MENÙ SCHÖN, DASS DU DA BIST!
So funktioniert es bei UNS:
BESTELLEN:
Kannst du direkt bei unseren Mitarbeitern am Tisch, an der Bar.
SERVICE:
Wir bringen dir deine Getränke und Speisen zum Tisch
BEZAHLEN:
Für die Rechnung – gehst du so wie du es aus Italien kennst –direkt an die Kassa/Bar. Hier kannst du per Kreditkarte (Visa, Mastercard, Bankomat, ApplePay) oder Bar deine Rechnung bezahlen. Die Rechnung erhältst du DIGITAL per QR Code über den Kassenbildschirm. (Solltest du eine ausgedruckte Rechnung brauchen bitte sag Bescheid!)
MO–DO 11 – 21 FR–SA 11 – 22 11.30KÜCHEVON – 20.30 (gilt auch an Feiertagen!) INFO @ PASTAMAMA.AT | PASTAMAMA.AT >>> DEINE MEINUNG IST UNS WICHTIG >>> FOLGE UNS AUF
APERITIVO
APERITIVO
CHEFS CHOICE
NEGRONI SPECIALE
Carpano Bitter, Vermouth Rosso, Sabatini Gin & Schuss Soda € 15,00
Stark und bitter trifft süß und sanft. Wenn du auf starke Kontraste stehst, ist ein Negroni genau das Richtige für dich.
KLASSISCH
CARPANO SODA
4 cl Carpano Botanic Bitter, 10 cl Soda, Zitronenscheibe
Die „bessere Alternative zum klassischen Campari!“ € 6,50
VERMOUTH ROSSO
serviert auf Eis, aus dem Hause Del Professore € 5,90
TRENDIG APEROL SPRITZ
10 cl Weisswein, 6 cl Soda, 4 cl Aperol, Orangenscheibe € 6,50
VENEZIANO
10 cl Prosecco, 6 cl Soda, 4 cl Aperol, Olive € 7,50
LIMONCELLO SPRITZ
10 cl Weisswein, 6 cl Soda, 4 cl Limoncello, Zitronenscheibe € 6,50
HUGO
10 cl Prosecco, 6 cl Soda, 2 cl Holundersaft, Minze € 6,50
FRISCH-DUFTIG-ERFRISCHEND
RAMAZZOTTI ROSATO MIO
4cl Rosato (Orange-Hibiskus), 6cl Soda, 10 cl Prosecco, aus dem Hause Ramazzotti € 6,50
FRISCH-FRUCHTIG-BITTER APERITIVO ROSATO (mit Aromen von Hibiskus & Orangenblüten) serviert mit 4 cl Rosato, 10 cl Tonic, 6cl Soda, Orangenscheibe & Eis, aus dem Hause Ramazzotti € 6,50
MIRTILLO (HEIDELBEER) SPRITZ
4 cl Mirtillo, 10 cl Tonic, 6cl Soda, Zitronenscheibe, aus dem Hause Freihof € 6,50
ANALCOLICO/ALKOHOLFREI
2020 SCHAUMWEIN ROSÉ ALKOHOLFREI
Kolonne Null, Berlin 0,1 l € 4,50
MARTINI FLOREALE
Kamille, fein-blumig serviert mit 4 cl Martini, 10 cl Tonic, Zitrone & Eis 0,15 l € 6,50
NO FOOD WASTE!
Sollte dir unsere Pasta mal zu viel sein, so kannst du sie gerne mitnehmen, dazu hast du 3 Möglichkeiten:
a) du nimmst dein Mehrweggeschirr selbst von zu Hause mit € 0,00
b) du bekommst von uns ein Einweggeschirr
€ 1,00
c) du kaufst dir bei uns ein Mehrweggeschirr und kommst dann immer wieder ;) kostet einmalig € 10,00 danach € 0,00
Sonderaktion für alle Schüler (mit Schülerausweis) auf alles -10%
ANTIPASTI
TOMATEN BRUSCHETTA A
Tomate, Schalotten, Olivenöl auf homemade Focaccia
VEGETARISCH
ARANCINI A,C,G,L,O
LIMITED EDITION
€ 9,00
€ 11,00
frittiertes Reisbällchen, mit wöchentlich anderen Geschmäckern, solange der Vorrat reicht! Ursprung: Sizilien.
CAPONATA A,H,L
Melanzani, Sellerie, Zwiebel, Mandeln, Oliven, Kakao & Schwarzbrotchip. Caponata ist ein süßsaures Gemüsegericht aus der sizilianischen Küche. VEGETARISCH
BURRATA A,G
Außen fest und innen weich.
Serviert mit Tomaten, Pesto und Pane. VEGETARISCH
WALDBEEF A,C,M,G
Rindertartare, Schnittlauchöl, Pilzmajo, wilde Heidelbeeren + Sauerteig Toastbrot vom Joseph Brot
€ 13,00
€ 14,00
€ 19,00
GEMISCHTER
GRÜNER SALAT L,M,O
PIMP YOUR SALAD WITH…
… Gamberetti/Garnelen, 3 Stück + € 12,00
… Burrata + € 9,00
… Calamari
PARKEN IM HOF
€ 5,50
€ 4,50
€ 4,00
Du kannst täglich – für die Zeit deines Besuchs bei uns –auf den gekennzeichneten Parkplätzen im Hof parken. Ab 16.00 Uhr, kannst du auch auf den restlichen Parkplätze (welche gekennzeichnet sind) parken. Samstag und feiertags ist der Hof ganztägig für Euch verfügbar. Bitte beachte: Nur für den Besuch bei uns, wiederrechtlich abstellte Fahrzeuge müssen mit einer Besitzstörungsklage rechnen!
>>> Für die Mittagszeit empfehlen wir auch folgende Parkplätze: Kramer & Parkhotel
ALLERGENE HINWEIS:
A = Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnen Erzeugnisse | B = Krebstiere und daraus gewonnen Erzeugnisse | C = Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse | D = Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse | E = Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | F = Sojabohne und daraus gewonnene Erzeugnisse | G = Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse | H = Schalenfrüchte und draus gewonnen Erzeugnisse | L = Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | M = Senf und draus gewonnen Erzeugnisse | N = Sesamsamen und draus gewonnen Erzeugnisse | O = Schwefeldioxid und Sulfite | P = Lupinen und draus gewonnen Erzeugnisse | R = Weichtiere und daraus gewonnen Erzeugnisse
INSALATE
SALAT L,M,O
homemade Focaccia BROTKORB
SCHÜLER SPECIAL!
WER LIEBT SIE NICHT?
Pasta ist in aller Munde und bei uns authentisch wie nie! Frisch zubereitet und mit schmackhaften Saucen. Lass dich bei „Pasta Mama“ nieder und koste den Süden Italiens. Nachhaltig hergestellt und doch flott zubereitet.
GANZ WIE BEI NONNA!
ALFREDO A,C,G
€ 11,00
Parmesan und Butter serviert mit Fettuccine. Fettuccine sind flache, eckige, breite Bandnudeln. Ursprung: Rom. VEGETARISCH
POMODORO A,C,G
€ 12,00
Tomaten und Parmesan | Serviert mit Fettuccine. optional: mit 1/2 Burrata VEGETARISCH + € 4,00
AGLIO E OLIO A,C
Olivenöl, Knoblauch, Pepperoncini, Datterini, Petersilie Serviert mit Spaghetti. VEGETARISCH
PESTO A,C
Basilikum, Parmesan, Olivenöl, Pinienkerne oder Nüsse Serviert mit Fettuccine. VEGETARISCH
CACIO E PEPE A,C,G
Parmesan, Pecorino, gerösteter Pfeffer Ursprung: Rom. Serviert mit Spaghetti. VEGETARISCH
AURORA A,C,G
€ 13,00
€ 13,00
€ 13,00
€ 13,00 mit Tomaten und Panna, Basilikum Serviert mit Fettuccine. VEGETARISCH
CARBONARA A,C,G
„Das Originalrezept!“ NIX Schinken. NIX Obers. ;) Guanciale (Schweinsbackenspeckluftgetrocknet, ungeräuchert), Eidotter von Freilandhühnern. Pecorino, Pfeffer
Herkunft: Rom. Serviert mit Spaghetti.
GLUTENARM (Süßkartoffel-Pasta)
Wartezeit: 15 Min. +€ 2,00
€ 15,00
PASTA
WIR MACHENS MIT AMORE
Wir fertigen unsere Pasta hier im Hause selbst, je nach Sorte mit Grano duro und Farina, Wasser und Ei bzw. Eigelb (ausschließlich Freiland). Jede Portion wird frisch für dich gekocht!
>>> FRAGE AUCH NACH UNSEREM TAGESGERICHT!
AMATRICIANA A,C,G
€ 15,00
Guanciale (Schweinsbackenspeck - luftgetrocknet, ungeräuchert), Tomatensauce, Parmesan, Chili Serviert mit Trecce. Trecce bedeutetet geflechtet, optische Ähnlichkeit mit einem Zopf. Ihren Ursprung haben Sie in Neapel / Sizilien.
SALSICCIA A,C,G,L
„So ähnlich wie die bei uns bekannte Bolognese –Die es übrigens in ganz Bologna nicht gibt. Nur näher dem Original – RAGU! Sugo aus Salsiccia, Zwiebeln, Tomatensauce, mit Parmesan Serviert mit Trecce. Ursprung: Emilia-Romagna.
LASAGNE VERDE A,C,G
Teigblätter, Bechamel, Mozzarella, Parmesan, Spinat Eine Abwandlung der klassischen Lasagne Pesto. VEGETARISCH
LASAGNE CLASSICO A,C,G,L
Teigblätter, Bechamel, Mozzarella, Parmesan, Ragu di Salsiccia, Tomatensauce
Ein Festtagsgericht mit der wohl längsten und quer über Italien verstreuten Geschichte und Tradition.
NEU
PESCATORA A,B,C,D,G,L,O,R
Knoblauch, Olivenöl, Tomate, Petersilie, Calamari, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Garnelen
TORTELLINI A,C,G
Gefüllt mit Prosciutto in Aurorasauce.
NEU
RAVIOLI
Wechselnde Sorten. Frage bitte unsere Mitarbeiter!
€ 14,00
€ 13,00
€ 15,00
€ 22,00
€ 14,00
TIPP!
Ravioli kannst du tiefgekühlt auch für zu Hause bei uns erwerben!
PASTA PASTA
APERITIVO
FÜRRECHTECKCA.25x55CM 2PERSONENODERRUND3-4PERSONENALSANTIPASTI DM26CMFÜR1PERSON MARINARA Tomate, Oregano, Knoblauch € 10,00 € 20,00 MARGHERITA Tomate, Mozzarella, Basilikum € 12,00 € 23,00 PROSCIUTTO E FUNGHI Tomate, Mozzarella, Prosciutto, Pilze inkl. Artischocken: + € 2,00 € 14,00 € 30,00 QUATTRO FORMAGGI Tomate, Mozzarella, Burrata, Gorgonzola, Parmiggiano € 15,00 € 32,00 DIAVOLA Tomate, Mozzarella, Salami scharf € 14,00 € 30,00 SALSICCIA E PATATE Tomate, Mozzarella, Salsiccia, Kartoffel € 16,00 € 35,00 BUFALA E POMODORINI Tomate, Mozzarella, Büffelmozzarella, Datterini € 16,00 € 35,00 MORTADELLA E BUFFALA CON PISTACHIO Tomate, Mozzarella, Mortadella, Burrata,Pistazie € 16,00 € 35,00 TOSCANA Tomate, Mozzarella, Lardo, Pilze € 16,00 € 32,00 GORGONZOLA E SPECK Tomate, Mozzarella, Speck, Gorgonzola, Birne € 16,00 € 32,00 CRUDO Tomate, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Rucola € 16,00 € 35,00 + DELUX : braune Butter & Sardellen + € 4,00 +€2,50 GLUTENARM Mit Reismehl: super knusprig! 100 % ITALIENISCHES Mehl AUS BIOWEIZEN 72 STUNDEN Teig!
PIZZE
ALTERNATIVE ZUR PASTA
PARMIGIANA DI
MELANZANE G
Melanzani, Tomaten, Mozarella, Parmesan VEGETARISCH
CALAMARI G
GLUTENFREI GLUTENFREI
€ 13,00
€ 22,00 gegrillt mit Rahmpolenta + Zitronen-Knoblauch-Butter
DOLCE
TORTA AL CIOCCOLATO C,G,E,H
TIRAMISU A,C,G
Mascarpone und viel Amore
CANNOLO GEFÜLLT A,C,G,H,I
€ 5,50
€ 7,50
€ 5,00 mit Pistazien Ricottafüllung 2 Stück
PROFITEROL C,G
€ 5,50 2 Stück
AFFOGATO G
doppelter Espresso & 1 Kugel Vanilleeis
€ 5,50
DOLCE
WEISS
UNSER HAUSWEIN "FRIULANO VOM FASS"
TIPP!
Unsere AuswahlFlaschenweinfindest du in unseren Weinschränken im Eingangsbereich
ROSÉ
GIN
GRAPPA
AMARO
… ist ein italienischer Bitterlikör, der durch Zugabe von Zuckersirup zum Kräuterlikör wird. Der Begriff Amaro (italienisch für bitter) wird typischerweise nur für Liköre verwendet, die in Italien hergestellt werden. Nicht wegzudenken im italienischen Lifestyle. ;)
SABATINI GIN Tuscan Botanicals 4 cl € 9,50 Wacholder, Kräuter, Wurzeln, Früchte, Iriswurzel, Koriandersamen, Fenchel, Lavendel,
EnGINe 100% Pure organic Gin 4 cl € 10,50 Salbei, Zitrone, Süßholzwurzel, Damastrose, Ätherische Öle, Wacholderbeeren
Olivenblätter, Thymian
MARZADRO Grappa Barique Giare Chardonnay 2 cl € 4,50
FRAMOS, VINO SPUMANTE BIANCO Millesimato Extra Dry 0,1 l € 3,90
WEINE OFFEN PERLEND
Paolo Rodaro, Friaul 0,1 l 2022 € 3,00
GRIGIO Salatin, Friaul 0,1 l 2021 € 4,50
PINOT
PREMIUM Tenuta Ulisse, Abruzzen 0,1 l 2020 € 4,50 ROT UNSER HAUSWEIN
Weinhandel Salatin 0,1 l 2022 € 3,00 PRIMITIVO Terrecarsiche 1939, Puglia 0,1 l 2020 € 4,50
„MERLOT"
MONTENEGRO 2 cl € 4,00 AVERNA 2 cl € 4,00 RAMAZZOTTI 2 cl € 4,00 LIMONCELLO 2 cl € 4,00
BIER
ALKOHOLFREI
HOLUNDERSIRUP
+ Soda oder Leitungswasser
BIO THÈ (EISTEE)
aus dem Hause Tomarchio aus Sizilien
Wähle aus den Sorten:
- Pesca (Pfirsich)
- Verde (Grüntee)
- Limone (Zitrone)
BIO LIMONADEN
aus dem Hause Tomarchio aus Sizilien
Wähle aus den Sorten:
- Aranciata (Orange aus Ribera)
- Limonata (Limonen aus Saracusa)
l € 4,50
l € 4,50
- Chinotto (mit Wasser vom Etna) 0,275 l € 4,50
SUCCO DI FRUTTA/FRUCHTSÄFTE
- Pera (Birne)
- Mirtillo (Heidelbeere)
- Mele (Apfel, naturtrüb)
LIMONADE / BITTERS
aus dem Hause Tomarchio aus Sizilien
Wähle aus den Sorten:
- Tonic
- Melograna (Granatapfel)
l € 4,50
- Mandarine verde (grüne Mandarine) 0,275 l € 4,50
ORANGE & ENZIAN BITTER POLLY
serviert mit 10 cl alkoholfreiem Rosé, Kolonne Null & 10 cl Soda
LEITUNGSWASSER
bei keiner sonstigen Getränkebestellung pro Kopf, erlauben wir uns für Service, Reinigung, Gläser unser gekühltes und gefiltertes Wasser in Rechnung zu stellen.
KAFFEE
TEE
aus dem Hause Teekanne
BEVANDE
0,5
0,275
0,2
6,50 SODAWASSER 0,5 l 1
€ 2,00 € 3,00
€
l
0,5 l
1,20 € 2,00
1 l €
ICHNUSA NON-FILTRATA 0,33 l 0,5 l € 4,50 € 5,20 HELLES HAUSBIER VOM FASS Hirter Brauerei 0,3 l 0,5 l € 4,20 € 5,50
ESPRESSO € 2,50 VERLÄNGERTER € 3,50 CAPPUCCINO € 4,20 LATTE € 4,20
„SOUND OF THE ALPS“ € 3,50 FRÜCHTETEE „FRUIT MELODY“ € 3,50 SCHWARZTEE „MOUNT DARJEELING“ € 3,50
KRÄUTERTEE
SHOP
PASTA
Unsere Pasta wird kurz pasteurisiert, so hat unsere frische Pasta eine Haltbarkeit von ca. 10 Tagen. Unsere Sorten derzeit:
SPAGHETTI pro 100 g € 1,90
FETTUCCINE pro 100 g € 1,90
TRECCE pro 100 g € 1,90
RAVIOLI
Tiefgekühlt. 3-4 Minuten Kochzeit im gesalzenen Wasser. Verpackungseinheit ca. 250g | Serviervorschlag: Olivenöl & Parmesan!
RICOTTA-SPINAT A,C,G
pro 250 g € 8,80
LAMM A,C,L,O,G pro 250 g € 8,80
CARNE A,C,G,L,O
LASAGNE
pro 250 g € 8,80
Portionsweise tiefgekühlt! Zum aufwärmen in der Mikro oder im Backofen geeignet.
LASAGNE CLASSICO
Teigblätter, Bechamel, Mozzarella, Parmesan, Ragu di Salsiccia, Tomatensauce
LASAGNE VERDE
ca. 350 g € 9,00
Teigblätter, Bechamel, Mozzarella, Parmesan, Spinat ca. 350 g € 8,00
PARMIGIANA DI MELANZANE
Melanzani, Tomaten, Mozarella, Parmesan ca. 350 g € 8,50
TORTELLINI
Gefüllt mit Prosciutto in Aurorasauce
SUGOS
Unsere Saucen werden in Gläser gefüllt und pasteurisiert. So werden diese mind. 6 Monate haltbar gemacht und du kannst das „PastaMama-Vita“ bei dir zu Hause genießen!
Unsere Portion reicht für ca. 2-3 Portionen und enthalten ca. 350 g.
POMODORO
Pelati, Datterini, Salz, Knoblauch, Olivenöl
NORMA
ca. 350 g € 8,50
€ 6,50
Aubergine, Zwiebel, Basilikum, Tomaten, Salz, Gewürze
SALSICCIA
€ 7,50
Schweinefleisch, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Rotwein, Gewürze, Olivenöl, Knoblauch, Salz € 7,90
>>> DER SHOP IST WÄHREND DEN ÖFFNUNGSZEITEN
DOLCE
UNSERES BISTROS IMMER GEÖFFNET. FRAGE UNSERE MITARBEITER