SVENDBORG
TÃ…SINGE
www.visittaasinge.dk
11. - 20. oktober 2019
Velkommen til Tåsinge Æblefestival 2019 Foreningen TÅSINGE TURISTINFORMATION byder igen velkommen til et aktivt og underholdende program for børn og voksne. Det er igen omkring efterårsferien (uge 42), at vi har samlet en række ”æble-aktiviteter”.
F
oreningen TÅSINGE TURISTINFORMATION indbyder nu for 6. år i træk til
TÅSINGE ÆBELEFESTIVAL. Det har hele tiden været tanken, at æblefestivalen skal være en fast og tilbagevendende begivenhed i uge 42, så endnu flere kan planlægge efter at kunne deltage og tænke Tåsinge ind som stedet for aktiviteter i efterårsferien. Navnet TÅSINGE ÆBLEFESTIVAL er valgt med omhu. Vi er rigtig stolte af, at Tåsinge var et af de første steder i Danmark, hvor æble- og frugtavl blev indført systematisk i 1700-tallet og vi vil meget gerne fortælle om, hvordan frugtavl før og nu er og har været et stort aktiv for Tåsinge. Antallet af aktiviteter i programmet er stadig højt. Som det nyeste er Thorsengklubben med på at nyde godt at Mikael Hansens spændende æblemenu og Tåsinge ild sjæle er på banen med det videre arbejde med at etablere et center for frugtdyrkning. Det skal også blive spændende at se, om tilslutningen til konkurrencen om ”Tåsinges bedste æblekage” kan overgå den fra sidste år. For så bliver det rigtig STORT – Og som altid: Tåsinges æbler er klart noget, som fortjener at blive smagt på.
Publikum kan på årets æblefestival vælge mellem mange forskellige oplevelser Besøg i en af de gamle frugthaver i Troense og i Bent Nielsens frugthave i Landet. Få smagsprøver på frugttærter i Vindeby bageri. Nyd den specielle Tåsinge Hotdog med krydret æblemos i Lundbykiosken Valg mellem to overdådige Æblemenuer på Bregninge Kro hele ugen. Oplev de gamle pæreskuder ankomme, blive lastet med frugt og afsejle fra Troense havn. Pluk-selv-æbler for hele familien i en frugtplantage Deltag i lege for børn på Tåsinge Museum eller i Carlsberghallen. Fremstil din egen æblemost og få den med hjem i en bag-in-box påført en selvvalgt etiket. Smag på alle indleverede æblekager sammen med en kop kaffe ved kåring af ”Tåsinges bedste æblekage”. Og ikke mindst deltage i Thorsenklubbens store middag med tre kulinariske retter med æbler i Tåsinge Forsamlingshus i Landet. Der dukker givet flere aktiviteter op, når vi nærmer os uge 42. Følg med de aktuelle opslag på visittaasinge.dk
De fleste af aktiviteterne I PROGRAMMET er gratis eller med en beskeden deltagerbetaling. Vær opmærksom på, at der til nogle af aktiviteterne er krav om tilmelding. Andre kan man blot møde op til med hele familien. Velkommen til ”TÅSINGE ÆBLEFESTIVAL 2019”
Niels Ole Nielsen, formand Tåsinge Turistinformation visittaasinge.dk
Se beskrivelsen af aktiviteter med sted og tidspunkt i programmet på side 4 og 5. TAK til vore sponsorer for en aktiv støtte til gennemførelse af TÅSINGE ÆBLEFESTIVAL 2019: Tak til: Orskov Foods, Lolks Frugtplantage, Hotel Troense, Sydbank Fonden, Bregninge Kro, Glasmagerne, Lundbykiosken, REMA1000 og Hotel Christiansminde.
www.visittaasinge.dk
VELKOMMEN TIL TÅSINGE - og rigtig god fornøjelse med Tåsinge Æblefestival 2019
P
Historien om Tåsinges æbler
å Tåsinge findes en lang tradition for æbledyrkning. Fra omkring midten af 1700 tallet blev der på initiativ af kammerherre Niels Juel på Valdemars slot sat gang i opdyrkningen af nye afgrøder og dyrkningsmetoder. Ved slottet blev der indrettet et gartneri, hvor der blev fremstillet et stort antal frugttræer, som skulle udplantes ved øens gårde og huse. Med denne overordnede planlægning skulle der satses på dyrkningen af æbler, hvilket efterfølgende fik stor betydning for øens udvikling og økonomi. Det var ikke uden modstand fra lokalbefolkningen, at disse nye tiltag blev sat i gang. Historien er gengivet i Lunds: ”Beskrivelse over Øen Thorseng” fra 1823, hvor bonden ”maatte tvinges frem til sit eget Vel”. Flere af de ”vrangvillige” bønder havde hugget rødderne af træerne eller plantet dem med roden opad. De formastelige blev efterfølgende forsamlet i slottets flisesal, hvor kammerherren egenhændigt ”pryglede dem der lystigt igjennem med en Ridepidsk, gav dem nye Træer og lod dem gaae”. Hos landbefolkningen fik kammerherren for sin brutale fremfærd betegnelsen ”den onde” eller ”den gale Juel”. Ikke desto mindre er det hans fortjeneste at frugtavlen på et så tidligt tidspunkt med held er blevet indført på Tåsinge. Frugtavlen blev hurtigt en succes, og der blev inddraget større arealer til frugtplantager især i Troense - og 2 •
•
Eskærområdet. Der var gode afsætningsmuligheder i København og de større provinsbyer. Behovet for skibsfragter øgedes, og betegnelsen ”pæreskuder” blev et lidt nedsættende ord for de skibe, der sejlede med frugten. Pæreskuderne var mindre fartøjer, der kun egnede sig til mindre laster i indenrigsfart. De blev fyldt op med æblehøsten og sejlet til København, hvor salget foregik fra kajen. Skibet blev liggende i havnen, indtil lasten var solgt. Håndteringen af frugten var i starten noget lemfældig. Det fortælles, at frugten blev transporteret løst i fjedervogne eller i sække, der blev tømt direkte ned i skibenes lastrum. Denne behandling fremmede ikke just kvaliteten og holdbarheden af æblerne. Med det formål at organisere æblesalget blev i 1919 oprettet Tåsinge Frugtsalgsforening, der etablerede sig med egen nyopført lagerbygning på havnen i Troense. Det blev i forbindelse hermed praksis, at frugten blev opbevaret i kasser, som vi kender i dag. Dette var en investering, der bedre sikrede kvalitet af frugten, så der kunne opnås en højere pris hos aftageren. Mange deltog i dette frugteventyr f.eks. også købmand Larsen i Troense. Han drev en lille høkerbutik i Grønnegade 7 og fra omkring 1920 solgte han også frugt af egen avl fra den store have. Salget af æbler kunne give en ganske god fortjeneste og især den eksklusive æblesort pigeon var værdsat. Det fortælles, at
prisen på dette æble var én krone pr. kilo, svarende til en timeløn for datidens håndværker. Æblesalget var så givtigt, at han efter nogle år kunne bygge et større hus på nabogrunden til 8000 kr. Efter 2. verdenskrig mistede æbledyrkningen sin kommercielle betydning, udkonkurreret af billig udenlandsk frugt. Der dyrkes dog stadig mange æbler på Tåsinge, hvor flere har genetableret frugtplantager med kvalitetsæbler og med fremstilling af æblesaft, og ikke mindst af entusiastiske haveejere i Troense, hvor betingelserne er gunstige med store haver og en lang tradition for æbledyrkning. Fra 1995 blev det muligt at donere overskudsfrugt til Pæreskudeprojektet igangsat af Troense Beboerforening, hvor æblerne i gamle træskibe blev sejlet til Svendborg for at blive solgt ved kajen. Overskuddet fra salget anvendes til at støtte lokale maritime og kulturhistoriske formål. På denne måde er der igen pustet liv i historien om ”Pæreskuderne”, der i høj grad var medvirkende til den økonomiske udvikling af Tåsinge. Keld Bo Larsen
Lokalhistorisk guide og bestyrelsesmedlem i Troense Beboerforening
Frugtskipperne fra Tåsinge Årene omkring 1890
I
Troense gik flere sømænd efter at have sejlet en årrække på ”de syv have” over til at sejle med frugt i mere smult vande, primært til England og København. Det betød også, at de ikke længere var væk fra familien i halve og hele år. Omkring 1890 havde en del frugtskippere hjemsted i Troense. Frugtskipperne Hans Peder Jensen (1847-1913) og Søren Peder Sørensen (1848-1928) var kompagnoner. De var begge ud af sømandsslægt, deres fædre var sømænd, så selvfølgelig blev sønnerne også sømænd. Sørens brødre Simon og Christian Boas blev også sømænd. Som de fleste ved, var det ikke ufarligt at være sømand på sejlskibene. Christian Boas faldt over bord fra skonnerten Bellona den 27/11-1890 og omkom, 36 år gammel. Simon derimod endte som sin bror Søren, som frugtskipper i Troense. Hans Peder og Søren ejede flere pæreskuder. I god tid før frugtsæsonen begyndte, blev bådene kølhalet på ”Jacobsens Plads” i Troense. Da det var små skibe, var de nemme at kølhale sammenlignet med de store skonnerter, som krævede meget mandskab til det hårde, tunge arbejde og meget brændevin til at holde gejsten oppe. Når pæreskuderne var blevet malet, og pudset op, så de var klar til den kommende sejlads, gik pæreskipperne iført træsko og medbringende paraply rundt til deres faste leverandører, først i Troense og bagefter besøgte de leverandørerne på den øvrige del af Tåsinge. Frugten blev vurderet både i mængde og kvalitet, herefter blev prisen bestemt af de førende skippere, og ingen vovede ikke at følge den pris. Da tidspunktet for lastningen kom, var der stor aktivitet omkring pæreskuderne. Frugtavlerne i Troense ankom normalt med frugten på trillebøre og trækvogne. Bønderne inde på øen ankom med hestetrukne langvogne, som var foret med halm i bunden, og frugten var i sække, stablet oven på hinanden. 1 Det var en festdag for bønderne, som leverede frugt til Hans Peders og Sørens skibe. Når lastningen var overstået, skulle de om til Hans Peder, som boede i huset med nuværende adresse, Troense Strandvej 18, for at modtage afregning for frugten. Sørens kone Ane Kathrine (Trine) stod for regnskabet, mens Hans Peders hustru Niel 2 + døtre sørgede for at opvarte bønderne med både mad og drikke. Det
Hans Peder Jensen og hustruen Niel med deres otte døtre og ene søn, fotograferet i 1891.
Tidligere frugtskipper Søren Peder Sørensen fotograferet siddende i sin stue i Grønnegade 47 i anledning af sin 80 års fødselsdag den 26. februar 1928.
var en travl dag, hvor der kunne spises og drikkes, så meget, som den enkelte havde lyst til. Ikke alle bønder nåede hjem samme dag, men endte ude på Lars Skovs kro (Lodskroen).
vin, rom m.v. blev også taget med hjem til Troense. Om foråret blev der som regel også sejlet en tur til København med vinteropbevaret frugt.
Når første tur i efteråret gik til København med frugt, var der konkurrence i at komme først frem. Vejrforholdene kunne spille ind, men ellers sejlede flere af skibene samme dag, som de var lastet. Selv om det var blevet hen ad aften til, så kunne man i hvert fald nå Lohals eller ”Franke Klint”, og efter et hvil så senere ud på natten fortsætte syd om Sjælland og op til København. Køge Bugt kunne ind imellem være skrap for de små pæreskuder, men skipperne var meget rutinerede. I København lagde pæreskuderne til ved Gammel Strand med stævnen mod kajkanten. Prangerne ankom straks, når det rygtedes, at et skib var ankommet. Handelen gik som reglen livligt. Frugt blev vejet med en bismervægt, som kunne veje op til 100 pund (50 kg.), der måtte flere personer til at betjene den. Prisen på de fleste æblesorter lå på mellem 4 og 8 ører pundet. Skipperne samledes ofte om aftenen på en lille restaurant i kvarteret og drak en kop kaffe sammen. Dagens handel blev drøftet og næste dags priser fastsat. Der blev aldrig drukket spiritus på disse møder. Der var dog en enkelt skipper, som havde problemer med spiritus. Han var engang beruset i flere dage i træk og ville ikke sælge af sin last. Lasten, som bestod af pærer, begyndte at rådne. Det endte til sidst med, at politiet gav ordre til, at han skulle sejle ud af havnen og smide hele lasten overbord. I efterårssæsonen blev det normalt til tre sejlture med frugt til København. Efter den sidste tur blev skibene inden turen tilbage til Troense lastet med hvidkål, rødkål og evt. anden kål til videre salg på Tåsinge. Kolonialvarer i form af kaffe, tobak, brænde-
Pæreskudesejladsen aftager Omkring 1910 var jernbanenettet så udbygget, at det blev nemmere at pakke frugten godt og sende den med jernbane til København. Så sejladsen med pæreskuderne aftog. Hans Peder og hans hustru Niel ejede frugtskuden ”De fire Brødre”. Den 4/41911 købte Søren Hans Peders andel for 500 kr. I 1913 dør Hans Peder, og Søren køber hustruen Niels andel i skibet for 400 kr., som betales kontant. Søren P. Sørensen var på sin tid en kendt skikkelse i Troense, han boede på nuværende adresse, Grønnegade 47. Han var blevet en velhavende mand og var aktiv i bl.a. Niels Juels Foreningen og medlem af sognerådet i Bregninge Kommune. Han skænkede også legater til forskellige formål. Hans Peder Jensen og hustruen Niel havde ikke mindre end ni børn, en søn og otte døtre. Sørens bror Simon havde en datter, som blev gift med en sømand, så det kunne ikke være bedre. Men Søren og hans hustru Ane Kathrine var barnløse. Efterslægt er normalt interesseret i deres aner og husker dem. Søren P. Sørensen har ingen direkte efterkommere, men det siges, at for ikke at blive glemt, betalte han 100 år frem i tiden for et gravsted på Bregninge Kirkegård. Han døde 10/11-1928 og hustruen Ane Kathrine døde 11/5-1920. Gravstedet findes stadig på Bregninge Kirkegård. Det er let at finde, der står en stor sort gravsten, og så er det et af de få gravsteder, hvor der stadig er jerngitter rundt om. Kilder: mfs.dk og Taasinge Lokalhistoriske Arkiv Lone Fallentin Taasinge Lokalhistoriske Arkiv, 2017
De gamle frugtsorter på Tåsinge var skabt til de klimatiske forhold på Tåsinge. Flere sorter var meget hårdføre og havde lang holdbarhed, så beboerne derved også kunne få vigtige vitaminer i vinterhalvåret. Flot udseende frugt var imidlertid begyndt at blive importeret fra Middelhavslandene, så herhjemme tog man konkurrencen op, og der blev udviklet en del nye sorter. Æblerne så godt ud, men holdbarheden var desværre ikke på niveau med de gamle sorters. Kompagnonerne Hans Peder Jensen og Søren P. Sørensen modtog f.eks. 1. april 1893 et brev stilet til Jensen-Sørensen, Troense. De fremgik af brevet, at de havde leveret frugt med skibene ”Storebelt” og ”Knuthenborg” til Wilson, Young og Co. i Newcastle i England. Der var klager over, at noget af frugten var i en chokerende dårlig tilstand og helt usælgelig. Måske var frugten overmoden, men det er også meget sandsynligt, at det var på grund af lastningen, at frugten havde lidt skade. Frugtavlerne og skipperne blev i hvert fald efterhånden klar over, at frugten skulle behandles mere skånsomt, og man begyndte at pakke den, så den ikke blev beskadiget under transport. 1
Frugtskibet ”De fire Brødre” på sejlads ved Troense med bade gæster omkring 1890. Skipper Hans Peder Jensen ses stående midt på skibet.
Hans Peder Jensens hustru stammer fra Dragør på Amager, og hendes navn Niel kunne tyde på hollandske aner.
2
3•
•
TÅSINGE ÆBLEFEST Tilbud igennem uge 42: • Søndag – søndag: Pluk-selv-æbler i Danninghus’ plantage (beskrivelse ved søndag den 13. oktober) • Hele efteråret: Pluk-selv-æbler i Preben Mohrs plantage, Thoreng Alle 12. Her er der også indkørsel fra Gl. Nyby vej – Der er selvbetjening med ”vej-selv” til 7 kr. pr. kg. • Søndag – søndag: Specialtilbud på Hotdog med krydret æblemos i Lundbykiosken – åbent dagligt fra kl. 11.00 • Mandag – søndag: Bregninge Kro tilbyder denne 3 retters menu: Forret: Svine/æblesuppe Hovedret: Bourbon kylling med ris Dessert: Vanilje is med lun æblemos og kanel. Pris: kr. 198,Tirsdag – søndag: Smagsprøver på frugttærter i Vindeby Bageri, Kystvej 1.
Fredag d. 11. oktober ca. kl. 15.00
Pæreskuderne ankommer
Søndag d. 13. oktober kl. 14.00 – 15.30
Byvandring i Troense
De gamle træskibe ankommer til Troense for at blive lastet med frugt.
Kom med på en guidet rundtur i det gamle Troense. Hør om byens opståen, udvikling og bevaringsbestræbelser. Særlig fokus på æbledyrkningens opstart og økonomiske betydning, med besøg i en af de gamle haver. Vi slutter med smagsprøver på æblesaft i den lokale købmandsbutik ”Storms Hjørne”.
Kom og se de gamle træskibe. Herefter kan man gå en tur i Troenses charmerende gader. Troense Havn, Landingen 3, Troense Arrangør: Troense Beboerforening (troensebeboer. dk) i samarbejde med Maritimt Center, Svendborg Gratis for alle.
Lørdag d. 12. oktober kl. 8.00
Pæreskuderne sejler igen De gamle træskibe afsejler fra Troense Havn mod Svendborg for at losse frugt ved træskibsbroen, hvorfra den sælges i løbet af dagen. Kom og se de gamle skibe afsejle mod Svendborg. Herefter kan man gå en tur i Troenses charmerende gader. Bemærk: Der kan indgås aftaler med skipperne om at sejle med til Svendborg. Troense Havn, Landingen 3, Troense Arrangør: Troense Beboerforening i samarbejde med Maritimt Center, Svendborg troensebeboer.dk Gratis for alle.
Søndag d. 13. oktober til og med den 20. oktober hele dagen
Pluk-selv-æbler for hele familien i Guesthouse Danninghus’s store æbleplantage. Tag hele familien med og pluk en eller flere kasser æbler. Det koster kun 50,- kr. pr. kasse.
Lolks Frugtplantage, Bjerrebyvej 111, Bjerreby www.lolkfrugt.dk Telefon: 20 99 14 92.
Tirsdag d. 15. oktober kl. 13.00 – 15.30
Æblekagekonkurrence– Kåring af Tåsinges bedste æblekager
Arrangør: Lokalhistorisk guide og bestyrelsesmedlem i Troense Beboerforening Keld Bo Larsen, Troense i samarbejde med Foreningen Tåsinge Turistinformation Gratis for alle.
Mandag d. 14. oktober kl. 10.00 - 14.00
Leg i Carlsberghallen Tag børn og børnebørn med og spil badminton eller prøv klatrevæggen. Bagefter måske en tur i trampolinen eller en kamp på multibanen og afslut med et gratis æble. Der er leg og underholdning for alle aldersklasser. Carlsberg Camping, Sundbrovej 19, Bregninge carlsbergcamping.dk – Gratis for alle.
Mandag d. 14. oktober kl. 14.00-17.00
Kom med dine egne æbler og få din egen æblemost
Der er venlig selvbetjening og kasser til at folde på stedet med afregning pr. MobilePay til 73218
Vinderkagen fra 2018.
13.00 – 13.30: Indlevering af kager – Aktivitetscentret på Tåsinge Plejecenter, Syrenvej 24 13.30 – 14.00: Dommerbedømmelse med publikum Fra kl. 14.00: Værsgo til alle til at smage og til at stemme på deres favorit Alle indbydes til at deltage i konkurrence om kåring af ”Tåsinges bedste æbleklage”. Man deltager med en æblekage efter egen opskrift. Tilmelding af kager er nødvendig. Ring til aktivitetscentret på tlf.: 62 23 41 50 eller send en mail til tp.dagcenter@svendborg.dk senest mandag den 14. oktober Der er præmier til de 3 bedste æblekager og til publikums favorit. Dommerpanelet består igen i år af borgmester Bo Hansen, tidligere bager i Landet Jens Nørregaard og ældrerådsrepræsentant Lone Rasmussen. Publikum kan smage alle de indleverede æblekager sammen med en kop kaffe. Aktivitetscentret giver kaffen.
Guesthouse Danninghus, Sundbrovej 31, Bregninge Arrangør og kontakt: Foreningen Tåsinge Informationscenter (4061 0809) i samarbejde med Guesthouse Danninghus
Undervejs vil der være musikalsk underholdning af dansktop-mesteren Helle Lynge. Her må vi gerne synge med.
Telefon: 2345 7616 Få lavet din egen æblemost eller kom og oplev, hvordan vi laver vores æblemost 4 •
50 kg æbler giver ca. 12 stk. 3 liter’s bag-in-box
Mødested: Troense Torv ved busholdepladen
I uge 42 vil der være mindst 6 æblesoter, der er klar til plukning. Opvæksten har været helt sprøjtefri.
•
Kom med dine egne æbler (min. 50 kg) (hvis du ikke har så mange kan du få suppleret gratis op) og få din egen most med hjem i 3 liters bag-in-box til 40 kr. påført en selvvalgt etiket. – F.eks. Supermands Æblemost.
Arrangør: Tåsinge Dagcenter Plejecenter Vest, Syrenvej 24
IVAL PROGRAM 2019 Lørdag d. 19. oktober kl. 10.00 - 15.00
Gamle lege, aktiviteter med æbler og andre oplevelser på Taasinge Museum Aktiviteter med æbler og andre oplevelser på Taasinge Museum. Tag børn og børnebørn med og se museet, hvor der er gamle lege som styltegang, trille med tøndebånd, snoreleg og forskellige aktiviteter med æbler. Besøg også museets lille æblehave med eksempler på sorter fra Tåsinge. Der vil være mulighed for at gå på opdagelse i museet og se rebslagning. Kaffe/ sodavand og varme vafler kan købes. Taasinge Museum, Kirkebakken 1, Bregninge taasinge-museum.dk – Gratis for børn op til 15 år. Voksne kr. 50,-. De indleverede æblekager fra 2018.
Dommerkomiteen smager kagerne - fra 2018.
Dagcenter-aktivitet i samarbejde med Foreningen Tåsinge Turistinformation visittaasinge.dk Alle er velkomne – unge som ældre og der er gratis adgang.
Onsdag d. 16. oktober kl. 10.00 - 15.00
Torsdag d. 17. oktober kl. 14
Gamle lege, aktiviteter med æbler og andre oplevelser på Taasinge Museum
Guidet tur i Bent Nielsens æblehave i Landet
Aktiviteter med æbler og andre oplevelser på Taasinge Museum. Tag børn og børnebørn med og se museet, hvor der er gamle lege som styltegang, trille med tøndebånd, snoreleg og forskellige aktiviteter med æbler.
Torben fortæller og viser rundt i æblehaven. Du er velkommen til tage en papirspose med til at samle dine favoritter, som I smager jer frem til. Hvis du er interesseret i det, så kan der laves aftale om at få en podekvist senere på året.
Besøg også museets lille æblehave med eksempler på sorter fra Tåsinge. Der vil være mulighed for at gå på opdagelse i museet og se rebslagning. Kaffe/ sodavand og varme vafler kan købes.
Tag endelig hele familien med, der vil også være mulighed for at købe nogle af havens produkter. Der vil i øvrigt hele ugen være mulighed for ”Gårdbutikssalg” af havens frugter.
Taasinge Museum, Kirkebakken 1, Bregninge
Skovballevej 21, Landet
taasinge-museum.dk – Gratis for børn op til 15 år. Voksne kr. 50,-.
Arrangør: Tåsinge æblehave, Landet v/ Torben Peiter Skov og Iris Sundström Telefon: 29 26 13 78.
Onsdag d. 16. oktober kl. 14.00 – 15.30
Byvandring i Troense Kom med på en guidet rundtur i det gamle Troense. Hør om byens opståen, udvikling og bevaringsbestræbelser. Særlig fokus på æbledyrkningens opstart og økonomiske betydning, med besøg i en af de gamle haver. Vi slutter med smagsprøver på æblesaft i den lokale købmandsbutik ”Storms Hjørne”.
Gratis for alle.
Fredag d. 18. oktober kl. 14.00
Besøg en af de gamle frugthaver i Troense by
Torben fortæller og viser rundt i æblehaven. Du er velkommen til tage en papirspose med til at samle dine favoritter, som I smager jer frem til. Hvis du er interesseret i det, så kan der laves aftale om at få en podekvist senere på året. Tag endelig hele familien med, der vil også være mulighed for at købe nogle af havens produkter. Der vil i øvrigt hele ugen være mulighed for ”Gårdbutikssalg” af havens frugter. Skovballevej 21, Landet Arrangør: Tåsinge æblehave, Landet v/ Torben Peiter Skov og Iris Sundström Telefon: 29 26 13 78. Gratis for alle.
Søndag d. 20. oktober 12.30 – 16.30
Kulinarisk æblemenu i Tåsinge Forsamlingshus Menu Dampet lyssej på leje af sprøde æbler, peberrod, bacon og grønkål vendt i sennepscreme Stegt medaljon af Svendborg Gourmetgris serveret på æble-ølsky. Dertil bagte jordskokker og rødbeder glaseret med most. Langtidsbagt æblekage med hasselnøddeiscreme og svesker marineret i Sydfynsk Kalva.
Arrangør: Lokalhistorisk guide og bestyrelsesmedlem i Troense Beboerforening Keld Bo Larsen, Troense i samarbejde med Foreningen Tåsinge Turistinformation
Arrangør: Thorsengklubben og Kulinarisk Sydfyn Pris: 150 kr. Tilmelding senest 4/10 til Lis på 51 35 50 69
Gratis for alle.
Betaling senest 4/10 (gerne på konto: 08600001103598)
Torsdag d. 17. oktober kl. 10.00 - 14.00 Tag børn og børnebørn med og spil badminton eller prøv klatrevæggen. Bagefter måske en tur i trampolinen eller en kamp på multibanen og afslut med et gratis æble. Der er leg og underholdning for alle aldersklasser.
Guidet tur i Bent Nielsens æblehave i Landet
Elvira Madigans Vej 41, 5700 Svendborg, Danmark
Mødested: Troense Torv ved busholdepladen
Leg i Carlsberghallen
Lørdag d. 19. oktober kl. 14.00
Grethe Hansen, Grønnegade 10, Troense viser rundt i sin store frugthave og fortæller om familiens brug af frugter igennem mange år, idet ejendommen med frugthaven har været i familiens eje i over 100 år. Grethe Hansen, Grønnegade 10, Troense
Carlsberg Camping, Sundbrovej 19, Bregninge
Arrangør: Tåsinge Turistinformation i samarbejde med Grethe Hansen Tlf. 62 22 62 13
carlsbergcamping.dk – Gratis for alle.
Gratis for alle. 5•
•
Tåsinge Frugthave i Bregninge er tæt på at blive realiseret
S
iden 2015 har vi i foreningen Tåsinge Ildsjæle arbejdet for at skabe en oplevelseshave baseret på afdøde Bent Nielsens samling af bevaringsværdige frugttræer i Landet. Nu er vi tæt på endelig at nå vores mål. På Stejlbjergvej ligger et stykke jord, som foreningen overtager til formålet og før sommerferien godkendte Svendborg Byråd det lokalplanforslag og kommuneplantillæg, som har været en forudsætning for den kommende frugthave.
måde, de fordeles på. Nogle af træerne er jo for eksempel direkte efterkommere af de frugttræer, som Niels Juel fik hentet til Valdemars Slot sydfra. De skal selvfølgelig stå samlet og have en fremtrædende plads i haven. Vi overvejer også at plante pærer og æbler for sig, og endelig vil der være en sektion med alle de træer, der af Bent Nielsen og Ole Madsen blev benævnt ”ukendt” eller ”anonym”. Her håber vi, at folk vil komme og hjælpe os med at bestemme disse sorter.
Vi er rigtig glade for snart at kunne åbne en frugthave op for lokale, turister og andre, som interesserer sig for gamle frugtsorter og for kulturhistorien. En vigtig grund til at etablere en frugt- og oplevelseshave på Tåsinge er nemlig, at øen har en enestående frugtavlshistorie, som omfatter hele øen og som har præget livet for Tøsingerne, siden Niels Juel iværksatte sit frugtavlsprojekt i 1745.
Tåsinge Frugthave – et fællesskab for lokale Der udvises allerede nu stor opbakning omkring frugthaveprojektet fra lokal side. Vi ønsker og håber, at alle, der har tid og lyst, vil engagere sig i haven, hvor der vil være rigtig mange forskellige opgaver at varetage. På grund af omfattende frugtavl på Tåsinge og generelt på Sydfyn og øerne findes der personer med meget viden om både praktisk frugtavl og viden om historien. Alle vil være velkomne til at bidrage til at gøre oplevelseshaven til et frugtbart sted – også rent fællesskabsmæssigt. Vi er så heldige at Tåsingeskolen har vist interesse for at medvirke i projektet. En håndfuld elever tilbydes dette efterår et valgfag, som handler om praktisk pasning af frugttræer.
På langt sigt har vi store visioner for Tåsinge Frugthave. Foruden at være en konkret oplevelseshave og genbank ønsker vi også at igangsætte aktiviteter, som kan formidle viden om gamle frugtsorter, praktisk læring og kulturhistorie. Det handler om brug af frugt i mad og drikke og måske kan frugthaven medvirke til nye ideer og produkter baseret på de historiske frugtsorter. Anlæggelse af haven Vi er i færd med at planlægge, hvordan frugttræerne skal plantes, så det bliver en sanselig oplevelse at gå rundt i haven, og der samtidig er noget læring i den
Hvor er vi nu? Der arbejdes henimod at træerne plantes ud i efteråret. Hvis vi er heldige, sker det i forbindelse med æblefestivallen. Når vi er parate til at tilplante frugthaven, vil vi annoncere det, og vores ønske er, at så mange som muligt vil komme og hjælpe. Det vil blive en oplagt aktivitet for børnefamilier, for vi vil give børn mulighed for at plante deres ”eget” træ. Frugttræerne står lige nu i en ”kravlegård” på Langeland og venter på at blive plantet ud. De er undervejs blevet ompottet, stortrives og bærer allerede en god del frugt.
Frugthaveskitse.
Fakta Tåsinge Frugthave – Den frugtsommelige Have – drives af en forening af frivillige. Samlingen af frugttræer stammer fra et årelangt samarbejde mellem afdøde lærer Bent Nielsen og Assens Planteskole. Gennem 1980’erne og 90’erne skabte Bent Nielsen en frugthave på mere end 400 forskellige frugttræer på sin ejendom i Landet på Tåsinge. Bent Nielsen opsøgte utrætteligt gamle frugttræer på Sydfyn og øerne og klippede kviste som Ole Madsen fra Assens planteskole podede på vildtstammer. Efter at Bent Nielsen kom på plejehjem, klippede foreningen Tåsinge Ildsjæle i februar 2015 sammen med Assens Planteskole podekviste fra hans frugthave. Vision • Haven er centrum for praktisk viden om og brug af de gamle frugtsorter og økologisk dyrkning. • Haven er en æstetisk oplevelseshave, hvor gæster er velkomne. • Haven er udgangspunkt for formidling af Tåsinges helt enestående frugtavlshistorie, som begyndte i 1745 på initiativ af Niels Juel på Valdemars Slot. • Haven skaber samarbejde og nye ideer mellem virksomheder og frivillige på Tåsinge Tåsinge Frugthave er nu tæt på at blive en realitet takket være støtte fra Svendborg Kommunes initiativpulje. Projektet er ligeledes støttet af LAG SØM, Landdistriktspuljen, Fynske Bank og REMA 1000,Vindeby. Se mere om frugthaven på hjemmesiden; taasingefrugthave.dk og på facebook Af formand for Tåsinge Ildsjæle, Mogens Victor Andersen, Bjernemark.
Kravlegård på Langeland 2018.
6 •
•
Høst i september 2018.
Mere historie om Tåsinges Æbler Taasinge Frugtsalgs Forening
V
i har modtaget en interessant beskrivelse og foto fra Lone Fallentin, Taasinge Lokalhistoriske Arkiv om en tidligere virksomhed med baggrund i den historiske æbletradition på Tåsinge.
Andelsselskabet Taasinge Frugtsalgs Forening blev stiftet i 1918. Det første år benyttede man den tidligere dansepavillon Terpsikore i Troense til lagerbygning, men allerede i 1919 blev en lagerbygning opført ved Troense Havn. I dag huser denne bygning Troense Bådelaug. Da bygningen var blevet for lille, til det stadig voksende frugtlager, blev der i 1935 taget en ny bygning i brug på Sundbrovej 46 i Bregninge. Denne bygning bruges i dag af en flytteforretning. Taasinge Frugtsalgs Forening eksisterer ikke mere. Den sidste protokol, som ligger på Taasinge Lokalhistoriske Arkiv er fra 1971. Billedet fra 1943 er fra foreningens 25 års jubilæum og er taget ved frugtlageret på Sundbrovej 46. Personerne er forrest fra venstre: Holger Larsen, Eskær, Jens Andersen, Eskær, Hans Pilegaard, Landet, Carl Eduard Frederiksen, Bjerreby. Personerne bagerst fra venstre: Laurits Clausen, Troense, Carl Høj, Bjernemark, Henry Hansen Stabolt, Karl Rasmussen, Troense og sandsynligvis forretningsføreren.
Taasinge frugtsalgs forening 1943 Billedet fra 1922 stammer fra en udstilling i Svendborg, her blev Taasinge Frugtsalgsforening hædret med en stor sølvmedalje
En stor sølvmedalje 19 22
Niels Juels sortsliste fra 1745 og fakta om gamle æblesorter på Tåsinge
F
ra 1745 findes en liste over frugtsorter, som er navnene på de siden så berømte frugttræer som Oberst, Kammerherre Niels Juel, Valdemars Slot, importerede til Tåsinge, opformerede, og lod sine fæstere plante og dyrke under visse protester. Listen er håndskreven og kan måske være nedskrevet af den kendte danske digter Ambrosius Stub, da han var ansat som sekretær på Valdemars Slot 1739 – 1752. Det originale dokument befinder sig på Landsarkivet i Odense. Vi har sat os for at undersøge, hvor mange af sorterne fra Niels Juels liste, der stadig findes i Bent Nielsens historiske æblehave i Landet på Tåsinge – vi har altså villet undersøge, hvor mange af de oprindelige sorter, der har overlevet. Podning af kviste på grundstammer (også kaldet ”ympning”) har siden 1745 været måden, træerne er formeret på, og derfor kan man antage, at generne er bevaret på øen, hvis man kan genkende træerne. Spørgsmålet er ikke nemt at svare på, for retskrivning fandtes ikke på den tid, sprogbarrierer har fordrejet de nedskrevne navne, frugterne er kommet til at hedde andre navne i folkemunde (tænk bare på frugtnavne som ”kopatter”, ”fårenæser”, ”non-
Kommende aktiviteter i Foreningen
TÅSINGE TURISTINFORMATION 11. - 20. oktober
Tåsinge Æblefestival 2019 - se hele programmet her i avisen December
Tåsingekortet – Velkommen til Tåsinge 2020
- uddeles i 27.000 eks. til erhvervsdrivende på Tåsinge og turistorganisationer på Sydfyn, 28. januar
Generalforsamling på Bregninge Kro kl. 17.00
- se indkaldelse i foreningens nyhedsbrev – TåsingeNYT Generalforsamlingen følges af en festlig aften med middag, foredrag og underholdning
netit”, som betyder nonnebryster, bullermusser osv. osv). Derfor vil vi aldrig kunne svare præcist på spørgsmålet. Vi har allieret os med hortonom Maren Korsgaard fra Pometet, Københavns Universitet, for at få hendes hjælp til at identificere de gamle navne fra 1745. Der er kun 6 af sorterne fra Niels Juels liste (26 stk. i alt) som, ifølge Maren Korsgaard, også findes i Bent Nielsens samling. Det drejer sig om æblerne Fransk Reinette (1745: ”Renette d’gris”), Løgæble (1745: ”Rambaur”), Borsdorfer (1745: ”Barstorfer”), Perinent (1745: ”Adams Permain”), Pigeon (1745: ”Pigons”) og Bergamot (1745: ”Bergamotten”). En række andre af frugtsorterne er dog bevaret andre steder i Danmark, især på Pometet i Tåstrup. Det kan, som sagt, også sagtens være, at flere af sorterne fra 1745 alligevel findes i Bent Nielsens samling, bare under andre navne. Af Etnolog, Ph.d. Karen Elberg, projektet Tåsinge Frugthave
”En festlig aften på Tåsinge” - Sæt kryds i kalenderen ud for tirsdag, den 28. januar kl. 18.00 og reserver allerede nu dine pladser på Bregninge Kro - telefon: 62 22 54 75 / 30 60 01 33 til en festlig aften med: Middag med Wienerschnitzel med brasede kartofler og ærter samt kaffe og kage. Som oplæg efter middagen arbejder vi på at få en eller flere af de vigtige aktører indenfor oplevelse og turisme til at komme med et oplæg. Vi har nogle i spil, men kom endelig med forslag til foreningen – taasingeinfo@gmail.com. Aften fortsætter med musik med duoen Hansen & Hau. Endelig slutter vi traditionen tro med amerikansk lotteri med flotte præmier sponseret af foreningens erhvervsmedlemmer. Pris for alt dette KUN kr. 165,- pr. person.
GLÆD dig til en ”festlig aften”
Støt Tåsinge Turistinformation Foreningen Tåsinge Turistinformation arbejder aktivt for at Tåsinges seværdig heder og aktiviteter gjort synlige vidt og bredt. Det kræver stort engagement, som det er vigtigt at bakke op med en bred medlemskreds. STØT foreningen og indmeld dig nu på visittaasinge.dk. Benyt fanen ”Foreningen”. Efter få klik og en bekræftelse på mail er du indmeldt.
Alle beboere og erhvervsdrivende på Tåsinge er hjertelig velkomne i foreningen. Billigt kontingent: Private kr. 100,- pr. år (Medlemskabet dækker hele husstanden) - Erhverv kr. 300,- eller kr. 600,- pr. år. Du kan også kontakte foreningens kasserer Bente Dyhr, Syrenvej 23,Vindeby, 5700 Svendborg. Telefon: 23 35 68 01 Mail: mogens.dyhr@privat.dk 7•
•
Tåsinge Æblefestival
2019
Tak til vore sponsorer
www.visittaasinge.dk
Kom med dine æbler... - og byt til æblemost. Vi bytter 10 kg æbler til 1 ltr. most - tappet på karton
Se mere på Facebook: Årets Ævlerov eller orskovfoods.com
Vi åbner for æblemodtagelse mandag den 16. september.
Orskov Foods A/S (Tidligere Ørbæk Most) Odensevej 16 – 5853 Ørbæk
LOLK´s Frugtplantage v/Hans Lolk Mortensen
Bjerrebyvej 111 · Tåsinge · 5700 Svendborg Tlf. 62 54 14 92 · Mobil 20 99 14 92
Lundbykiosken - Tåsinge
Pølser, burger, kylling Gl. Dags isvafler, so9ice . Åbent hele året fra kl. 11:00 STRANDGADE 5, 5700 SVENDBORG • TLF. +45 62 22 54 12 WWW.HOTELTROENSE.DK • MAIL@HOTELTROENSE.DK
www.lundbykiosken.dk · Tlf. 6254 1868
Svendborg · Klosterplads 2
Hvorfor ikke forkæle jer selv med en lækker frokost eller en kop kaffe mens I nyder udsigten til Taasinge?
Christiansmindevej 16, 5700 Svendborg Tlf.: 62 21 90 00 www.christiansminde.dk