TOP10
Op zijn lekkerst GASTVRIJ MAGAZINE VRAAGT IN ELKE EDITIE DRIE LIMBURGSE CHEF-KOKS NAAR HUN FAVORIETE COLLEGA’S. DAT MAG ZIJN IN DE VORM VAN EEN TOP 10 OF VAN EEN EX AEQUO OPSOMMING.
ROGER ZELISSEN
HANS KINKARTZ
HANS SNIJDERS
Roger Zelissen trad als chef-kok in de voetsporen van zijn vader. Hij heeft de leiding in de keuken van Kasteel Elsloo.
Hans Kinkartz is sinds 1999 patron-cuisinier van l’Atelier in Gulpen.
Hans Snijders is al 36 jaar chef-kok van Château Neercanne in Maastricht en heeft al 31 jaar een Michelinster. Veel chefs startten hier hun carrière.
MARGO REUTEN Da Vinci, Maasbracht
RALPH HERMANS Rantrée, Maastricht
MARGO REUTEN Da Vinci, Maasbracht
RENÉ BRIENEN Brienen aan de Maas, Well
MARGO REUTEN Da Vinci, Maasbracht
HANS VAN WOLDE Beluga Loves You, Maastricht
ROBERT LEVELS Kasteel Vaalsbroek, Vaals
NICO BOREAS voorheen restaurant Boreas, Heeze
ROBERT LEVELS Kasteel Vaalsbroek, Vaals
PETER VAN ROOIJ Vanille, Eijsden
JAN WAGHEMANS emeritus Der Bloasbalg, Wahlwiller
RENÉ BRIENEN Brienen aan de Maas, Well
JAN MARREES Bretelli, Weert
JAN MARREES Bretelli, Weert
TOINE HERMSEN Toine Hermsen, Maastricht
HANS KINKARTZ l’Atelier, Gulpen
EDWIN SOUMANG One, Roermond
ALEX CLEVERS Vivendum, Dilsen-Stokkem
DANYEL VAN DEN BONGARD Danyel Pauwenhof, Maastricht
RALF BERENDSEN La Butte aux Bois, Lanaken
RAYMOND REMMEN Le Virage, Maastricht
EDWIN SOUMANG One, Roermond
ALEX CLEVERS Vivendum, Dilsen-Stokkem
KOOS VAN NOORT Juliana, Valkenburg aan de Geul
CARMINE GUIDICE Pasta e Vino, Beek
MATTHIJS JACOBS De Beejekorf, Venray
FRANS VAN WISSEN Herberg Sint Brigida, Noorbeek
JAN WAGHEMANS emeritus Der Bloasbalg, Wahlwiller
JEROEN TRIMBOS Jérôme, Valkenburg aan de Geul
RAOUL GOVAERTS Pirandello, Landgraaf
22 / GASTVRIJ magazine