Dr. Julio Decaro • Director Ejecutivo de CMI Interser
No pondré mi vida en pausa Ayer por la noche, sábado, decidimos con Lilian que hoy domingo íbamos a almorzar bifes de carne con salsa de tomate y puré de papas; un platillo que me encanta. Decidimos también retirar los bifes del freezer esa misma noche para que en la mañana de hoy estuviesen en condiciones de ser preparados y luego servidos como Dios manda, es decir, los bifes en el centro totalmente rodeados de puré. Si se está preguntando por qué esa disposición y no la de bifes y puré lado a lado en el plato, le diré que porque así se servían en mi casa. Al menos para mi porción, esa dis32
posición no es negociable.
de latino América.
Así lo hicimos y ésta mañana me desperté pensando en los bifes. Cuando llegué a la cocina a preparar el mate y los insumos del desayuno posterior, los bifes ya estaban descongelados.
Noté en nuestros comentarios cierto grado de enojo, producto seguramente de nuestra ansiedad por resolver la situación de vida creada por la pandemia, subproducto del temor acumulado sobre el tema en tantos meses.
Un rato más tarde y ya tomando mate, comenzamos a comentar acerca de la aparente lentitud que están teniendo las autoridades de nuestro país en definir y comunicar cuál va a ser la vacuna que vamos a recibir y cuándo la recibiremos, en especial si hablamos comparativamente con lo que está sucediendo en otros países
Recuerdo haberle comentado a Lilian que realmente el asunto me tenía sin cuidado, no porque no me interese vacunarme, sino porque son de las cosas que claramente están fuera de mi control resolver, de esas para las que en la oración de alcohólicos anónimos uno debe pedir paciencia para soportar.
