La nourriture et le vin sont indissociables dans mon esprit. Quand je cuisine, j’adore essayer des associations de saveurs inattendues. Et dans ce domaine, les vins du Nouveau Monde ont beaucoup à offrir. Contrairement à certaines régions renommées d’Europe, ils ne cultivent aucun mythe, si ce n’est celui du plaisir de la dégustation. Depuis le «Jugement de Paris» de 1976, où des vins californiens ont surpassé de vénérables crus bordelais lors d’une dégustation, il est admis que la qualité n’est pas nécessairement liée à la tradition et que les vins du Nouveau Monde sont souvent sous-estimés.
Nous vous proposons une sélection d’incontournables, qui devraient être présents dans votre cave ou sur votre table.
Nikolas von Haugwitz, CEO
P.-S.: Nous vous offrons un magnum de Falling Blue du domaine Department 66, d’une valeur de 49 francs, pour tout achat de 18 bouteilles de 75 cl de «Spring Offer».
«Puissants et raffinés, infiniment plus élégants qu’opulents.»
2021 Killer Drop California
689 Cellars
25.− 75 cl au lieu de CHF 36.−
Notre Californien le plus apprécié
Par son harmonie, la cuvée Six Eight Nine séduit tout le monde. Des arguments convaincants, y compris sur l’étiquette: dans la mythologie chinoise, le chiffre six symbolise le bonheur, le huit la richesse et le neuf une longue vie. Curtis McBride, propriétaire de 689, a découvert la numérologie lors d’un voyage en Asie et s’en est inspiré pour baptiser son domaine.
Offre exceptionnelle 20%
1 — CALIFORNIE 2022 Six Eight Nine California 689 Cellars
Dans la Napa Valley, la famille Schlatter allie la rigueur suisse à l’innovation californienne en matière de viticulture. Les sols volcaniques très riches en nutriments sont particulièrement favorables au Merlot. La famille en tire un vin aux arômes mûrs et intenses de cerise, parfaitement équilibré et à l’opulence typique de ce cépage. Le Merlot du domaine Merryvale est un vin de caractère qui reflète remarquablement le savoir-faire traditionnel de l’un des plus anciens domaines de la Napa Valley.
2 — CALIFORNIE
2022 Merlot Napa Valley Merryvale Vineyards
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2037
Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon 55.− 75 cl au lieu de CHF 62.−
3 — CALIFORNIE
Le pinot magistral de Chrissy Wittmann
2021 The Prisoner Pinot Noir Sonoma County The Prisoner Wine Company
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2032
Cépage: Pinot Noir
65.−
75 cl
au lieu de CHF 75.−
1L CHF 86.67 Art. 1270621
Les prémices du printemps dans la vigne
PERSONNELLE
Dario della Valle, Locarno SUGGESTION
«La propriété familiale de Hahn Family Wines comprend également des vignobles près la côte pacifique sauvage. Les chevaux et les vaches qui paissaient là autrefois ont laissé place à des vignes qui produisent aujourd’hui un monocépage magistral à l’opulence généreuse et la texture veloutée. Avec ses arômes intenses de mûre et sa profondeur remarquable, le Cabernet Sauvignon de Smith & Hook accompagnera parfaitement les meilleurs moments de la vie.»
4 — CALIFORNIE
La délicatesse de Stag’s Leap Wine Cellars
2021 Cabernet Sauvignon
Artemis
Napa Valley
Stag’s Leap Wine Cellars
JAMES SUCKLING 93/100
Apogée: jusqu’en 2037
Cépage: Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot
89.−
1L CHF 118.67
Art. 1031321
5 — CALIFORNIE
La quintessence de l’appellation Central Coast
2021 Cabernet Sauvignon
Central Coast
Smith & Hook
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Cabernet Sauvignon
28.−
75 cl
au lieu de CHF 35.−
1L CHF 37.33
Carton de 12
Art. 1386021
75 cl
6 — CALIFORNIE
Chardonnay de la famille Hahn de Monterey
2022 Founder’s Chardonnay
California
Hahn Family Wines
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2029
Cépage: Chardonnay
22.−
75 cl
1L CHF 29.33
Carton de 12
Art. 1324322
À lire dans notre magazine en ligne
L’esprit pionnier
Des vignerons européens qui écrivent l’histoire
Le printemps est un moment propice pour découvrir de nouvelles choses, à l’image des vignerons qui ont quitté l’Europe pour s’installer dans le Nouveau Monde. Poussés par un esprit pionnier, une soif de nouveautés ou des difficultés économiques, ils ont apporté leurs traditions, leurs connaissances et leur passion pour le vin de qualité sur ces terres étrangères.
Leurs histoires sont inspirantes. Ainsi, la famille Catena a quitté l’Italie à la fin du 19 e siècle pour s’établir en Argentine et y créer une nouvelle tradition viticole. Originaire d’Allemagne, la famille Henschke a, quant à elle, fondé le légendaire domaine Hill of Grace en 1860 en Australie. Des viticulteurs suisses, comme Donald Hess ou la famille Schlatter, ont laissé leur empreinte en Californie.
Pour tout savoir sur les visionnaires venus d’Europe et leurs vins, consultez notre magazine en ligne.
Prue et Stephen Henschke
Donald Hess et son gendre Timothy Persson
René Schlatter
Laura Catena
Étiquette abstraite et vin opulent
Féru d’art, le vigneron vedette Dave Phinney voue une véritable passion à la technique du collage, comme en témoigne l’étiquette de l’Abstract. Telle une affiche, elle se compose de plus de 230 images collectées pendant de nombreuses années, et dont la disposition a nécessité quatre longues semaines. À l’instar de son étiquette, ce vin est un véritable kaléidoscope d’échantillons dont la sélection s’est affinée au fil de plusieurs mois, lors de multiples dégustations. Tous n’ont pas été retenus pour l’assemblage final, qui incarne la complexité obtenue grâce à la diversification géographique.
exceptionnelle 30%
7 — CALIFORNIE
2022 Abstract
California
Orin Swift Cellars
SCORE 19/20 Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2032
Cépage: Petite Sirah, Grenache, Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
38.−
75 cl au lieu de CHF 55.−
1L CHF 50.67 Carton de 12
0513122
Offre
Vigneron et artiste passionné: Dave Phinney
Découverte signée du couple suisse Hahn
Gaby et Nicky Hahn ont créé leur domaine dans la région des Santa Lucia Highlands, dans le comté de Monterey, dans les années 1970. Sous leur impulsion, la zone a rapidement obtenu l’appellation AVA (American Viticultural Area). Sous le climat chaud de Lodi, les raisins s’épanouissent jusqu’à maturité complète, révélant d’abondants arômes de cerise et de cassis avant même la récolte. L’élevage en fûts de chêne français confère au Cabernet Sauvignon ses arômes épicés et une bouche très agréable.
8 — CALIFORNIE
2022 Founder’s
Cabernet Sauvignon
California
Hahn Family Wines
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Cabernet
Sauvignon, Zinfandel, Petite
Sirah
19.80
75 cl
au lieu de CHF 22.−
1L CHF 26.40
Carton de 12
Art. 1324422
«J Vineyards & Winery fait partie des principaux producteurs de vins effervescents de Californie. La viticultrice Nicole Hitchcock démontre tout son savoir-faire œnologique et son habileté.»
Tjark Witzgall, Product Manager États-Unis
9 — CALIFORNIE
Un vin effervescent de classe mondiale
Sparkling J Cuvée 20 California
J Vineyards & Winery
DECANTER 96/100
À l’apogée
Cépage: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
38.−
75 cl
1L CHF 50.67
Carton de 12
Art. 09200
Blockbuster en provenance du terroir de rêve de Paso Robles
Avec leur assemblage, qui ne comprend aucun des cépages habituels de la région, Cabernet Sauvignon et Chardonnay, les frères Georges et Daniel Daou surprennent et démontrent à tous les pessimistes le potentiel de Daou Mountain à Paso Robles. En bouche, le Pessimist est riche, généreux et très fruité.
Offre exceptionnelle 25%
10 — CALIFORNIE 2021 Pessimist Paso Robles Daou Vineyards
SCORE 18.5/20
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Petite Sirah, Zinfandel, Syrah, Lagrein
26.−
75 cl au lieu de CHF 35.−
1L CHF 34.67
Carton de 12 Art. 1185621
À Daou Mountain, Georges et Daniel Daou ont réalisé leurs rêves.
Suivez-nous!
Des informations et bien plus encore
Avec des conseils inspirants sur le vin, des vidéos filmées dans les coulisses de domaines du monde entier, des jeux-concours et des offres exclusives, nos réseaux sociaux vous informent sur l’actualité du monde viticole. Nous vous invitons à nous suivre et à rejoindre la communauté de Mövenpick Vins.
11 — ÉTATS-UNIS/ CALIFORNIE
Superbe assemblage blanc signé
Curtis McBride
2021 Six Eight Nine White California 689 Cellars
THE TASTING PANEL 93/100
Apogée: jusqu’en 2027
Cépage: Chardonnay, Sauvignon Blanc
18.90 75 cl au lieu de CHF 24.−
1L CHF 25.20
Carton de 12
Art. 0849621
12 — ÉTATS-UNIS/ CALIFORNIE
Le blockbuster de la Napa Valley signé
Dave Phinney
2022 Cabernet Sauvignon Palermo
Napa Valley
Orin Swift Cellars
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2035
Cépage: Cabernet Sauvignon
69.− 75 cl au lieu de CHF 79.−
1L CHF 92.−
Carton de 12
Art. 0545922
OFFRE PAR CARTON
Économisez en achetant 6 bouteilles
«La joie de vivre contagieuse de Californie, un zeste de chance et beaucoup de savoir-faire: le Lucky Draw (dont le nom signifie ‘tirage au sort’) est un Cabernet de rêve qui transforme la moindre occasion en un moment unique et inoubliable. C’est à la fois un vin de plaisir et un vin de caractère. Une combinaison aussi rare que recherchée. Alors n’attendez pas pour en profiter!»
Sandra D’Errico, Reinach
— CALIFORNIE Un Californien profond pour toutes les occasions
2019 Lucky Draw Cabernet Sauvignon California Lucky Draw Wines
THE TASTING PANEL 90/100
Apogée: jusqu’en 2029
Cépage: Cabernet Sauvignon, Malbec
13
Focus sur un vigneron
The Hess Collection Winery
Vin, art et esprit pionnier: l’héritage de la famille Hess
Napa Valley, au nord de San Francisco. Cette vallée fertile plantée de vignes est, depuis longtemps, devenue le symbole du vin américain. Pourtant, jusqu’aux années 1980, le vignoble était presque uniquement cultivé dans la plaine. C’est l’entrepreneur suisse Donald Hess qui l’a fait évoluer quand il est arrivé en Californie. Dès sa première visite, il a tellement été fasciné par le paysage qu’il a décidé d’y produire du vin un jour. Il a bien compris que les versants abrupts et volcaniques du Mount Veeder offraient les conditions idéales pour la vigne avec leur microclimat frais et leur excellente exposition. Pionnier dans l’âme, il a passé outre les conventions et osé ce que personne n’avait fait avant lui. C’est ainsi qu’est née la Hess Collection Winery.
Des collections entre vignes et art
Depuis le décès de Donald Hess, sa fille Sabrina et son gendre Timothy Persson continuent d’écrire l’histoire du domaine viticole. Ils ont aujourd’hui le privilège de travailler à partir de raisins issus des meilleures parcelles de la Napa Valley. Ils réussissent à perpétuer leur héritage
tout en y intégrant le savoir-faire viticole moderne. Sous l’égide de Sabrina et Tim Persson, la gamme de vins «Hess Collection», créée par Donald Hess et déjà appréciée depuis des années par notre clientèle, connaît un grand succès. Parallèlement, ils proposent des vins emblématiques de la nouvelle génération avec leur gamme inédite «Lions Head Collection».
Donald Hess et son épouse Ursula se sont rencontrés au travers de leur passion pour l’art. La génération suivante continue à faire vivre cette passion. Le domaine The Hess Collection Winery présente des vins prestigieux ainsi que des collections d’art, avec son musée qui offre au grand public la possibilité de découvrir et de contempler des œuvres d’art contemporain.
Toute la gamme de The Hess Collection Winery est disponible auprès de votre magasin Mövenpick Vins et sur la boutique en ligne.
Le couple de vignerons Tim et Sabrina Persson
L’histoire a commencé sur les versants abrupts et volcaniques du
14 — CALIFORNIE
Fleuron de la cuvée Collection
2021 Chardonnay
Napa Valley
The Hess Collection
Winery
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2027
Cépage: Chardonnay
25.−
75 cl
au lieu de CHF 28.−
1L CHF 33.33
Art. 0553621
15 — CALIFORNIE
Sélection exclusive pour Mövenpick
2022 Cabernet Sauvignon
Cellar Reserve
Maverick Ranches
Paso Robles
The Hess Collection
Winery
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2036
Cépage: Cabernet
Sauvignon, Petite Sirah
29.90
75 cl
au lieu de CHF 39.90
1L CHF 39.87
Art. 0608022
Mount Veeder.
Du baume au cœur de la Napa Valley
La famille Venge compte parmi les pionniers du vin en Californie. Kirk Venge dirige l’affaire et produit d’une année sur l’autre des vins toujours aussi splendides. L’un des plus somptueux est le Scout’s Honor issu des meilleures parcelles baignées par le soleil, à proximité de Calistoga, la région la plus chaude de la Napa Valley. Ce vin rouge charnu, tendre et au fruité intense, avec une proportion importante de Zinfandel issu de vieilles vignes, promet de combler vos hôtes.
16 — CALIFORNIE
2022 Scout’s Honor Napa Valley Venge Vineyards
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2037
Cépage: Zinfandel, Charbono, Petite Sirah, Syrah
49.− 75 cl au lieu de CHF 59.−
1L CHF 65.33
Carton de 12
Art. 0719322
17 — CALIFORNIE
Le lion de la Hess Collection
2022 Lion Tamer Napa Valley Hess Lions Head Collection
WINE SPECTATOR 92/100
Apogée: jusqu’en 2036
Cépage: Malbec, Zinfandel, Petite Sirah, Cabernet
Sauvignon, Petit Verdot
48.− 75 cl
1L CHF 64.− Art. 1083922
La beauté selon Dave Phinney
Ce vin s’appelle Mannequin même si Dave Phinney ne veut se soumettre à aucun idéal esthétique. Il préfère s’en amuser en présentant un vin qui charme par son opulence. Pour créer ce Chardonnay incomparable, il utilise des raisins issus des meilleures parcelles de la Sonoma Coast et de l’Atlas Peak.
Offre exceptionnelle 30%
Napa Valley: le rêve des pionniers du vin européens et de beaucoup d’autres.
18 — CALIFORNIE
2022 Chardonnay Mannequin
California
Orin Swift Cellars
SCORE 19/20
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Chardonnay
38.50 75 cl au lieu de CHF 55.−
1L CHF 51.33
Carton de 12 Art. 0759522
Achetez vos vins sans risque
10 ans de garantie qualité et plaisir
Nous ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes aussi. C’est pourquoi nous restons à votre disposition après vos achats. Si un vin ne vous convient pas ou en cas de défaut, par exemple un goût de bouchon, il suffit de nous rapporter les bouteilles concernées et nous les remplacerons. Cela vaut également si vous laissez vieillir le vin encore quelques années – la garantie d’échange est valable dix ans à partir de l’année du millésime.
19 — CALIFORNIE
Cuvée Saldo de la Prisoner Winery
2021 Saldo Red California
The Prisoner Wine Company
SCORE 19/20
Apogée: jusqu’en 2032
Cépage: Petite Sirah, Grenache, Syrah, Mataro, Zinfandel, Verdelho
39.−
75 cl
au lieu de CHF 45.−
1L CHF 52.−
Carton de 12
Art. 1184721
20 — CALIFORNIE
Frais et fruité: le Merryvale de North Coast
2021 Sauvignon Blanc Lake & Sonoma Counties
Starmont Vineyards
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2026
Cépage: Sauvignon Blanc
19.50
75 cl
au lieu de CHF 26.−
1L CHF 26.−
Carton de 12
Art. 1189121
Un régal, tout comme l’œuvre de Shakespeare
Christian Moueix a souhaité créer un assemblage issu de la mosaïque de parcelles de son domaine de la Napa. Il le voulait aussi noble et puissant qu’Othello, le héros éponyme de la tragédie de Shakespeare. Le résultat est un vin élégant et finement structuré, avec de riches arômes de fruits noirs et des tannins soyeux.
Offre exceptionnelle 20%
21 — CALIFORNIE
2021 Othello
Napa Valley
Christian Moueix
Othello Wine Cellars
SCORE 19/20
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2037
Cépage: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
49.−
75 cl au lieu de CHF 62.−
1L CHF 65.33
Caisse bois de 6 Art. 0864221
Christian Moueix et son équipe veillent sur chaque pied de vigne.
3 fois 100 points: un vin grandiose de la Napa Valley
Christian Moueix a créé avec Dominus l’un des premiers grands vins du Nouveau Monde. Il allie le style classique d’un Bordeaux à l’intensité du terroir californien et obtient les meilleures notes des spécialistes. En outre, le chai conçu par les architectes suisses Herzog et de Meuron constitue, lui aussi, une œuvre d’art.
22 — ÉTATS-UNIS/ CALIFORNIE
2021 Dominus
Napa Valley
Christian Moueix
DECANTER 100/100
JEB DUNNUCK 100/100
THE WINE INDEPENDENT 100/100
Apogée: 2030–2060
Cépage: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
398.− 75 cl
1L CHF 530.67
Caisse bois de 6 Art. 0493521
23 — AUSTRALIE/SOUTH AUSTRALIA
Shiraz grandiose issu d’une parcelle légendaire
2018 Mount Edelstone Shiraz
Eden Valley Henschke
J. HALLIDAY 98/100
Apogée: jusqu’en 2045
Cépage: Shiraz
159.−
75 cl au lieu de CHF 195.−
1L CHF 212.− Art. 1089918
24 — ARGENTINE/SALTA
Tiré du coffre aux trésors de Colomé
2016 Malbec Altura Máxima
Salta
Bodega Colomé
TIM ATKIN 97/100
Apogée: jusqu’en 2035
Cépage: Malbec
109.−
75 cl
au lieu de CHF 129.−
1L CHF 145.33
Caisse bois de 3
Art. 0890416
25 — ÉTATS-UNIS/CALIFORNIE
Un sublime Chardonnay de la Napa signé Merryvale
2021 Chardonnay Silhouette
Napa Valley
Merryvale Vineyards
JAMES SUCKLING 95/100
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Chardonnay
89.−
1L CHF 118.67
Art. 1188521
75 cl
27 — CHILI/RÉGION ACONCAGUA
Note suprême pour l’icône chilienne d’Eduardo Chadwick
2022 Seña
Valle de Aconcagua
Viña Seña
JAMES SUCKLING 98/100
Apogée: jusqu’en 2037
Cépage: Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot
139.−
75 cl
1L CHF 185.33
Caisse bois de 6 Art. 0597322
29 — ÉTATS-UNIS/CALIFORNIE
Le fleuron du domaine
Merryvale
2018 Profile
Napa Valley
Merryvale Vineyards
SCORE 19.5/20
Apogée: jusqu’en 2050
Cépage: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
199.−
75 cl
au lieu de CHF 235.−
1L CHF 265.33
Caisse bois de 6
Art. 1188618
26 — ARGENTINE/MENDOZA
Une note exceptionnelle de 99 points par Robert Parker
2020 Gran Enemigo
Gualtallary Single Vineyard
Adrianna Catena
Alejandro Vigil
PARKER 99/100
Apogée: jusqu’en 2036
Cépage: Cabernet Franc, Malbec
99.−
75 cl
au lieu de CHF 115.−
1L CHF 132.−
Caisse bois de 6 Art. 0889220
28 — ÉTATS-UNIS/CALIFORNIE
La rareté très prisée de Dave Phinney
2021 Cabernet Sauvignon
Mercury Head
Napa Valley
Orin Swift Cellars
SCORE 19.5/20
Apogée: jusqu’en 2042
Cépage: Cabernet Sauvignon
189.−
75 cl au lieu de CHF 225.−
1L CHF 252.− Art. 0531421
30 — ÉTATS-UNIS/CALIFORNIE
Fabuleuse rareté signée
Tim Mondavi
2021 Continuum
Napa Valley Continuum Estate
JAMES SUCKLING 99/100
Apogée: 2028–2055
Cépage: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
299.−
75 cl
au lieu de CHF 359.−
1L CHF 398.67
Art. 0773421
TASTING DAYS SPRING OFFER
Jeudi
13 mars
Vendredi 14 mars
Samedi 15 mars
Pendant les trois journées de dégustation, vous pourrez découvrir plus de 40 vins dans tous les magasins Mövenpick Vins aux les heures d’ouverture regulaires.
Pour Katie Nelson, œnologue en chef au domaine Ste. Michelle, l’État de Washington est la meilleure région pour produire du vin.
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2028
Cépage: Chardonnay, Muscat Canelli
Indian
Columbia Valley Chateau Ste. Michelle
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Cabernet Sauvignon, Syrah
1L
Des relations personnelles Importation directe
Mövenpick Vins entretient des relations personnelles de longue date avec les viticultrices et viticulteurs du Nouveau Monde. Afin de toujours vous offrir la meilleure qualité et une large gamme, nous leur rendons régulièrement visite, sélectionnons les vins avec grand soin et les importons en direct auprès des domaines du monde entier.
33 — WESTERN CAPE
Un Chardonnay baigné par la brise de l’Atlantique
2023 Chardonnay Estate
Walker Bay WO Benguela Cove
TIM ATKIN 92/100
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Chardonnay
25.− 75 cl
1L CHF 33.33
Art. 1265023
34 — STELLENBOSCH
Le numéro un de Rustenberg
2020 Peter Barlow Cabernet Sauvignon SimonsbergStellenbosch WO Rustenberg Wines
TIM ATKIN 95/100
Apogée: jusqu’en 2038
Cépage: Cabernet Sauvignon
59.− 75 cl
au lieu de CHF 69.−
1L CHF 78.67
Art. 0198220
Murray Barlow vinifie chaque lot de raisins séparément pour laisser s’exprimer le caractère de chaque parcelle.
Un chouchou du public de Stellenbosch
Le John X Merriman est un assemblage de cépages bordelais et l’un des vins les plus réputés d’Afrique du Sud. Merriman était le dernier Premier ministre de l’ancienne colonie du Cap, l’actuelle Afrique du Sud. Il avait acquis la propriété au pied de la majestueuse montagne de Simonsberg au XIXe siècle et en a fait l’une des meilleures adresses du pays. Le pittoresque domaine est aujourd’hui dirigé par Simon Barlow et son fils Murray.
Offre exceptionnelle 20%
35 — STELLENBOSCH
2021 John X Merriman
Simonsberg-Stellenbosch WO Rustenberg Wines
JOHN PLATTER 5/5
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2037
Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
22.40
75 cl
au lieu de CHF 28.−
1L CHF 29.87
Art. 0198121
La référence pour le Chardonnay argentin
Cela fait bien longtemps que, sous la houlette habile du père, Nicólas Catena, et de sa fille Laura, le domaine Catena Zapata figure parmi les meilleurs du monde. Issu des parcelles d’altitude de Mendoza, leur Chardonnay élevé en barrique séduit par sa délicate minéralité, ses arômes raffinés de vanille et ses subtiles notes de torréfaction.
36 — MENDOZA
2022 Chardonnay Catena
Mendoza
Bodega y Viñedos Catena
PARKER 91/100
Apogée: jusqu’en 2027
Cépage: Chardonnay
17.50 75 cl
1L CHF 23.33
Art. 0431022
37 — VALLÉE CENTRALE
Superbe exemple du cépage emblématique du Chili
2022 Carmenère
Selected Vineyards 1865
Las Lagunas
Valle de Colchagua
Viña San Pedro
TIM ATKIN 92/100
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Carmenère
18.− 75 cl
au lieu de CHF 22.80
1L CHF 24.−
Art. 1264322
Un best-seller du Chili pour les moments forts
Depuis son premier millésime, cet assemblage parfait du modeste, mais non moins remarquable, domaine chilien Viña San Pedro, est abonné aux notes les plus hautes des médias spécialisés. Le vignoble est situé sur les pittoresques contreforts des Andes, dans une vallée traversée par la rivière Cachapoal, qui amène des brises fraîches venant tempérer son climat méditerranéen. Des étoiles sur l’étiquette, du soleil en bouteille!
Offre exceptionnelle 20%
38 — VALLÉE CENTRALE
2021 Sideral
Valle del Cachapoal
Viña San Pedro
DESCORCHADOS 95/100
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère, Petit Verdot, Cabernet Franc
23.80 75 cl au lieu de CHF 29.80
1L CHF 31.73
Caisse bois de 6 Art. 0678421
Avec Andrea Calderón, le domaine Viña San Pedro compte désormais une œnologue pleine de talent et d’ambitions.
El Enemigo
L’enfant terrible et œnologue star
Le courage de l’excellence, une nouvelle interprétation de la tradition viticole argentine
Alejandro Vigil a quitté l’école à 14 ans pour travailler dans une coopérative viticole. Afin de ménager sa mère, il a continué à étudier les techniques agricoles la nuit et terminé premier de sa promotion. Depuis 2002, il est œnologue en chef du prestigieux domaine Catena Zapata en Argentine. Il partage avec Adrianna Catena, la benjamine de Nicolás Catena Zapata, la passion pour les traditions viticoles de leur pays. C’est pourquoi ils ont décidé de s’associer en 2007. Ils voulaient produire des vins reflétant leur profond respect de la tradition et de l’histoire, tout en employant les technologies les plus innovantes: des vins de terroir sur le modèle européen, exprimant pleinement leur caractère argentin avec grâce et élégance.
Ils ont dû combattre les préjugés pour prouver que des vins d’une telle finesse étaient tout à fait possibles en Argentine, mais surtout affronter un ennemi intérieur, «enemigo» en espagnol,
pour pousser toujours plus loin la recherche de l’excellence. Parfaite illustration de cette quête personnelle, les étiquettes mettent en scène une chimère humaine combattant un dragon.
Le vignoble s’étend dans la vallée d’Uco au pied des Andes, au cœur de la région de Mendoza. Cultivés sur des sols calcaires à 1200 mètres d’altitude, les raisins bénéficient d’un climat frais, d’un ensoleillement généreux et d’une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit.
Chaque année, les vins produits par le domaine artisanal Vigil et Catena à Vistaflores reçoivent les éloges de critiques, tels que James Suckling ou la revue Wine Advocate de Parker. Le duo génial attache beaucoup d’importance à produire des vins de garde intemporels qui procurent des expériences sensorielles exceptionnelles, tout en restant très agréables à boire jeunes. Focus sur un vigneron
Alejandro Vigil
Situé à Vistaflores, ce domaine artisanal incarne le rêve de deux grands noms du vin argentin.
39 — MENDOZA
El Enemigo –surprenant et différent
2022 Semillón
Adrianna Catena & Alejandro Vigil
JAMES SUCKLING 94/100
Apogée: jusqu’en 2029
Cépage: Sémillon
22.− 75 cl
au lieu de CHF 28.−
1L CHF 29.33
Art. 1027322
40 — MENDOZA
Un blockbuster du grand nom de Mendoza
2020 Gran Enemigo
Adrianna Catena & Alejandro Vigil
PARKER 95/100
Apogée: jusqu’en 2035
Cépage: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
59.− 75 cl
au lieu de CHF 75.−
1L CHF 78.67
Caisse bois de 6
Art. 0762320
Un Pinot Noir chilien entre plaisir et responsabilité
Le Pinot Noir Tayu 1865 est le fruit de l’inspirante coopération entre le domaine Viña
San Pedro et le peuple autochtone chilien des Mapuches. Dans un esprit de tradition et de préservation de la nature, cette initiative a permis de cultiver, avec engagement et respect, des vignes au cœur de la région froide de la Valle del Malleco dans le sud du pays.
41 — VALLE SUR
2021 Pinot Noir
Tayu 1865
Valle del Malleco
Viña San Pedro
DESCORCHADOS 96/100
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Pinot Noir
19.80 75 cl
au lieu de CHF 25.−
1L CHF 26.40
Art. 1264621
«Le Torrontés est le principal cépage blanc d’Argentine: ce vin démontre pourquoi!»
Carlo Wismer, Product Manager Argentine
42 — CAFAYATE-CALCHAQUI Un terroir d’excellence pour le Torrontés
2024 Torrontés
Valle Calchaquí Grupo Colomé
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2027
Cépage: Torrontés
12.40 75 cl
au lieu de CHF 15.50
1L CHF 16.53
Art. 0138924
Dany et Michel Rolland sont fiers de montrer leur domaine en Argentine.
Le Malbec de Mendoza par Michel Rolland
Les deux génies du Bordeaux, Dany et Michel Rolland, font fureur avec ce Val de Flores, produit à partir de Malbec issu d’une petite parcelle historique aux vieux ceps noueux. À Vistaflores, au sud de Mendoza, les vignes côtoient les rosiers et les oliviers, avec les montagnes enneigées en arrière-plan. L’élevage a duré 18 moins en fûts neufs de chêne français.
Offre exceptionnelle 30%
43 — MENDOZA
2019 Val de Flores
Mendoza
Michel Rolland
JAMES SUCKLING 94/100
Ø Notes des clients Apogée: jusqu’en 2035
Cépage: Malbec
39.90
75 cl au lieu de CHF 59.−
1L CHF 53.20
Caisse bois de 6 Art. 0690919
Syrah de Sven Bruchfeld en quantité très limitée
Sven Bruchfeld, expert de la Syrah au domaine artisanal chilien Polkura, a un objectif clair: obtenir un jour les 100 points tant convoités du guide Parker. Il s’en rapproche fortement avec le Block g+i 2021, qu’il considère luimême comme le meilleur millésime qu’il ait jamais vinifié. Mais bien plus que la note, c’est la méthode de travail durable mise en œuvre dans ses vignes et la protection de la faune et de la flore qui lui importent.
C’est dans la vallée de Maipo que sont récoltés les raisins du Prelusion 1865.
SUGGESTION
PERSONNELLE
Dominic Rellstab, Kloten
«La famille Bourgeois, connue pour son domaine dans la région de la Loire en France, est également réputée en Nouvelle-Zélande pour ses prestigieux Sauvignons Blancs. L’Otira allie l’élégance caractéristique des vins classiques de la Loire à la fraîcheur exotique de Marlborough. Située dans la région de la West Coast, au cœur de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, la petite ville d’Otira a inspiré cette redéfinition du Clos Henri, le fleuron de la maison produit en biodynamie.»
46 — SOUTH AUSTRALIA
Un Shiraz de Barossa issu de vignes de 80 ans d’âge pour certaines
2019 Shiraz Romulus
Old Vine
Barossa Valley
Sons of Eden
JAMES SUCKLING 96/100
Apogée: jusqu’en 2041
Cépage: Shiraz
59.−
75 cl
au lieu de CHF 68.−
1L CHF 78.67
Art. 0767719
47 — MARLBOROUGH
Un Sauvignon
Blanc de NouvelleZélande issu d’une parcelle unique
2023 Sauvignon Blanc
Otira
Marlborough
Clos Henri (Bio)
JAMES SUCKLING 94/100
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Sauvignon Blanc
29.90
75 cl
au lieu de CHF 37.50
1L CHF 39.87
Art. 0740323
48 — SOUTH AUSTRALIA
Un vin australien fruité de Rebecca Willson
2021 Shiraz Selkirk
Langhorne Creek
Bremerton Wines
J. HALLIDAY 92/100
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Shiraz
15.90
75 cl
au lieu de CHF 22.80
1L CHF 21.20
Carton de 12
Art. 0269821
Superbe assemblage du fameux domaine Henschke
Le premier producteur d’Australie accorde beaucoup d’importance à l’équilibre de tous ses vins. Cet assemblage de raisins provenant des deux vallées d’Eden et de Barossa présente de riches arômes de fruits qui, loin d’être lourds, sont compensés par la fraîcheur et la tension.
Un savoir-faire passionnant: la composition du moût confère au vin son goût unique.
50 — SOUTH AUSTRALIA
Eden Valley: le meilleur terroir pour le Riesling 2023 Riesling Peggy’s Hill Eden Valley Henschke
JAMES SUCKLING 92/100
Apogée: jusqu’en 2032
Cépage: Riesling
26.80
75 cl
1L CHF 35.73
Art. 1129823
Le séducteur de Barossa
Le très innovant duo de vignerons Simon Cowham et Corey Ryan a créé un Shiraz culte. Grâce à leur habileté remarquable, leurs vins expriment à merveille le fruité typique de la Barossa. À plusieurs reprises, ils ont obtenu pour le Zephyrus d’excellentes notes de la part de James Halliday. Le plus célèbre critique australien est tellement convaincu par le travail du domaine Sons of Eden qu’il l’a couronné de cinq étoiles, le classant parmi les meilleurs d’Australie.
51 — SOUTH AUSTRALIA
2021 Shiraz Zephyrus
Barossa Valley Sons of Eden DECANTER 95/100
Les «fils d’Eden»: Simon Cowham et Corey Ryan
52 — ÉTATS-UNIS/CALIFORNIE
Chardonnay de rêve de Sonoma
2023 Chardonnay
Vintner’s Reserve
California Kendall-Jackson Vineyards & Winery
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Chardonnay
18.40 75 cl
au lieu de CHF 23.−
1L CHF 24.53
Art. 1060523
54 — ÉTATS-UNIS/CALIFORNIE
Un Pinot Noir magnifiquement fruité de Californie
2021 Pinot Noir
Submission
California
689 Cellars
WINE ENTHUSIAST 90/100
Apogée: jusqu’en 2031
Cépage: Pinot Noir
16.80 75 cl
au lieu de CHF 18.90
1L CHF 22.40
Carton de 12 Art. 1244921
56 — CHILI/VALLÉE CENTRALE
Un assemblage de Cabernet
cuvée Réserve, signé Errázuriz
2020 El Parrón Reserva
Winemaker’s Blend
Valle de Colchagua
Viña Errázuriz
SCORE 18.5/20
Apogée: jusqu’en 2027
Cépage: Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc, Syrah, Carignan
16.50
53 — ÉTATS-UNIS/CALIFORNIE
Le Cabernet best-seller de la famille Hess
2020 Cabernet Sauvignon
California Hess Select Winery
WINE ENTHUSIAST 90/100
Apogée: jusqu’en 2030
Cépage: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Malbec
15.80 75 cl
au lieu de CHF 19.80
1L CHF 21.07
Art. 0553520
75 cl
au lieu de CHF 18.50
1L CHF 22.−
Art. 0455020
55 — CHILI/RÉGION ACONCAGUA
Un Sauvignon d’une parcelle unique de la côte pacifique 2023 Sauvignon Blanc
Single Vineyard
Valle de Casablanca DO Viña Errázuriz
SCORE 18/20
Apogée: jusqu’en 2027
Cépage: Sauvignon Blanc
15.50
75 cl
au lieu de CHF 17.50
1L CHF 20.67
Art. 0624323
57 — AFRIQUE DU SUD/ WESTERN CAPE
Produit par Diemersdal, le spécialiste du Pinotage
2021 The Gable House
Pinotage
Western Cape WO Diemersdal Estate
SCORE 17/20
Apogée: jusqu’en 2028
Cépage: Pinotage
14.80
75 cl
au lieu de CHF 16.80
1L CHF 19.73
Art. 1186521
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Offre valable du 5 mars au 6 avril 2025, dans la limite des stocks disponibles. Nous déclinons toute responsabilité quant aux erreurs d’impression.
La note moyenne des clients correspond à la situation au moment du bouclage du magazine.
Un puissant Cabernet Sauvignon de parcelles historiques
Alejandro Vigil, l’œnologue en chef de l’emblématique domaine viticole argentin Catena Zapata, est particulièrement fier de son Cabernet Sauvignon de la gamme Alta. Les raisins proviennent des parcelles historiques, «Historic Rows», plantées tout autour du domaine à Mendoza. La famille Catena est arrivée en Argentine depuis l’Italie à la fin du 19e siècle et s’est forgé une réputation pour le Cabernet Sauvignon bien avant l’avènement du cépage Malbec dans le pays. Aujourd’hui, le style de ses vins est opulent, extrêmement bien structuré et chargé d’épices au tempérament argentin bien trempé.
Offre exceptionnelle 35%
58 — MENDOZA 2021 Cabernet Sauvignon
Catena Alta
Mendoza
Bodega y Viñedos Catena DESCORCHADOS 94/100
Ø Notes des clients
Apogée: jusqu’en 2033
Cépage: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
29.−
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Art. 0431621
Laura Catena dans son domaine d’Adrianna, où elle conjugue passion et terroir.
