Mensaje del Gobernador Bienvenidos a Michoacán. Esta entidad les recibe con su gran potencial empresarial, su excelente calidad de vida, la infraestructura de comunicaciones y lo mejor de su gente. Para ello, le invitamos a conocer de primera mano sus ventajas competitivas a través de esta guía que es una ventana de lo que aquí ofrecemos a los inversionistas interesados en crecer junto con un estado de gran historia y tradición. Desde el inicio de mi administración, en el Gobierno del Estado hemos abierto las puertas de las diferentes dependencias a través de los programas e incentivos, facilitando la inversión y de manera sustentable marcar una era de desarrollo y crecimiento con creación de empleos y mayor bienestar. Para la formación de una mejor entidad, se cuenta con la participación de instituciones gubernamentales, civiles, profesionales, académicas y de investigación. Es por ello, que nos enorgullecemos de contar con cadenas productivas bien definidas, así como grandes, medianas y pequeñas empresas distribuidas desde nodos logísticos como el Puerto de Lázaro Cárdenas y Morelia, hasta ciudades como Uruapan que por sus vocaciones exportadoras ponen en alto el nombre de Michoacán en todo el mundo. Salvador Jara Guerrero Gobernador Constitucional del Estado de Michoacán de Ocampo
Taste Michoacán
Message from the Governor Welcome to Michoacán. This state welcomes you, with its great business potential, excellent quality of life, the communications infrastructure and the best of its people. We invite you to see first hand their competitive advantages through this guide that shows what we offer to investors interested in growing with a state of great history and tradition. From the beginning of my administration in the State Government, we have opened the doors through programs and incentives, facilitating investment and sustainable ways to mark an era of growth and development with job creation and greater prosperity . To form a better entity we count with the participation of government institutions. Therefore we are proud on having well defined supply chains, as well as large, medium and small companies distributed all over the State such as the Port of Lázaro Cárdenas, Morelia and Uruapan wich products set the name of our State Worldwide. Sincerely. Salvador Jara Guerrero Constitutional Governor of the Free and Sovereign State of Michoacán.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
•Introducción Michoacán se sitúa como uno de los estados agrícolas más importantes del país, además las condiciones para el desarrollo agrícola del estado son propicias por sus características de clima y suelo, así como su gran variedad de pisos térmicos, lo que permite una diversa producción agrícola durante todo el año; asimismo se destaca por la infraestructura y servicios para la producción y comercialización. Con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) Michoacán se posiciona entre los primeros 3 estados por su valor de producción, destacando la jamaica, zarzamora, calabaza, litchi, macadamia, aguacate, ajonjolí, granada y pitaya. Entre los productos que se destacan por su liderazgo en producción a nivel nacional se encuentra el maíz grano, sorgo grano, aguacate, limón, avena forrajera, trigo, mango, caña de azúcar, frijol, guayaba, zarzamora, durazno y tomate. Es por lo anterior que Michoacán ofrece oportunidades de crecimiento al inversionista del sector agroindustrial, aunado a los 11 Tratados de Libre Comercio (TLC) con 43 países que tiene México y acceso directo al puerto marítimo de mayor crecimiento en el país, Michoacán se posiciona como el lugar estratégico para la plataforma exportadora.
•• Secretaría de Estado Desarrollo Económico •• Gobierno del de Michoacán Ministry Michoacán of Economic Government Development
Taste Michoacán
•Introduction Michoacán is ranked as one of the most important agricultural states, plus the conditions for agricultural development in the state are conducive for its characteristics of climate and soil and its great variety of climatic zones allowing a diverse agricultural production throughout the year, also noted for its infrastructure and services for the production and marketing . Using data from the Agricultural Information Service and Fisheries (SIAP) Michoacán ranks among the top 3 states for their production value, highlighting the hibiscus, blackberry, pumpkin, lychee, macadamia, avocado, sesame, granada and pitaya. Among the products that are known for their leadership in national production is grain corn, grain sorghum, avocado, lemon, forage oats, wheat, mango, sugar cane, beans, guava, blackberry, peach and tomato. It is for this that Michoacán offers growth opportunities to the investor in the agricltural sector, joined with the 11 Free Trade Agreements (FTAs) with 43 countries having direct access to Mexico and fastest growing seaport in the country, Michoacán is positioned as a strategic location for exportation.
• Secretaría de Desarrollo Económico • • Secretaría de Desarrollo Económico • ofDevelopment Economic Development Ministry ofMinistry Economic
Sabor a Michoacán
Ubicación del estado de Michoacán. Location of Michoacán.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
Los Angeles
Tijuana
Atlanta Birmingham
Phoenix
70 hrs.
mexicali Yuma
Ciudad Juarez
Heroica Nogales
Jackson Terminal de contenedores
Lázaro Cárdenas a Laredo Odessa
El Paso
San Quintin
Container terminal
Lázaro Cárdenas to Laredo, TX
1,558 kms
Mobile
Austin
Vía férrea, doble estiba, sin costura Railway, double-stack without seams San Antonio Chihuahua
Rosarito Topolobampo
Laredo
Laredo
Nuevo Laredo
Hidalgo del Parral
Loreto
Corpus Christi
Monclova
Monterrey
Los Mochis
Houston
Piedras negras
Delicias
Guaymas Ciudad Obregon
Santa Rosalia
Shreveport
Abilene
Tucson
Ensenada
Montgomery
Dallas
Fort Worth
Gomez Palacio Torreon
Brownsville
Reynosa
Matamoros
Coahuila
1. Tecate, Baja California. New Orleans 2. Piedras Negras, Coahuila. 3. Pesquería, Nuevo León. Galveston 4. Zacatecas, Zacatecas. 5. Silao, Guanajuato. 6. Querétaro, Querétaro. 7. Puebla, Puebla. 8. Medias Aguas, Veracruz. 9. Mérida, Yucatán. 10. Lázaro Cárdenas, Michoacán.
Taste Michoacán
San Diego
Albuquerque
Durango
Terminal portuaria
Mazatlan
Zacatecas
Seaport terminal
Tampico Ciudad Madero
Aguscalientes
Tepic
1 Administración Portuaria Integral Lázaro Cárdenas S.A. de C.V. 2 Administración Portuaria Integral Manzanillo S.A. de C.V. 3 Administración Portuaria Integral de Altamira S.A de C.V. 4 Ensenada International Terminal S.A. de C.V
Ciudad Mante San Luis
Progreso
Guanajuato Puerto Vallarta
Poza Rica
Querétaro
Guadalajara
Campeche
Tulancingo Morelia
Ciudad del Carmen
Veracruz
Manzanillo
Toluca
Lázaro Cárdenas
Orizaba
Tabasco
Coatzacoalcos Minatitlan
Guerrero Acapulco
Oaxaca
San Cristobal de Las Casas
Salina Cruz
Tapachula
Zamora Maravatío Morelia Uruapan Zitácuaro
Apatzingán
Lázaro Cárdenas
• Secretaría•de Secretaría Desarrollo deEconómico Desarrollo Económico • • Ministry of Economic Ministry Development of Economic Development
Cancún
Sabor a Michoacán
•Panorama general del Estado Michoacán se localiza en la parte centro occidente de la República Mexicana, sobre la costa meridional del Océano Pacífico, entre los 17°54’34” y 20°23’37’’ de latitud Norte y los 100°03’23” y 103°44’09’’de longitud oeste. Colinda con el estado de Jalisco al noroeste, al suroeste con Colima, al norte con Guanajuato y Querétaro, al este con el Estado de México, al sureste con Guerrero y al suroeste con el Océano Pacífico. El 51.53% de los habitantes son mujeres. Del total de la población mayor a 14 años el 58.90% es económicamente activa, de igual manera, la tasa de ocupación es de 96.86%. Mientras que la tasa de desocupación estatal es del 3.14% (muy baja por cierto), además Michoacán reporta una cifra de 1, 883, 669 trabajadores (PEA ocupada).
Overview of the State Michoacán is located in the central west part of the Mexican Republic, on the south coast of the Pacific Ocean, between 17°54’34” and 20°23’37’’ north latitude and 100°03’23” and 103°44’09’’ west longitude. Adjoining the states of Jalisco on the northwest, Colima southwest, north to Guanajuato and Querétaro to the east with the State of Mexico, Guerrero to the southeast and southwest by the Pacific Ocean. The 51.53% of the population are women. Of the total population above age 14 the 58.90% is economically active, the employment rate is 96.86%. While the state unemployment rate is 3.14%, Michoacán reported 1, 883, 669 workers (EAP Economically Active Population).
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
Michoacán economy has shown growth rates in recent years higher than the national average, just as it should be noted that the growth of GDP ($212 ,716 ,168 in 2011), predicted for the next few years, is higher than the average of previous years ($ 203,854,493 in 2010) which allows us to assume that we have positive expectations regarding economic behavior in Michoacán. In addition, the National Minimum Wage Commission (CONASAMI) indicates that Michoacán earned a median salary of IMSS $213.5 in 2011, and placed below the national average of $ 245.
La dinámica comercial del estado fue de 523,657,444 USD. Del saldo acumulado al mes de julio de 2012, el 67% fueron exportaciones y un 33% importaciones.
The market dynamics of the state was 523,657,444 USD. From the accumulated balance from January through july 2012 where 67% were exports and 33% imports.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Taste Michoacán
La economía michoacana ha mostrado tasas de crecimiento en los últimos años superiores a los del promedio nacional, de igual manera es necesario destacar que el crecimiento del PIB ($212,716,168 en 2011), pronosticado para los proximos años, es superior al promedio de los años anteriores, ($203,854,493 en 2010) lo que nos permite suponer que contamos con expectativas positivas con respecto al comportamiento económico michoacano. Además, la Comisión Nacional de Salarios Mínimos (CONASAMI), nos indica que Michoacán obtuvo un salario medio de cotización al IMSS de $213.5 en 2011, y se colocó por debajo del promedio nacional de $245.
Sabor a Michoacán
Según el Reporte Doing Business 2012 del Banco Mundial, el estado de Michoacán, es uno de los estados mejor rankeados, para hacer negocios ocupando el 8º lugar y el 6º en facilidad para registrar una empresa, como se muestra en la tabla de la siguiente página. De igual manera el Estado cuenta con 6 centros de atención y servicios ubicados en Morelia, Uruapan, La Piedad, Lázaro Cárdenas, Zamora y Sahuayo. Estos centros denominados SERVIRTE, concentran en un espacio físico los programas de apoyo que operan las diversas dependencias de los tres órdenes de gobierno. Además facilitan la instalación y el desarrollo de empresas a través de asesorías, consultoría y apoyo en la gestión de trámites. Estos centros de atención también ofrecen los siguientes servicios: asesoría y gestoría para búsqueda de anterioridades fonéticas ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), asesoría y gestoría para registro de marca, nombre comercial y aviso comercial ante el IMPI, asistencia y recepción de trámites fiscales, constitución de sociedades de responsabilidad limitada micro industrial o artesanal y obtención de la cédula de industria, micro, pequeña, mediana o de la actividad empresarial.
According to the Doing Business Report 2012 of the World Bank, the state of Michoacán, is one of the top ranked states for doing business, ranking 8th in facility of doing business and the 6th in facility of registering a company, as shown in the graphic on the next page. Similarly, the State has 6 centers and services located in Morelia, Uruapan, La Piedad, Lázaro Cárdenas, Zamora and Sahuayo. These centers called SERVIRTE, support programs that operate the various units of the three branches of government. Also make installation and enterprise development through counseling, consulting and support in managing paperwork. These atention centers also offer phonetic search anticipations with the Mexican Institute of Industrial Property (IMPI), consulting and management services for trademark, trade name and trade reporting with the IMPI, support and receipt of tax procedures, establishment of limited liability companies and micro industrial or handicraft obtaining the certificate of industry, micro, small, medium and large companies.
•• Gobierno Gobierno del del Estado Estado de de Michoacán Michoacán •• Michoacán MichoacánGovernment Government
Taste Michoacán • Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
El Estado de Michoacán tiene una amplia riqueza en la producción de diversos bienes agrícolas, lo cual nos permite presentar un panorama interesante para los inversionistas que busquen apostar su dinero en el clúster agroindustrial, ya que el estado tiene acceso a materias primas con bajo costo incurrido de traslado y alta calidad, escenario ideal para inversionistas del sector agroindustrial. Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán: Centro integrado por redes de innovación cooperativa entre productores, empresas de las cadenas agroalimentarias y centros de investigación, instituciones de educación superior y organismos gubernamentales. Tiene como objetivo beneficiar a la sociedad por medio de la innovación de las cadenas agroalimentarias y por ende elevar su competitividad.
Este centro de investigación cuenta con los siguientes servicios tecnológicos: •Servicios analíticos y tecnológicos •Espectrofotometría •Cromatografía •Microbiología •Toxicología y biodegradabilidad de materiales •Metrología •Certificación calidad e innocuidad (HAZARD, ISO 22000, etc.) •Normas mexicanas e internacionales •Certificación orgánica
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Taste Michoacán
•Competitividad agroindustrial
Sabor a Michoacán
•Agroindustrial competitiveness The State of Michoacán has a wide wealth in the production of various agricultural products, which allows us to present an interesting scenario for investors looking to invest their money on the agribusiness cluster, since the state has access to raw materials at low cost and high quality shuttle incurred, ideal for agribusiness investors. Centre for Agri-Food Innovation and Development of Michoacán: Networks composed of cooperative innovation between producers, food chains companies and research centers, higher education institutions and central government agencies. It aims to benefit society through innovation in agrifood chains and thus increase their competitiveness.
This research center has the following technology services: • Analytical and technological services • Spectrophotometry • Chromatography • Microbiology • Toxicology and biodegradable materials • Metrology • Certified quality and harmlessness (HAZARD, ISO 22000, etc..) • Mexican and International Standards • Organic Certification
• Gobierno• del Gobierno Estadodel deEstado Michoacán de Michoacán • • MichoacánMichoacán Government Government
Taste Michoacán Fuente / Source: SIAP , SAGARPA. 2011 • Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
Aguacate
Información Nutrimental Porción 30g/ 1.1 oz
Calorías 50
Seasons
Ciclo Perennes Perennial
Datos del producto / Product Data
Calorías grasas 35 % PVD
Grasa total 4.5g Sodio 0mg Potasio 140mg Carbohidratos totales 3g Fibra dietética 1g Azúcar 0g Proteína 1g Vitamina A 0% Calcio 0%
7% 0% 4% 1% 4%
Vitamina C 4% Hierro 2%
*Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
(Production process)
Periban
Pulpa Pulp
Uruapan
Congelado Frozen
Salvador Escalante Tancítaro
Hueso Seed
Ario
May- july
Mercado interno / externo Internal / external market
nacional 1er. productor national producer
nacional 89.33% producción national production estatal 1, 117, 339 tons. producción state production Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Parangaricutiro
Cascara Shell
Mayo - julio
January- december
Main producing towns
Deshidratación Dehydrated
Biggest harvest
Enero - diciembre
Principales Municipios productores
Procesos de producción
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Leading countries in import volume (tons) EUA USA
Tacambaro
Países Bajos
Francia
Japón
Canadá
104936
87858
37173
36127
Netherlands
415416
France
Japan
Canada
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Nutrition Facts Serving Size 30g/ 1.1 oz
Dimensiones
Calories 50 Calories from fat 35
Dimensions
% Daily Value
Total fat 4.5g Sodium 0mg Potassium 140mg Total carbohydrate 3g Dietary fiber 1g Sugars 0g Protein1g Vitamin A 0% Calcium 0%
7% 0% 4% 1% 4%
Fruto 10cm - 13cm Stem 3 15/16“ - 5 1/8 ”
Product
Producto Manipulación / Handling
Vitamin C 4% Iron 2%
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
Semilla 2cm - 4cm Seed 0 25/32“ - 1 37/64”
4 kg 2 3/16lb Japón Japan
Unión Europea European Union
EUA USA
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
90%-95%
3°C-7°C
37.4 F°-44.6 F°
56 días 56 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
Alianzas potenciales Potential partnerships
(Fragaria vesca L.)
Taste Michoacán
Fresa
FRESA FRESA FRESA FRESA FRESA FRESA FRESA FRES STRAWBERRY STRAWBERRY STRAWBERRY STRAWBE FRAISE FRAISE FRAISE FRAISE FRAISE FRAIS FRAISE F Estacionalidad
Cycle
Ciclo
Perennes
Mayor cosecha
Seasons
Biggest harvest
November- july
June- july
Noviembre- julio
Perennial
Junio - julio
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental Porción 147 g/ 5.3 oz.
Calorías 50
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g Sodio 0mg Potasio 160mg Carbohidratos totales 13g Fibra dietética 2g Azúcar 9g Proteína 1g
0% 0% 5% 4% 8%
(Production process)
*Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Internal / external market
nacional 1er productor national producer nacional 53.51% producción national production estatal 203,314 tons producción state production
Main producing towns
Deshidratación Dehydrated
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Zamora
Pulpa
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Jacona
Pulp
Congelado
Vitamina A 30%Vitamina C 25% Calcio 2% Hierro 4%
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
Procesos de producción
Frozen
Leading countries in import volume (tons) Reino Unido EUA Francia Alemania United
Canadá Canada
Polvo
Powder
France
Germany
USA
90587
98722
110457
Kingdom
Tangancícuaro 123616
Fuente: FDA
47077
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts
Datos para exportación / Export data
Serving Size 147g / 5.3 oz.
Calories 50
Calories from fat 0
Dimensiones
% Daily Value
Total fat 0g Sodium 0mg Potassium 160mg Total carbohydrate 19g Dietary fiber 13g Sugar 2g Protein 1g
Dimensions
0% 0% 5% 4% 8%
Product
Producto
Manipulación / Handling
Vitamin A 30% Vitamin C 25% Calcium 4% 2% Iron *Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
Categoría / Category Extra
2.6cm -3.2cm 1.02” -1.26”
Primera y segunda
1.6cm -3.2cm 0.63” -1.26”
First and second
Alianzas potenciales Potential partnerships
250 g - 9 oz 1 / kg 3.3 lbs
6 cubiertas 6 decks
500 g 6 kg - 13.2 lbs
12 cubiertas 12 decks
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
90%-95%
1 °C - 5°C 34 °F - 41°F
14 días 14 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
Coco (Cocos nucifera)
COCO COCO COCO COCO COCO COCO COCO COCO COCO COCONUT COCONUT COCONUT COCONUT COCONUT COC NOIX DE COCO NOIX DE COCO NOIX DE COCO NOIX D Ciclo
Seasons
Perenne Perennial
Porción 80g/ 2.83 oz.
Calorías 283 Calorías grasas 224 % PVD
Grasa total 27g Sodio 16mg Potasio 0mg Carbohidratos totales 12g Fibra dietética 7g Azúcar 5g Proteína 3g
4% 1% 0% 4% 29%
Vitamina A 0% Vitamina C 4% 11% Calcio 1% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Procesos de producción (Production process)
nacional 9.35% producción national production estatal 24, 615 tons. producción state production Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas) Leading countries in import volume (tons)
Coahuayana
Fibras Fibers Jugo Juice
Países Bajos
USA
Bélgica
Belgium
Singapur
Alemania Germany
Netherlands
43853
17579
23005
15541
17344
EUA
Singapore
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Serving Size 148g/ 5.3 oz.
Calories 283 Calories from fat 224 % Daily Value
Vitamin A 0% Calcium 1%
productor nacional 3er. national producer
Aquila
Madera de palma Palm wood
Nutrition Facts
Total fat 27g Sodium 16mg Potassium 0mg Total carbohydrate 12g Dietary fiber 7g Sugars 5g Protein 3g
Internal / external market
Principales Municipios productores
Lázaro Cárdenas
Pulpa Pulp
June June
Mercado interno / externo
Main producing towns
Deshidratación Dehydrated
Biggest harvest
Enero - junio January - june
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
4% 1% 0% 4% 29%
Vitamin C 4% Iron 11%
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
Dimensiones
Dimensions
14cm - 16cm
5 1/2 “ - 6 1/2 ”
Product
Producto
Alianzas potenciales
Manipulación / Handling
4 - 5 kg 8.8 - 11 lb
Mejora tu Vida
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
95%-95%
0 °C - 0°C
32 °F - 32°F
Potential partnerships
30 días 30 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
(Prunus doméstica)
O CONUT E
Taste Michoacán
Ciruela
CIRUELA CIRUELA CIRUELA CIRUELA CIRUELA CIRUELA C IRUE PLUM PLUM PLUM PLUM PLUM PLUM PLUM PLUM PLU PRUNE PRUNE PRUNE PRUNE PRUNE PRUNE PRUNE P RUNE Ciclo
Porción 151g/ 5.4 oz.
Calorías 70
Calorías grasas 0 % PVD
Perenne Perennial
Grasa total 0g Sodio 0mg Potasio 230mg Carbohidratos totales 19g Fibra dietética 2g Azúcar 16g Proteína 4g
0% 0% 7% 6% 8%
Vitamina A 8% Vitamina C 10% Calcio 0% Hierro 2% *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Fuente: FDA
(Production process)
Principales Municipios productores
Main producing towns
Internal / external market
1er. 24.30% 15, 960 tons.
Jungapeo
Jugo Juice
productor nacional national producer
producción nacional national production
producción estatal state production
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Zinapécuaro
Conserva Preserve
Junio - julio June - july
Noviembre - julio November - july
Mercado interno / externo
Procesos de producción Pulpa Pulp
Biggest harvest
Seasons
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Leading countries in import volume (tons)
Deshidratado Dehydrated
Reino Unido
Tlalpujahua
United Kingdom
Mermelada Jam
63540
Países Bajos
Rusia
Alemania
China
70270
43544
25069
Russia
Netherlands
44419
Germany
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts
Datos para exportación / Export data
Serving Size 151g/ 5.4 oz.
Calories 70 Calories from Fat 0 % Daily Value
Total Fat 0g Sodium 0mg Potassium 230mg Total Carbohydrate 19g Dietary Fiber 2g Sugars 16g Protein 4g Vitamin A 8% 0% Calcium
China
0% 0% 7% 6% 8%
Vitamin C 10% Iron 2%
Dimensiones
Dimensions Product
3.5cm - 7cm
Producto
Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
48 pzs
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
95%-95%
-18 °C - -18°C -0.4 °F - -0.4°F
60 días 60 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
1 3/8 “ - 2 3/ 4 ”
Alianzas potenciales
Sabor a Michoacán
Brócoli
BRÓCOLI BRÓCOLI BRÓCOLI BRÓCOLI BRÓCOLI BRÓCOLI BRÓCOL BROCCOLI BROCCOLI BROCCOLI BROCCOLI BROCCOLI BROCCOL BRÉCOL BRÉCOL BRÉCOL BRÉCOL BRÉCOL BRÉCOL BRÉCOL BRÉCO Ciclo
Porción 148g/ 5.3 oz.
Calorías 45
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0.5g 1% Sodio 80mg 3% Potasio 460mg 13% Carbohidratos totales 8g 3% Fibra dietética 3g 12% Azúcar 2g Proteína 4g Vitamina A 6% Vitamina C 220% 6% Calcio 6% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Principales Municipios productores
(Production process)
Deshidratación Dehydrated
Mayo - junio Noviembre - diciembre May - june November - december
Otoño - invierno Primavera - verano Fall - winter Spring - summer
120 - 150 días 120 - 150 days
Procesos de producción
Biggest harvest
Seasons
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Main producing towns
Mercado interno / externo 2o. 10.4% 45, 885 tons.
productor nacional national producer
producción nacional national production
producción estatal state production
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Pulpa Pulp
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Puruándiro
Congelado Frozen
Reino Unido
Tarímbaro
Conserva Preserve
United Kingdom
Zamora
Jugo Juice
147775
Leading countries in import volume (tons) Canadá
Alemania
Malasia
Francia
Canada
Germany
Malaysia
France
89406
73742
50577
45379
Nutrition Facts
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Serving Size 148g/ 5.3 oz.
Datos para exportación / Export data
Calories 45 Calories from fat 0 % Daily Value
Total fat 0.5g Sodium 80mg Potassium 460mg Total carbohydrate 8g Dietary fiber 3g Sugars 2g Protein 4g
Internal / external market
1% 3% 13% 3% 12%
Vitamin A 6% Vitamin C 220% Calcium 6% Iron 6%
Dimensiones
Dimensions
Tallo 5cm - 7cm Stem 1 31/32“ - 2 3/4 ”
Product
Producto
Manipulación / Handling
Alianzas potenciales Potential partnerships
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
Cogollo 6cm - 20cm Heart 2 23/64“ - 7 7/8”
30 kg 66 1/8 lb
25 kg 55 1/8 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
95%-95%
0 °C - 1°C
32°F - 33.1°F
28 días
28 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
(Allium cepa l.)
LI LI OL
Taste Michoacán
Cebolla
CEBOLLA CEBOLLA CEBOLLA CEBOLLA CEBOLLA CEBOLL ONION ONION ONION ONION ONION ONION ONION ONION ON OIGNON OIGNON OIGNON OIGNON OIGNON OIGNON OIGNON Ciclo
180 - 170 días 180 - 170 days
Porción 148g/ 5.3 oz.
Calorías 45
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g Sodio 5mg Potasio 190mg Carbohidratos totales 11g Fibra dietética 3g Azúcar 9g Proteína 1g
0% 0% 5% 4% 12%
Vitamina A 0% Vitamina C 20% Calcio 4% 4% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Nutrition Facts
Procesos de producción
Mercado interno / externo Internal / external market
nacional 4o. productor national producer nacional 9.32% producción national production estatal 155, 108 tons. producción state production
Cojumatlán Sahuayo
Seca Dry
Ecuandureo Zamora Jacona Copándaro Chavinda Jiquilpan
Deshidratada Dehydrated Conserva Preserve Polvo Powder
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas) EUA USA
394053
Leading countries in import volume (tons) Reino Unido Alemania Rusia Malasia United Germany
Kingdom
Russia
Malaysia
278360
356748
453332
453651
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Calories 45 Calories from fat 0 % Daily Value
Vitamin A 0% Calcium 4%
March - april September - october
Main producing towns
Pre cortada Pre cut
Serving Size 148g/ 5.3 oz.
Total fat 0g Sodium 5mg Potassium 190mg Total carbohydrate 11g Dietary fiber 3g Sugars 9g Protein 1g
Marzo - abril
Otoño - invierno Primavera - verano Fall - winter Spring - summer
Principales Municipios productores
(Production process)
Biggest harvest
Seasons
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
0% 0% 5% 4% 12%
Vitamin C 20% Iron 4%
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
Dimensiones
Dimensions Product
Producto
Tamaño / Size pequeño (small) 2.5 - 5.7 cm mediano (medium) 5.0 - 8.9 cm jumbo (jumbo) > 7.6 cm
1“ - 2 1/4 ” 2“ - 3 1/2 ” > 3“
Manipulación / Handling Alianzas potenciales Potential partnerships
10 kg 22 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
8 °C
46.4 °F
60 días 60 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
Chayote (Sechium edule)
CHAYOTE CHAYOTE CHAYOTE CHAYOTE CHAYOTE CHAYOTE SQU ASH SQU ASH SQU ASH SQU ASH SQU ASH SQU ASH SQ CHAYOTE CHAYOTE CHAYOTE CHAYOTE CHAYOTE CHAYOT Ciclo
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Biggest harvest
Seasons
Perenne Perennial
Mayo - junio May - june
Enero - diciembre January- december
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental Porción 113g / 3.9 oz.
Calorías 18
Calorías grasas 2 % PVD
Grasa total 0g Sodio 2mg Potasio 0mg Carbohidratos totales 4g Fibra dietética 1g Azúcar 2g Proteína 1g
0% 0% 0% 1% 5%
Vitamina A 5% Vitamina C 32% Calcio 2% Hierro 2% *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Procesos de producción
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
(Production process)
Internal / external market
nacional 2do. productor national producer
Main producing towns
Pelado Bare
nacional 9. 86% producción national production 19, 402 tons. producción estatal state production
Tuxpan
Precortado Pre cut
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en importación
Jungapeo
Deshidratado Dehydrated
Leading countries in import
Zitácuaro
Cocido Boiled
Argelia Argelia
India
India
Nueva Zelanda New Zealand
Fresco Fresh
Australia Australia
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts Serving Size 113g / 3.9 oz.
Datos para exportación / Export data
Calories 18 Calories from fat 2 % Daily Value
Total fat 0g Sodium 2mg Potassium 0mg Total carbohydrate 4g Dietary fiber 1g Sugars 2g Protein 1g Vitamin A 5% Calcium 2%
0% 0% 0% 1% 5%
Vitamin C 32% Iron 2%
categoría category
Dimensiones
Dimensions
C
tamaño size 13 cm 5”
peso weight 350g 12oz
Product
Producto
Manipulación / Handling
Alianzas potenciales Potential partnerships
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product.
18.14 kg 40 lb
Source: FDA
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
85% - 90%
10 °C - 10°C 50°F - 50°F
30 días 30 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
(Prunus pérsica)
Taste Michoacán
Durazno
DURAZNO DURAZNO DURAZNO DURAZNO DURAZN E CHAYOTE CHAYOTE CHAYOTEDURAZNO CHAYOTE PEACH PEACH PEACH PEACH PEACH PEACH PEACH PEACH QU ASH SQU ASH SQU ASH SQU ASH P PÊCHE PÊCHE PÊCHE PÊCHE PÊCHE PÊCHE PÊCHE PÊ E CHAYOTE CHAYOTE CHAYOTE ÊCHE CHAYOTE Ciclo
Seasons
Perenne Perennial
Biggest harvest
Porción 147g/ 5.3 oz.
Calorías 60 Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0.5g Sodio 0mg Potasio 230mg Carbohidratos totales 15g Fibra dietética 2g Azúcar 13g Proteína 1g
1% 0% 7% 5% 8%
Vitamina A 6% Vitamina C 15% Calcio 0% Hierro 2% *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Procesos de producción (Production process)
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
Internal / external market
nacional 1er. productor national producer nacional 18.04% producción national production estatal 31, 172 tons. producción state production
Main producing towns
Pelado Bare Precortado Pre cut Deshidratado Dehydrated Cocido Boiled
Mayo - junio May - june
January - september
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Tuxpan
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Jungapeo Rusia
Russia
Leading countries in import volume (tons) Reino Unido Alemania Francia Italia Germany
France
United Kingdom
Italy
271080
115641
70270
74147
Uruapan
Fresco Fresh
250926
Nutrition Facts
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Serving Size 147g/ 5.3 oz.
Datos para exportación / Export data
Calories 60 Calories from fat 0 % Daily Value
Total fat 0.5g Sodium 0mg Potassium 230mg Total carbohydrate 15g Dietary fiber 2g Sugars 13g Protein 1g Vitamin A 6% Calcium 0%
1% 0% 7% 5% 8%
Vitamin C 15% Iron 2%
Dimensiones
categoría (category) tamaño (size)
Dimensions
C
peso (weight)
13 cm 5”
Product
Producto
Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
18.14 kg 40 lb *Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
85% - 90%
10 °C - 10°C 50°F - 50°F
30 días 30 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Alianzas potenciales Potential partnerships
350g 12oz
Sabor a Michoacán
Zarzamora (Rubus ulmifolius)
ZARZAMORA ZARZAMORA ZARZAMORA ZARZAMORA ZARZ BLACKBERRY BLACKBERRY BLACKBERRY BLACKBERRY BL MURE MURE MURE MURE MURE MURE MURE MURE MURE M Perennial
Porción 144g/ 5.0 oz.
Calorías 62
Calorías grasas 6 % PVD
Grasa total 0.7g 1% Sodio 1mg 0% Potasio 233mg 6% Carbohidratos totales 14g 4% Fibra dietética 8g 32% Azúcar 7g Proteina 2g Vitamina A 6% Vitamina C 50% Calcio 4% Hierro 4% *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
(Production process)
Pre cortado Pre cut
state production
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Líderes en Importación
Múgica
Puré Puree
Leading import
Aguililla
Jugo Juice
EUA USA
Parácuaro
Unión Europea European Union
Deshidratado Dehydrated Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Calories from fat 6 % Daily Value
Vitamin A Calcium
nacional 1er. productor national producer nacional 98.23% producción national production 134, 708 tons. producción estatal
Apatzingán
Serving Size 144g/ 5.0 oz.
Total fat 0.7g Sodium 1mg Potassium 233mg Total carbohydrate 14g Dietary fiber 8g Sugars 7g Protein 2g
Internal / external market
Buena Vista
Nutrition Facts Calories 62
Mercado interno / externo
Main producing towns
Pulpa Pulp
June- july
November- june
Principales Municipios productores
Procesos de producción
Junio- julio
Noviembre- junio
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Biggest harvest
Seasons
Perenne
Ciclo
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
1% 0% 6% 4% 32%
6% Vitamin C 50% 4% Iron 4%
Dimensiones
Dimensions
categoría category 20mm
8-12g
Product
Producto
Manipulación Handling
170g - 8oz
340g - 12oz
12 piezas
6 piezas
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
90% - 95%
-0.5 °C - 0°C 31°F - 32°F
Alianzas potenciales Potential partnerships
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
1/8”
14 días 14 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
(Psidium guajava)
AMORA ACKBERRY MURE
GU AYA BA GU AYA BA GU AYA BA GU AYA BA GU AYA BA G GU AVA GU AVA GU AVA GU AVA GU AVA GU AVA GU AVA GOYAVE GOYAVE GOYAVE GOYAVE GOYAVE GOYAVE GO Ciclo
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Biggest harvest
Seasons
Julio - agosto
Enero - diciembre
Perenne
January- december
Perennial
July - august
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental Porción 165g/ 5.8 oz.
Calorías 112 Calorías grasas 13 % PVD
Grasa total 1.6g 2% Sodio 3mg 0% Potasio 688mg 19% Carbohidratos totales 24g 8% 36% Fibra dietética 9g Azúcar 15g Proteína 4.2g Vitamina A 20% Vitamina C 627% 2% Calcio 3% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Nutrition Facts
Procesos de producción
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
(Production process)
Internal / external market
nacional 1er. productor national producer nacional 43.62% producción national production estatal 133,621 tons producción state production
Main producing towns
Jugo Juice
Tuxpan
Mermelada Jam
Jungapeo
Pulpa Pulp
Zitácuaro Juárez
Deshidratada Dehydrated
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas) Leading countries in import volume (tons) Reino Países Unido Francia Alemania Bajos United
EUA USA
Netherlands
Germany
France
Kingdom
57576
37614
50145
Tuzantla
Infusión Infusion
Susupuato
367594
156277
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Serving Size 165g/ 5.8 oz.
Calories 62 Calories from fat 13 % Daily Value
Total fat 2g Sodium 80mg Potassium 0mg Total carbohydrate 24g Dietary fiber 9g Sugars 15g Protein 4.2g
Taste Michoacán
Guayaba
2% 0% 19% 8% 36%
Vitamin A 20% Vitamin C 627% Calcium 3% Iron 2%
Dimensiones
Dimensions
> 2”
Product
Producto
Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
>5cm
5 kg 11 lb
8 kg 17.6 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
90% - 95% -18 °C - -18 °C 0°F - 0°F
90 días 90 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Alianzas potenciales Potential partnerships
Sabor a Michoacán
Limón (Citrus limon)
LIMÓN LIMÓN LIMÓN LIMÓN LIMÓN LIMÓN LIMÓN LIMÓN LEMON LEMON LEMON LEMON LEMON LEMON LEMON CITRON CITRON CITRON CITRON CITRON CITRON CITRON Ciclo
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Biggest harvest
Seasons
Abril- junio
Enero - diciembre
Perenne
January- december
Perennial
April- june
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental Porción 58g/ 2.01 oz.
Calorías 15
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g Sodio 0mg Potasio 75mg Carbohidratos totales 5g Fibra dietética 2g Azúcar 2g Proteína 0g Vitamina A 0% Vitamina C Calcio 2% Hierro
0% 0% 2% 2% 8%
40% 0%
*Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Procesos de producción
(Production process)
Pulpa Pulp
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
Internal / external market
nacional 2o. productor national producer 21.46% producción nacional
Main producing towns
national production
estatal 475, 568 tons. producción state production
Los Reyes
Jugo Juice
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Peribán
Deshidratado Dehydrated
Ario
Cascarilla
Tocumbo
Leading countries in import volume (tons) Russia
Rusia
Alemania Germany
Netherlands
Países Bajos
Francia
419935
226621
148796
159249
121225
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Serving Size 58g/ 2.01 oz.
Calories from fat 0 % Daily Value
Total fat 0g Sodium 0mg Potassium 75mg Total carbohydrate 5g Dietary fiber 2g Sugars 2g Protein 0g Vitamin A 0% Calcium 2%
France
Salvador Escalante
Polvo Powder
Nutrition Facts Calories 15
USA
EUA
Dimensiones
0% 0% 2% 2% 8%
Vitamin C 40% Iron 0%
calibre gauge
Dimensions
1 2 3
Product
Producto
Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product.
53-62 mm 58-67 mm 48-57 mm
2-2 1/2 “ 2-2 1/2 “ 2”
Alianzas potenciales Potential partnerships
Source: FDA
9 kg 20 lb
20 kg 44 lb
30 kg 66 1/8 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
85% - 90%
10 °C - 13 °C 50°F - 55°F
60 días 60 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
(Lens esculenta)
Taste Michoacán
Lenteja
LENTEJA LENTEJA LENTEJA LENTEJA LENTEJA LENTEJA LEN LENTIL LENTIL LENTIL LENTIL LENTIL LENTIL LENTIL LEN LENTILLE LENTILLE LENTILLE LENTILLE LENTILLE LENTIL
N
Ciclo
Seasons
Porción 100g/ 3.5 oz.
Calorías 323 Calorías grasas 13.2 % PVD
1% Grasa total 1.1g 0% Sodio 6mg 27% Potasio 955mg Carbohidratos totales 60g 20% Fibra dietética 30g 120% Azúcar 2g Proteína 26g Vitamina A 0% Vitamina C 7% 41% Calcio 5% Hierro
Deshidratación Dehydrated
Internal / external market
nacional 1er productor national producer
nacional 78.63% producción national production estatal 3, 731.75 producción state production
Main producing towns
Coeneo
Fresco Fresh
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Huaniqueo Jiménez
Puré Puree
Tangancícuaro
*Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
October
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
(Production process)
Octubre
January- december
Perennial
Procesos de producción
Biggest harvest
Enero - diciembre
Perenne
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Leading countries in import volume (tons) Emiratos Árabes Egipto Sri Lanka Argelia
Turquía Turkey
United Arab Emirates
Sri Lanka
Egypt
Argelia
309561
138101
151339
93313
93432
Panindícuaro
Fuente: FDA
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts
Datos para exportación / Export data
Serving Size 100g/ 3.5 oz.
Calories 323 Calories from fat 13.2 % Daily Value
Total fat 1.1g Sodium 6mg Potassium 955mg Total carbohydrate 60g Dietary fiber 30g Sugars 2g Protein 26g Vitamin A 0% Calcium 5%
1% 0% 27% 20% 120%
Vitamin C 7% Iron 41%
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
calibre gauge
Dimensiones
1
Dimensions
7 - 8 mm
9/32 - 5/16”
Product
Producto
Manipulación / Handling
Alianzas potenciales Potential partnerships
500g 18 oz
2 kg 70 oz
50 kg 110 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
85% - 90%
7 °C - 12 °C 37°F - 44°F
120 días
120 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
Mango (Mangifera Indica)
MANGO MANGO MANGO MANGO MANGO MANGO MAN MANGO MANGO MANGO MANGO MANGO MANGO MA MANGUE MANGUE MANGUE MANGUE MANGUE MANG Ciclo
Porción 100g/ 3.5 oz.
Calorías 60
Calorías grasas 4 % PVD
February- october
Perennial
Grasa total 0.4g Sodio 1mg Potasio 168mg Carbohidratos totales 15g Fibra dietética 1.6g Azúcar 14g Proteína 0.8g
0% 0% 4% 5% 6%
Vitamina A 21% Vitamina C 60% Calcio 1% 1% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Lázaro Cárdenas
Pre cortado Pre cut
Múgica
Deshidratado Dehydrated
EUA
San Lucas
Jugo Juice
USA
Leading countries in import volume (tons) Reino Países Unido Francia Alemania Bajos United
Netherlands
Germany
Kingdom
France
50145
37614
Nuevo Urecho 367594
156277
57576
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Serving Size 100g/ 3.5 oz.
Calories from fat 4
calibre gauge
% Daily Value
Total fat 2g Sodium 80mg Potassium 0mg Total carbohydrate 24g Dietary fiber 9g Sugars 15g Protein 4g
nacional national producer 6º productor nacional 10.53% producción national production estatal 127, 587 tons. producción state production
Zamora
Congelado Frozen
Nutrition Facts Calories 60
Internal / external market
Main producing towns
Pulpa Pulp
May- june
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
(Production process)
Mayo- junio
Febrero- octubre
Perenne
Procesos de producción
Biggest harvest
Seasons
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
0% 0% 4% 5% 6%
Vitamin A 21% Vitamin C 60% Calcium 1% Iron 1%
8 10 12 14
Manipulación / Handling
535g 415g 305g 350g
19 oz 15 oz 11 oz 12 oz
Alianzas potenciales Potential partnerships
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product.
4.5 kg 10 lb
Source: FDA
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
90% - 90%
7 °C - 12 °C 37°F - 44°F
120 días 120 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
(Cucumis melo)
Taste Michoacán
Melón
MELÓN MELÓN MELÓN MELÓN MELÓN MELÓN MEL MELON MELON MELON MELON MELON MELON MEL MELON MELON MELON MELON MELON MELON MELO
NGO ANGO GUE
Estacionalidad
Cycle
Ciclo
Otoño- primavera Fall- spring
Porción 134g/ 4.8 oz.
Calorías 50
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g Sodio 30mg Potasio 210mg Carbohidratos totales 12g Fibra dietética 1g Azúcar 11g Proteína 1g Vitamina A 2% Vitamina C Calcio 2% Hierro
0% 1% 6% 4% 4%
45% 2%
*Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Nutrition Facts
Procesos de producción (Production process)
Deshidratación Dehydrated Pulpa Pulp
Huetámo
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas) Leading countries in import volume (tons) Reino Países Unido Bajos Francia Alemania United
La Huacana EUA
Tuzantla
Semilla Seeds
USA
Netherlands
France
658005
174567
142118
Kingdom
Germany
139267
104748
Coahuayana
Jugo Juice
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data % Daily Value
Vitamin A 2% Calcium 2%
Internal / external market
San Lucas
Congelado Frozen
May- april July- august
nacional 3er. productor national producer nacional 15.36% producción national production estatal 100, 025. 16 tons. producción state production
Main producing towns
Calories from fat 0
Total fat 0g Sodium 30mg Potassium 210mg Total carbohydrate 12g Dietary fiber 1g Sugars 11g Protein 1g
Mayo- abril Julio- agosto
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
Serving Size 134g/ 4.8 oz.
Calories 50
Biggest harvest
Enero - julio Julio- enero
January- july July- january
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Seasons
0% 1% 6% 4% 4%
Vitamin C 45% Iron 2%
Dimensiones
Dimensions Product
Producto
calibre gauge 9 12 15 18 23
16.2 cm 15.2 cm 13.3 cm 12.6 cm 11.1 cm
6 3/8” 6” 5 1/4” 5” 4 3/8”
Manipulación / Handling Alianzas potenciales
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product.
Potential partnerships
Source: FDA
17 kg 37 1/2 lb *Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
90% - 95%
2°C - 3 °C 36°F - 38°F
180 días 180 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
Jamaica (Hibiscus sabdariffa)
JAMAICA JAMAICA JAMAICA JAMAICA JAMAICA JAMAICA JA HIBISCUS HIBISCUS HIBISCUS HIBISCUS HIBISCUS HIBISCUS HIB JAMAÏQUE JAMAÏQUE JAMAÏQUE JAMAÏQUE JAMAÏQUE JAM Ciclo
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Biggest harvest
Seasons
Primavera - verano Spring - summer
April - september
August - september
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental Porción 170g/ 5.9 oz.
Calorías 48
Calorías grasas 1 % PVD
Grasa total 0g Sodio 15mg Potasio 0mg Carbohidratos totales 11g Fibra dietética 2g Azúcar 10g Proteína 2g
0% 0% 0% 4% 6%
Vitamina A 0% Vitamina C 62% 3% 2% Hierro Calcio *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Fuente: FDA
Procesos de producción (Production process)
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Aquila EUA
Concentrado Concentrated
USA
Leading countries in import volume (tons) Reino Países Unido Francia Alemania Bajos United
Netherlands
Germany
France
Kingdom
57576
37614
50145
Churumuco
Seca/ fresco Dry/ fresh
367594
156277
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Dimensiones
% Daily Value
Vitamin A 0% Calcium 2%
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Tzitzio
En conserva Preserve
Calories from fat 1
Total fat 0g Sodium 15mg Potassium 0mg Total carbohydrate 11g Dietary fiber 2g Sugars 10g Protein 2g
nacional 3er productor national producer nacional 14.4% producción national production estatal 496 tons. producción state production
La Huacana
Deshidratada Dehydrated
Serving Size 170g/ 5.9 oz.
Calories 48
Internal / external market
Main producing towns
Polvo Powder
Nutrition Facts
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
0% 0% 1% 4% 6%
Dimensions
calibre gauge
Product
Producto
Manipulación / Handling
Vitamin C 62% Iron 3%
Alianzas potenciales Potential partnerships
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product.
24 piezas
Source: FDA
227 b 8 oz *Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
0% - 5%
2°C - 3 °C 36°F - 38°F
365 días 365 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
(Solanum lycopersicum)
Taste Michoacán
Jitomate
JITOMATE JITOMATE JITOMATE JITOMATE JITOMATE JIT TOMATO TOMATO TOMATO TOMATO TOMATO TOMAT POMODORO POMODORO POMODORO POMODORO POM
AMAICA BISCUS MAÏQUE
Ciclo
Información Nutrimental Porción 148g/ 5.3 oz.
Calorías 25
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g Sodio 20mg Potasio 340mg Carbohidratos totales 5g Fibra dietética 1g Azúcar 3g Proteína 1g
0% 1% 10% 2% 4%
Vitamina A 20% Vitamina C 40% 4% Calcio 2% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Deshidratación Dehydrated
Internal / external market
nacional 3er productor national producer nacional 3.98% producción national production
171, 039 tons.
Huetámo
La Huacana
Semilla Seeds
Tuzantla
Jugo Juice
Coahuayana
producción estatal state production
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
San Lucas EUA USA
1491017
Leading countries in import volume (tons) Reino Unido Alemania Francia Rusia United Germany
Russia
Kingdom
France
706671
730007
414381
519052
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Serving Size 148g/ 5.3 oz.
Calories from fat 0 % Daily Value
Total fat 0g Sodium 20mg Potassium 340mg Total carbohydrate 5g Dietary fiber 1g Sugars 3g Protein 1g
Mercado interno / externo
Main producing towns
Congelado Frozen
February - march October- november
October- september April- september
Principales Municipios productores
Pulpa Pulp
Nutrition Facts Calories 25
Febrero - marzo Octubre - noviembre
Otoño- invierno Primavera- verano
Procesos de producción
(Production process)
Biggest harvest
Seasons
Fall- winter Spring- summer
Datos del producto / Product Data
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
0% 1% 10% 2% 4%
Vitamin A 20% Vitamin C 40% Calcium 2% Iron 4% *Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
Dimensiones
Dimensions Product
Producto
Manipulación / Handling 10 kg 22 lb
10 kg 22 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
98% - 98%
5°C - 6 °C
41F° - 42.8F°
90 días 90 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
calibre gauge 6 7 8
>701g 610g 535g
25 oz 22 oz 19 oz
Alianzas potenciales Potential partnerships
Sabor a Michoacán
Toronja (Citrus Paradasi)
TORONJA TORONJA TORONJA TORONJA TORONJA TORONJA GRAPEFRUIT GRAPEFRUIT GRAPEFRUIT GRAPEFRUIT GRAP PAMPLEMOUSSE PAMPLEMOUSSE PAMPLEMOUSSE PA Ciclo
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Biggest harvest
Seasons
January- december
Perennial
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental Porción 154g/ 5.5 oz.
Calorías 60
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g Sodio 0mg Potasio 160mg Carbohidratos totales 15g Fibra dietética 2g Azúcar 11g Proteína 1g
0% 0% 5% 5% 8%
Vitamina A 35% Vitamina C 100% 0% Calcio 4% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Procesos de producción (Production process)
Jugo Juice
Main producing towns
Pulpa en alto vacío High vacuum pulp
producción estatal
state production
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Buenavista
Semillas Seeds
Leading countries in import volume (tons) Países Bajos
Japón Japan
Russia
Rusia
Francia
Alemania
178335
160004
122493
75594
63584
Netherlands
France
Germany
Tepalcatepec Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Serving Size 154g/ 5.5 oz.
Calories from fat 0 % Daily Value
Total fat 0g Sodium 0mg Potassium 160mg Total carbohydrate 15g Dietary fiber 2g Sugars 11g Protein 1g
40, 500 tons
Apatzingán
Nutrition Facts Calories 60
Internal / external market
nacional 2º productor national producer nacional 13.47% producción national production
Parácuaro
En rodajas/ gajos Sliced
June- july
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores Múgica
Deshidratado Dehydrated
Junio- julio
Enero- diciembre
Perenne
0% 0% 5% 5% 8%
Vitamin A 35% Vitamin C 100% Calcium 4% Iron 0%
Categoría
Dimensiones
-
Dimensions
10 - 15 cm
4 - 6”
Product
Producto
Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
Category
16 kg 35 1/4 lb *Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
98% - 98%
-12 °C - -12°C 9°F - 9°F
30 días 30 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
Alianzas potenciales Potential partnerships
(Cucumis sativus)
PEPINO PEPINO PEPINO PEPINO PEPINO PEPINO PEPIN CUCUMBER CUCUMBER CUCUMBER CUCUMBER CUCUM COCOMBER COCOMBER COCOMBER COCOMBER COCOM
A PEFRUIT MPLEMOUSSE
Estacionalidad
Cycle
Ciclo
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental Porción 99g/ 3.5 oz.
Calorías 10
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g Sodio 0mg Potasio 140mg Carbohidratos totales 2g Fibra dietética 1g Azúcar 1g Proteína 1g
0% 0% 4% 1% 4%
Vitamina A 4% Vitamina C 10% 2% 2% Hierro Calcio *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Mayor cosecha
Seasons
Biggest harvest
Otoño- invierno Primavera- verano
Octubre- marzo
Fall- winter Spring- summer
October- march April- september
Febrero- marzo February- march August- september
Mercado interno / externo
Internal / external market
Principales Municipios productores
Procesos de producción (Production process)
nacional 2o. productor national producer nacional 8.48% producción national production estatal 79, 304 tons producción state production
Main producing towns
Pre cortado Pre cut
Múgica
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
La Huacana
Pulpa Pulp
Apatzingán
En conserva Preserve
Tepalcatepec
Alemania Germany
Zamora
Aceite Oil
Fuente: FDA
490006
Leading countries in import volume (tons) Reino Países Unido EUA Rusia Bajos United USA
Russia
Kingdom
Netherlands
594102
183563
136985
104128
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts
Datos para exportación / Export data
Serving Size 99g/ 3.5 oz.
Calories 10
Calories from fat 0 % Daily Value
Total fat 0g Sodium 0mg Potassium 140mg Total carbohydrate 2g Dietary fiber 1g Sugars 1g Protein 1g Vitamin A 4% Calcium 2%
Taste Michoacán
Pepino
0% 0% 4% 1% 4%
Vitamin C 10% Iron 2%
Dimensiones
Dimensions
diameter
Product
length
Producto
Manipulación / Handling
1 / - 2”
12 -20 cm
4 / - 8”
Alianzas potenciales Potential partnerships
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
3.5 - 5 cm
10 kg 22 lbs
25 kg 50 lbs
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
95% - 95%
2 °C - 3°C 36°F - 37°F
15 días 15 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
Pera
(Pyrus communis)
PERA PERA PERA PERA PERA PERA PERA PERA PERA PE PEAR PEAR PEAR PEAR PEAR PEAR PEAR PEAR PEAR P POIRE POIRE POIRE POIRE POIRE POIRE POIRE POIRE POIR Ciclo
Porción 166g/ 5.9 oz.
Calorías 100
Calorías grasas 0 % PVD
March- november
Perennial
June- july
Mercado interno / externo Internal / external market
Procesos de producción
(Production process)
nacional 2o. productor national producer
Principales Municipios productores
Pulpa Pulp
Vitamina A 0% Vitamina C 10% 0% Calcio 2% Hierro
Jugo Juice
Zitácuaro
Pre cortada Pre cut
Nahuatzen
Fuente: FDA
Junio- julio
Marzo- noviembre
Perenne
Grasa total 0g 0% Sodio 0mg 0% Potasio 190mg 5% Carbohidratos totales 26g 9% Fibra dietética 6g 24% Azúcar 16g Proteína 1g
*Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Biggest harvest
Seasons
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
nacional 21.51% producción national production 5, 712 tons producción estatal
Main producing towns
Deshidratada Dehydrated Congelada Frozen
state production
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Zinapécuaro
Países líderes en volumen de importación (toneladas) Leading countries in import volume (tons)
Charapan
Germany
Países Bajos
Netherlands
Brasil
Italia
169019
190722
210328
126375
Russia
Alemania
419328
Rusia
Brazil
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts
Datos para exportación / Export data
Serving Size 166g/ 5.9 oz.
Calories 100 Calories from fat 0 % Daily Value
Total fat 0g Sodium 0mg Potassium 190mg Total carbohydrate 26g Dietary fiber 6g Sugars 16g Protein 1g Vitamin A Calcium
Italy
0% 0% 5% 9% 24%
0% Vitamin C 10% 2% Iron 0%
Dimensiones
Dimensions
Product
peso
weight
170 g
6 oz
Producto
Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
10 kg 22 lb
12 kg 26 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
95% - 95%
3 °C - 4°C 37°F - 39°F
15 días 15 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
Alianzas potenciales Potential partnerships
(Carica papaya)
RA EAR RE
Taste Michoacán
Papaya
PAPAYA PAPAYA PAPAYA PAPAYA PAPAYA PAPAYA PA PAPAYA PAPAYA PAPAYA PAPAYA PAPAYA PAPAYA PA PAPAYE PAPAYE PAPAYE PAPAYE PAPAYE PAPAYE PA Ciclo
Porción 145g/ 5.1 oz.
Calorías 62
Calorías grasas 2
January- december
Perennial
% PVD
Grasa total 0.3g Sodio 8mg Potasio 182mg Carbohidratos totales 11g Fibra dietética 1.7g Azúcar 8g Proteína 0.5g
0% 0% 5% 3% 6%
Vitamina A 19% Vitamina C 101% Calcio 1% 2% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Nutrition Facts
(Production process)
nacional 6º. productor national producer nacional 6.09% producción national production estatal 42, 778 tons. producción state production Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Jugo Juice
La Huacana
Polvo Powder
Múgica
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Apatzingán
Leading countries in import volume (tons) Países Bajos
EUA
Alemania
Canadá
Portugal Portugal
Netherlands
139766
7881
14497
6342
8509
USA
Germany
Canada
Coahuayana
Pulpa Pulp
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Datos para exportación / Export data
Calories from fat 2 % Daily Value
Total fat 0.3g Sodium 8mg Potassium 182mg Total carbohydrate 24g Dietary fiber 1.7g Sugars 8g Protein 0.5g
Internal / external market
Parácuaro
Serving Size 145g/ 5.1 oz.
Calories 62
June- july
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores Main producing towns
Deshidratada Dehydrated
Junio- julio
Enero- diciembre
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Biggest harvest
Seasons
Perenne
Procesos de producción
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Dimensiones
0% 0% 5% 3% 6%
Vitamin A 19% Vitamin C 101% Calcium 2% Iron 1% *Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product.
Dimensions Product
Producto
calibre gauge 6 8 9 12
Manipulación / Handling
Source: FDA
6 - 18 pieza 18 kg
54 kg 119 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
98% - 98%
3 °C - 4°C
37°F - 39°F
30 días 30 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
peso weight >701g 610 g 535 g 480 g
25 oz 22 oz 19 oz 17 oz
7 - 15 cm 2 / -6 / “
Alianzas potenciales Potential partnerships
Sabor a Michoacán
Papa
(Solanum tuberosum)
PAPA PAPA PAPA PAPA PAPA PAPA PAPA PAPA PAPA PAPA POT ATO POT ATO POT ATO POT ATO POT ATO POT ATO POT POMME DE TERRE POMME DE TERRE POMME DE TER Ciclo
Información Nutrimental Porción 148g/ 5.3 oz.
Calorías 110
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g 0% Sodio 0mg 0% Potasio 620mg 18% Carbohidratos totales 26g 9% Fibra dietética 2g 8% Azúcar 1g Proteína 3g Vitamina A 0% Vitamina C 45% 6% Calcio 2% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Otoño - Invierno Primavera - Verano
Procesos de producción (Production process)
Puré Puree Pre cortada Pre cut Deshidratada Dehydrated Polvo Powder
Biggest harvest
Seasons
Marzo- abril Octubre - noviembre
Octubre- marzo
Fall- winter Spring- summer
Datos del producto / Product Data
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
March- april October- november
October- march April- september
Principales Municipios productores Main producing towns
Mercado interno / externo Internal / external market
nacional 8o. productor national producer nacional 3.55% producción national production estatal 63, 738 tons producción state production Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Apatzingán
Países líderes en volumen de importación (toneladas)
Buenavista
Leading countries in import volume (tons)
Coahuayana La Huacana
Rusia
Bélgica
Países Bajos
Alemania
España
662001
662454
Russia
Belgium
Netherlands
1466232
1403488
1460418
Germany
Huetamo
Fuente: FDA
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts Serving Size 148g/ 5.3 oz.
Datos para exportación / Export data
Calories 110 Calories from fat 0 % Daily Value
Total fat 0g Sodium 0mg Potassium 620mg Total carbohydrate 26g Dietary fiber 2g Sugars 1g Protein 3g Vitamin A 0% Calcium 2%
Spain
0% 0% 18% 9% 8%
Vitamin C 45% Iron 6%
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product.
peso weight
Dimensiones
Dimensions
900 g
2 lb
Product
Producto
Alianzas potenciales Manipulación / Handling
Source: FDA
18 kg 40 lb *Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
70% - 80%
13 °C - 15°C 55F° - 59°C
90 días 90 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
Potential partnerships
(Musa Paradisiaca)
Taste Michoacán
Plátano
PLÁT ANO PLÁT ANO PLÁT ANO PLÁT ANO PLÁT ANO PL BANANA BANANA BANANA BANANA BANANA BAN BANANE BANANE BANANE BANANE BANANE BANANE Cycle
Ciclo
Estacionalidad
Mayor cosecha
Enero- diciembre
Mayo- agosto
Biggest harvest
Seasons
Perenne
January- december
Perennial
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental Porción 126g/ 4.5 oz.
Calorías 110
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g 0% Sodio 0mg 0% Potasio 450mg 13% Carbohidratos totales 30g 10% Fibra dietética 3g 12% Azúcar 19g Proteína 1g Vitamina A 2% Vitamina C 15% 0% Hierro Calcio 2% *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco. Fuente: FDA
Procesos de producción
Internal / external market
nacional 5º productor national producer nacional 4.38% producción national production estatal 140, 621 tons producción state production
Main producing towns
Puré Puree
Apatzingán
Deshidratado Dehydrated
Buenavista
Fermentado Fermented
Coahuayana
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas) Leading countries in import volume (tons)
La Huacana
Pulpa Pulp
EUA USA
Belgium
Bélgica
Alemania
4122683
1340044
1288293
Huetámo
Cáscara Peel
Calories from fat 0 % Daily Value
Vitamin A 2% Calcium 0%
Rusia
Russia
1306794
Japón Japan
1064125
Datos para exportación / Export data
Serving Size 126g/ 4.5oz.
Total fat 0g Sodium 0mg Potassium 450mg Total carbohydrate 30g Dietary fiber 3g Sugars 19g Protein 1g
Germany
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts Calories 110
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
(Production process)
May- august
0% 0% 13% 10% 12%
Vitamin C 15% Iron 2%
longitud length
Dimensiones
Premium
Dimensions
>20 cm
8“
Product
Producto
Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
12 kg 26 1/2 lb
18 kg 39 3/4 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
90% - 95%
12 °C - 14°C 54°F - 57°F
35 días 35 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Alianzas potenciales Potential partnerships
Lechuga
Sabor a Michoacán
(
)
LECHUGA LECHUGA LECHUGA LECHUGA LECHUGA LECHUGA LETTUCE LETTUCE LETTUCE LETTUCE LETTUCE LETTU LAITUE LAITUE LAITUE LAITUE LAITUE LAITUE LAITUE LAIT Ciclo
Porción 85g/ 3.0 oz.
Calorías 15
Calorías grasas 0 % PVD
Grasa total 0g Sodio 35mg Potasio 170mg Carbohidratos totales 2g Fibra dietética 1g Azúcar 1g Proteína 1g
0% 1% 5% 1% 4%
Vitamina A 130% Vitamina C 6% Calcio 4% 2% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Procesos de producción (Production process)
Fermentación Fresco Fresh Congelado Frozen Deshidratado Dehydrated
Julio - agosto
Enero - diciembre
Perenne
January- december
Perennial
Principales Municipios productores Main producing towns
Tarímbaro Chilchota Purépero Jacona Zamora Ecuandureo Cojumatlán
July - august
Mercado interno / externo
Internal / external market
nacional 7o. productor national producer
nacional 4.18% producción national production estatal 15, 398.00 tons producción state production Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Países líderes en volumen de importación (toneladas) Alemania Germany
324518
Fuente: FDA
Leading countries in import volume (tons) Reino Unido EUA Canadá Francia United Canada
Kingdom
USA
France
311044
154208
174969
94901
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts
Datos para exportación / Export data
Serving Size 85g/ 3.0 oz.
Calories 15
Biggest harvest
Seasons
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Calories from fat 0 % Daily Value
Total fat 0g Sodium 35mg Potassium 170mg Total carbohydrate 2g Dietary fiber 1g Sugars 1g Protein 1g
0% 1% 5% 1% 4%
Vitamin A 130% Vitamin C Calcium 2% Iron
6% 4%
Dimensiones
calibre gauge A B C D E
Dimensions Product
Producto
Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product.
peso weight >18cm 17 cm 15 cm 13 cm <12 cm
>7” 6 3/4” 6” 5” <4 3/4”
>3.5 kg 3 kg 2 kg 1 kg <.5 kg
Alianzas potenciales Potential partnerships
Source: FDA
24 kg 53 lb
16 kg 35 / lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
98 %-100%
0 °C - 0°C
32 °F - 32°F
30 días 30 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
fresh &easy
TM
>7 3/4 lb 6 5/8 lb 4 3/8 lb 2 7/32 lb < 1 1/8 lb
(Zea mays)
LECHUGA LECHUGA CE LETTUCE LETTUCE TUE LAITUE LAITUE
MAÍZ MAÍZ MAÍZ MAÍZ MAÍZ MAÍZ MAÍZ MAÍZ MAÍZ MA CORN CORN CORN CORN CORN CORN CORN CORN COR MAIS MAIS MAIS MAIS MAIS MAIS MAIS MAIS MAIS MA Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Otoño- invierno Ciclo Primavera - verano
Seasons
Biggest harvest
Febrero - agosto
Mayo - julio
February - august
Fall - winter Spring - summer
May- july
Datos del producto / Product Data Información Nutrimental Porción 100g/ 3.5 oz
Calorías 365 Calorías grasas 40 % PVD
Grasa total 5g 7% Sodio 35mg 1% Potasio 287mg 8% Carbohidratos totales 74g 25% Fibra dietética 7g 29% Azúcar 1g Proteína 9g Vitamina A 4% Vitamina C 0% Calcio 15% 1% Hierro *Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Procesos de producción (Production process)
Mercado interno / externo
Principales Municipios productores
Internal / external market
4to.
Deshidratación Dehydrated
national producer
estatal 1, 801, 964 tons. producción state production
Zacapu
Congelado Frozen
productor nacional
nacional 7.93% producción national production
Main producing towns
Vista Hermosa
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Maravatío
Aceite Oil
Principales entidades consumidoras
Puruándiro Álvaro Obregón
Harina Flour
Major consuming entities Baja California Sur
Fuente: FDA
Coahuila
Distrito Federal
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts
Datos para exportación / Export data
Serving Size 100g/ 3.5 oz
Calories 350 Calories from fat 40 % Daily Value
7% 1% 8% 25% 29%
Vitamin A 4% Calcium 0%
Vitamin C 1% Iron 15%
Taste Michoacán
Maíz
Dimensiones Dimensions
Tallo 2m - 5m Stem 6ft 6 47⁄64in
Product
Mazorca 10cm - 20cm 7 Corncob 15 16 8
Producto Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
2 kg 4.4 lbs
50 kg 110 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
17% - 18,5%
0 °C - 1.5 °C 32 F° - 34 F°
64 días 64 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Alianzas potenciales Potential partnerships
Sabor a Michoacán
Trigo (Triticum aestivum)
TRIGO TRIGO TRIGO TRIGO TRIGO TRIGO TRIGO TRIGO TRI WHEAT WHEAT WHEAT WHEAT WHEAT WHEAT WHEAT BLÉ BLÉ BLÉ BLÉ BLÉ BLÉ BLÉ BLÉ BLÉ BLÉ BLÉ BL Otoño- invierno Ciclo Primavera - verano
Seasons
Información Nutrimental Porción 100g/ 3.5 oz
Calorías 339 Calorías grasas 16
(Production process)
Grasa total 2g 3% Sodio 5mg 0% Colesterol 0mg 0% Carbohidratos totales 73g 24% Fibra dietética 12g 49% Azúcar 0g Proteína 14g Vitamina A 0% Vitamina C 0% Calcio 22% 3% Hierro
Harina Flour
Ecuandureo
Aceite Oil
Vista Hermosa
Germen de trigo Wheat germ
Álvaro Obregón
May- june
Mercado interno / externo Internal / external market
5to.
Main producing towns
% PVD
Mayo - junio
April- august
Principales Municipios productores
Procesos de producción
Biggest harvest
Abril - agosto
Fall - winter Spring - summer
Datos del producto / Product Data
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
productor nacional national producer
nacional 3.42% producción national production estatal 108, 457 tons. producción state production
Penjamillo
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
Ixtlán
Principales entidades consumidoras Major consuming entities
*Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Chiapas
Fuente: FDA
Tamaulipas
San Luis Potosí
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts
Datos para exportación / Export data
Serving Size 100g/ 3.5 oz
Calories 339 Calories from fat 16 % Daily Value
Total fat 2g Sodium 5mg Cholesterol 0mg Total carbohydrate 73g Dietary fiber 12g Sugars 0g Protein 14g Vitamin A 0% Calcium 3%
3% 0% 0% 24% 49%
Vitamin C 0% Iron 22%
Dimensiones Dimensions
Tallo 0.5m - 1.2m Stem 1ft 7 11⁄16 in - 3ft 11 1 ⁄4 in
Product
Producto Manipulación / Handling
Alianzas potenciales Potential partnerships
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
22 kg 50 lb
50 kg 110 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
40% - 70%
10 °C - 25 °C 50 F° - 77 F°
Grano 1.2mm - 3.3 mm Grain 0 3/64 in - 0 1/8 in
48 días 48 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
(Sorghum bicolor)
Taste Michoacán
Sorgo
SORGO SORGO SORGO SORGO SORGO SORGO SORGO S SORGHUM SORGHUM SORGHUM SORGHUM SORGHUM SO SORGHO SORGHO SORGHO SORGHO SORGHO SORGHO SO Otoño- invierno Ciclo Primavera - verano
Seasons
Información Nutrimental Porción 100g/ 3.5 oz
Calorías 339 Calorías grasas 28
Procesos de producción (Production process)
% PVD
Grasa total 3g 5% Sodio 6mg 0% Colesterol 0mg 0% Carbohidratos totales 75g 25% Fibra dietética 6g 25% Azúcar 0g Proteína 11g
Forraje Fodder
Biggest harvest
Marzo - agosto
Mayo - junio
March- august
Fall - winter Spring - summer
Datos del producto / Product Data
Mayor cosecha
Estacionalidad
Cycle
Principales Municipios productores
Mercado interno / externo Internal / external market
3er.
Main producing towns
Puruándiro
May- june
national producer
nacional 10.24% producción national production estatal 713, 887 tons. producción state production
Tepalcatepec
Fuente / Source: SIAP SAGARPA 2012
José Sixto Verduzco Penjamillo
Principales entidades consumidoras
Apatzingán
Vitamina A 0% Vitamina C 0% Calcio 24% 3% Hierro
productor nacional
Major consuming entities
*Porcentajes de valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.Valores Nutrimentales del producto en fresco.
Zacatecas
Fuente: FDA
Hidalgo
Aguascalientes
Fuente / Source: FAO STAT 2013
Nutrition Facts
Datos para exportación / Export data
Serving Size 100g/ 3.5 oz
Calories 339 Calories from fat 28 % Daily Value
Total fat 3g Sodium 6mg Cholesterol 0mg Total carbohydrate 75g Dietary fiber 6g Sugars 0g Protein 11g Vitamin A 0% Calcium 3%
5% 0% 0% 25% 25%
Vitamin C 0% Iron 24%
Dimensiones Dimensions
Tallo 1m - 3m Stem 3ft 3 33⁄8 in - 9ft 10 7⁄64 in
Product
Producto Manipulación / Handling
*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Nutritional values based on the fresh product. Source: FDA
22 kg 50 lb
50 kg 110 lb
*Dependiendo el país y el punto de venta el empaque puede variar. *Depending on the country and the point of sale packaging may vary.
0% - 11%
12 °C - 18 °C
53.6 F° - 64.4 F°
42 días 42 days
*Los datos y temperaturas pueden variar respecto a la temporada de cosecha. *Data and temperature may vary from the harvest season.
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Grano 4mm Grain 0 5/32 in
Alianzas potenciales Potential partnerships
Sabor a Michoacán
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
Taste Michoacán • Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
Podrán acceder a los apoyos, estímulos e incentivos empresariales toda persona física o moral, nacional o extranjera que, de manera individual y organizada, se dedique a actividades empresariales y que tengan como objetivo establecer o consolidar una empresa en el Estado, con sujeción a la legislación federal y local aplicable, así como a la disponibilidad presupuestal asignada a dichos apoyos e incentivos. El Gobierno del Estado de Michoacán podrá otorgar incentivos a los empresarios, por medio de la evaluación de un resumen ejecutivo presentado, donde se evalúa la pertinencia y viabilidad técnica del proyecto de inversión. Si se determina la viabilidad del mismo, se emitirá la opinión positiva, para que se asignen los incentivos a que el proyecto en cuestión podrá tener acceso, correspondiendo la emisión del acuerdo en que se autorice el otorgamiento del apoyo. Los proyectos de inversión para el otorgamiento de incentivos a las inversiones, se darán en base a los siguientes criterios:
•Investment Incentives Every organization or individual, domestic or foreing, engaged in business activities can access the support, encouragement, and business incentives. These incentives aim to establish or consolidate a business in Michoacán, these incentives however, are subject to the applicable federal and local legislation, and budget availability assigned to supports and incentives. Michoacán State Government may give incentives to employers, after the evaluation of a executive summary, this evaluation measures the relevance and technical feasibility of the investment project. If a positive opinion is awarded, the applicable incentives are to be determined within the granting and support authorization agreement. Investment projects eligible for granting and investment incentives, are based on the following criteria:
••Secretaría Secretaríade deDesarrollo DesarrolloEconómico Económico•• Ministry MinistryofofEconomic EconomicDevelopment Development
Taste Michoacán
•Incentivos de Inversión
Sabor a Michoacán
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government
Taste Michoacán
Guanajuato
Contepec
Zamora
Maravatío Edo. Mex
Morelia
Uruapan Zitácuaro Jalisco
Apatzingán
Colima
Aquila
Guerrero Lázaro Cárdenas
Carretera Road Autopista Highway
Mapa General de Proyectos Estratégicos del Estado State Strategic Projects Map
Parque Industrial Industrial Park Parque Agroindustrial Agroindustrial Park
Vía Ferréa Railroad
Presa Dam
Estación Station
Terminal Contenedores Container Terminal
Puerto Marítimo Seaport Centro Investigación Research Center
Aeropuerto Internacional International Airport Aeropuerto Nacional National Airport Desarrollo Turístico Tourism Development
• Secretaría de Desarrollo Económico • Ministry of Economic Development
Sabor a Michoacán
• Gobierno del Estado de Michoacán • Michoacán Government