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Kulinarischer Kalender

September - Dezember 2011


Liebe Gäste, haben Sie schon einmal eine Martinsgans in ihren eigenen vier Wänden genossen? Dieses kulinarische Erlebnis möchten wir Ihnen nicht vorenthalten. Unser „Gänse-Taxi“ bringt Ihnen das komplette Gänse-Menü ins Haus. Das ist nur eine Neuerung in unserem kulinarischen Kalender für das zweite Halbjahr 2011. Freuen Sie sich auf bewährte Gaumenfreuden und erlebnisreiche Themenabende in unserem Restaurant Chalet. Auch für Ihre Weihnachtsfeier haben wir einen besonderen Tipp: Kleine private Gruppen und Firmen feiern ungezwungen über den Dächern der Domstadt. Ein DJ sorgt bei unseren X-MAS-Parties für gute Stimmung, während Sie unsere Küche mit Speisen und Getränken verwöhnt - und das zum Pauschalpreis. Ein Gourmetbuffet, eine erlesene Weinfolge und dazu noch eine Ausstellung des Glaskünstlers Thomas Olt - ein Event für alle Sinne! Unter dem Motto „Gourmet meets Art“ können Sie diesen unvergesslichen Abend im September bei uns erleben. Wir freuen uns auf Sie! Barbara Diehl - Direktorin -


Genießen Sie die in Kerzenlicht getauchte Atmosphäre unseres Restaurants zusammen mit einem für Sie besonderen Menschen. Unsere Küche verwöhnt Sie dazu mit einem ganz besonderen Menü: Amuse bouche ✮✮✮ Garnelenspieß mit Chorizo und Auberginen-Salsa an weißem Tomatenmousse ✮✮✮ Sellerieschaumsüppchen mit Croûtons ✮✮✮ Entenbrust unter der Sesam-Honig-Kruste auf Orangengraupen ✮✮✮ Amaretti-Zimtparfait auf Eierlikör-Vanillesauce Menü mit Vorspeise: € 36,90 pro Person Menü ohne Vorspeise: € 27,30 pro Person Termine: 05.11. / 03.12.2011

Kerzenschein

Candle-Light-Dinner


Sizilianischer Abend Die größte Mittelmeerinsel ist nicht nur die Heimat der Pizza, sondern vor allem das Land, wo die Natur großzügig ist. Hier blühen Zitruspflanzen, Mandelbäume, Feigenkakteen, hier sind Gemüse, Getreide und Früchte aller Art von außergewöhnlicher Qualität. Wir möchten Ihnen Appetit auf diese typisch mediterrane Küche machen. Wie wäre es zum Beispiel mit gratinierten Auberginen, Kalbfleisch in Thunfischsoße, Steinbeißerfilet im Pancettamantel gebraten mit Tomatenpesto und einer Caffè latte Creme? € 29,50 pro Person inkl. Rot- und Weißwein Termine: 30.09. & 28.10.2011

Bayerischer Abend Grüß Gott in Bayern! Mit unserem neuen Themenabend laden wir Sie zu einer kulinarischen Reise über den Weiswurstäquator ein. Genießen Sie bayerische Spezialitäten wie zum Beispiel Brezelnsalat, Fleischpflanzerln, gefüllter Kalbsbrust oder Bayrisch-Creme mit Himbeermark. Die passenden Getränke sind im Preis enthalten. € 29,50 pro Person inkl. Pils und Weizenbier Termine: 21.10. & 18.11.2011


Die thailändische Küche gehört ohne Zweifel zu den reizvollsten überhaupt. Die Vielfalt und Üppigkeit sowie die ausgeprägten Zubereitungsarten und Rezepturen haben Weltruf. Unsere Küche verwöhnt Sie u.a. mit Grapefruit-Cucumbersalat, einem pikanten Ananassalat, Massaman-Curry mit Rindfleisch und einer Mangocreme mit Karamelkruste. Überzeugen Sie sich selbst von der Vielfalt der thailändischen Küche. € 29,50 pro Person inkl. Rot- und Weißwein Termin: 14.10.2011

Themenabende

Thailändischer Abend

Viva Mexico Mexikanische Küche ist nicht gleich mexikanische Küche. Fruchtbares Hochland, karge Gebirge, subtropische Regionen mit üppiger Vegetation - so vielfältig das Land, so abwechslungsreich die Küche. Zum Beispiel Huhn-Paprikasalat, Tostadas mit gemischten Auflagen, Chili con carne, Mangocreme und vieles mehr finden Sie auf unserem Spezialitätenbuffet aus Mexiko. Keine Angst, wir haben die Schärfe an den europäischen Gaumen angepasst. € 29,50 pro Person inkl. Rot- und Weißwein Termin: 16.09.2011


Fischbuffet Sie mögen gerne Fisch - und das nicht nur als Hauptgang? Dann sollten Sie unser Fischbuffet nicht verpassen. Fisch in Vorspeisen, Suppen, Hauptgängen - nur beim Dessert haben wir ihn weggelassen. Wie wäre es zum Beispiel mit Muschelsalat, Schellfischterrine, Bouillabaisse, St. Pierre in Hummersoße und vielem mehr? Als Fischliebhaber werden Sie unser Fischbuffet schätzen und lieben lernen! Bei den Gerichten überraschen wir Sie jeden Monat mit anderen Spezialitäten und Köstlichkeiten. € 29,50 pro Person inkl. Rot- und Weißwein Termine: 7.10. & 04.11.2011

Rund ums Mittelmeer Herzlich willkommen in den Küchen der Länder Italien, Griechenland, Spanien und Marokko. Die Speisen der Mittelmeerländer sind stets frisch und unkompliziert. Gewürze geben dem Ganzen eine besondere Note: frischer Koriander, Minze, Safran, Ingwer, Paprika, Zimt und Kreuzkümmel. Haben Sie z. B. Lust auf Oliven mit Mandeln und Anchovis gefüllt, marokkanischen Salat, Hühnerbrüstchen in Sherrysoße oder katalanische Creme? € 29,50 pro Person inkl. Rot- und Weißwein Termin: 02.12.2011


€ 29,50 pro Person inkl. Rot- und Weißwein Termin: 11.11.2011

Herbstgenüsse

Gänsebüffet Lassen Sie sich von unserem Küchenchef mit einem Gänsebüffet verwöhnen, zum Beispiel mit: Gänseterrine mit Cumberlandsoße ✮✮✮ Blattsalate mit geräucherter Gänsebrust ✮✮✮ Gänsebraten in Majoransoße ✮✮✮ Bratapfelcreme

Gänse-Taxi Sie wollen im familiären oder festlichen Kreis Ihre Gans genießen? Dann rufen Sie doch unser neues Gänse-Taxi. Wir liefern Ihnen die ganze Gans mit Beilagen in die eigenen vier Wände. Neben der Gans bringt Ihnen dabei unser Gänse-Taxi auch Rotkohl und Kartoffelknödel. Eine Vorbestellung für unser Gänse-Taxi ist zwei Tage vorher erforderlich. € 105,00 für vier Personen, inkl. Lieferung im Stadtgebiet Paderborn


Gourmet meets ART! Zu einem kulinarisch-künstlerischen Abend der ganz besonderen Art, laden wir Sie im September wieder gemeinsam mit dem Glaskünstler Thomas Olt ein. Erleben Sie ein köstliches Gourmetbuffet, eine erlesene Weinfolge, passend zum Essen, und Kunstobjekte des Glaskünstlers Thomas Olt. Der Abend beginnt mit einem Prosecco-Empfang auf der Panoramaterrasse. Freuen Sie sich auf ein künstlerisches Event für alle Sinne. € 40,00 pro Person Termin: 10.09.2011

Geschenke & Gutscheine Verwöhnen Sie einen lieben Menschen doch einmal mit einem Gutschein, zum Beispiel für einen Themenabend, ein Candlelight Dinner oder eine unserer anderen kulinarischen Aktionen. Oder verschenken Sie Ruhe und Entspannung in unserem Hallenschwimmbad in 46 Metern Höhe. Der herrliche Panoramablick über die Stadt Paderborn, den man beim Schwimmen genießen kann, ist unser Geheimtipp für Sie. In unserem Schwimmbad finden Sie auch eine Sauna mit Frischluftraum und Solarium. Gutscheine für alle Anlässe erhalten Sie an unserer Rezeption. Wir freuen uns auf Sie!


Für Sie, Ihre Mitarbeiter oder Freunde und Bekannte haben wir wöchentlich wechselnde, besondere Buffets zusammengestellt, bei denen Sie unbeschwert Ihr Weihnachtsessen genießen können. Zum Beipiel: Schwarzwurzel-Shrimpssalat, Kürbiscremesuppe, Medaillons vom Schwein in Bratapfelsauce, Adventstiramisu. Ideal für Firmen und kleinere Gruppen. € 29,50 pro Person inkl. Wein & Bier 30.11. / 07.12. & 16.12.2011

Weihnachtszeit

vorweihnachtliches Buffet

X-Mas-Party Keine Lust auf die klassische Weihnachtsfeier? Wir haben uns für Ihre Feier mit der Firma oder mit der privaten Gruppe etwas ganz Besonderes ausgedacht: Die X-Mas-Party. Feiern Sie in lockerer Atmosphäre! Im Arosa Forum - über den Dächern der Domstadt - warten ein DJ, Speisen und Getränke auf Sie. Getränke wie Wein, Bier und Softdrinks sowie das Essen und die Unterhaltung sind im Preis bereits enthalten. € 49,50 pro Person Reservierungen ab 6 Personen Termine: 25.11. & 09.12.2011


Frohe Weihnachten An den Weihnachtsfeiertagen bieten wir Ihnen mittags und abends festliche Weihnachtsmenüs. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem Besuch im Restaurant Chalet. Weitere Informationen zu den Weihnachtsmenüs erhalten Sie ab mitte November auf www.arosa-paderborn.de oder direkt bei uns im Hotel.

Silvester Galamenü Ein ganz besonderer Tag verdient auch ganz besondere Menüs. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef kulinarisch auf den Jahreswechsel einstimmen. Dazu stehen Ihnen drei Menüs zur Auswahl. Das Restaurant schließt um 23:00 Uhr. Für unseren beliebten Galaabend sollten Sie frühzeitig Ihren Platz im Restaurant Chalet reservieren: Telefon: 0 52 51 - 1 28-0. Weitere Informationen zum Silvester Galamenü erhalten Sie ab mitte November auf www.arosa-paderborn.de oder direkt bei uns im Hotel.


Silvesterball

Unser feierlicher Silvesterball entführt Sie in diesem Jahr in die Karibik. Freuen Sie sich auf eine Veranstaltung mit Südsee-Feeling! Dafür sorgen Show-Einlagen und das bekannte Party-SymphonieOrchester (PSO). € 108,00 pro Person inkl. Gala-Büffet, Champagner zur Begrüßung und Ball.

ab € 149,50 pro Person im DZ inkl. Übernachtung und Ball.

Weitere Informationen zum Silvesterball erhalten Sie im November.


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Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr

Gourmet meets Art

Viva Mexico

letzter Grillabend

Sizilianischer Abend

Bei unseren Themenabenden ist das Restaurant bis 24:00 Uhr für Sie geöffnet, die Küche bis 22:30 Uhr.


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Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo

Fischbuffet

Thail채ndischer Abend

Bayrischer Abend

Sizilianischer Abend


November Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi

Fischbuffet Candle-Light-Dinner

Tag der Deutschen Einheit

Gänsebuffet

GÄNSE-ZEIT

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Bayrischer Abend

X-Mas Party 1. Advent

vorweihnachtliches Buffet

Bei unseren Themenabenden ist das Restaurant bis 24:00 Uhr für Sie geöffnet, die Küche bis 22:30 Uhr.


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Rund ums Mittelmeer Candle-Light-Dinner

vorweihnachtliches Buffet X-Mas Party

vorweihnachtliches Buffet

Restaurant Chalet geschlossen Weihnachtsmen端s Weihnachtsmen端s

Silvesterball & Silvestermen端


Restaurant Chalet im Best Western Premier Arosa Hotel Paderborn Westernmauer 38 - 33098 Paderborn Telefon: 0 52 51 / 128-0 www.arosa-paderborn.de


Kulinarischer Kalender Arosa Paderborn