PERSONLIGT PONTUS FRITHIOF I KORTHET FÖDD: 2 december 1972 BOR: Smedslätten FAMILJ: Sambon Therése och de två barnen Hugo och Filippa. KÄND SOM: Kock, krögare och entreprenör DRIVER: Pontus! (som är matsal, vinbar, deli, festvåning och från 15 april nya Bistron POCKET. Dessutom även firman Pontus Catering och event och sedan årsskiftet också verksamheten Pontus på Fyran. PÅ GÅNG: Med nya bistron Pocket FÖREBILDER: Leif Mannerström och Mathias Dahlgren är båda fantastiska kockar. Sven Hagströmer (som fö äger 1/3 procent av restaurang Pontus!) och Jan Stenbeck är mina entreprenörsinspiratörer. Erik Lallerstedt betyder också mycket för mig. INTRESSEN UTÖVER JOBBET: Träna och resa SOMMARPLANER: Utöver jobb väntar semester i Frankrike, Atlantkusten FAVORITPLATS I BROMMA: Hemma i vårt hus. Jag gillar att gå längs vattnet med hunden och vandrar mycket från Äppelviken bort mot Ålsten. DET BÄSTA MED BROMMA: Så otroligt nära stan och ändå så mycket landet.
UTMÄRKELSER: GASTRONOMISKA AKADEMIEN: Guldmedalj DAGENS INDUSTRI: Pontus in the Green House, Sveriges bästa restaurang och årets Affärskrog REKLAMFÖRBUNDETS GULDÄGGSTÄVLING 2005: Pontus by the Book, silverägg i kategorin design GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS: Pontus by the Book, första pris kategorin kokboksdesign DAGENS NYHETER: Pontus!, Gulddraken i kategorien Årets fynd Medlem i Vinakademien
14