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UNA ESCAPADITA DE VEZ EN CUANDO NO HACE MAL
El florecimiento de los Guayacanes Un espectáculo de la naturaleza para iniciar el 2021
Viajes Vistalsur
El Guayacán es un árbol de una media de 12 a 15 metros de altura, de tronco fuerte, compacto, recto, cilíndrico y de aproximadamente 60 centímetros de diámetro. Es
La floración en el cantón Zapotillo ocurre entre los meses de diciembre y enero, durante este tiempo es común observar cómo una alfombra de flores amarillas cubre el suelo del bosque cuando de las copas de los guayacanes empiezan lentamente a caer. En el caso de la fructificación, se da ente los meses de mayo a agosto durante
la época seca. Para el periodo de lluvias, las semillas suelen estar maduras y es para ese momento cuando ocurre la germinación, el crecimiento es lento, pero tiene una larga existencia. Su especie es Caducifolia, es decir, que pierde las hojas en los meses más críticos del verano, por ello el bosque seco aparenta estar muerto. Por su belleza se utiliza como ornamento en parques, jardines, calles y plazas. Su madera es apreciada para trabajos de carpintería, fabricación de muebles, decoraciones interiores y construcción en general. Pero esta especie es más valorada si no se tala, para que sea disfrutada por varias generaciones.
El Guayacán, el árbol que despierta a la vida.
LOS SELLOS DE VIAJE SEGURO EN AMÉRICA LATINA
EL TURISMO DE HACIENDAS ABRE SUS PUERTAS
EL ASOMBROSO DESIERTO DE PALMIRA
FOTOGRAFÍAS DE LA VISITA AL CERRO PUÑAY
Su nombre científico es Tabebuia Chrysantha, es un árbol originario de la zona intertropical de América. Es común en toda la geografía ecuatoriana en el rango altitudinal de 200 a 1200 m.s.n.m., es decir, crece preferiblemente en regiones cálidas. Loja, en su cantón Zapotillo, parroquias Mangahurco, Bolaspamba y Cazaderos, está el bosque de Guayacán más vistoso debido a que albergar 40.000 hectáreas de la especie.
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considerado una de las maderas más duras y resistentes del continente americano; su corteza es de color marrón, negruzca y escamosa, su sistema radicular es grande y profundo; sus hojas son grandes con cinco folíolos, de flores amarillas.
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17 de Diciembre de 2020
ACTUALIDAD
¡En Loja, llegaron los guayacanes!
Ministerio de Turismo En Ecuador una vez al año se vive durante una semana uno de los espectáculos naturales más hermosos de todos. Estamos hablando del florecimiento de los Guayacanes, este es un hecho que ocurre año tras año en el mes de Enero en la parroquia de Mangahurco, cantón Zapotillo – Provincia de Loja. Con el paso de las primeras lluvias, queda un hermoso paisaje de casi 40000 hectáreas pintado de un amarillo tan intenso que rebasa el umbral de lo sensato. En Mangahurco se encuentra el bosque de Guayacanes más grande del mundo, lo que hace de esta experiencia una inolvidable. A continuación te compartimos toda la información que necesitas saber para planificar tu viaje a Mangahurco para ver este espectáculo natural. Viajar en un carro particular es sin duda la mejor opción tanto por comodidad, tiempo y trayecto. Desde Guayaquil tomas la ruta Guayaquil – Arenillas – Alamor – Mangahurco. Para evitar contratiempos, lo más adecuado es viajar en camioneta o en un carro 4×4, ya que el tramo que corresponde a la carretera Alamo – Mangahurco se encuentra sin asfaltar. Si tu única alternativa de viaje es en bus, ten en cuenta la siguiente información: Desde Guayaquil, en el terminal terrestre, se toma el bus de la Coop. Loja con destino a Alamor. El bus tiene un costo de $10.25 y sale en los horarios de 19h30 y 21h30. El tiempo del trayecto es de 5 horas y media. Una vez en Alamor, sale un sólo carro con ruta directa a Mangahurco a las 11h00 por el valor de $6.00. Si te encuentras en la ciudad de Loja, en la Coop. Unión Cariamanga debes tomar el único bus con destino a Paletillas que sale a las 14h00. El costo del pasaje es de $10.00 y el trayecto es de aproximadamente 6 horas. Una vez llegado a Paletillas, existen varias camionetas que salen a Mangahurco por el valor de $2.50.
El Florecimiento de los Guayacanes se debe a las primeras lluvias que caen entre los meses de Diciembre y Enero. Lamentablemente, como es un fenómeno natural no tiene una fecha exacta sino que depende de la cantidad de lluvia. El Florecimiento de los Guayacanes dura entre 4 a 10 días, todo depende de la cantidad de lluvia que caiga ese año. Este fenómeno natural también se da en otras partes del país como por ejemplo en las provincias de Esmeraldas, Manabí, Guayas, Los Ríos, y El Oro.
¿ Dónde dormir en Mangahurco? Pues si no te has comprado una carpa, este viaje es la excusa perfecta para hacerlo. Ya que es la opción más viable. Mangahurco aún es un pueblo que se está comenzando a desarrollar turísticamente y todavía no tiene la capacidad para recibir la gran demanda de personas atraídos por este acontecer inigualable, por lo que la oferta hotelera aún es muy limitada, además de no ser muy rentables para el bolsillo. En contraste, acampar en medio de los guayacanes florecidos y bajo cientos de constelaciones de estrellas por la noche, no tiene precio alguno, por lo que es la mejor opción a nuestro parecer. El pueblo de Mangahurco está totalmente rodeado por Guayacanes y es un pueblo bastante seguro, así que no te preocupes si no encuentras un lugar adecuado para dormir. Las fogatas están prohibidas en el lugar, pero eso sí, llevar una carpa resistente al agua, ya que los guayacanes florecen en la temporada de lluvias.
¡Tienes que visitar los Baños del Inca! Muy aparte del acontecer espontáneo de los Guayacanes, a 30 minutos en carro desde Mangahurco, quedan los Baños del Inca. Un conjunto de más de 7 pequeñas lagunas naturales conectadas cada una por una pequeña cascada, formadas gracias a la erosión del suelo de hace miles de años atrás. Estos baños son el lugar idóneo para refrescarse y disfrutar de un delicioso baño ante el calor propio de la temporada. Los más arriesgados optan por saltar desde el pico de una roca a una altura 10 metros hasta una de las lagunas. ¿Te atreverías tú también a hacerlo? La existencia natural de los baños tiene su causa en el agua que aflora de la roca volcánica del subsuelo y que llega a alcanzar una temperatura que va entre los 70ºC y 75ºC provenientes de manantiales subterráneos conocidos como Tragadero y Los Perolitos. A nivel histórico los Baños del Inca son importantes porque en la época de construcción se trataba de una zona destinada a la élite incaica, en especial del Inca, de ahí su nombre. Se dice que en el periodo de apogeo del poder incaico el pozo exclusivo del Inca fue conocido con el nombre de Inti Puquio cuyo significado en español es “Manantial del Sol”, aunque también puede ser traducido como Manantial Divino.
¿Qué ropa y accesorios llevar?
Si no comiste Chivo al Hueco, no estuviste en Mangahurco
El clima característico de Mangahurco es de calor seco, con frecuentes lluvias durante la tarde y la noche. Para este viaje, necesitas llevar: • Ropa cómoda para las largas caminatas. • Buen calzado. El lugar está cubierto de tierra seca y rocas, por lo que llevar un buen calzado sería lo más cómodo para un buen trekking. • Poncho para lluvia o paraguas. • Gafas de sol y una gorra. • Bloqueador (muy importante). • Pañuelo para cubrirse la cara. Si viajas en camioneta hacia los baños del inca, tienes que proteger tu cara con un pañuelo debido a la cantidad de tierra que se alza por los aires durante el trayecto. • Termo de agua (mantenerse siempre hidratado). • Cargador portátil (preferiblemente solar). • Repelente para insectos (muy importante). Cabe recalcar que en Mangahurco no llega la señal para el celular. Al ser declarado Patrimonio Natural de la Humanidad, está estrictamente prohibido talar árboles, así sea para instalar una antena. Las únicas opciones para conectarte al Internet, son una señal de Wifi abierta ubicada en la plaza central, o utilizar las máquinas del infocentro que cuentan con Internet hasta las 17h00. El viaje es casi una total desconexión con el mundo.
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Este delicioso platillo tradicional del sector refiere su nombre gracias al modo peculiar de ser preparado: La carne de chivo es sazonada con especias dentro de una olla y luego esta olla es enterrada en un hueco junto con leña. Este proceso le da un exquisito sabor a la carne de chivo, que junto con la ensalada, forman el famoso Chivo al Hueco autóctono de la gastronomía local. Sírvase acompañada de una sabrosa chicha morada, su paladar se lo agradecerá. Francisca Godos Gutiérrez, una mujer que por 25 años prepara el chivo al hueco, comenta que para la elaboración de este plato tradicional, se licua la cebolla con todos los ingredientes. Después se adoba la carne de chivo y se la deja de un día para otro para cocinarla. A continuación, se procede a cocinar los ingredientes junto con el ají, el ajo, el comino, el sazonador, el vinagre de piña, el limón... Se adereza nuevamente y se procede a introducir, pedazo por pedazo, la carne y se deja macerar de 12 a 15 horas. El cocinado debe ser de aproximadamente tres horas en el hueco.
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Zaruma, un pueblo mágico con aroma a café y tigrillo La cuna de la tradición y la rutina, un destino fascinador y seductor
Viviendas con bellas fachadas reposan sobre suelos que esconden metales preciosos. Como salido de un relato fantástico, al sur del Ecuador, existe un pueblo mágico: Zaruma. Ubicado en la provincia del Oro, este cantón guarda un paraíso cultural, arquitectónico, natural y gastronómico. Recorrer el centro histórico, por la calle Bolívar es endulzarse con el aroma a café, que da la bienvenida a los visitantes al sector. Su historia ha sido escrita en cada uno de sus rincones. El Centro Histórico, el Museo Municipal, las minas Sexmo, el Santuario de la Virgen del Carmen, la cascada, entre otros, son atractivos que conservan el encanto del pasado. Este pueblo del sur permite un encuentro mágico con el arte, la naturaleza y la fe. A los amantes del turismo patrimonial, Zaruma los hará sentir que es su lugar en el mundo. La calidez y sinceridad de su gente hace que cada tipo de visitante se sienta como en su hogar, con su transformada cocina que seguro hará las delicias de los paladares más exigentes. Este cantón orense con identidad bien definida, con sus calles empedradas, callejones y zaguanes. Las edificaciones y viviendas construidas con madera, conservan una arquitectura tradicional. Esas características le otorgaron el título de ‘Pueblo Mágico del Ecuador’, en noviembre de 2019. Ahora pretenden la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Humanidad, objetivo que además implica convertirse en atractivo turístico. Todo esto se concierta para hacer de la ciudad de Zaruma un importante patrimonio cultural del Ecuador. Por sus innumerables atributos, Zaruma fue declarado Patrimonio Cultural de Ecuador en 1990 y desde 1998 consta en la lista de la UNESCO para ser declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad.
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El gran santuario de la Virgen del Carmen En la cumbre de una escalada sin fin hallará el Santuario de la Virgen del Carmen, situado en la Plaza de la Independencia. No hay fecha exacta de su creación. Fue la tercera iglesia colonial hasta 1912, cuando empezó su reconstrucción, que se terminó en 1930. El actual templo tiene tres naves, dos laterales y las centrales. En la central está e altar mayor de madera y de estilo gótico, bañado en pan de oro y en plata. Los pasamanos y los comulgatorios son renacentistas. Los arcos
Visitarás sus lindas cascadas
del interior de la iglesia son de estilo arabesco con pinturas del antiguo y nuevo testamento del artista zarumeño Servio Gallardo. Desde 1820 la patrona de Zaruma es la Virgen del Carmen. Los zarumeños le atribuyen varios milagros, como el de 1941, según ellos, cuando hicieron una procesión por las calles con la imagen y la ciudad se nubló completamente. Esto impidió la ocupación peruana que ambicionaba esta ciudad por su oro.
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La mina turística El Sexmo
¡No te pierdas de su deliciosa gastronomía! Los zarumeños gozan de una deliciosa y variada gastronomía propia. El tigrillo, la sopa de repe, el apanado criollo, el arroz mote, el molloco de maní (bolón) o el dulce de malvas son algunos de los platos más apetecidos del lugar. Al ser un pueblo agrícola y ganadero, productos como arveja, verde, yuca, sango blanco, papa china o el café son obtenidos de primera mano. En Zaruma, el café y el tigrillo tienen su propia historia. Sus habitantes cuentan que los trabajadores de las minas debían ir “bien comidos”. Por ello, se elaboró un plato contundente que brindara energía a los trabajadores: el
tigrillo. Su nombre se debe a que en el proceso de elaboración, el verde toma ciertas pintas cafés similares a las de un tigre. Además, quien se alimenta de él adquiere fuerza y vigorosidad. Por otro lado, el café zarumeño, sembrado entre árboles frutales, es incomparable por su aroma, textura y sabor que son atribuidos a la altura en la que se encuentra sembrado (1.200 msnm). Longevos de este pueblo encantado atribuyen su calidad de vida al consumo de esta deliciosa bebida caliente. Actualmente existen pocas personas que aún comercializan el café molido, proveniente de los cafetales.
El Sexmo es un legado de la riqueza de Zaruma y de las mitas en Ecuador. La historia de Zaruma se remonta a sus minas. La mina de El Sexmo, es la más antigua del distrito minero integrado con Portovelo. La explotación del sitio data de la Colonia, pero hay quienes consideran que de El Sexmo se extrajo oro desde antes de la época incaica. El nombre de El Sexmo surgió cuando Felipe II de España reemplazó el impuesto del quinto real por un sexto de las ganancias que salían de estas tierras. Incluso se cree que de Zaruma y Curipamba (Portovelo) salió gran parte del oro para el rescate de Atahualpa, en Cajamarca. Los siglos de explotación aurífera la convierten en una de las minas más largas del mundo, con socavones y galerías. Actualmente no se extrae oro, plata ni ningún otro metal precioso de allí, pero en su entrada existe un complejo turístico, cuyo principal atractivo es el recorrido por el interior. Esta mina es una de las más antiguas en América del Sur, data de la época Colonial. Actualmente está rehabilitada para el turismo por la empresa privada. Se puede ingresar hasta 500 metros en el interior de la tierra. Está abierta todos los días, de 08:30 a 15:30. Se encuentra a pocos minutos del Centro Histórico. La entrada es gratuita. En tu visita se ofrecen visitas guiadas de 45 minutos.
Si todo esto no ha satisfecho a su aventurero interior, en las afueras de Zaruma se hallan las espectaculares cataratas Chaca Capac, Churro Blanco y Huayaquichuma. La cascada Chaca Capac es de 60 metros de altura y unos 10 metros de ancho, con una temperatura media del agua de 15 º C. Su tamaño formidable y el sonido de las aguas estrellarse junto con su hábitat próspero hace que esta cascada es de visita obligada para el turista, cuando en Zaruma. Su nombre es de origen Cañari, lo que se traduce en el sentido de Chaca puente y Capac grandes o inca dignidad. La cascada Chorro Blanco se extiende casi 100 metros de altura con una temperatura promedio de 28 ºC. Está rodeado de una rica ecología de árboles maderables y frutales, así como una gran cantidad de aves y especies animales. El ambiente sereno da es realmente agradable y perfecta para bañarse, jugar en el agua, o simplemente disfrutar de la cascada. La cascada Huayquichuma se encuentra a 100 metros de altura y cinco metros de ancho, con una temperatura media del agua de 15 ºC. Completado tranquilo y aislado de la actividad humana, la cascada es el lugar perfecto para escapar en una felicidad serena y ecológica. El agua refleja la belleza de la exuberante vegetación de los alrededores.
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17 de Diciembre de 2020
INTERNACIONAL
Covid-19 y turismo en América Latina Qué son los Sellos de Viaje Seguro y qué países los han recibido
Uno de los sectores más afectados por la pandemia del coronavirus es el del turismo y todas las industrias que lo conforman, desde las empresas de transporte aéreo, terrestre y marítimo, a hoteles, restaurantes y comercios locales, hasta la economía informal. Un informe emitido en 2019 señaló que el año anterior dicho sector había contribuido a la economía mundial con una cifra récord de US$8,8 billones (US$8.800.000.000.000) y 319 millones de empleos, en una tasa de crecimiento superior a la del PIB global.
Londres, en México o en Miami, la experiencia sea la misma”. Así, cuenta, el WTTC decidió no esperar a los gobiernos y definir los protocolos desde el sector privado, siguiendo las guías de la Organización Mundial de la Salud (OMS), los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) y las recomendaciones de expertos y universidades. Y le sumó el conocimiento adquirido de sus propias experiencias, subraya. Son las autoridades locales las que determinan qué establecimientos y sitios de interés turístico cumplen los protocolos de bioseguridad y se los remiten al WTTC para que los otorgue.
El informe es producto de la investigación anual que realiza el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés) sobre el impacto económico y social de esa industria. El WTTC, que representa al sector global privado de viajes y turismo, ve con preocupación el deterioro de los negocios como consecuencia de confinamientos locales, las restricciones de salida e ingreso a países y otras medidas para controlar la propagación de la covid-19.
Un ejemplo destacable es el santuario histórico inca de Machu Picchu, en Perú, que acaba de recibirlo. Perú es uno de los destinos más importantes del mundo y uno de los primeros en obtener el sello
Estándares rigurosos
Ante la “catastrófica” situación, en junio el WTTC creó un Sello de Viajes Seguros —una especie de visto bueno en seguridad e higiene— con el objetivo de “restaurar la confianza de los viajeros y reactivar” la alicaída industria.
Con la suma de toda esa información se elaboraron protocolos para 11 industrias, de viajes y turismo, como los que se cumplen en Cancún, México. Entre ellas las de aeropuertos, aviación, hotelería, alquiler de autos, operadores de viajes, comercio al aire libre y convenciones, para que se ciñan a una serie de estándares de seguridad e higiene.
“El impacto de la covid-19 ha sido devastador y sin precedentes”, le dice a BBC News Mundo Gloria Guevara, presidenta y directora ejecutiva de WTTC en Londres. “Para algunos países el sector turístico representa el 10% de su economía. Y hay algunas islas en el Caribe donde contribuye con más del 50%”.
Travel Report
Según los análisis realizados por el WTTC de la evolución de la crisis actual y algunas del pasado —desde el 11 de septiembre, hasta el desplome bancario de 2008, pasando por los brotes de ébola y SARS— proyectan que para finales de año la pandemia habrá afectado a 197 millones de empleos en el sector de viajes y turismo y generado unas pérdidas de US$5,5 billones (US$5.000.0000.000.000).
Estas incluyen desde directrices sobre el uso de mascarillas y rastreo de los consumidores, hasta el distanciamiento público y la disponibilidad de geles anti virales. Según explica la representante del WTTC, el sello permite a los viajeros a reconocer los establecimientos alrededor del mundo que hayan adoptado los protocolos estandarizados “más rigurosos” de salud e higiene para evitar el contagio. La idea original era ofrecérselo a los establecimientos del sector privado y no a los destinos, relata Guevara, hasta que fueron contactados desde varios países y destinos pidiendo el sello.
Pero de estas crisis pasadas se aprendieron ciertas lecciones, una de ellas la necesidad de generar protocolos internacionales para recuperar la confianza del viajero, señala Guevera. Y en eso se enmarca el Sello de Viajes Seguros, apunta. “Estos protocolos tienen que ser los mismo en todas partes. Que si yo me quedo en un hotel en
El Litoral
“Decidimos hacer una evaluación de estos países y comparar sus protocolos con los nuestros. A los que se encuentran al nivel del sector privado local y no contradicen nuestros protocolos, les entregamos el sello”.
“ El sello a venido a reducir la incertidumbre con los destinos que lo han obtenido y los prestadores de servicio que lo adquieren ” -Gloria Guevara
Países en América Latina con el Sello de Viajes Seguros del WTTC Argentina, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana recibieron el Sello de Viajes Seguros del WTTC. El sello se ofrece completamente gratis, pero el país o el destino deben hacer una solicitud, llenar un formulario y demostrar que tienen protocolos compatibles. Según Guevara, la recepción del sello ha sido “abrumadora”, gracias a las agencias de viaje que lo promueven y la respuesta de los viajeros. Sin embargo, no todos en el gremio sienten tanto optimismo por esta estrategia. Uno de ellos es Juergen Steinmetz, empresario en el gremio de viajes basado en Hawái, cofundador de la red Rebuilding.travel, compuesta por líderes del turismo en 120 países y que tiene su propia iniciativa para relanzar la industria. El empresario considera que todavía no se puede saber si los viajes internacionales deben ser pro-
movidos no como seguros. Considera que declarar que un destino es seguro es un riesgo y que puede desembocar en un problema legal. “Se puede tratar de mantener prácticas de sanidad, pero no se puede decir que un hotel, una aerolínea o un restaurante es seguro con un sello”. Por su parte, Guevara aclara que el sello del WTTC “no es una certificación”. La certificación la hace cada país localmente con sus autoridades de sanidad. “Este sello es un reconocimiento que el destino o país sigue los protocolos más estrictos, a nivel de sector privado o global, y está alineado con nosotros”. Resalta que el WTTC revisa una por una las solicitudes de los destinos, las compara y luego les pide que firmen un compromiso para seguir los protocolos y advierte que, si los cambian, pueden perder el reconocimiento.
Control y auditoría, una auto evaluación del mismo destino “Ese sello está basado en el cumplimiento de una lista, pero esa lista está cambiando constantemente”, subraya. También indica que la cuestión del seguimiento también es problemático, pues el control no se lleva a cabo in situ sino con una auto evaluación del mismo destino. Cuenta que forma parte de una organización que solicitó el sello del WTTC, que lo recibió, pero no hubo seguimiento. Gloria Guevara insiste en que su organización puede enterarse si un país o destino modifica sus protocolos porque tienen miembros en todo el mundo. La otra fuente de vigilancia es la del propio viajero, dice, que pueden comentar en redes sociales y plataformas de turismo como Tripadvisor si los protocolos fueron adecuados o no. “Lo peor que los destinos pueden hacer es no seguir los protocolos porque las malas reseñas impactan su reputación e imagen”.
Aunque no le han retirado el sello a nadie todavía, Guevara cuenta que sí se lo han negado a solicitantes que decidieron a último momento a modificar los protocolos e implementar la cuarentena, como un país en Latinoamérica que no quiso identificar para no perjudicar su imagen. La directora ejecutiva del WTTC señala que “nadie puede garantizar un 100% de seguridad”. Recuerda que ni siquiera después del 11-S hubo ese nivel de seguridad. “Ni en tu casa, ni en tu auto estás 100% seguro. Lo importante es identificar el riesgo y saber qué nivel de riesgo estás dispuesto a aceptar”. No obstante lo que sí garantiza de su estrategia es que están haciendo todo lo posible por reducir al máximo la posibilidad de contagio. “Si pudimos mantener los hoteles con médicos y enfermeras libres de covid-19 -aquellos que estaban tan expuestos- yo creo que podemos mantener seguras las instalaciones (que reciben el sello)”.
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ÚLTIMA HORA
¡El turismo de haciendas vuelve! Sumérgete en un maravilloso mundo de tradiciones coloniales e incaicas.
Turismo Rural en Ecuador El turismo rural es un turismo participativo, formador, cultural, pedagógico y ecológico que brinda la oportunidad al turista de interactuar con miembros de comunidades, disfrutar de una naturaleza preservada y observar rasgos culturales auténticos. Esta modalidad turística es un perfecto instrumento utilizado para el desarrollo de territorios rurales, su crecimiento ha sido generado por habitantes de las ciudades, quienes impulsados por motivaciones diversas buscan espacios naturales que permitan el esparcimiento y la motivación. Es Innovador, al ser una actividad no tradicional que brinda nuevas posibilidades a los medios rurales y que demanda de ciertas condiciones para operar: como organización, capacitación, mejoramiento de las estructuras receptivas y otras.
Las Haciendas Ecuador
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Al tener gran acogida tanto el agroturismo como el eco turismo en el Ecuador, un país rico en flora y fauna; a presenciado la existencia de algunas haciendas turísticas creadas con el fin de pasar un tiempo de relajación en conexión con la naturaleza en companía de familiares o amigos, es por ello que a continuación te presentamos el Top de las mejores haciendas turísticas del Ecuador.
Las Haciendas Hotel en la serranía ecuatoriana son una alternativa para los amantes de experiencias de contacto con la naturaleza, la cultura y la historia.
Hacienda Hotel Manteles ¿Qué debes saber? A 20 km de la ciudad de Baños (Tungurahua) se esconde la Hacienda Manteles. Sí, está oculta por nubes y montañas en forma de retazos que parePuedes visitarlos todos los días en horario ininterrumpido. Imagínese contemplando la majestuosidad de los Andes ecuatorianos con su pareja en absoluto silencio, resguardados por 200 hectáreas de bosque primario andino donde las aves y las flores multicolores viven en comunión con un entorno natural que aluci. Es tan recomendable ir a Manteles, por su ubicación tan cerca de la meca de los deportes de aventura de Ecuador, Baños. Tan cerca del paraíso de viveros y plantas ornamentales en el poblado de Quintalata. Tan cerca de Patate donde su iglesia color durazno, la arepa de zapallo y la chicha de uva, te deja sin palabras. Pero ese sosiego se mezcla con clases de cocina, observación de aves, ciclismo de montaña, cami-
cen un mantel zurcido a mano. Creación de la naturaleza indómita que proyecta en tu imaginación un gran telar verde que cubre el paisaje. Es una alternativa, de un sinfín que guarda Ecuador en su nicho de turismo de romance y bodas. nata a la cascada de Payacucho, masajes de relajación, visita al ordeño y paseos por carreta, actividades que reflejan una experiencia completa. Su arquitectura acorde con el entorno permite observar toda la riqueza natural. Los grandes ventanales que poseen cada una de las 16 habitaciones que compone la hacienda, nos introducen en la tranquilidad y la armonía de la zona. Hostería certificada por Smart Voyager y Rain Forest Aliance, cuenta con 200 hectáreas de bosque de neblina, declarada como IBA (Área Importante para la conservación de las aves). Además ofrece actividades turísticas como recorridos a huertos agroecológicos, paseos en carretas, observación de aves, cabalgata, canopy y recorridos por bosques primarios.
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Hacienda Hotel El Porvenir ¿Cuándo visitar el lugar? ¡Cuando quieran! Están abiertos todo el año. Ubicada en un lugar privilegiado desde el punto de vista del paisaje. El clima de la montaña es impreUbicada en un lugar en verdad privilegiado, en las estribaciones del volcán Rumiñahui, la Hacienda El Porvenir es el lugar ideal para explorar el Cotopaxi, aprender de primera mano sobre el estilo de vida andino y experimentar momentos de aventura. La hacienda se dedica a la agricultura y ganadería sostenibles, la conservación y el ecoturismo. Los huéspedes pueden disfrutar de su estancia en un ambiente confortable.
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La hacienda está a una hora y media de Quito y a 4 km de la entrada norte del Parque Nacional Cotopaxi. Está construido con material local, y así se mantiene el espíritu y la esencia de la construcción andina. Fiebre con un diseño tradicional y en línea con sus necesidades, los edificios de la hacienda El Porvenir se distribuyen alrededor de un gran patio central.
decible, durante el mismo día puede experimentar nieve, calor, lluvia y viento. No existe una estadía mínima en la Hacienda El Porvenir, pero es altamente recomendable quedarse 3 noches para disfrutar plenamente de todo lo que este destino puede ofrecer. En El Porvenir ofrece diferentes tipos de habitaciones, cada uno con su propio estilo y personalidad, y que se adaptan a los presupuestos e intereses diferentes: suites, tradicional y machai. Las habitaciones tradicionales de la hacienda tienen WiFi limitado. La conexión telefónica es limitada. En su gastronomía le ofrece un momento inolvidable, en el que compartan con usted sus tradiciones culinarias, la variedad y riqueza de los productos andinos y, al mismo tiempo, las costumbres de la familia ecuatoriana. Entre sus variadas actividades ofrecen: Servicio de SPA - APU Mountain SPA (Spa 100% andino), caminatas, cabalgatas, ciclismo, curso de cuerdas altas, zona de camping y clases de cocina en familia.
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CAMPING
¡Vámonos al Desierto de Palmira! Un atractivo que llama la atención de turistas nacionales e internacionales Datos importantes de Palmira
El único desierto con dunas conocido en el Ecuador se encuentra en Palmira, Chimborazo. Aunque de corta extensión, no deja de ser impresionante el lugar, pues junto al arenal semejante a los paisajes del medio oeste norteamericano, se encuentra ubicado un bosque de pinos: Una combinación única en la naturaleza, en pequeña proporción.
• Este es un desierto pequeño pero de atractivo único, pues se asemeja al gran desierto del Sahara.
Este desierto se ubica sobre los 3.000 m.s.n.m., a 1 hora al sur de la ciudad de Riobamba, en la vía Alausí – Guamote, y a 3 kilómetros del cantón Palmira Dávalos. El punto donde se encuentra ubicado las dunas es de tan sólo 2 kilómetros de longitud, por lo que es posible recorrer en un día las inmediaciones del lugar. Puedes acampar libremente en el desierto, pero para mantener aquel cliché instagrameable, te recomiendo acampar junto a los pinos.
• Resulta fantástico para tomar fotos, que hacen pensar que en realidad se ha visitado el Medio Oriente y se ha convertido en el único lugar en el país para soñar con ésta odisea de misterio y aventura. • Posee un paisaje impresionante por los arenales y el bosque de pino sembrado en pleno arenal, y disfrutando del contacto con la naturaleza, se puede caminar entre los pinos y uno que otro cactus, escuchar el silbido del aire entre los árboles no tiene precio, hace algún tiempo la gente de Palmira decidió convertir las dunas de arena en un oasis.
Ten en cuenta llevar algún tipo de protección para tu celular y cámara de fotos, pues los vientos del desierto de Palmira levantan la arena del lugar y pueden perjudicar tus equipos. Es un paisaje impresionante por los arenales y el bosque de pino sembrado en pleno arenal, y disfrutando del contacto con la naturaleza, se puede caminar entre los pinos y uno que otro cactus, escuchar el silbido del aire entre los árboles no tiene precio, hace algún tiempo la gente de Palmira decidió convertir las dunas de arena en un oasis así. La transformación del desierto a oasis, duro un largo tiempo, iniciándose con la forestación y rescate del suelo. El objetivo del cambio es paralizar el peligro erosión eólica, esto causado por los seis metros por segundo que corre el viento. La aspiración de Palmira es ampliar 38 hectáreas más de suelo fértil, mientras tanto la población siembra tilo, quishuar, romerillo en los linderos con el fin de retener la mayor cantidad de agua y evitar la erosión a causa del viento. A mas de la recaudación de varios producto se puede realizar varias actividades una de ellas observar los asombros que es el desierto.
• Se encuentra aprox. entre 3150 - 3400 m.s.n.m. • El desierto con el paso de los años ha ido decreciendo y lo mismo que sucedió con las pampas de Tixán que solo quedan para el recuerdo de quienes tuvieron la oportunidad de deleitarse con esa maravilla de la naturaleza. • Las temperaturas de este sitio fluctúan entre 8 y 24 °C. En esta zona se tiene la presencia de lloviznas en determinadas horas del dìa • En cuanto a la fauna de esta zona se puede llegar a observar aves como curiquingues, mirlos y tórtolas.
• La flora que destaca en la zona esta representada por pinos, cipres, pajonales, sigze y chilca.
¿Qué actividades realizar? En este asombroso destino turístico muy poco conocido, se pueden realizar varias actividades que se ajustan para cualquier persona, como: camping, eco turismo, caminata y fotografía. Después de mucho recorrer y pasar por pueblos, se puede visitar Las lagunas de Atillo, La Magdalena y Negra se encuentran a 3455mts de altura sobre el nivel del mar que pertenecen al parque nacional Sangay.
¿ Cómo llegar? Desde la Terminal Terrestre de Riobamba debes ir hasta el cantón Guamote ubicado a 59 km (1 hora). El desierto se encuentra a 16 km (15 minutos) de Guamote. Para ello, dirígete en dirección a la parroquia Palmira Dávalos y antes de llegar a la misma toma la vía San Francisco de Bishud por aprox. 1,2 km. ¡Creeme que es una experiencia asomborsa, no te la puedes perder!
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¿Qué incluye un tour? Bioseguridad GRATIS 1 Mascarilla, Refill de Alcohol en gel al 70%. Limpieza continua de nuestra unidad y de los equipos de actividades utilizados en el tour. Servicio turístico En esta parte la mayoria de tours en este hermoso lugar ofrecen Transporte Turístico, seguro vial, guía de Turismo y un Acceso al grupo de whatsapp donde se publican las diferentes fotografias y videos de la experiencia. Alimentación No todos los servicios turisticos ofreccen este servicio, sin embargo, los que si los ofrecen en su paquete incluyen un desayuno y un almuerzo con hidratacion continua.
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¡Deja a un lado el estrés de la cuarentena!, en este lugar, cumplir con el distanciamiento no es un problema. Atrévete a vivir esta aventura. Es preciso para distraerse en familia o amigos.
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ATRACCIONES
El maravilloso Quetzal de Mindo Una experiencia inolvidable donde conocerás todo acerca de cacao
El tour de chocolate de Mindo se ofrece los siete días de la semana de 10:00 am a 6:00 pm, ofrecemos recorridos en profundidad para que pueda ver nuestro proceso y aprender cómo se hace el chocolate de “frijol a barra”. Ofrecemos un segundo recorrido La Leyenda de Chocolate donde hacemos una bebida de chocolate, con las manos, como se hizo hace 5,000 años. Desde 2009, hemos estado en un viaje para hacer el mejor chocolate posible, un largo proceso que comienza en las granjas familiares locales y termina en nuestras barras envueltas a mano en El Quetzal. Obtenemos el mejor cacao orgánico Nacional de pequeñas granjas familiares cerca de Mindo y supervisamos las primeras etapas críticas del proceso: fermentación y secado de los granos de cacao. Después de secar, tostamos en pequeñas tandas en El Quetzal, impartiendo un sabor a chocolate caramelizado a los granos de cacao. Luego, las semillas de cacao tostadas se refinan y conchas mediante uno de dos métodos: molienda con piedra o refinado con bolas. En el transcurso de muchas horas, las semillas terrosas y de nuez se refinan hasta obtener un suave chocolate fundido. Finalmente, templamos, moldeamos y envolvemos el chocolate a mano. Somos la principal tostadora de café en Mindo. Tostamos frescos y solo servimos café Arábica galardonado. En nuestro tour del café, aprenderá haciendo en nuestra Minga al estilo de Mindo donde todos colaboran y comenzamos en la finca caminando entre los cafetos. A continuación aprendemos el proceso de elaboración del café del árbol, cosecha, fermentación, remoción de la cereza, el pergamino, tostado, molido y todos los métodos de preparación y terminamos con una cata final. Lo invitamos a unirse a nosotros y observar cada parte del proceso de elaboración del chocolate. Ahora estamos ofreciendo un segundo tour llamado La Leyenda de Chocolate Tour. Este tour es práctico para hacer chocolate e incluye todos los pasos desde el tostado hasta beber la bebida “chocolate” que se ha consumido durante más de 5,000 años.
El Quetzal
Todas las partes del cacao se utilizan. El cascarón se emplea en artesanías y el resto en productos para consumo humano como el té elaborado con las cáscaras
Minga de chocolate
Minga de Café Participa y aprende de forma práctica cada paso de la preparación del café desde el árbol hasta la taza.
Una Minga es cuando un grupo se junta para trabajar en un proyecto ... en este caso estamos haciendo chocolate. El tamborileo agrega diversión a la actividad de tostar, moler y mezclar la bebida con las manos, y usted puede colaborar o simplemente observar mientras aprende cómo se ha elaborado y consumido el chocolate como bebida durante miles de años. Todo esto puede disfrutar en El Quetzal
Dónde : El Quetzal de Mindo Direcciones : gire a la IZQUIERDA en la plaza principal de Mindo y estamos a dos cuadras de la colina pasando el cajero automático amarillo del Banco de Pichincha Cuándo : Todos los días de 12:00 p.m. a 4:00 p.m. Costo: $ 15 por persona o $ 20.00 por el tour del chocolate y el tour del café
Direcciones : Al ingresar a Mindo, gire a la IZQUIERDA en la plaza principal de Mindo, pase el cajero automático amarillo del Banco de Pichincha y estamos a dos cuadras de la colina.
Deberá comprar los boletos antes del recorrido en El Quetzal o en una oficina de turismo.
Cuándo : 7 días a la semana, tardes 6: 00-7: 30 pm
Siempre puede pedir una comida en nuestro restaurante cuando comience su recorrido y estará listo cuando termine el recorrido.
Costo: $ 10 por persona o $ 18.00 tanto para el tour de chocolate como para el tour de La Leyenda de Chocolate
Damos la bienvenida a grupos escolares y grupos grandes. Podemos acomodar a 120 invitados.
Puede comprar boletos antes del recorrido en nuestra ubicación o en una oficina de turismo.
Grupos mayores de 20 personas, contáctenos para reservar su tour con anticipación.
¿Apurado? Siempre puede pedir una comida en nuestro restaurante cuando comience su recorrido y estará listo cuando termine el recorrido. Damos la bienvenida a grupos escolares y grupos grandes. Podemos acomodar a 120 invitados. Grupos mayores de 20 personas, contáctenos para reservar su tour con anticipación.
El Quetzal
El Quetzal
Un lugar de elaboración artesanal de chocolate y sus derivados en el centro de Mindo
El Quetzal
RUTA 593
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17 de Diciembre de 2020
EXPERIENCIA
La visita al Cerro Puñay, un paraíso sobre las nubes La experiencia de Dalmeri, una chica con el deseo de explorar
Dalmeri Esta entrada es para hablarles de la travesía Puñay pero no puedo evitar contar lo organizado que estuvo todo a manos de Explore It. Tenían listo el nuestro desayuno, almuerzo, botella de vino, leña, sleeping bag, aislante, carpa y linterna en orden y lista para llevarlas la cima de un cerro de 3.265 msnm. y donde solo nos preocupamos de disfrutar Y DE NO MORIR. (Lo siento, no quise asustarlos, pero sí, asústense porque es cosa seria). Cerca de la ciudad de Chunchi, se encuentra el Cerro Puñay. Entrar por ahí es un poco complicado por lo que usamos unas chivas pintorescas para bajar hasta el punto de partida. Todos los guías (Pablo y Willy, los amo) nos prepararon mentalmente en el camino para saber que eso iba a ser complicado y que DEBIMOS hacer ejer-
cicio al menos 2 semanas antes para ganar resistencia (aquí es donde mi amiga Gaby diría “PARA ESO SON LOS EJERCICIOS FUNCIONALES). Si leen esto antes de ir a Puñay, asegúrense de al menos trotar a diario para jalar… y de llevar una botella de agua, una bebida hidratante, barritas energéticas y mucha energía insitu. En fin, una vez en la entrada del Cerro, separaron los grupos para que vayan subiendo y nos quedamos en el tercer grupo. Empezamos a subir a tooooda marcha (ERROR EEEH): a medida que avanzábamos la respiración se dificulta un poco, el camino para ascender a la montaña es alto y empinado (antes de eso, nos llevaron a Ingapirca para aclimatarnos un poco y que el cambio no sea tan brusco para nosotros). Entonces cansados y sin estar siquiera en un cuarto
Dalmeri
Dalmeri recomienda Como recomendación para realizar esta caminata lleva ropa y zapatos cómodos, agua y remata con una bebida hidratante como recovery. Si piensan quedarse acampando (se con Explore it o por su lado) deben llevar ropa abrigada para el frío de la noche que puede llegar a los 5°C. Para subir el cerro se necesita estar bien físicamente porque la caminata es dura, el cerro es empinado y las piedras pueden hacerlos resbalar, así que… llevar zapatos de trekking or naaayy.
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del tramo total, apareció nuestra salvación: nuestros guías llevaron a un supersayayín que nos ayude a subir Puñay. Bueno, fuero de todo tipo de broma, Napo es un señor que estuvo a cargo de nuestro grupo y con una fuerza única nos daba energía solamente con verlo subir piedras con unos zapatos venus (son unos zapatos muy sencillos). Él nos decía que el secreto estaba en la respiración y estar tranquilos. Entonces fue cuando dejamos de sufrir (un poco) y disfrutar el viaje. Tardamos exactamente 2 horas y 20 minutos, llegamos cuando todo estaba oscuro y teníamos par linternas para guiarnos. Entre toda la subida vimos el pueblo abajo, muchas nubes, árboles, insectos raros hasta los colores increíbles del atardecer que
Dalmeri Particularmente este destino parece ser no tan conocido, pero debería. Es una experiencia única y enriquecedora. La mejor vista y el mejor cielo. Todo el agotamiento y la mala noche se borró de mi memoria en ese momento y no podía dejar de tomar fotografías o de admirar la belleza de las montañas. Super recomendado. Al momento de regresar y guardar todo nuestro equipo de camping, recoger nuestra basura y tomar las últimas fotos, tomamos un graaan aliento y una bocanada de agua para empezar el trayecto esta vez de sentido contrario, para ya llegar al bus y volvernos a Guayaquil. Antes de seguir bajando, pasamos por la “Piedra de los Sacrificios”, que ofrece un panorama espectacular. Mucha de toda esta energía ancestral permanece en el lugar y en la actualidad se siguen haciendo celebraciones andinas en el montículo. Por eso dos petroglifos protegen y guardan el centro sagrado de malas energías. Es por este carácter ceremonial por lo que en el 2007 el Puñay fue declarado como Patrimonio Turístico Espiritual por parte del Movimiento Indígena de Chimborazo.
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nos cayó encima. Todo el paisaje y el agotamiento de esa travesía acabó en el momento en que vimos el cielo cargado de estrellas. Lo habíamos logrado, estábamos en la cima. En la zona de acampar estaban llegando algunos, sorprendidos nos dimos cuenta que pasamos al grupo 2 y 1, y ahí nos creímos UN NAPO MÁS, nada podía con nosotros. Armanos nuestra tienda, comimos y nos calentamos, nos ubicamos, aprovechamos el cielo y tomamos fotos a las estrellas. Pasar la noche ahí fue terrible porque el clima no fue bonito con nosotros en ese momento y empezó a llover tanto que movía la carpa y mandó volando el cobertor para la lluvia de la tienda.
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Datos interesantes Puñay es la pirámide más larga del planeta con la particularidad exclusiva que ninguna pirámide en el mundo (Egipcia, Azteca, Maya, Inca, Mochica, Nubia, entre otras) no se halla construida en la cima de una montaña, como lo es Puñay. Es la montaña donde los Cañaris encontraron el camino que lleva al cielo, de acuerdo su mitología es el sitio donde nace la cultura Cañari. La pirámide escalonada fue construida a partir de los 3220 hasta los 3265 msnm.
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