#RENCONTRE
Un amour de SAINT-VALENTIN On pense à l’autre...
https://https://www.fouettmagic.com
MINI WORSTENBROODJES 12 stuks | 240 g
5 petites ou grandes attentions pour l’épater Meggan, blogueuse sur fouettmagic.com nous livre quelques bons plans pour la Saint-Valentin. 1. Préparez une belle table tout en fraîcheur avec du feuillage et des fleurs fraîches par exemple. C’est le moment de vous rappeler sa fleur préférée… 2. Des petits mots doux glissés dans la serviette ou entre les assiettes vont réveiller la complicité entre vous. 3. LA musique ! Celle de votre première rencontre par exemple, ce moment magique qui vous a réunis. 4. Même après 10 ans, la Saint-Valentin, ça compte ! Offrez-lui un petit album avec les photos des moments forts vécus ensemble. 5. Un bocal surprise dans lequel vous aurez placé plein de petits papiers avec des événements à partager. Cela va de la vaisselle à faire ensemble au voyage à Venise en vue. Tout au long de la soirée, les surprises vont fuser.
Recettes & Styling : Meggan Verschoore @fouettmagic - @pepstudio Photographies : Lindsay Zébier @lindsay.zebier.photography - @idfirstagency
Une ambiance caliente, des petits plats qui donnent envie et quelques attentions pour épater le ou la partenaire. Chaud devant, voici la Saint-Valentin...
MEGGAN blogueuse sur fouettmagic.com
Magr et de ca nar d
3
au jus de pomme MOYEN
15 MIN
20 MIN 4
• 2 à 3 magrets de canard • 600 ml de jus de pomme • 2 échalotes • 2 c. à s. de raisins secs
• fleur de sel • poivre • 1 c. à s. de fécule de maïs • 1 branche de thym
Incisez la peau des magrets de canard avec un couteau, côté gras. Faites un quadrillage. Dans une poêle (qui peut aller au four) bien chaude, faites-les colorer à vif côté peau pendant environ 3 minutes. Sortez-les de la poêle, conservez une partie de la graisse de canard pour faire revenir les échalotes finement ciselées jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Ajoutez les raisins secs et le jus de pomme. Laissez cuire 5 min à feu moyen puis ajoutez la fécule de maïs en petite quantité. La fécule va lier la sauce. Déposez la branche de thym et les magrets, le côté cuit vers le haut. Au moment du repas, préchauffez votre four à 170 °C, enfournez et faites cuire 10 minutes. Laissez reposer la viande quelques instants, saupoudrez de sel et de poivre, découpez-la et servez-la immédiatement. Accompagnez de pommes de terre grenailles ou d’une purée de potimarron et pommes de terre.
Retrouvez toutes les recettes sur www.fouettmagic.com TOAST AU CHÈVRE, betterave avec un filet d’huile de truffe
19139-Match-Mag hiver 2022-FR-p 18-19.indd 19
VELOUTÉ d’épinards au dukkah
PURÉE GOURMANDE patates douces et noix de cajou
19 19/01/2022 10:48
