GOST HoReCa REVIJA ZA SVET GOSTINSTVA, TURIZMA, HRANE IN PIJAČE
o ocenjevanje o od mrtvih na vinarjev in ljubiteljev vin že verjela, da se je sejem Vino Ljubljana poslovil za vedno, bo letos jeseni na Gospodarskem razstavišču jubilejni 50. Odvijal se bo od 4. do 6. septembra. Zanimivo je, da bo odprl vrata le nekaj dni po koncu sejma Agra v Gornji Radgoni, ki bo letos med 23. in 28. avgustom. Ravno Agra je namreč v obdobju po ugasnitvi ljubljanskega sejma in ocenjevanja prevzela prvo mesto med vinskimi ocenjevanji v Sloveniji, vsako leto pa je pritegnila veliko vinarjev.
OCENJEVANJA NA LETOŠNJEM SEJMU AGRA Ocenjevanja, pomembni datumi in predsedujoči ocenjevalnim komisijam Datum ocenjevanja
Datum prijave
Predsednik komisije oz. vseh komisij
3.—6. junij
28. mar
prof. dr. Bogdan Perko Biotehniška fakulteta Ljubljana
28. mar
prof. dr. Božidar Žlender Biotehniška fakulteta Ljubljana
20. junij
30. apr
prof. dr. Janez Hribar Biotehniška fakulteta Ljubljana
40. odprto državno ocenjevanje vin - Vino Slovenija Gornja Radgona
21.—25. julij
20. jun
prof. dr. Mojmir Wondra Biotehniška fakulteta Ljubljana
12. ocenjevanje medu z mednarodno udeležbo
5. avgust
18. jul
prof. dr. Božidar Žlender Biotehniška fakulteta Ljubljana
Ocenjevanje 28. mednarodno ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov 35. mednarodno ocenjevanje mesa in mesnih izdelkov Ocenjevanje svežega mesa
22.—23. maj
Ocenjevanje mesnih izdelkov
18.—19. junij
18. mednarodno ocenjevanje sokov, pijač in embaliranih vod
Vir: Pomurski sejem Gornja Radgona
Ocenjevanje na Agri ostaja v igri
Kljub obuditvi ljubljanskega mednarodnega ocenjevanja vin pa bo v Gornji Radgoni, kjer vinsko dogajanje organizirajo v okviru sejma Agra, vse po starem. Kot pravijo organizatorji po prvih odzivih vinarjev, bo letošnje ocenjevanje primerljivo z lanskim. Lani se je radgonske prireditve oziroma odprtega državnega ocenjevanja vin Vino Slovenija, kot se uradno imenuje, udeležilo 148 vinarjev iz Slovenije, Avstrije, s Hrvaške in z Madžarske, ocenili pa so 471 vzorcev vin. Predsednik ocenjevanja v Gornji Radgoni tudi letos ostaja Mojmir Wondra z biotehniške fakultete v Ljubljani. Odprto državno ocenjevanje vin pa je le eno od številnih, ki jih v Gornji Radgoni pripravljajo v okviru sejma Agra. Rok za prijavo je 20. junij, žlahtno kapljico pa bodo ocenjevali med 21. in 25. julijem. Najprej bodo letos organizirali mednarodno ocenjevanje mesa in mesnih izdelkov, rok za prijavo nanj je 28. marec, izvedli pa ga bodo v dveh delih. Dvaindvajsetega in 23. maja bo na sporedu ocenjevanje svežega mesa, 18. in 19. junija še mesnih izdelkov. Osemindvajsetega marca je tudi skrajni rok za prijavo na mednarodno ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov, ki se jim bodo posvetili od 3. do 6. junija. Mednarodno ocenjevanje sokov, pijač in embaliranih vod bo letos 20. junija, rok za prijavo je 30. april. Najpozneje bodo letos ocenjevali med. Rok za prijavo je 20. junij, dogodek pa bo 5. avgusta. Komisijam na vseh dogodkih bodo predsedovali profesorji z ljubljanske biotehniške fakultete: ocenjevanje mleka bo vodil Bogdan Perko, ocenjevanji mesa in tudi medu Božidar Žlender, ocenjevanje sokov, pijač in embaliranih vod pa Janez Hribar.
27
part ner pri opremlanju
Svilanit, vaš partner pri opremljanju ... od zamisli do realizacije ...
• kopalnica •
• spalnica •
• jedilnica •
Borut Godec Oglejte si naš katalog HoReCa na www.svilanit.si in nas kontaktirajte na 01 8396 145 ali na objekti@svilanit.si
02GOST_26_27_vinska ocenjevanja.indd 27
3/7/14 11:56 AM