English for Hotel Food and Beverage Servers
UNIT 2 SOCIALIZING WITH GUESTS การสรางสัมพันธภาพที่ดีกับแขกของโรงแรม Post-Test แบบประเมินผลหลังฝกอบรม Choose the most appropriate answer. เลือกคําตอบที่ถูกตองที่สุด 1. What would the server ask in the following situation? พนักงานบริการถามวาอยางไรในสถานการณตอไปนี้ Server: ………..…………… Guest: I slept very well, thank you. I slept like a baby. a. Good morning sir. Where are you going? b. Good morning, sir. Did you sleep well last night Mr. Sakchai? c. Good morning sir. Could I have your name, please? 2. What would you say to show your concern about a guest? คุณจะพูดวาอยางไรเพื่อแสดงวาคุณเอาใจใสในความเปนอยูของแขก a. Very well, thank you. I had a good night’s sleep. b. I am a good. Are you OK? c. Is everything all right, ma’am? 3. Which one of the following sentence is correct? ประโยคในขอใดตอไปนี้ที่ถูกตอง Server: ………..…………… Guest: Certainly, my name is Kathareya. a. Tell me your name. b. Could I have your name, please? c. Your name, ma’am? 4. Which one is incorrect? ขอความใดไมถูกตอง a. I beg your pardon? b. I’m sorry, sir. Could you say that again, please? c. Am so sorry. I don’t understand. 5. If you want to ask for more information from a guest, which is the best question to use? หากคุณตองการสอบถามขอมูลเพิ่มเติมจากแขก คุณควรถามวาอยางไร a. Would you mind spelling your name, please? b. Hello. How are you today? c. Where will you going? 29