FOCUS MAYMÓ #9_COCCIDIOSIS_AVICULTURA_022021

Focus Maymó REVISTA TÉCNICA

SERVICIOS TÉCNICOS VETERIN ARIOS

#9

Febrero 2021

Coccidiosis en avicultura

Nuevas herramientas de prevención y control

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Focus Maymó

¿Por qué crece la preocupación por los coccidios en avicultura?

La producción avícola mundial se ha triplicado en los últimos 20 años, produciendo 1,1 billones de huevos y aproximadamente 90 millones de toneladas de carne (equivalente a 60.000 millones de canales) cada año. La coccidiosis es un problema importante y recurrente al que el sector se enfrenta a nivel mundial. Existen siete especies de Eimeria que infectan al pollo causando problemas intestinales hemorrágicos (Eimeria burnetti, Eimeria necatrix y Eimeria tenella) o de mala absorción (Eimeria acervulina,

Eimeria maxima, Eimeria mitis y Eimeria praecox). Estos parásitos son muy prevalentes y pueden persistir durante largos períodos en el medio ambiente, heces y arena. Los brotes incontrolados provocan alta morbilidad y mortalidad.

Sin embargo, la enfermedad subclínica es la más común y económicamente más relevante porque reduce los índices de conversión, causando una reducción de la producción de huevos y un retraso en el crecimiento.

<< El impacto económico global de la coccidiosis no está claro, pero se ha estimado en más de 3.000 millones de USD por año debido a pérdidas de producción combinadas con costos de prevención y tratamiento >>

¿Qué otros patógenos se benefician de las infecciones por coccidios?

Existen importantes vínculos entre la infección de coccidios y el aumento de la colonización intestinal de patógenos bacterianos, como Clostridium perfringens y Salmonella enterica serovares Typhimurium y Enteritidis. Estas coinfecciones aumentan el riesgo de mortalidad y pérdidas productivas. La presencia de otras patologías bacterianas también aumentan la necesidad de antibióticos, retrasando los avances ya conseguidos en el sector en este ámbito. Además, también se incrementan los posibles problemas asociados a la seguridad alimentaria, incrementando las preocupaciones sobre posibles zoonosis transmitidas por alimentos.

La distribución global de los coccidios, complementada por su capacidad para sobrevivir en el medio ambiente en forma

de ooquistes y su propensión cada vez mayor a la resistencia a los medicamentos de síntesis química, representa una seria amenaza para el crecimiento de la producción de productos alimenticios derivados de aves, especialmente en países en desarrollo. Por todo esto, el control de Eimeria deber ser uno de los principales objetivos del sector si se quieren mantener los niveles de productividad y rentabilidad.

<< Existe un aumento de demanda de proteína animal a nivel mundial. El éxito de la implantación de sistemas productivos avícolas en países en vías de desarrollo dependerá en gran medida de los avances en el control de la coccidiosis >>

Bibliografía Blake DP, Tomley FM - Securing poultry production from the ever-present Eimeria challenge - Trends Parasitol. 2014 Jan;30(1):12-9. doi: 10.1016/j.pt.2013.10.003. Epub 2013 Nov 14. PMID: 24238797.

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Febrero 2021

¿Por qué es necesario buscar alternativas al uso de coccidiostatos? ha desarrollado cepas resistentes a todos los anticoccidiales en Estados Unidos, América del Sur, Asia y Europa. En consecuencia, los productores recurrieron al uso selectivo y alternativo de diferentes coccidiostáticos en varios programas para evitar el desarrollo de resistencias.

El uso generalizado de aditivos ha demostrado ser eficaz para controlar la coccidiosis en sistemas a gran escala. A pesar de su eficacia, el uso prolongado de estos productos

Además de las preocupaciones sobre la resistencia a los medicamentos, también existe un incremento en la presión social sobre seguridad alimentaria y salud pública, especialmente en lo relacionado a la desmedicalización de las producciones avícolas. Esto ha llevado a la búsqueda de alternativas más naturales, así como al desarrollo de vacunas. Productos de origen vegetal, los denominados botánicos (fitobióticos o fitogénicos), podrían proporcionar un medio alternativo para el control de coccidios y ser el perfecto aliado para los programas vacunales.

¿Por qué los productos fitogénicos son de interés frente a los coccidios?

Siguiendo la evidencia inicial que supuso el empleo con éxito de hierbas con actividades antiprotozoarias aplicadas para tratar la malaria, ha habido un creciente interés en encontrar sustancias bioactivas de plantas con propiedades frente a coccidios. Esta práctica se viene desarrollando desde los años noventa y en la bibliografía podemos encontrar publicaciones donde se han evaluado las propiedades de diferentes plantas. Por ejemplo, hace más de 30 años se demostró que la gravedad de la coccidiosis en pollos de engorde podría aliviarse con varios compuestos derivados de A. annua, extractos de Quisqualis indica y Sophora flavescens.

Durante la última década, se ha descubierto como los derivados de plantas aromáticas pertenecientes a las familias Lamiaceae, Asteraceae y Apiaceae son capaces de reducir la severidad de la infección.

Sin embargo, el potencial de estos productos no se debe evaluar exclusivamente por el potencial de inhibir la liberación de ooquistes, sino también por su potencial sobre la ecología y la salud intestinal.

<< El éxito de los productos fitogénicos no se debe evaluar solo por su potencial coccidiostático, sino que también se deben analizar sus propiedades beneficiosas sobre la salud intestinal >>

Bibliografía Bozkurt M, Giannenas I, Küçükyilmaz K, Christaki E, Florou-Paneri P - An update on approaches to controlling coccidia in poultry using botanical extracts - Br Poult Sci. 2013;54(6):713-27. doi: 10.1080/00071668.2013.849795. PMID: 24397508.

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Inmunoprofilaxia frente a coccidiosis Las vacunas proporcionan a los organismos a los cuales son administradas una dosis baja de parásitos que han sido atenuados o seleccionados por su bajo impacto en el animal.

La replicación lenta de estos permite que el organismo desarrolle una inmunidad contra infecciones posteriores. Los parásitos de Eimeria son altamente inmunogénicos; por lo tanto, una infección primaria puede estimular eficazmente la inmunidad frente a desafíos posteriores y, en caso de un brote de coccidiosis en el futuro, un huésped vacunado mostrará resistencia o reducirá susceptibilidad a la enfermedad.

<< En EEUU, donde el uso de coccidiostatos está más limitado, se han adaptado los manejos productivos para reducir el posible impacto económico de las vacunas >>

A finales de la década de los 60, los científicos descubrieron el potencial de utilizar vacunas anticoccidiales para tratar Eimeria, demostrándose la eficacia y el potencial de las vacunas vivas para disminuir la producción de ooquistes en pollos de engorde. Las vacunas vivas se producen a partir de una mezcla de parásitos de Eimeria atenuados y no atenuados, seleccionados por su baja patogenicidad.

Sin embargo, para que la vacuna sea eficaz se requiere que los coccidios se propaguen dentro del propio pollo, lo que da como resultado índices productivos más bajos y un aumento de los costos de producción. Estos efectos negativos, así como sus resultados variables, han limitado la implantación de las vacunas como alternativa.

Control fitogénico de la excreción de ooquistes y la inflamación del intestino La eliminación y el recuento de ooquistes en las heces es una de las principales formas de evaluación de la infección por coccidios. Los anticoccidiales químicos actúan bloqueando la proliferación de coccidios y, por lo tanto, la liberación de ooquistes al medio. Muchos estudios recientes han demostrado un mecanismo de protección similar utilizando remedios herbales con componentes bioactivos, que ejercen un efecto directo sobre el parásito en sí mismo y alteran su ciclo de vida en el huésped. A pesar de que los efectos no son tan potentes, la producción reducida de ooquistes y la disminución de lesiones favorecen un crecimiento compensatorio y la recuperación posterior a la infección. Por otro lado, la acción de los fitogénicos puede reducir el daño al epitelio intestinal causado por una infección por coccidios.

Trabajos recientes han demostrado que las aves experimentan menor severidad a nivel de daño intestinal después de la exposición a coccidios cuando se emplean productos naturales con actividad antiinflamatoria.

<< El control de la inflamación intestinal parece clave para reducir el impacto de la multiplicación del coccidio y la recuperación post-vacunal >>

Bibliografía Venkatas J, Adeleke MA - A review of Eimeria antigen identification for the development of novel anticoccidial vaccines - Parasitol Res. 2019 Jun;118(6):1701-1710. doi: 10.1007/s00436-019-06338-2. Epub 2019 May 8. PMID: 31065831.

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Febrero 2021

STODI Producto fitogénico enfocado a reducir el impacto de la patología digestiva en animales de producción. Este producto es una combinación de cinco plantas que aportan diferentes beneficios sinérgicos a nivel intestinal. Por un lado, estas plantas estimulan el tejido linfoide asociado al intestino y refuerzan la integridad de la mucosa intestinal. Además, se han demostrado sus propiedades incrementando la consistencia

de las heces y reduciendo el impacto del síndrome de mala digestión/mala absorción. También es importante destacar el efecto astringente de los andrografólidos de A. paniculata.

Por último, la piel de la granada (Punica granatum) ha sido estudiada recientemente por sus propiedades en el control de los coccidios, mostrando resultados prometedores en la reducción de la excreción de ooquistes.

Bibliografía Ahad S, Tanveer S, Malik TA, Nawchoo IA - Anticoccidial activity of fruit peel of Punica granatum L. - Microb Pathog.

2018 Mar;116:78-83. doi: 10.1016/j.micpath.2018.01.015.

Epub 2018 Jan 13. PMID: 29339307.

Dkhil MA - Anti-coccidial, anthelmintic and antioxidant activities of pomegranate (Punica granatum) peel extract - Parasitol Res. 2013 Jul;112(7):2639-46. doi: 10.1007/ s00436-013-3430-3. Epub 2013 Apr 23. PMID: 23609599.

RESPEASE Producto fitogénico compuesto por polvos botánicos obtenidos de siete plantas. Estas plantas han sido estudiadas tradicionalmente por sus propiedades antiinflamatorias y antihistamínicas. Además, las propiedades coccidiostáticas y antiprotozoarias de dos de sus plantas, Glycyrrhiza Bibliografía Pop LM et al. - Efficacy of a commercial herbal formula in chicken experimental coccidiosis - Parasit Vectors. 2019 Jul 12;12(1):343. doi: 10.1186/s13071-019-3595-4. PMID: 31300024; PMCID: PMC6624883.

Haddad M, Sauvain M, Deharo E - Curcuma as a parasiticidal agent: a review - Planta Med. 2011 Apr;77(6):672-8. doi: 10.1055/s-0030-1250549. Epub 2010 Nov 23. PMID: 21104602.

glabra y Curcuma zedoaria, han sido descritas en múltiples publicaciones.

Soluciones Maymó STODI Pienso complementario para todas las especies animales. COMPOSICIÓN Materias primas para alimentación animal: Punica granatum (piel), Acacia arabica (corteza), Andrographis paniculata, Holarrhena antidysenterica (corteza), Terminalia bellerica (fruto). USO Para prevenir la diarrea no infecciosa. Como ayuda al tratamiento de diarreas causadas por agentes infecciosos. Administrar 1-2 kg de STODI por Tn de pienso completo. En caso de diarrea, administrar 2-4 kg de STODI por Tn de pienso dependiendo del grado de severidad de la diarrea.

FORMATOS Sacos de 25 kg. Sin prescripción veterinaria.

RESPEASE Polvo Pienso complementario para todas las especies animales.

COMPOSICIÓN Materias primas para alimentación animal: Adhatoda vasica (hoja), Ocimum sanctum (parte aérea), Solanum xanthocarpum (parte aérea), Glycyrrhiza glabra (raíz), Curcuma zedoaria (rizoma), Albizzia lebbeck (corteza), Vitex negundo (hoja), Terminalia bellerica (pericarpio). USO Favorece la función respiratoria y ayuda a fluidificar la mucosidad, optimizando así la salud y la calidad de vida del animal.

RESPEASE polvo es un pienso formulado a base de plantas que favorece la función respiratoria y ayuda a fluidificar la mucosidad, optimizando así la salud y la calidad de vida del animal. Para el mantenimiento de la función respiratoria: En todas las especies: administrar 500 g de Respease polvo por Tn de pienso completo. En caso de función respiratoria disminuida: Aves: administrar 1-2 kg de Respease polvo por Tn de pienso completo durante 10-12 días. Porcino: administrar 1,5-2 kg de Respease polvo por Tn de pienso completo durante 5-7 días. FORMATOS Sacos de 25 kg. Sin prescripción veterinaria.

RESPEASE Líquido Pienso complementario para todas las especies animales.

COMPOSICIÓN Materias primas para alimentación animal: Adhatoda vasica (hoja), Ocimum sanctum (parte aérea), Solanum xanthocarpum (parte aérea), Glycyrrhiza glabra (raíz), Curcuma zedoaria (rizoma), Albizzia lebbeck (corteza), Vitex negundo (hoja), Terminalia bellerica (pericarpio). USO Favorece la función respiratoria y ayuda a fluidificar la mucosidad, optimizando así la salud y la calidad de vida del animal.

Para el mantenimiento de la función respiratoria: En todas las especies: administrar 500 ml - 1 litro de Respease líquido por 1.000 litros de agua de bebida. En caso de función respiratoria disminuida: Broilers y gallinas ponedoras: administrar 500-750 ml de Respease líquido por 1.000 litros de agua de bebida. Pavos: administrar 750 ml - 1 litro de Respease líquido por 1.000 litros de agua de bebida. Porcino: administrar 1-1,5 litros de Respease líquido por 1.000 litros de agua de bebida. Estas cantidades podrán ajustarse dependiendo de la gravedad de la situación. FORMATOS Envases de 5 litros.

Sin prescripción veterinaria.

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