TASTE
NEXT
HANGING-PORK BAAN SUAN STYLE หมูแขวน
Ban Suan SUNSET AT MAE-PING กินลมชมวิว ณ บ้านสวน Address : 25 Moo 3 Siri Vadhana Foundation Building across Cheshire. Ruanjummai Road - SanPheesuer Muang Chiang Mai 50130. Tel.083-5673003 www.facebook.com/raan.baansoun
หากกล่าวถึงร้านอาหารบ้านสวนคงไม่คุ้นหูกันนัก แต่ถ้า คิดถึงร้านอาหารบ้านสวนของอาจารย์จุลทัศน์ กิติบุตร ศิลปิน แห่งชาติสาขาสถาปัตยกรรม(ร่วมสมัย) สถานที่ถ่ายท�ำละคร โทรทัศน์หลายเรื่องอาทิละครเรื่อง รอยไหม คงเป็นที่รู้จักกัน อย่างดี ร้านบ้านสวนอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ริมโค้งแม่น�้ำปิงที่ ทอดยาวมองเห็นวิวทิวทัศน์ได้กว้างไกล ซึ่งเป็นมุมที่สวย ที่สุด มุมหนึง่ ของแม่นำ�้ ปิง อยูบ่ ริเวณต�ำบลสันผีเสือ้ จังหวัดเชียงใหม่ ที่นี้ได้ต้อนรับ บุคคลส�ำคัญทั้งในระดับประเทศและ
ระดับโลกมาแล้ว เมื่อเดินเข้าไปก็สัมผัสได้ถึง ความร่มรื่นภายในร้านที่อยู่ภายใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ซึ่งบรรยากาศเหมาะกับชื่อร้านจริงๆเมื่อเดินเข้าไป ด้านในก็ได้รับการต้อนรับด้วยหลองข้าว (ยุ้งฉาง แบบล้านนาน�ำมาดัดแปลง) เมนูเด็ดของร้านนี้ คือ เนื้อแขวน เป็นการน�ำชิ้นเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ที่สุกแล้ว มาแขวนกับระฆังเหล็ก เมื่อน�ำมาเสริฟ ก็ราดด้วยคอนยัคพร้อมจุดไฟลุกท่วมระฆัง สร้าง บรรยากาศตืน่ ตาตืน่ ใจก่อนเริม่ ลงมือทาน นอกจาก นีย้ งั มีเมนูคาวหวาน อีกหลากหลาย ไม่วา่ จะเป็น ย�ำ ผักหวาน มะม่วงราดเกล็ดไวน์ หากใครก�ำลังมองหา ร้านดินเนอร์ บรรยากาศล้านนาท่ามกลางธรรมชาติ ริมล�ำน�้ำแม่ปิงเมืองเชียงใหม่ ร้านบ้านสวนคงเป็น ทางเลือกที่เหมาะสมส�ำหรับดินเนอร์โรแมนติกมื้อ พิเศษสุดประทับใจในอีกค�่ำคืน Ban Suan Restaurant is found amidst nature near the River Ping Cruise laying levy. It offers wide and far view regarded as one
of the most beautiful of the river. Situated in San Phi Sua Sub-district, Chiang Mai, the restaurant had received many of VIP at normal and world levels. When you enter the area, you can feel cool atmosphere under big shady trees that suit the name of the restaurant. Inside this place, Lanna Barn or has been adapted to welcome guests. So-called the speciality of the restaurant Cong Khao is hanging meat, pork or beef well cooked hung on an iron bell served with cognae topped with a fire which amazed people before starting eating. In addition, there are so many savory and sweet menus such as ย�ำผักหวาน, มะม่วงราดเกล็ดไวน์ and mangoes topped with wine glazes (glace). If you are looking for a good dinner in Lanna amidst nature near the Ping River, Chiang Mai city., Ban Suan Restaurant will be your appropriate choice for romantic dinner, one more special and memorable evening meal. 1 ISSUE February 2013
77