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im Bereich der Gastronomie, zu gewährleisten. Außerdem spricht sich „foodwatch“ dafür aus, dass die Lebensmittelüberwachung künftig landesweit zentral von einer unabhängigen Stelle aus koordiniert werden soll. Allgemein

spricht die Verbraucherschutzorganisation davon, dass die Lage in Rheinland-Pfalz zwar besser als in anderen Bundesländern, aber keineswegs zufriedenstellend sei. Laut „foodwatch“ fanden im Jahr 2018 bundesweit rund 250.000 routine-

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VON STEFFEN HEUMANN | Rückblick: Der Wilke-Wurstskandal erschütterte Deutschland. Über 20 Menschen starben an listerienverseuchten Wurstwaren. Das zuständige hessische Verbraucherministerium stellte in seinem Abschlussbericht fest, dass Kontrollen durch den zuständigen Landkreis nicht regelmäßig erfolgt waren. Künftig sollen Risikobetriebe öfter und unangekündigt überprüft werden. Mehr und besser ausgebildetes Personal soll den Wiederholungsfall verhindern. Bundesgesundheitsministerin Julia Klöckner verspricht trotz Personalmangel intensivere Kontrollen. Kritiker warnen, dass sich das Risiko für den Verbraucher erhöht, weil effizientere Kontrollen in der Realität nicht möglich seien. Die Organisation „foodwatch“ erklärte unlängst in einer aktuellen Veröffentlichung, dass bundesweit rund 1.500 Stellen in Bereich der Lebensmittelüberwachung fehlen, um ausreichende Kontrollen, auch

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