Voyage en France

Dégustation quotidienne

de plus de 20 vins

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sud de la france

Incontournable rouge du Languedoc-Roussillon

bourgogne blanc

Découvrez de grands Bourgognes comme le Chablis de Geoffroy

offres de bordeaux

Des vins magnifiques issus du berceau du vin

Chers amies et amis du vin

Le vin est indissociable de la France et la France est encore et toujours le pays viticole le plus apprécié. Du Nord jusqu’au Sud, ses climats, ses terroirs et la richesse de ses cépages et styles donnent naissance à toute une mosaïque de vins de grande qualité. Je vous convie à un voyage à travers le berceau du vin. Laissez-vous séduire par de grands classiques ou de prometteuses découvertes.

Gernot Haack, CEO

P.-S.: L’univers du vin français ne serait pas le même sans Christian Moueix, à la fois vigneron, œnologue conseil et représentant de prestigieux domaines. Nous entretenons avec lui une relation amicale de longue date et vous proposons une sélection exclusive de ses trésors. Je vous recommande particulièrement le Château Chantalouette (page 17).

Dégustation quotidienne Profitez-en!

Parfois, il faut le goûter pour le croire. C’est pourquoi nous vous proposons gratuitement une sélection spéciale de vins à déguster dans nos 30 magasins en Suisse et au Liechtenstein. Chaque jour, vous avez le choix parmi plus de 20 vins tirés de l’offre en cours. N’attendez plus pour venir déguster les nombreux vins des offres du Voyage en France.

Premier cru du pionnier bourguignon du bio

Certifié bio, le domaine Clos de la Chapelle ne produit qu’une quantité réduite de cet illustre Premier Cru, qui conjugue le caractère très fruité des vignobles de Beaune au nord avec la structure et la puissance des terroirs situés au sud de l’appellation.

Produit par Claude Gros et issu d’une parcelle unique

29 — BOURGOGNE

Le domaine est situé aux confins du massif de la Clape, à proximité immédiate du Château La Né gly. C’est ici que naissent des vins de caractère dont la qualité fait toute la renommée du Château La Négly. Les sols riches donnent naissance à des vins rouges opulents, fruités et très expressifs. Claude Gros compte parmi les œnologues les plus renommés et est considéré comme l’architecte de l’offensive de qualité menée dans le Sud de la France.

2021 Beaune

Champs Pimont 1er Cru AOC

Domaine Clos de la Chapelle (Bio)

SCORE 19/20

Rouge rubis brillant. Bouquet épicé et délicat, avec de jolies notes de cerise, de framboise, de violette et de fraise des bois. Ciselé et structuré, avec du volume et de l’intensité, de la longueur et beaucoup de finesse. Fruit gourmand et juteux, texture fine, délicate minéralité et nuances de moka. Délicat et d’une belle texture jusqu’en finale.

Apogée: jusqu’en 2033

Cépage: Pinot Noir

59.− 75 cl

au lieu de CHF 79.−

1L CHF 78.67

Art. 1004721

EXCEPTION-

30 — BOURGOGNE

Bijou du sud de la Bourgogne

2021 Macôn-MillyLamartine AOC

Les Collonges

Louis Dorry

SCORE 18.5/20

Apogée: jusqu’en 2031

Cépage: Chardonnay

29.80 75 cl

au lieu de CHF 35.−

1L CHF 39.73

Art. 1174621

LANGUEDOC- ROUSSILLON

2020 Les Grès

La Clape AOP

Domaine de Boède

31 — BOURGOGNE

GevreyChambertin d’un domaine familial

2019 GevreyChambertin AOC

Seuvrées

Domaine Michel Magnien (Bio)

JEB DUNNUCK 94/100 Rouge impénétrable avec des reflets noirs. Cerises confites, purée de sureau et de mûres, belle alternance de fruits noirs et de notes chocolatées. Structure veloutée avec des tannins ronds, une douceur de fruit délicatement crémeuse, une pression régulière au palais, même dans le milieu de bouche juteux, des cerises sucrées sous différentes formes, puis de la tarte aux prunes et des amandes caramélisées, doux comme un dessert et pourtant sérieusement complexe.

SCORE 19/20

Apogée: jusqu’en 2034

Apogée: jusqu’en 2035

Cépage: Grenache, Syrah

Cépage: Pinot Noir

21.90

66.50 75 cl

75 cl

au lieu de CHF 29.80

au lieu de CHF 89.−

1L CHF 29.20

1L CHF 88.67

Art. 0628820

Art. 1259119

Notes de vanille et d’abricots en direct de Faugères

L’appellation Faugères, dans l’arrière-pays de Béziers, est connue pour ses vins rouges typiques qui naissent sur un terroir unique de sols schisteux. François Vidal, le jeune vigneron dynamique du Château de la Liquière, y produit également des vins blancs au fruité généreux qui séduisent par une fine note vanillée.

2 — LANGUEDOCROUSSILLON

2022 Cistus blanc Faugères AOC Château de la Liquière

SCORE 18.5/20

Jaune lumineux aux reflets dorés. Poires vanillées et abricots dans le joli nez aux belles notes de moka. Attaque souple et juteuse, agréable équilibre entre plénitude et fraîcheur, fruits jaunes mûrs et belle minéralité, tendre et crémeux jusque dans la finale vanillée.

Apogée: jusqu’en 2031

Cépage: Roussanne, Vermentino, Grenache Blanc

18.− 75 cl

au lieu de CHF 22.50

1L CHF 24.−

Art. 1015122

3 — RHÔNE

Un excellent vin des vignobles

Michel Gassier

2020 Château de Nages

Rouge

Héritage

Costières de Nîmes

AOP (Bio)

JAMES SUCKLING 90/100

Apogée: jusqu’en 2030

Cépage: Grenache, Mourvèdre, Syrah

19.80 75 cl

1L CHF 26.40

Art. 0470820

mövenpick

«Avec son superbe patrimoine de terroirs et de vieilles vignes, et un climat sous influence montagnarde, la région de Maury est un véritable éden. Mais encore fallait-il sortir cette Belle au bois dormant de sa torpeur. C’est le défi qu’a relevé Dave Phinney avec son sublime Grenache D66.»

Sebastian Pospisil, Suhr

4 — PROVENCE Skywalker – Faire rimer Provence et célébrités

2021 Bastide de Margüi Rosé Côteaux Varois en Provence AOP Skywalker Vineyards (Bio)

SCORE 19.5/20

Apogée: jusqu’en 2032

Cépage: Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah

29.90 75 cl

au lieu de CHF 38.−

1L CHF 39.87

Art. 1178121

5 — LANGUEDOCROUSSILLON

Le glamour de Napa signé Dave Phinney

2018 D66 Grenache

Côtes Catalanes IGP Department 66

SCORE 19.5/20

Apogée: jusqu’en 2038

Cépage: Grenache, Syrah

39.90 75 cl

au lieu de CHF 55.−

1L CHF 53.20

Art. 0554318

6 — RHÔNE

Un Châteauneuf issu de vignes ancestrales

2020 Châteauneuf-duPape AOP

Vieilles Vignes

Tardieu-Laurent

SCORE 19.5/20

Apogée: jusqu’en 2040

Cépage: Grenache, Mourvèdre, Syrah

59.−

75 cl

au lieu de CHF 69.−

1L CHF 78.67

Caisse bois de 6 Art. 0375120

Focus sur un vigneron –Domaine de la Pertuisane

De vieilles vignes de Grenache aux ceps noueux sur un terroir de schiste noir: c’est sur ce sol considéré comme trop pauvre, trop coûteux en main-d’œuvre et trop peu rentable que Richard Case et sa femme Sarah se sont imaginé un avenir. En 2002, ils ont racheté leurs premières vignes de Grenache à proximité du village de Maury, situé sur les contreforts des Pyrénées, à égale distance entre la Catalogne espagnole et les Côtes du Rhône méridionales. Depuis, une petite série de vins rouges de grande qualité et produits de façon artisanale a vu le jour.

D’origine anglaise, Richard Case s’était fait la main chez des producteurs du monde entier avant de s’installer dans son paradis de Maury. À l’instar du Priorat espagnol voisin, cette région viticole du Roussillon possède un terroir de schiste noir associé à des sédiments de granit et de calcaire. Ce sous-sol pauvre retient bien la chaleur, mais contient peu de nutriments organiques et d’azote. En dehors de la garrigue typique de la région, constituée de bruyère aux feuilles persistantes, presque rien ne pousse sur ces terres balayées par les vents et desséchées

par le soleil d’été. Les vignes parfois centenaires du domaine de la Pertuisane ne produisent que de petites quantités de raisins extrêmement aromatiques et concentrés. Les plus anciens pieds de Grenache sont réservés à la cuvée prestigieuse Le Nain Violet. Avec Pompier, également en monocépage, Richard Case prouve son talent et sa parfaite maîtrise du Grenache. La cuvée Green Egg, quant à elle, met en avant la diversité des cépages cultivés autour de Maury, tandis que Final Draft, monocépage de cabernet sauvignon, est tout aussi remarquable.

Consultez notre magazine en ligne pour en savoir plus sur le domaine de la Pertuisane et découvrir toute sa gamme.

Richard Case

Un Grenache sublime issu de vieilles vignes

Après un élevage de 15 mois en barriques, la cuvée Le Nain Violet présente une complexité extrême, une profondeur intense et une palette aromatique exceptionnelle. Si ce Grenache issu des vignes les plus âgées du domaine, situé à Maury, fait dans la démesure, il parvient tout de même à garder un bel équilibre. Le plaisir de la dégustation est bien là. Un Grenache d’anthologie venu du Roussillon.

NOUVEAU

7 — LANGUEDOC- ROUSSILLON

2022 Le Nain Violet Côtes Catalanes IGP

Domaine de la Pertuisane

SCORE 19/20

Déjà beaucoup de chaleur dans le nez complexe de cerises amarena et de compote de prunes, sur des touches de pain d’épices, de chocolat aux noix et de sureau noir. Les fruits noirs marquent le palais puissant, aux tannins souples, milieu de bouche velouté, avec la douceur incomparable du grenache, à la fois élégant et charnu, cerises noires, raisins de Corinthe et pralines jusque dans la finale persistant de longues minutes. Une caresse inoubliable au palais, la plénitude du fruit se marie parfaitement aux nuances toastées de la barrique.

Apogée: jusqu’en 2035

Cépage: Grenache Noir

29.80 75 cl

au lieu de CHF 38.−

1L CHF 39.73

Art. 1295222

Produit à Cahors, terre de prédilection du Malbec

Les Malbecs les plus impressionnants sont produits à Cahors. Il n’est finalement pas étonnant que cette région du sud de la France soit la terre de prédilection de ce cépage. C’est dans cette appellation aux origines anciennes, aujourd’hui en plein essor, que se trouve le domaine Georges Vigouroux qui, grâce aux conseils de l’œnologue star Paul Hobbs, compte parmi les meilleurs de la région.

8 — SUD-OUEST

2020 Château de Haute-Serre

Grand Vin Seigneur Cahors AOP Georges Vigouroux

SCORE 18.5/20

Rouge pourpre. Cerises mûres et gâteau aux quetsches dans le nez gourmand. Attaque veloutée et douce avec des tannins ronds et de belles notes fruitées, bon équilibre entre puissance et finesse, fraises des bois et figues au vin rouge, jolie note de caramel jusque dans la finale.

Apogée: jusqu’en 2030

Cépage: Malbec

22.80 75 cl

au lieu de CHF 28.50

1L CHF 30.40

Carton de 12

Art. 1279320

9 — RHÔNE

Une pépite de la maison Beaucastel

2021 Coudoulet de Beaucastel

Côtes-du-Rhône AOC

Château de Beaucastel

Famille Perrin (Bio)

SCORE 18.5/20

Apogée: jusqu’en 2035

Cépage: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault

35.− 75 cl

1L CHF 46.67

Carton de 12

Art. 1421321

NOUVEAU

Sélection des meilleures barriques de Bastien Tardieu

Lorsque Bastien Tardieu indique «Vieilles Vignes» sur ses bouteilles, vous pouvez avoir la certitude qu’elles contiennent un vin uniquement produit à partir des meilleurs raisins de ses plus vieilles vignes. L’assemblage blanc Cuvée Henri porte son indéniable signature: un fruité généreux et de fins arômes de vanille. Le domaine Tardieu-Laurent fait sans conteste partie des meilleurs de la vallée du Rhône.

OFFRE EXCEPTIONNELLE 30%

10 — RHÔNE

2022 Côtes-du-Rhône AOP Blanc

Cuvée Henri

Vieilles Vignes

Tardieu-Laurent

SCORE 18.5/20

Jaune intense aux reflets dorés. Pêche blanche et jus de poire dans le nez fruité, sur des nuances de coing et une légère touche toastée de vanille. L’attaque juteuse est dominée par des fruits jaunes complexes, mirabelles et ananas, sur une délicate touche de miel, magnifique harmonie entre onctuosité, douceur de fruit et fraîcheur d’agrumes soutenue, sur de jolies notes de nougat et de vanille.

Apogée: jusqu’en 2030

Cépage: Viognier, Roussanne, Clairette, Grenache Blanc

19.90 75 cl

au lieu de CHF 29.−

1L CHF 26.53

Art. 1053822

Un best-seller de Chablis issu de coteaux historiques

Le Chablis, originaire de la Bourgogne, est l’un des vins blancs français les plus renommés. Le climat frais qui règne au nord de Beaune et les sols uniques, composés d’épaisses couches de calcaire coquillier, confèrent fraîcheur et minéralité à cette interprétation signée par la famille Geoffroy, dont les vignobles comptent parmi les plus anciens de France.

11 — BOURGOGNE

2022 Chablis AOC

Champ des Ducs

Domaine

Alain Geoffroy

SCORE 18.5/20

Or pâle aux reflets verts. Bouquet à la fois puissant et tendre avec des notes de fleurs, d’épices aériennes et de brioche juste sortie du four. Juteux et onctueux en bouche, avec de délicieux arômes de pamplemousse et d’agrumes, sur des notes minérales et d’épices caractéristiques des célèbres sols calcaires de Chablis. L’acidité présente est harmonieuse et intégrée. Délicieux fondant et subtiles épices en finale.

Apogée: jusqu’en 2029

Cépage: Chardonnay

21.90 75 cl

au lieu de CHF 29.80

1L CHF 29.20

Art. 0875022

12 — BORDEAUX Une vraie valeur sûre du Médoc

2018 Château du Retout

Cru Bourgeois Supérieur

Haut-Médoc AOC

JAMES SUCKLING 91/100

Apogée: jusqu’en 2040

Cépage: Cabernet

Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

21.80

1L CHF 29.07

Art. 0304018

75 cl

13 — LANGUEDOCROUSSILLON

Un

bijou du Sud de la France

2019 Falling Blue

Côtes Catalanes IGP Department 66

VINUM 93/100

Apogée: jusqu’en 2032

Cépage: Grenache, Syrah

23.80

75 cl

1L CHF 31.73

Art. 1212319

14 — LOIRE

Un Sauvignon de Loire produit dans le vignoble de Sancerre

2022 Esprit de Bourgeois Sauvignon Blanc

VdP du Val de Loire IGP

Henri Bourgeois

SCORE 17.5/20

Apogée: jusqu’en 2025

Cépage: Sauvignon Blanc

15.50 75 cl

au lieu de CHF 17.50

1L CHF 20.67

Art. 0165322

16 — LANGUEDOC- ROUSSILLON

Le Midi selon Jean Paux-Rosset

2022 La Brise Marine Blanc

La Clape Languedoc AOP

Château la Négly

SCORE 18/20

Apogée: jusqu’en 2027

Cépage: Bourboulenc, Roussanne, Vermentino

16.50

75 cl

au lieu de CHF 18.90

1L CHF 22.− Art. 0989222

18 — BORDEAUX

Un Bordeaux velouté de la Maison Sichel

2019 Tour des Trois Lunes

Bordeaux AOC

SCORE 18/20

Apogée: jusqu’en 2030

Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

17.50 75 cl

au lieu de CHF 22.−

1L CHF 23.33

Art. 0441419

15 — PROVENCE

Rosé de Provence des environs du pittoresque village de Lourmarin

2022 Château La Verrerie Rosé Lubéron AOP (Bio)

DECANTER 92/100

Apogée: jusqu’en 2028

Cépage: Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre

14.90 75 cl

au lieu de CHF 18.90

1L CHF 19.87

Art. 1172322

17 — BORDEAUX

Un Bordeaux blanc fruité de tous les jours

2022 Tour des Trois Lunes Blanc

Bordeaux AOC

SCORE 17.5/20

Apogée: jusqu’en 2026

Cépage: Sauvignon Blanc, Sémillon

16.90

75 cl

au lieu de CHF 19.80

1L CHF 22.53

Art. 0835222

19 — LANGUEDOC- ROUSSILLON

Toute la chaleur du sud dans un vin rouge très convaincant

2020 Cabanon

Côtes du Roussillon

Villages AOC

Thunevin-Calvet

SCORE 18/20

Apogée: jusqu’en 2029

Cépage: Grenache, Carignan, Syrah

13.90

75 cl

au lieu de CHF 18.90

1L CHF 18.53

Art. 0836620

Un premier cru de la Montagne de Reims

La famille Malétrez produit ses champagnes dans une commune voisine de Reims classée premier cru. Tous les champagnes Malétrez sont élevés sur lies pendant 36 mois avant d’être commercialisés. Un vin sensuel à l’excellent rapport plaisir-prix, que l’on s’accorde volontiers encore et encore.

20 — CHAMPAGNE

Champagne Brut Réserve 1er Cru

Frédéric Malétrez

SCORE 18/20

Jaune clair. Fines bulles, nez agréable et fruité, notes douces de noisette et coing. Rafraîchissant en bouche, jeu superbe et structurant de l’acidité, avec du fruit jaune et des notes épicées de paille en finale.

À l’apogée

Cépage: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

39.− 75 cl

au lieu de CHF 49.−

1L CHF 52.−

Art. 02138

21 — CHAMPAGNE

Un Blanc de Blancs incontournable

Champagne Blanc de Blancs Réserve

Charles Heidsieck

DECANTER 97/100

À l’apogée

Cépage: Chardonnay

68.− 75 cl

au lieu de CHF 79.80

1L CHF 90.67

Art. 11351

Fameuse Grande Réserve dans un nouvel habit

Le domaine Henri Bourgeois est fort d’une tradition viticole qui perdure depuis déjà plus de dix générations. C’est en reprenant de prestigieuses parcelles à Sancerre dans les années 1950 qu’Henri Bourgeois a assuré la réussite internationale du domaine. En collaboration avec la famille Bourgeois, Mövenpick Vins a sélectionné cette Grande Ré serve, bio et produite à partir des meilleurs lots.

OFFRE EXCEPTIONNELLE 25%

22 — LOIRE

2023 Sancerre AOC Grande Réserve

Argiles Calcaires

Domaine Henri Bourgeois (Bio)

SCORE 18/20

Jaune clair éclatant. Bouquet ouvert aux belles notes de pamplemousse, de groseilles à maquereau et de citron vert. Un délicieux Sauvignon Blanc, d’une belle ampleur en bouche, avec de la complexité et un onctueux fondant. Grande harmonie entre fruit, densité et une précision exceptionnelle, fraîcheur, vivacité et pureté du célèbre terroir de Sancerre. Superbe fluidité jusque dans la finale qui persiste plusieurs minutes.

Apogée: jusqu’en 2031

Cépage: Sauvignon Blanc

26.−

75 cl

au lieu de CHF 35.−

1L CHF 34.67

Art. 1302723

bordeaux

Vins de Bordeaux triés sur le volet

Tjark Witzgall est acheteur de vins de Bordeaux chez Mövenpick Vins depuis le millésime 2007. Chaque année, il passe beaucoup de temps à sélectionner sur place les vins les plus prometteurs et entretenir des relations personnelles avec les producteurs.

Selon Tjark Witzgall, Product Manager Bordeaux chez Mövenpick Vins, c’est à Bordeaux que l’on trouve la concentration d’œnologues superstars la plus importante au monde. «Pour le vin, Bordeaux est le centre du monde. Depuis de nombreuses années, les producteurs du monde entier prennent exemple sur Bordeaux et y puisent beaucoup d’inspiration.» Grâce aux progrès techniques et à leur savoir-faire, les vigneronnes et vignerons de Bordeaux parviennent aujourd’hui à tirer le meilleur de chaque millésime, quelles que soient les conditions météorologiques. Cela n’aurait pas été possible il y a peut-être 30 ans. «Ils me font penser à des joueurs d’échecs, anticipant et organisant les vendanges et la vinification avec une grande habileté stratégique.»

Tjark Witzgall se déplace à Bordeaux plusieurs fois par an. «Récemment, j’ai eu la chance de participer à une dégustation verticale avec le légendaire Christian Moueix pour apprendre à mieux connaître les particularités des différents millésimes. Ce type d’expérience est éminemment précieux.» Outre la dégustation et la com -

paraison des vins, l’échange avec les viticultrices et viticulteurs est primordial. «Le commerce des vins de Bordeaux est un people business, une affaire de personnes. Il faut se connaître et entretenir des relations à long terme. Lorsque c’est le cas, vous recevez les quantités souhaitées et découvrez en passant, au cours d’un déjeuner, quels autres domaines pourraient également mériter une visite. »

Après un apprentissage auprès du domaine badois Dr Heger et des études de viticulture à Geisenheim (Allemagne), Tjark Witzgall a rejoint Mövenpick Vins en 2000. Au bout de quelques années à la vente, il a intégré le Product Management et est, depuis le millésime  2007, responsable des achats de Bordeaux. Depuis 2016, tous les vins de Bordeaux qu’il déguste font également l’objet d’une publication dans le magazine spécialisé «Weinwisser». «Vous trouverez dans les pages suivantes une sélection raffinée de Bordeaux, et mes collègues se feront un plaisir de vous conseiller d’autres trésors en magasin.»

Tjark Witzgall, Product Manager Bordeaux

Un magnifique Pomerol de vigneronne

Dominique et Frédérique Vayron, mère et fille, ont sûrement produit, avec leur millésime 2019, le meilleur Bourgneuf qui soit. Le vignoble est situé sur le flanc du plateau de Pomerol, jouxtant les propriétés des grands noms que sont Trotanoy et Clinet. Ce terroir est une association de graves sur argile et d’argiles pures, qui confère au vin sa complexité, sa finesse et sa force. L’élevage en barriques françaises dure 12 à 14 mois.

OFFRE EXCEPTIONNELLE 30%

23 — BORDEAUX

2021 Château Bourgneuf Pomerol AOC

JAMES SUCKLING 92/100

Un bouquet complexe aux arômes fins de cassis, de graphite et de truffe d’été, sur fond de violette envoûtante et de tabac du Brésil. Une bouche intense à la texture soyeuse et finement granuleuse, avec une légère concentration, des tannins denses et structurants, et un corps musculeux. Une finale concentrée aux saveurs de fruits noirs, marquée par une minéralité profonde et une fine note salée.

Apogée: 2028–2050

Cépage: Merlot, Cabernet Franc

55.−

75 cl

au lieu de CHF 79.−

1L CHF 73.33

Caisse bois de 6

Art. 0474421

Un Pauillac incontournable de la famille Castéja

Alors que les prix des vins de Pauillac s’envolent toujours plus haut, le Château Batailley est une exception surprenante. Ce Pauillac est le plus apprécié de notre gamme grâce à sa somptueuse étiquette dorée, mais surtout à son caractère opulent et puissant. Le Château Batailley est un domaine familial, et l’un des plus anciens du Bordelais.

24 — BORDEAUX

2021 Château Batailley 5e Cru Classé

Pauillac AOC

JAMES SUCKLING

93–94/100

Bouquet délicat aux belles notes de cassis, de tabac du Brésil et de réglisse. Le palais est droit, avec une texture tendre comme du beurre et un extrait légèrement granuleux, c’est un vin racé aux tannins mûrs et au corps athlétique. Finale concentrée et d’une astringence légèrement farineuse, aux arômes de prunes et de pastilles au chocolat.

Apogée: 2026–2042

Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

49.90

1L CHF 66.53

Caisse bois de 6 Art. 0471221

75 cl

25 — BORDEAUX

Finesse

et élégance de Margaux

2021 Château

Labégorce

Cru Bourgeois

Margaux AOC

NEAL MARTIN 91–93/100

Apogée: 2025–2045

Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc

38.50

75 cl

1L CHF 51.33

Caisse bois de 6 Art. 0412321

Un prestigieux Pomerol du grand millésime 2019

Le Château Chantalouette est le second vin du fameux Château de Sales. Il est produit à partir de raisins issus de vignes plus jeunes. Il est vinifié par la même équipe et répond aux mêmes exigences qualitatives que le premier vin, mais évolue beaucoup plus rapidement. Sa proportion importante de Merlot lui apporte à la fois de la force et du fruit. Le consultant du Château Chantalouette n’est nul autre que Christian Moueix, le propriétaire des illustres domaines La Fleur-Pétrus, Trotanoy et Hosanna, à Pomerol.

26 — BORDEAUX

2020 Château Chantalouette

Pomerol AOC

SCORE 18/20

Grenat foncé aux reflets rubis. Bouquet intense aux notes épicées de clou de girofle et de poivre noir frais, de prunes séchées et de tabac brésilien. Tannins sableux et légèrement rugueux dans le milieu de bouche racé, corps moyen. Cerise rouge et genièvre dans la finale aromatique.

Apogée: 2025–2042

Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

29.−

75 cl

au lieu de CHF 45.−

1L CHF 38.67

Caisse bois de 6

Art. 0548720

Conservez vos plus belles bouteilles Dans votre chambre forte personnelle

Vous avez trouvé quantité de bonnes bouteilles, mais ne pouvez pas les stocker? Alors, confiez-les-nous. Dans l’entrepôt client Mövenpick, également appelé coffre aux trésors, elles sont très bien gardées. Des technologies de sécurité de pointe et des conditions climatiques idéales permettent aux vins de se bonifier paisiblement jusqu’à leur apogée. Pour en savoir plus sur l’entrepôt client Mövenpick: www.moevenpick-vins.ch/entrepot-client

Un Fronsac tiré du coffre aux trésors du domaine

2015 Château de la Dauphine

Fronsac AOC (Bio)

JAMES SUCKLING 92/100

Rubis grenat foncé, centre impénétrable. Séduisant bouquet de cassis, de tabac blond et d’écorce d’orange. En bouche, structure crémeuse, tannins mûrs et corps généreux. Finale persistante de cassis et de raisin de Corinthe.

Apogée: jusqu’en 2030

Cépage: Merlot, Cabernet Franc

24.90

1L CHF 33.20

Art. 0475015

75 cl

Le chouchou du public créé par Claire Villars Lurton

2020 Château Ferrière

3e Cru Classé

Margaux AOC (Bio)

ANTONIO GALLONI 95+/100

Délicat bouquet de cassis, avec des arrière-notes de réglisse, de violette et de pastilles à la myrtille. En bouche, il est puissant et crémeux, avec des tannins mûrs et une merveilleuse amplitude, corps racé et énergique de moyenne intensité. Les baies bleues explosent dans la finale sur des notes minérales et une belle astringence.

Apogée: 2027–2047

Cépage: Cabernet

Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

49.80 75 cl

1L CHF 66.40

Caisse bois de 6

Art. 0563020

28 — BORDEAUX

27 — BORDEAUX

Premier cru du pionnier bourguignon du bio

Certifié bio, le domaine Clos de la Chapelle ne produit qu’une quantité réduite de cet illustre Premier Cru, qui conjugue le caractère très fruité des vignobles de Beaune au nord avec la structure et la puissance des terroirs situés au sud de l’appellation.

29 — BOURGOGNE

2021 Beaune

Champs Pimont

1er Cru AOC

Domaine Clos de la Chapelle (Bio)

SCORE 19/20

Rouge rubis brillant. Bouquet épicé et délicat, avec de jolies notes de cerise, de framboise, de violette et de fraise des bois. Ciselé et structuré, avec du volume et de l’intensité, de la longueur et beaucoup de finesse. Fruit gourmand et juteux, texture fine, délicate minéralité et nuances de moka. Délicat et d’une belle texture jusqu’en finale.

Apogée: jusqu’en 2033

Cépage: Pinot Noir

59.−

30 — BOURGOGNE

Bijou du sud de la Bourgogne

2021 Macôn-MillyLamartine AOC

Les Collonges

Louis Dorry

SCORE 18.5/20

Apogée: jusqu’en 2031

Cépage: Chardonnay

29.80 75 cl

au lieu de CHF 35.−

1L CHF 39.73

Art. 1174621

75 cl

au lieu de CHF 79.−

1L CHF 78.67

Art. 1004721

31 — BOURGOGNE

GevreyChambertin d’un domaine familial

2019 GevreyChambertin AOC Seuvrées

Domaine Michel Magnien (Bio)

SCORE 19/20

Apogée: jusqu’en 2035

Cépage: Pinot Noir

66.50 75 cl

au lieu de CHF 89.−

1L CHF 88.67

Art. 1259119

Déboucher ou attendre?

Trouvez la réponse grâce au tableau des millésimes

Vous ne savez pas si votre vin est à son apogée, s’il est encore trop jeune ou peut-être déjà trop vieux? Le tableau des millésimes Mövenpick vous permet d’y voir plus clair, de connaître le stade d’évolution des millésimes et de repérer facilement les vins qui sont à leur apogée.

Vos avantages:

• Des vins rouges et blancs du monde entier, classés par pays et région viticole

• Tous les millésimes de 2008 à 2023

• Mise en avant des millésimes exceptionnels, des millésimes bons à très bons et des grands millésimes plus anciens

Dégustez vos vins au summum. Notre guide pratique est disponible au format papier dans nos magasins, ou au format PDF à télécharger sur moevenpick-vins.ch/table-des-millesimes

À lire dans notre magazine en ligne

Gastronomie française: la cuisine des dieux

La base de la cuisine française est l’amour pour les produits de qualité. Cette passion se reflète dans sa myriade de spécialités régionales. Chaque recoin de France recèle une expérience gustative unique. L’Hexagone présente également une variété de paysages viticoles, car le vin de qualité joue un rôle essentiel pour accompagner les plats dans la gastronomie française.

Envie d’un voyage gourmand à travers la gastronomie française? Consultez notre magazine en ligne pour en savoir plus.

Notre offre spéciale rien que pour vous

«Les sols schisteux de la magnifique région de Faugères sont non seulement propices à la viticulture, mais aussi la terre de prédilection des cistes, ces arbustes aux fleurs blanches et roses qui égaient les vignobles de leurs couleurs. Cet assemblage à base de Syrah, de Mourvèdre et de Grenache, cultivés sur les plus hautes parcelles du domaine, est élevé dans des fûts de 500 litres et séduit par son caractère puissant et son potentiel de garde exceptionnel.»

Peggy Künzli

Mövenpick Vins Winterthour

OFFRE PAR CARTON 25%

32 — FRANCE/LANGUEDOC-ROUSSILLON

2020 Cistus rouge

Faugères AOC

Château de la Liquière (Bio)

SCORE 18.5/20

Apogée: jusqu’en 2034

Cépage: Syrah, Mourvèdre, Grenache

Carton de 6 119.−

au lieu de CHF 159.−

1L CHF 26.44

Art. 1015020

Art et vin à Saint-Tropez

Art et vin à Saint-Tropez

OFFRE

Dans le domaine viticole familial situé à Cogolin, près de Saint-Tropez, les Zannier ont réalisé leur rêve en alliant leurs passions pour l’art et le vin. Si la fille s’est forgée une solide réputation avec sa galerie d’art, les parents sont devenus d’éminents spécialistes du rosé. L’Excellence est à la carte des meilleurs restaurants et bars de la Côte d’Azur et fait l’unanimité parmi la clientèle de Mövenpick.

Dans le domaine viticole familial situé à Cogolin, près de Saint-Tropez, les Zannier ont réalisé leur rêve en alliant leurs passions pour l’art et le vin. Si la fille s’est forgée une solide réputation avec sa galerie d’art, les parents sont devenus d’éminents spécialistes du rosé. L’Excellence est à la carte des meilleurs restaurants et bars de la Côte d’Azur et fait l’unanimité parmi la clientèle de Mövenpick.

EXCEPTION25%

33 — PROVENCE

33 — PROVENCE

2022 L’Excellence Rosé

2022 L’Excellence Rosé

Cru Classé Provence AOP Château St-Maur

Cru Classé Provence AOP Château St-Maur

WINE ENTHUSIAST 92/100

WINE ENTHUSIAST 92/100

Rose clair aux reflets rose saumon. Pêche blanche et fleurs d’abricot dans le nez délicat, aux notes de melon et de groseilles. Attaque élégante et d’une grande finesse où se révèlent à nouveau de jolis arômes de fleurs et de pêche, ainsi que des nuances de fraises et de fleurs d’amandier, élégant jusque dans la finale onctueuse.

Rose clair aux reflets rose saumon. Pêche blanche et fleurs d’abricot dans le nez délicat, aux notes de melon et de groseilles. Attaque élégante et d’une grande finesse où se révèlent à nouveau de jolis arômes de fleurs et de pêche, ainsi que des nuances de fraises et de fleurs d’amandier, élégant jusque dans la finale onctueuse.

Apogée: jusqu’en 2028

Apogée: jusqu’en 2028

Cépage: Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Tibouren, Rolle

Cépage: Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Tibouren, Rolle

19.90

19.90 75 cl

75 cl

au lieu de CHF 26.80

au lieu de CHF 26.80

1L CHF 26.53

1L CHF 26.53

Art. 1106122

Art. 1106122