El rincón del técnico
Exposición de la Raza Simmental Chachapoyas (Perú) Por Alejandro Garavito Técnico Asosimmental - Simbrah.
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l pasado 6 de agosto en la ciudad de Chachapoyas se llevó a cabo una nueva versión de la tradicional exposición Simmental, auspiciada por la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza (UNTRM) y desarrollada en el marco del FERAGRO INTERNACIONAL 2016, evento que se realizó del 4 al 7 de agosto y que contó con una destacada agenda técnica, cultural y de negocios, enfocada además a la capacitación de los productores en temas relacionados con los sectores agrícola, ganadero y de servicios, así como también, orientada a incentivar negocios en pro del sector agropecuario del departamento de Amazonas y regiones aledañas como Bagua, Jaén, Bongara, Luya, Rioja, Moyobamba, Chiclayo, Cajamarca y San Martín. Chachapoyas es una ciudad colonial fundada en 1538. Cuenta con una altitud de 2.335 msnm y una
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temperatura promedio de 18° C, con 74% de humedad. Se localiza a 7 horas por carretera de Tarapoto, una región de clima cálido productora de arroz y palma de aceite a la que se accede desde Lima luego de 75 minutos de vuelo. Su vocación es netamente agropecuaria y al pertenecer a la zona montañosa de la región amazónica, es rica en variedad de productos destinados al consumo interno. Gracias al apoyo gubernamental regional, en los últimos años productos como el cacao y el café han obtenido denominación de origen y han empezado a desarrollar procesos de exportación con valor agregado, todo esto con el acompañamiento de la UNTRM, cuya vocación científica representa un apoyo técnico importante para los productores. Dando continuidad al convenio de cooperación técnica establecido entre Asosimmental y la UNTRM en 2013, por tercera vez consecutiva
se desarrolló a cabo el juzgamiento de la raza Simmental. El objetivo de esta visita fue aprovechar al máximo la posibilidad de entrar en contacto con los ganaderos y estudiantes, por lo que previo a la exposición se hizo una conferencia en la que se dieron a conocer los aspectos más relevantes relacionados con el fenotipo y la morfología de la Raza, además de sus bondades de Doble Propósito, siendo esta una introducción a lo que se evaluaría y tendría en cuenta durante el juzgamiento. De acuerdo a la programación del evento, el viernes 5 de agosto se efectuó a cabo el juzgamiento de las razas Holstein y Pardo Suizo, esta última denominada en el Perú por los ganaderos como “Brown Swiss” y que gracias a su adaptación a la altura y los forrajes de baja calidad, cuenta con una presencia importante, especialmente en los ecosistemas de Sierra. En la exposición Simmental