26 | TID FÖR KONFERENS
HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS
NEWSFACTORY
”Hållbara möten är vår standard” För Münchenbryggeriet i Stockholm är hållbarhet något som genomsyrar verksamheten och har faktiskt gjort det genom företagets mångåriga historia. Målet för framtiden är därför högt uppsatt – Münchenbryggeriet ska vara Sveriges mest hållbara konferensanläggning.
M
den som vi måste ta ansvar för. Vi lägger därför stor vikt samt strävar efter att göra ett så litet klimatavtryck som möjligt.
ÜNCHENBRYGGERIET LIGGER
vackert beläget vid Söder Mälarstrand i Stockholm. Anorna går ända tillbaka till 1857 då grosshandlaren C C Brusell & Co inledde tillverkning och försäljning av öl under namnet Münchens bryggeribolag.
IDAG HAR BRYGGERIET blivit en populär konferensanläggning vars målsättning är att bli landets mest hållbara. Här finns stora visioner för både verksamheten och för planeten. – Det handlar inte längre om framtid utan om nutid, säger Jonas Henriksson, verksamhetschef på Münchenbryggeriet. – Alla måste ta ansvar, helt enkelt för att rädda planeten. Vår bransch måste precis som alla andra branscher tänka om. Münchenbryggeriet vill vara en tydlig del av den resan och gå i bräschen för den hållbara utvecklingen. Det är en förpliktigande målsättning som Münchenbryggeriet har satt upp och för att lyckas är den viktigaste nyckeln att alla medarbetare är med på tåget. Dessutom handlar det om samordning, planering och att göra hållbara val till enkla och självklara. – I början var det mycket fokus på miljö, men hållbarhet handlar som bekant om
mycket mer än så. Numera genomsyrar hållbarhet alla strategiska beslut och är naturligt integrerat i hela verksamheten. Vi har involverat all personal i värdegrundsarbetet och de har varit med och formulerat våra mål. Vi vill vara en öppen arbetsplats där alla får vara med och påverka, dessutom ska vi vara en mötesplats som erbjuder samma upplevelse oavsett människors bakgrund eller förutsättningar. 2012 BLEV MÜNCHENBRYGGERIET Svanencertifierade, vilket var ett första steg mot den hållbarhetsresa som företaget just nu är mitt i. – Vi vill driva den hållbara utvecklingen i besöksnäringen framåt. Konferenser, mässor, middagar och resor ger ett avtryck på omvärl-
I DEN DIGITALA TID vi lever i, samt med tanke på pandemins avtryck, har det fysiska mötet blivit ännu viktigare än någonsin. – Digitala möten har blivit allt mer normbildande, men när vi väl ses, värderar vi det fysiska mötet högre än tidigare och då blir mötesplatsen och innehållet mer betydelsefullt, fortsätter Jonas Henriksson. Med en sådan utveckling är det förstås viktigt att välja en konferensanläggning som möter framtidens behov och krav. – Kunderna är oerhört medvetna i dagsläget, men vi försöker inspirera till att ta ytterligare kliv och brinner verkligen för hållbarhetsfrågan. Många kunder väljer oss för att vi tar ställning. Det kan handla om ekologisk och närproducerad mat, som är en självklarhet för oss. Liksom att välja digitala lösningar istället för tryckt material, samt att välja bort engångsartiklar och prioritera hållbara transporter. För oss handlar det inte om att göra vissa event hållbara, hållbara möten är vår standard, konstaterar Jonas Henriksson.
◆
Mer information: munchenbryggeriet.se