Donnerstag - Sonntag von 11:00 - 22:00 Uhr geöffnet
(KÜCHENZEITEN: 12–16 UND 17–20:30 UHR)
www.sternberg-messnerei.at
und ehrliche Küche. Verarbeitet werden Großteils Produkte aus der Alpe-Adria-Region zu bodenständigen Gerichten.
„Wos da is, is da … wos aus is, is aus.“
Das Motto verrät viel über die Philosophie: Alle Gerichte werden frisch zubereitet – das kann bei viel Betrieb auch schon mal etwas dauern. Aber das warten lohnt sich, denn der kulinarische Genuss steht im Einklang mit Achtsamkeit und Entschleunigung. Genießen Sie diesen wunderbaren Ort der Gelassenheit, kommen sie zur Ruhe und freuen Sie sich über etwas Zeit abseits von Hektik und Stress!
Schöne Stunden wünscht euch Euer Sternberg Team
Da kommen unsere Produkte her:
1. Angusrinder vom Petekhof, Familie Privasnig, Kossiach
2. Rind und Erdäpfel von Rupert Kollitsch, Wernberg
3. Gemüse, Kräuter & Co, Gemüsehof Kunz und Robitsch
4. Schweine- & Rinderfleisch von Manfred Höllerschmidt, Niederösterreich
5. Gans und Ente vom Biohof Hainzl, St. Stefan im Lavanttal
6. Kossiacher Lamm vom Ogris aus Ebenthal
7. Gewürzsole vom Bärenwirt (M. & C. Ressi), Hermagor
8. Wild aus heimischen Wäldern
9. Fisch von Markus Payr aus der Sirnitz
10. Polenta vom Knappinger in Velden
11. Käse, Topfen und Milch vom Windischhof/Köfer aus Velden
12. Ziegenkäse von Astrid Fuchs-Zerbst, St. Georgen im Gailtal
13. Eier vom Eierhof Krenn, Magdalensberg
14. Lamm vom Shoafbauer Thomas Koch, Tuderschitz
15. 15 Schnecken von Salander, Krumpendorf
Liste nie vollständig ;)
GETRÄNKE,
WEIN & SPIRITUOSEN U.A.
a. Fischer’s, Brigitte Fischer, unterm Sternberg
b. Pfau Brennerei, Valentin Latschen, Klagenfurt
c. Niko Trippel, Weingut Trippel, Feldkirchen
d. Weingut Sem Kegly & Georg Lexer, Karnburg / Klagenfurt
e. Weingut Georgium, St. Georgen am Längsee, f. Brauerei Hirt, St. Veit
g. Fruchtsäfte von der Familie Kinzer, Steiermark
Sirupe & Säfte aus eigener Produktion
SEIT 2024 TEIL DER KÄRNTNER WIRTSHAUSKULTUR
Man bemerkt das Fehlen eines Wirtes erst dann, wenn er nicht mehr da ist. Pllötzlich fehlt dann das Kultur-, Begegnungsund Kommunikationszentrum in der dörflichen Struktur.
Daher haben es sich die Kärntner Wirte als oberstes Ziel gesetzt, das Kärntner Wirtshaus als traditionelles Kulturgut unsers Landes zu erhalten.
Specials
DAS GASTHAUS
Das Platzangebot im Gasthaus bietet insbesondere für kleinere Veranstaltungen mit bis zu circa 45 Personen einen stimmungsvollen Rahmen. Auch wer für seine Firmenfeier etwas Abwechslung sucht, könnte bei uns am Sternberg genau an der richtigen Adresse sein.
DER GASTGARTEN
Ab sofort besteht auch die Möglichkeiten, in unserem Gastgarten wettersicher zu feiern:
Ein großes Dach überspannt temporär unseren gesamten Gastgarten und bietet damit Platz für bis zu 100 Personen.
Auf Wunsch kann die Anlage (gegen Aufpreis) –für Deine Feier – auch geschlossen werden.
DER STADL
In unserem rustikal-romantischen Stadl können wir 80 bis 100 Gäste in einem außergewöhnlichen Ambiete bewirten.
Für Impressionen & Infos besuche einfach: www.sternberg-messnerei.at
UNSER WEINKELLER
Wir haben unter unserem Stadl einen Weinkeller. Du bist herzlich eingeladen. Schau’ doch einfach rein!
Gerne kannst du auch eine Flasche Wein (wenn du Lust hast) mit aus dem Keller zu deinem Tisch nehmen. Wir machen dann den Rest (außer Trinken „musst“ du ihn dann schon selbst.) Im Keller haben wir auch meist Abverkaufsweine und einige Sonderposten. Ein Besuch lohnt sich daher immer.
Specials
DINNER IM WEINFASS
Lust auf das Besondere? Bis zu 6 Personen. Ein Überraschungsmenü in 5 Gängen in einzigartigem Ambiente. Reservierung erforderlich.
Ideal als Geschenk, für einen tollen Abend mit Freunden oder als romantisches Dinner.
Menüpreis pro Person € 75,00
APERITIF & FINGERFOOD
IM WEINKELLER von 17 - 18 Uhr
Nur in Kombination mit einem 5gängigen Überraschungsmenü bzw. Dinner im Weinfass buchbar. Startzeit immer 17.00 Uhr!
Package € 35,00 pro Person
DEINE FEIER AM STERNBERG
Du bist auf der Suche nach einer Location für eine Taufe, Erstkommunion, Verabschiedung, Geburtstag oder sonstiger Veranstaltung, dann bist du bei uns richtig. Wirf gleich einen Blick auf unsere Musterangebote. MUSTER ANGEBOT
TRAUMHOCHZEIT AM STERNBERG
Du bist auf Locationssuche für deine Traumhochzeit?
Ob Agape oder Hochzeitstafel: Kulinarisch bieten wir unseren Hochzeitsgesellschaften Genuss mit Achtsamkeit und Entschleunigung. Vom Fingerfood und kleinen Imbissen für die Agape bis hin zum mehrgängigen Menü für die Hochzeitstafel! Schau doch gleich in unser Musterangebot.
HOCHZEIT ANGEBOT
Was bringt uns das Jahr an Besonderheiten?
Hier präsentieren wir Euch unsere kulinarischen Highlights im Jahresüberblick. Gebucht werden können diese Events direkt bei uns oder über unsere Website: www.sternberg-messnerei.at
1.5. –12.5.
See.Ess.Spiele “Bubble@the lake und am Berg“ In dieser Zeit servieren wir Euch – zusätzlich zu unserer Karteein 5gängiges Menü + 5 passende Schaumweine um 85,00 € unter dem Motto von „herb bis süss“
Blind Cooking & Golden Bubbles
2.5.
10.5.
18 Uhr – 22 Uhr Ein Event das zum Nachdenken anregen soll. Der Gast bestimmt, was unser Menü wert ist bzw. war. Wir wissen erst kurz vor Veranstaltungsbeginn welche Zutaten wir von unseren Lieferanten bekommen.
Freaky Friday 12:00 – 16:00 Uhr Keine fixen Gänge. Keine fixen Zwänge. Just Fun. Essen, Schaumwein & fette Beats. Keine Veranstaltung für Langweiler! Der Preis ist leicht zu merken 100,00 € fürs Essen, Schaumwein so viel du magst und den Sound.
12.5. Muttertag
Neben den 364 Tagen im Jahr, lassen wir heute unsere Mütter besonders hochleben. Ein 3 gängiges Menü mit kleiner Überraschung gibt es oben drauf.
9.6. Vatertag
10.10.10.11.
14.11.17.11.
Der Tag für unsere Väter. Ein 3 gängiges Menü mit kleiner Überraschung gibt es oben drauf.
Ganslzeit am Sternberg
Unsere Partner – Biohof Hainzl – liefert die Qualität, welche wir suchen. Streng limitierte Sitzplätze – Reservieren nicht vergessen! Solange der Vorrat reicht!
Trüffeltage
Wir haben einen neuen Lieferanten aus Slowenien, der uns in großartiger Qualität mit Trüffel versorgt. Ihr könnt in dieser Zeit sowohl großartige Gerichte mit Trüffel speisen, sowie auch „Knollen“ für zuhause vorbestellen!
26.12.29.12. Weihnachtstage geöffnet von 12 Uhr bis 22 Uhr
31.12. Silvestermenü
Zum Jahreswechsel servieren wir Euch wieder ein Silvestermenü samt Weinbegleitung. Streng limitiertes Platzangebot. Menüpreis inkl. Getränke. Zapfenstreich 1:00 Uhr
Termine können je nach Verfügbarkeit variieren!
Getränke
Gegen den Durst
und andere „Saftalan“
APERITIF – mit Alkohol
Prosecco mit Maiwipferlsirup
von Brigitte Fischer unterm Sternberg 0,1 l € 5,90
Why Not?!
sweet red Premium Frizzante/Trippel, Sternberg Gin, Soda, Eis € 8,90
Bellini
Prosecco, Eis, Weinbergpfirsich € 9,50
Prosecco
AUS EIGENER ERZEUGUNG
Apfelsaft naturtrüb
aus den Sorten Topas Boscop, Grafensteiner & Rheinischer Bohnapfel Von unserem Kooperationsbetrieb in Lind ob Velden
ALKOHOLFREI
Wir legen größten Wert auf Herkunft und Qualität. Auch bei unseren Getränken gilt daher: Keine Industrieprodukte! Punkt.
HIRTER Malzmandl
Malzlimonade
MAKAVA Eistee
nicht verfügbar! nach Verfügbarkeit! hausgemacht!
serviert mit Soda oder Wasser auf 0,5 l € 4,40
Traubensaft
aus der Edel-Isabella-Traube
Von unserem Kooperationsbetrieb in Lind ob Velden
serviert mit Soda oder Wasser auf 0,5 l € 4,90
€ 4,50
Bio-Zitronen-Eistee € 4,50
Flora Cola
Ein aus dem Colastrauch angesetzter Sirup, ohne Koffein, ohne künstliche und chemische Zusatzstoffe. Mit Sodawasser gespritzt. von Alexandra Riepl € 4,50
Fruchtsäfte von der Familie Kinzer
serviert mit Soda oder Wasser auf 0,5 l
Marillennektar
Apfelsaftsaft naturtrüb
Limonade
serviert mit Soda oder Wasser auf 0,5 l
Maiwipferl-Limo
Lavendel-Limo
Waldmeister-Limo
Kräuter-Limo
Holunder-Limo
Vöslauer
mit / ohne Kohlensäure
Sodawasser
Leitungswasser
4,40
Wenn Sie nur Wasser bestellen, erlauben wir uns für den Mitarbeitereinsatz, Reinigung, Investitionen und Abgaben einen Unkostenbeitrag in Rechnung zu stellen.
BIER
Hirter Kellermeister vom Fass
Natürliche Trübung, milde Kohlensäure und prägnante Eigennote; aus rein biologischen Rohstoffen
Hirter Kräuterradler
Naturtrübes Hirter Vollbier mit Kräuterlimonade. Ohne künstliche Zuckerzusatzstoffe
Hirter Märzen
Vollmundiger Antrunk und ausgereifter, runder, geschmeidiger Abgang.
Schneider Weiße Weißbierspezialität aus Bayern (auf Wunsch auch alkoholfrei)
FREIGEIST – Hirter Alkoholfrei
Endlich einmal ein alkoholfreies Bier das auch schmeckt. Gelungene Alternative.
Glutenfreies Bier Gusswerk
Erstes Bio-Glutenfreies-Bier aus Österreich. Eine Gute Alternative zum klassischen Gerstenbier.
KAFFEE
0,5 l 0,3 l € 5,50 € 3,90
0,5 l € 5,50
0,5 l € 5,50
0,5 l € 5,50
0,5 l € 5,50
0,3 l € 5,90
Kräutertee € 3,90 Schwarztee € 3,90
Früchtetee € 3,90
TRINKSCHOKOLADEN
aus dem Hause Zotter Portion € 4,60
Bitter Classic
Kompromisslos intensiv. Mit einem besonders hohem Kakaoanteil von den besten Kakaosorten aus Lateinamerika, die bei Zotter bean-to-bar in eine hochprozentige Trinkschokolade voller Kakaoaroma verwandelt werden.
weiße Vanille
mit viel aromatischer Bergmilch von den glücklichen Kühen der Tiroler Bergbauern. Viel Kakaobutter, unraffinierter Rohrohrzucker, süße Mandeln und echte Vanille verschmelzen zu einem süßen Trinkbonbon.
+ Schuss Rum + 1,00 €
Allerlei Hochprozentiges
R(H)UM (2CL)
1981 English Harbour Rum
Flasche 4580 von 5712, Herkunft: Antigua Für mindestens 25 Jahre in kleinen Eichenfässern. In der Nase Nuancen von Toffee, getrocknetem Obst, Vanille und Kakao und am Gaumen weich, mit Tönen von karamellisiertem Zucker, Zitrustönen, Beerenfrüchten und ein wenig Tabak.
Habanero El Ron Prohibido 12 Yo
Herkunft: Mexiko. Süsser Duft. Fruchtig-würzig.
Pampero Aniversario Reserva
Herkunft: Venezuela. Sortenrein. Weich. Süss.
Flor de Cana 18y
Herkunft: Nicaragua
Gosling´s Family Reserve Rum
Herkunft: Karibik. Komplex. Weich. Langes Finish.
Appleton Estate 12y
Herkunft:
Havana Club Grand Reserva 15y
€ 6,50
BRAND & GRAPPA (2CL)
Amarone Le Giare
Destillerie Marzadro , Rovereto, Südtirol
Grappa Nonino
Bauernschnaps
aus der Region. Marille oder Williams Birne. Macht nicht blind, und auch nicht arm.
COGNAC, BRANDY & CO (2CL)
Herkunft: Kuba | Ein einzigartiger Reifeprozess gibt die Aromen und den Geschmack frei. Sanft und doch gehaltvoll – einer der Besten seiner Klasse. Zuerst Honig, übergehend in getrocknete Pflaume. Gefolgt von Banane, Birne, frischen und getrockneten Feigen.
€ 13,90
Coruba Cigar Rum 12 y
Ein perfekter Begleiter zu einer Zigarre aber auch ohne einfach gut. Der aus Jamaika stammende Rum aus dem Hause Wray Nephews (der bekannteste Rum-Produzent in Jamaika) reift - für rund 12 Jahre - in Eichenfässern heran. Er besitzt würzige Noten von Vanille, dunklem Karamell, Kakao, dezentem Holz, Gewürzen & Kaffee.
Weingut Specogna, Corno di Rosazzo, Friaul-Collio-Orientali
2019 Bianco Sesto (Friulano & Ribolla Gialla)
Weingut Tunella, Ipplis, Friuli-Colli-Orientali
2021 Duality (SB)
ROT
1997 Brunello di Montalcino Riserva
l € 140
SLOWENIEN
WEISS
Cremant de Loire Domaine de Cray
2005 Veliko Belo
Weingut Movia, Dobrovo, Brda, Slowenien 3 l € 240
2006 Veliko Belo
Weingut Movia, Dobrovo, Brda, Slowenien 1,5 l € 120
2010 Veliko Belo
Weingut Movia 3 l € 240
100
2010 Mezzo Secolo Canus, Gramogliano, Friuli Colli Orientali
Poggio Antico, Montalcino, Toskana 3 l € 360
1999 Cuvée Saffredi (CS, MAL) Fattoria di Pupille, Maremma, Toskana 3 l € 265
2010 Pignolo
Canus, Gramogliano, Friuli Colli Orientali 1,5 l € 65
1999 Massetto (ME)
Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri, Toskana 3 l € 15.000
2003 Vino Nobile Di Montepulciano „Asinone“
Poliziano, Montepulciano, Toskana 1,5 l € 130
2018 Petra (CS, ME, CF) Agricola Petra, Maremma, Toskana 1,5 l € 188
2018 Tenuta Frescobaldi Frescobaldi, Toskana 1,5 l € 188
CHAMPAGNER
1988 Cuvee Sir Winston
Churchill Brut Champagne Pol Roger, Champagne
/ 100 Parker
Moët & Chandon
l € 5.555
2000 Château Angelus 1er
Grand Cru Classé
Château Angelus, Saint-Emilion, Bordeaux
/ 100 Parker
FASSLGutschein
PICKNICKGutschein WERTGutschein
Das Kernteam
Stefan Sternad CHEF & SOMMELIER
Der Herr des Hauses und unser Sommelier. Mit seinem feinen Gaumen findet er immer das perfekte Pairing von Speise und Getränk. Er lebt und liebt den Beruf des Gastwirtes mit jeder Faser seines Körpers und versteht es in Perfektion zu wirtschaften. Ohne Stefan geht nix. Meistens im neugestalteten Weinkeller anzutreffen.
Maximilian Hein KÜCHE
Gebürtiger Deutscher, Wahl Kärnter und Koch aus Leidenschaft. Für Ihn gibt es nichts schöneres wenn es dem Gast ein Lächeln ins Gesicht zaubert wenn‘s mal wieder besonders gut schmeckt. Er liebt Naturprodukte und findet es toll nachhaltig am Sternberg kochen zu können.
Wir suchen dich!
Komm in unser junges, kreatives Team!
Der begeisterte Wanderer Laurenz hat seine Leidenschaft – das Kochen – zum Beruf gemacht: Gold & 3.Platz Landeslehrlingswettbewerb & Silbermedaille Bundeswettbewerb
Lilli-Marie Rogner
LEHRLING ZUR RESTAURANTFACHFRAU
Die höflich-kreative Lilli-Marie, welche gerne Zeit in der Natur verbringt, verstärkt unser Team. Sie ist seit Juni 2023 im Service und ist der Sonnenschein in unserem Haus
Steffi Bierbaumer BACKOFFICE/ASSISTENZ
Unser Team-Mitglied für alles rund um das Thema „Papier“. Sie bearbeitet unsere Anfragen und kümmert sich um Eure Eventangebote. Und was sonst noch so anfällt!
