innehåll
10
På s l ä k t t r ä f f i p o tat i s fa m i l j e n Rosamunda, Timo, Nicolas, Matilda, Melody – vem väljer du?
12
48
22
P otat i s – Odla som du vill Hemmaodlarens tips och tricks för bästa resultat.
14
P otat i s i s to r t & s m åt t Odlare, producenter och potatisentusiaster – vi har träffat dem!
29
P o tat i s fa k ta
26
Hur mycket vatten krävs för 1 kg potatis? Vilken potatissort är vanligast i Finland? Vad kostar potatis?
30
Knasiga kringprodukter Potatisen gör sig lika väl i lim, papper och leksaker som på tallriken.
32
E n k n ö l vä r d e n f e s t Visst är potatisen värd både fester och festivaler.
33
H e t p otat i s s o m byg g t e n i n d us t r i På besök i chipsfabriken.
36
Kokt potatis gör sig väl på fredagspizzan!
19
recept Sött och salt – 25 potatisrecept.
52
P otat i s s o m s kö n h e t s m e d e l Trötta ögon, oren hy, smutsigt hår? Potatis hjälper mot det mesta.
53
P otat i s pys s l e t fr a mom andr a Plocka fram den råa potatisen och kniven – nu är det dags för potatistryck!
54
K ä n d i s ko c k e n s p o t a t i s f av o r i t e r Micke Björklund föredrar mandelpotatis. Potatissättning på Mörby gård i Pojo.
4
m a r t h a s m at ku lt u r