Bijtafelen IJssalon van het jaar Eind maart wordt de Nederlandse IJssalon van het Jaar bekendgemaakt. Tot de vijf genomineerden behoren twee Limburgse salons: Huupkes (Weert) en Clevers (Grubbenvorst, Arcen, Overloon en Plasmolen).
Horecatransfers Brouwerij De Leeuw: • ‘t Poortje in Valkenburg wordt Jakarta Going • Café Carboon, Heerlen tapt nu Leeuw bier • Café Sport in Epen heet nu Café Monti, nieuw exploitant is Armand van der Heijden uit Epen. • Café Schlenter in Schin op Geul is nu Eetcafé De Kleine Koning van Joyce en Chris van Weersch • Café-zaal Oud Ranzel in Ransdaal wordt nu uitgebaat door Annelies Claassen • De Raadskelder in Roermond heet nu El Sultano, onder een nieuwe exploitant • Helma Hendricks is nu uitbater van Ons Thuis in Blerick • Jos Houben wordt half maart exploitant van Nautilus aan de Maasboulevard in Roermond • Het Kajuitje, het café in Hotel Normandie in Geleen, is weer open. • Naar verwachting opent in mei Huis aan de Brug in Valkenburg aan de Geul en het Theodoor Dorrenplein.
Gelezen in The Family, Maastricht:
Dinner Choices: 1. Take it 2. Leave it
28 | Gastvrij Magazine
!
Teksten: Bert Salden, foto’s: Esther Theunissen e.a.
Marc Creusen naar Château Gilbert Chef kok en wijnboer Marc Creusen is nu chef bij Château Gilbert. Hij was het culinaire brein van Eyserhalte. Marc, telg van de hotelfamilie Creusen uit Epen, werkte eerder bij gerenommeerde sterrenzaken als Paul Bocuse in Lyon, Seagrill in Brussel, Aux Armes de France in de Elzas en Quellenhof en Gala in Aken. Directeur-gastvrouw Miranda van Krevel: “Met Marc kunnen we gasten laten genieten van het beste uit Limburg op elk gewenst niveau!” Patron Gilbert van Esschoten: “Ik fungeer vooral als gezellig orakel in dit aards paradijs. Mocht ik niet in de hemel komen, dan heb ik hem Marc Creusen op Kasteel Wijnandsrade voor mezelf gecreëerd! Het is heerlijk om ook anderen ervan te zien genieten.” Château Gilbert is ontstaan vanuit de heilige wil om Limburg als dé culinaire provincie bij uitstek te promoten. Prachtige streekgerechten worden er gecombineerd met Limburgse Wijnen! “Dichtbij is minstens net zo lekker als ver weg.”
Amis van Mes Amis Bij restaurant Mes Amis kiest u uw favoriete wijnen en vervolgens de bijbehorende gerechten. Anneline Doelen kent de Limburgse wijngaardeniers persoonlijk en zet hun wijnen graag op de kaart. Elke maand is er bovendien een wijnmakersdiner, waarbij u met de wijnmaker aan tafel gaat en voor 75 euro geniet van een 4 gangen menu met bijpassende wijnen, inclusief aperitief, water en koffie. Hier is het programma voor de komende maanden: • • • •
zondag 23 maart: zondag 20 april: zondag 25 mei: zondag 22 juni:
Ghislain Houben van Puur Wijn was in januari te gast bij Anneline
Math Bollen, Hoeve Nekum, Maastricht nog niet bekend Mathieu Hulst, Apostelhoeve, Maastricht Ruud Verstegen, Landgoed Overst, Voerendaal.
WijnSpijsWandeling Valkenburg Op zondag 23 maart vindt in Valkenburg een WijnSpijsWandeling plaats. Deelnemers wandelen tussen 12.00 en 17.00 uur langs acht restaurants: • ‘t Mergelheukske, • Da Pio, • Jerome, • Hotel Voncken, • Gasterije La Fleur, • Hotel Tummers, • De Haselderhof en • Le Baroque. Bij elk restaurant wordt een gerecht in combinatie met een half glas wijn geserveerd. “Voor ons de ideale mogelijkheid om aan een grote groep gasten te laten zien wat we doen” aldus Jeroen Trimbos van restaurant Jerome. De strippenkaarten worden in verschillende series gedrukt, zodat iedereen aan zijn trekken komt. Voor vegetariërs zijn er vegakaarten. Deelname kost € 55, per persoon en is alleen mogelijk op reservering via
www.wijnspijs.nl.