Los conceptos del apetito: hambre, satisfacción y llenura El apetito es un deseo que surge por una señal fisiológica de nuestro cuerpo ante la necesidad básica de alimentarnos. Busca satisfacer los requerimientos de energía del cuerpo humano y su metabolismo. El apetito engloba tres conceptos: hambre, satisfacción y saciedad. ¿Te has puesto a pensar qué significa para ti tener hambre, qué implica llegar al nivel de satisfacción, cómo detectas que estás en un estado de llenura o saciedad? El hambre es la necesidad fisiológica de ingerir alimentos. La satisfacción es un estado de plenitud que obliga a dejar de comer. Se encuentra asociada a las experiencias sensoriales. La llenura o saciedad se refiere al momento en que se pone freno al deseo de comer, debido a las señales hormonales que van del estómago al cerebro.
¿Cómo se regula el apetito? El apetito está regulado por la presencia de hormonas neuronales e intestinales, además de la acción de los elementos, como la glucosa y otros combustibles presentes en la sangre. También hay factores ambientales que juegan un gran papel en este proceso regulatorio, como los horarios de las comidas y la apariencia de los alimentos.
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