l l i D Krydda med dill
Vardagslyx är doftande nyklippt dill över potatis eller stekt fisk.
Dill odlas vanligtvis genom att så direkt på växtplatsen, för det mesta på friland, men den kan även odlas i växthus eller i kärl på balkongen. Om man sår dill i krukor för senare utplantering, sår man flera frön i samma kruka. Använder man tillräckligt stor kruka kan dillen växa där hela växttiden. Ämnar man odla krondill låter man växten växa oskördad tills den bildar blommor. Alla dillsorter lämpar sig för krondillodling.
Odlingsjorden viktig Dill trivs i mullhaltig mojord. Dill liksom många andra kryddväxter angrips lätt av sjukdomar om den odlas i kalla våta jordar. Marken ska vara väldränerad. Dillen får inte gödslas för mycket. Odlingsplatsen ska vara fri från ogräs. Odlar man dill i kärl är det betydligt lättare för då använder man ogräsfri mylla från påsar. Skötsel under växttiden
Sådd av dill
Bevattning är viktigast i början av odlingen. Dillen kan i fuktiga förhållanden angripas av svampsjukdomar. När man vattnar dill bör man undvika att vattna på bladen. De två sista veckorna före skörd bör man undvika bevattning för att dillen inte ska ta skada.
Dillen växer mycket snabbt. Växttiden från sådd till skörd är kring 50 dagar. Om man vill hålla sig med dill en längre tid under sommaren bör många sådder göras, med 2 veckors mellanrum från slutet av maj framåt. Dill är känslig för frost så sista sådden på friland görs i början av augusti. Lämpligt radmellanrum för dill är 45 cm. Fröets groningstid varierar från 10–15 dygn beroende på hur varm jorden är. Om man sår dill inomhus i rumstemperatur är groningstiden 7–10 dygn. Dillen får inte sås för djupt och fröet får inte ligga i för blöt jord.
Skörd Ju tidigare man påbörjar skördandet desto längre blir skördetiden. När dill är fullväxt övergår den genast till att bilda blom, det vill säga det blir krondill av den. Lämpligaste sättet att lagra dill är att frysa ner den. Aromen hos frilandsodlad dill är mycket kraftig, frys ner den i tät förpackning.
14