Makeat leivonnaiset ××
Mehevä omenapiirakka 3 dl täysjyvävehnäjauhoja 1 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1 dl rypsiöljyä 1 dl omenasosetta 1 kananmuna päälle omenaviipaleita (2–3 omenaa) kanelia sokeria 1 Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää joukkoon öljy, omenasose ja kananmuna. 2 Voitele piirakkavuoka (halkaisija noin 20 cm) ja kaada taikina vuokaan. Levitä pinnalle omenalohkoja ja ripottele pinnalle kanelia ja sokeria. 3 Paista 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Tarjoa sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai –jäätelön kera.
Helppo mutakakku 150 g voita 2 munaa 1 ½ dl vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria ½ tl suolaa 4 rkl kaakaojauhetta 3 dl sokeria 1 Voitele ja korppujauhota tasapohjainen, halkaisijaltaan noin 18 cm:n kakkuvuoka. 2 Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä. 3 Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon voisula. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja kääntele ne sitten muna-voiseoksen joukkoon. 4 Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
| 62 |