ESPECIALIDADES: EXPERIÊNCIA PÓS-MIGRAÇÃO:

COMO EMIGRANTES, LISBOA FOI CALOROSA CONVOSCO? COMO EMPREENDEDORES NA ÁREA DA CULINÁRIA?

-Claro, o nosso pequeno negócio é gerido pela família mesmo. É uma cozinha que é conhecida pelos portugueses e os turistas adoram. Sentimo-nos muito acarinhados pelos clientes.

COMO FOI PRA VOCÊS O PERÍODO DA COVID?

A Covid para nós, à semelhança dos demais colegas da restauração e outras áreas, foi arrasador.

Quem diria que um dia iríamos receber uma comunicação para fechar as portas, sem data de reabertura? As contas estavam lá, mesmo de portas fechadas, todos os dias. Tivemos ajudas por parte do Estado, mas nada significativo. Importante é ter saúde, ter sobrevivido àquela fase triste e terrível e continuar a caminhar pelos nossos pés.

COMO FOI SAIR DA VOSSA ZONA DE CONFORTO NA BEIRA E VIR ARRISCAR NUM PAÍS NOVO?

Já somos emigrantes há bastante tempo, nada novo. Abraçamos novos desafios sempre. Se fosse fácil, não era para nós. Adoramos desafios e mergulhamos neles com tudo.

CARIL DE MATAPA

QUE EXPERIÊNCIAS COMO DONOS DE UM NEGÓCIO QUE VOCÊS GOSTARIAM DE PARTILHAR?

-Honestamente, não nos vemos num outro negócio ou atividade que não seja o de cozinhar e transmitir o amor e carinho através da nossa hospitalidade e cozinha.

-É cansativa e exaustiva, mas como se diz na gíria popular, ‘‘aqueles que correm com gosto não se cansam’. ‘‘Mwatu Munu’’ como se diz, ‘‘natural não treme’’.

-Estamos cientes dos problemas estruturais do setor em Portugal, desde a falta de mão de obra, sobrecarga de impostos... motivo pelo qual decidimos manter como um pequeno negócio familiar e não arriscar em dar passos maiores que as pernas.

PORTUGAL TEM SIDO UM PAÍS ESCOLHIDO POR MUITOS

MOÇAMBICANOS PARA TENTAREM A VIDA. QUE CONSELHOS DÁ A QUEM QUER ARRISCAR?

Portugal e Europa, ao contrário do que se imagina não é o Eldorado. É preciso abrir mão de muitas coisas para se orientar por cá. Temos saudades de casa, dos amigos, familiares, mas no final, o que importa são as nossas escolhas.

Emigrem sim, faz bem à alma e rejuvenesce.

Mas esqueçam que a coisa por cá é fácil. Demora o seu tempo, e certo dia as coisas se orientam.

Europa não é para preguiçosos, portanto, se gostam de papas feitas, pensem duas vezes. A coisa aqui é sempre a correr. Correr para tudo e não estou a exagerar em nada. Perguntem aos que por cá passaram, o quão é rápido o dia aqui. Aventurem-se, pois, precisamos de pessoal com garra. Emprego não falta e novas oportunidades não faltam também. É preciso vir determinado.

QUAL A PRÓXIMA ETAPA DO CHIVEVE? O QUE VOS ESPERA?

-Chiveve vai se manter o mesmo, caloroso, amável, familiar e original. Talvez um dia a gente pense em expandir, pois já tivemos convites para tal, dentro e fora de Portugal, e no dia que acharmos que estamos preparados, iremos dar o salto.

-Mas por enquanto, sejam bem-vindos à nossa humilde casa, onde nós iremos espalhar o amor através dos maravilhosos pratos da Sheila, que eu digo sempre que tem mãos de fada.