Francobollo Speisekarte 2020 by Tom Ogris

Sehr geschätzter Gast, Wir freuen uns, Sie in unserem Haus herzlich begrüßen zu dürfen. Unsere Pizza wird mit hausgmachtem Teig zubereitet und ausschließlich mit echtem italienischen Mozzarella belegt!

Guten Appetit!

WWW.FRANCOBOLLO.AT

100% Angus Beef Vegetarisches Gericht Veganes Gericht Scharf Hot A = Glutenhaltiges Getreide B = Krebstiere C = Eier D = Fisch E = Erdnuss F = Soja G = Milch H = Schalenfrüchte L = Sellerie M = Senf N = Sesam O = Sulfite P = Lupinien R = Weichtiere ALLERGENINFORMATION UNSERE PARTNER Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer. Alle Weine enthalten Sulfite.

Suppen Zuppe · Soups Hausgemachte Rindsuppe A, C, L Homemade mighty beef broth with: • Frittaten | Sliced Pancakes A, C, G • Leberknödel | Liver Dumpling A, C, G • Grießnockerl | Semolina Dumpling A, C 8 Knoblauchcremesuppe A, L, G mit gerösteten Weißbrotwürfel Creamy Garlic Soup | Roasted Croutons 8,50 Tomatencremesuppe A, L, G mit Büffel-Mozzarella Creamy Tomato Soup | Buffalo-Mozzarella 8,50

Antipasti freddi

Kalte Vorspeisen

· Cold

Warme Vorspeisen

Antipasti caldi · Warm Starters

Rotolino A, G

Salvia in Crosta A, G

Zucchinipfanne „Kreta“ A, G

Zucchinischeiben | Cherrytomaten | Original Griechischer Feta Käse

Ofenfrisches

Sauce 14

9,50

Gebackene Salbeiblätter | Kräuterrahm Baked Sage Leaves | Creamy Herb

Baked Potato G Ofenkartoffel | Schnittlauchrahm Baked Potato | Creamy Chive Sauce

Potato

Räucherlachsstreifen

Sauerrahmsauce Baked Potato

Stripes of smoked Salmon

Sour Cream Sauce 17

Baked Potato „Friuli“ G Ofenkartoffel | Gerösteter Speck | Zwiebel | Sauerrahmsauce Baked

| Roasted Bacon | Onions | Sour Cream Sauce

Baked Potato „Salmone“ G Ofenkartoffel |

| Olivenöl

Pizzaofen überbacken | Hausgemachtes Weißbrot

Frischer Basilikum Zucchini Slices | Cherry Tomatoes

al ajillo A, B

Olivenöl

Knoblauch

Weißbrot

Chili Prawns | Olive Oil

Garlic

Homemade White Bread

Chili 18

| Im

| Original

Nachos

Gambas

Garnelen |

Pallone A, G

Pizzabrot

Knoblauch

Oregano

Mozzarella Oven-fresh Pizzabread

Garlic

Oregano

Mozzarella 5

de Padrón

Tomates A, G Spanische Bratpaprika

Cherrytomaten

Olivenöl | Meersalz Spanish roast peppers | Cherry tomatoes | Olive oil | sea-salt 14

Cheese Fries H, L Pommes Frites | Chilli con Carne

Cheddar Cheese

Jalapenos

überbacken French fries | Chilli con carne

Cheddar Cheese | Jalapenos | gratinated 15

Pimientos

Chili

Insalate · Salads

Dressings

Salate

Gemischter Salat Mixed Salad Bowl klein/small 6,50 groß/large 9,50 Grüner Salat Green salad bowl klein/small 5,50 groß/large 7,50 Griechischer Salat M, G Greek salad bowl klein/small 11 groß/large 14 Caesar Salad M, G Knackiger Romanasalat | Weißbrot Croutons | Parmesan Hobel | Caesar-Dressing Crisp Romaine Hearts | Croutons | Parmesan Slicer | Caesar-Dressing klein/small 10 groß/large 13 Francobollo Salat M, G Gemischter Salat | Baby-Mozzarella | Cocktailtomaten | Oliven Mixed Salad | Baby-Mozzarella | Cocktail Tomatoes | Olives 14 Chefsalat C, G, M Gemischter Salat | Schinken | Käsestreifen | Ei | Dressing Mixed Salad | Thin Stripes of Ham and Cheese | Boiled Egg | Dressing 14 Rucola-Tomaten Salat G, M Parmesanhobel | Balsamico Olivenöl Dressing Rocket-Tomato Salad | Parmesan Slicer | Balsamico Olive Oil Dressing 11 Fitnessteller A, C, M, N Blattsalate | Gebackene Hühnerbrust | Balsamico Olivenöl Dressing Mixed Lettuce | Deep Fried Chicken Breast | Balsamico Olive Oil Dressing 17 Extras klein small groß large Schinken und Käsestreifen G Thin Stripes of Ham and Cheese 3 5 Thunfisch D Thunfisch 3 5 Hähnchenbruststreifen gegrillt Grilled Stripes of Chicken Breast 3 5 Baby-Mozzarella G Baby-Mozzarella 3 5 Bitte wählen Sie aus unseren Please choose from our range of

Essig und Öl Vinegar and Oil Joghurtdressing G, M Yoghurt Dressing Balsamicodressing G Balsamico Dressing Weitere Portion Dressing Portion Dressing 2 Portion Kernöl Pumpkin Seed Oil 2

Pizza

A, P

Margherita A, G, P

Funghi A, G, P

| Mozzarella | Oregano | Champignons

Cipolla A, G, P

| Mozzarella | Oregano | Zwiebel

Carciofini A, G, P

| Mozzarella | Oregano | Artischocken

Prosciutto A, G, P

Prosciutto e funghi A, G, P

| Mozzarella | Oregano | Schinken |

Alle Pizzen gibt es auch als/mit | All Pizzas are available as/with:

„Pizza Panna“ mit cremigem Obers

„Pizza Panna“ with liquid cream plus € 2

Aufpreis

„Farina Biologica Farro“

Bio Dinkel Teig with organic Spelt Pizza Dough plus € 2 Aufpreis

„Kleine Pizza”

„Small Pizza“ minus € 1,10 vom Normalpreis “Integrale” Vollkorn Teig with whole Wheat Pizza Dough plus € 2

Aufpreis

glutenfreiem Teig

Die Pizza wird dabei in eine seperate Aluschüssel gegeben, jedoch im selben Pizzaofen gebacken. (ausgenommen Calzone) plus € 2

Aufpreis

“7 Cereali”

7 Getreidesorten Teig (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, HaferflockenVollkorn, Mais, Reis) with 7-Grain Pizza Dough (Wheat, Rye, Spelt, Barley, Oat-Flakes, Corn, Rice) plus € 2

Aufpreis

Marinara

Tomaten

Oregano

Knoblauch Tomatoes | Oregano | Garlic 7

Tomaten

Tomatoes | Mozzarella

Oregano 8

| Mozzarella | Oregano

Tomaten

Tomatoes

Mozzarella

Oregano

Mushrooms 9,50

Tomaten

Tomatoes

Mozzarella

Oregano | Onions 9,50

Tomaten

Tomatoes

Mozzarella

Oregano

Artichokes 10,50

Tomaten

Tomatoes

Mozzarella

Oregano

Ham 13

| Mozzarella | Oregano | Schinken

Tomaten

Tomatoes

Mozzarella

Oregano

Ham

Mushrooms 13

Champignons

Capriciosa A, G, P

Quattro stagioni A, G, P

Tonno A, D, G, P Tomaten | Mozzarella | Oregano | Thunfisch

| Mozzarella | Oregano | Tuna Fish

Tonno e cipolla A, D, G, P Tomaten | Mozzarella | Oregano | Thunfisch | Zwiebel

| Mozzarella | Oregano | Tuna Fish | Onions

Siciliana 2.0 (© @Andy & Oliver) A, D, G, P

Diavolo A, G, P

Salami A, G, P Tomaten | Mozzarella | Oregano | Salami

| Mozzarella | Oregano | Salami

Quattro formaggi A, G, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | 4 Käsesorten

| Mozzarella | Oregano | 4 Cheeses 16

Frutti di mare A, B, G, P, R

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Meeresfrüchte

| Mozzarella | Oregano | Seafood 17

Francobollo A, G, P

| Parmesan

Tomatoes

Mushrooms

14 Pizza

Pizza

Vegetariana A, G, P Tomaten | Mozzarella | Oregano | Gemüse

| Mozzarella | Oregano | Vegetables 11

Carbonara A, C, G, P

Inglese A, G, P

Vesuvio A, G, P

Volcano A, G, P

| Chillipeppers 13

Inglese speciale A, G, P

Mephisto A, G, P

Hawaii A, G, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Schinken | Ananas

Tomatoes | Mozzarella | Oregano | Ham | Pineapple 13

“Občina” (© Erich & Robert) A, G, L, O, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Schinken |

Meeresfrüchte | Knoblauch

Pirata A, G, L, O, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Fleischsauce

Tomatoes | Mozzarella | Oregano |

Minced Meat-Tomato-Sauce 14

Tricolore A, G, P

Tomatoes

Onions

Salmone A, D, G, P

| Mozzarella | Oregano | Brie | Räucherlachs

| Mozzarella | Oregano | Brie | Smoked

A, G, P

| Yellow Peppers | Artichokes |

| Mozzarella | Oregano | Schafskäse | Spinat

Don Znidar (© Norbert) A, G, P

| Mozzarella | Oregano | Salami | Mais

Trieste (© Poge) A, D, G, P

| Mozzarella | Oregano | Schinken |

| Thunfisch | Schafskäse

| Mozzarella | Oregano | Ham |

| Sheep Cheese

Americano A, G, P

| Mozzarella | Oregano | Schinken |

| Egg | Olives | Corn 15

Calzone classico (zusammengeklappt) A, G, P

| Mozzarella | Oregano | Schinken |

| Zwiebel

| Mozzarella | Oregano | Ham |

Rustica A, G, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Schinken |

| Speck | Zwiebel

Tomatoes | Mozzarella | Oregano | Ham |

| Bacon | Onions

Tomatoes

Gorgonzola

Garlic 17 Verde

Tomaten

Tomatoes

Tomaten

Salmon

Onions

| Mozzarella | Oregano | Sheep Cheese | Spinach

Tomaten

Tomatoes

Mozzarella

13 Roma A, G,

Tomaten

Mozzarella

Oregano

Mais Tomatoes | Mozarella | Oregano | Ham | Corn 13 Udinese A, G, P Tomaten

Mozzarella

Tomatoes | Mozzarella

Oregano

Ham

Salami 13

Oregano | Salami | Corn

| Schinken |

| Oregano | Schinken | Salami

Tomaten

Zwiebel

Tomatoes

Onions

| Tuna Fish

Salami

Tomaten

Champignons

Mushrooms

Onions

Tomaten

Tomatoes

Salami

Pizza

Donatella (© Evelyn) A, G, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Rohschinken |

Rucola | Cherrytomaten | Parmesan

Campagnola A, G, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Scharfe Salami | Frische Knoblauchzehen

Tomatoes | Mozzarella | Oregano | Spicy Salami | Fresh Garlic 13

Milanista A, G, P

Bari A, B, G, P, R

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Meeresfrüchte |

Sardellen | Kapern

Ingo (© Ingo) A, G, P

Vigliacco (© Sandra Kölich, Gewinnerin beim Pizzawettbewerb) A, G, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | 4 Käsesorten |

Frische Feigen | Rucola

Inox (© Majmun) A, G, P

Jalapeños | Tabasco | Parmesan

Jalapeños | Tabasco | Parmesan 15

Krokodil (© Krokodil mit Zockel) A, G, P

Knoblauch | Zwiebel | Ei | Sardellen

Onions | Egg | Anchovis 17

501 (© Weltmeister Toni) A, D, G, P

Salami | Olives | Tuna Fish | Sheep Cheese | Garlic 17

Tarvisio A, G, P

Don Alfredo (© Fred1) A, G, P

Veggie Lovers (© Sany) A,E,G,P

Pozzo (© Gerhard S.) A, G, P

Popeye (© Evelyn) A, B, G, P

Doc Ronaldo (© Ronald) A, D, G, P

Zemo (© Zoran) A, D, G, P

Pizza

Stixn (© Stixxn) A, G, P

Bresaola A, G, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Rucola | Bresaola

Tomatoes | Mozzarella | Oregano | Rocket | Bresaola 16

Argentina A, G, P

3552 - Die Lengenfelder “Oadeaner”

(©Erich Straub) A, C, G, P

Florian von der Alm (© Flo Böker) A, G, P

Dirty Harry (© Harry Schallar) A, G, P

Der Zar (© Andi Hofmayer) A, G, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano |

Büffelmozzarella | Rohschinken

Tomatoes | Mozzarella | Oregano | Buffalo Mozzarella | Air-dried Ham

Acht Schätze (© Reini Wastl) A, G, P

Büffelmozzarella | Schinken | Salami | Cherrytomaten |

Basilikum | Walnüsse | Honig

Basil | Walnuts | Honey 17

Gepfeffert (© Andi Pfeffer) A, G, P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Scharfe Salami

| Pfefferoni | Mascarpone | und natürlich frischer grüner Pfeffer

Cornelius Wörthersee (© Onkel Pfi) A, D, G, P

Tomaten | Oregano | Büffel - Mozzarella | Scharfe

Salami | Thunfisch | Jalapenos

Samsibar (© Prinz Samse) A, D, G, P

El Coco Loco Acapulco(© La Dupla Explosiva) A,P

Tomaten | Mozzarella | Oregano | Gehackte

Chorizo Salami | Geräucherte Chipotle

Chillischoten | Eingelegte Kaktusstreifen

Tomatoes | mozzarella | Oregano | Chopped Chorizo

Salami | Smoked Chipotle Chillies | Pickled cactus strips

Alle Pizzen gibt es auch als/mit | All Pizzas are available as/with:

„Pizza Panna“ mit cremigem

Obers

„Pizza Panna“ with liquid cream plus € 2 Aufpreis

„Farina Biologica Farro“

Bio Dinkel Teig with organic Spelt Pizza Dough plus € 2

Aufpreis

„Kleine Pizza”

„Small Pizza“ minus € 1,10 vom Normalpreis

“Integrale”

Vollkorn Teig with whole Wheat

Pizza Dough plus € 2 Aufpreis

mit veganem Käse vegan cheese plus € 2 Aufpreis

glutenfreiem Teig

Die Pizza wird dabei in eine seperate Aluschüssel gegeben, jedoch im selben Pizzaofen gebacken. (ausgenommen Calzone) plus € 2 Aufpreis

“7 Cereali”

7 Getreidesorten Teig (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, HaferflockenVollkorn, Mais, Reis) with 7-Grain Pizza Dough (Wheat, Rye, Spelt, Barley, Oat-Flakes, Corn, Rice) plus € 2 Aufpreis

Hauptgerichte

Piatti principali · Main Courses

Wiener Schnitzel mit Pommes frites oder Basmatireis A, C, N, P

Viennese „Schnitzel“ with French fries or Basmati Rice

Schwein / Tender Pork Cut

Hühnerbrust / Chicken breast 16,50 17,50

Cordon Bleu mit Pommes frites oder Basmatireis A, C, N, P

Breaded Piece of Meat, filled with Ham and Cheese with French fries or Basmati Rice

Vom Schwein / Tender Pork Cut 18

Filet „Francobollo“ A, G

Gegrillte Scheiben vom Rinderfilet | Gebackene

Pizzateig-Zipfel | Rucola | Grana | Balsamico

Grilled Slices of Beef Tenderloin | Baked Pizza Bread |

Rocket | Parmesan | Balsamico 21

Rinderfilet in der Gusseisenpfanne A, G

Feinste Rinderfiletstreifen | Paprika | Jungzwiebel |

Basmatireis | Demi Glace Sauce

Finest Fillet Stripes | Pepper | Young Onion | Basmati Rice | Gravy 21

Mixed Grill “Asado” (für 2 Personen) A, G, L, M, N, P

Nudel

Pasta · Pasta Dishes

Penne pomodoro e basilico A, C, G

Tomaten | Zwiebel | Basilikum

Tomatoes | Onions | Basil 11

Penne all´arrabbiata A, C, G

Tomaten | Knoblauch | Speck | Pepperoncini

Tomatoes | Garlic | Bacon | Pepperoncini 12,50

Tortellini „alla panna“ A, C, G

Tortellini | Sahnesauce | Schinken

Tortellini | Cream-Sauce | Ham 15

Penne Bolognese A, C, G, L, O, P

Hausgemachte Fleischsauce

Minced Meat-Tomatosauce

Penne Pasticciati A, C, G, L, O, P

Cremige Sahne-Fleischsauce | Parmesan

12,50

Creamy Minced- Meat-Sauce | Parmesan 14

Bambini · Kids

Kinder

Pesce

Fisch

· Fish

Alle Beef-Burger sind auch als „Doubleburger“ (2 x 220 g) erhältlich. All Beef-Burgers are also available as „Doubleburger“ (2 x 220 g). + € 6

Unsere Beefburger werden, falls nicht anders bestellt, auf offenem Feuer medium/rosa gegrillt.

Buns

• Brötchen

Als Standard-Bun bekommen Sie ein > SESAM BUN A, goldbraunes Weizenbrot mit geröstetem Sesam bestreut

Auf Wunsch können Sie aber auch aus folgenden Buns wählen:

> BRIOCHE BUN A,C,G

Hamburger Brot aus leicht süßlichem Briocheteig + € 0,60

> GLUTEN FREI A

Hamburger Brot ohne Weizen und Gluten + € 0,60

Hamburger G

Cheeseburger G

Bur g er Premium Beef Burger

Big Cheeseburger G

Blue Cheeseburger G

Gorgonzola | Sauerrahmsauce | Chili Salsa | Potatoe Wedges

Gorgonzola Cheese | Sour Cream Sauce | Chili Salsa | Potatoe Wedges 20

Chilliburger G

Jalapeños | Sauerrahmsauce | Chili Salsa | Potatoe Wedges

Lady Burger A, G, N

Sauerrahmsauce | Chili Salsa | Potatoe Wedges

Sour Cream Sauce | Chili Salsa | Potatoe Wedges 15

Der

Bugatti unter den Burgern aus 100 % Filet!

Black Diamond A, G, N

MIT SCHWARZEM SESAM BUN!

Black Diamond „Doubleburger“

2 x 220 g Aufpreis +11

Chickenburger

Chickenburger G

Chicken Cheeseburger G

Porkburger

PULLED PORK BURGER

„SMOKED LOW AND SLOW“ G

220 g geräuchertes Pulled Pork / Tomaten / Zwiebel / Salat / Gewürzgurke / Sour Cream / Chilli Sauce / Süßkartoffel Pommes

220 g smoked Pulled Pork | Tomatoes | Onions | Salad

pickled Cucumber | Sour Cream Sauce | Chili Salsa | Sweetpotato fries 17,50

Pimp your Burger

Gegrillter Speck Grilled Bacon +3 Spiegelei C Fried Egg +3 Jalapeños +3 Gorgonzola +3 Brie +3 Cheddar Käse G Cheddar Cheese +3

Steaks

Premium Steaks

Black Angus Beef

Dazu wählen Sie Ihre Beilagen und Saucen auf der nächsten Seite! Please choose your side dishes and sauces (next page)!

„Premium Edition“ von allerhöchster Qualität, wunderbar marmoriert und gereift, wunschgerecht über offenem Feuer gegrillt!

RARE MEDIUM WELL DONE

ENGLISCH ROSA DURCH

POCO HECHO EN SU PUNTO BIEN ASADA

BLEU ROSE BIEN CUIT

Alle Steaks werden mit Kräuterbutter G, gegrillter Zitrone, Cherrytomate und einer Chilischote serviert! All steaks are served with herb butter, grilled lemon, cherry tomato and fresh chili pepper!

Rumpsteak - Striploin - Bife de Chorizo

Black Angus Roastbeef. Das Steak mit dem typisch zarten Fettrand und dem fleischintensiven Geschmack des Black Angus Rinds.

Huftsteak - Sirloin - Bife de Cuadril

Black Angus Steakhüfte. Das feinste Teilstück der Keule. Wir verwenden darüber hinaus ausschließlich das Kernstück der Hüfte. Extra mager und trotzdem saftig.

Filetsteak - Tenderloin - Bife de Lomo

Black Angus Rinderfilet. Das zarteste Stück vom Rind. Der Filetanteil vom Black Angus Rind macht höchstens 2 % des Gesamtgewichtes eines Rindes aus. Eine seltene und gefragte Delikatesse. Ein wahrer Genuss!

ausschließlich aus dem Mittelstück geschnitten „Middle Cut“.

im Ganzen gegrillt |

| ca. 10 Tranchen

Flanksteak - Flank - Vacio

1 kg 151

Black Angus Flanksteak. Der Flank-Cut stammt ursprünglich aus den U.S.A. und wird dort schon lange für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der Flank-Cut ist sehr flach und sehr mager.

URY President Cut John Wayne Cut 300 g 500 g 36 49

USA Prime Cut Gentlemen´s Cut 180 g 250 g 21 26

Filetsteaks

NZL Ladies Cut Regular Cut Big Boys Cut 150 g 220g 300 g 28 40 52 Mittelstück

tranchiert

Center

werden

Cut

AUS Master Cut

300 g

Dry PremiumAgedSteaks

Die Trockenreifung von Fleisch, das Dry Aging, ist das älteste Verfahren der Fleischreifung überhaupt. dabei wird das Fleisch am Knochen über einen bestimmten Zeitraum bei kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftqualität abgehängt. Es darf in Ruhe Reifen und nur das tun, was Fleisch am liebsten tut: Es darf atmen. In unserem Reifeschrank hängen verschiedene Stücke vom Black Angus Breed.

Alle Steaks werden mit KräuterbutterG, gegrillter Zitrone, Cherrytomate und einer Chilischote serviert. Für den maximalen Fleischgenuss portionieren wir unsere „Bone In Dry Aged Steaks“ in mindestens 800 g leichte Stücke! Wir empfehlen Ihnen Cuts für 1, 2, 3 oder mehr Personen zu bestellen. Wir wiegen diese Steaks grammgenau aus. Daher kann es zu leichten Abweichnungen in Gewicht und Preis kommen.

All steaks are served with herb butter, grilled lemon, cherry tomato and fresh chili pepper! For tender meat enjoyment we cut our „Bone In Dry Aged Steaks“ in minimum 800 g pieces! We therefore recomend to offer cuts for 1, 2, 3 or more persons. The cuts are measured in the gram range, however it could be that there are slight differences to weight and price.

Porterhouse Steak (grain-fed)

Aus dem hinteren Rücken geschnitten, enthält das Porterhouse Steak den klassischen Knochen in T-Form. Auf der einen Seite befindet sich der breite Teil des Filets, auf der anderen das Roastbeef mit seiner Fettdecke. Diese Zusammensetzung, sowie der T-Knochen, der das zarte Filet beim Garen vor zu viel Hitze schützt, machen das Porterhouse Steak zum „King of Steaks“.

USA

100 g 17

IRL 100 g 12

Club Steak (grain-fed)

Das Club Steak wird aus dem Roastbeef des Rindes geschnitten, wobei der Knochen am Fleischstück belassen wird.

USA 100 g 14

IRL 100 g 10

T-Bone Steak (grain-fed)

Der Klassiker amerikanischer Steakkultur enthält den markanten Knochen in T-Form. Zur einen Seite befindet sich der flache Bereich des Filets, zur anderen das Roastbeef mit seiner Fettdecke. Der Knochen verstärkt das Aroma des Fleisches und ist mit ein Grund für den saftigen Geschmack.

USA 100 g 16

IRL 100 g 11

Tomahawk Steak (grain-fed)

Das Entrecote wird aus dem hinteren Teil der Hochrippe geschnitten und am extralangen Rippenknochen belassen. So bekommt das Tomahawk Steak seinen einzigarigen Look, der auch aufgrund seiner Ähnlichkeit zu Indianer-Äxten namensgebend ist.

IRL 100 g 15

Dazu wählen Sie Ihre Beilagen und Saucen auf der nächsten Seite!

Please choose your side dishes and sauces (next page)!

Pommes frites Original Steak Fries 4 Mediterranes Gemüse Mediterranean Vegetables 4 Pfefferrahmsauce Pepper Sauce 3 Sauerrahm Dip G 2 Jalapeños 2 Chili Salsa 2 Side Caesar Salad A, G, M 4 Side Mixed Salad 4 Trüffel-Kartoffelpüree 5 Süsskartoffel Pommes 4 Bratkartoffel Roasted Potatoes 4 Potato Wedges Potatoe Wedges 4 Basmatireis Basmati Rice 3 Warmes Knoblauchbrot Warm Garlic Bread 3 Gegrillter Maiskolben Corn on the Cob 4 Ofenkartoffel Baked Potato 4 Grüne Bohnen mit Speck French Beans with Bacon 4 Sides

•

Combos

Nachspeise Dolce · Dessert

Getränke

Bevande · Beverages

Flavoured

Soft Drinks

Bier

Hirter Märzen mit Kärtner Braugerste gebraut, mild in der Kohlensäure, prägnant im Extrakt, leichter vollmundiger Antrunk und gereifter runder

Red Bull

Mineralwasser Thalheim Quelle still oder prickelnd 0,3 l 3,90 Thalheim Quelle still oder prickelnd 0,7 l 7 Fruchtsäfte 100% VEGAN Apfelsaft naturtrüb 0,3 l 4,10 Marille Bio 0,2 l 4,10 Birne 0,2 l 4,10 Erdbeere 0,2 l 4,10 Johannisbeere Bio 0,2 l 4,10 Mango 0,2 l 4,10

Pfiff 0,2 l 0,3 l 0,5 l 2,90 4,20 5,90 Hirter 1270 Bernsteinfarbe durch schonend geröstetes, karamellisiertes Braumalz Pfiff 0,2 l 0,3 l 0,5 l 2,90 4,20 5,90 Francobollo Hausbier

Spezialität

Bio-Zutaten. Lieblich, fruchtbetont und süffig. Pfiff 0,2 l 0,3 l 0,5 l 2,90 4,20 5,90 Hirter Weizenbier riecht herrlich frisch, schmeckt vollmundig rund und hinterlässt am Gaumen einen exzellenten Geschmack 0,3 l 0,5 l 4,20 5,90 Corona Bottle 0,3 l 5,20 Franziskaner Weißbier alkoholfrei Bottle 0,5 l 5,90 Hirter Freigeist alkoholfrei Bottle 0,5 l 5,90

Abgang

Eine naturtrübe, vollkommen naturbelassene

aus österreichischen

Sodas ALKOHOLFREI

Eistee Zitrone 0,33 l 4,10 Coca Cola 0,33 l 4,10 Coca Cola Zero 0,33 l 4,10 Almdudler 0,33 l 4,10 Sprite 0,33 l 4,10 Black Orange Limonade 0,33 l 4,10 Orangensaft 0,33 l 4,10 Sodawasser 0,33 l 3,90 Sodawasser 0,5 l 3,90 Soda-Zitrone 0,5 l 3,90 Himbeersoda 0,5 l 3,90 Hollundersoda 0,5 l 3,90 Portion frisch gepresster Zitronensaft 0,90

0,25 l 4,90 0,25 l 4,90 Simply Cola 0,25 l 4,90 Bitter Lemon 0,25 l 4,90 Ginger Ale 0,25 l 4,90 Tonic Water 0,25 l 4,90 Black Orange 0,25 l 4,90 Easy Lemon 0,25 l 4,90

Whisky Blended Chivas Regal 4 cl 6 Canadian Club 4 cl 6 Malt Lagavulin Aberlour 4 4 cl 4 cl 9,20 8,80 Bourbon Jack Daniels 4 cl 6 Rum Havana Club 2 cl 3,90 Ron Zacapa 2 cl 6 Ron Zacapa XO 2 cl 9 Ron Zacapa Royal 2 cl 12 Filler ORGANICS Tonic 3,90 Schweppes Tonic 3,90 Le Tribute Tonic 3,90 Fever Tree Tonic 3,90 Garnish

Zitrone / Limette / Orange / Gurke / Feige / Rosmarin / free Bitter & Herbs Averna 2 cl 4 Ramazotti 2 cl 4 Montenegro 2 cl 4 Fernet 2 cl 4 Campari 4 cl 5 Diverse Vodka Absolut 2 cl 4 Tequilla 2 cl 4 Baileys 2 cl 4 Amaretto 2 cl 4 Sambucca 2 cl 4 Martini 4 cl 5 Cynar 4 cl 5 Jay’s & Nay’s Eierlikör “made in Villach with ♥” 4 cl 3,50 Gin Rick Gin BIO Gin aus Österreich 4 cl 9,50 Le Tribute Gin (ESP) 4 cl 9,50 Gin Mare (ESP) 4 cl 9,50 Plymouth Gin (ENG) 4 cl 6,50 Bombay Gin Sapphire (ENG) 4 cl 6,50 Malfy Gin Rose Grapefruit (ITA) 4 cl 6,50 Flaschen Absolut Vodka 0,7 l 80 Jack Daniels Whisky 0,7 l 90 Havanna Club Rum 0,7 l 90 Averna 0,7 l 90

Bitters

WEBERBRAND 2cl St. Jakob im Ros. / Kärnten Himbeere 2cl 9 Apfel Eichenfass 8 Schwarzwälder Kirsch 6,50 Mostbirne 5 Zirbenzapfen (Zirbale) 4 Johannisbeer Likör 4 GÖLLES 2cl Riegersburg / Steiermark Marille 5 Kriecherl 4,50 Vogelbeere 10 ROCHELT 1cl Fritzens / Tirol Gravensteiner Apfel 8 Marille 10 Jay’s & Nay’s Eierlikör 4cl made in Villach with ♥ 2,90 PRINZ 2cl Hörbranz / Vorarlberg Alte Himbeere Eichenfass 4,50 Obstler 3,50 REISETBAUER 2cl Kirchberg-Thening / Oberöstereich Karotte 7 Kirsche 7 Marille 8 Williams 7

Edelbrände

Francorosso

Zweigelt Abfüllung “Francobollo”

Mayer / Strobl, Königsbrunn am Wagram

Mittleres Rubingranat, am Gaumen saftig und rund.

0,75 l 31

Francobianco

Riesling Abfüllung “Francobollo”

Mayer / Strobl, Königsbrunn am Wagram

Helles Grüngelb, kühle Rieslingnote

0,75 l 31 Magnum 1,5 l 59

WWW.FRANCOBOLLO.AT

Weinkarte

Christoph Stefan

Prosecco & Franciacorta

Prosecco vom Fass

Bortolin Angelo

Valdobbiadene Prosecco

Superiore DOCG

Valdobbiadene, Veneto

Der Vorzeigeprosecco!

Weiche Mousseux, einladende

Fruchtnoten, charakteristisch

0,75 l 35

Franciacorta

Brut Cuvee

Royale

Antinori Marchese

Franciacorta, Lombardia

Cremige Perlage, weiße Pfirsiche, ausgeglichen und lebendig

0,75 l 45

Offene Weine

Weißweine Österreich

Gelber Muskateller Frizzante

Hannes Haiden, Oggau am Neusiedlersee

Schöne Frucht nach Holunder.

Der perfekte Aperitiv.

0,75 l 24

Brut Rose Franciacorta

Antinori Marchese

Franciacorta, Lombardia

Zartrosa funkelnd, perfekte Balance aus Harmonie und Eleganz

0,75 l 45

Rotweine Österreich

Grüner Veltliner, Angerhof, Niederösterreich 1/8 l 3,90 Welschriesling, Polz, Steiermark 1/8 l 4,90 Gelber Muskateller Frizzante, Hannes Haiden, Oggau am Neusiedlersee 1/8 l 3,90 Riesling Francobianco, Mayer, Wagram 1/8 l 4,90 Gelber Muskateller, Hannes Sabathi, Gamlitz, Südsteiermark 1/8 l 4,90 Sauvignon Blanc Klassik, Hack - Gebell, Südsteiermark 1/8 l 4,90

Blauer Zweigelt, Göttles, Niederösterreich 1/8 l 3,90 Blauer Zweigelt, Heinrich, Burgenland 1/8 l 4,90 Zweigelt Francorosso, Mayer, Wagram 1/8 l 4,90 Cuvee Big John, Scheiblhofer, Burgenland 1/8 l 5,90 Rotweine Italien Merlot Hauswein 1/8 l 3,90 Vitiano, Falesco, Umbrien 1/8 l 4,90 Chianti, Leonardo, Vinci-Toskana 1/8 l 3,90 Lambrusco, Modena, Emilia-Romagna 1/8 l 3,90 Rosé Mayer am Pfarrplatz, Wien 1/8 l 4,90 Weißweine Italien Pinot Grigio 1/8 l 3,90 Chardonnay 1/8 l 3,90 Glas 1/8 l 3,90 Karaffe 1/4 l 7,90 Karaffe 1/2 l 10,90 Karaffe 1 l 19,90

Prosecco & Spritzz

Perrier

Èpernay, Champagne

Leuchtendes Rosa, rote Beeren, Grenadine und Orange, Biskuit, vollmundig

0,75 l 95

Magnum 1,5 l 209

Perrier

Èpernay, Champagne

Vornehmes Blassgold, florale Nuancen, Vanille, weißer Pfirsich, perfekte Balance

0,75 l 79

Magnum 1,5 l 179

Doppelmagnum 3 l 419

Spritzer weiß/rot 3,90 Francobollo Spritzz Lillet Rosé, Thomas Henry Pink Grapefruit, Grapefruit, Soda 7,90 Lillet Rose Spritzz Lillet, Prosecco, Schweppes Wild Berry, frische Beeren, Soda 7,90 Aperol Spritzz Aperol, Prosecco, Soda, Orange, Soda 7,90 Hugo Prosecco, Holunder, Limette, Minze, Soda 7,90 Campari Spritzz Prosecco, Campari, Soda 7,90 Rosato Spritzz Ramazzotti Aperitivo Rosato, Prosecco, Soda 7,90 St. Jakob Spritzz Bonanto, Organics, Purple Berry, frische Beeren, Soda 7,90 1997 Spritzz Lillet Blanc, Fever Tree Rhabarber - Himbeer Tonic, Beeren 7,90 Tocco Rosso Spritzz Prosecco, Campari, Holunderblütensirup, Zitrone, Minze 7,90 Limoncello Spritzz Prosecco, Limoncello, Organics Bitter Lemon, Limette 7,90

Brut Imperial

Jouet Grand

Jouet Grand Brut Rosé Imperial

Champagner

Weißweine Österreich

Flaschenweine | 0,75 l

Hirtzberger

Loimer

Grüner Veltliner

Langenlois, Niederösterreich

Kamptal DAC AT-BIO-301

Duft nach Wiesenkräutern, würzige Anklänge mit saftigem Schmelz

0,75 l 32

Grüner Veltliner

Federspiel Rotes Tor, Spitz, Wachau, Niederösterreich

Helles Gelbgrün, ein Hauch von Mango, vielseitiger

Speisenbegleiter

0,75 l 54

Hirtzberger

Grüner Veltliner

Smaragd Ried

FX Pichler

Grüner Veltliner

„Dürnsteiner“, Oberloiben, Wachau, Niederösterreich

Frische Traubenfrucht, in der Nase kühl, leicht rauchig

0,75 l 56

Jamek Riesling

Federspiel

Ried Klaus

Joching/Wachau, Niederösterreich

Attraktive gelbe

Tropenfrucht, Zarter Duft nach Ananas und Pfirsich

0,75 l 47

Polz Welschriesling

DAC

Spielfeld-Grassnitzberg, Südsteiermark

Typisch, fein fruchtig, Duft reifer Äpfel und Heublumen

0,75 l 32

Axpoint

Spitz, Wachau, Niederösterreich

Ein Wachauer Klassiker. Kräftig goldgelb. Viel Extrakt und Kraft.

0,7 l 79

FX Pichler

Riesling

DAC vormals

Smaragd

Steinertal, Oberloiben, Wachau, Niederösterreich

In der Nase frischer Weingartenpfirsich, Nuancen von Orangenzesten

0,75 l 73

Mayer am Pfarrplatz

Wiener

Gemischter

Satz DAC

Döbling, Wien

Der Klassiker aus dem Hause Mayer am Pfarrplatz

0,75 l 34

Pollak Chardonnay

„Der Praktikant “

Unterretzbach/Weinviertel, Niederösterreich

Zarter Vanilletouch, extraktreich, saftig, elegante Würze

0,75 l 39

Sabathi Hannes Chardonnay Jägerberg

Gamlitz, Südsteiermark

Helles Gelbgrün, Silberreflexe und ein rauchig-würziger Holzton zeichnen diesen Chardonnay vom Jägerberg aus.

0,75 l 48

Wohlmuth Chardonnay

DAC

Kitzeck im Sausal, Südsteiermark

Grüngelb, frische Birnenfrucht, Zitrusnoten, gelbe Apfelnoten

0,75 l 35

Tement

Sauvignon Blanc Ried Zieregg

GStk

Berghausen, Südsteiermark

Vielschichtige

Aromen, Aromen von Johannisbeere, Salzblüten und eingelegten Zitronen

0,75 l 79

Hack - Gebell

Sauvignon Blanc Klassik

Gamlitz, Südsteiermark

Klassisches, fruchtiges Bukett. Aromatisch mit feiner Säure.

0,75 l 34

Sabathi Hannes Gelber Muskateller

Gamlitz, Südsteiermark

Helles Strohgelb, in der Nase Minze, Kräuterwürze, Wiesenblumen

0,75 l 35

Hack-Gebell Weißburgunder Südsteiermark

DAC

Gamlitz, Südsteiermark

Duft nach frischem Heu, nussige Aromen, fruchtige Exotik

0,75 l 34

Tement Morillon

Muschelkalk

Berghausen, Südsteiermark

Vielschichtige Aromen, am Gaumen harmonische, frische Fruchtsüße

0,75 l 39

Weißburgunder Vulkanland

Steiermark DAC

Josef Scharl, St. Anna am Aigen, Südsteiermark

Aromen von Haselnuss und Pfirsich, dezente

Lindenblüten, saftig und cremig

0,75 l 32

Weißweine international

Flaschenweine | 0,75 l

Malvazija

Weingut Vipava

Malvazija Lanthieri

Slowenien

Aromen von Akazie bis Maracuja. Zu Fisch, Gegrilltem

0,75 l 31

Künstler Riesling

Hochheimer

Hölle Rheingau

Hochheim am Main, Deutschland

Helles Goldgelb mit Grünreflexen, zarte Zitrus-/Pfirsichnoten

0,75 l 65

Bourgogne Aligoté AOC

Domaine Roux Père et Fils, Saint-Aubin, Frankreich

Helles Goldgelb, nach frischen Blumen und Früchten

0,75 l 41

Weißweine Italien

Flaschenweine | 0,75 l

Pighin

Pinot Grigio

Grave del Friuli DOC, Risano, Friuli

Akazienblütenduft, ein Hauch von Apfel und Honig, elegant

0,75 l 35

Jermann

Vinnae

Friuli Venezia Giulia IGP, Villanova di Farra, Friuli Elegante mineralische Duftnote, urig natürlich, sehr ausdrucksvoll

0,75 l 49

Antinori

Capsula Viola

Chardonnay

Santa Cristina, Toscana

Zitrusfrüchte, ein Hauch Pfirsich, Duft nach frischem Obst, elegant

0,75 l 31

La Tunella Friulano

Friuli Colli Orientali DOP, Ipplis di Premariacco, Friuli

Strohgelb mit grünen

Reflexen, Birne, Feldblumen, Akazie

0,75 l 39

Antinori

Vermentino

Bolgheri DOC

Bolgheri, Toscana

Goldfarben, intensiver, fruchtiger Duft mit exotischer Aromatik

0,75 l 41

Roséweine

Flaschenweine | 0,75 l

„Whispering Angel“ Cotes de Provence

Mayer am Pfarrplatz

Döbling, Wien

Zartes Lachsrosa, feine Waldbeeraromen

0,75 l 31

Rosé

Caves d’Esclans

Domaines Sacha Lichine, La Motte en Provence

Grapefruit und Pfirsich, der Rosé-Klassiker aus der Provence

0,75 l 51

Rotweine Österreich

Flaschenweine | 0,75 l

Goldenits Zweigelt

Heideboden

Tadten, Neusiedlersee, Burgenland

Strahlendes Rubingranat, reife Kirschen, seidige Struktur, elegant

0,75 l 33

Heinrich Zweigelt

AT-BIO-301

Weingut G. Heinrich, Gols, Neusiedlersee; Burgenland

Weichsel bis Herzkirsche, feingliedrig, Finesse und Eleganz

0,75 l 34

Bayer Blaufränkisch zeitlos

Kellerei in Signo Leonis, Neckenmarkt, Mittelburgenland

Feine frische Kräuternase, Granatrot, am Gaumen feines Waldbeerkonfit

0,75 l 31

Salzl Cabernet Sauvignon Selection

Ilmitz, Neusiedlersee

Burgenland

Johannisbeere, schwarzer

Pfeffer, Oliven, elegant und saftig

0,75 l 31

„Fräulein Rosé von Döbling“

Das Phantom Cuvée

(BF,

CS, M, SY)

Weingut Kirnbauer, Deutschkreutz

Dunkle Schokolade, fruchtiger Charakter, zartherbe Tabaknoten

0,75 l 49

Salzl Josanna Grand Cuvee

Ilmitz, Neusiedlersee, Burgenland

Mediterrane Kräuter, reife Zwetschken, Bitterschokolade, speckige Röstaromatik

0,75 l 39

Scheiblhofer Cuvée

„Big

John“

Andau, Neusiedlersee, Burgenland

Dichtes Violett, Fruchtigkeit, Duft nach Karamell, röstiges Eichenflair

0,75 l 35

Scheiblhofer Praittenbrunn

Andau, Neusiedlersee, Burgenland

Tiefdunkles Rubingranat, intensive Cassis Note, feines Nougat, markanter Abgang

0,75 l 69

Schwarz „The Butcher“ Cuvée

Andau, Neusiedlersee, Burgenland

Hauch von Nougat, Beerennoten, dezent tabakig, sehr saftig, großartige Komplexität

0,75 l 49

Rotweine Italien

Flaschenweine | 0,75 l

Allegrini

Corte Giara

Merlot

Veneto IGT, Fumane di Valpolicella, Veneto Rubinrot, mit leichtem Schimmer, Brombeere, Vanille, saftige Kirschen

0,75 l 31

Villa Antinori

Riserva

Chianti classico DOCG

Tenuta Tignanello, Toscana Himbeeren, Heidelbeeren, Holz- und Gewürznoten, Terroir typisch, fruchtiges

Finish

0,75 l 49

Prunotto Barolo DOCG

Alba, Piemont

Granatreflexe, fruchtig, würzig, kraftvoller, kompakter Körper, schönes Finale

0,75 l 69

Ornellaia

Le Serre nuove Bolgheri

DOC, Bolgheri, Toscana

Erdige Noten, Zartbitterschokolade, dunkle reife Beeren, langer

Nachhall

0,75 l 79

Falesco

Vitiano

Rosso Umbria

IGP

Montecchio, Umbria, Lazio

Feiner Kirsch-Cassis Duft, saftiger Fruchtschmelz

0,75 l 32

Argiano

Brunello di Montalcino, Toscana

Florale Akzente, Duft nach getrockneten Beeren, großartig strukturiert, langer Abgang

0,75 l 71

Braida Bricco

dell’uccellone

Palazzo Altesi, Altesino, Toscana

Erdige Noten, Zartbitterschokolade, dunkle reife Beeren, langer

Nachhall

0,75 l 89

Antinori

Tignanello

Toscana IGT

Tenuta Tignanello, Toscana

Schwarzkirschennoten, Vanilletouch, reiches

Fruchtspiel, perfekte

Balance, sehr elegant

0,75 l 165

Rotweine international

Flaschenweine | 0,75 l

Norton

Malbec Reserva

Mendoza, Argentinien

Feine Röstaromen, Veilchen und Tabak, komplexe, dichte Struktur, würzige Anklänge

0,75 l 39

Cycles Gladiator

Zinfandel LODI

Lodi, Central Coast, Kalifornien

Sortentypische Aromen, Spuren von Piment, saftig, schöne Gewürznoten

0,75 l 46

Rioja Reserva DOCa

Marqués de Riscal, Elciègo, Spanien

Beerige Frucht, leichter Vanilleton, extrareich, voller Körper, gute Länge

0,75 l 45

Rymill

Shiraz

Coonawarra

“Terra Rossa”, Süd Australien

Amarenakirschen und Zwetschkenmus, typische Barriquenoten, mundfüllend

0,75 l 43

Cabernet Sauvignon

Weingut Santa Rita, Santiago de Chile

Tiefes Rubinrot, Vanille, vollmundig, ausgewogen

0,75 l 33

Magnum Weiss

Flaschenweine | 1,5 l

FX Pichler

Grüner Veltliner

Smaragd

„Dürnsteiner“, Oberloiben, Wachau, Niederösterreich

Frische Traubenfrucht, in der Nase kühl und leicht rauchig

1,5 l 85

Polz Therese

Sauvignon Blanc

Erste Lage

Spielfeld-Grassnitzberg, Südsteiermark

Holunder, Stachelbeere, Tiefgang und Würze, facettenreiches Fruchtspiel

1,5 l 85

Gobelsburg

Grüner Veltliner

Lamm Kamptal DAC, Gobelsburg, Langenlois, Niederösterreich

Cremig und röstig, weiße Schokolade, heller Nougat, etwas Vanille

1,5 l 89

Buchegger

Riesling

Moosburgerin

Kremstal DAC Reserve, Dross, Kremstal, Niederösterreich

Prächtige Nase, begeisterndes Fruchtspiel, reifer Weingartenpfirsich, finessenreich

1,5 l 85

Bulgarini

Lugana DOC

Pozzolengo, Lombardia Sortentypisch und fruchtig, delikater Duft von Pfirsich und Marille

1,5 l 69

Magnum Rosé

„Whispering Angel“

Cotes de Provence Rosé

Cotes de Provence Rosé, Caves d’Esclans Domaines Sacha Lichine, La Motte en Provence

In der Nase Grapefruit und Pfirsich, der RoséKlasiker aus der Provence

1,5 l 85

Magnum Rot

Flaschenweine | 1,5 l Pitnauer

Bienenfresser Zweigelt Res.

Göttlesbrunn, Carnuntum Burgenland

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, Weichsel, schwarze Ribisel, feine Mineralität

1,5 l 69

Tormaresca Torcicoda primitivo Salento IGT

Castel del Monte, Apulia Bukett mit reifen roten Früchten, zarte Vanille, tiefer opulenter Fruchtschmelz

1,5 l 69

Kirnbaumer Phantom

Deutschkreuz, Mittelburgenland

Dunkle Schokolade, Zwetschke, Cassis und wilde Beeren, zartherbe Tabaknote

1,5 l 85

Ornellaia

Le Volte

Toscana IGT

Bolgheri, Toscana

Kirscharoma mit floralen Nuancen, am Gaumen komplexer Körper und Eleganz

1,5 l 85

08/2023