ekoodling
Potatis hör till På Mörby gård odlar man potatis småskaligt och ekologiskt, och tar till mekaniska metoder för att bekämpa ogräs.
E
n varm och solig seneftermiddag i början av juni sätts potatis på Mörby Gård i Pojo. Huvudinkomsten på gården kommer från spannmål och kött. Men potatis hör till, och säljs i den egna gårdsbutiken direkt till konsumenten och till Mikaelskolan i Ekenäs. – Jag tror det här potatislandet har börjat som min brors 4H-projekt, och sen har det följt med, berättar Anna Alm som är bonde på gården, innan hon hoppar upp på traktorn för att sätta potatis tillsammans med grannarna. Mörby gårds potatis är ekologiskt odlad, så som allt annat på gården. Det vill säga man använder inte växtskyddsmedel i odlingen, utan använder mekaniska metoder för att bekämpa bland annat ogräs. Och även om odlingen är liten, uppskattningsvis 0,3 hektar, har man även här som på större odlingar problem med en av potatisens värsta fiender: bladmöglet. – På en vecka kan bladmöglet förstöra potatisen, och gå ner i den så att den ruttnar, berättar Barbara Alm, Annas mamma och tidigare bonde på gården, på plats vid åkerrenen med kaffe och rabarbersaft för potatissättarna. – Kommer det bladmögel skall man helst slå blasten så att möglet inte far i potatisen. På samma sätt kan man slå bort blasten om potatisarna ser ut att bli väldigt stora. Skörden blir visserligen stor om potatisarna är stora, men konsumenterna vill inte gärna ha så stora potatisar. Förutom bladmögel är ogräs något man klarar sig utan i potatisåkern. Ogräs som lergräs och svinmålla
hålls på avstånd med hjälp av mekaniska metoder. Efter sättningen får potatisen stå en till två veckor, innan man sladdar ner kammarna för att potatisen skall komma upp snabbare. När blasten växt till sig myllar man, det vill säga drar upp kammarna på nytt. Att välja tåliga potatissorter underlättar också den ekologiska odlingen. – Olika sorter av potatis är resistenta mot sjukdomar på olika sätt. Van Gogh som vi odlar i år är ganska känslig, medan en ny sort vi har, BioGold, är tålig och lämpar sig för ekologisk odling, förklarar Barbara. Både Barbara och Anna upplever att potatis inte är det folk vill ha allra mest i dag, och att det till stor del kanske handlar om bekvämlighet. – Det är betydligt enklare att öppna en påse pasta och hälla innehållet i vatten än att tvätta, skala och ha sig, säger Barbara. Efter en kaffepaus drar potatissättarna ut på åkern igen. Nu är det dags för några rader av Melody att sättas i jorden.
m a r t h a s m at ku lt u r
21