PORTAFOLIO MELANY MENDOZA_TALLER VI

MELANY MENDOZA BALDEÓN 2 0 1 8 2 8 9 7

TE6

PROF ESORES: MOTTE SAUTER, EDWIN CARLOS MALDONADO FUENTES, MARÍA ANGELA

PORTAFOLIO

UNI V E RSIDAD DE LIMA

Fa cu lta d d e Ing eniería y Arquit ect ura Ca r re r a d e Arq uit ect ura- Área de Diseño Arquit ect ónico Ciclo 20 20 - 2

UNIVERSIDAD DE LIMA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ALUMNO LUZ MELANY MENDOZA BALDEÓN CURSO TALLER VI DOCENTE MOTTE SAUTER, EDWIN CARLOS MALDONADO FUENTES, MARÍA ANGELA CICLO 2020-2

ÍN DI CE

E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8

Inve st ig a c ió n Te m á t ic a

9-21

F ra g m e nt o

23-29

Tom a d e p a rt id o

31-33

Pre f ig ura c ió n

35-51

A n t e p roye c t o

53-59

Es pa c ia l id a d

61-63

Det a l l e

65-67

En t re g a F ina l

69-

C2-1 CG7-3

CG1 CG5-1 CG7-3 CG8

CG2-3 CG3-2

CG1 CG2 CG5 CG7 CG8-1

CG1 CG5 CG8 CG9-1

CG1 CG6-2 CG8 CG9-1

CG1 CG7-1 CG8

CG1 CG2 CG3-2 CG5 CG6-2

06

INFORMACIÓN DEL CURSO

I. SUMILLA Proyecto de Arquitectura VI, es una asignatura obligatoria Teórico-Práctica, que forma parte del Taller Vertical. Su desarrollo temático gira en torno al diseño de un objeto arquitectónico utilizando un sistema estructural / constructivo.

II. OBJETIVO GENERAL Proyectar un sistema que aborde las variables constructivo-estructurales incluyendo estrategias ambientales.

III. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Comprender las características técnicas y de expresión de los sistemas constructivos para consolidar propuestas de diseño, tanto en lo técnico como en lo conceptual.

2. Entender el comportamiento estático de los diversos componentes de la estructura a nivel de fuerzas de compresión, tracción, flexión, etc., y su influencia en la definición formal y espacial de un proyecto arquitectónico.

3. Considerar al diseñar, criterios de planteamiento estructural como modulación, materialidad, detalles constructivos.

07

08

E1

INVESTIGACIÓN TEMÁTICA

CRI TERIOS RIBA C2-1

C o n oci mi en t o ad ecu a d o de las his to rias y las teo rías de arquitectura y la s relacion ad as a l a rte, la tecno lo gía y las ciencias humanas

CG7-3

C o m p ren si ón d e los m éto do s de inve s tigació n y pre paració n de un s uma ri o p ara u n p royect o de dis eño

ENCARGO E n e l p r im e r e nca rg o se nos pidió invest igar sobre el abast ecim i e nto y d istr ibu ció n de aliment os en la ciudad. Una invest igac i ón co l e ctiva e n la q ue se t oque diferent e enfoques individualm e n te. Se tuvo e n cue nta el proceso que const aba de recolect a r i nfor m a ció n, se le ccio nar la pert inent e, analizarla y conclui r s obre e l e nfo q u e se l e ccionado.

E ntre lo s e nfo q u e s co nsiderados en la invest igación t enemos e l h i stó r ico, e co nó m ico, d emográf ico, accesibilidad, sost enibilidad, e n tre o tro s. E n m i ca so, decidí escoger la perspect iva económic a d e l a b a ste cim ie nto e n el Perú. Consideré abarcar el t ema desde tod os lo s p a so s d e l p roceso, desde la producción del product o h a s t a la d istr ibució n d e est os.

REFLEXIÓN E l e je rcicio a l se r g r u p a l, nos permit ió enfocarnos en un t ema en e s pecíf ico y a sí p o d e r t ener una invest igación más profunda s obre e l te m a p a r a lu e go compart irla ent re t odos y t ener una ba s e te ó r ica d e sd e d isti nt os punt os de vist a del abast ecimient o y s u infr a e str uctur a e n el Peru.

Por o tro la d o, vié nd o lo desde un punt o más personal, el ejercicio a l princip io se m e d if icult ó ya que el enfoque económico es muy a m plio y no sa b ía q ue r ubro seguir. Así que por eso decidí divi d i r lo e n e l p ro ce so d e abast ecimient o ( producción, procesado, d i s tribu ció n y co nsum o ) y cómo afect aba la economía en cada u no d e e sto s pu nto s.

09

BOOK GRUPAL

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ABASTECIMIENTO INVESTIGACIÓN TEMÁTICA

ALUMNOS TI-NVI

11

12

ECONÓMICO

ABASTECIMIENTO DE COMIDA

¿Qué es la economía? oîkos : 'casa' νέμειν némein: 'distribuir', 'administrar'; Según la RAE, tenemos las siguientes definiciones: 1. f. Administración eficaz y razonable de los bienes.

2. f. Conjunto de bienes y actividades que integran la riqueza de una colectividad o un individuo.

Proceso de abastecimiento

1

Producción agrícola

3. f. Ciencia que estudia los métodos más eficaces para satisfacer las necesidades humanas materiales, mediante el empleo de bienes escasos.

4. f. Contención o adecuada distribución de recursos materiales o expresivos.

5. f. Ahorro de trabajo, tiempo u otros bienes o servicios.

6. f. pl. Ahorros mantenidos en reserva.

7. f. pl. Reducción de gastos anunciados o previstos.

¿Qué es la FOA? Una de las principales funciones de la FAO es vigilar, analizar y difundir los datos sobre los precios de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro de alimentos, desde el productor hasta el consumidor, tanto a nivel nacional como internacional.

Precios

S

Son un indicador de las variaciones en la oferta y la demanda Variaciones que podrían revelar condiciones anormales o fuera de lo común.

3 5

Procesado

2 4

Almacenamiento

Distribución

Consumo

6

Desechos

El tener a disposición los datos sobre los precios mundiales facilita el seguimiento del buen funcionamiento de los mercados, tanto internacionales como nacionales, este procedimiento debe realizarse de manera transparente ya que constituye una base para la toma de decisiones basadas en evidencia y estrategias para la seguridad alimentaria.

La información acumulada ha servido en ocasiones previas en la que los precios se han visto con cambios bruscos y dieron la oportunidad de que se puedan realizar análisis en base a estos datos y proponer soluciones que ayuden a disminuir o mitigar los efectos negativos en grupos de población de bajos ingresos cuyos gastos en alimentación representa una gran parte de su gasto total.

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Panorama Mundial Producción Agrícola El desarrollo agrícola es uno de los principales sectores que aportan a la economía mundial.

Agricultura, sivicultura y pesca, valor agregado (% del PBI) 8.0 7.5 7.0 6.5

Este sector sustenta una gran cantidad de personas en el ámbito laboral, contribuye así a la disminución de la pobreza extrema y alimenta a una población que se proyecta a tener 9700 millones de habitantes para el 2050.

Según el Banco Mundial, el crecimiento de la agricultura puede resultar hasta cuatro veces más eficaz que el de otros sectores para elevar los ingresos de los más pobres.

6.0 5.5 5.0 4.5

mundo (2014)

4.0

3.588

3.5 3.0

96

98

00

02

04

06

08

10

12

14

16

18

Fuente: Banco Mundial

Producción Índice de precios de maquinaria y equipo (Perú, junio 2018) El Índice de Precios de Maquinaria y Equipo (IPME), es un indicador económico cuya característica es registrar la variación de precios de un conjunto representativo de bienes de capital, de origen nacional e importado que son comercializados en el país, los cuales son utilizados por las empresas en el proceso de producción.

Cobertura: Los informantes son las empresas fabricantes, comercializadoras y distribuidoras de bienes de capital.

14

Ponderación (%) Maquinaria y Equipo Nacional Maquinaria y Equipo para la Agricultura

27,85 0,48

Maquinaria y Equipo Importado Maquinario y Equipo para la Agricultura

72,15 1,23

Panorama Nacional

Perú

Sector Agrícola 100%

6%

90% 80%

8%

70% 60% 50%

35%

40% 30%

33% 59% 59% 1990

20% 10% 0%

2015 00 02

04 06 08

10

12

14

Sector Agrícola

Sector Agrícola

El sector agrícola aportó 0,3 puntos porcentuales. Como un número desproporcionadamente grande de personas pobres están empleados en los sectores agricultura y servicios, estos dos generaron los mayores aumentos de ingresos para las personas de bajos recursos. El aporte de la agricultura fue especialmente grande para la reducción de la pobreza extrema. (Banco Mundial, 2016)

Cultivos y su participación en el PBI 2015

13,8% 9,0% 11,2% Cereales

1,4% Legumbres

Horticultura

Frutas y nueces

2,4%

9,1%

Azúcares

Raíces y tubérculos

5,6%

1,0%

Cultivos estimulantes y especies

Oleaginosas

6,7%

Precios promedio de los principales productos que conforman la canasta familiar del

índice de precios al consumidor de Lima Metropolitana

2018

Unidad ene. feb. mar. abr. may. jun.

2,66 2,66 2,66 2,66 2,66 2,66 Arroz a granel kg 4,19 4,19 4,18 4,18 4,18 4,18 Avena a granel kg 2,66 2,65 2,63 2,59 2,56 2,53 Azúcar rubia kg Cebolla cabeza kg 1,96 1,94 2,02 2,12 2,03 2,04 Leche evaporada lata 3,22 3,22 3,22 3,23 3,23 3,23 Lenteja kg 7,56 7,51 7,42 7,40 7,32 7,28 Mantequilla kg 39,58 41,15 41,83 41,88 42,28 42,78 Papa amarilla kg 3,12 3,20 3,13 3,05 2,94 3,02 Pechuga de pollo kg 12,55 12,70 13,00 12,20 11,98 12,08 Queso fresco kg 16,55 16,56 16,57 16,55 16,54 16,57 10,19 10,03 9,96 9,86 9,72 9,69 Quinua entera kg

Otros

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¿Qué es el IPP? IPP Según el INEI, el Índice de Precios Productor (IPP) es el indicador económico que mide las variaciones de precios al que los productores nacionales venden sus productos, en la primera etapa de la comercialización. Para tal fin, se considera el precio básico o de fábrica, no se incluyen impuestos, gastos de comercialización ni de transporte.

Nivel Nacional

2,0

2020

1,78

1,0 0

0,11 0,17 -0,29 -0,54 -0,84

-1,0 -2,0

-2,41

-3,0

-3,38

O N D E F M A M Fuente: INEI

¿Qué es el IPC? Lima metropolitana 2020

IPC Según el BBVA, el IPC (índice de precios al consumidor) “marca la evolución de un conjunto de precios de los bienes y servicios que afectan a cada consumidor. No deja de ser una medida estadística de carácter mensual y que analiza el coste de la vida con la variación en términos porcentuales de determinados productos. Es decir, la inflación”.

Las

0.75

0,46%

0,20% 0,10%

las lecturas menores a 0,05%

lo esperado deberían interpretarse

-0.25

-0,27%

D

E F M A M J J Fuente: INEI

16

como positivas/al alza para el PEN

0,21% 0,14%

0

por

deberían interpretarse

0.50

0.25

lecturas

encima de lo esperado

0,65%

como

negativas/a la baja para el PEN.

IPC Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana

Variación porcentual del índice de precios productor: Sector agropecuario y pesca Mayo 2020

Julio 2020

37,82%

Alimentos y bebidas

IPP 16,94% 42,97%

Agropecuario y pesca

Explotación de minas y canteras

Industrias manufactureras (elaboración alimentos y bebidas, etc)

En el resultado de mayo 2020, los precios de la división Agricultura y Ganadería observaron un aumento de 2,79%, donde predominó el grupo Ganadería que presentó una variación de 6,49%, por la subida registrada en Aves de corral con 16,40%, ; en contraste, otros productos de la ganadería bajaron los precios como huevos de gallina frescos -0,8% y ovino vivo -0,3%.

La división Pesca y Acuicultura presentó un alza de 1,29%, mostrando Pesca un aumento de 1,56%, destacando las especies marítimas bonito 22,2% y pota 4,7%.

Índice de precios productor: Sector industrias manufactureras

Mayo 2020

Elaboración de productos alimenticios

22,55 % Elaboración de bebidas

3,66 % 17

Términos empleados Precios internos

Índices de Precios al Productor son los precios recibidos por los agricultores por sus productos en la puerta de su explotación agrícola, es decir, en el punto donde la mercancía sale de la explotación agrícola. Los Índices de Precios al Productor se utilizan, junto con los datos de producción, para estimar el valor de la producción de un país, por productos y en total, así como los índices de precios de los productores, que miden la inflación de precios. Los Índices de Precios al Productor también permiten a los analistas analizar la transmisión de precios y la volatilidad.

Los precios al por mayor de un producto agrícola son los precios a los que los mayoristas venden en grandes cantidades a minoristas, fabricantes y usuarios industriales. Estos precios incluyen los costos de envío después de salir de la puerta de la explotación agrícola, los gastos incidentales y el margen de ganancia del mayorista.

Los precios al por menor de un producto agrícola son el precio al que los productos se venden al consumidor final para consumo, e incluyen los gastos incurridos por el minorista más un margen de beneficio.

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Comparativa de precios al por mayor y menor en Lima Metropolitana

Se hizo una comparación entre los precios al por mayor y al por menor.

En el caso de los precios al por menor se escogió el supermercado Tottus como referencia. Por otro lado los precios de al por mayor se tomaron de la guía del gran mercado mayorista de Lima (24 agosto de 2020)

Mandarina malvácea Manzana delicia Papa amarilla Limón sutil cajón Ajo criollo o napuri Cebolla cabeza roja

x mayor 1.53 1.73 2.2 2.39 10.1 0.93

x menor 2.13 2.69 4.39 3.39 17.69 1.99

Comparativa de precios entre Perú, España y EEUU Precios al Productor

“Precios recibidos por los agricultores en el punto donde la mercancía sale de la explotación agrícola”

EEUU Carne peso vivo, cerdo Carne peso vivo, ganado vacuno

En este cuadro se compara el precio (USD) de una serie de productos en el año 2018 (promedio anual).

Cebollas, secas

La unidad es USD/tonelada

Miel natural

Frijoles, secos Huevos de gallina Maíz verde Papas, patatas

España

Perú

1 107

2150.3

2 535

1717.6 221.5 1049.4 1424.4 328.7

253 591 1 619 257 477 187

272 2 042.5 1740.4 4342.5 389.4

250.6

19

20

Bibliografía

Ministerio de Agricultura y Riego. (2020, agosto). Abastecimiento y precios mayoristas. https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/1257200/Bolet%C3%ADn%20de%20Abastecimiento%20y%20Precios%20Mayoristas%20GMML%20y%20MM%20N%C2%BA %202%20-24/08/20.pdf INEI. (2020, mayo). Índice de Precios de productor. http://m.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/boletines/boletin_ipp_mayo2020.pdf INEI. (2020b, agosto). Variación de los indicadores de precios de la Economía. https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/boletines/08-informe-tecnico-n08_variacion-de-precios_julio2020.pdf FAO. (s.f.). Precios. http://www.fao.org/prices/es/ Grupo Banco Mundial. (2017, diciembre). Tomando impulso en la agricultura peruana. http://documents1.worldbank.org/curated/en/781561519138355286/pdf/Gaining- momentum-in-Peruvian-agriculture-opportunities-to-increase-productivity-and- enhance-competitiveness.pdf Food and Agriculture Organization. (2002). Agricultura Mundial: hacia los años 2015- 2030. http://www.fao.org/3/y3557s/y3557s00.htm#TopOfPage

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22

E2

FRAGMENTO

CRI TERIOS RIBA CG1

Habilidad para crear diseños arquitectónicos que satisfagan requerimientos técnicos y estéticos

CG5-1

Comprensión de la relación entre las personas y las edificiaciones y las edificaciones y su medio ambiente, y la necesidad de relacionar las construcciones y los espacios entre estas y las necesidades humanas y su escala

CG7-3

Comprensión de los métodos de investigación y preparación de un sumario para un proyecto de diseño

CG8

Comprensión del diseño estructural y los problemas de construcción y de ingeniería asociados con el diseño de las edificaciones

ENCARGO E l e j e rcicio co nsistía e n proponer un diseño y organización de u n m e rc a do te m p o r a l a p a r tir de un sist ema modular ( en t iempos d e pa n d e m ia ). Se te nía n q ue respet ar ciert as dist ancias de seguridad y la s e str a te g ia s p a r a a front ar est a sit uación como puede ser con trola r el nú m e ro d e sa lid a s , una circulación que respet a las dist anc i a s , d isp o ne r d e un á re a de limpieza a la ent rada, ent re ot ros.

La s e g und a p a r te d e l e je rcicio consist ió en diseñar el módulo emple a d o. E ste d e b ía se r a r mable y desarmable por lo que t ambién te n í a q u e te ne r un m a nua l con los pasos del armado,

REFLEXIÓN S e m e d if icu l tó u n p o co la búsqueda de uniones para el t ipo d e m ód u lo q u e p ro pu se p r im e ro así que decidí cambiar mi módulo a un o m á s or to g o na l. Aún a sí, pude aprender los dist int os t ipos de unio n e s u ti liza d o s e n ca d a tip o de mat eriales que logran que el módu lo pu e d a t e ne r u na ló g ica e struct ural y se pueda mant ener de pie y so por ta n d o la s ca rg a s d e los product os, ya sea de frut as, verduras, c a r n e s , e tc. Po r o tro la d o con el ejercicio pude invest igar los mét o d os q u e se usa n e n lo s m ercados t emporales para evit ar los cont ag i os e n la co b e r tur a a ctual además de las normas ya vigent es en R NE c om o pue d e se r e l m ínimo de área dependiendo de qué t ipo de m ód u lo se a o la a l tu r a m ínima requerida, ent re ot ras cosas.

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ZONIFICACIÓN

F RAGMEN TO

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Zona de desinfección Zona de descarga Florería Carnes: pollo y res Carnes: pescado Frutas Verduras Abarrotes

La disposición del mercado se dio de acuerdo a las distancias mínimas que se tienen en cuenta en una pandemia. Se tiene un recorrido principal que deriva en otros secundarios que nos distribuyen alrededor del mercado. Se tienen solo dos ingresos para controlar la entrada y salida de las personas.

FLUJOS Para org a n i z ar l o s flu jo s se d e cidió t ener un eje principal que t razara de m a n e r a d i a g ona l d e sd e la e ntr a d a hast a la salida. De ese eje se desprenden l o s se cu n d a r i o s, q u e no s d ir ig e n a las diferent es secciones que se encuent ra n d e n tro d e l m e rca d o. Ad e m á s s e t ienen dos zonas de descarga ubicados en la s e sq u i n a s o pue sta s d e la e ntrada y salida. L a dist ancia en los pasillos p erm i te q u e s e re sp e te la d ista nci a mínima que debe haber por el t ema del c ovi d .

Flujo principal Flujos secundarios

SAN BORJA

UB I CACI ÓN

E l ter ren o esco g id o fu e u n a ca nch a d en tro d el d istr ito d e Sa n Bo r j a . Ad em á s esta s e en cu entr a cerca a la m u n icip a l id a d y u n a es ta ció n d e b o m b ero s . E l ter ren o tien e a p róxim a d a m en te 100 x70 m . E l ter ren o em p l ea d o p a r a lo s m ó d u l o s es d e 64x6 4m , q u e co n fo r m a n lo s u n p o co m á s d e 100 m ó d u lo s q u e está n co n ten id o s .

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P R I M E R PAS O

1 Los tubos usados en el módulos son cuadrados de 30x30mm. Estos están cortados de tal manera que encajen de manera perpendicular con el otro plano de tubos cuadrados. En este paso se define la grilla del suelo que nos ayudará a levantar todo el módulo.

2 Aquí por medio de gráficos se puede ver cómo es el anclaje entre los tubos del piso.

5 26

3

Se tienen estas piezas de plástico que están hechas a medida y se encajan en los espacios que deja la grilla del suelo. Se sujetan a presión.

4

Proveedor:TEPSA, Técnica de Envases Pesqueros

Marca KIPP

El uso de este tipo de uniones nos ayudan a levantar la estructura.

6 27

28

29

30

E3

TOMA DE PARTIDO

CRI TERIOS RIBA CG2-3

Conocimiento adecuado de las historias y las teorías de arquitectura y las relacionadas al arte, la tecnología y las ciencias humanas

CG3-2

ENCARGO E l e j e rcicio co nsistía e n tomar una post ura con respect o al proye c to, te ne r una id e a fu e r za que la sust ent e y unas est rat egias para l og r a r lo p ro pu e sto. Ad e más se debía diseñar un collage que enc er r a r a to d a s e sta s id e a s y las explique clarament e. En est e ejercic i o y a se no s d a la u b ica ció n del proyect o.

REFLEXIÓN La pa r t e m á s co m p l ica d a p ara mí fue la del collage ya que no encon tr a a u na m a ne r a d e exp resar la post ura de mi proyect o por lo qu e a l f i n a l m i co l la g e re sultó ser muy fragment ado ya que t enía muchos e l e m e nto s sue l to s. Po r o tr a part e, la post ura me result ó más senc i lla y a q ue e l m e rca d o sie mpre me ha parecido un lugar en el que se d e sa r ro l la n m u cha s inte r a cciones sociales de manera nat ural por lo q u e d ar le s u n e sp a cio f ísico a est as relaciones me parecía lógico.

Pa r a las e str a te g ia s si tuve que ref lexionar sobre las dist int as posi bi l i d a de s y ve r cua le s m e ayudarían a lograr lo que proponía f ina l m e n te.

31

32

TOMA DE PA R T I DO Propuesta El mercado es un lugar cuya principal función es la de abastecer con productos a la población. Es un espacio comercial por excelencia, que ofrece una gran gama de colores, formas, texturas además de olores y aromas. Además es un punto de conexión y reunión que favorece la relación social a nivel local. Así que opino que se debe de considerar agregar un espacio público para que así se le pueda dar un espacio f ísico a estas interacciones sociales. Un lugar que se vuelva un centro de encuentro para pasar el rato y no solo que sea de abastecimiento.

Idea Fuerza Brindarle a los usuarios un espacio f ísico para desarrollar las diferentes interacci ones sociales que suceden de manera espontánea en los mercados.

Estrategias I N T E GRA R

ACT I VAR

CONECTAR

33

34

E4

PREFIGU RACIÓN

CRI TERIOS RIBA CG1 CG2 CG5 CG7 CG8-1

Habilidad para crear diseños arquitectónicos que satisfagan requerimientos técnicos y estéticos Conocimiento adecuado de las historias y las teorías de arquitectura y las relacionadas al arte, la tecnología y las ciencias humanas Comprensión de la relación entre las personas y las edificiaciones y las edificaciones y su medio ambiente, y la necesidad de relacionar las construcciones y los espacios entre estas y las necesidades humanas y su escala Comprensión de los métodos de investigación y preparación de un sumario para un proyecto de diseño Comprensión del diseño estructural y los problemas de construcción y de ingeniería asociados con el diseño de las edificaciones

ENCARGO Est e eje rcicio se divide e n do s p a r tes , la p r im er a co n sis te en u n a invest i gac i ón en grupo qu e tiene cu a tro en fo q u es ( u s u a r io, co n texto, s o lu cio n e s referenciales y perce pción.

L a seg unda es la pref igu rac ió n en la q u e se to m a en cu en ta la to m a d e p art i do, las e strate gias, los m a ter ia les , a s í co m o el em p la z a m ien to d e l p royec to.

REFLEXIÓN En la prime r parte del eje rc icio, m e to có h a cer el en fo q u e d e u su a r i o, esp ec i f ícame nte los flujos. Me p a reció in teresa n te y a q u e el ter ren o es un lugar qu e y a conocía por lo q u e esta b a l ig er a m en te fa m il ia r iz a d a co n lo s f luj os, al realizar la investig a ció n m e d i cu en ta d e v a r io s fa cto res q ue afec t aban la dire cción e inten s id a d d e esto s flu j o s , co m o p o r ej em p lo, la p resencia de varias tie ndas, la u b ica ció n estr a tég ica ( cr u ce av. L a Mo lin a y av. J avier Prado), intercamb io d e bu s es , en tre o tro s. E s ta info r m a ció n m e si rvió más adelante cu and o p la ntee m is estr a teg ia s fo r m a les d el p ro yec t o. En la segunda parte de l ej ercicio, g r a cia s a la in fo r m a ció n reco lec t ada de manera grupal, se pud o co n o cer m á s a fo n d o l o s d is tin to s a s p ec t os y c aracterísticas de l lu ga r, p a r a a sí p o d er p ro p o n er la s estr a teg ia s d e di seño, los paqu etes program á tico s y el vo lu m en .

35

BOOK GRUPAL

36

INVESTIGACIÓN APLICADA

ALUMNOS TI-NVI

USUARIO

F L U JOS

A d AV. LA M OLIN

c

A

AV.

AV.

J

R AVIE

PRA

DO

J

R AVIE

PRA

DO

b AV. LA M OLIN A

Paraderos

VÍAS PRINCIPALES Av. Javier Prado El flujo más intenso es el de Javier Prado ya que es la vía principal que traslada a la gente que viene de los otros distritos hacia La Molina, además de que por esta vía se desplaza el corredor rojo con las líneas 201, 202, 204, 206 y 209.

Av. La Molina El flujo medianamente intenso que contiene líneas de transporte público y privado. Esta vía es una de las principales del distrito.

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Semáforos

Ciclovía

A

I ntens id a d

FLUJO PEATONAL

b

I nt e nsi d a d

Vista peatonal A

d

Vista peatonal C

Inte ns idad

c

Int ens idad

Vista peatonal cruce B

Vista peatonal D

39

FLUJO VEHICULAR

40

Intensidad

Vehículos Privados

JAVIER PRADO

El flujo de carros particulares también es intenso debido a que La Molina tiene varias zonas de las que solo se tiene acceso con vehículos particulares o caminando.

AV. LA MOLINA

AUXILIAR AV. LA MOLINA

Transporte Público En el caso de los corredores de los corredores rojos que atraviesan la Javier Prado (201, 202, 204, 206 y 209), en este cruce hay líneas que doblan hacia la avenida La Molina y otras que continúan por la Javier Prado.

AV. JAVIER PRADO extensión

CALLES INTERIORES

Ciclovía

av n oli a M . L a

CONCLUSIONES

1

La zona es un punto muy concurrido debido a que hay un cruce de dos vías que son importantes y con mucho flujo. Esto da como resultado un lugar con mucho movimiento tanto de carros como de personas, ya que varias de estas se bajan del transporte para cambiar de bus.

2 3

La intensidad de los flujos de la zona también están relacionados al uso comercial del lugar debido a que mercados, supermercados y galerías suelen ser un foco de atracción para la gente.

El terreno es un buen lugar ya que confluyen los diferentes flujos de los edificios aledaños y también de los que se conectan con el cruce de la Javier Prado y La Molina.

41

Referente de mercado: INTERNACIONAL ME R C AD O D E L A RI BE RA ., BIL BA O

U b i c a c i ó n y v is t a s

El mercado se encuentra en Bilbao, capital de la provincia vasca de Vizcaya (norte de España). Se ubica al la orilla del río del Nervión al lado del Casco Viejo.

A c c esi b i lid a d y f l u jo s

10, 00 0m

2

Vistas peatonales

42

En el caso de flujos, al costado del mercado se encuentra una vía principal. Esta contiene al tren, transporte público y vehículos privados. De forma perpendicular al proyecto, se encuentran estos pasajes que parecen ser de mayor uso para el peatón. Aunque también, según un horario, carros podrían atravesar estas calles.

En el caso de acceso al mercado, se puede apreciar que casi todos los accesos se dan por escaleras, tradicionales y eléctricas.

Pescados Frutas y Verduras Carnes y charcutería Aves, caza y huevos Panadería Congelados Encurtidos Lácteos

La organización del mercado es sencilla, se tiene tres pasillos (cada uno de alrededor de 2.40 m) que atraviesan el mercado de manera longitudinal, los cuales permiten darle una dirección principal al recorrido. También hay pasillos que atraviesan de manera trasversal al mercado y que permiten trasladarse de un pasillo a otro.

Se puede ver gracias a los colores que las secciones de carnes y pescados son las que poseen un mayor número de puestos. En el caso del pescado, se puede intuir que debe ser por la ubicación del mercado, ya que se encuentra a la ribera del río.

Puest o s d e v e n t a s

3.00m

2.40m

43

T I P OS D E PU E S T OS Carnicería

Aves y caza

225 Frut as y verduras

Huevería

P e sq u e r í a

227

129

L echería y quesos

109 C on se r v a s y e ncu r tid o s

133 Charcut ería y t ocinería

135 44

131

139

CONCLUSIONES

1

3

El m ercado tie ne u na acce s ib i l i dad limitada, y a que se enc ue ntra a la ribera del r ío y sol o tiene una vía principa l al lado. Sin embargo, es a úni c a vía es bastante ampl ia y c ontie ne e l paso de el tre n , la t ra nvía, varías líneas d e b uses y vehículos particu la res cu y os parade ros so n c erc anos y le dan esa facil idad y varie dad al usu ar io p ara poder llegar al merca do.

2

Co m o s e p u d o v er en l a p l a n ta a m b ienta d a co n co l o r es, es te m er ca d o tiene g r a n v a r ied a d en cu a n to a l o s p r o d u cto s, p o r eso se le co n s id er a u n o d e lo s m er ca d o s m á s co m p l eto s d e E u r o p a .

Pr o d u cto s co m o l a s ca r n es y lo s p es ca d o s p r ed o m in a n fr en te a l o s d em á s, co n u n a p r ó x. d e 5 0 % en to ta l .

El uso de módu los para lo s di f ere ntes tipos de abasto s f ac i li t a la organización de l m erc a do. A demás de l u so del c olor en cada u no de esto s ayudan a qu e el u suario p uede dife re nciar qu é tipo d e p roductos se venden e n cad a t i p o de módu los.

BIBLIOGRAFÍA Bi l bao Zerbitzua k . ( s.f .) . LA RI BE RA . L a Ri b e r a. R e c u p e r ad o d e < ht t p s:/ / m e r c ad o d e l a r i b e r a.b i z / > Vasc o, G. J. E . - . ( s . f . ) . M er ca do de la Ribera d e Bi l b a o | A g e nd a T u r à s t i c a d e l P a à s Va sc o | T u r i s m o E usk a di - T u ri smo en E usk a di, Pa ís V a s co. UE S KA D I Ba sq u e C o u n t r y . ht t p s :/ / t u r i sm o .e u s ka d i . e u s/ e s/ a g e n d a/m erc ado-de-la- r iber a / a a 3 0 - 12 3 7 5/ es/ Con struc c i ón!, B. E . ( 20 13 , 11 f ebr er o) . Foto g r af í a s d e l Nu e v o Me r c ad o d e la R i b e r a . Bi lb ao e n C o n s t r u cción ! h ttps://bi lba oenconstr uccion.com/ 20 13 / 0 2/ 11 / i nau g u r ad o - e l - n u e v o - m e r c a d o - d e - la- r i b e r a - d e - b i lb a o /

45

46

SEGUNDA PART E

PREFIGURACIÓN

Est rat egias de dis eñ o Esquemas de relaciones funcionales Paquet es programáti c o s Volu men

47

PROGRA MA ZONAS

=RQDV

=RQD GH YHQWD

SECTORES 6HFWRUHV 0HUFDGR

SUBSECTORES

6XEVHFWRUHV &DUQHV

5HV SROOR SHVFDGR

4XHVRV <RJXUW )UXWDV 9HUGXUDV 7XEËUFXORV $EDUURWHV )HUUHWHUÏD &RQIHFFLÕQ

5RSD ]DSDWRV

3HOXTXHUÏD )ORUHUÏD )HULD

-XJXHUÏDV +HODGHUÏD 5HVWDXUDQWHV

&RPLGD UÄSLGD SHUXDQD

3DQDGHUÏD 5HSRVWHUÏD &RPHGRU FRPÛQ =RQD SÛEOLFD

(VSDFLR SÛEOLFR

=RQD YHUGH

§UHD YHUGH

3OD]D H[WHUQD 3OD]D LQWHUQD §UEROHV -DUGLQHV +XHUWRV

=RQD DGPLQLVWUDWLYD

$GPLQLVWUDFLÕQ

2ILFLQDV 6DOD FRPÛQ 6DOD HVSHUD 6HJXULGDG

=RQD GH VHUYLFLRV

66++

+RPEUHV

=RQD GH DEDVWHFLPLHQWR

=RQD GH GHVFDUJD

&DUJD \ GHVFDUJD

=RQD YHKLFXODU

(VWDFLRQDPLHQWR

&DUURV

=RQD GH DOPDFHQDPLHQWR

'HSÕVLWRV

0XMHUHV

%LFLFOHWDV &DUQHV $EDUURWHV &RQIHFFLÕQ 5HVLGXRV

5HFLFODMH 2UJÄQLFRV 6ÕOLGRV

MAT RIZ MERCADO

F E R I A

E S P A C I O P Ú B L I C O Á R E A V E R D E ADMINIS TRACIÓN SERVICIOS DESCARGA ESTACION AMIENTO DEPÓSITOS RESIDUOS

Carnes Quesos F rutas Verd uras Tubércul os Abarrotes F erretería Con fección Peluq uería F l orería Jug uería H elad ería Restaurantes Panadería/Repostería Com ed or com ún Plaza ex tern a Plaza in tern a Jard ines Árbol es Of icinas Sala com ún Sala espera Seg urid ad Baños Carga y descarga Vehicular Bicicletas Depósitos Reciclaje Sólidos

Relación directa Relación indirecta Sin relación

48

PROGRA MA GENERAL

MERCADO

FERIA Juguerías Heladerías Restaurantes Panadería/ Repostería C o m e d o r

C a r n e s P o l l o Pescado E m bu t i d o s

Verduras F r u t a s Tu b é r c u l o s

Panadería Frutos secos Q u e s e r í a F l o r e r í a

Abarrotes Ferretería Confección Zapatería Peluquería

ESPACIO PÚBLICO Plaza externa Plazas internas

ÁREA VERDE Jardines Árboles

ADMINISTRACIÓN

BAÑOS

ZONA DE DESCARGA

Of icinas Dirección Sala de reuniones Seguridad

Mujeres Hombres

Carga y descarga x horarios

ESTACIONAMIENTOS Vehículos Bicicletas

DEPÓSITOS Carnes Abarrotes Confección

RESIDUOS Residuos sólidos Reciclaje Orgánicos

49

DIAGRA MA

de relaciones

P l a z a e x t e r n a

Carnes SERVICIOS

rojas Carnes

J u g u e r í a

Blancas

Carnes

Heladería

Marinas R e s t a u r a n t e s

Comedor C o m ú n

A D M I N I S T R A C I Ó N

DEPÓSI TOS

Panadería/

ESTACION A M I E N T O

Repostería

Á R E A V E R D E

DESCARGA

Verduras

Tubérculos

RESIDUOS Ferretería Frutas Confección

Abarrotes

Florería

Relación espacial Relación visual

ADMI

BAÑOS

COMEDOR

MERCADO

ÁREA VERDE PLAZA BAÑOS

PL A Z A

SEGURIDAD

COMEDOR MERCADO

BAÑOS

RESIDUOS

F E R IA V E R DE

ZONA DESCARGA ESTACIONAMIENTO

DEPÓSI TOS

CORT E E SQUE MÁT I CO 50

-20

-10

N

10 20

-30 -40 -50

30 40 50

-60

60 70

-70

80

-80

P la z a ex t e rn a

O

E 100

-100 -110

110

-120

120

-130 -140 -150 -160

-170

S

130 140 150 170

160

P la za inte rna NN 40 occurrences

NO

NE

20 occurrences

0 occurrences

B a rrera de á rboles

O O

EE

SE

SO

S S

0 to 5 km/h

5 to 10 km/h

10 to 15 km/h meteoblue

51

P l a z a i n t e r n a

52

E5

ANTE PROYECTO

CRI TERIOS RIBA CG1 CG5 CG8 CG9-1

Habilidad para crear diseños arquitectónicos que satisfagan requerimientos técnicos y estéticos Comprensión de la relación entre las personas y las edificiaciones y las edificaciones y su medio ambiente, y la necesidad de relacionar las construcciones y los espacios entre estas y las necesidades humanas y su escala Comprensión del diseño estructural y los problemas de construcción y de ingeniería asociados con el diseño de las edificaciones Adecuado conocimiento de los problemas físicos y tecnológicos y la función de las construcciones para dotarlas de condiciones internas de confort y protección en contra del clima, en el marco del desarrollo sostenible

ENCARGO Est e ej e rcicio consiste en de f inir el p royecto a rq u itectó n ico ten iend o en cuent a su materialidad y ló g ica co n str u ctiv a . To d o es to en b a se a la p ref i gu ración: paqu etes prog r a m á tico s , estr a teg ia s d e d is eñ o, vo lu m en, et c. Par a la primera parte de l ej ercicio s e n o s enca rg ó to d a la p la nim et rí a c ompleta: plantas, (4 ) c o r tes y ( 2) el ev a cio n es , en la s cu a les se ap rec i a la estructura y su re la ció n co n el esp a cio p ú b lico. L a s eg u n d a p art e era elaborar u n modelo 3d d el es q u eleto d el p royecto a sí co m o el di seño del espacio pú blico. Se p resen ta ro n a m o d o d e v ista s : a érea s, p eat ona le s e inte riore s.

REFLEXIÓN Est a p arte del proceso y a aplicá b a m o s la in fo r m a ció n reco p ila d a y la co n c lusi one s que se re alizaron a l o la rg o d el p ro ces o . L a s estr a teg ia s rea l i z adas en la pre f iguración fu ero n la clave a l m o m en to d e d is eñ a r y a q u e m e gui aban e n las distintas d ecisio nes q u e to m a b a y q u e r u m b o q u er í a t om ar para lograr mi postu ra in ia l q u e er a crea r u n es p a cio f ís ico d e in te rac c i ón social en un ambient e co m o el m erca d o. F u e u n la rg o p ro ces o y a que p ar a llegar al re sultado f ina l se tuv iero n q u e ca m b ia r o m o d if ic a r vari as ve ce s los planos.

53

PLANTA -6 .00

DEPÓSITOS BAÑOS 6

12

18

24

30

CIRCULACIÓN

DEPÓSITOS

PLANTA -3 .00

BAÑOS

6

12

18

24

30

CIRCULACIÓN VERTICAL RESIDUOS

SEGURIDAD

54

A

D

B

B´

C

C´

MERCADO

A´

ZONA DE COMIDA COMEDOR COMÚN

D´

PLANTA +/-0 .00

TALLERES

6

12

18

24

30

ZONA DE DESCANSO

ZONA DE DESCARGA

A

D

B

B´

C

C´

MERCADO

A´ CAFETERÍA

D´

ADMINISTRACIÓN

PLANTA +4 .00

TALLERES 6

12

18

24

30

ZONA DE DESCANSO

55

NTT. +8 .00

NPT. +4 .00

NPT. +/-0.60

NTT. +8 .00

NPT. +4 .00

CORTE A-A´

6

12

NPT. +/-0.60

18

NTT. +8 .00

NPT. +4 .00

NTT. +8 .00

NPT. +/-0.60

NPT. +4 .00

NTT. +8 .00

NPT. +/-0.60

NTT. +8 .00

NPT. +4 .00

NPT. +4 .00

NPT. +/-0.60

NPT. +/-0.60

NTT. +8 .00

MERCADO

ADMINISTRACIÓN

NPT. +4 .00

CORTE B-B´

6

12

18

TALLERES

NPT. +/-0.60

NTT. +10 .00

NTT. +8 .00

ZONA DE DESCANSO

NPT. +4 .00

NTT. +8 .00

ESTACIONAMIENTO NPT. +4 .00

NPT. +/-0.60

NTT. +10 .00

NTT. +8 .00

NPT. +4 .00

NPT. +/-0.60

NTT. +10 .00

NTT. +8 .00

NTT. +10 .00

NTT. +8 .00

NPT. +4 .00

NPT. +4 .00

NPT. +/-0.60 NPT. +/-0.60

6

12

18

CORTE C-C´

MERCADO ZONA DE COMIDA

CAFETERÍA

CORTE D-D´

6

12

18

COMEDOR COMÚN ADMINISTRACIÓN ESTACIONAMIENTOS

56

NPT. +/-0.60

57

58

59

60

E6

ESPACI ALIDAD

CRI TERIOS RIBA CG1

Habilidad para crear diseños arquitectónicos que satisfagan requerimientos técnicos y estéticos

CG6-2 CG8 CG9-1

Comprensión del diseño estructural y los problemas de construcción y de ingeniería asociados con el diseño de las edificaciones Adecuado conocimiento de los problemas físicos y tecnológicos y la función de las construcciones para dotarlas de condiciones internas de confort y protección en contra del clima, en el marco del desarrollo sostenible

ENCARGO Est e e jercicio consiste en re a liz a r d o s co r tes fu g a d o s q u e p er m ita n ve r la espacialidad del me rcad o y s u rela ció n co n el es p a cio p ú b l ico.

Adem ás una axonometría d e u n a s ecció n d el p royecto. Ta n to en lo s c ort es como en la axonometr ía se d eb en d e a p recia r la estr u ctu r a y la m at erialidad de la misma.

REFLEXIÓN En est a parte de l proce so, g r a cia s a l o s co r tes fu g a d o s m e d i cu en ta d e la rela ción entre e l e spacio p ú b lico y el m erca d o p a r a a sí p o d er m o d if ic ar alg u nas parte s qu e no fu n cio n a n co m o d eb ía n . Ad em á s pu d e investigar va rios tipos de mate riales y fa ch a d a s q u e p o d r ía n fu n cio na r co n e l si st ema estructural que pro pu s e.

61

62

63

64

E7 DETALLE CRI TERIOS RIBA CG1 CG7-1 CG8

Habilidad para crear diseños arquitectónicos que satisfagan requerimientos técnicos y estéticos Comprensión de los métodos de investigación y preparación de un sumario para un proyecto de diseño Comprensión del diseño estructural y los problemas de construcción y de ingeniería asociados con el diseño de las edificaciones

ENCARGO Est e eje rcicio consiste en rea l iz a r d o s d eta l l es co n str u ctivo s p rev ia m ent e se leccionados por e l p ro fes o r. Se ela b o r a n d o s m o d elo s 3d q u e ex p li c a rán dos solu cione s c o n str u ctiv a s d el p a b ell ó n . Ad em á s , es to s deb erán contar con todas la s esp ecif ica cio n es e in d ica cio n es d e lo s m at eriale s usados.

REFLEXIÓN En est a parte se me dif icu ltó bu sca r la s p iez a s q u e h a r ía n q u e m i sistem a funcione, e specialme nte en la p a r te d e m i fa ch a d a y a q u e lo s referent es qu e encontraba no se a d ecu a b a n a l s is tem a co n tu b o s y v ig a s d e ac ero q u e estaba usando o si lo h a cía n , n o s e veía n d e la m a n er a d esea da. Pero al f inal pu de encon tr a r u n a fo r m a d e q u e fu n cio n e, y a s í ta m b i én p asó con los demás ele m en to s d e m i d eta l le.

Al hac er un de talle te das cuen ta q u e la s u n io n es s o n m uy im p o r ta n tes ya que son las que cone ctan lo s d iferentes m a ter ia l es y q u e es to d o u n si st ema qu e trabaja a la par.

65

66

67

68

E8

ENTREGA FINAL

CRI TERIOS RIBA CG1 CG2 CG3-2 CG5 CG6-2

ENCARGO Est a es la re copilación de to d a la en treg a f in a l ac t ualizada y con la explicació n d e ca d a p la n o.

69

70

T OMA DE PA R T I DO Propuesta El m erc ado es un lu gar cuy a princip a l fu n ció n es la d e a b a s tecer co n p ro d u ct o s a la p ob lac i ón. Es un e spacio comercia l p o r excelen cia , q u e o frece u n a g r a n g a ma de c olores, formas, texturas ade m á s d e o l o res y a ro m a s . Ad em á s es u n pu n t o d e c onex i ón y reunión que favore ce la rela ció n s o cia l a n ivel lo ca l. Así q u e o p in o q u e se deb e de considerar agregar u n esp a cio p ú b lico p a r a q u e a sí se le pu ed a d a r u n esp ac i o f í si co a e stas interacciones s o cia les. U n lu g a r q u e se v u el v a u n centro d e encuent ro p ara pasar e l rato y no s o l o q u e s ea d e a b a stecim ien to.

Idea Fuerza Bri ndarle a los usu arios u n espaci o f ís ico p a r a d esa r ro l la r la s d iferen tes in te r a c c i ones soc i a le s qu e su ce den de m a n er a esp o n tá nea en lo s m erca d o s .

Estrategias I N T EGRA R

ACT I VA R

CON E CTA R

Asoleamiento

Es pacio f ís ico

Orientar el mercado de manera que todo el proyecto al interior tenga una buena iluminación sin llegar a ser abrumadora en verano.

A través del uso de plazas se busca ofrecerle al usuario un espacio f ísico para desarrollar las interacciones espontáneas que ocurren en los mercados.

V i e n to s

Vis uale s

Orientar el proyecto para que ventile las zonas húmedas del mercado ya que estas pueden causar molestias a los usuarios cuando los olores son muy intensos.

Usar las visuales del contexto como el área verde o el parque que se encuentran cerca del terreno.

Pe r m e a b i li d a d

Flujo s

Para darle más fluidez al espacio y que la relación entre calle y mercado sea más cercana se plantea eliminar las barreras que separan al mercado de la calle.

Usar los flujos existentes del contexto para conectar al usuario con el mercado de manera natural para que sean una extensión de la calle.

Feria Implementar un espacio que este anexado al mercado pero cuya función es la de albergar distintos puestos temporales.

Áre a ve rde Uso de área verde y árboles al interior del mercado para enfatizar su conexión con la naturaleza y lo orgánica dándole así un aire rústico.

71

72

En el collage se t rat ó de incluir t odos los element os de los cuales se hablan en la t oma de part ido.

73

El prog rama se h iz o teniend o en cuen ta la toma de pa r ti d o y q u e p ro gr a mas se ad ap t aría n mejor a la p o s tur a propu esta.

74

PROGRA MA ZONAS Zona de venta

SECTORES Mercado

Feria

Restaurantes

Zona pública

Espacio público

Zona verde

Área verde

Zona administrativa

Administración

Zona de servicios

SSHH

Zona de abastecimiento Zona vehicular

Zona de descarga Estacionamiento

Zona de almacenamiento

Almacenes

Zona de Residuos

Cámaras frigoríficas Área de lavado Depósito de limpieza Camarines Cuarto de máquinas Residuos

SUBSECTORES Carnes Quesos/Yogurt Frutas Verduras Tubérculos Abarrotes Ferretería Confección Peluquería Florería Juguería Heladería Restaurantes Panadería/Repostería Cafetería Menús Terraza Plaza externa Plaza interna Área T allede re descanso s Área de picnic Área de ajedrez Juegos de niños Área de exposición Árboles Jardines Oficinas Sala común Sala espera Seguridad Hombres Mujeres Carga y descarga Carros Bicicletas Productos secos Productos semihúmedos

Sólidos Reciclaje

75

MAT RIZ

MERCADO

F E R I A

E S P A C I O P Ú B L I C O

Á R E A V E R D E ADMINIS TRACIÓN SERVICIOS DESCARGA ESTACION AMIENTO ALMACE NAMIENTO RESIDUOS

Ca r ne s Qu e so s Fr uta s Ve rd u r a s Tu b é rcul o s Ab a r ro te s Fe r re te r ía Co nfe cció n Pe lu q u e r ía Flo re r ía Ju g u e r ía H e la d e r ía Ca fe te r ía Me nús Panadería/Repostería Co m e d o r co m ú n Pla za exte r na Pla za inte r na Áre a d e p icnic Áre a d e a je d re z Ju e g o s d e niño s Ta l le re s Área de exposición Ja rd ine s Ár b o le s Of icina s Sa la co m ún Sa la e sp e r a Se g u r id a d Ba ño s Carga y descarga Vehicular Bicicletas Almacenes Cámaras frigoríficas Área de lavado Reciclaje Sólidos

Relación directa Relación indirecta Sin relación

DIAGRA MA

de relaciones J u g u e r í a

Carnes rojas

Cafeterías

Carnes

Heladería

Blancas

P l a z a e x t e r n a

Talleres

Carnes Marinas

ALMACENAMIENTO

Panadería/ Comedor

ESTACION A M I E N T O

A D M I N I S T R A C I Ó N

Repostería

Común

SERVICIOS

Área de picnic

DESCARGA

RESIDUOS

P l a z a i n t e r n a

Área de exposición

Verduras Juegos de niños

Á R E A V E R D E

Abarrotes

Tubérculos

Frutas Florería

Área de descanso Confección

Ferretería

Relación espacial Relación visual

77

CORT E ESQUEMÁT I CO

78

ADMI

BAÑOS

COMEDOR

MERCADO

BAÑOS

PL AZ A

ÁREA VERDE PLAZA

SEGURIDAD

COMEDOR MERCADO

BAÑOS

RESIDUOS

F E RIA V E RDE

ZONA DESCARGA D E P Ó S I T O S ESTACIONAMIENTO

RELACIONES ENTRE ESPACIOS

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79

E ST RAT EGIAS DE DI SEÑO

Primero se a n a liz a ron los p r i n c i p a le s flu j o s, cen t r á n don os e n los p ea t o n a le s para darl e s p r ior ida d.

Se pu do conc luir que la z ona m a rc a d a d e amarill o es la m á s c on cur r id a . Po r lo q u e esa zo n a se r á re se r v a da p a r a la p la z a ex terna, esta podr á a lbe rga r a lo s u su a r i o s q u e pasan y a los que e spe r an l o s bu ses.

80

S e q u i s o activar la c a ll e p a r ale la a la av. se u t i li z ó u na g rilla A d em á s se obtie ne u n sa d e s d e e l áre a ve rd o t r a á re a ve rd e q u e s d el t e r re no.

zo n a d el parqu e y la . L a M oli na po r lo que que permitiera e so. na v isua l qu e atrav ie de de l pa rqu e hacia la se e n cuentra al frent e

PLAZA

Se t i en e n e n cu e n t a l o s f lu j o s ( lo s exist e n t e s y l o s c re a d o s p a r a el p royecto) pa r a la fo r m a . S e o b t i en e e st a vo lu m e tría a la q u e se l e i m p le m e n t a r á n p la z a s i n te rn as q u e ay u d a r a n a la ven t i la c i ó n e i lumin ac i ó n d e l esp a c i o.

81

VOLUM E T RÍA

visual directa de áreas verde que atraviesa el programa

P la za interna

Barrera de á r b o le s

Me rcad o Feri a Ad min i st ra c i ó n

82

Pla z a ex t e r n a

Los volúmenes del primer piso estan orientados de acuerdo al eje principal que se dispuso en la grilla.

Por otro lado, los volúmenes del segundo piso estan dispuestos de tal manera que entrecruzan a los del primer piso, a la vez que los conectan y le dan al proyecto más unidad.

En los espacios vacios ubicados en el segundo piso se podrían implementar terrazas.

83

VOLUM E T RÍA

da

ra ent

M e rc a d o Feria A d m i n i s t r ac i ón

84

a arg esc

g car

d ay

o

nt

ie

m na io ar c ta ul es hic a e ad v

Los volúmenes del primer piso estan orientados de acuerdo al eje principal que se dispuso en la grilla.

Por otro lado, los volúmenes del segundo piso estan dispuestos de tal manera que entrecruzan a los del primer piso, a la vez que los conectan y le dan al proyecto más unidad.

En los espacios vacios ubicados en el segundo piso se podrían implementar terrazas.

tr

en

85

86

87

88

89

PLAN TA -6.00

90

ZON I F I CACI ÓN

En esta planta se encuentran los los estacionamientos del nivel -6.00. Se realizó esta extensión de estacionamientos ya que un piso no cumplía con el aforo vehicular que exigía la norma. La cual se sacó con el área total del proyecto el cual nos indicaba que nuestro establecimiento debía de tener aproximadamente 200 estacionamientos. También se tomaron en cuenta los estacionamientos para discapacitados, los cuales según la norma debían de ser 8 en total ( en este caso son 4 por nivel). En este nivel solo se encuentran la zona vehicular y la zona de almacenamiento .

Además tenemos como circulación vertical: 2 ascensores y una escalera.

Teniendo en cuenta que la distancia entre escaleras es de 45 m, esta única escalera cumple con la norma de abarcar 45 m de radio.

En el caso de la ventilación de cuenta con un ducto de extracción de 2.00 x 1.00 que desemboca en un área verdel del espacio público.

ZONA DE VENTA-mercado ZONA DE VENTA-feria ZONA PÚBLICA ZONA VERDE ZONA ADMINISTRATIVA ZONA DE SERVICIOS ZONA DE ABASTECIMIENTO ZONA VEHICULAR ZONA DE ALMACENAMIENTO ZONA DE RESIDUOS

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PLAN TA -3.00 a

lid

Sa

so re g n

I

92

ZON I F I CACI ÓN

En esta planta se pueden ver las dos rampas (una de ingreso y la otra de salida). La grilla usada en la estructura fue la usada en la parte de estrategias en la que se planteó estos dos ejes que se definen por sus flujos (peatonales y vehiculares).

Al implementar esta grilla al sótano me di cuenta que tenía que incorporarla con la idea de una circulación fluida que se conectara con el exterior de manera que el vehículo que ingresa por la extensión de Javier Prado pueda salir por la calle Zarzamoras y conectarse al cruce de la av.Javier P. con la av. La Molina, que de no tener dos salidas el usuario tendría que irse obligatoriamente por la J. Prado hasta encontrar otra calle.

En este nivel se encuentran la zona administrativa (seguridad), zona de servicios, zona de abastecimiento, zona vehicular y la zona de residuos.

La zona de almacenamientos cuenta con los depósitos para productos secos o semihúmedos y la cámaras frigoríficas para los productos húmedos.

ZONA DE VENTA-mercado ZONA DE VENTA-feria ZONA PÚBLICA ZONA VERDE ZONA ADMINISTRATIVA ZONA DE SERVICIOS ZONA DE ABASTECIMIENTO ZONA VEHICULAR ZONA DE ALMACENAMIENTO ZONA DE RESIDUOS

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PLAN TA +/-0.00

A

D

B C

A´

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D´

En esta planta se puede apreciar los ejes que se propusieron en la prefiguración. El eje principal que atraviesa el proyecto de manera trasversal y conecta las dos áreas verdes del contexto (el parque con el sector verde frente al proyecto). Y el segundo eje que es el que sigue la forma natural del terreno.

Se puede ver que el proyecto se divide en dos, en la parte izquierda se encuentra la zona de venta (mercado) y en la parte derecha la zona de venta (feria) la cual vende comida pero ya preparada como desayunos y jugos por las mañanas; comida y postres por las tardes.

Dentro del mercado se dispusieron los módulos a lo largo de los ejes de columnas para que así no interrumpieran la circulación. Cada uno de estos módulos respeta el área mínima dispuesta por el RNE (carnes 6m2 mín y abarrotes 8 m2 mín). Además contiene una doble altura al medio que conecta los dos pisos del mercado y sirve como espacio de descanso y socialización.

En las estrategias de diseño plantee que mi plaza externa estuviera en la esquina norte, ya que en el análisis de flujos esa era la zona más concurrida de todo el terreno por lo que sería natural para el usuario pasar por ahí. Además propusé que esta plaza sea escalonada para que invite al usuario a bajar, y encuentre confort en el mobiliario y en la vegetación que lo protegerían del sol.

También hay una zona libre en la parte inferior para que se realicen actividades y sirva como escenario pequeño.

B´

ZON I F I CACI ÓN

C´

ZONA DE VENTA-mercado ZONA DE VENTA-feria ZONA PÚBLICA ZONA VERDE ZONA ADMINISTRATIVA ZONA DE SERVICIOS ZONA DE ABASTECIMIENTO ZONA VEHICULAR (bicis) ZONA DE ALMACENAMIENTO ZONA DE RESIDUOS

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PLAN TA +4.00

D

B C

A´

96

D´

En esta planta se encuentran zonas de venta pertenecientes al mercado, administración y también una cafetería.

La segunda planta sirve como la unión de la planta inferior, ya que esta por si sola parece fragmentada.

Esta planta conecta los ambientes y lo convierten en uno dejando al centro del proyecto un vacío que sirve como una “plaza al interior” protegida del exterior por el mismo proyecto pero también permite el ingreso de luz y ventilación natural a todos los ambientes.

La escalera se encuentra pegada a la doble altura para que el usuario al subirla pueda ver los dos lados del proyecto: el interior y el exterior.

Esta escalera llega a un pasillo que nos puede dirigir a dos lugares: una terraza o a la zona de ventas. La zona de la terraza solo tiene como cerramiento unas celosías que protegen al usuario del sol pero permiten el ingreso libre del aire. Además cuenta con vegetación lo que le brindan al espacio un ambiente más fresco. Esta terraza nos dirige a la cafetería que se encuentra sobre la plaza y tiene una visual de 360° ya que no tiene un cerramiento macizo.

En la zona de venta, tenemos una parte que son puestos de menú y al costado hay un comedor común para que se puedan sentar a comer.

La zona de administración se ubica en el segundo piso para que tenga un acceso más llimitado y además gracias a la altura puede supervisar mejor. Esta cuenta con una oficina de gerencia, oficinas, seguridad, baño, sala común y de reuniones.

B´

ZON I F I CACI ÓN

C´

ZONA DE VENTA-mercado ZONA DE VENTA-feria ZONA PÚBLICA ZONA VERDE ZONA ADMINISTRATIVA ZONA DE SERVICIOS ZONA DE ABASTECIMIENTO ZONA VEHICULAR ZONA DE ALMACENAMIENTO ZONA DE RESIDUOS

97

CORTE A-A´

M E RCA DO Z ona se ca

M E RCA DO

área d e

Z ona se ca / s e m i h úm e da

A J EDR E Z

E

B

98

C

A´

D´

A

D

C´

B´

E

En este corte se quiso mostrar se puede ver la parte con prod rior estan los productos secos los productos secos. En el cas descanso.

ME RCA DO ropa

M E RCA DO

Zo na semi hú med a / hú med a

á re a de

DE SCA N SO

STACIONAMIE N TO

STACIONAMIE N TO

r e l i n t e r i o r d e l m e r c a d o y s u d i s t r i b u c i ó n . Po r l a p a r t e d e r e c h a i n fe r i o r ductos semihúmedos y húmedos mientras que en el lado izquierda infes y s e m i h ú m e d o s . Po r o t r o l a d o, e n e l s e g u n d o n i v e l e s t a n m ay o r m e n t e so del espacio público se puede ver una zona de ajedrez y una zona de

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CORTE B-B´

MERCADO Zon a seca

DESCANS MERCADO

DESCA RGA

BAÑO

Zon a sem ih ú m eda

ESTACIONAMIEN TO

B

100

C

A´

D´

A

D

C´

B´

ESTACIONAMIEN TO

En este corte se puede ver una lo que esta zona puede tener á Hay un pasaje desde la parte izq superior de este se encuentra l Ta m b i é n s e pu e d e ve r la c i rcu la segundo piso.

En la parte izquierda se encuen

SO

ADMINIST RACIÓN pasaje

sección de la plaza y cómo debajo de esta no hay estacionamientos por rboles pegados al suelo. q u i e r d a q u e p e r m i t e e l i n g r e s o h a c i a e l b o u l e v a r a l i n t e r i o r. E n l a p a r t e la administración, que da a una zona de descanso. ación vertical (ascensores) que recorren desde el sótano -6.00 hasta el

ntra la zona de descarga.

101

CORTE C-C´

PL A Z A

B

102

C

A´

D´

A

D

C´

B´

F E RIA

En este corte se puede aprecia edificio cae encima de la plaz doble altura que contiene un m un ambiente más cercano a la

Pa sa je

DESCA NSO

á re a d e

PI CNIC

ES TACIONAM IEN TO ES TACIONAM IEN TO

ar la relación entre la plaza escalonada y el edificio. Como una parte del za e la incorpora al proyecto. Al interior del mercado se puede ver la mobiliario que permite el uso de árboles al interior y le den al espacio naturaleza.

103

CORTE D-D´

Z o n a sec a

M ERCADO

ADMINISTRACIÓN

B

104

C

A´

D´

A

D

C´

B´

TALLER ES

En este corte atraviesa el pro pueden visualizar la zona de m encuentra en el espacio público En la parte derecha se puede ve ran los buses puedan sentarse

T E RRA ZA

F ERIA

BAÑO

yecto de manera que parecen tres volúmenes separados. En este se mercado, talleres, administración, la terraza, la feria y el baño que se o. er un mobiliario con árboles que sirve para que las personas que espea e s p e r a r.

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Elev a ción A

D e c i d í ha ce r la s e leva cio ne s con dos t ipos de ambient aciones para que s e pued a a e sa s ho r a s ta m b ié n. Po r ejemplo la escalinat a puede servir como asi en to para f lu j os i nte nso s d e la zo na hacen est a part e más segura.

106

El evación B

ELEVACIONES

ver q u e p o r la n oc h e a l se r u n p roye cto muy iluminado sirva como cent ro de reuni ó n a el pú b lic o q u e v i e ne a ve r u n p e q u e ño conciert o en la noche. L a iluminación y lo s

107

VISTA AÉREA 1

108

109

Desde esta vista se puede ver el ingreso de los carros al estacionamiento por la extensión de la Javier Prado. También esta la zona de descarga, aunque esta más activa en la mañana que es la hora de abastecer el mercado.

En el área verde se dispuso unas mesas de picnic así como área libre para que las personas puedan traer sus manteles y hacer su picnic.

110

VISTA AÉREA 2

111

VISTA AÉREA 3

Esta es la zona da vista al parque que se encuentra en la parte de posterior del terreno.

Se colocaron esos mobiliarios con árboles para que le den continuidad al boulevar que atraviesa el proyecto.

112

113

CORTE FUGADO E-E´ VIGAS

CERRAMIENTO

vigas de concreto Peralte: 0.50 m

Paneles de madera 0.6 x 3.8 m

COLUMNA

Tubo de acero estructural de sección cuadrada laminada en caliente Medidas: 300x300 mm

MURO DE CONTENCIÓN

COLUMNAS

columnas de concreto 0.60 x 0.30 m

TECHOS

Cobertura Termo Acústica Anticorrosiva Trapezoidal 940 Modelo Coberterm UPVC 6 Waves Código: CT-UPVC 6W 40/940 Medidas: 11.80 x 0.94 m Color: Gris claro

B

114

C

A´

D´

A

D

C´

B´

e. 30 cm

Est e cort e pasa en el i n feri o r p que en el nivel superi o r pasa p se expresa a t ravés d e lo s g lo b

VIGAS

vigas de estándar con alas paralelas Principales .(hxb) 450x190 mm .(hxb) 550x210 mm

o

VIGAS en C

vigas de estándar con alas paralelas Secundarias .(hxb) 240x120 mm

CERRAMIENTO

CELOSÍAS

Paneles de vidrio

de madera 1" x 2" x 10.5´

MÓDULOS DE MERCADO OSB y tubos de sección cuadrada 3.00x3.00 cm

PISOS

Losa Colaborante 0.15m .PlacaPV6-R medidas: mín 1.5m/ máx. 15 m .Hormigón .Malla de retracción .Pernos

or e l m erc a d o, e l “ bou leva r ”, la p a r te d e feria y la plaza ext erior. Mient ras por el m erca d o, la te r r a za y la ca fe te r ía . L a mat erialidad de los element os bo s d ispu e s tos a r r i b a d e l co r te.

115

CORTE FUGADO F-F´ VIGAS

CERRAMIENTO

vigas de concreto Peralte: 0.50 m

Paneles de madera 0.6 x 3.8 m

COLUMNA

Tubo de acero estructural de sección cuadrada laminada en caliente Medidas: 300x300 mm

COLUMNAS

columnas de concreto 0.60 x 0.30 m

CELOSÍAS

de madera 1" x 2" x 10.5´

TECHOS

Cobertura Termo Ac Anticorrosiva Trapez Modelo Coberterm U Código: CT-UPVC 6W Medidas: 11.80 x 0.94 Color: Gris claro

MURO DE CONTENCIÓN

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C

B

A´

D´

A

D

C´

B´

e. 30 cm

Est e cort e pasa en el i n feri o r p ciar los mobiliario s q ue c o nti en En el nivel superio r, c o rta la te sa a t ravés de los g lo bo s d i spu

cústica zoidal 940 UPVC 6 Waves W 40/940 4m

VIGAS

vigas de estándar con alas paralelas Principales .(hxb) 450x190 mm .(hxb) 550x210 mm

VIGAS en C

vigas de estándar con alas paralelas Secundarias .(hxb) 240x120 mm

PISOS

MÓDULOS DE MERCADO OSB y tubos de sección cuadrada 3.00x3.00 cm

Losa Colaborante 0.15m .PlacaPV6-R medidas: mín 1.5m/ máx. 15 m .Hormigón .Malla de retracción .Pernos

CERRAMIENTO Paneles de vidrio

por el b ou l ev a r q u e atr avie sa e l p roye cto de est e a oest e. Se pueden aprenen a lo s á r bole s y q ue e stá n d ispue stos a lo largo del cort e. erraz a y la z on a d e d e sca nso. La m a te r ialidad de los element os se expreuest o s arri ba d e l c or te.

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VISTA IN TERIOR 1

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VISTA IN TERIOR 2

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VISTA IN TERIOR 3

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VISTA IN TERIOR 4

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VISTA IN TERIOR 5

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AXONOMETRÍA EXPLOTADA TECHOS Cobertura Termo Acústica Anticorrosiva Trapezoidal 940 Modelo Coberterm UPVC 6 Waves Código: CT-UPVC 6W 40/940 Medidas: 11.80 x 0.94 m Color: Gris claro/ oscuro VIGAS IPE vigas de estándar europeo con alas paralelas Principales .(hxb) 450x190 mm .(hxb) 550x210 mm

PISOS

Losa Colaborante .PlacaPV6-R medidas: mín 1.5m/ máx. 15 m espesor: 8 cm .Hormigón .Malla de retracción

VIGAS IPE vigas de estándar europeo con alas paralelas Secundarias .(hxb) 240x120 mm COLUMNA

Tubo de acero estructural de sección cuadrada laminada en caliente Medidas: 300x300 mm

VIGAS vigas de concreto Peralte: 0.50 m CERRAMIENTO Paneles de madera 0.6 x 3.8 m

ADOQUINES entramado espiga de pescado 0.10x0.20 m COLUMNAS columnas de concreto 0.40x 0.40 m

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3

DE

4

12

2

10

2

5

1

2

3 4

8 COLUMNA Tubo de acero estructural de sección cuadrada laminada en caliente Medidas: 300x300 mm VIGAS IPE vigas de estándar europeo con alas paralelas (hxb) 450x190 mm

VIGAS UPN (hxb) 260 x 90 mm

TECHOS Cobertura Termo Acústica Anticorrosiva Trapezoidal 940 Modelo Coberterm UPVC 6 Waves Medidas: 11.80 x 0.94 m Color: Gris claro

5

VIDRIOS Glasstech Plancha estándar: 2,50 x 3,60 mt. e. 10 mm

6

PANELES DE MADERA d. 0.6 x 3.0 m e. 50 mm

130

10

10 12

2 1

1

TALLE CONSTRUCTIVO 7

CANAL EN U .100 x 50 mm

8

TAPA DE ACERO 300 x 300 mm

9

TUBO ACERO CIRCULAR diámetro 200 mm

10

TORNILLOS DE ALTA RESISTENCIA ASTM A325 (NOM-H.124) TUERCAS PARA TORNILLOS ASTM A325

11

TORNILLOS de fijación 1”

12

PLATINA METÁLICA PINTADA e. 25 mm

13

PERFIL L + PERFIL U . empernados a los largo de la viga

4

3

11

13 7

3

6

4 12 3

5 13

7

11

9

Detalle A

131

DE

6

5 9

13 4

3 8

1

2

COLUMNA Tubo de acero estructural de sección circular laminada en caliente Medidas: 300x300 mm

1

VIGAS IPE vigas de estándar europeo con alas paralelas (hxb) 450x190 mm

6

11

3

VIGAS UPN (hxb) 260 x 90 mm

4 3

4

LOSA COLABORANTE .chapa colaborante

2

7

PlacaPV6-R medidas: mín 1.5m/ máx.

15 m

.malla .hormigón .pernos

5

5

VIDRIOS Glasstech Plancha estándar: 2,50 x 3,60 mt. e. 10 mm

6

PANELES DE MADERA d. 0.6 x 3.0 m e. 5 mm

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TALLE CONSTRUCTIVO 7

CANAL EN U .100 x 50 mm

8

PISO CERÁMICO .300 x 300 mm color: gris mate

9

TUBO ACERO CIRCULAR diámetro 200 mm

5

10

TORNILLOS DE ALTA RESISTENCIA ASTM A325 (NOM-H.124) TUERCAS PARA TORNILLOS ASTM A325

6

12 10

11

PLATINA METÁLICA PINTADA e. 25 mm

12

PLACAS HEXAGONALES e. 25 mm

13

PERFIL L + PERFIL U . empernados a los largo de la viga

2

Detalle B

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