Mokum Magazine 07/08 2025 by Mokum Magazine

Jaargang 14, nr. 6 - 2025

SPOTIFY

LUISTER JIJ AL NAAR DE MOKUM MAGAZINE PODCAST ‘BIJ ONS’?

KATJA & BABETTE

ADEMNOOD IN DE AFAS LIVE

Jake Monteiro

jake jake

monteiro monteiro music music

‘MOOI STADJE, HÈ?’

Ooit komt er een dag waarop ik denk: het is nu wel mooi geweest, ik vertrek. Weg uit Amsterdam, de stad waarin ik me dan al enige tijd niet meer thuisvoel. Die veel te drukke en onherkenbaar geworden plek die mij andersom ook liever kwijt dan rijk lijkt te zijn. We werden op slag verliefd. Ik weet het nog heel goed: vanuit het Centraal Station wandelde ik zó rechtstreeks je ziel binnen. In vervoering van de tramgeluiden, de geur opsnuivend van een oude stad die vaak zo lekker kan stinken en waaraan ik elke keer weer iets nieuws ontdek dat me in vervoering brengt. En toch zijn we elkaar in de loop der jaren kwijtgeraakt en zijn we, om uiteenlopende redenen, uit elkaar gegroeid. De liefde is bekoeld, de vlam is gedoofd. We zouden het eventueel nog eens opnieuw kunnen proberen, maar misschien is het beter dat onze wegen scheiden. Oude liefde roest niet, maar zonder vuur en vlam wordt het hart soms stil en koud als een kale gracht zonder woonboten. Soms lijkt het alsof Amsterdam zich van mij afkeert, al voel ik nog dagelijks de sporen die het heeft achtergelaten. De echo van voetstappen in alle stadsdelen, het gefluister van verhalen in ‘mijn’ straat, de zachte gloed van straatlantaarns rond middernacht. Het is alsof Mokum een oude vriend is die zich heeft teruggetrokken, maar nooit helemaal is verdwenen. Maar juist in de vergankelijkheid schuilt een stille schoonheid, een herinnering aan alles wat geweest is en nog steeds voortleeft in mijn genen en gedachten. Ooit komt er een dag waarop ik denk: het is nu wel mooi geweest, ik vertrek. Op die dag zeg ik vaarwel tegen Mokum. Maar dat moment is nog lang niet daar. En tot die tijd zeg ik, net als Eberhard, regelmatig: ‘mooi stadje, hè?’

Ik wens je een heel fijne zomer!

Martijn van Stuyvenberg Hoofdredacteur Mokum Magazine

Jaargang 14, nummer 6

Driehoekstraat 22 1015 GL Amsterdam 020-7522482

info@mokummagazine.nl

COVERFOTO

William Rutten

HOOFDREDACTIE

Martijn van Stuyvenberg

Robert Plat

ARTDIRECTION EN VORMGEVING

Evelyne Dielen

SALES MANAGER

Sabina Erents

sabina@mokummagazine.nl

MARKETING & DISTRIBUTIE

Remco Buma remco@mokummagazine.nl

CHEF REDA CTIE

Boris van Leeuwen

MEDEWERKERS

Koen van Assema

Marjan WassimBerkBouyahyi

Mees Bronk

Robert Leon

DRUK

Drukkerij Hendrix

OPLAGE

60.000

GROEN GEDRUKT

Mokum Magazine denkt aan het milieu

Bril: Dick Moby Amsterdam

Opticien: Ralph Optiek

Hoodie: The Jordaan Collection

Cap: Mokum Made

KATJA SCHUURMAN &

Katja Schuurman en Babette van Veen staan te trappelen voor de allereerste editie van Het Grote Ademnood Discobal. Op vrijdag 7 en zaterdag 8 november knalt de glitter van het AFAS Live-plafond.

Interview Martijn van Stuyvenberg Foto William Rutten

Wanneer besloten jullie om Het

Grote Ademnood Discobal te organiseren?

Katja: ‘Een paar jaar geleden kwam de muziek van Linda, Roos & Jessica op Spotify. Sindsdien is Ademnood, een nummer waaraan voor ons heel veel vrolijke herinneringen vastzitten, meer dan 12 miljoen keer gestreamd.’

Babette: ‘Daarnaast krijgen wij al jarenlang regelmatig video’s van feestjes waarop Ademnood wordt gezongen. Daar wilden we iets leuks mee doen.’

En daar staan jullie dan, op vrijdag 7 november en zaterdag 8 november in de AFAS Live. Hoe zenuwachtig ben je voordat je het podium op gaat?

Katja: ‘Ik heb er vooral heel veel zin in! Qua zenuwen valt er bij mij geen pijl op trekken. Soms sta ik voor duizenden mensen en ben ik heel relaxt en een andere keer, voor een klein publiek, ben ik echt bloednerveus. Maar vlak voor het Ademnood Discobal heb ik waarschijnlijk 3 keer gekotst en ben ik 7 keer naar de wc geweest. Maar daarna gaan we er hoe dan ook een feestje van maken.’

Babette: ‘Op een schaal van 1 tot 10 denk ik ik een 10. Maar het gaat om de lol en een leuk feest dus we moeten ook niet te streng zijn voor onszelf. We kunnen niet meer doen dan ons best en we zijn ook geen Beyoncé.’

BABETTE: ‘WIJ KRIJGEN AL JARENLANG

VIDEO’S VAN FEESTJES

WAAROP ADEMNOOD

WORDT GEZONGEN’

BABETTE VAN VEEN

KATJA: ‘VROEGER HAD IK FOMO. NU HEB IK HET TEGENOVERGESTELDE!’

Het nummer Ademnood bestaat 30 jaar. Wat zou de Babette/Katja van nu tegen de Babette/Katja van tóen hebben gezegd?

Babette: ‘Wat een leuke vraag! Ik zou hebben gezegd dat ik vind dat ik het hartstikke goed deed. Op oude filmpjes ziet het er allemaal top uit.’

Katja: ‘Aan het begin van mijn carrière had ik bedacht dat ‘nee zeggen’ slap of flauw was. Het gevolg daarvan was dat ik teveel deed en behoorlijk wat grenzen ben overgegaan. Te lang heb ik mijn intuïtie de mond gesnoerd en putte ik teveel uit mijn wilskracht. Tegen mijn jongere zelf zou ik dus willen zeggen dat ‘nee ook een antwoord is’. Vroeger had ik FOMO (Fear Of Missing Out). Nu heb ik bijna het tegenovergestelde daarvan en denk ik weleens: wat fijn dat ik daar níet naartoe hoef.’

Lees het hele interview op mokummagazine.nl

Meer weten over Het Grote Ademnood Discobal?

Check ademnooddiscoballive.nl

“THE

BEST SHOW IN TOWN”

THE TIMES

Hadestown, het bekroonde muziektheaterfenomeen van Broadway en West End is nú te zien in Koninklijk Theater Carré!

toneel, een gerenommeerde Nederlands-Britse cast (o.a. Claudia de Breij, Maarten Heijmans, Jeangu Macrooy, Edwin Jonker) is dit dé theaterbelevenis van deze zomer.

Deze Engelstalige hitmusical, met meer dan 5 miljoen fans wereldwijd, combineert jazz, blues en folk met de tijdloze liefdesverhalen van Orpheus & Eurydice en Hades & Persephone, in een moderne muzikale setting. Met een swingende live band op het toneel, een gerenommeerde Nederlands-Britse cast (o.a. Claudia de Breij, Maarten Heijmans, Jeangu Macrooy, Edwin Jonker) is dit dé theaterbelevenis van deze zomer.

20 JUN - 24 AUG

DE 10 BESTE TERRASSEN VAN AMSTERDAM

In de stad zijn er genoeg plekken waar je lekker kan zitten, zon kan pakken en genieten van goeie vibes met je matties (vrienden). Geen faya (slechte) plekken, geen skere tafels, maar échte spots waar je kan chillen met een drankje, goede hap en uitzicht. Of je nou met je mzzl (vriendin) bent of met de hele squad: deze terrassen gaan hard (zijn top)! Oeleh (of niet)?

WATERKANT

Marnixstraat 246

Deze plek is een klassieker. Altijd druk, altijd gezellig. Hier pak je zon aan het water, met Parbo biertjes en Surinaamse snacks. De sfeer is challa (chill, relaxt) en het publiek gemixt. Je weet dat hier naartoe gaan altijd een goede move is.

‘BREED TERRAS, GOEDE KOFFIE EN LEKKERE SANDWICHES’

Tekst Wassim Bouyayhi Foto’s Martijn van Stuyvenberg

DIT LIJKEN

GEWONE UITJES.

Maar dat zijn ze niet...

Ze zijn handgeschild!

En als u weet met hoeveel zorg onze producten geteeld, geplukt, geselecteerd en ingelegd worden...

Bij ons is niks ‘gewoon’.

FRIS KNAPPERIG PUUR NATUUR LEKKER AMSTERDAMS TAFELZUUR VAN KESBEKE

PLLEK

TT Neveritaweg 59

Aan het IJ en nee, geen zweverige toestanden. Gewoon lekker eten, ijskoude drankjes en muziek die niet faya (slecht) is. Hier kom je met je tenen in het zand en je hoofd in de chillmodus.

BAR.LUSCONI

Mercatorplein 2-B

In West weet iedereen: BAR. LUSCONI is die OG (gevestigde plek). Rond terras, lekkere cocktails en een menukaart die je maag serieus neemt. Cucina Italiana, dus alles gaat hier makkelijk naar binnen. Tip: bestel de verrukkelijke piatto misto di antipasti.

HANNEKES BOOM

Dijksgracht 4

Altijd feestvibes, hier. Van studenten tot zakenmensen: iedereen zit door elkaar. Muziekje erbij, biertje in je hand en uitzicht op het water. Hier voel je gewoon: het leven is lekker.

BAR BOTANIQUE

Eerste Van Swindenstraat 581 Groen, tropisch en een terras dat voelt alsof je op vakantie bent. Je bestelt hier een cocktail en je vergeet meteen dat je morgen weer vroeg op moet. Ga hierheen met je mzzl (vriendin) voor die goede vibe punten.

‘GROEN,

‘JE HOORT HIER GESPREKKEN IN HET MOKUMS EN DE BORRELHAPJES ZIJN ON POINT’

DE TULP

Marie Heinekenplein 33

Deze spot, middenin de Pijp, is een beetje tropisch. Je komt hier voor cocktails, een goede sfeer en mensen die weten hoe je een avond relaxt begint. Verwacht geen faya (slechte) vibe, alleen maar plezier.

CAFÉ THIJSSEN

Brouwersgracht 107

In de Jordaan, tussen de locals. Terras is niet huge, maar de sfeer is altijd aan. Je hoort hier ges prekken in het Mokums en de borrelhapjes zijn on point. Authentiek en altijd gezellig.

CAFÉ ‘T SLUISJE

Nieuwendammerdijk 297 ’t Sluisje ligt een beetje verstopt in Noord, maar is 100 procent de moeite waard. Hier is het rustig, chill en lijkt het alsof je in een dorp zit. Oude Amsterdammers houden dit plekkie geheim, dus wees snel.

‘OUDE

Mokum Magazine-foodie Wassim Bouyahyi

‘IJSHOEVE SLOTEN IS VOOR DE DERDE (!) KEER DE BESTE IJSSALON VAN AMSTERDAM’

1 IJSHOEVE SLOTEN

Sloterweg 1335

Betaald: €4,20

Oordeel: Nooit, maar dan ook nooit zijn we ontevreden na een bezoekje aan deze ijssalon. De aardbei is fris met een subtiel zuurtje, heerlijk op een zomerse dag. De chocolade is van topklasse: fluweelzacht met een rijke en pure smaak. De service met een glimlach én de flinke portie maken het helemaal af. IJshoeve Sloten is voor de derde (!) keer de beste ijssalon van Amsterdam.

Cijfer: 10

2 IJS VAN OOST

Javastraat 79

Betaald: €4,-

Oordeel: Ook deze zaak weet de hoge kwaliteit ieder jaar weer te waarborgen. De fruitige bol smaakt als een bevroren smoothie: sappig, licht en in balans. De choc doet denken aan een smeuïge brownie. Na drie jaar op rij als derde te eindigen, hebben ze nu de weg omhoog gevonden. Chapeau!

Cijfer: 9,5

3 MONTE PELMO

Tweede Anjeliersdwarsstraat 17

Betaald: €4,50

Oordeel: De rode bol is heerlijk verkwikkend, zoals je hoopt op een hete dag. De chocoladevariant zit vol intense smaak en knapperige stukjes. Alles klopt hier: sfeer, smaak en een stevige schep. Wij begrijpen volledig waarom Monte Pelmo een van de meest populaire ijstenten van de stad is.

Cijfer: 9+

4 VAN SOEST

Frederiksplein 1A

Betaald: €4,95

Oordeel: De chocolade is romig en perfect op smaak. De roze bol is net wat te zoet, maar wel zijdezacht. Bonuspunten voor het klassieke chocolaatje en het duurzame lepeltje. Helaas heeft de winnaar van vorig jaar dit keer de top-3 niet gehaald. Een iets minder zoete aardbeienbol en de score was waarschijnlijk hoger geweest.

Cijfer: 9

5 JORDINO

Haarlemmerdijk 25-A

Betaald: €4,-

Oordeel: Bij deze familiezaak krijgen wij ook een iets te zoete fruitsmaak. Het doet ons denken aan bubblegum. De chocobol is subliem: vol, fluweelachtig en puur. Dat verbaast ons niks bij zo’n gerenommeerde chocolatier.

Cijfer: 8,5

6 VENETIË IJS

Scheldestraat 68

Betaald: €4,50

Oordeel: De rode bol is fris, vol en natuurlijk van smaak en dit keer dus geen ‘kindjeskauwgom’. De chocola roept herinneringen op aan Italiaanse vakantiegelato. Structuur top, royale portie en dus een prima score.

Cijfer: 8+

7 MASSIMO GELATO

Jan Hanzenstraat 15

Betaald: €4,80

Oordeel: De aardbei zit vol stukjes en smaakt levendig. Chocolade smelt perfect weg en is rijk van karakter. Alleen de norse bediening gooit roet in de gelato. Daarom krijgt Massimo Gelato een eervolle vermelding voor ‘uitstekend ijs, verschrikkelijk humeur’.

Cijfer: 8

8 PISA IJS

Scheldeplein 22

Betaald: €3,80

Oordeel: De roze bol is waterig en doet denken aan supermarktijs. Maar de chocolade maakt alles goed: diep en intens. Voor liefhebbers van puur is dit een aanrader.

Cijfer: 8-

BIERPROEFLOKAAL IN DE WILDEMAN

9 VAN DER LINDE

Nieuwendijk 183

Betaald: €2,-

Oordeel: Het ijs blijft van topkwaliteit, zelfs nu de prijs iets is gestegen. Maar hoe kan je toch met zó’n succesvol bedrijf zó ongekend chagrijnig zijn? Plastic bekertje is niet veel soeps, maar voor deze prijs hoef je geen luxe te verwachten.

Cijfer: 7,5

10 IJSBOUTIQUE

Johannes Verhulststraat 107

Betaald: €4,40

Oordeel: Bij deze frisse, vrolijke ijssalon met een vleugje glamour variëren ze iedere dag met de smaken. Het ijs is zacht, wellicht té zacht. Aardbeienstukjes zijn wat grof. De chocosmaak is mild, bijna drinkbaar en kindvriendelijk. Het smoezelige aanrecht trekt het totaalplaatje wat omlaag.

Cijfer: 7+

11 IJSPRET

Rijnstraat 184HS

Betaald: €4,-

Oordeel: Zoet, zoeter, zoetst: de roze bol is gemaakt voor kindermonden. De chocola is licht en vriendelijk, maar niet indrukwekkend. De slogan ‘Geluk in een bakje’ klopt vooral voor de jongere bezoekers.

Cijfer: 7

12 DOARDI

Van Limburg Stirumstraat 15

Betaald: €4,40

Oordeel: Aardbei is weer zo’n Appie-waterijsje in disguise. Chocolade is degelijk, maar niet memorabel. Fijn tentje voor in de buurt, maar geen omfietswaardig pareltje.

Cijfer: 7-

13 IJSSALON IJSKOUD DE BESTE

Meeuwenlaan 331

Betaald: €3,90

Oordeel: Door de aardbeienbol trekt je gezicht scheef van het zuurtje. De chocolade is goed, maar stevig. Een kleine portie, wel vriendelijke service. Ze maken hun naam nog steeds niet helemaal waar.

Cijfer: 6,5

14 IJSPRAKTIJK

Waterlandplein 28

Betaald: €3,90

Oordeel: Snoepachtig ijs, met opnieuw ‘bubblegum vibes’ bij de aardbei. Chocola is romig en doet denken aan Milka. Alles ziet er piekfijn uit, maar het lepeltje is zwak en bezwijkt bij de eerste schep.

Cijfer: 6+

15 IJSSALON TOFANI

Kloveniersburgwal 16

Betaald: €4,50

Oordeel: De aardbei is waterig, met pitjes, maar er mist smaak. De choc is intens, maar plakkerig en kleiig. Tofani voelt als het Heerenveen van de ijssalons: je hebt er niks tegen, maar je koopt er geen shirt van.

Cijfer: 6

16 IJSLAND SMAAKMAKERS

Maasstraat 63

Betaald: €3,75

Oordeel: De rode bol smaakt naar kwark of Danoontje. De chocola heeft iets mokka-achtigs en dat geeft een vreemde smaak. Goedkoop, kindvriendelijk, maar culinair is dit geen hoogvlieger.

Cijfer: 6--

17 IJSCUYPJE

Prinsengracht 292

Betaald: €5,30

Oordeel: Helaas moeten wij, net als de voorgaande jaren, constateren dat IJscuypje veel te veel geld vraagt voor de kwaliteit die ze leveren. Aardbei is zacht maar weinigzeggend. Chocolade is vlak en aan de harde kant. Veel originele smaken in de vitrine (zoals pina colada, bokkepootjes en boerenjongens), maar weinig wauw in de beker.

Cijfer: 5,5

‘EEN NEUTRAAL IJSJE MET EEN HOOG ‘TJA’GEHALTE’

18 FRANK & LYDIA’S ITALIAANSE IJSSALON

Bos en Lommerweg 156

Betaald: €4,75

Oordeel: De roze bol bevat ijskristallen. Chocolade is melkachtig en vaag. Een vriendelijke serveerster, maar helaas een neutraal ijsje met een hoog ‘tja’-gehalte.

Cijfer: 5

ALLES OVER

‘ELKE LEVENSFASE IS EEN BEZOEKJE

AAN DE PANNENKOEKENBOOT WAARD’

DE PANNENKOEKENBOOT

STAP AAN BOORD VAN DE PANNENKOEKENBOOT EN ONTDEK HET SMAKELIJKE VERHAAL ACHTER DEZE VARENDE AMSTERDAMSE KLASSIEKER.

Wie kwam op het idee om De Pannenkoekenboot te starten?

‘Het concept van de Pannenkoekenboot ontstond begin jaren ’90. De Nijmeegse Waalkade werd opgeknapt en omgetoverd tot een toeristische trekpleister, maar één ding ontbrak: een pannenkoekenrestaurant. Ed Tonissen, de vorige eigenaar en oprichter van de Pannenkoekenboot, bedacht iets unieks: een boottocht mét pannenkoeken eten. Deze formule sloeg aan en werd zó’n succes, dat we het ook in Rotterdam lanceerden, met speciaal gebouwde schepen, helemaal ontworpen en ingericht op de Pannenkoekenbootformule. In 2010 is de Pannenkoekenboot Amsterdam in de vaart gegaan.’

Wat is de route?

‘De Pannenkoekenboot maakt een rondvaart van 75 minuten op het IJ. Terwijl je onbeperkt pannenkoeken eet, vaar je langs iconische plekken, zoals het Centraal Station, het futuristische EYE Film Museum en de A’DAM Lookout. Onderweg zie je ook de Pontsteiger, het REM Eiland en de scheepswerven bij Shipdock.’

Waarom moet de Pannenkoekenboot op de bucketlist van elke Amsterdammer staan?

‘Het is een van de leukste én meest originele uitjes op het water. Aan boord ontvangen we kinderen, studenten, gezinnen, toeristen, bedrijfsuittjes en opa’s en oma’s met hun kleinkinderen. Elke levensfase is een bezoekje aan de Pannenkoekenboot waard.’

Wat zijn de mogelijkheden tijdens SAIL?

‘Tijdens SAIL Amsterdam (20 t/m 24 augustus) bieden we verschillende vaartochten aan, zoals de SAIL In Parade, SAIL Out Parade, avondvaarten en veel rondvaarten overdag. Natuurlijk mét pannenkoeken eten. Sommige vaarten zijn al volgeboekt, maar er zijn nog tickets verkrijgbaar op onze website.

Meer weten of boeken? Check amsterdam.pannenkoekenboot.nl

OLVG ALWEER 10 JAAR GEVESTIGD IN DE PRINSENSCHOOL AAN DE SPUISTRAAT

Al 10 jaar OLVG in de Prinsenschool: zorg midden in de stad, zonder ziekenhuisgevoel.

In 2014, na de sluiting van het Prinsengrachtziekenhuis, zocht OLVG een nieuwe locatie in hartje binnenstad. De voorkeur ging uit naar een pand met andere zorgpraktijken, om samenwerking en verbinding te stimuleren. Via een dermatoloog kwam OLVG in contact met Plexus, een fysiotherapiepraktijk in de voormalige Prinsenschool aan de Spuistraat.

MEERDERE ZORGPRAKTIJKEN ONDER ÉÉN DAK

De fysiotherapeut had dezelfde ambitie: meerdere aanvullende zorgpraktijken onder één dak, met samenwerking en gemeenschappelijke waarden, zoals gastvrijheid en service. Het sfeervolle en historische pand sprak aan door haar ligging,

uitstraling en geschiedenis. Er waren al meerdere zorgpraktijken gevestigd, waarmee het aan de wensen van OLVG voldeed.

‘DEZE LOCATIE GEEFT ME NIET ZO’N ZIEKENHUISGEVOEL!’

In de jaren daarna vestigden zich steeds meer zorgpraktijken, waaronder een huisarts, een mensendieckpraktijk, one day clinic en Cordaan. De prikpost van OLVG LabBV weet men steeds beter te vinden en de snelle diagnostiek van de cardiologie wordt gewaardeerd omdat patiënten dezelfde dag verschillende onderzoeken kunnen krijgen. De huisarts kan doorverwijzen. Patiënten waarderen de vriendelijke uitstraling en het ontbreken van een traditioneel ziekenhuisgevoel.

IEDEREEN IS VAN HARTE WELKOM

Om de onderlinge verbinding te versterken is de naam ‘Prinsenschool’ weer op het pand geplaatst. Op de website prinsenschool.nl staat welke praktijken hier spreekuur houden. Zo wordt er ingespeeld op de behoefde van de bewoners van het centrum én bezoekers van buiten de binnenstad. De locatie is goed bereikbaar met het OV. Wie met de auto wil komen, wordt verzocht vooraf contact op te nemen met de beveiliging van OLVG Spuistraat.

VRAAG AAN HUISARTS JORT BERGHUIS (A’DAM DOCTORS HUISARTSENPRAKTIJK)

Zijn er typische binnenstadsklachten die jullie vaker zien? ‘Zeker. We zien klachten die passen bij het leven in het centrum - denk aan het ‘work hard, play hard’-ritme, dat soms zijn tol eist. Daarnaast zijn er geregeld letsels door valpartijen, kleine ongelukken of fietsincidenten. Met enige regelmaat komen er ook toeristen langs die tijdens hun vakantie helaas ziek worden of hun medicatie zijn vergeten. We helpen hen graag, zodat ze weer kunnen genieten van onze mooie stad.’

ALBERT CUYPMARKT

BEROEMDSTE MARKT VAN NEDERLAND, DE ALBERT CUYPMARKT, VIERT DIT JAAR HAAR 120-JARIG BESTAAN!

Sinds de oprichting in 1905 is de markt uitgegroeid tot een van de meest geliefde en levendige markten van Amsterdam. Jaarlijks trekken de kramen met verse producten, exotische specerijen en authentieke Amsterdamse gezelligheid duizenden bezoekers.

STRUINEN LANGS DE KRAMEN

Ter ere van dit bijzondere jubileum worden er door het jaar

heen verschillende feestelijke activiteiten georganiseerd. Van live entertainment en decoratie en van muziek tot speciale acties - speciaal voor de gelegenheid wordt de markt nog leuker gemaakt en is er voor iedereen wat te beleven. Bezoekers kunnen er heerlijk inkopen doen, struinen langs de kramen en genieten van lekkernijen, terwijl de ondernemers de markt extra gezellig maken en verhalen ver-

‘EEN

ICONISCHE PLEK MET EEN RIJKE GESCHIEDENIS’

tellen over de rijke geschiedenis van deze iconische plek.

ONTMOETINGSPLEK VOOR AMSTERDAMMERS

De Albert Cuypmarkt is al generaties lang een ontmoetingsplek voor Amsterdammers en toeristen. Wat ooit begon als een bescheiden markt, is nog steeds een begrip in Nederland en ver daarbuiten. Dit jubileum is niet alleen een moment om terug te kijken, maar ook om de toekomst van deze bruisende markt te vieren.

Volg ons op social media voor meer data en kom langs en vier mee - de Albert Cuypmarkt is 120 jaar jong en levendiger dan ooit.

ZO VADER ZO ZOON

JOHN TOL (TOL & DE GEUS) EN VADER KLAAS (TEL)

Na jarenlang helpen op de kraam van zijn vader Klaas (70) op de Albert Cuyp runt

John Tol (39) al vijftien jaar Volendammer Vishandel Tol & De Geus aan de Middenweg. Pa is officieel met pensioen, maar werkt nog altijd twee dagen per week bij Vishandel Tel en stond aan de wieg van de zaak die zijn zoon John uiteindelijk tóch begon.

Voordat John besloot een viswinkel te openen in Amsterdam-Oost, had hij zichzelf gezworen ‘nooit in de vis’ te gaan. De ironie ontgaat hem allang niet meer. ‘Ik heb vroeger mijn vader geholpen in zijn kraam op de Albert Cuyp en dacht: dit nooit. Maar ja, het kan verkeren.’ Diezelfde vader is op zijn zeventigste nog altijd twee dagen per week te vinden bij Vishandel Tel op de Kloveniersburgwal. Over zijn zoon merkt hij droogjes op: ‘Een kantoorbaan was niks voor hem. Tja, dan moet je wat anders.’ En dat werd dus tóch een eigen viszaak: Volendammer Vishandel Tol & De Geus. Op 15 juli bestaat de winkel vijftien jaar.

VAN OUDE WONING NAAR

FRISSE VITRINE

Het idee ontstond toen Johns toenmalige compagnon een

viswinkel in Enkhuizen overwoog. ‘Mijn vader ging mee om te kijken, maar we waren niet overtuigd. Toen tipte een groothandelaar ons over een oud pand in Amsterdam. Toch werden we meteen enthousiast over de buurt.’ De toen 23-jarige John zag het avontuur wel zitten, ondanks de flinke lening die nodig was. ‘Maar dat heeft uiteindelijk goed uitgepakt.’

GEEN ROTZOOI, GEWOON GOEDE VIS

Wat maakt hun winkel anders dan de andere Volendamse zaken in de stad? ‘Kwaliteit’, zegt John zonder aarzelen. ‘Wij verkopen alleen verse spullen, geen rotzooi. Goede haring, lekkere kibbeling en gebakken vis. En we gaan mee met de tijd. Tegenwoordig willen mensen kant-en-klaar maaltijden en daar spelen we op in. Alleen

zit daar het meeste werk en de minste marge in.’ Maar de toonbank fleurt ervan op en ziet er altijd piekfijn uit. ‘We krijgen dagelijks complimenten.’

NIET ALLEEN VIS, OOK VERHALEN

Wat je niet verwacht bij een vishandel, maar wat tóch vaak gebeurt: mensen komen niet alleen voor vis. Ze komen ook voor een praatje. ‘We hebben

Interview Boris van Leeuwen Foto’s Boris van Leeuwen/Tol & De Geus

‘ONS GEHEIM? GEWOON GOEDE KWALITEIT EN GEEN ROTZOOI!’

zelfs vaste klanten die elke dag langskomen’, vertelt John.

Klaas vult aan: ‘Er komen nog steeds klanten bij Vishandel Tel die mij herkennen van de Albert Cuyp. Dat vind ik een mooi compliment.’

JUBILEUMAANBIEDING ÉN

EEN 10 VOOR KIBBELING

De week voor het vijftienjarig bestaan werkt John aan

een feestelijke actie waarbij het magische jubileumgetal 15 centraal staat. ‘Een week lang aanbiedingen: verschillende producten in de korting. Zo vieren we het een beetje met onze klanten.’

10 van Mokum Magazine

Een eerdere mijlpaal die hij niet snel vergeet, is het moment waarop Mokum

Magazine hun verrukkelijke kibbeling met een 10 beoordeelde. ‘Dat was vlak na onze opening. Ik dacht eerst: ‘het zal wel’. Maar die 10 van Mokum Magazine gaf ons een enorme boost!’

VISHANDEL TOL & DE GEUS

Middenweg 52, Amsterdam www.vishandeltolendegeus.nl

Telefoon 020-7526733

DE LEUKSTE AMSTERDAM 750-EVENEMENTEN IN JULI

OP 27 OKTOBER 2025 BESTAAT AMSTERDAM 750 JAAR. DAT VIERT DE STAD GROOTS MET KLEINE BUURTACTIVITEITEN EN GROTE CULTURELE EVENEMENTEN. WAT STAAT ER IN JULI OP HET PROGRAMMA? WE TIPPEN DE LEUKSTE EVENTS OM NAAR UIT TE KIJKEN!

LEVENSECHTE BEELDEN

In het Koninklijk Paleis Amsterdam zie je het werk van de beeldhouwer Artus Quellinus. Van kleine beelden in ivoor en hout tot grote marmeren werken. Quellinus versierde het Amsterdamse stadhuis (nu Koninklijk Paleis) en maakte beroemde beelden zoals Atlas. Hij kon beweging en emotie perfect uitbeelden en zijn beel-

den van onder andere krokodillen, vissen en mensen lijken levensecht. De tentoonstelling is een samenwerking van het Koninklijk Paleis en het Rijksmuseum. Er zijn rondleidingen en familieactiviteiten. t/m 27 oktober, dagelijks van 10.00 – 18.00 uur (vanaf 1 september tot 17.00 uur) | Koninklijk Paleis, Dam 1, 1012 JS Amsterdam | €13,50

MEESTERWERKEN KIJKEN

In het H’ART Museum zijn voor het eerst achttien werken van Rembrandt samen te zien. Samen met de schilderijen van andere belangrijke kunstenaars laten zij zien hoe het Amsterdamse leven eruitzag in de zeventiende eeuw. In totaal zijn er 75 kunstwerken te zien van onder andere Frans Hals, Maria Schalken en Jan Steen. Op 23 augustus geeft docent Peter Wagemakers een lezing over de werken.

t/m 24 augustus 2025, dagelijks van 10.00 – 17.00 uur | H’ART Museum, Amstel 51, 1018 EJ Amsterdam | €27,50

DOOR DE AMSTERDAMSE GRACHTEN…

Ter ere van Amsterdam 750 organiseert Rederij Kooij samen met FC Centrum een historische rondvaart door de grachten van Amsterdam. Je kunt elke zondag aan boord gaan van de historische boot en je komt onder andere langs de Texelse kade, de Gouden Bocht en de Schreierstoren.

Tijdens de vaartocht vertelt een gids over plekken waar verleden en heden bij elkaar komen door kunst en architectuur. Onderweg is er koffie, thee en een typisch Amsterdamse lekkernij.

t/m 26 oktober 2025, elke zondag van 10.30 – 12.30 uur | Rederij P. Kooij, Rokin 125, 1012 KK Amsterdam | Vanaf €22,50 | Vanaf 12 jaar

Wil je meer weten over alle activiteiten die plaatsvinden tijdens het jubileumjaar? Kijk dan op iamsterdam.nl/750.

COLUMN HENDRIK JAN DE MARI

EIGENAAR TON OVERMARS

WIJNWEETJE

IEDER NADEEL HEEFT ZIJN

VOORDEEL. DOOR DE GEOPOLITIEKE PROBLEMEN IS DE EUROPESE

WIJNEXPORT NAAR RUSLAND, CHINA EN DE USA ENORM GEKELDERD.

DIT BETEKENT DAT WIJNEN NÓG BETAALBAARDER WORDEN. WAT DOEN

WIJNBOEREN MET DE FLESSEN DIE ZIJ NIET VERKOPEN? DIE BIEDEN ZE GOEDKOPER EN MET ACTIES AAN. OOK BIJ

TON OVERMARS ZIJN ER TOPWIJNEN UIT DE BOURGOGNE, BORDEAUX EN ITALIË NU REGELMATIG

VOORDELIGER DAN VOORHEEN.

MOKUM MAGAZINE

Wat ik zo mooi vind aan ons aller huisblad, is dat hoofdredacteur Martijn en zijn redactie zó ontzettend enthousiast blijven over al het moois dat onze stad te bieden heeft. Nu al meer dan 13 jaar, iedere maand, gratis door de hele stad heen. Dat de mannen niet tonnetje rond zijn met al die maandelijkse testen, verbaast mij. Of het nu een pannenkoeken test is, ossenworst, pizza, falafel of kroket: er verschijnt iedere maand trouw een top 10. En alles is geproefd, hè! Het wachten is nog op een lijstje van de 10 beste Amsterdamse slijters, maar misschien is de uitslag

daarvan niet verrassend genoeg. :-) Of Amsterdamse bieren: dat wordt nog spannend tussen Two Chefs en Walhalla. Martijn en de redactie kunnen zich ook echt druk maken over lokale misstanden en helpen zo ons stadsleven. Ze ‘zien dingen’. En dat is belangrijk. We hebben mensen nodig die ons wijzen op mooie, slechte of te verbeteren zaken rondom ons. Ik mag al 5 jaar schrijven en adverteren in dit mooie magazine, voorwaar een voorrecht. En kijk maar naar de adverteerders naast Ton Overmars: FEBO, Kesbeke en nog vele andere écht Amsterdamse bedrijven. Allen met een speciale band met Mokum - en dus ook met Mokum Magazine.

‘AMSTERDAM IS EEN DORP’

Dat hoor je vaak, maar dat is zeker niet correct. Amsterdam is

zeker een stad, maar de wijken kun je zien als dorpen. Soms waren het letterlijk naburige dorpen die zich aansloten bij de grote stad (Watergraafsmeer, Sloten en sinds kort Weesp) maar vaak zijn de dorpen aangelegd: Zuid-Oost, Zuid van rond 1928, Buitenveldert, Floradorp. En net als in andere dorpen komt men liever niet uit zijn dorp. Waarom ook? Alles is voorhanden in de wijk waar je woont. Toen ik emigreerde van het Centrum naar de Watergraafsmeer, vroeg ik mij af waarom ik dit deed. Het leek in niets op het Amsterdam dat ik kende. Nu, 10 jaar later, zou ik nergens anders willen wonen. Hier geen toeristen, alles op loopafstand, groen en sportvelden, leuke mensen die ik goed ken. Of mensen die ik léérde kennen dankzij de jeugd van mijn jongens van 10 en 11 jaar

oud en niet te vergeten dankzij hond Betty. In de buurt fietsen betekent: constant zwaaien en gedag zeggen. En de hond uitlaten op de Radioweg duurt zomaar een uur.

(GEEN) AMSTERDAM 750 TOERNOOI?

We hebben nu de meeste 750 jaar-feestelijkheden achter de rug en we gaan weer genieten van het ‘gewone’ leven. Heerlijk toch, hier? Het enige wat ik mis, is het Amsterdam 750 toernooi. Dat was zo’n mooi initiatief 50 jaar geleden (het Amsterdam 700 voetbaltoernooi). Alle grote clubs speelden de jaren daarna in het Olympisch Stadion. Gemiste kans, maar de voetbalkalender laat geen ruimte meer voor dit soort initiatieven. Hoewel… één weekendje maar: dat moet toch kunnen? Cheers!

DE MEEST VERKOCHTE WIJNEN BIJ TON OVERMARS

1 Mas Becha Classique wit €13,99 2 Lagoalva wit € 8,99

3 Pey Blanc no.1 rosé €15,99

4 Michel Fonné Riesling €14,50

5 Bertholet Chardonnay € 8,50

Meer weten? Kijk op www.tonovermars.nl

MR. CONCHITA VAN ROOIJ

Koninginneweg 56

1075 EB Amsterdam

Telefoon 020 528 93 93

TOPADVOCAAT

CONCHITA VAN ROOIJ

DEELNAME AAN DE ADVOCATUUR, HET

ONDERNEMERSCHAP, RADIO, TELEVISIE ÉN

COMMISSIES - NIETS IS HAAR TE GEK. HET

GEHEIM VAN SUCCES LIJKT DOOR TOPADVOCATE

CONCHITA VAN ROOIJ TE ZIJN ONTRAFELD. IN DEZE MOKUM MAGAZINE-EDITIE LEES JE HOE

ZIJ NAAR DE TOP KLOM. OOK BESPREKEN

WE EEN ACTUELE KWESTIE: ONGEHUWDE

SAMENWONERS, OPGELET!

Was de advocatuur altijd al jouw droom of ben je er ingerold?

‘Overtuigingskracht en strijdlust had ik van jongs af aan, maar een link met met de advocatuur maakte ik niet direct. Na een tijdje van het studentenleven te hebben genoten, hervond ik mijn studie-drive en behaalde ik hoge cijfers. Toen ik mijn studie had afgerond, werkte ik als financieel adviseur. Deze financiële kennis, tezamen met mijn overtuigingskracht en strijdlustigheid, kwam enorm goed van pas toen ik startte als advocate en in 2004 mijn eigen kantoor oprichtte. Hoe meer ik mij in het advocatenwerk verdiepte, hoe leuker ik het vond - en nog altijd vind!’

Hoe gebruik jij je financiële achtergrond in je praktijk?

‘Bij echtscheiding en financiën wordt al snel gedacht aan de partner- en kinderalimentatie. De alimentatie dient berekend te worden, en hoewel daarvoor verschillende programma’s en richtlijnen bestaan, is menselijke kennis en het begrijpen van financiën nog altijd essentieel om tot een gedegen alimentatieberekening te komen. Daarnaast verandert de regelgeving nogal eens. Zo is bijvoorbeeld sinds begin dit jaar de rekenmethode voor partneralimentatie gewijzigd. Met mijn opgedane financiële kennis ben ik uiterst geschikt

‘IK

GENIET VAN HET

SAMENWERKEN MET

MIJN TEAM EN HET

BEHALEN VAN MOOIE

RESULTATEN’

om alle vormen van inkomsten/vermogens/geldsituaties van mensen te begrijpen. Hierdoor kan ik nagenoeg iedereen bijstaan als advocate, zoals mensen met een eenmanszaak, vof, in loondienst, met erfdelen/giften, uitkeringen, noem maar op. Het financieel onderlegd zijn komt mij altijd ten goede bij wetswijzigingen en -toepassingen, omdat ik snel begrijp hoe de vork in de steel zit en hoe ik de nieuwe rekenwijzen moet toepassen.’

Alimentatie is in scheidingsprocedures een veelbesproken onderwerp. Toch zijn er ook veel partners die níet zijn gehuwd, of een geregistreerd partnerschap zijn aangegaan. Hoe staan zij ervoor?

‘Helaas, financieel gezien (vaak) niet zo best. Dit terwijl er in Nederland meer dan een miljoen ongehuwde stellen zijn. Als je in je relatie geen afspraken met elkaar maakt, heb je ook geen recht op partneralimentatie wanneer je na jaren samenwonen uit elkaar gaat. Dit komt voor veel mensen als een extra klap op de relatiebreuk. Het lijkt moreel gezien uiterst oneerlijk dat wanneer een van de partners jarenlang voor de kinderen heeft gezorgd en daarvoor diens baan heeft opgezegd, na al die tijd zogezegd aan de kant wordt gezet zonder dat hij of zij recht heeft op enige vorm van partneralimentatie. Gelukkig zit

de overheid niet stil. In april van dit jaar verscheen de beleidsreactie van het Ministerie van Justitie en Veiligheid, waarin werd aangegeven dat de minister zich ervoor zal inzetten om via verschillende kanalen en beroepsgroepen meer informatie beschikbaar te stellen aan de burger over de verschillende rechtsposities van mensen met verschillende relatievormen. Ook ik zet mij hier actief voor in; zo kun je bijvoorbeeld wekelijks luisteren naar Radio121, waarin ik uitleg geef over juridische/familierechtelijke kwesties. Aan alle ongehuwde samenlevers adviseer ik dan ook om dit alles in de gaten te houden. Niemand wil voor nare onverwachtse verrassingen komen te staan, zeker niet als je ook al een relatiebreuk moet verwerken.’

Een eigen advocatenkantoor houdt het drijven van een eigen onderneming in. Hoe staat het met jou ondernemersbril?

‘Sinds ik mijn eigen kantoor heb, is mijn ‘ondernemersbloed’ alsmaar sneller gaan stromen. Ik merk hoe goed het ondernemerschap mij ligt en hoe leuk ik het vind om tezamen met mijn team mooie resultaten te bereiken. Daarnaast houd ik ervan om over mijn ondernemersvisie te vertellen. Zo zie je mij geregeld op tv en in bladen waarin ik (ondernemers)tips geef!’

‘Een deskundige en motiverende personal trainer’

‘Trainen met Robert is een feestje’

‘His energy is contagious’

‘Fitness is mijn nieuwe hobby geworden’

‘He knows how to keep workouts interesting’

Doelgericht Toegewijd Betaalbaar

ONS ALLER

NIEUW OUD NEST

Ajax

Na de vlucht van Francesco Farioli en zijn apostelen stond Ajax plotseling voor de keuze van een nieuwe trainer-coach. In koor met de Italiaan acteerde Ajax het verdriet over het afscheid, terwijl in werkelijkheid de aimabele Farioli van een kolossale voorsprong niets wist over te houden en met iedere wedstrijd het perspectief zó uit zijn voetbal werd gezogen dat het de club eigenlijk heel goed uitkwam dat Francesco zijn spullen pakte.

De vraag was onmiddellijk: wie zet je vóór een selectie waarvan je geen idee hebt hoe die er eind augustus na alle transferbewegingen uit gaat zien? Het is een zoveelste test voor Alex Kroes en zijn technische jongens. In de profielschets zal ongetwijfeld het zogenaamde Ajax-voetbal en het onvermijdelijke club-DNA centraal hebben gestaan. Kroes kwam vervolgens met een even verrassende als veilige en tegelijkertijd sympathieke oplossing. Met John Heitinga en assistent Marcel Keizer grijpt de club terug op clubjongens; beiden doordrenkt met Ajax maar ook oud-hoofdcoaches. Niet al te lang geleden ten onrechte afgeserveerd door de club die ze nu een herkansing biedt. Keizer moest wijken voor Marc Overmars’ vriendje Erik ten Hag, die na zijn aanstelling wél alles kreeg waar Marcel tevergeefs om had gevraagd. Heitinga stond bij voetbalkwakzalver Sven Mislintat op ‘poleposition’ totdat hij niet het enthousiasme van de Duitser over de inmiddels heftig mislukte aankopen kon delen. Met het terughalen van deze Ajacieden toont Ajax de warmte van een topclub die desalniettemin toch nog regelmatig als kil en zakelijk wordt afgeschilderd. Een karaktertrek die Dave Vos nu aan den lijve ondervindt. Dave was de kroonprins en in opleiding om ooit verantwoordelijk te zijn voor het eerste elftal. Na jong-Ajax en afgelopen seizoen in de entourage van Farioli mag hij nu uitkijken naar een andere club. Geen weg terug, wél richting uitgang. Na de wildgroei aan passanten van Farioli heet het nu dat ook Heitinga zijn eigen staf mag samenstellen. Kroes verliest hier andermaal de regie en laat Dave, door een vermeend oud akkefietje tussen hem en Heitinga, vallen. Of er voor hem ook ooit een weg terug is?

De aanstelling van Heitinga en Keizer is niet alleen om de cultuur van Ajax te ondersteunen. Het is een opzichtige manier om de werkwijze en ideeën van de geslaagde Arne Slot te importeren. Deze grote-trainer-in-wording werkt zo duidelijk en overtuigend, dat hij in de grootste competitie (Engelse Premier League) ter wereld meteen kampioen werd. Marcel en vooral John zullen Slots aanpak en oefenstof zeker op De Toekomst gebruiken. Het is wel verstandig het verwachtingspatroon bescheiden te houden, want de echte Arne Slot werkt gewoon in Liverpool. Het is niet ongebruikelijk in Amsterdam om als trainer-coach terug te keren. Ad interimperiodes buiten beschouwing gelaten, keerden 6 hoofdcoaches terug naar de hoofdstad. Leo Beenhakker deed het zo succesvol dat hij in beide periodes landskampioen werd. Vic Buckingham, Rinus Michels en Kurt Linder grepen de titels in hun eerste periode om bij terugkeer geen prijzen meer te pakken. Walter Crook trainde de Amsterdammers ook tweemaal geruisloos in de periode dat het nog om amateurvoetbal ging. Dat gold ook voor de legendarische Jack Reynolds (eigenlijk Reynold) die tussen 1915 en 1950, in drie periodes, het eerste elftal zo’n 25 seizoenen onder zijn hoede had. Jack tekende voor de eerste 8 landskampioenschappen voordat de Eredivisie bestond. Op herhaling bij Ajax is geen garantie op succes. Niet voor spelers, niet voor coaches. Heitinga en Keizer hebben ervaring opgedaan, liepen mee in de keuken van Arne en verdienen een tweede kans. Don Leo kan ze helaas niet souffleren en als zelfs De Generaal zijn kunstje niet kon reproduceren, dan zijn we terug bij de spelers die John en Marcel krijgen. Alex Kroes, gepokt en gemazeld als spelersmakelaar, is weer aan zet!

Afgelopen zomer hebben we te maken gehad met extreme droogte en langdurige periodes met temperaturen van boven de 30°C. Door alle veranderingen van het klimaat zal dit vaker voor gaan komen en daar kunnen we ons maar beter op voorbereiden. Zo ga je voorbereid de zomer in en kun je genieten van je welverdiende vakantie.

GEEF PLANTEN VAKER WATER

met verschillende instellingen. Op deze manier kun je zelf bepalen wanneer en hoe lang er water wordt gegeven.

TIPS VOOR KAMERPLANTEN

Het watergeefsysteem kun je ook voor je kamerplanten gebruiken. Want ook zij hebben vaker behoefte aan water tijdens het warme weer. Je kunt ook gebruik maken van een druppelaar waar je een drinkfles op kan zetten. Met deze druppelaar kun je de hoeveelheid instellen, zo-

Het allerbeste is natuurlijk om ervoor te zorgen dat de warmte wordt opgenomen door je omgeving, zodat het niet zo warm wordt in en rondom je huis. Door je omgeving te vergroenen, zorg je voor een natuurlijke isolatie en draag je ook nog eens bij aan een gezonde leefomgeving. Zo kun je een geveltuin aanleggen, het dak bedekken met sedummatten en bomen plaatsen in je tuin. Het regenwater wordt opgenomen en opgeslagen in bepaalde planten waardoor deze reserves hebben voor de droge periodes. Daarnaast zijn bomen onmisbaar in een tuin, zij zorgen voor schaduw en verkoeling. DOOR JE

Het is noodzakelijk om je planten vaker water te geven tijdens droge periodes. Dit is natuurlijk wel afhankelijk van verschillende factoren, zoals de plek van je tuin of balkon en welke plantensoorten er staan. Met extreme warmte is het belangrijk om de planten en het gazon in de vroege ochtend en in de avond water te geven, om zo verbranding van de bladeren en het gras te voorkomen. Tijdens je afwezigheid kun je een watergeefsysteem aansluiten zodat je tuin toch voldoende water krijgt. Dit systeem sluit je aan op de kraan en is voorzien van een klein computersysteem

dat iedere plant naar eigen behoefte water krijgt. Een Calathea heeft tenslotte meer water nodig dan een Sansevieria. Ook kun je de planten een stukje van het raam plaatsen, zodat ze niet in het directe zonlicht staan. Ben je thuis met de warme dagen, dan kun je de kamerplanten het beste 2 à 3 keer per week besproeien met water, met uitzondering van planten met harig blad. Op deze manier gaat de luchtvochtigheid omhoog en dat is beter voor de leefomgeving. Zowel voor de planten als voor jezelf!

ZORG VOOR DE DIEREN

Niet alleen de planten hebben het zwaar in de warmte, ook dieren hebben er last van. Zorg daarom voor verschillende waterbronnen in je tuin voor o.a. de vogels en egels. Een vijver in je tuin zorgt voor verkoeling en veel dieren maken hier gebruik van. Door een drinkschaal met water neer te zetten, help je de dieren in deze extreme warmte.

‘Door sedummatten of graszoden aan te leggen op je dakterras zorg je voor verkoeling. Tegels, hout en kunstgras houden juist warmte vast. Kunstgras raden we af, het houdt warmte vast en draagt ook niet bij aan een gezonde leefomgeving.’

Op mijn (beschutte) dakterras is het vaak ontzettend warm in de zomer. Welke (grote) planten kunnen tegen een stootje?

Joyce

Ook op een dak kun je een mooie tuin aanleggen, waarbij je rekening moet houden met zon, wind, drainage en het geven van water. Vaak worden er planten geplaatst uit het mediterrane gebied, zoals de olijfboom, oleander, vijgenboom, citrusboom, palmen, lavendel en rozemarijn. Deze planten kunnen goed tegen de warmte en droogte. Met warm weer zul je deze planten dagelijks water moeten geven. Vaak wordt er hier gebruik gemaakt van een watergeefsysteem. Toch kun je op verschillende manieren de warmte beperken, zodat je meer verschillende soorten planten kunt plaatsen en zelf ook nog in de schaduw kan zitten. Denk hierbij aan een afdak gemaakt van een trellisscherm waar je klimplanten zoals druiven, kiwi of blauwe regen tegenaan laat groeien. Zij kunnen prima tegen de zon, mits ze voldoende water krijgen. Op deze manier zorgen ze voor schaduw en verkoeling.

TUINMAN TIMME

VERGRIJZING IN BEELD

Mijn paspoort was verlopen. We deden braaf alle handelingen om op het gemeentehuis van Amsterdam een nieuw paspoort te krijgen. Ondanks mijn leeftijd zag ik mijzelf nog wel eens, samen met mijn dochter, een reisje naar Parijs maken. Niet te ver en met de trein: daar droomde ik nog wel eens van. Wij lieten bij een bekende fotograaf een pasfoto maken, vulden alle vragen netjes in en maakten een afspraak op het Amsterdamse stadhuis. Een van mijn zoons ging met mij mee en zo wachtten wij rustig op onze beurt. Na het beantwoorden van alle vragen was daar het moment voor mijn vingerafdruk. Vingerafdruk? Mijn oude, door artrose gekromde, vingers lieten zich niet naar behoren afdrukken. Met veel geduld van de vriendelijke mevrouw achter de balie wilde de afdruk van mijn vingers en duimen van beide handen niet lukken. Er werd een deskundige beambte voor assistentie geroepen, maar ondanks zijn expertise met vingerafdrukken en het insmeren van mijn vingertoppen met een soort witte crème lukte het pas na eindeloos lang proberen mijn vingertoppen iets van een noodzakelijke afdruk te laten produceren. Met een zucht van verlichting van zowel de geduldige beambten als mijn eveneens geduldige zoon (om van mijn langzamerhand zenuwachtig bibberende vingertoppen maar te zwijgen) beëindigden wij de hele procedure. Mijn journalistieke ader begon te werken. Ik vroeg aan de mevrouw van de balie: ‘hoe vaak doet dit proces met oude handen zich voor?’

Zonder aarzelen antwoordde zij: ‘Wel zo’n acht keer per week, ongeveer!’ Ik wist genoeg. Acht keer per week. Dat is plusminus veertig keer per maand. Dat is dus een stukje vergrijzing in beeld. Veertig keer per maand afgevlakte vinger- en duimtoppen! Met de vergrijzing die in de nabije toekomst voor de deur staat, kunnen wij hier wel actie op inzetten. Met dank aan de vriendelijke en bereidwillige houding van het personeel aan de paspoortenbalie van de Amsterdamse gemeente!

www.puzzelpro.nl

Breng letters uit de puzzel over naar de hokjes met het corresponderende nummer.

Horizontaal: 1 kunstleer 4 rond voorwerp 7 bevlieging 11 metalen staafje 12 dominant 14 jong schaap 15 helper 16 gesuikerde schil 17 een zeker iemand 18 opstootje 19 soldatenkost 22 boosheid 24 lekkernij 26 weefsel 27 spijsverteringskanaal 30 gauw 32 Bijbelse priester 34 deel v.e. geschrift 36 druk v.e. boek 37 kloosteroverste 38 volk 40 Balt 41 dierlijke uitwerpselen 42 afzonderlijk 43 delfstof.

Verticaal: 1 sierdeken 2 schrander 3 niet dezelfde 4 tapkast 5 aan Zee 6 moerasplant 8 waarschuwingssignaal 9 echtgenote 10 muggenlarve 12 Duitse componist 13 bloemenslinger 20 komisch nummer 21 afgang 22 opperwezen 23 deel v.e. korenhalm 25 oneffen rand 26 scherp 28 lengtemaat 29 rijwiel 31 kerkelijk gewaad 33 slimheid 35 paling 36 vordering 39 tegenover.

De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing.

ALDOOR ARGUS BOSMIER BOSUI DISCO DORSER ERRATA GEEUW GINDS HEKSEN HOOIKAAS

IERSE

KAARSJE

KANTON KEITJE

KELDERBOX

KLIER

KOEST KORPS MESJE POETS POLIEP SAXOFOON SNOOD VADER

VEENGEBIED WAFEL

WANDSPREUK

WEGSLIKKEN ZEDDAM

AMBACHTELIJKE SLAGERIJ

T.F.M. LOUMAN

Goudsbloemstraat 76 1015 JR Amsterdam

Telefoon: 020-6220771

Website: www.louman-jordaan.nl

E-mail: info@louman-jordaan.nl

JAN VAN GOYEN

Een bovenooglidcorrectie is een veelvoorkomende ingreep bij Esthetisch Centrum Jan van Goyen. De behandeling biedt uitkomst voor mensen die last hebben van hangende oogleden, een vermoeide blik of zelfs lichamelijke klachten zoals hoofdpijn. Carlo (50) liep al langere tijd rond met klachten. Dankzij een ooglidcorrectie is hij nu van zijn klachten af.

Carlo: ‘Mijn bovenoogleden voelden vaak zwaar aan, vooral aan het eind van de dag. Daarnaast zag ik er vermoeid uit, ook als ik dat niet was. Tijdens het eerste gesprek met plastisch chirurg drs. Paula Roossink voelde ik mij meteen op mijn gemak. ‘Hier kunnen we echt iets aan doen’, zei ze.’

OVER DE INGREEP

‘Bij een bovenooglidcorrectie verwijderen we het overtollige huidoverschot, waardoor de ogen minder vermoeid aanvoelen en het gezicht vaak frisser oogt’, legt plastisch chirurg drs. Roossink uit. ‘Het resultaat is meestal subtiel, maar toch goed zichtbaar en vooral functioneel merkbaar voor de patiënt.’

NIETS GEMERKT

De ingreep werd rond de kerstvakantie gepland, precies zoals Carlo hoopte. ‘Ik was totaal niet zenuwachtig’, zegt hij. ‘De sfeer in de kliniek was ontspannen en ik werd goed opgevangen. Tijdens de ingreep, die onder lokale verdoving werd uitgevoerd, werd ik afgeleid met een gezellig praatje. Ik

heb er bijna niets van meegekregen. Ook qua pijn viel het me reuze mee.’

SNEL HERSTEL

Het herstel verliep vlot. ‘Na een paar dagen was de zwelling al flink afgenomen. Ik had wat blauwe plekjes, maar niets ernstigs. Daar had ik mazzel mee, want ik weet dat dat soms anders kan zijn. Ik voelde me snel weer fit. En wat ik vooral merkte: ik kon ‘s avonds veel beter mijn ogen openhouden. Het zware gevoel was weg.’

EEN FRISSE BLIK

Carlo is blij met het resultaat, en ook de mensen om hem heen zien het verschil. ‘Vrienden en familie zeggen dat ik er frisser en helderder uitzie. En ik voel dat zelf ook. Mijn gezicht straalt weer. Ik ben heel blij dat ik het gedaan heb.’

MEER INFORMATIE

Resultaten kunnen per persoon verschillen en zijn afhankelijk van individuele factoren. Overweeg je zelf een behandeling? Plan dan een vrijblijvend consult in met één van onze plastisch chirurgen. Dit kan eenvoudig via de website of telefonisch.

CARLO: ’VRIENDEN EN FAMILIE

ZEGGEN DAT IK ER FRISSER UITZIE’

ESTHETISCH CENTRUM JAN

VAN GOYEN

Concertgebouwplein 11 020-305 5847 ec@jvg.nl www.ecjanvangoyen.nl

ZWEEDSE PUZZEL

heldere ster tvfeuilleton kuuroord laan met bomen compact disc

buidelbeer Engels telwoord de dato gedrukt werk bedehuis erg leuk afgemat

kunstleer

grondstof voor linnen oever

imiteren Griekse letter niet hartelijk pressie sneeuwschaats alvorens

alg pl in NHolland verdieping vaartuig deel v e tekst

deel v d week strelen knap aanwijzend vnw

onzuiver gewicht

gestremde melk laaggelegen

Vul het diagram met de woorden die in de omschrijving bedoeld worden. Deze staan in het diagram, naast of boven de in te vullen vakjes.

loopvogel ajuin deel v d keel

inkomen koordans voorste gebergte in ZuidAmerika zeevis boerderijdieren spits eiergerecht

jeugd-

politieke partij een zeker iemand sporthemd voormalig Perzië koker water in Friesland dierenopvang hoeveelheid deel v e mast waskuip rekening tropenkoorts mannetjeshert in

Dé must-reads voor deze zomer!

Found family

Friends-to-lovers

Small town romance

Found family

Small town romance Friendship

Historische vondst

Enemies-to-lovers

Duale tijdlijn

9 7 3 2 6 5 4 4 8 6 8 9 1 7 7 1 5 4 1 8 9 7 4 3 8 9 4 3

Deze puzzel bestaat uit 9 blokken van 3x3 vakjes. Je vult de puzzel zó in dat in elk vakje een cijfer van 1 tot en met 9 komt te staan. Maar let op: in elke rij, elke kolom en elk blok komen de cijfers 1 tot en met 9 slecht één keer voor.

French cuisine with a modern touch

Soupe à loignon

Confit de canard

Crème brûlée

3 letters DAT DUO LAP LUS NIJD TIL

4 letters

DEEL

ELIA

OKER TREE

5 letters

ASTMA EMELT IERSE LOENS

Leg alle woorden op de goede plek in de puzzel. Net als bij een legpuzzel

PUREE RASTA SNAUW STENO STROT WASCO

6 letters

AFTRAP

ESCORT MODDER SUDOKU

7 letters

ABONNEE

AFKOMST

DUPEREN

ECOLINE ENERGIE TRAPPER

8 letters

ELASTIEK LAMINAAT

9 letters

APPELMOES

EVANGELIE

GARDEROBE

KWAJONGEN

RAMMELAAR TOLEREREN

WORD ABONNEE!

EEN ABONNEMENT OP MOKUM MAGAZINE IS ALS EEN WANDELING DOOR DE STAD: JE ONTDEKT STEEDS WEER IETS NIEUWS, JE GENIET VAN ALLE VERHALEN ÉN JE BENT OP DE HOOGTE WAAR HET ALLEMAAL GEBEURT IN AMSTERDAM. TRAKTEER JEZELF, OF VERRAS IEMAND ANDERS MET EEN ABONNEMENT! REGEL HET NÚ VIA ABOLAND.NL