Wij zetten
Wij zetten
Jumbo
Beuningen
Gezond zitten?
Zo zit dat!
KIES VOOR TOPKWALITEIT EN GUN UZELF EEN ÉCHTE FITFORM!
aanschaf van een fauteuil uit de
of Gemakcollectie ontvangt
van Fitform:
Springlevend024 verschijnt 5 keer per jaar en wordt hoofdzakelijk (geselecteerd) huisaan-huis verspreid in Nijmegen, Wijchen, Beuningen, Berg en Dal en Heumen. Springlevend024 richt zich op 50-plussers m/v die bewust en volop in het leven staan. Uitgever: GVPlusMedia eindredactie: Angela Jans ontwerp: Maurice Hampsink/STUD!O149
Fotografie: Marcel Krijgsman, Ralph Schmitz, Bart Kouwenberg, Gerard Verschooten, Rob Koppers
Foto cover: Ton Cornelissen
rubriek te Kijk foto bestellen: op canvas vanaf € 50,- (60x40), aluminum. Prijzen afhankelijk van afmetingen en ophangsys teem. Info via redactie@springlevend024.nl
advertenties: Gert Verberk
aan dit nummer werkten mee: Angela Jans, Loes Wijffels, Francien van Zetten, Hans Bouwman, Bas van der Hoeven, René Pennock, Marlies Mielekamp, Michel Disveld
mail de redactie: Heb je een idee, sugges tie, klacht of opmerking, laat het ons weten via redactie@springlevend024.nl
adverteren: We vertellen je graag alles over het bereiken van 75.000 klanten in de doelgroep 50+ m/v. Uitgebreide en unieke mogelijkheden voor advertenties, storytel ling en branded content via advertenties@ springlevend024.nl of bel Gert Verberk, 06-23885349
Bezorging: Dit gebeurt op basis van de regels van de Reclame Code Commissie. Op adressen met een ja/nee sticker wordt niet bezorgd. Heb je Springlevend024 niet ontvangen? Onze excuses hiervoor. Stuur een e-mail naar info@springlevend024.nl.
afhaalpunten in de regio: Alle bibliothe ken; Albert Heijn Nijmegen, Molenweg; Winkelcentrum Malden; Jumbo Nijmegen: Fenikshof; Leuvensbroek; Jumbo Beuningen. Coop Nijmegen: Walraven Molukkenstraat; Burgh vd Bergstraat; Symfoniestraat; Molenweg; Tooropstraat, Coop Groesbeek, Coop Weurt; Woonboulevard Nijmegen springlevend024 is een uitgave van gvPlusmedia
Meeting point: Buijsterhuizen 2003, Wijchen Postadres: Landouw 1, 6641 VK Beuningen T 06-23885349
E contact@springlevend024.nl W springlevend024.nl ! springlevend024
Copyright
Het geheel of gedeeltelijk overnemen van artikelen, foto’s, illustraties en onderwer pen is uitdrukkelijk verboden en mag alleen na schriftelijke toestemming van de uitgever.
Geniet!
Regelmatig hoor ik het mensen in mijn omgeving tegen elkaar zeggen: ‘Je moet genieten van het leven!’ Begrijpelijk, want wie wil dat nu niet? Maar weten we eigenlijk wel wat genieten is? Hoe ziet dat eruit? Dat is heel persoonlijk natuurlijk.
Weet ik zelf eigenlijk wel een goede balans te vinden tussen de constante druk van werk en privé? Wordt het bewustzijn van willen genieten van het leven, met de jaren urgen ter en nadrukkelijker?
Wanneer ik de betekenis van ‘genieten’ opzoek in het woordenboek Van Dale, lees ik: ‘plezier aan iets beleven’. Nou voor mij is dat: ‘volledig in het moment kunnen zijn’. Stilstaan en bewust zijn. Waarderen waar je bent, het maakt niet uit of dat op het werk is, samen met een vriend/in of alleen. Maar op dat moment een vertrouwen hebben in de toekomst, geloven in de belofte dat dromen uit kunnen komen. Laat ik daar voor gaan!
In deze uitgave van Springlevend024 komen diverse mensen aan het woord die bewust aan het genieten zijn van het leven. Die dit begrip op een heel mooie wijze hebben weten in te vullen. Zoals de leden van de Oldtimer Vriendenclub Wijchen. Bij deze club zitten mensen die daar hun dromen waarmaken. Of het is door te sleutelen aan een oud Fiatje of door een prachtige rally te rijden of oudere mensen een geweldige dag te bezorgen, met behulp van hun auto weten ze te genieten van het leven.
Lees ook het artikel over ‘de stamgast’. Daarin vertelt Ina Martin hoe zij met een vaste groep kan genieten van een biertje bij café De Zaak in Beuningen. Of daar gezamenlijk naar voetbal of de Formule 1 kijken. En om het genieten daarbij nog wat te vergroten, maakt ze regelmatig Chinese balletjes voor alle stamgasten.
Wie van zijn passie een levenswerk heeft gemaakt en zeker weet te genieten van het
leven is Adrie van Maasdijk, eigenaar van westernstore Silverado in Nijmegen. Over het hoe en waarom vertelt hij in een inter view met journalist Hans Bouwman.
Over hoe je als mens en dier van elkaar kunt genieten, laat Marlies Mielekamp drie huis dierenbezitters aan het woord. De bijzondere band die ze hebben met hun hond of kat, hoe ze er zomaar vrolijk van kunnen worden, maar ook wat de wetenschap hier van vindt, het komt aan de orde in dit blad.
Lambert Kneppelhout kan genieten van zijn droom (ja, ook van dromen alleen kun je genieten) ooit een benoeming te ontvangen, welke dan ook, in de orde van Oranje Nassau.
Zomaar een kleine opsomming van enkele artikelen die in dit nummer te vinden zijn en die aangeven hoe je op verschillende manieren inhoud kunt geven aan het begrip ‘genieten’.
Nieuwsgierig geworden? Blader snel verder en ga er als lezer met volle teugen van genieten!
Veel leesplezier!
GErT VErbErk
Uitgever Springlevend024
OrthOpedisch Medisch s peciaalzaak Ver MOlen uit Wijchen is een voet- en beenspecialist, die met ambachtelijke kennis en innovatieve materialen hoogwaardige orthope dische hulpmiddelen vervaardigt, zoals op maat gemaakte (steun)zolen en elastische steun- en sportkousen.
Directeur/eigenaar Martien Vermolen volgde zijn opleiding in de Sint Maartenskliniek in Nijmegen en deed daar tevens ervaring op. Steunzolen worden gemaakt op basis van een gipsmodel van de
voet of via een 3D-scan daarvan. Daarna wordt de mal tot in het kleinste detail verfijnd, zodat de zool niet alleen perfect is voor de voet, maar ook past in de schoen waarvoor hij gemaakt moet worden. Het soort/type schoen maakt daarbij niet uit, ze worden op alle niveau’s gemaakt. Eveneens metalen steunzolen op maat, als enige in Nederland.
OMS Vermolen beschikt over spreekuurlocaties in Nijmegen, Wijchen, Druten, Tiel , Oss en Oosterhout.
Voordeel Voucher o.M.S. VerMolen Gratis voetanalyse en een eenmalige korting van € 40,- bij aanschaf van 1 paar orthopedisch supplementen.
o.M.S. Vermolen
Vijverlaan 24, Wijchen
024-6453165
EStyLE
DE KROON
gezond
ERVIEw
ERVIEw
tIJD
EtEN & DRINKEN
& fIt
EN
f EN LEED
Zin in een avondje uit op zaterdag 5 november?
tickets voor de prijs van
met emotie,
hiervoor
Molen op
een
voor de
het
N VERDER
Voorwoord
Vief
Te kijk: Bibliotheek
Bibliotheek:
tweede leven van
Puzzel
einde van
jubelton
voor delezers van Springlevend
Wandelen over onverharde paden
een mooie wandeling in de regio is het Doddendaelpad. Een route over 15 of 12 kilometer vanaf de Van Heem straweg in Beuningen. Het is een klompenpad, dat wil zeggen dat je over onverharde paden langs boomgaarden, weilanden, bossen en landgoed Doddendael wandelt. Klompen hoef je daar niet voor aan, maar wandelschoenen die modderig mogen worden, zijn in natte periodes handig. Er zijn genoeg horecagelegenheden onderweg waar je koffie of thee kunt drinken of lunchen. Als er geen ceremoniële activiteiten zijn, zoals bruiloften, kan dat ook in de brasserie van slot Doddendael.
klompenpaden.nl/klompenpad/doddendaelpad/
Met of zonder
suiker
Koffie en thee zijn de meest gedronken warme dranken wereldwijd. Waarbij thee in nederland steeds populairder wordt. vijf leuke uitjes waarbij deze dranken de hoofdrol spelen.
Complete middag uit
Wat zag het er deze lan ge zomer vrolijk uit op het terras van Fresca aan de van Broekhuysenstraat. Nu het kouder gaat worden is het ook binnen goed vertoeven. Probeer dan eens de high tea waarbij je een etagère vol lekkers krijgt geserveerd. Ook nog eens gemaakt met zoveel mogelijk
suiker
lokale producten. Met zijn tweeën of een hele groep vriendinnen is het een complete middag uit. Omdat er veel liefde en tijd zit in de voorbereiding van de high tea, graag minstens een dag van tevoren telefonisch reserveren.
High Tea take away
tijdens de coronaperiode ontwikkelden ze bij lunchroom & conceptstore De Fabriek de High Tea take away. Ondanks dat in het pand van de voormalige Glazen Kater in de Van Welde renstraat de lunchroom weer geopend is, is er nog steeds vraag naar. Daarom is het nog steeds te boe ken. Via de website bestel je een dag van tevoren
box met vier zoete en vier hartige hapjes. Die kan je de dag erop tussen 11 en 12 uur ophalen.
zonder
‘Tegenwoordig zijn het vooral vaak grotere ge zelschappen die de High Tea take away bestellen, bijvoorbeeld voor een ba byshower’, vertelt eigena resse Claire Kaal.
TheaterMenu: met koffie of thee toe
theater de Klif in Nijmegen Noord (Lent) heeft een gevarieerd aanbod. Daar naast is het mogelijk om op 10 minuten loopafstand bij Brass. een Theatermenu te boeken met koffie of thee toe. Op 14 oktober speelt bijvoorbeeld cabaretier Martijn kardol daar zijn program ma ‘De Situatie’. Het gaat over het bezweren van een crisis in je
barista workshop
Heb je ook zo’n mooi, professioneel espressoap paraat aangeschaft, maar ken je nog niet de helft van de mogelijkheden? Dan is deze workshop iets voor jou. Hierbij leer je wat een goede espresso is en alle basishandelingen voor het maken ervan, zoals je koffie keuze, welke bonen en branding. En heel belangrijk: hoe je de molen goed afstelt. Tevens leer je melk opschuimen en hoe je dat precies inschenkt. Is er nog tijd voor, dan leer je bijvoorbeeld ook hoe je een hartje in het schuim maakt. ‘De workshop duurt van anderhalf uur tot een dag, net wat iemand zoekt’, vertelt baristatrainer Liesbeth Sleijster die in 2008 derde werd op het WK barista.
butterflycoffee.nl
leven. En crises hebben we genoeg gehad de laatste tijd… ‘De situatie is echt een lekker programma geworden van deze verhalenverteller die met elke voorstelling beter en ook prikke lender wordt’, aldus de Theater krant.
Een oldtimer hebben, eraan sleutelen en er mee rijden, is voor veel mensen een droom. Oldtimer Vrienden Wijchen en Ton Cornelissen uit Nijmegen maken die droom waar. De een is verknocht aan zijn Peugeot 202 uit 1949, de ander aan zijn Triumph Herald uit 1968 of aan haar Fiat 500 uit 1971. Ton heeft een speciale Triumph 2500 PI uit 1970 nagebouwd en rijdt er rally’s mee. “Als ik de motor hoor, denk ik: ‘wow, wat een geluid’. Dat geeft een kick.”
Verliefd op een Fiat
Een oldtimer is een auto van veertig jaar of ouder, die je met de nodige technische kennis nog zelf in- en uit elkaar kunt schroeven. Alles werkt mechanisch, dus geen gedoe met computergestuurde motoren en chips. Toch is lang niet elke oldtimerliefhebber een sleu telaar. Soms word je gewoon verliefd op een model, zoals Jos van de Camp (59) op zijn groene Fiat Topolino uit 1949.
“Het is een schattig wagentje. Een icoon van Italië en de voorloper van de Fiat 500 en de Corina.”
Al pratend met vijf leden van de Oldtimer Vrienden Club uit Wijchen blijkt dat elke oldtimer zijn eigen verhaal heeft. De auto’s hebben ‘levenservaring’. Jos heeft zijn eigen bedrijf en plaatst kunststofkozijnen. Hij kocht zijn charmante Fiat Topolino van hobby-restaurateur Jo Rutten met wie hij bevriend is. “Als we een rit hebben met de club, haal ik Jo vaak op, hij is ruim tachtig. Dan rijden we samen, daar genieten we van.”
Vriendschappen
Ton Cornelissen (63) uit Nijmegen rijdt rally’s voor historische wagens met zijn TR (Triumph) 6. Hij heeft liefhebbers om zich heen verzameld, die hem met raad en daad terzijde staan. Op een industrieterrein in Nijmegen heeft hij een garage. “Hier komen
we elke dinsdagavond bij elkaar om te bedenken hoe de auto beter kan rijden, te sleutelen en veel plezier te maken. Je ontmoet men sen met dezelfde passie. Zo ontstaan vriendschappen, dat is het leuke van zo’n hobby.”
In zijn jonge jaren was Ton motorcrosser. Later stapte hij als navigator in een rallyauto. Zijn eerste Engelse raceauto was een TR 6, die kocht hij in 1990. Samen met een vriend restaureerde hij de wagen. “We gingen er rally’s mee rijden, zo is het virus overgeslagen.” De TR 6 2.5 PI (injectie) waarin hij nu rijdt, kocht hij eigenlijk als donorauto voor de motor en de versnellingsbak. Al bladerend in een Fordboek las Ton over de Worldcup voor historische auto’s in 1970 van Londen naar Mexico. “Een mon sterrally van 30.000 kilometer, die werd gewonnen door een Ford Escort met op de tweede plaats een Triumph 2.5 PI. Een geweldige prestatie, dat triggerde me.”
Daarop ontstond het idee om zelf die worldcupauto na te bouwen. En zo geschiedde, met hulp van veel vrienden. “Nu rijden we rally’s in een unieke auto met de namen van de rijders van toen erop én onze eigen namen”, vertelt Ton. “Je bedenkt iets en maakt het. Het geeft een kick als het werkt en de auto weer beter presteert. Net als wanneer ik de motor hoor, dan denk ik: wow, wat een geluid!”
is een heel schattig wagentje’
van de Camp
ˆ
V.l.n.r.:
bert Peters in zijn Peugeot 202, Corinne Janssen in haar Fiat 500, Wim van Wees in zijn Triump 3, Jos van de Camp bij zijn Fiat Topolino en kees reijers in zijn Fiat Spider.
Elkaar helpen
Kees Reijers (69) is oprichter en voorzitter van de Old timer Vrienden Wijchen (OVW), die sinds 2015 bestaat.
“We hebben hart voor elkaar, ook als er iets aan de knikker is. Of bijvoorbeeld als er iets met een auto is. Dan help je met advies of met sleutelen.” Zo heeft hij onlangs samen met enkele leden de dynamo van de Fiat 500 van Corinne Janssen gerepareerd. “Geen ingewik kelde klus, maar de motor moest er wel uit. Dat is leuk om te doen, vooral als je haar blije gezicht ziet als de Fiat het weer doet.”
Fiat Spider
De voorzitter van de club komt uit Wijchen en heeft een Fiat Spider 2000 ie uit 1981. Hij heeft de wagen in twee jaar zelf gerestaureerd. “Mijn moeder was gek van dit type auto.” Wim van Wees heeft een Triumph Herald en reageert lachend: “Míjn moeder was helemaal gek van de Herald.” De twee mannen kwamen elkaar tegen bij een benzinepomp. Kees stond er met zijn Fiat. Wim complimenteerde hem met zijn mooie auto. “Maar, zei hij, die achterlichten zijn geen gezicht”, vertelt Wim, “en daar was ik juist trots op, die had ik zelf gemaakt.
De originele lampen kostten vijf à zeshonderd dollar per stuk. Dat vond ik te duur. Via internet kon ik vorig jaar voor een mooie prijs de originele lampen kopen. Kees ook weer blij, ha, ha.”
Oldtimer Vrienden Wijchen (OVW) telt zo’n tachtig leden. “In de omgeving van Nijmegen kun je geweldige ritten rijden. Dat doen we zo’n zes keer per jaar”, zegt Kees. ‘Eén keer per jaar gaan we drie dagen weg met de club.
De OVW’ers zijn geen kilometervreters. Ze rijden tussen de 80 en 100 kilometer per rit en zorgen altijd voor een gezellige stop. Vaste prik is de rit met ouderen in de zomer. “Gewoon om die mensen een mooie dag te bezorgen.” De Oude Voertuigendag in de kasteeltuin in Wijchen, dit jaar op 11 september gehouden, is ook een activiteit van Oldtimer Vrienden Wijchen. “Dat evenement hebben we in 2019 overgenomen van organisator Piet van de Dikkenberg”, vertelt de voorzitter, “we vonden het jammer als het zou ver dwijnen. Op zo’n dag maken veel mensen en kinderen kennis met oldtimers.”
Wedgwood Blue
Wim van Wees (71) woont ‘op Alverna’ en heeft naast zijn Triumph Herald 1250 ook een TR 4 in Wedgwood Blue, een origine le lichtblauwe kleur en een MD Midget. Zijn eerste auto was een Opel Kadett A. “Die was aan alle kanten rot. Ik heb hem helemaal opgeknapt en overgespoten.” Als jochie van vijftien begon hij in 1966 als leerling in de carrosseriebouw. Later richtte hij Van Wees Trailer Service op voor onderhoud aan vrachtwagens. Plaatwerk walsen, kloppen of rollen, het heeft geen geheimen voor Wim van Wees: “De con touren van een auto strak maken, dat is het mooiste dat er is.”
Liefde op het eerste gezicht
Als jongetje was Bert Peters (71) uit Beek al bezeten van auto’s. “We hadden een wasserij en als negenjarige mocht ik auto’s klaarzetten voor de volgende klant.” Op zijn veertiende had Bert al zijn eerste eigen
auto, een VW Kever om aan te sleutelen. Hij studeerde Autotechniek in Apeldoorn, ging daarna werken als automonteur en nam op zijn veertigste het garagebedrijf van zijn baas over.
Nadat Bert zijn bedrijf had verkocht, ging hij op zoek naar ‘iets leuks’ voor zichzelf. “Deze zwarte Peugeot 202 uit 1949 zag ik toevallig in Friesland staan. Het was liefde op het eerste gezicht”, klinkt het glunderend. “Deze auto heeft een eigen identiteit. Er zijn er maar vijftig van in Nederland.” De oud-ondernemer heeft ook een gele DAF 66 coupé uit 1973. “Mijn zoon en kleinzoon van 13 rijden daar vaak een rit in”, grinnikt hij. “Mijn kleinzoon is er helemaal gek van.”
Dinky toys
Corinne Janssen (52) spaarde als kind dinky toys van de Fiat 500. Met haar rijbe wijs op zak droomde ze ervan zelf in zo’n
auto te rijden. Ze trouwde, kreeg kinderen en haar droom verdween naar de achter grond. Tot bij haar in 2017 borstkanker werd vastgesteld. “Tegen mijn man heb ik toen gezegd: ik stel mijn droom niet meer uit.”
Nadat ze genezen was verklaard, ging Corinne met haar gezin op vakantie naar Italië. Het land van Fiat. Eenmaal op de camping ging de zoektocht van start. Op een andere camping stond een Fiat 500 te koop, die bleek al verkocht toen Corinne ging kijken. “Als grap, hebben we aan iedereen op de camping gevraagd, weet je een Fiat 500 te koop? Op de laatste dag van de vakantie vroeg een medewerker van de camping ons mee te komen naar de recep tie en daar stond m’n witte Fiat 500.” Corinne’s jongste zoon Lucas (14) is haar ‘vaste bijrijder’. Hij is ook weg van de Fiat, vertelt zijn moeder glunderend: “Hij wil zelfs automonteur worden. Onderweg hebben we veel lol samen”. ¶
R
Voel jezelf blijvend
jezelf blijvend goed te voelen, tot rust te komen en los te laten dien je jezelf holistisch aan te pakken, op alle vlakken en vanuit gevoel, hart en ziel. Om dit te bereiken gaan we bij BMF Centre Wijchen aan de slag met jouw ontwikkeling, waarin je:
Jezelf ontmoet
Veel aan zelfreflectie werkt
Voeding en gewicht beheerst
Meer vitaliteit genereert
kunt dat bij ons doen d.m.v.:
Een
met
Gong en TaiChi
zoals Quasha, Tui-Na
Mindset en mindfulness toepast
Emoties de baas kunt
Pijn kunt verminderen of zelfs laat verdwijnen
Kracht-, spiersessies en gewichtsbeheersing
Een anamnese op Oosterse en Westerse inzichten met conclusies zodat je weet waar je staat en naar toe kunt werken
Maatwerk met aandacht en tijd voor jou
Stationslaan 26B, Wijchen
verdieping, naast LeenBakker)
/ info@bmfcentre.com
Angela is moeder van twee volwassen kinderen (22 en 24), partner van Wilko en eindredacteur annex coördinator bij Springlevend024. Als columnist schrijft ze hier over haar belevenissen als vijftigplusser. Ze voelt zich helemaal niet oud, juist Springlevend of Vief, om maar een lekker ouderwets woord te gebruiken. Bovendien: ‘The best is yet to come’. Toch?
De tijd vliegt
Het is zover. Het zit erop. Zojuist heb ik het intro van dit stukje aangepast. Ik ben niet meer de moeder van twee studerende kin deren. Mijn jongste is afgestudeerd. Hoera! Geweldig. Apetrots ben ik. De tekst luidt nu: moeder van twee volwassen kinderen. Klaar.
Nou ja, bijna. De oudste is nog met zijn stage bezig en verwacht aansluitend ook zijn studie succesvol af te kunnen ronden. Als ik vraag: ‘Hoe gaat het?’, krijg ik steevast als antwoord: ‘Goed’. Daar vertrouw ik dus maar op. Op dat moment zijn we alle drie klaar. Zij met hun studie, ik met opvoeden, met financieel on dersteunen, met stressmanagement rond tentamens, et cetera. Het was geen moeite hoor en heel graag gedaan, met liefde! Maar toch, dit voelt ook lekker. Lekker voor hen ook, dat ze een mooi diploma op zak hebben en hun dromen verder kunnen gaan najagen. Zonder dat daar alsmaar beoordelingen en cijferlijs ten tegenover staan.
Zelf ben ik ook wel toe aan een nieuwe fase: dag in, dag uit heerlijk uitrusten in een schommelstoel op de veranda. Haha, nou dat dacht ik niet. Ik ga kitesurfen, parachutespringen of downhillen, ik twijfel nog wat het wordt. Nee natuurlijk ook dat niet. Helemaal geen behoefte aan. Net zo min als dat ik ‘klaar’ ben met de kinderen. Het is geen project dat je afrondt, geen klus die je even moet klaren. Nee, de steun, zorgen, het geluk en plezier dat we met elkaar hebben ervaren,
hoop ik met ze te kunnen blijven delen. Hoe jong of oud we ook zijn.
Het wordt weer anders, dat wel. Zoals dat in de loop der jaren al keer op keer is gewijzigd. Van voeden, verschonen, aankleden, via haastje-repje naar school, zwemmen, muziekles, voetbal brengen en halen, naar feestjes, festivals, wakker liggen en de auto uitlenen. En daarbij als ouder steeds meer naar de achtergrond verdwijnen. Nou, dat ook weer niet. De connectie wordt misschien juist wel dieper, al zie je elkaar minder vaak.
Ennuh, deo volente, vervolgens draaien de taken ook weer om. Dat ervaar ik nu bij mijn eigen ouders. Ze maken het gezien hun leeftijd heel goed. Maar bijvoorbeeld autorijden kan niet meer ook al is het rijbewijs van mijn 86-jarige vader recent nog met vijf jaar verlengd... Dus rij ik. Niet naar ballet, paardrij den en pianoles zoals zij dat vroeger bij mij deden, maar nu voor doktersbezoek naar het ziekenhuis, gehoorproblemen naar de audicien of een etentje naar een restaurant. Tsja, iets met de circle of life. De tijd vliegt.
Jeetje, wordt de volgende wijziging in het intro van dit stukje dan soms: en oma van…? Oeps. Nou, ze zeggen dat die fase echt geweldig moet zijn, maar zover ben ik nog niet, en als ik me niet vergis, mijn kroost ook niet.
De connectie met de kinderen wordt misschien juist wel dieper, al zie je elkaar minder vaak.
Hij noemt zichzelf een gelukkig man. Is sociaal, maar heeft af en toe een kort lontje. Adrie van Maasdijk (58) is eigenaar van westernshop Silverado in Nijmegen en hij is wars van pief-paf-poefgrapjes. Het enige schieten dat hij kent, is opschieten.
‘Ik geef ons leven een 9, zeer zeker’
Adrie van Maasdijk trekt een vragend gezicht. Hij heeft net de spullen buiten voor zijn winkel Silverado Westernsto re in de Lange Hezelstraat in Nijmegen neergezet en het interview is hem blijk baar ontschoten. “Ik heb het zo druk”, verontschuldigt hij zich. Het typeert de 58-jarige Nijmegenaar; hij maakt een haastige indruk, praat snel en houdt ondertussen alles in de gaten. Dat kwam hem in een ‘vorig leven’ goed van pas, want als kok moest hij tegelijk vele pannetjes op het vuur houden.
Na 23 jaar in de horeca gewerkt te hebben, besloot hij samen met zijn vrouw in 1997 een winkel te beginnen. “Jessica werkte in de gezondheidszorg en had daar geen plezier meer in. We huurden dit pand in de Lange Hezelstraat en zijn met deze westernshop begonnen. De huisbaas zei dat we het nog geen halfjaar zouden volhouden. Maar zie …”
Van Maasdijk groeide op in de Wolfskuil in Nijmegen; zijn vader kwam uit Wijchen en zijn moeder uit de Nijmeegse benedenstad. Zijn vader was stukadoor en heeft tot zijn 72e gewerkt; Adrie heeft als kleine jongen echter geen moment gedacht ook die richting op te gaan. Niet dat hij al als jong ventje met potten en pannen in de weer was: “Nee, meer met de slagroompot bij mijn ouders”, zegt hij lachend.
Aanvankelijk deed Van Maasdijk de winkel erbij en ging hij de eer ste twee jaar parttime als kok werken; toen het erg druk werd in de winkel besloot hij zijn baan op te zeggen en fulltime samen met zijn vrouw de zaak te gaan bestieren. Hij ontmoette de vier jaar jongere Jessica in het Goffertbad in Nijmegen in 1983 en volgend jaar zijn ze veertig jaar samen.
Westernstijl
Net zoals bijna alle jongetjes speelde Van Maasdijk als kind cow boytje met klapperpistooltjes (met die rode opgerolde lintjes met zwavelkopjes); hij was gek op cowboyseries als High Chaparral en Bonanza en zijn interesse in de westernstijl manier van leven is toen blijkbaar gewekt.
Zijn latere vrouw Jessica groeide op in een in westernstijl ingerich te woning en het is dus niet verbazingwekkend dat ze een winkel in die richting openden, al ging daar wel anderhalf jaar aan onderzoek en praten met leveranciers vooraf, vertelt Van Maasdijk, gekleed in moderne westernkleding met jeans, blouse en laarzen.
Sociaal
Dat hij het goed heeft, beseft Van Maasdijk terdege. Hij is er ook dankbaar voor. “Je moet werken en centen verdienen, maar je moet ook genieten en dat doen we ook. Ik heb alles wat m’n hartje begeert. Verwend op een leuke manier. We moeten er zelf ook hard zat voor werken. We zijn gezond en hebben een leuk leven. Mijn beroep is mijn hobby, ik ben eigen baas en heb een goedlo pende zaak. Ik geef het leven van ons een 9, zeer zeker.” Van Maasdijk is een sociaal mens, zegt hij. “Ik zeg niet veel over mezelf, maar dát kan ik wel zeggen. Dat is ook een goede eigen schap. Maar ik kan ook weleens een kort lontje hebben.”
“Ik had wel feeling voor koken en ik heb na de middelbare school alle opleidingen daarvoor gevolgd. Ik ben als eerste gaan werken bij Hotel Hamer in Berg en Dal.” Later heeft hij lang gewerkt bij onder meer Umberto in Wijchen, De Prins in Beuningen, Taarthuis De Gans in Nijmegen en in Rosmalen bij het casino. “Het is een heel mooi beroep, maar het was altijd buffelen”, zegt Van Maasdijk.
Waar hij niet goed tegen kan, is als mensen zijn zaak niet serieus nemen. “Die grapjes als: ‘waar kan ik hier een paard kopen?’,
Silverado
‘ Je moet werken en geld verdienen, maar je moet ook genieten en dat doen we ook ’ Adrie van Maasdijk
heb ik al vijftien jaar gehoord. Dan word ik kribbig. Dan moet ik wel iets inslikken, maar dat is niet altijd gemakkelijk. En dat doen we ook niet altijd. Laatst kwam hier een meisje binnen met: ‘pjoe, pjoe’. Die heb ik gelijk de deur uitgezet. Ik kan er niet tegen als mensen mij niet respecteren of belachelijk maken. Maar je krijgt niet gauw ruzie met mij. Ik probeer altijd wel een oplossing te vinden.”
NEC
Samen met zijn vrouw is Van Maasdijk een grote fan van Elvis Presley en een bezoek aan het landgoed Graceland kon dan ook niet uitblijven. “Dat was heel indrukwek kend, al is het wel kleiner dan je verwacht. We kregen ook een rondleiding en dan kom je bij zijn graf. Dat is wel drie keer slikken, dan krijg ik wel een dikke strot. Ik heb een grote mond, maar een klein hartje. Bij een film of iets op tv waarin iemand het moei lijk heeft, voel ik wel een traantje. Dan krijg ik natte oogjes.” Maar ook als NEC in de laatste minuut van Vitesse wint met een penalty van El Akchaoui (in 2006), zegt hij lachend. “Maar dat vind ik niet erg. Daar schaam ik me ook niet voor. Ik ben een meelevend mens.”
Een andere liefde van Van Maasdijk is na melijk NEC. “Ja, dat is mijn grote passie. Ik heb al dertig, veertig jaar een seizoenkaart. Ik ben ballenjongen geweest en heb ook gevoetbald bij NEC, maar ik was geen groot talent.”
Hoewel Van Maasdijk houdt van gezellig heid, met vrienden bij NEC zitten, naar El vis-meetings gaan en naar optredens van de band Wir sind SPITZE! (tirolermuziek met een pop- en rockrandje), rookt hij niet en drinkt hij zelden. “Ik heb een verza meling van Jack Daniel’s-flessen, maar ik drink zelf niet. Af en toe een pilsje, ik kan niet goed tegen alcohol. Ik word daar heel erg ziek van. Als je tegen mij zou zeggen: ‘je mag nooit meer alcohol drinken’, zou dat geen straf zijn.”
Wat wel, is dan de vraag. “Niet meer snoe pen, chocola, chips en vlees eten. Als mijn vrouw boodschappen doet, is het meer snoep dan gezond eten wat ze meebrengt. En voor gebak kun je me altijd wakker maken.”
bewoners liefhebbers van de westernstijl zijn. Van binnen is het huis wel als zoda nig ingericht, dus met onder andere een skull (dierenschedel) aan de muur, zware meubelen en een veranda. “Onze woning is wel op een ‘nette’ manier ingericht, de ranchstijl. Dus niet met allerlei beeldjes, tierelantijntjes en dergelijke. We hebben ook opgezette dieren, zoals van onze pa pegaai Snowy die we 34 jaar hebben gehad; die heeft sinds Jessica en ik zijn gaan samenwonen ons hele leven meegemaakt. Hij werd echter ziek en we hebben hem moeten laten inslapen. Dat was eigenlijk ons kindje. Dat is wel een gemis.”
Papegaai Snowy
Aan de woning van de Van Maasdijks in Nijmegen is van buiten niet te zien dat de
Naar de toekomst kijkend zegt Adrie van Maasdijk: “Als ik zestig ben, willen we een dag per week minder gaan werken. We zijn al van zes naar vijf dagen open gegaan –dinsdags zijn we dicht – maar dan willen we misschien ook de maandag sluiten. Ik wil nog een jaar of vijf de winkel hebben en dan eventueel verkopen of iemand anders erin. Dan kan ik met mijn vrouw nog meer gaan genieten en om de drie maanden naar Amerika of andere landen gaan. Ik ben een tevreden mens, alleen een kilootje of tien te zwaar.”
ilverado
Voor wie minder vlees wil eten,
krijgbaar. Maar er zijn
er tegenwoordig
ruime keus aan lookalike vleesvervangers
paar
ALtERNAti EVEN voor op je bord
Voedingstoffen
In vlees zitten belangrijke voedingstoffen voor ons lichaam: eiwit, ijzer en vitamine B1 en B12. Wie minder of geen vlees wil eten, zal dus andere voedingsmiddelen nodig hebben die deze stoffen bevatten. Dit zijn bijvoorbeeld peulvruchten, eieren, noten, pinda’s, pitten, tofu en tempé (beide gemaakt van sojabonen). In zuivelproducten zit weinig ijzer, daar om zijn kaas en melk minder geschikt als vervanger voor vlees.
Vleesvervangers
Vleesvervangers, gemaakt van plant aardige ingrediënten zoals vegetarische burgers, balletjes en reepjes zijn tegen woordig in alle supermarkten te koop. Soms worden ze aangevuld met vitami ne B12 dat van nature alleen in vlees en zuivel zit. Nadeel is dat je zelf moet oplet ten of er in je vleesvervanger voldoende gezonde ingrediënten zitten.
Wieren, algen en insecten
Tegenwoordig wordt veel geëxperimen teerd met wieren en algen: eiwitbronnen die het vlees op ons menu ook prima kunnen vervangen. Maar ze zijn niet allemaal even geschikt als vleesvervan ger. Insecten zijn natuurlijk vlees, maar als nieuwe eiwitbron wellicht toch goed inzetbaar.
Vervanger uit de 3D printer
Loetje, de biefstukketen met een groot restaurant in Nijmegen, lan ceerde afgelopen juli een 3D geprinte vegabiefstuk. Een op biefstuk lijkend stukje ‘vlees’ dat op dezelfde manier wordt gebakken, maar dat uit plant aardige ingrediënten bestaat en door een 3D printer is samengesteld.
Kweekvlees
Door dierlijke stamcellen van varken of rund te vermeerderen en te laten spe cialiseren tot spiercellen wordt kweek vlees geproduceerd. Voor vegetariërs en veganisten is dit product niet geschikt. Maar het kan het fokken en slachten van dieren wel gaan vervangen. We zullen er in de toekomst vast meer over gaan horen.
Milieuvoordelen
Het is positief voor het milieu als mensen minder vlees eten en vaker vlees vervangen door andere producten.
Dierlijke producten belasten het milieu namelijk sterker dan plantaardige. Dat geldt het sterkst voor vlees. Veel mensen eten daarom vegetarisch, flexitarisch of veganistisch.
EEN THEATER VOOR IEDEREEN
Genieten in het
De Burlenburgh, ik ben vrij
VRIJDAG 28 OKT
ZONDAG 30 OKT
Het studentenhuis is een jachtslot aan de Geertjesweg. Na de oorlog werd het een studentenpension. In 1954 huurt ene Robert Best
daar een kamer. In 1980 koopt hij het pand en gaat hij zelf kamers verhuren.
Film | 14.00 uur | A 7,50 | A 6,- leden VvsB
Duimelijntje
Dit sprookje gaat over een klein meisje, geboren uit een bloem. Ze weet niet wie ze is en waar ze vandaan komt. Op een dag wordt ze meegenomen door een hebberige pad en zo begint haar avontuur.
Poppentheater Koekla | 14.00 uur | A 7,50
Echt!
ZATERDAG 5 NOV
ECHT, iets is mooi als het echt is... * Herkenbaar * Voor een lach en een traan * Het kwam echt binnen. Cabaret met emotie, zelfspot en herkenning van situaties uit het dagelijks leven. Afgewisseld met eigen muzieknummers onder begeleiding van piano
Astrid Cattel | 20.30 uur | A 17,50
Six minutes to midnight
VRIJDAG 11 NOV
ZATERDAG 12
NOV
Zeventien dagen voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog stuurt de Britse geheime dienst Thomas Miller (Eddie Izzard) naar een privéschool aan de Engelse kust.
Seniorenbios | 14.00 uur | A 7,50 | A 6,- leden VvsB
De Duivelsbrug
Ooit stonden ze alle drie aan de basis van Pater Moeskroen. De laatste jaren bewijzen ze dat ze nog veel meer in hun mars hebben.
Mannen van Naam | 20.30 uur | A 17,50
‘De kinderen zijn de deur uit, nu is dit café m'n tweede huiskamer
‘W
e maken van elke dag een feestje”, zegt Ina Martin-Vonk (66) uit Beuningen. “We zijn ge pensioneerd en genieten ervan.” Ina schuift graag aan in Café de Zaak in haar woonplaats. Het huiskamercafé met groot overdekt terras ligt, zoals dat vroeger hoorde, vlak naast de kerk. Vader Erik (59), moeder Moon (59) en zoon Koen (34) Langedijk runnen het familiebedrijf, een bruin café met fleurige turquoise wan den, veel koper en een fraai betegelde bar.
Vlak voor haar pensioen was Ina datatypiste en dáárvoor ponstypiste. “Ik ben begonnen bij de Giro op de Velperweg in Arnhem, daarna zaten we in Nijmegen achter het Canisiusgebouw aan de Berg en Dalseweg. Vervolgens tegenover het oude politiebureau, toen heette het ING Bank. Daarna kromp de bank alleen maar in en uiteindelijk zat ik weer op de Velperweg, weer terug waar ik begonnen was. Daar kon ik vervroegd met pensioen gaan. Heerlijk!”
“Mijn man en ik gaan graag samen uit. Als je samen naar het café gaat heb je nooit ruzie. We zijn al 46 jaar getrouwd, wie kan dat tegenwoordig nog zeggen? Hij heet Rob, samen zijn we mooi setje: RobIna.”
“Het café biedt gezelligheid: ik kom er mensen tegen die ik ken, of ik leer er mensen kennen. Als ze terugkomen heb je er nieuwe vrienden bij. Lekker kweb belen, daar hou ik van. Niet dat serieuze gedoe. Als ik in het café kom en er zijn geen bekenden, dan gaan we gewoon weer naar huis, daar kunnen we ook met z’n tweeën zijn.”
“We zorgen goed voor elkaar, de Zaak en ik. Wij kijken graag met een clubje stamgasten naar sport, het voetbal of de Grand Prix met Max. Het café gaat pas om vier uur open, maar als er eerder een mooie wedstrijd op tv is, dan mogen we al eerder binnen. Ik spring wel eens bij, glazen halen of spoelen, als het onverwachts druk is. Of ik maak
Drie keer perweek, elke avond of opeen vaste dag naar een enhetzelfde café, dat doen stamgasten. Sommigen gebruiken debar als hun eigen woonkamer,anderen horen min of bij hetinterieur. In deze rubriekvertellen vaste klantenover hun favoriete kroeg.
af en toe Chinese gehaktballetjes, zodat het personeel tussendoor ook wat lekkers te eten heeft. Daar hoef ik geen geld voor, dat doe ik voor een complimentje. Iedereen wil toch wel eens een complimentje?!”
“Ik drink altijd rustig aan, hooguit een fluitje per drie kwartier, anders ga je met een gigantische rekening naar huis. De kinderen zijn de deur uit, nu is dit café m'n tweede huiskamer. Ik hou ervan om onder de mensen te zijn.”
Als je goed luistert Kan je in de stilte De bladzijden om horen slaan En zijn het de voetstappen uit het verleden die in zachte tred de trap bewandelend ons heden bepalen.
Lya van Dijk (63) uit Wijchen genoot intens van haar leven met een leuke baan in het basisonderwijs, twee dochters en twee kleinkinderen. Tot ze twee keer corona kreeg en maar niet meer van haar klachten afkwam.
voel ik me
Leven met long covid o
'a
f en toe lijk ik wel dement, zo’n mist zit er in mijn hoofd. Dolgraag zou ik voor mijn kleinkinderen zorgen, maar dat gaat nau welijks. Tien minuten achter de kinderwagen en ik ben op. Als ik lang praat, word ik hees. Ik slik vitamine D, want ik had een fors tekort. En ik bezoek een psycholoog. Ik denk altijd in oplossingen en ben heel positief van mezelf, maar vooralsnog voel ik me net een kapotte fiets.”
Ze kwam nooit bij de dokter. Lya van Dijk (63) uit Wijchen zat lekker in haar vel, voelde zich prima. Haar scheiding was voor haar een zegen, haar werk in de klas gaf veel voldoening. In haar vrije tijd zong ze in een koor, wandelde ze graag en volgde ze regelmatig cursussen voor haar vak. “Mijn werk is altijd mijn passie geweest, al ruim veertig jaar”, vertelt ze.
Lya ontdekt dat ze aan long covid lijdt: ,,Het heeft lang geduurd voor ik daar achter kwam. In de begintijd van corona ben ik een tijdje thuisgebleven van mijn werk. Er was zoveel onduidelijkheid en ik was al 60. Helaas kregen we als leeftijds groep geen voorrang bij de vaccinaties. Maar op een gegeven moment moest ik toch weer naar school, aan de slag. Tot de lockdowns kwamen en we online les moesten geven. Dat was een ware uitputtingsslag, zo moeilijk en zwaar! Na mijn tweede vaccinatie in juli 2021 kreeg ik griep. De zelf test liet zien: ‘corona’, de ggd zei: ‘negatief’. Ik was opgelucht en ging lekker op vakantie, maar aan het begin van het nieuwe schooljaar bleef ik moe. Ik vermoedde dat het mijn leeftijd was of de hoge werkdruk en besloot minder te gaan werken.”
Eind 2021 liep ze corona op en in maart 2022 nog eens. “Dat voelde anders dan
griep; mijn reuk en smaak vielen weg en ik was emotioneel en angstig. Om de gekste dingen raakte ik in paniek.” De vermoeidheid bleef, evenals de duizelin gen en angsten. Ook kreeg ze last van haar longen en stem. Lya: “Ondertussen kwam mijn veertigjarig jubileum als juf eraan en ik wilde dolgraag de stad in voor nieuwe kleding. Maar het ging gewoon niet meer, huilend heb ik het feest afgeblazen. Wat ik vooral niet begreep waren mijn heftige paniekaanvallen en plotselinge woedeuitbarstingen. Ik ben me gaan verdiepen in long covid, gaan lezen wat anderen beschreven en daarin herkende ik veel. Bij een beetje inspanning gaat je hartslag direct tekeer en krijg je angstgevoelens. Meting wijst uit dat het met die hartslag eigenlijk wel meevalt. Je lichaam geeft ge woon niet de juiste signalen af. Dat is heel eng. In het onderwijs ga je altijd door, ook al ben je moe, maar dat gaat nu niet meer. Als ik vijf minuten actief ben geweest, moet ik rusten, een supermarkt bezoeken levert me teveel prikkels op en ik ben snel in paniek. Dat is nog wel het ergste. Toch ga ik er nog steeds vanuit dat het goedkomt.”
Ik ga er nog steeds vanuit dat het goed gaat komen’
Een echt familiebedrijf, zo noemen ronald en irma Jansen de drie gezondheidswinkels die ze hebben in Wijchen, Nijmegen en Arnhem. Ronald (63) is meestal in Wijchen bij De Kroon te vinden, zoon Tim (34) staat in De Pimpernel in Nijmegen en zoon Bas (33) bestiert de gezondheidswinkel in de Wever straat in Arnhem. Irma (61) werkt als gediplomeerd kinesioloog en hypnotherapeut en is bij diverse vestigingen te vinden.
Een gezond familiebedrijf
in 2013 nam het echtpaar Jansen De Kroon in Wijchen over en daarmee een brok geschiedenis, want het ontstaan van de zaak aan de Markt gaat terug tot 1919. Aanvankelijk als herberg, maar toen de eigenaar ‘dingetjes ging brouwen’ en zich bezighield met homeo pathie en handoplegging werd het al gauw een soort drogisterij. Nu, ruim een eeuw later, bestaat de zaak nog steeds en is het een bekende gezondheidswinkel. Klanten kunnen er terecht voor drogisterijartikelen en nog veel meer. Of het nu om afslanken, sportvoeding, natuurlijke cosmetica, ge zonde voeding of vitaminen en mineralen gaat, bij De Kroon is het te vinden. In 2016 werd de gezondheidswinkel in de Weverstraat in Arnhem overgenomen en in
2021 De Pimpernel in de Bloemerstraat in Nijmegen. Deze zaak is gespecialiseerd in voedingssupplementen en sportvoeding.
Goede opleiding
Naast het verkopen van producten is het geven van deskundig advies over ‘natuur lijke’ gezondheid heel belangrijk, zegt Ro nald Jansen. “De medewerkers beschikken over een goede opleiding en hebben vaak jaren ervaring op het gebied van gezond heidsproducten. De door de medewerkers genoten opleidingen variëren van drogis terij en orthomoleculaire geneeskunde tot voedings- en dieetleer.”
“Wij gaan echter niet op de stoel van de huisarts zitten”, zegt Irma Jansen. “Zeer zeker niet. Wij zijn complementair aan de
geneeskunde; wij hebben ons gespeciali seerd in voedingsproducten en voedings supplementen en bieden een toegevoegde waarde door het deskundige advies dat we kunnen geven.”
De Kroon en de gezondheidswinkel in Arnhem zijn aangesloten bij de inkoopor ganisatie Gezond en Wel die meer dan honderd vestigingen door heel Nederland heeft en beschikt over een eigen academie die medewerkers opleidt en bijschoolt en regelmatig (product)trainingen geeft.
therapeuten
De combinatie van winkel en praktijk vinden Ronald en Irma Jansen belangrijk. Naast het verkopen van producten en het geven van adviezen, kunnen mensen bij
De Kroon dan ook terecht bij diverse thera peuten die in het pand een praktijkruimte hebben. Onder meer op het gebied van na tuurgeneeskunde, orthomoleculaire therapie en massagetherapie. Ook is er een schoonheidssalon.
Irma Jansen werkt zelf ook als therapeut. Ze was in het verleden werkzaam in de gezondheidszorg, onder meer met de menterende ouderen in Dekkerswald en bij De Winkelsteegh in Nijmegen. In de loop der jaren raakte ze geïnteresseerd in na tuurgeneeskunde en volgde ze veel cursussen en opleidingen. Ze houdt zich nu bezig met kinesiologie en hypnotherapie. Kinesiologie is een alternatieve methode die middels een spiertest blokkades en onbalans in fysiek en emotioneel opzicht in het lichaam opspoort, bijvoorbeeld slaapproblemen, stress, concentratie- en gedragsproblemen. Als hypnotherapeut helpt ze mensen die bijvoorbeeld van het roken af willen komen.
“Ik richt me zowel op de geestelijke als lichamelijke gezondheid. Je hebt allerlei technieken om iemand beter in balans te bren gen. Eventueel met voedingssupplementen als mensen echt iets tekortkomen.” Ze maakt daarbij gebruik van onder meer Bach-bloesems die helpen om gemoedsstemmingen bij bepaalde
Opvolging
gebeurtenissen in de loop van de dag beter in evenwicht te houden. De geheel natuurlijke originele Bach-bloesems zijn in de jaren dertig ontwikkeld door dr. Edward Bach, een arts en homeopaat die ervan overtuigd was dat emotio neel welzijn de sleutel was tot een goede gezondheid.
Ronald en Irma Jansen blijven ambitieus. Er is nog ruimte voor meer therapeuten en ze zoeken nog een pedicure om het aanbod nog completer te maken. Voor de verdere toekomst hopen ze dat het bedrijf een familiebedrijf blijft. Met twee zonen die nu ieder een vestiging runnen, lijkt dat geen ijdele hoop. “Nee, zeker niet. Ze zijn enthousiast en ze willen verder met hetgeen wij hier heb ben opgebouwd.”
G&W
De
gaan niet op de stoel van de huisarts
maar
werk!
Rademakers Elektrotechniek helpt graag als het gaat om het plaatsen van zonnepanelen. Een investering die, met het oog op duurzaamheid en het behalen van rendement, in deze tijd van verantwoord omgaan met energie meer dan de moeite waard is! Het zorgt voor onafhankelijkheid van energieleveranciers en de daarbij horende stijgende energiekosten.
Wie gaat voor een samenwerking met
Rademakers investeert in duurzame energie van Autarco, leverancier van zonnepaneelsystemen met garantiecertificaat.
In samenwerking met Stichting kWhgarantiefonds wordt zekerheid gegeven in de vorm van een echte verzekering op de opbrengst van het zonnepanelensysteem. Brengt het systeem minder op dan vooraf beloofd? Dan keert de stichting het verschil gewoon uit.
nederland Leest: ouder worden, jong blijven
de leescampagne nederland Leest heeft dit jaar als thema ‘ouder worden, jong blijven’: we worden steeds ouder, maar blijven ook steeds fitter. in de bibliotheek staat de hele maand november het proces van ouder worden centraal.
Nog meer
NederlANd leest-tips!
Cadeau van de bibliotheek
In november is het boek ‘Mevrouw mijn moeder’ van Yvonne Keuls gratis verkrijgbaar in de biblio theek. Keuls schreef een meeslepend verhaal over de Indische wortels van haar familie. Deze ontroerende roman is een prachtig gesprek tussen moe der en dochter, over een bijzonder verleden en vitaal ouder worden.
Voorleeslunch
oud worden willen we allemaal, maar tegen het proces van ouder worden kunnen we best opzien. Hoe word je op een fijne manier ouder? Hoe blijf je fit en vitaal? En hoe zorg je ervoor dat je in elke levensfase contact houdt met je mede mens? Gedurende de maand november krijg je bij de bibliotheek antwoord op deze vragen en meer.
Kennisdelers: online lezingen over ouder worden Cosmetische ingrepen met botox en fillers worden steeds populairder. Maar wat zijn de risico’s? In zijn online lezing op dinsdag 1 november gaat cosmetisch arts KNMG dr. Tom Decates hier uitgebreid op in. Prof. dr. Marcel Olde Rikkert, hoofd afdeling Geriatrie van het Radboudumc, legt op dinsdag 8 november uit wat normale veroudering is in deze tijd. Wat verandert er in je hersenen als je ouder wordt en
hoe ga je hiermee om? Olde Rikkert licht zijn verhaal toe met actuele voorbeelden zoals aanpassing aan de gevolgen van long covid en het voorkomen van een zaamheid. Beide lezingen zijn gratis online te volgen.
een ode aan de verbeeldingskracht van Jacques vriens Kun je jong blijven als je je verbeeldings kracht gebruikt? Kinderboekenschrijver Jacques Vriens bewijst dat het kan. Meerdere generaties zijn opgegroeid met zijn jeugdboeken over o.a. de Bende van de Korenwolf en Meester Jaap. Deze bekroonde auteur en zijn werk staan centraal op dinsdagavond 22 november in Bibliotheek De Marienburg in Nijmegen. Jacques vertelt hoe hij jong van geest blijft. Ook reflecteren drie jonge makers op zijn werk: twintiger Tim Koehoorn, dertiger Marjolein Visser en veertiger Johan Roos.
Tijdens de voorleeslunch op vrijdag 4 november in Bibliotheek Beuningen wordt er uit het boek ‘Mevrouw mijn moeder’ van Yvonne Keuls voorge lezen. Ook is er muziek. Wil je graag andere mensen ontmoeten die ook van verhalen en muziek houden? Kom dan naar deze voorleeslunch! Een kaartje kost € 5.
Handboek over ouder worden
Handboek van hoogleraar
Geriatrie Marcel Olde Rik kert over leefstijl en ouder worden. Het boek belicht de verschillende levens fasen van de mens, met veel aandacht voor de rol van leef stijlkeuzes op de (toekomstige) levenskwaliteit. Het boek prikt mythes door, stimuleert de lezer tot zelf nadenken en keuzes maken.
Mariënburg 29, Nijmegen 024 327 49 11 • www.obgz.nl
! bibliotheekgelderlandzuidKijk voor het hele programma van Nederland Leest op www.obgz.nl/ nederlandleest
Ad Holland (60), voormalig artiestenmanager bij onder meer John de Mol, is anno 2022 druk met zijn eigen evenementenbureau, zijn bedrijven in relatiegeschenken, kerstpakketten en bedrijfskleding en hij maakt plannen voor de toekomst. Daarbij weet hij tijd te maken om te genieten van het leven. “Ik ben een bourgondiër, ik hou wel van een feestje.”
‘Vergeet niet te lachen, het feest is zo voorbij’
met zijn bedrijf Holland Entertainment Manage ment richt Ad Holland zich vooral op bedrijfse venementen, galadiners en het boeken van bekende Nederlanders waarvan hij ruim 80 procent persoonlijk onder zijn hoede heeft gehad. “Bedrijfsevenementen vind ik leuk, omdat je er iets moois van kunt maken, een exclusief feest, toegespitst op het bedrijf en de werkne mers.” Hij heeft er net een sponsoravond opzitten voor Stichting Vlinderkind die strijdt voor een draagbaar leven met Epidermolysis bullosa (EB), een erfelijke, zeer ernstige en vooralsnog ongeneeslijke
huidaandoening. De avond met een vijf gangendiner en diverse optredens, medio september in Nijmegen, was een groot succes en bracht ruim 165.000 euro op.
Evenementenbureau
De in Nijmegen geboren en getogen Holland begon als tiener als diskjockey en heeft van zijn hobby, muziek, zijn beroep gemaakt.
“Ik heb achttien jaar in Hilversum bij John de Mol, Wentink Events, TROS, Endemol en Stage Holding gewerkt als leidinggevende en zat in het managementteam. Ik was verantwoordelijk voor alle artiesten en pre sentatoren die onder contract stonden bij De Mol en de TROS. Ik had het management
en de planning. Later heb ik dat nog bij The Entertainment Group gedaan.”
Naast zijn evenementenbureau heeft Hol land ook bedrijven in relatiegeschenken, kerstpakketten en custom made bedrijfs kleding. Na een wat mindere periode voor de evenemententak door corona (“Geluk kig had ik die andere zaken nog, want dat liep gewoon door”) is de evenementen business weer volop aangetrokken.
Kwaliteit staat hoog in het vaandel van Holland. Hij zorgt ervoor dat het orga niseren van bedrijfsevenementen geen routineklus wordt en hij houdt zijn vele
medewerkers dan ook scherp om de kwaliteit te kunnen handhaven. “Na afloop van een evenement ga ik thuis altijd een halfuur of een uur schrijven: wat kon beter, wat ging fout. De mensen zelf hebben dat allemaal niet in de gaten en vinden altijd dat het fantastisch is gegaan. Als organisator kijk ik uiteraard naar andere dingen.”
Bruin café
Zijn bedrijven zijn gevestigd in Wijchen. Achter zijn woning heeft hij in een bedrijfsgebouw showrooms op de begane grond en op de eerste verdieping zijn kantoor. De kelder is ingericht als een bruin café. “Die heb ik puur privé, voor mijn plezier. Niet dat ik een kroegloper ben, integendeel. Maar ik kijk graag voetbal met vrienden en drink dan hier samen met hen een pilsje.
Ondanks dat hij druk is en vaak in het buitenland zit voor inkopen, zeker nu met de inrichting van een nieu we showroom en de verkoop van kerstpakketten, weet Ad Holland (twee kinderen, zeven kleinkinderen) wel te genieten. “Ik ben een bourgondiër, ik hou wel van een
feestje. Het leven is veel te mooi om er niks van te ma ken.” Boven de bar in de kelder staat dan ook in gouden letters zijn lijfspreuk: ‘Vergeet niet te lachen, het feest is zo voorbij’.
Finale
Holland is fervent NEC-supporter en iedere thuiswed strijd aanwezig in het stadion. Hij deelt er samen met andere ondernemers een businessbox waar hij regelma tig een relatie mee naartoe neemt. Verder kijkt hij uit naar het komende wereldkampioenschap voetbal dat hij met vrienden zal volgen op een groot scherm in zijn eigen kroeg. “Tot nu toe ben ik bij elk toernooi van het Nederlands elftal geweest. In Zuid-Afrika in 2010 haalde Nederland de finale en ik ben daar toen met mijn zoon geweest. Helaas verloren ze die wedstrijd tegen Spanje in de verlenging. Vier jaar later ben ik samen met mijn partner naar Brazilië gegaan, en toen wonnen we de poulewedstrijd tegen Spanje met 5-1. Ik heb tegen mijn dochter gezegd, als Nederland weer in de finale komt, mag jij mee. Dus wie weet …” ¶
Het leven is veel te mooi om er niks van te maken’Ad Holland
Lisette Kotte is holistisch therapeut en helpt mensen om de onderliggende oorzaak van de problemen aan te pakken en patronen te doorbreken door vanuit de geboortepsychologie te kijken naar hoe ze gevormd zijn.
Een greep uit de geboortepatronen inleiding
Als je met een inleiding geboren bent kan het voor jou lastig zijn om zelf initia tief te nemen om aan iets te beginnen. Je hebt het in je prille leven al niet zelf hoeven doen. Het kan voor jou dan ook niet prettig voelen bij mensen die de leiding nemen. Tegelijkertijd vind je moeilijk rust en ervaar je onrust in je lijf.
Lang vastzitten in indaling
Herken jij je erin dat je moeite hebt met het vinden van je eigen weg, het lastig vindt om keuzes te maken, mogelijk faalangstig bent, snel vast loopt, boos wordt of snel ge frustreerd raakt. Of als je vaak het gevoel hebt er alleen voor te staan, dan is het goed mogelijk dat je lang hebt vastgezeten.
Stress bij moeder
Als je moeder veel stress heeft gehad terwijl jij in haar buik zat, kun je nu ook ervaren dat je veel onrust hebt, een hoge spierspan ning of moeite met stilzitten. Maar ook slaapproblemen, verteringsproblemen, concentra tieproblemen, perfectionisme, uitstelgedrag of snel overprikkeld raken kan daarmee te maken hebben.
De blauwdruk van je geboorte
Wat weet jij nog van jouw geboorte? Heb je er weleens bij stilgestaan dat de manier waarop jij geboren bent, invloed heeft op hoe jij nu in het leven staat, omgaat met relaties, nieuwe uitdagingen of stress. We zijn ooit allemaal geboren. deze kwetsbare periode vormt een blauwdruk. Bepaalde patronen of kenmerken die een rode draad vormen in jouw leven, kun je dan ook herleiden naar je geboorte.
Kijk
Vanuit de geboortepsychologie kijken naar hoe jij gevormd bent en hoe jij je ont wikkelt in je leven. Ook al weet je dit niet meer bewust. Deze prille gebeurtenissen liggen wél opge slagen in je onderbewustzijn.
En hoe je reageert is voor 95% onbewust. Door terug te gaan naar je geboorte, vallen veel puzzelstukjes op z’n plek.
Er zijn 37 geboortepatronen en met elk patroon kunnen we aan de slag. Het zal jou veel inzicht geven en het probleem bij de wortel aanpakken.
Ook geschikt voor kinderen vanaf basisschoolleeftijd, om dichter bij je kind te komen staan en de behoeften te begrijpen dat achter bepaald gedrag schuilgaat. Gedrag wordt hierdoor verklaarbaar
een lintje
Lambertus Kneppelhout zit aan zijn keukentafeltje de overlijdensadvertenties in de krant te lezen. Het is een van de weinige pagina’s die hem nog vrolijk stemmen. Oorlog, honger, misdaad, boerenprotesten, inflatie, hij slaat het allemaal over. Maar de dodenlijst wekt bij de gepensioneerde postbode het gevoel dat het nog niet te laat is om iets van zijn leven te maken. Híj leeft nog!
Van de andere kant, zijn vele mislukkingen op het gebied van carrière, de liefde en het ouderschap kan hij nooit meer goedmaken. Hij zal eenzaam sterven. Hoe zal zijn overlijdensbericht er uit zien? Zal er hoe dan ook iemand de moeite nemen een rouwadver tentie te plaatsen? Misschien zijn dochters, maar wat moeten die schrijven?
De regie van zijn leven kordaat ter hand nemen is Lambert nooit gelukt; het laatste wat hem rest, is zijn afscheid van deze wereld vlekkeloos te laten verlopen. Hij zal beginnen met het opstellen van het bericht van zijn overlijden. Hier en wel onmid dellijk. Ongekende dadendrang neemt bezit van hem, hij zoekt pen en papier en staart daarna peinzend naar het plafond.
Ja natuurlijk! Een gedicht van Toon Hermans, daarmee moet zijn overlijdensbericht beginnen. Hij moet nog ergens een boekje met het verzameld werk van de Limburgse lolbroek hebben liggen. Maar wat komt daarna? Geliefde echtgenoot van... onmisbare vader van... onkreukbare collega van... Kneppelhout beseft dat hij dat soort kwalificaties niet verdient. Zelfs een hondenpootje zou een leugen zijn, hij haat honden.
Ter inspiratie kijkt hij nog eens in de krant. Zijn oog valt op een bericht van wel een halve pagina, gevuld met bombastische krulletters, een portret van een streng kijkende man en wel dertig nabestaanden uit alle wereld delen. Maar het mooist vindt Lambertus de eerste zin onder de naam van de overledene, Richard B. Kwabbelbuik, plas tisch chirurg: Ridder in de Orde van Oranje-Nassau
Kijk, die dertig nazaten, dat gaat Lambertus niet meer redden, een carrière als spermadonor is hem niet meer gegund, maar ridder in een of andere orde, dat moet lukken. De koning heeft im mers veel aan hem te danken. Als postbode heeft Lambert duizenden belastingaanslagen bezorgd, dankzij hem kan Willem Alexander het hele jaar door op zijn kroondomein onge breideld op tamme damherten schieten.
In gedachten heeft Lambertus Alfredo Martinus Kneppelhout, postbode b.d., de ridderorde al binnen. Nu alleen nog even een verzoek indienen bij zijne majesteit. Die nacht droomt hij dat de koning zelf het lintje hem komt uitreiken, mét Maxima en de drie prinsessen. Dan wordt hij wakker van de deurbel. Verdomme, het is al half elf. Hij kijkt uit het raam en ziet een forse, blonde man met baardje en een mooie vrouw op zijn stoep staan.
Ongeduldig bonkt de man nu op de voordeur en schreeuwt: “In naam van Oranje, doe open de poort.” Lambert schiet zijn ochtendjas aan en rent de trap af...
In 59 procent van de Nederlandse huishoudens loopt, vliegt of zwemt minimaal één gezelschapsdier rond. Het vaakst zijn dat honden en katten. Drie huisdierbezitters vertellen over de band met hun dier(en).
Onderzoek toont aan: Huisdier verbetert je stemming t
“Terwijl ik zat te wachten op mijn dotterbehandeling, zei ik tegen een van de verpleegkundigen: ‘De arts moet wel zijn best doen hoor, want mijn maatje wacht thuis’. Daarna liet ik een foto van mijn dwergschnauzer Joepie zien. De ver pleegkundige riep meteen degene die me zou gaan dotteren erbij en die vertelde zelf ook een hond te hebben die zijn maatje was”, vertelt Bert Mielekamp (66) uit Nijmegen. Waarbij hij meteen aantekent dat hij zijn hond niet als zijn kind ziet. “Dat vind ik bizar.” Wel merkt hij dat hij vrolijker wordt door Joepie. “Het is heerlijk als ik thuiskom en mijn hond is blij. Dan huppelt hij om me heen en ga ik met hem spelen. Soms legt hij als ik op de bank zit ook zijn kopje tegen mijn been, dat is gewoon vertederend.”
Wat Bert vertelt is precies wat onderzoekers van de faculteit Psychologie van de Open Universiteit onder leiding van doctor Mayke Janssens bevestigen: alleen al de aanwezigheid van een hond of kat zorgt ervoor dat de eigenaren minder negatieve emoties ervaren. En wanneer de baasjes actief met hun huisdier bezig waren, rapporteren ze nog meer positieve gevoelens.
Stemmingverbeteraar
De Nijmeegse vrouwen Karin van den Wollenberg (62) en Jacqueline Coenen (59), hebben ieder twee katten. In het verleden hadden ze ook honden. Bij Jacqueline is haar laatste hond onlangs gestorven. “Een hond is wat socialer dan een kat: ze zijn altijd blij als ze je weer zien, al ben je bij wijze van spreken maar even naar boven geweest. Ook krijg je met een hond eerder contact met andere hondenbezitters. Toch wil ik voorlopig geen hond meer; als je met vakantie wil, moet je altijd rekening met de hond houden. En als het stortregent hoef ik nu de hond niet meer uit te laten. Bovendien kan ook een kat je stemming verbeteren”, vertelt Jacqueline.
Daar is Karin het volledig mee eens. “Mijn twee katten zijn zusjes, maar heel verschillend. Nala is een echte huiskat, overal waar ik ga loopt ze met me mee. Ik praat ook met haar en ze doet niets liever dan op schoot zitten. Terwijl Belle vrij wel altijd naar buiten wil. Zij is een echte rover en brengt vaak dode muisjes en vogeltjes mee.”
Ook de katten van Jacqueline zijn heel verschillend. “Guus heb ik van mijn dochter. Daar is ze ooit drie maanden weg geweest en dat merk je nog steeds. Ik weet niet wat er toen gebeurd is, maar ze houdt dus absoluut niet van kinderen. Terwijl Peter ontzettend dominant is, maar die laat zich door iedereen aaien en knuffelen.”
Verdriet bij dood huisdier Mensen hechten zich enorm aan hun huisdieren, blijkt ook uit een onderzoek van Psychologie Magazine. Van de hon denbezitters blijkt 90 procent een sterke emotionele band met hun hond te hebben, bij de kattenbezitters is dat zelfs 94 procent. Zo’n 80 procent van de honden- en kattenvrienden zijn er dan ook kapot van als hun huisdier overlijdt.
Dat ondervond ook Jacqueline toen haar hond onlangs over leed. En Bert heeft het ook moeilijk gehad met de dood van zijn eerdere hond Sam. “Hij was doodziek en hij moest echt uit zijn lijden verlost worden, maar toch heb je er dan verdriet van.”
Jacqueline heeft ook nog steeds last van wat er ooit met haar kat Roosje is gebeurd. “Ze was 16 jaar en ik merkte die dag dat ze niet lekker in haar vel zat, ik vertrouwde het niet. Omdat ik ’s avonds een afspraak had, waarschuwde ik mijn man, haar niet naar buiten te laten gaan. Toen een van de kinderen binnenkwam, is de deur waarschijnlijk open blijven staan en is ze gevlucht. We hebben haar nooit meer terug gezien… >>
vind het heerlijk als ik thuiskom en mijn hond is blij’ Bert Mielekamp
Vermoedelijk is ze ergens heen gegaan om te sterven. Dat wil je niet, als ze eraan toe zijn, heb je het liefst dat ze in hun mandje sterven.”
Ook Karin had een nare ervaring met haar eerste kat Tarzan toen haar kinderen nog klein waren. “Ik had de was in de droger gestopt en hoorde toen die draaide een raar geluid. Ik dacht eerst nog dat het de gespjes van een tuinbroekje waren van de jongste. Maar intuïtief ben ik toch gaan kijken. Toen ik de trommel opende kwam Tarzan eruit getold. Hij was duizelig, viel een paar keer neer, maar heeft er niets aan overgehouden en is 22 jaar geworden. Toch liepen op dat moment de tranen over mijn wangen, zo erg vond ik het.”
Verschil katten- en hondenliefhebbers?
In het onderzoek van Psychologie Magazine werden geen verschillen tussen honden en kattenliefhebbers gezien. Daar ging psy choloog Sam Gosling ook van uit. Tot zijn verrassing ontdekte hij dat hondenmensen op de Big Five persoonlijkheidstest hoger scoorden op vriendelijkheid en zorgvuldig
heid. Terwijl katten mensen neurotischer, opener en creatiever zouden zijn.
Omdat ik zelf katten heb, heb ik nooit last van andere katten in de tuin’
Jacqueline CoenenBij Jacqueline leefden de honden en katten altijd in vrede met elkaar. “Natuurlijk moet je ze lang zaam aan elkaar laten wennen. En probe ren om ze evenveel aandacht te geven. Wat ik aan honden zo leuk vind is dat bepaalde rassen veel eigenschappen gemeen heb ben. Laatst had ik een jachthond te logeren en dan verbaas ik me erover hoe goed die hond luistert.”
Bij zowel Karin als Jacqueline kunnen hun mannen het ook goed met de katten vinden. “Net als ik, vindt mijn man het gezellig als Nala in het weekend bij ons komt liggen als we op bed ontbijten”, vertelt Karin.
Jacqueline vertelt dat haar man de katten ook leuk vindt, maar dat voor hem een huis dier niet per se hoeft. Als een van de katten sterft, zou ze er niet zo gauw een bij nemen. “Dat zou bijvoorbeeld heel moeilijk zijn voor Peter die een grote baas is”, legt ze uit.
Karin denkt dat ze dan toch weer een nieuwe kat zou willen. “Het fijne van katten vind ik dat ze ook alleen naar buiten kunnen. En omdat ik zelf twee katten heb, heb ik nooit last van andere katten in de tuin.”
Huisdier als kind
Ofschoon Bert beweert dat hij een hond als kind beschouwen ‘bizar’ vindt, blijkt uit onderzoek dat kinderloze mensen, zoals hij, een sterkere band hebben met hun huisdier dan mensen met kinderen. Dat lijkt logisch, want huisdieren vertonen hetzelfde vertederende gedrag als kinde ren: ze zijn speels, afhankelijk, onschuldig en hebben behoefte aan onze zorg.
Karin, Jacqueline en Bert zien hun huisdier nadrukkelijk niet als kind. Maar Jacqueli nes moeder heeft dat wel met haar kat. “Zij gaat nog geen nacht weg, want Boyke kan niet alleen zijn, volgens haar. Verder vind ik door het hele huis brokjes, als de kat er gens zit, begint ze hem meteen te voeren. Voor haar is Boyke echt haar kind.” ¶
Bij de Lindenberg in Nijmegen volg je cursussen in muziek, dans, schrijven, beeldende kunst en theater. Op alle niveaus, en voor alle leeftijden! Ook de muzikanten in de 35 bands bij de Lindenberg variëren in leeftijd, een maximale leeftijd is er niet. De band Traditional Jazz bestaat bijna volledig uit 60-plussers.
Spelen in een band bij de Lindenberg is voor alle leeftijden
De band speelt al zo'n 12,5 jaar samen in de huidige samenstelling, alleen de bassist wisselt regelmatig. Ger van 72 en Henry van 63 spelen gitaar, Marleen van 61 speelt sax, Joost van 65 speelt trompet en bugel, Herman van 60 speelt drums, Guy van 62 speelt tenorsax en benjamin Daniël van 21 is op dit moment de bassist. In het dagelijks leven zijn ze docent, bedrijfsarts, HRmanager, of gepensioneerd, maar iedere dinsdagavond komen ze samen in de Lindenberg om te repeteren onder de bezielen de leiding van muziekdocent Luciën. En daarna drinken ze een biertje in het café.
Ze spelen jazzmuziek, maar niet alleen traditionele jazz zoals de naam van hun band doet vermoeden: ook moderne compo nisten komen voorbij. Ongeveer vijf keer per jaar staat de band op een podium, bij de Lindenberg zelf maar ook bij plekken als Trianon of Brebl.
Waarom vinden ze het eigenlijk zo leuk om samen in deze band te spelen? 'Het geluid dat je samen kunt maken', noemt Marleen, maar ook de vaste waarde van één keer per week samen spe
len is heel fijn. Joost vindt de leuke mensen ook wel heel waar devol, ‘je zou ons bijna vrienden kunnen noemen'. Voor Henry is de begeleiding ook belangrijk, zo blijf je jezelf ontwikkelen als muzikant.
Leer je nog wel wat bij op deze leeftijd dan, als je al zo lang mu ziek maakt? Zeker! Vooral binnen het improviseren leert de band nog altijd bij. En, voegt docent Lucien toe: ‘Hoe meer je weet van muziek, hoe meer je beseft wat je allemaal nog niet weet.’
De bandleden zijn ervan overtuigd dat er geen maximale leeftijd zit aan het spelen in een band. Zolang je je instrument vast kunt houden, je handen nog meewerken en je ogen goed genoeg zijn om de muziek te lezen kan je blijven spelen. Traditional Jazz heeft haar laatste noot nog lang niet gespeeld!
Ook iets voor jou? bekijk het ruime aanbod in muzieklessen en bands op www.delindenberg.com
Vuurtje maken, houtskool aansteken, ultiem gezellig maar dat volstaat anno 2022 niet meer. Steeds meer mensen, vaak mannen, willen zich verder specialiseren in het buiten koken. Daarop wordt driftig inge speeld met het aanbod van workshops en attributen, onder meer door Outdoor Outfitter, het bedrijf van Michel Disveld in Overasselt.
Vlam onder de pan
Goulash geniet wereldfaam als dé Hongaarse specialiteit. De stevige soep-stoofpot die over de hele wereld bekend is, begon als de maaltijd van Hongaarse herders, waar al het eetbare wat voorhanden was de pan in ging boven een houtvuur. Het lekkerste is natuurlijk om de goulash in een bogràc of heksenketel te maken. Deze zijn vanaf 15,95 tot 109,95 verkrijgbaar bij Outdoor Outfitter. Wat daarbij verder heel belangrijk is: geduld. Daar moet je flink wat van hebben bij het maken van goulash, om alle smaken mooi met elkaar te laten versmelten.
Het gerecht goulash is ontstaan in één van de onderste lagen van de Hongaarse samenleving. Deze Gulyás (koe herders) brachten vaak maanden of zelfs een jaar achter elkaar door op de vlaktes met het hoeden de Szürkemarha Runderen.
De mannen kookten voor zichzelf in grote ketels die aan een paal waren gehangen, ondersteund door palen boven een open vuur, met eenvoudige, niet-bederfelijke benodigdheden: reuzel, spek, gierst, uien, zout en soms zwarte peper. Als een van de runderen stierf of werd geslacht, zouden de koeherders zich tegoed doen aan
een zeldzaam gerecht van vers vlees, een eenvoudige stoofpot gemaakt door het vlees in reuzel en uien bruin te maken, water en, indien beschikbaar, zwarte peper toe te voegen. Op een gegeven moment begonnen ze de peper te vervangen door grof gemalen gedroogde rode pepers uit huistuinen. In de dorpen werden de pepers gedroogd, onder de voeten geplet en in een vijzel ge stampt. Dit ruwe, pittige herdersgerecht, met specifieke warme smaak werd tegen het einde van de 18e eeuw door reizigers gulyás hús (herdersvlees) genoemd.
Ook werd de gulyás hús door de veel minder rijke kleine adel ontdekt, die de weg vrijmaakte voor de opkomst van goulash op de sociale ladder. Destijds werden ze gere geerd door de Habsburgse dynastie en zwaar geïrriteerd dat Duits de officiële taal was, benadrukten ze hun Hongaarse gebruiken. Er werd gedicht, volksverhalen vertelt, schilders beeldden adellijke herders af en com ponisten namen het ritme over van de boerendans, de csárdás, die hun cultuur romantiseerden.
Het is dus niet verwonderlijk dat de krachtige, rode, uiterst Hongaarse goulash in de jaren 1830 in stedelij
ke keukens, kookboeken en restaurants terecht kwam. Het verdrong geleidelijk de standaard gerechten met bleke zuurkool met vlees, wat veelal ook in Midden-Euro pa gegeten werd.
Er kwam steeds meer de vraag naar een milder, maar nog steeds kleurrijk kruid. Deze behoefte werd bevredigd toen twee smeden in Szeged die de fabrieken van West-Europa hadden bezocht, een machi ne uitgevonden hadden om de gedroogde pepers te splitsen en de witte ribben en zaden te verwijderen, de bron van de hitte van de pepers.
Met deze nieuwe ‘edelzoete’ paprika uit
Szeged konden gerechten worden gemaakt die zelfs aan de verfijnde smaken van de aristocratie voldeden, vooral wanneer ze werden gemaakt met kalfsvlees of toen-prestigieuze kip, en verzacht door de toevoeging van zure room.
Toen de Franse Auguste Escoffier het recept opnam in zijn Le Guide Culinaire uit 1904, een wereldwijde referentie, verze kerde hij zijn plaats in de gastronomische tradities van Europa. Tegen het einde van de 19e eeuw was goulash stevig in het internationale lexicon van koken voor rundvleesstoofpot gekruid met paprikabehalve, vreemd genoeg, in Hongarije waar de term ‘Gulash’ was gereserveerd voor
Goulashsoep
ingrediënten
• 600 gr rundvlees (nek of schouder)
• 1 grote ui
• 50 gram vet / reuzel
• ½ tl karwijzaad
• 1-2 teentjes knoflook
• Paprikapoeder (edelzoet)
• 1 wortel
BereidingsWiJze
Snijd het vlees in blokjes, pel en snipper de ui. Verhit het vet (ik gebruik vaak ook reuzel, eventueel zonnebloemolie maar olijfolie is uit den boze!) in een grote pan (3 liter) en fruit hierin de ui. Bak karwijzaad en uitgeperste knoflook kort mee. Haal de pan van het vuur en voeg de paprikapoeder toe. Vermeng dit goed met het vet en ui en voeg ver volgens vlees en wat zout toe. Kook het geheel in een gesloten pan op laag vuur en voeg de tomaten en wat Piros Arany toe. Kook het vlees halfgaar en draai dan het vuur uit. Ik laat dit nu ongeveer 1 dag rusten. Je hebt nu de basis voor de soep gemaakt; als je nu stopt kun je dit als de stoof variant (Hongaren noe men dat Pörkölt) verder afmaken door de tweede dag alleen paprika
soepen en ‘Pörkölt’ werd gebruikt voor de stoofpot. Goulash was tot de hoogste sociale niveaus geklommen.
Niet alleen in Europa was deze soep geliefd. Nergens werd goulash populairder dan in Noord-Amerika. Het werd waarschijnlijk geïntroduceerd door de eerste golf Hon gaarse migranten, die na de mislukte revo lutie van 1848 kwam. In 1969 ontdekte een peiling dat goulash één van de vijf meest populaire vleesgerechten in de VS was.
Er is niet één unaniem recept voor goulash. De basis bestaat vaak uit spek/reuzel, uien, paprika, paprikapoeder, tomaten en kruiden. ¶
• 1 peterseliewortel (of ½ knolselderij)
• 1 tomaat
• Piros Arany (paprika pasta)
• Gulyás Krém (Glutenvrij) of Gulyás Bouillonblokje
• Op smaak wat Vegeta
• 2 takjes bladselderij
400 gram aardappelen
Maak je eigen soep
en Gulyás Krém (of wat bouillon blokjes) toe te voegen en alles ver volgens op smaak te brengen met wat Vegeta (gedroogde specerijen).
Als het vlees half gaar is voeg je de in blokjes gesneden wortel, peter seliewortel en de selderij toe. Blus het vlees en de groenten met 1,5 liter bouillon en naar smaak de Piros Arany of Gulyás Krém (paprika pasta’s). Laat het geheel afgedekt 15-20 minuten sudderen. Voeg als laatste de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe. Als de aardappelen gaar zijn is de soep klaar. Serveer gloeiend heet. Hongaren serveren vers witbrood, gedroogde scherpe parika’s en een glas Kadarka of Egri Bikavér (Hongaarse wijnen) bij de soep.
&Puzzel win!
1. Hoe heet het landgoed waar Adrie van Maasdijk op bezoek is geweest in de Verenigde Staten?
2. Wat is de naam van de band, spelend bij de Lindenberg, die volledig bestaat uit 60-plussers?
3. Wat is een andere naam voor de hoge schenkvrijstelling t.b.v. de eigen woning?
4. Wat is de naam van een van de nieuwe type hybride auto’s bij Opel Mulders? (NIET Astra!)
5. Wat was het laatste beroep wat de stamgast van deze editie, Ina Martin-Vonk, uitoefende voor haar pensioen?
6. Welke workshop kun je volgen bij “Butterfly coffee”?
7. Welke kinderboekenschrijver is op dinsdagavond 22 november te gast en vertelt bij Bibliotheek Mariënburg?
8. Wat of wie verbetert je stemming volgens het verhaal van Marilies Mielekamp?
9. Wat wil Kneppelhout graag van de Koning ontvangen? Een…
10. Hoe heet een auto van veertig jaar of ouder?
11. Waardoor wordt de vegabiefstuk van Restaurant Loetje samengesteld ?
12. Over welk sprookje gaat de voorstelling op 30 oktober in Theater de Molen in Beuningen?
Meedoen?
Email* de oplossing, o.v.v. je naam, adres, geboortejaar en telefoonnummer vóór 25 november 2022 naar redactie@springlevend024.nl
Dit kun je winnen:
De Lindenberg
Knipkaart voor 5 individuele muzieklessen op een instru ment naar keuze t.w.v. € 184,-
Jumbo Beuningen Bigshopper t.w.v. € 75,-
Pathé bioscoop Lent 2 x 2 filmtickets t.w.v. € 44,-
Jumbo Beuningen
€ 75,-
Robben, Beuningen
bioscoop Lent
2 filmtickets
Bibliotheek mariënburg nijmegen
2 kaarten lezing schrijver Eva Meijer in de Hortus Nijmegen t.w.v. € 10,- p.p. J. Doornink, Beuningen
€ 44,-
Verstraten, Nijmegen
Hubbers,
2 kaarten voor “Zomers-ommetje” in Bibliotheek Beuningen t.w.v. € 7,50 p.p. N.Verhaag Beuningen
Bibliotheek Marienburg Nijmegen 2 x 2 kaartjes voor de bijeen komst met Jacques vriens op dinsdagavond 22 november om 20.00 uur t.w.v. € 10,- p.st.
*Mocht je tot de winnaars behoren, ge bruiken we je gegevens eenmalig om je prijs te kunnen opsturen of bezorgen.
Alleen dit jaar (2022) mag er nog gebruikt worden gemaakt van de eenmalige schenkingsvrijstelling van € 106.671,- t.b.v. de eigen woning. Dit geld moet gebruikt worden voor het kopen van een woning, een verbouwing of het aflossen van de hypotheek. Het einde van deze zogenoemde jubelton komt langzaam in zicht. Maar wat betekent dit? Financieel adviseurs Marcel van Gammeren en Janny van de Logt van Van Bruggen Adviesgroep Nijmegen vertellen hier meer over.
VAN BRuGGEN ADViESGROEPeinde jubelton in zicht
In het regeerakkoord is afgesproken dat de hoge schenkvrijstelling ten behoeve van de eigen woning, in de volksmond ook wel de jubelton genoemd, per 1-1-2024 wordt afgeschaft. Vanaf 1-1-2023 wordt de vrijstelling van €106.671,- al fors verlaagd naar € 27.231,(bedrag 2022 schenkingsvrijstelling van ouders aan een kind).
kunt u nog wel een hoge schenking doen?
“Ja, dat kan zeker”, vertelt financieel advi seur Janny van de Logt. Ze vervolgt: “Dat de hoge schenkingsvrijstelling ten behoeve van de eigen woning wordt afgeschaft, betekent niet dat ouders geen grote schen king meer aan hun kind mogen geven. Het enige is dat er dan schenkbelasting moet worden betaald (oftewel door de schenker oftewel door de ontvanger.
Marcel vult aan: “Willen ouders bijvoor beeld nog steeds dat hun kind een bedrag van € 106.671,- ter beschikking krijgt om een woning te kopen, dan moeten ze € 115.498,schenken. Het verschil van € 8.827,- moet het kind dan aan schenkbelasting betalen.
De schenkbelasting van ouder aan kind bedraagt tot een bedrag van € 130.000,10%, maar de grote vrijstelling van € 27.231,blijft wel bestaan, zodat de schenkbelas ting in dit voorbeeld lager uitvalt dan 10% van het geschonken bedrag. U kunt dus nog zeker een hoog bedrag schenken, maar er zal wel schenkbelasting betaald moeten worden.”
mogelijkheid voor een familiehypotheek Er zijn ook andere alternatieven, zoals de fa miliehypotheek. Janny legt uit: “U kunt een familiehypotheek verstrekken aan uw kind, waarbij de jaarlijkse rente (en eventueel
Burg. Hustinxstraat 16, Nijmegent 024-381 71 91 e nijmegen@vanbruggen.nli vanbruggen.nl
ook de aflossing) wordt terug geschonken. Een familiehypotheek wordt vaak naast een hypotheek bij een reguliere geldverstrekker afgesloten.”
Marcel vertelt enthousiast verder: “Laten we als uitgangspunt nemen een familiehypo theek van € 106.671,-. Stel er wordt een rente afgesproken van 3,3% en als hypotheek vorm wordt gekozen voor een annuïteitenhypotheek. De maandelijkse lasten bedra gen dan ruim € 467,- per maand. Het kind moet dit bedrag ook daadwerkelijk per maand betalen, maar de ouders kunnen in een schenkovereenkomst vastleggen dat zij eenzelfde bedrag per maand schenken.
Op jaarbasis schenken ze dan rond de € 5.605,- en dat valt binnen de jaarlijkse schenkvrijstelling van € 5.677,- die geldt bij een schenking van ouders aan een kind. Het kind heeft per saldo dus geen extra woonlasten voor deze familiehypotheek en mag zelfs de betaalde hypotheekrente ook nog eens aftrekken voor de inkomstenbelasting. Dit levert in jaar 1 een belasting teruggave op van € 1.290,- op jaarbasis.” ¶
Wilt u meer weten over de nieuwe regelgeving omtrent het schenken? Of hoe u dit moet aanpakken? Bel 024 3817 191 of stuur een mail naar nijmegen@vanbruggen.nl en maak een eerste, vrijblijvende afspraak.