mento de como produzir frangos livres de AMDs. As transferências de informações com os profissionais dos países pioneiros nesta estratégia juntamente com pesquisas científicas suportadas pelas indústrias produtoras de eubióticos auxiliam no entendimento de quais as melhores estratégias e de como devem ser utilizadas para o sucesso deste tipo de produção. Um pré-requisito para a eliminação dos antibióticos da produção animal é a melhora das condições de manejo das aves. Como deve ser o manejo ideal, sob o seu ponto de vista sanitário? Na realidade, o manejo para este tipo de produção é muito similar ao do sistema tradicional. O diferencial é a intensidade do controle e cumprimento a todas as normas das boas práticas de produção. Dentre alguns fatores para o sucesso desta nova estrutura de produção, podemos elencar alguns pontos importantes. 1) Biosseguridade: o sucesso de toda a produção inicia-se com os cumprimentos dos processos de biosseguridade, como o vazio sanitário entre os lotes de no mínimo 14 dias para que haja uma adequada limpreza e desinfeção dos galpões e equipamentos utilizados na produção de aves; adequado controle de pragas (roedores e insetos como os cascudinhos - Alphitobius diaperinus); controle de veículos e pessoas; compartimentalização das microrregiões produtoras para
que trabalhem nos sistema all in – all out, ou seja trabalhar com regiões com idades das aves muito próximas, evitando o aumento de desafios sanitários. 2) Manejo de cama: neste tipo de produção, a troca de cama a cada lote se faz importante, entretanto, por dificuldade de disponibilidade de matéria-prima, a estratégia de reutilização de cama em até 6 ciclos de produção é uma alternativa viável desde que haja processo de fermentação de cama adequados e que a mesma não esteja contaminada com patógenos de interesse à saúde pública. 3) Alojamento de pintos de um dia com qualidade: para isto, é fundamental que as matrizes possuam os mais rigorosos controles sanitários e nutricionais, uma vez que o desenvolvimento embrionário dependerá da quantidade de nutrientes depositados pela matriz nos ovos, em destaque os nutrientes que proporcionam melhora no desenvolvimento intestinal, imunológico e do sistema antioxidante, dentre eles, a vitamina E e D, ácidos graxos e carotenoides. 4) Cuidados com ambiência: evitar variações de temperatura fora da zona de conforto da ave em cada idade, manter a qualidade do ar com redução dos gases nocivos ao trato respiratório das aves e reduzir a densidade populacional (aves/m²) resultam na melhoria do bem-estar animal e permitem que as aves expressem todo seu potencial genético. 5) Adequado programa nutricional: muito além dos ajustes de níveis nutricionais com formulações com quantidades exatas de nutrientes para o total uso
da ave, o uso de ingredientes de boa qualidade com alta digestibilidade sem a presença de fatores antinutricionais são imprescindíveis neste tipo de produção. O uso de ingredientes proteicos de origem vegetal com baixa digestibilidade, além serem fontes de substratos para bactérias patogênicas no trato gastrintestinal (TGI), também agridem as vilosidades do intestino, proporcionando uma porta de entrada para desenvolvimento de patógenos. Também o uso de produtos de origem animal são fatores complicadores, uma vez que há grande variabilidade na qualidade nutricional, maior probabilidade de presença de patógenos, além de
Dentre as avaliações para demonstrar os efeitos dos eubióticos, pode-se destacar as análises de microbioma intestinal, importante ferramenta no entendimento como os eubióticos auxiliam na modulação das populações de bactérias benéficas e/ou patógenas presentes no trato gastrintestinal das aves A Revista do AviSite
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