magz magazin Frühling 2017

magz magz verlost

einen Ausflug für 5 Personen in die EISBAR im Sophienhof inkl. für jeden einen Früchte-Eisbecher.

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Pediküre für‘s Pferd

Menschen Macher Möglichkeiten

Frühling 2017

Kieler Ostuf er & Probstei

Sanft & riesig

Liebe zu Main-Coons // Seite 30

Gesunde Balance

Schritt für Schritt zur Säuren-Basen-Balance //Seite 12

www.magz-online.de

Hufschmied aus Leidenschaft // Seite 11

Balanciere Dich aus!

Der Trend zum Hund ist ungebrochen.

Seite 16

Croupier mit Leidenschaft

Arbeiten im CASINO Kiel // Seite 14

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Tränen sind kein Zeichen von Schwäche, sondern von Stärke.

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Sie sind die Botschafter von Trauer und Liebe.

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Wer die Balance halten kann, steht fester auf beiden Beinen.

Vor allem, wenn es stürmisches Wetter gibt und der Boden anfängt etwas zu schwanken.

BALANCE ist das Zauberwort unserer modernen Gesellschaft.

Balance schaffen, zwischen Job und Freizeit, sitzen und bewegen, zwischen Familie und allen anderen Verpflichtungen. Aber um sich auszubalancieren, braucht man Zeit. Etwas Zeit, um in sich hineinzuhören und Platz zu schaffen – für Balance.

Balance bedeutet auch Ausgeglichenheit und Gelassenheit. Und zuguterletzt Freude und Glück. Denn Glück muss man auch spüren dürfen. Haben Sie keine Zeit, um etwas zu spüren, haben Sie kein Glück und können nicht strahlen. Für sich und für andere. Nutzen Sie die Frühlingssonne und wärmen Sie sich an der Jahreszeit. magz nimmt Sie in dieser Ausgabe an die Hand und balanciert mit Ihnen ein wenig – und wer umfällt oder hinfällt und die Balance verliert – derjenige hat das große Glück, wieder aufstehen zu dürfen!

Krokau Wisch Mönkeberg Schönkrichen Möltenort Lutterbek Schwentinental Preetz Lütjenburg Kiel Krummbek Wellingdorf Ellerbek Brodersdorf Stein Prasdorf Stoltenberg Fiefbergen Höhndorf Probsteierhagen

Balanciere Dich aus!

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magz Inhalt

Mehr Kultür »Seite 22« magz gibt Ihnen mehr Tipps für Termine, Veranstaltungen und öffnet in dieser Ausgabe viele Kultüren!

PEDIKÜRE für‘s Pferd »Seite 11« Nikolai Wandruszka ist Hufschmied aus Leidenschaft. magz durfte ihm bei seiner Handwerkskunst am Pferd über die Schulter schauen.

Gesunde Balance »Seite 12«

Ein Croupier mit Leidenschaft

Schritt für Schritt zur SäurenBasen-Balance. Unser Ernährungscouch gibt Ihnen Tipps, wie Sie Übersäuerung vermeiden.

»Seite 14« Nils Prochnow ist Croupier im CASINO Kiel.

Hier ist die Wildsau zu Hause »Seite 26«

Sanft & riesig

Auf Gut Dobersdorf hat Esther von Burgsdorff sich mit dem Hofladen einen Wunsch erfüllt.

IMPRESSUM Herausgeber: magz medien UG (haftungsbeschränkt) 24235 Laboe, Am Bauerngarten 1 Geschäftsführer: Axel Jacob Redaktion verantw. i.S.d.P.: Axel Jacob Redaktion: Blattkonzepte / Iris Büchler /Daniela Mett Grafik: Sina Dedlow Anzeigen: Torsten Mangelsen Fotos: magz, fotolia magz erscheint alle 2 Monate die nächste Ausgabe erscheint Mitte Mai 2017

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»Seite 30«

Die Laboerin Astrid Hagge liebt Main-Coons.

Kulinarische Balance »Seite 27«

... im Kleinen Strandhaus in Möltenort

Weitere Inhalte in Kurzform: kultur magz

»ab Seite 22«

Verlosungen

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nachgedacht

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Impressum

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Frühling

Wo kommen eigentlich all‘ die kleinen Hunde her? »Seite 16«

Der Trend zum Hund ist ungebrochen.

Wer denkt, nun müsste aber mal Schluss sein, der irrt.

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Verlosungen Wir verlosen einen Ausflug in die EISBAR im Sophienhof für 5 Personen. Auf jeden wartet ein Früchte-Eisbecher! Und jede Menge eiskalter Überraschungen. »Seite 09«

Balance halten!

Der Frühling ist die beste Zeit, um „Balance halten“ zu üben! Denn um in Balance zu sein, muss man sich erst einmal dafür entscheiden – und dann beginnen zu üben.

Lassen Sie sich mit magz mitnehmen – und balancieren Sie sich aus.

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FIRMEN NEWS & viele Tipps für Ausflüge, leckere Gastronomie & Gesundheit finden Sie auf unseren magz splitter - Seiten im magz Heft.

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Balance macht frei!

Die eigene Balance zu finden, erfordert Mut, denn es bedeutet aufmerksam zu sein und auf sich zu achten.

Sport spielt bei unserer Balance eine große Rolle.

Kann ich im MARE meine Balance finden?

Bei der eigenen Balance geht es immer um einen Ausgleich der eigenen Bedürfnisse. Ein Ausgleich zwischen Alltag und Erholung, zwischen Ruhe und Bewegung, zwischen körperlicher und geistiger Anstrengung. Wer mit dem Training beginnt, um einen Ausgleich für Körper und Geist zum Alltag und zur Arbeit zu schaffen, derjenige hat auch immer noch eine zusätzliche Aufgabe: Denn er sollte daran arbeiten, seine Einstellung zu ändern.

Und genau das beginnt im Kopf. Sport sollte nicht als noch mehr Belastung empfunden werden, sondern als besondere Zeit, die man nur für sich hat und sich gönnt. Erholung bedeutet nämlich nicht nur auf der Couch zu liegen. Erholung wird oft mit Passivität gleich gesetzt. Dabei kann Bewegung, Sport oder Yoga genau die Erholung sein, die den Kopf frei macht.

Auszug

Als MARE-Mitglied erhalten Sie bei unseren MARE-Partnern Ermäßigungen!

Im Atlantic Hotel Kiel gibt es für MARE-Mitglieder 10 % Ermäßigung beim Besuch im Restaurant „Pier 16“ und in „Deck 8 – die Bar“

Das ist leicht gesagt: Die Einstellung im Kopf zu ändern. Genau das ist doch aber das Schwierigste.

Vielleicht geht es darum, in sich hinein zu spüren – sich genau dafür Zeit zu nehmen, um inne zu halten, zum Beispiel nach dem Training. Zu spüren, wie gut man sich fühlt und das abzuspeichern. Wenn man an unseren vielfältigen Kursen teilnimmt, egal ob Spinning, Yoga, Nordic Working oder BODYPUMP – dann kann man sich auf den Kurs freuen, man muss nur hingehen und dann übernimmt sozusagen der Trainer! Auch das ist eine Art loslassen und sich auf diesen einen Moment freuen, wo man abgeben kann.

Das MARE bietet Sport UND Wellness – eine gute Kombination für unsere Balance?

Es geht im MARE um eine ganzheitliches Training – für Körper und Geist. Das Training

Neu: Mama Baby Kurse Ab Mai 2017 bietet das MARE „Mama & Baby Workout“ und „Mama & Baby Yoga“ Kurse für Mitglieder und für Gäste per 10 er Karte (10er Karte kostet 89,-€) an. Für alle Mama´s und Baby´s zwischen 4 und 12 Monaten. Die Rückbildung sollte abgschlossen sein. // Kurszeiten: Mama & Baby Workout: Mo 11-12 Uhr, Do 11-12 Uhr / Mama & Baby Yoga: Fr 10.15-11.15 Uhr. Für weitere Infos rufen Sie uns einfach an!

07 kann man sozusagen mit Erholung verbinden.

Im Wellness-Bereich kann man sich bestens regenerieren. Wir haben viele Mitglieder, die dreimal in der Woche ins MARE kommen, davon zwei Tage trainieren und am dritten nur im Wellnessbereich in die Sauna gehen, schwimmen oder auf der Wärmeliege relaxen. So stellt man Balance her – Balance als Suche nach dem Aus-

gleich. Denn das was der Alltag uns abverlangt, das müssen wir auch wieder kompensieren. Dabei geht es eben auch um die Qualität des Ausgleiches. Bewegung, Sport, Wellness – das sind alles Investitionen in unsere Gesundheit. Und letztlich kann ich nur etwas an andere weitergeben, wenn ich selber aufgetankt habe. Ohne Sprit fährt kein Auto!

Willkommen im

vida Restaurant!

Wochentags gibt es im vida Restaurant ein leckeres kulinarisches Angebot zum Mittagstisch, das jeden Monat wechselt.

Inklusive ist ein Dessert, das den Tag versüsst.

Das vida Restaurant freut sich auf alle Gäste, die eine gemütliche Atmosphäre und gesundes & leckeres Essen lieben.

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Gegrillter Halloumikäse oder Gebratenes Lachsfilet – der Mittagstisch wechselt monatlich.

Öffnungszeiten: Mo - Fr von 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr Sa & So durchgehend warme Küche ab 12 Uhr

vida Restaurant Tel. 04348 911541 24232 Schönkirchen Söhren 47

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„Pediküre“ für‘s Pferd Nikolai Wandruszka ist Hufschmied aus Leidenschaft Die Mischung aus alter Handwerkskunst und dem Umgang mit Mensch und Tier macht den Beruf des Hufschmieds für Nikolai Wandruszka so faszinierend.

Mit viel Leidenschaft und aus Überzeugung bietet der staatlich geprüfte Hufschmied, Metallbau-Meister und promovierte Historiker aus Fargau seit 34 Jahren seine Dienste an, berät Pferdehalter, betreut ihre Tiere und überzeugt durch viel Erfahrung und ruhige Ausstrahlung. magz durfte ihm bei seiner Handwerkskunst am Pferd über die Schulter schauen.

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„Es ist enorm wichtig, die Grenzen des Tieres zu erkennen und dessen Signale wahrzunehmen – nur so entsteht Vertrauen. Das ist mir ein großes Anliegen“, betont Wandruszka während des Termins auf einem Hof in Neuschönberg, wo ihn der 20-jährige Trakehner Ravel zwecks „Pediküre“ erwartet. Seelenruhig lässt sich der große Wallach von ihm die Hufe begutachten und kürzen, hebt brav die Beine an und wirkt sogar noch entspannt, als der Hufschmied gemeinsam mit seinem Mitarbeiter die neuen Eisen aufnagelt. Weißer Dampf steigt auf

...

und es riecht nach verbranntem Horn, doch das Tier zeigt keine Spur von Nervosität. Alles wirkt relaxt und harmonisch, schließlich kennen sich Wandruszka, Ravel und dessen Halterin bereits seit 15 Jahren, sind ein eingespieltes Team. „Was wir hier machen, ist nichts anders als Nagelpflege, denn so ein Huf ist ja ein riesiger Nagel, und der wächst stetig nach“, erläutert der gebürtige Schwabe. Als grobe Richtschnur gilt: Ein Pferd sollte alle sechs bis acht Wochen den Hufschmied sehen. Er begutachtet es und entscheidet dann fachlich, ob es barhufig bleibt

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Das Beschlagen des Hufes sieht zwar martialisch aus, ist aber Millimeterarbeit. An seinem mobilen Brennofen bringt Nikolai Wandruszka das Eisen zum Glühen, um es anschließend zu bearbeiten. Mit dem Hammer wird das glühende Eisen auf dem Amboss bearbeitet. // Fotos Büchler oder ein Schutz in Form des Hufeisens angepasst wird. Bei Ravel ist klar: Er benötigt eine orthopädische Maßnahme, da er aufgrund eines Sturzes eine Zerrung in Hüfte und Rücken hat und insgesamt ein bisschen „wackelig“ ist.

Die speziell angepassten Hufeisen gleichen dies aus. Denn der Fachmann weiß aus seiner langjährigen Erfahrung: Es besteht ein enger Zusammenhang zwischen der Hufbalance und dem körperlich-muskulären Spannungs- und/ oder Trainingszustand des Pferdes. „Ich bin kein typischer Schmied, sondern eher unkonventionell, denn bei mir steht die individuelle Beratung an erster Stelle“, so der Handwerker. Schließlich sei jedes Pferd anders und es müssten bei der Hufpflege, dem Hufschutzund -beschlag viele unterschiedliche Faktoren berücksichtigt werden, wie zum Beispiel Qualität der Hufe, Bodenbeschaffenheit, Nutzung des Tieres und eventuelle Erkrankungen. Diese komplexe Materie zum Wohl des Tieres und zur Zufriedenheit des Kunden zu beherrschen, ist für den Fargauer eine anspruchsvolle Aufgabe, die viel mit Berufsethos zu tun hat. „Das Tier ist schließlich kein Werkstück. Mein Mitarbeiter und ich beschlagen nicht nur den Fuß, sondern das ganze Pferd!“, fasst es Wandruszka bildlich zusammen und setzt hinzu: „Für mich sehe ich diesen Beruf auch als Lebensform. Ich habe damals Geldsouveränität gegen Zeitsouveränität eingetauscht – und es macht mir unglaublich Spaß!“ Die allermeisten seiner Kunden sind Freizeitreiter, oft auch mit speziellen Tieren wie beispielweise Mini-Ponys oder Shire-Horses.

Mit Reitern, die ihr Pferd als reines Sportgerät sehen, liegt Wandruszka eher nicht auf einer Wellenlänge.

Der verheiratete Familienvater hat nicht nur beruflich, sondern auch privat gerne Tiere um sich, hält Hühner, Schafe und vier Familienhunde. „Ich bin einfach ein Tiermensch“, bringt er seine Beziehung zu Tieren auf den Punkt. Das spüren auch die sehr feinfühligen und sensiblen Pferde, wenn der Hufschmied ihre Füße pflegt.

Nervosität und Cholerik ist bei diesem Beruf total fehl am Platz, das würden die Tiere sofort merken. „Es ist in feines Zusammenspiel von bestimmtem Verhalten und festen Abläufen, die das Pferd kennt und ganz genau beobachtet“, erläutert er. Bei Ravel bedeutet das: erst die Hufeisen rundherum abnehmen, dann das Horn ausschneiden, das Eisen jeweils neu aufbrennen, danach nageln und schließlich die Nägel „zumachen“. Und obwohl die ganze Prozedur mit Qualm und Geräuschen verbunden ist, bleibt der Trakehner entspannt, denn er scheint genau zu spüren: Bei Nikolai Wandruschkla ist er in besten Händen.

(Kontakt: Telefon 04303 / 929679, E-Mail: nwandruszka@web.de) Iris Büchler

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Schritt für Schritt zur Säuren-Basen-Balance

Für einen optimalen Ablauf der Stoffwechselvorgänge ist der Körper auf einen festgelegten Säuregrad angewiesen. Der Säuren-Basen- Haushalt im Blut wird in einem engen Schwankungsbereich von 7,36 bis 7,44 genauestens geregelt.

Um diese Balance zu halten, hält der Körper wichtige Puffersysteme parat. Über die Lunge wird beispielsweise das von dem Blut transportierte Kohlendioxid durch die Ausatmung abgegeben.

Auch die Haut hat die Möglichkeit, Säure über den Schweiß auszuscheiden. Eiweiße werden in der Leber zu Ammoniak abgebaut und als Wasser und Harnstoff über die Niere ausgeschieden.

Die Niere hat aber noch weitere Funktionen und Regelkreise und stellt in der Balance des SäurenBasen-Haushaltes die wichtigste Rolle dar. (Damit die Niere richtig arbeiten kann, sollte unbedingt auf reichliche Flüssigkeitszufuhr geachtet werden.)

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Wenn doch alles so geregelt ist, wieso dann die Aufregung? Weil der Körper die Balance auf Kosten der Gesundheit hält. Die Folgen ständiger Übersäuerung sind meist unklare Beschwerden wie Müdigkeit, Konzentrationsmangel, Kopfschmerzen, Muskelschwäche bis hin zu chronischen Erkrankungen wie Osteoporose (Entmineralisierung der Knochen über den Phosphat-Calcium-Mechanismus) und Rheuma.

Gicht, die Folge von einem zu hohen Harnsäurespiegel im Blut oder Sodbrennen, durch zu viel Magensäure oder einem Reflux, sind zwar auch Formen der Übersäuerung, aber hier nicht gemeint.

Ob sie übersäuert sind oder nicht, lässt sich leider nicht so einfach durch Teststreifen feststellen. Sie zeigen eventuell einen sauren Bereich im Urin oder Stuhl an, dieses kann aber auch auf natürliche Schwankungen hinweisen und offenbart nicht den pH-Wert des Blutes.

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Ein guter Indikator gegen eine Übersäuerung ist, auf die Signal seines Körpers zu hören. Spätestens nachdem sie ihre Ernährung und Lebensgewohnheiten auf „basisch“ umgestaltet haben, werden sie den Unterschied merken!

Probieren sie es aus und ändern sie ihre Lebens- und Essgewohnheiten!

1. Trinken sie mindestens 1,5 Liter kohlensäureund kalorienfreie Flüssigkeit (Wasser, Tee) 2. Nehmen sie regelmäßig drei Mahlzeiten mit viiieel Gemüse zu sich!

3. Essen sie langsam und nur so viel, das sie angenehm satt sind.

4. Bevorzugen sie eine vegetarische Lebensmittelauswahl 5. Gehen sie täglich an die frische Luft und achten sie auf eine tiefe Atmung 6. Treiben sie regelmäßig (Ausdauer-) Sport 7. Entspannen sie durch gezielte Übungen, Meditation, Yoga

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Croupier

aus Leidenschaft Noch in privater Kleidung. Wenn die Schicht im Spielcasino Kiel beginnt, hat sich Nils Prochnow umgezogen.

Ein Stunde noch – dann beginnt die Arbeit für Nils Prochnow. Typ: Relaxt und gut gelaunt. „Ich arbeite, wenn bei anderen der Feierabend oder die Freizeit anfängt.

Aber das ist kein Problem.“ Eigentlich braucht man nicht drum herum zu reden: Nils Prochnow liebt seinen Job und er macht ihm richtig Spaß. Ansonsten könnte man nicht so gut gelaunt zur Arbeit kommen. Er ist Croupier im CASINO Kiel.

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„Hochzufrieden“ – so ist die persönliche Beschreibung seines Lebens. „Na klar, ist der Job als Croupier für viele immer noch außergewöhnlich. Es ist ja auch ein toller und letztlich besonderer Beruf.“ Nils Prochnow ist 36 Jahre alt und wohnt in Kiel. Seine Freundin sieht er in der Regel nur an den freien Tagen, denn wenn er zur Arbeit geht, kommt sie gerade nach Hause. „Aber dadurch ist unsere Zeit, die wir gemeinsam verbringen, immer eine besondere Zeit“, sagt er zufrieden. Ganz

wichtig ist für ihn, die tolle Atmosphäre im Team. „Wir verstehen uns hier alle total gut und das macht unglaublich viel aus.“ Nach der Schule ließ sich Nils Prochnow zum KfZMechantroniker ausbilden und machte anschließend noch eine Ausbildung in der Luftfahrzeugmechanik beim Bund. „Aber mein bester Freund war damals schon Croupier im CASINO und schwärmte von seinem Job. Und so ließ ich mich anstecken.“ Bevor der 6-wöchige Kurs zur Ausbildung als Croupier begann, arbeitete er an der Rezeption des CASINOS. „Nach drei Jahren mit allen

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Das Schaufenster zu maritimen Welten in Kiel

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15 Nils Prochnow, Croupier im Spielcasino Kiel Mit „seinen Jungs“ auf Besuch in Las Vegas oder relaxt mit Freundin am Strand. Sein Job als Croupier im CASINO Kiel ist für ihn ein Hauptgewinn.

bis Roulette an den Mann oder die Frau zu bringen. Wie gesagt: Ein bisschen muss man auch als Croupier das Spiel lieben.

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Casino Kiel / Holstenbrücke 30 / 24103 Kiel Tel. 0431 - 987 000 / www.casino-sh.de Öffnungszeiten: Das große Spiel: Mo. - Sa. ab 18:00 Uhr So. ab 15:00 Uhr Das Automatenspiel: Mo. - So. ab 12:00 Uhr

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Ausbildungen im Black Jack, Roulette und Poker ist man dann Vollcroupier.“ Welches Spiel er am meisten liebt? „Roulette – das bringt einfach am meisten Spaß.“ „Ich finde, dass man schon eine leichte Affinität zum Spiel haben sollte, wenn man Croupier wird. Man sollte sich einfach in die Leute einfühlen können, wie es ist, wenn man beim Spiel Geld gewinnt oder verliert. Natürlich haben die Leute hier viele Emotionen. Auch wenn wir als Croupier neutral sind, kann man mit den Gästen einfach besser umgehen. Und auch für die Gäste macht das Spiel natürlich mehr Spaß, wenn ein bisschen Entertainment dabei ist und der Croupier nicht emotionslos das Spiel abwickelt.“ Wenn Nils Prochnows Schicht gegen 3 oder 4 Uhr zu Ende ist, dann braucht er noch ein oder zwei Stunden um abzuschalten, „runterzukommen“. Der Tag beginnt für ihn dann wieder ausgeschlafen gegen Mittag. „Ich habe viele Freunde, die auch flexibel oder abends arbeiten. So kann man sich dann nachmittags treffen.“ Die Pflege von sozialen Kontakten sei gerade bei so einem Job besonders wichtig. Freizeit bedeutet für ihn aber auch, Fitness und Sport, zweimal in der Woche geht er zum Tai-Boxen.

Und auch im Urlaub kann Nils Prochnow nicht immer ganz vom Spiel lassen: Zum dritten Mal wird er mit „seinen Jungs“ nach Las Vegas fliegen. „Mein Bruder hat dort geheiratet und mich fasziniert einfach diese komplett künstliche Welt. Aber es ist für uns so ein absoluter Männerspaß. Mit meiner Freundin fahre ich dann lieber woanders hin.“ Eine nette Abwechslung ist für Nils Prochnow, wenn das CASINO „außer Haus“ bei Veranstaltungen oder privaten Feiern Spieleinführungen macht. Mit einer kleinen festen Crew und mobilen Tischen ist dann Spaß und Entertainment angesagt. Ob Opernball oder ein anderes Event – Nils Prochnow ist einfach der Typ dafür, Spaß zu verbreiten und natürlich alle Spielarten von Black Jack

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16 Kaum hat sich das schlimmste Winterwetter verzogen, drängen wie in jedem Jahr viele neue Hunde in die Hundeschule. Irgendwann müsste doch jede hundeverrückte Familie einen Hund besitzen, so denkt man, und die Fluten nachlassen, doch dem ist nicht so: der Trend zum Hund ist ungebrochen.

Wo kommen all‘ die kleinen Hunde Her?

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Doch die Herkunft der kleinen Welpen könnte unterschiedlicher nicht sein: da kommt der exquisite Rassewelpe vom Züchter, ein anderer – norddeutscher Senfhund seines Zeichens – aus der Familienaufzucht aus der Nachbarschaft und natürlich der Müllkippenwelpe frisch aus Rumänien oder Bulgarien, die Tierschutzvariante.

Um es gleich vorweg zu sagen: Es gibt keine Empfehlung schlechthin, wo man sich einen Welpen holt, es gibt für jede Entscheidung ein Für und Wider, doch jeder, wirklich jeder, sollte genau hinschauen und sich nicht in einer Schnellschussaktion auf den einen Hund festlegen.

Fangen wir mit dem Wurf in der Nachbarschaft an, wo Hündin Susi von Nachbarsrüde Toni gedeckt worden ist. Alle freuen sich über die Welpen und die Voraussetzungen sind gut, dass fröhliche, lebenslustige Hunde heranwachsen. Problema-

Ihnen ein achtsfest ten hr 2011!

tisch ist hier, dass meist vor den Welpen nicht abgeklärt wurde, ob die Elterntiere unter Umständen Probleme mit den Knochen haben, denn auch Mischlinge können an Hüftgelenksdysplasie oder anderem leiden.

Außerdem haben die Besitzer oft wenig Wissen über die Welpenaufzucht und die Versorgung der Mutterhündin, sowohl was die Ernährung, als auch den Stress einer jungen Mutterhündin angeht, die ständig von allen Kindern der Nachbarschaft angegafft wird und deren Welpen von Hand zu Hand gereicht werden.

Da sollte bei einem Züchter, der durch seinen Zuchtverband strenge Auflagen hat, was die

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Gesundheit der Elterntiere und auch die Unterbringung der Welpen angeht, eigentlich nichts zu befürchten sein. Menschen, die Hunde züchten, sollten sich sehr gut mit Hunden an sich und „ihrer“ Rasse im Besonderen auskennen und die zukünftigen Besitzer ausführlich und kompetent unterstützen. Die liebevolle und umsichtige Versorgung der Mutterhündin ist eigentlich selbstverständlich, doch hier gilt es die Spreu vom Weizen zu trennen: Ist die Zucht profitorientiert, sieht vielleicht alles sauber und hygienisch aus, doch durch viele Hunde, die womöglich in Zwingeranlagen gehalten werden, geht die innige, intensive Beziehung zum einzelnen Hundeindividuum verloren und die Welpen sind vielleicht wenig und oberflächlich sozialisiert. In den heutigen Zeiten muss man leider auch mit schwarzen Schafen unter den Züchtern rechnen.

Welpen von seriösen Züchtern kosten viel Geld und mancher zukünftige Hundebesitzer hat die mitleidsvolle Idee, einen kleinen Hund aus dem Tierschutz zu adoptieren. Hier findet sich im Internet mittlerweile eine fast unüberschaubare Anzahl von Tierschutzorganisationen, die Welpen und ältere Hunde in jeder Farbe, Größe und Altersklasse im Angebot haben. Ob aus Polen, Rumänien oder Bulgarien, Spanien oder Griechenland, die Organisationen werben mit kulleräugigen, niedlichen Hündchen, die alle in großem Elend, im schlimmsten Fall kurz vor der Tötung auf rettende Familien aus Deutschland warten.

Hier sind zukünftige Besitzer vielleicht am meisten gefragt kritisch hinzuschauen: neben Organisationen, denen wirklich das Wohl der Tiere am Herzen liegt, die zum Beispiel vorab den zukünftigen Familien einen Besuch abstatten, um zu schauen, ob alle Voraussetzungen vorhanden sind, um ein glückliches Hundeleben zu garantieren, die die Vorgeschichte der Hunde kennen und über mögliche Probleme informieren, gibt es leider viele andere, die nur den schnellen Euro wittern, und ohne Sinn und Verstand irgendwelche Hunde nach Deutschland schaffen.

Die Aufklärung über die Möglichkeit von Knochenproblemen verursacht durch Mangelernäh-

rung sowie die Gefahr von langwierigen Mittelmeererkrankungen, erfahren die Hundebesitzer leider erst, wenn ihr kleiner Unglückswurm nach wenigen Wochen im völlig neuen Lebensumfeld erstmal gesundheitlich in die Knie geht.

Zum Schluss noch ein kritisches Wort zu der Farbenzucht in der Hundewelt, die in den ver-

gangenen Jahren stark zugenommen hat: da ist der blaue Border Collie, der silberfarbene Labrador oder auch die schokofarbene Französische Bulldogge. Diese ursprünglich als „Fehlfarben“ eingestuften Farben entstehen durch Genmutationen und müssen per sé nichts Schlechtes sein.

Allerdings wird gerne unterschlagen, dass diese Farben oft unerwünschte Nebeneigenschaften haben, wie Haarausfall oder Hautveränderungen.

Das Hauptproblem dieser Modefarben ist allerdings, dass in der Zucht das Wesen der Hunde oft nicht mehr im Vordergrund steht und die Gefahr besteht, dass problematisches Verhalten auf die Nachkommen übertragen wird.

Es gilt: Augen auf beim Welpenkauf, keine spontanen Entscheidungen und Vernunft statt Mitleid, damit die Idee vom fröhlichen, neuen Familienmitglied nicht vom Traum zum Albtraum wird.

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Familienaufstellung was steckt dahinter? „Familienaufstellungen“ – was genau ist das eigentlich? Was kann ich erwarten und was nicht?

Folgendes liefern Aufstellungen definitiv nicht: die absolute Wahrheit oder Gewissheit, Realitäten, Beweise oder ähnliches!

Ab Anfang der 1950er Jahre entwickelte die US Amerikanerin Virginia Satir, bekannt als Mutter der systemischen Familientherapie, die „Familienskulptur“ als eine gruppentherapeutische Technik (Intervention) in der Familientherapie. In sogenannten Familienrekonstruktionen werden generationenübergreifende Muster und Verhaltensweisen oder auch psychische Probleme innerhalb eines Familiensystems bewusst gemacht. Verborgene Zusammenhänge sowie komplexe zwischenmenschliche Beziehungen und Bindungen werden sichtbar bzw. emotional erfahrbar und sind dadurch leichter zu verstehen.

Besonders Konflikte, destruktive Kommunikationsweisen oder krankmachende Verhältnisse können anschaulich dargestellt und erkannt werden, was häufig zu einer möglichen Lösung der Problematik führt. In den wenigsten Fällen reicht aber eine einzige Familienskulptur aus, sondern in der Regel bedarf es einer Reihe verschiedenster Methoden über mehrere Sitzungen zur Identifikation der Problematik und Erarbeitung der Lösung.

Ab den späten 1970er Jahren entwickelte Bert Hellinger das stark umstrittene „Familienstellen“ unter Abwandlung der systemischen Methoden, von dem sich viele Therapeuten klar distanzieren, da bei dieser Variante gegen viele Regeln der psychotherapeutischen Arbeit verstoßen wird. Kritisiert wird vor allem das Alleinlassen der Klienten im Anschluss an die Aufstellungsarbeit. Dabei ist die Nacharbeit der eigentlich entscheidende Teil, denn hier werden die Eindrücke und emotionalen Belastungen, die durch die Aufstellungsarbeit transparent und bewusst werden, unter professioneller Begleitung verarbeitet.

Skulpturen oder Aufstellungen kann man auf unterschiedlichste Art und Weise durchführen. Am bekann-

testen und meist auch am effizientesten ist die Arbeit mit Live-Stellvertretern, d.h. mit lebenden Personen, die die Rolle eines Familienmitgliedes symbolisch übernehmen, wobei dies nicht mit einem Rollenspiel oder Schauspiel zu verwechseln ist. In der therapeutischen Praxis hat man allerdings nicht immer lebende Stellvertreter zur Hand. Daher lassen sich auch gut andere Symbole als Stellvertreter verwenden, wie beispielsweise das Familienbrett mit Holzfiguren oder auch Stühle, Plüschtiere, Puppen o.ä. lassen sich hervorragend einsetzen. Auch mittels Zeichnungen bzw. in Form von Bildern lässt sich Vieles anschaulich darstellen. Letztendlich hängt die eingesetzte Variante vom bevorzugten Sinneskanal des Klienten ab: visuell, auditiv oder kognitiv.

Neben der erfolgreichen Anwendung in der Familien- und Paartherapie lassen sich Skulpturen auch hervorragend in die Arbeitswelt übertragen als die sogenannten systemischen Struktur- oder Organisationsaufstellungen. Eine Team- oder Organisationsskulptur kann verschiedene Aspekte abbilden: Konflikte, Teamstärken, -schwächen oder- werte, Erfolge der Vergangenheit oder Visionen in der Zukunft, Fusionen von Teams oder Integration neuer Mitarbeiter bzw. Vorgesetzter. Dabei ermöglichen die Skulpturen einen risikofreien Probelauf.

Ich arbeite ausgesprochen gern mit der Skulpturmethode in allen möglichen Varianten. Es geht es mir um eine professionelle Klientenbegleitung in geschütztem Rahmen und mir ist wichtig, dass der Klient nach jeder Sitzung gut nach Hause gehen kann und im Nachgang einen Fortschritt spürt.

Fragen zum Thema beantworte ich gern unter den folgenden Kontaktdaten:

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Gesunde App

ALTE MÜHLE RESTAURANT & CAFÈ

Die Möwenapotheke in Heikendorf gibt es jetzt auch als App. magz hat bei Thomas Pekrun nachgefragt, was die App kann.

Die Möwenapotheke gibt es jetzt auch als App für Smartphone und ipad. Was ist der Mehrwert für Ihre Kunden?

Mit unserer neuen Möwen-Apotheken-App erleben Sie unsere Apotheke auch ganz komfortabel in Ihrem Wohnzimmer. Rund um die Uhr stehen unseren Kunden ein umfangreiches Gesundheitswissen und diverser Service für die gesamte Familie zur Verfügung. Ob unser Heilpflanzenlexikon, der mobile Wechselwirkungs-Check ob sich Ihre Arzneimittel auch miteinander vertragen, oder die Beipackzettel-Datenbank aller Arzneimittel – auf unserer App finden Sie immer seriöse und vertrauenswürdige Informationen rund um die Themen Gesundheit und Arzneimittel.

Immer mehr Kunden wünschen, sich mobil via Smartphone oder IPad zu informieren. Diesem Wunsch sind wir gefolgt und bieten so die Möglichkeit auch außerhalb unserer Öffnungszeiten viele Informationen bereit zu halten.

Zusätzlich werden via IPad auch die Berichte aus der bekannten Apotheken-Umschau nun auch digital angeboten.

Und die Arzneimittel kann ich dann auch direkt über die App bestellen?

Die Möwen-Apotheken-App bietet die Möglichkeit, sich seine Arzneimittel jederzeit unverbindlich reservieren zu lassen. So erspart man sich unter Umständen einen zusätzlichen Weg, wenn das Arzneimittel nicht direkt vorrätig ist, sondern noch bestellt werden kann.

Ebenso können Sie bequem mit uns in Kontakt treten – telefonisch wie per E-Mail.

Wichtig ist uns auch, dass Sie diese App durch einen Code auf Ihrem Smartphone schützen können, damit niemand unbefugt Ihre eingegeben Daten (wie zum Beispiel reservierte Arzneimittel) auslesen kann und so dieser persönliche Bereich optimal geschützt ist.

Ist nicht die Apotheke vor allem durch den Service vor Ort für die Kunden wichtig?

Die Möwen-Apotheken-App stellt eine Ergänzung unseres Angebotes dar, kein Ersatz. Die persönliche, individuelle Beratung vor Ort durch unsere Mitarbeiter ist das Wichtigste. Hier können wir auf die Bedürfnisse unserer Kunden optimal eingehen.

Möwenapotheke Heikendorf Dorfstraße 6 / Tel. 0431 - 248720

Historisches Ambiente, gemütliches Flair Die „Alte Mühle“ ist ein denkmalgeschütztes Restaurant und Café, mit stimmungsvollen Räumen und einer einladenden Terrasse.

Genießen Sie den Blick auf die Schwentine und das neu gestaltete Ufer. Wir bieten Ihnen eine vielfältige und moderne Küche.

Täglicher Mittagstisch & am Montag besondere Schnitzelangebote.

Wir machen Ihnen gerne ein Angebot für Ihre Feierlichkeit.

Alte Mühle – Kiel Holsatiamühle 8 Tel. 0431- 2059001 www.altemuehle-kiel.de geöffnet von 11.30 bis 23.00 Uhr durchgehend warme Küche

Fisch-Genuss Das Kieler Ostufer ist um ein kulinarisches Highlight reicher geworden. Seit letztem Jahr bietet in dem denkmalgeschützten Gebäude der ehemaligen Fischräucherei Wiese an der Werfstraße das Fischspezialitäten-Restaurant„Fisch und Mehr“ das an, was man in Kiel am liebsten isst: frischen Fisch.

Ob Scholle, Seeteufel, Lachs, Krabben, Zander oder Garnelen – in gemütlicher Atmoshphäre kann man sich dem Charme des alten Backsteingebäudes und dem leckeren Essen hingeben. Die erhaltenen Räucheröfen von 1913 geben dem Restaurant besonderen Charme. „Ich wusste gleich, dass die Räumlich-

keiten ideal für mein neues Fischrestaurant sein würden“, so Inhaberin Anastasia Bach. Neben den Fischspezialiäten stehen aber auch Steakgerichte und vegetarische Speisen auf der Karte.

Bis zu 60 Gäste haben im Restaurant „Fisch und Mehr“ Platz. Die großen Sprossenfenster lassen den Blick auf den Innenhof frei, wo die Gäste ab

Mieten Sie Ihr E-Bike!

Erleben Sie Ihre Ferienregion intensiver und komfortabler als je zuvor - mit dem FahrradFerienland als Mietstation Fahrradtouren sind vor allem im Urlaub beliebt: zur Entspannung oder um Land und Leute kennenzulernen. Komfortabel kann man mit Fahrrad-Ferienland sein Rad oder E-Bike mieten. Ein E-Bike biete Vorteile wie zum Beispiel mit Freude gegen den Wind zu fahren, spielend leicht Steigungen zu meistern, lange Distanzen mühelos meistern oder Wege erkunden, die mit dem herkömmlichen Rad nicht zu fahren wären.

Das Fahrrad-Ferienland orientiert sich ausschließlich an den Erfordernissen und Wünschen von Touristen und Wochenendgästen. Es bezieht alle Akteure einer Urlaubsregion ein, um dem Gast eine optimal vernetzte Urlaubsregion und somit einen größtmöglichen Mehrwert zu bieten.

Das Fahrrad-Ferienland bietet für den Urlauber einen Mehrwert, weil er… sich ein e-Bike ausleihen und somit Gebiete erkunden kann, die er sonst per Rad nicht hätte erkunden können ein oder mehrere e-Bikes im Top-Zustand erhält abgesichert ist durch einen fachmännischen Reparaturservice immer einen kompetenten Ansprechpartner hat in seinem Urlaub spontan interessante Radtouren unternehmen kann Alle Infos finden Sie unter www.fahrrad-ferienland.de Das Zweiradhaus Probstei in Schönberg bietet Ihnen in der Probstei den Service, den Sie für Ihre Ferien brauchen – und Ihr E-Bike! Einfach mieten und los! Zweiradhaus Probstei / Georg-Thorn-Straße 4 / 24217 Schönberg / Telefon: 04344 2810 / www.zweiradhaus-probstei.de

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21 April auch im Biergarten sitzen können – an der Grillstation wird dann auch im Freien gegrillt.

Ab April wird samstags und sonntags ein Mittagstisch angeboten, der gerade an den freien Tagen Familien einladen soll.

aus der Krise

in die Kraft

Restaurant Fisch & Mehr / Werftstraße 5-7 / Kiel / Tel. 0431-99072280 / www.fischundmehr-kiel.de

Coaching Psychotherapie Supervision

Geöffnet: Di-So 17 bis 22 Uhr / ab April Mittagstisch Sa. & So. von 12 bis 15 Uhr

Strompool Engergie „Mit so einem rasanten Anstieg der Mitgliederzahlen haben wir nicht gerechnet“ freut sich der Vorstand des Strompools 8 Monate nach der Umwandlung in eine „große“ Genossenschaft.

Psychotherapieerlaubnis nach HPG §1

Gestalttherapie Reiki

HYPNOSE Mediation NLP

Familienaufstellen

EMDR-Traumatherapie

unter

augen

SUSANNE BICHEL www.unter4augen.com Tel 0 43 42 - 800 569 Buschstraße 11 24211 Preetz

Damit haben sich die 20 Mitglieder der früheren „kleinen“ Genossenschaft verzehnfacht. Ein bemerkenswerter Erfolg in kurzer Zeit. Um interessierten Mitgliedern ab sofort die Möglichkeit zu geben, sich neben der obligatorischen Generalversammlung persönlich einzubringen, sind 2 bis 3 Mitgliedertreffen im Jahr geplant. Hier können die Mitglieder in lockerer Runde mit Ideen und Anregungen zur Weiterentwicklung des Strompools beitragen.

Ebenso erfreulich für die Entwicklung des Strompools ist es, dass sich immer mehr Kunden dazu entschließen, den Strompool Energie Service in Anspruch zu nehmen. Diese Vollmachtskunden sparen Monat für Monat Geld, weil das Strompool-Team einen Lieferantenwechsel oder einen Tarifwechsel beim bisherigen Vertragspartner für sie vornimmt, wenn die aktuelle Strom- und/ oder Gasversorgung zu teuer ist. Der Strompool kann günstige Preise für NaturStrom und Erdgas weitergeben. Als weiteren Vorteil sehen die Kunden die Erreichbarkeit bzw. das persönliche Beratungsgespräch.

Wann kommen auch Sie zum Strompool? Als Kunde und/oder Genossenschaftsmitglied?

Geschäftszeiten: Mo-Fr 8-13 Uhr und Do zusätzlich 15-19 Uhr.

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2 Stunden Bowling +

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kultür bitte eintreten

zusammengetragen von Daniela Mett

Hören & Sehen

Talkshow 4 nach 7 – im Gespräch

Theater Mass

Die Uraufführung von „Mass“ im Jahr 1971 stellte den Höhepunkt in Leonard Bernsteins Komponistenkarriere dar. Zum Reformationsjahr erlebt das selten aufgeführte Theaterstück für Sänger, Spieler und Tänzer seine Erstaufführung in der Hansestadt.

LÜBECK / Fr 17.3. – 19:30 Uhr, Großes Haus, Beckergrube 16. Karten Tel. 0451 399 600 oder online www.theaterluebeck.de. Weitere Termine 24.3., 2.+ 30.4., 20.5., 22.6., 8.7.

Themenwoche Jugend

Lesungen, Diskussionen, Workshops und Filmvorführungen begleiten die Uraufführung von „Sophie / Clara“. Das Stück entstand nach Zeitdokumenten und dem Buch „Glaube.Führer.Hoffnung.“ von Jan Peter und Susanne Wiborg.

KIEL-Gaarden / UA Sa 25.3. (ausverkauft) – Theater im Werftpark, Ostring187A. In der Themenwoche Di 28., Do, 30. + Fr 31.3. jew. 10:30 Uhr. Ab So 2.4. abends.

Karten unter Tel. 0431 901 901. Empfohlen ab 12 Jahren.

Endstation Pasta

Arthur ist zum Hobbykoch mutiert und kocht für seine Helga Spaghetti Bolognese. Das Publikum kann ihm dabei buchstäblich in die Töpfe schauen, denn Arthur kocht live auf der Bühne. Dabei erzählt er Stories von allen Schauplätzen dieser Welt. Es

UnSere LadenGeScHäFTe: Neu: Preetz / Markt 23 Lütjenburg / am Markt 19 Heikendorf / dorfstr. 11 Kiel/ Holtenauer • Preetz Straße 134 Kiel Heikendorf, Dorfstr, 11

Spitzentreffen unter Leitung von Schönbergs ehemaligem Bürgermeister Wilfried Zurstraßen (SPD).

Seine Gesprächspartner sind die Bürgermeister Lutz Schlünsen (Stoltenberg), Ulf Kämpfer (Kiel) und Kirsten Walsemann (Krokau) sowie Fußballfunktionär Hans-Ludwig Meyer. Mit Blues von Schroeter und Breitfelder.

LUTTERBEK / Di 25.4. – 19 Uhr, Lutterbeker, Dorfstr. 11, Karten Tel. 04343 94 42

spielt Michael Nötzel vom Thalamus Theater.

KIEL / Fr 31.3. + Sa 1.4. – 20 Uhr, Hansa48, Hansastraße 48. Karten 10€ / erm. 8€ unter Tel. 0431 56 46 57.

Auch am 29.4. um 20 Uhr in der Backbord Bar vom Kieler Hotel Maritim, Bismarckallee 2, Karten Tel. 0431 38 940.

KONZERT Luther-Epos

Mit der Uraufführung von „Ludus Martini“ – eine Komposition zum Reformationsjahr von Rainer Theodor Schmitz, Kirchenmusiker, Dirigent und Komponist aus Harburg. Die Orgel spielt Roman Mario Reichel.

PROBSTEIERHAGEN / Mo 17.4. – 19 Uhr, St. Katharinen-Kirche, alte Dorfstraße 49. Karten 12€ / erm. 9€ unter Tel. 04348 911 33.

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Schauen & staunen Dunkle Materie

Rund ein Viertel des Universums besteht aus einer geheimnisvollen dunklen Materie. Sie ist da, doch wir wissen nicht, woraus sie besteht. Für die Produktion wurden 360-Grad-Filmaufnahmen u.a. im Teilchenbeschleuniger bei Genf und dem unterirdischen Labor von Gran Sasso gemacht.

Kabarett Zuckerl von Brix

Der Österreicher Werner Brix gönnt sich und seinen Fans das Beste aus seinen Programmen der letzten 20 Jahre: Leicht Verdauliches und doch reichlich Verziertes, sowie hintergründig Zubereitetes mit scharfem Abgang á la Weltpolitik.

LUTTERBEK / Fr 21.4. – 21 Uhr, Lutterbeker, Dorfstr. 11, Karten Tel. 04343 94 42

KIEL-Dietrichsdorf / So 19.3. – 18 Uhr, Mediendom, Sokratesplatz 6. Karten 8,50 €, erm. 6 € unter http:// reservierung.mediendom.de oder telefonisch für 1€ Aufschlag pro Karte: Tel. 0431 210 17 41. Auch am 22., 25.3. und 12.,22., 26.4.

Filmfest Schleswig-Holstein

Antje Huberts „Von Bananenbäumen träumen“ eröffnet das Filmfest am Mittwoch um 19 Uhr im Kino in der Pumpe. Ihre Produktion ist für den Dokumentarfilmpreis nominiert. Ab Donnerstag läuft das Wettbewerbsprogramm. Traditionell endet das Fest am Samstag mit Kurzfilmen und Preisverleihung.

KIEL / Mi 22. bis Sa 25.3. –KoKi in der Pumpe, Haßstr. 22, Karten für 6€/erm. 4€ unter tickets@filmfest-sh.de.

eigenART

LESUNG Die Seelenspringerin Sandra Florean aus Schwentinental stellt ihre neue Mystery-Thriller-Reihe vor: Tess verfügt über die unkontrollierbare Gabe, in das Bewusstsein übernatürlicher Wesen zu springen. Dabei wird die junge Frau Zeuge von Gewaltverbrechen.

NEUMÜHLEN-DIETRICHSDORF/ Do 6.4. – 19:30 Uhr, Stadtteilbücherei im RBZ, Tiefe Allee 32 (Zugang über Quittenstraße), Anmeldungen unter Tel. 0431 20 17 86 oder kontakt@ ichlesegern.de. Eintritt frei, Spende erbeten.

„Unterschiedlichkeit macht uns stark“ lautet ihr Motto. Das verbindende Element der 17 Künstler ist der Wohnsitz im Amt Schrevenborn und ihr Blick auf die Förde. Erstmals präsentiert sich eigenART in einer Gemeinschaftsausstellung.

HEIKENDORF / So 23.4. – 11 Uhr Vernissage, Rathaus, Dorfstr. 2.

Bis 9.6.

Wandern & fahren Historie per Rad

Geführte Radwanderung über Krummbek und Stakendorf zum Schmoeler Biotop, insgesamt ca. 25 Kilometer. Es werden kleine Pausen eingelegt für Besichtigungen und Erläuterungen zur Landschaft, ihrer Geschichte und Bewohner.

SCHÖNBERG / Di 9.5. – 14-18 Uhr, Probstei Museum, Ostseestr. 8-10.

Kosten: 3€, Anmeldung nicht erforderlich. Verpflegung und Getränke sind mitzubringen. Weitere Touren alle 14 Tage bis 12.9. unter www. probstei-museum.de.

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Kaufen & Verkaufen Pflanzenbörse

Egal, wie das Wetter wird: Der Landfrauenverein Schönberg und Umgebung baut auf dem Museumsgelände für Pflanzenliebhaber wieder Stände mit reichhaltigem Angebot auf.

SCHÖNBERG / Sa 22.4. – 14-17 Uhr, Probstei Museum,Ostseestraße 8-10.

Kunst-Forum

Ausstellungsorganisator „Gori“ Rainer Gorisch lädt etwa 50 Künstler und Kunsthandwerker aus verschiedenen Regionen Deutschlands ein, ihre kreativen Arbeiten in den Schlossräumen, den hellen Gewölbekellern und auf dem Schlossvorplatz zu präsentieren.

PROBSTEIERHAGEN / So 16.4. + Mo 17.4. – jew. 11-18 Uhr, Schloss Hagen, Schlossstr. 16. Eintritt: 3€.

Trödeln in Holstenhallen

Feiern & Vergnügen Maibaumfest

Zunftzeichen der ortsansässigen Handwerker schmücken den Maibaum. Sein Aufstellen ist ein Ereignis und wird vom Gewerbe mit Musik, einem Imbiss und so manchem Liter Bier begleitet.

STEIN / Mo 1.5. – 11 Uhr, Dorfanger. Auch ab 10 Uhr in Probsteierhagen am Irrgarten und ab 11 Uhr in Barsbek am Dorfgemeinschaftshaus.

Angeblich Schleswig-Holsteins größter HallenFlohmarkt. Es gibt ihn seit mehr als 30 Jahren. Seine Standplätze sind äußerst begehrt.

NEUMÜNSTER / So 26.3.– ab 8 Uhr bis ca. 16 Uhr, Holstenhallen, Justus-von-Liebig-Straße 2-4. Über Ostern So 16.4. und Mo 17.4. auf dem Außengelände!

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Hier ist die WILDSAU zu Hause!

Wer hier zuhause ist, hat Glück. So wie Familie von Burgsdorff. Auf dem Gut Dobersdorf werden nicht nur jährlich eine viertel Million Holsteintannen in die Welt exportiert – nein, hier ist auch die WILDSAU zuhause. Wer Wildfleisch liebt, kommt an einem Besuch in der WILDSAU in Dobersdorf nicht vorbei!

Die WILDSAU ist der neue Hofladen auf dem Gut Dobersdorf. „Ich wusste von Anfang an, dass ich für unseren Hofladen ein Logo mit einem lila Wildschwein haben wollte“, sagt Esther von Burgsdorff. Und so ziert ein lila Wildschweinkopf nun auch die WILDSAU. Freitags und samstags ist der Hofladen geöffnet – und hervorragend mit einem Spaziergang am See oder im Wald zu verbinden. „Wir bieten klassischen tiefgefrorenen und frischen Wildbraten vom Dammwild, Rehwild und Schwarzwild an, alles aus dem eigenen Forst. Dazu Schinken und Salami oder Leberwurst. Alle Veredelungsprozesse werden

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von einem heimischen Fleischer übernommen.“ Um Wildfleisch noch zugänglicher zu machen, bietet Esther von Burgsdorff außerdem fertige Wildgerichte in Weckgläsern an. „Manche Leute denken bei Wild immer nur an eine große Keule. Deshalb bieten wir die fertige Wildgerichte an – da kann man einfach mal probieren und sich inspirieren lassen. Viele meinen, dass es Wild nur zu Weihnachten gibt.

Aber warum? Ein Rehsteak schmeckt genauso gut auch zum Spargel! Und wer sich gesundheitsbewusst ernähren möchte und trotzdem nicht auf Fleisch verzichten will, der kommt an Wild eigentlich nicht vorbei. Wildtiere leben draußen, frei, nichts wird zugefüttert, die Tiere bekommen keine Medikamente und es gibt keine Transportwege für die Tiere.“ Aber auch Wildbratwürste nach Thüringer und Krakauer Art sind ein kulinarisches Erlebnis, genauso, wie eigene Edelbrände von der Nordmanntanne und der Elsbeere.

Die WILDSAU befindet sich in der historischen Schmiede des Gutes. Aber der Hofladen bietet mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis. Denn auch Wohnaccessoires zu jagdlichen Themen und ausgesuchte Möbel im Landhauststil sind hier zu finden.

In dem historischen Gebäude mit offenem Schmiedefeuer wurden traditionell früher die Pferde beschlagen und das Werkzeug für die Landwirtschaft hergestellt. „Wir haben mit viel Liebe und Aufwand das Gebäude für den Hofladen renoviert und dabei den Charme der alten Zeit doch erhalten“, so Esther von Burgsdorff.

Die Wildsau / Gut Dobersdorf Tel. 04348-338 / www.wild-sau.de geöffnet: Freitag: 11-16 Uhr / Samstag: 9-13 Uhr

Kulinarische Balance im kleinen Strandhaus Es ist, als hätte das Restaurant „Das kleine Strandhaus“ in Heikendorf am Möltenorter Strand nur auf SIE gewartet. Der Duft von frisch gebackenem Brot zieht durch das Restaurant und die Herzlichkeit von Inhaberin Jeannette Prey steckt an. An der Wand ist das Foto von Fürst Albert II. von Monaco und der „kleinen StrandhausCrew“ nicht zu übersehen. So ein Highlight gibt es nicht alle Tage!

Ein Besuch im „Kleinen Strandhaus“ kann man immer mit einem Spaziergang verbinden – vor oder nach dem guten Essen. Die kreative Speisekarte wechselt monatlich mit saisonalen Angeboten. Wer das Besondere sucht, findet es hier. Das Ambiente im „Kleinen Strandhaus“ ist gemütlich und immer mit dem Blick aufs Wasser.

Jeannette Prey ist Gastronomin durch und durch: Viele Jahre führte sie ein Restaurant bei Bad Segeberg und bis 2013 das Restaurant „Baltic Bay“ in Laboe. „Ein Restaurant zu leiten, ist immer eine Herausforderung. Aber ich liebe das Außergewöhnliche, das Einmalige.“ Eigentlich wollte sie so schnell nicht wieder ein eigenes Restaurant haben – aber: „Das kleine Strandhaus hatte ich schon immer im Blick. Und als ein Nachfolger gesucht wurde, da konnte ich einfach nicht anders.“ Seit eineinhalb Jahren betreibt sie nun „Das kleine Strandhaus“. „Meine Erwartungen sind übertroffen. Wir sind einfach total zufrieden und können in diesem kleinen Restaurant viel bewegen.“ Über das Jahr verteilt werden verschiedene Veranstaltungen angeboten, vom Jazzfrühstück bis zum Sommerkonzert. „Das Angebot wird ganz toll angenommen. Die aktuellen Events kann man immer auf unserer Internetseite einsehen.“

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In der Karte des kleinen Strandhauses findet sich für jeden etwas: „Wir kochen frisch und regional.“ Jeannette Prey schätzt vor allem die persönliche Beziehung zu den Gästen. „Und ich genieße jeden Tag die Nähe und den direkten Blick auf die Kieler Förde. Es ist einfach toll.“ Lassen Sie sich einen Besuch im „Kleinen Strandhaus“ nicht entgehen und entdecken Sie maritimen Genuss jeder Art.

www.das-kleine-strandhaus.de Im „Kleinen Strandhaus“ haben bis zu 45 Personen Platz – natürlich auch für geöffnet Mo-Fr ab 17 Uhr (Dienstag Ruhetag), 8 Sa-So ab 12 Uhr

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Warmherzig & wild Sie ist siebzehn. Sie ist in Berlin geboren. Sie heißt Hazal Akgündüz. Eigentlich könnte aus ihr eine gewöhnliche Erwachsene werden. Nur dass ihre aus der Türkei eingewanderten Eltern sich in Deutschland fremd fühlen. Und dass Hazal auf ihrer Suche nach Heimat fatale Fehler begeht. Erst ist es nur ein geklauter Lippenstift. Dann stumpfe Gewalt. Als die Polizei hinter ihr her ist, flieht Hazal nach Istanbul, wo sie noch nie zuvor war. Warmherzig und wild erzählt Fatma Aydemir von den vielen Menschen, die zwischen den Kulturen und Nationen leben, und von ihrer Suche nach einem Platz in der Welt. Man will Hazal helfen, man will mit ihr durch die Nacht rennen, man will wissen, wie es mit ihr und mit uns allen weitergeht.

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Neben Fun- und Suchtfaktor wird auch der SICHERHEITSFAKTOR hier sehr groß geschrieben. Die „kommunizierenden Karabiner“ bieten im Parcours beste Sicherheit. Trotzdem und außerdem sind ständig erfahrene Sicherheitstrainer im Parcours unterwegs, die Ansprechpartner sind, Tips geben oder konkret helfen.

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Die Einen mögen Hunde, die Anderen Katzen. Oder Maine-Coons!

Wir wollen nicht darüber reden, was die Menschen unterscheidet, die das eine oder andere Tier mögen. Nein, wir machen einfach einen Besuch in Laboe bei Astrid Hagge – einer „Katzenfrau“. Ihre Familie lebt mit einer ganz besonderen Katzenrasse zusammen: den Sanften Riesen.

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Die Maine-Coon-Katze gehört zu den größten Katzenrassen der Welt. Aufgrund ihres freundlichen Wesens werden Maine-Coon-Katzen auch als „Sanfte Riesen“ bezeichnet. Sie gelten als anhänglich, klug, sozial und verspielt.

Ihr Charakter ist geprägt von Wildheit und Sanftheit. Die Maine-Coon-Katze kommt ursprünglich aus dem Nordosten der USA und war früher eine ganz gewöhnliche amerikanische Haus- und Gebrauchskatze. Ihr Name setzt sich aus Maine für den US-Bundesstaat, hier ist sie seit 1985 Staatskatze, und Coon für racoon, Waschbär zusammen. Heute wird die Maine-Coon-Katze wieder planmäßig gezüchtet.

Als Astrid Hagge die Tür öffnet, ist von den Katzen nichts zu sehen. Erst als es

Kaffee gibt und wir auf dem Sofa sitzen, kommt Nummer 1 ins Zimmer geschlendert. Chiara überrascht sofort mit ihrer Schönheit und Anhänglichkeit. „Wenn ich von der Arbeit nach Hause komme, begrüßt sie mich sofort. Der Kater dagegen ist zurückhaltender und ängstlicher.“ Der Kater, weiß, fünf Jahre alt, heißt Tutenchamun genannt Tuti und schreitet etwas später herein.

Er bevorzugt die Gesellschaft von Astrids Sohn.

Die einjährige Chiara will Aufmerksamkeit und spielen und sucht die Nähe der Menschen. Und wenn hier einer das Sagen hat, dann sie. „Natürlich hat auch jede Katze ihren Charakter. Aber grundsätzlich sind Maine-Coon-Katzen schmusiger und verspielter als Hauskatzen. Außerdem hören sie auf ihren Namen und haben auch keine Angst vor Wasser.“ Früher hatte Astrid Hagge auch einen Hund, einen Yorkscher Terrier. Zwölf Jahre wurde er alt. Als er vor sechs Jahren starb, war klar, dass sie keine Zeit mehr für einen Hund hatte, da sie voll berufstätig als Teilprojektleiterin bei ThyssenKrupp Marine Systems GmbH arbeitet. „Ich

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„Obwohl die Katzen auf Menschen fixiert sind, brauchen sie unbedingt einen Katzenpartner.“ bin mit Tieren groß geworden und wollte auch immer welche haben. Und auch meine beiden Kinder (17 und 20) sind mit Tieren aufgewachsen.“ Ihre MaineCoon-Katzen sind Familienkatzen und sind keine „Freigänger“. „Aber ich möchte ihnen jetzt gerne auch im Garten was bauen, dass sie auch raus können.“ MaineCoons benötigen viel Pflege. Sie müssen oft gekämmt werden und ihre Nägel müssen geschnitten werden, da der Kratzbaum für eine Wohnungskatze nicht ausreicht. „Tuti liebt beides – für ihn ist es Wellness“, so Astrid Hagge.

Obwohl die Katzen auf Menschen fixiert sind, brauchen sie unbedingt einen Katzenpartner.

Während unseres Gespräches werden wir genau beobachtet, Chiara ist langweilig und sie versucht immer wieder ein Spiel zu beginnen. „Man muss sich mit ihnen schon beschäftigen, sonst langweilen sie sich schnell.“ Wer sich allerdings einmal in diese wunderschönen Katzen verliebt hat, der kommt nicht wieder von ihnen los. Und so geht es auch Astrid Hagge.

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Frau Schatzmann, bei Ihnen kann man die Selbsthypnose erlernen. Ist denn jeder Mensch in der Lage sich selbst zu hypnotisieren?

Jeder Mensch ist in der Lage in eine Trance zu gehen und tut es auch mindestens zweimal täglich. Wenn wir zum Beispiel einschlafen und wenn wir aufwachen. Ohne uns dessen wirklich bewusst zu sein, lassen wie uns jeden Abend in den Trancezustand sinken. Diese Trance vertieft sich automatisch bis zu dem Punkt an dem wir einschlafen. Selbst wenn wir vertieft in ein gutes Buch sind oder einen spannenden Film schauen, sind wir in einer Trance. Diese natürliche Fähigkeit wird genutzt um ganz bewusst diesen Trancezustand hervorzurufen.

Was macht den Trancezustand denn so besonders?

Die Trance ist ein Zustand von dem wir vielfältig profitieren können. Er ermöglicht uns Stressmanagement zu betreiben, das Immunsystem anzukurbeln, Schlafprobleme zu bewältigen, Schmerzen zu lindern, tiefe körperliche Entspannung in kürzester Zeit zu erreichen und vor allem Veränderungsprozesse zu aktivieren.

Was macht den Trancezustand so profitabel?

In der Trance ist der Blick nach innen gerichtet und das rationale Denken tritt in den Hintergrund. Dies ist der wichtigste Faktor bei der Hypnose allgemein. Das kritische Denken, den rationalen kontrollierenden Faktor zu reduzieren. Denn diese kontrollierende Instanz ist der Torwächter des Unterbewusstseins. Und wenn diese Instanz in den Hintergrund tritt, haben wir Zugriff auf unsere unbewussten Fähigkeiten und unbewussten Programme.

Diese können wir also nutzen oder bei Bedarf auch umprogrammieren.

Wie lange braucht man denn im Allgemeinen um die Selbsthypnose zu erlernen?

Wenn man eine gute Entspannungsfähigkeit besitzt, benötigt man keinen langwierigen Lernprozess um in die Selbsthypnose zu gehen. In meist einer Sitzung ist es möglich mittels einem verankertem Codewort in eine Trance zu gehen.

Wenn ich die Selbsthypnose zur Entspannung oder vielleicht zum Einschlafen gebrauchen möchte, ist dies schon nach kurzer Zeit möglich. Wenn ich mit der Selbsthypnose an meinen Wünschen und Zielen arbeiten möchte, bedarf es da einer weiteren Einführung in dementsprechende Techniken. Hierzu gibt es z.B. Tagesseminare.

Kann man durch Selbsthypnose zur inneren Balance finden?

Durchaus, während der Selbsthypnose erholt sich das ganze Nervensystem. Somit kann ich jederzeit einen Gegenpol zu Stress und Anspannung setzen.

Ganz nebenbei verstärkt das wiederholte Erleben eines tiefgreifenden Entspannungszustandes, eine offene und klare, ausgeglichene Ausstrahlung.

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Ein Orthopäde stellte einst fest, dass meine Lendenwirbelsäule eine leichte S-Verformung aufwies. Kurioserweise fand sich diese Verformung spiegelverkehrt in meiner Halswirbelsäule wieder. Die HWS glich die deformierte LWS aus und sorgte dafür, dass alles dazwischen gerade wachsen konnte und mein Rücken nicht in eine komplette, möglicherweise sogar schmerzhafte Schieflage geriet. Welch intelligente Lösung der Natur.

„Denn nach dem Ungleichgewicht im eigenen Leben zu schauen, bedeutet, sich bewusst mit erforderlichen Veränderungen auseinander zu setzen.“

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Leben braucht Wahrung und ggf. doch eher wenig in den gewohnten Wiederherstellung von Balance. Wir Alltag oder unser vertrautes Leben. wissen, was es für die Meere bedeu- Somit werden wir zudem zu wahren tet, wenn dessen Gleichgewicht kippt. Meistern des Verschiebens auf später.

Der Klimawandel verdeutlicht, wie Irgendwann findet der Körper dann wesentlich die Ausgewogenheit von eine deutlichere Sprache, steuert unWarm- und Kaltzonen der Luft-, Land- serem starken Willen und allem ansowie Wassermassen für unsere Le- erzogenen Pflichtgefühl entgegen. bensfähigkeit auf diesem Planeten ist. Dann schimpfen wir über unseren „so In der systemischen Therapie spricht schlecht“ funktionierenden Körper, man vom notwendigen Ausgleich des schließlich passt auch der nicht in unGebens und Nehmens in Beziehungen. seren Alltagsablauf, und weigern uns Auch eine angemessene Würdigung oftmals weiterhin, das nicht (mehr) und/oder Entlohnung unserer Arbeit Stimmige unseres Lebens in den Blick ist ein Ausgleich, unerlässlich für das zu nehmen.

Wohlbefinden. Idealerweise achten wir Wir gebrauchen sogar die Sprache des auf ausgewogene Ernährung und ver- Körpers im Alltag: „Etwas“ schlägt auf schaffen uns Bewegung als Ausgleich den Magen, geht an die Nieren oder zur sitzenden Tätigkeit. unter die Haut. Dieses „Etwas“ bleibt Wenn der Mensch aus dem Gleichge- leicht unbekannter oder ausgeblendewicht kommt, zeigt sich dies als An- ter Faktor. Denn nach dem Ungleichgetriebslosigkeit, Erschöpfung, seelische wicht im eigenen Leben zu schauen, Verstimmung oder gar als Krankheits- bedeutet, sich bewusst mit erforderlianzeichen unseres Körpers. Die vielfäl- chen Veränderungen auseinander zu tigen Möglichkeiten der Medizin die- setzen und in nächster Konsequenz nen der Abklärung und unterstützen auch etwas davon umzusetzen. So, die Rückbildung der Symptomatik. Da dass das äußere Erleben wieder in Einalles in einem gewissen Maß ausgewo- klang mit Seele und Körper steht. Das gen sein muss, um wirklich gesund zu Kostbare an dem Wunderwerk Mensch bleiben, wird in diesem Zusammen- ist, dass mit unserer Bereitschaft sich hang auch eine Überprüfung erfor- auseinanderzusetzen, bereits etwas derlich, welcher Teil des persönlichen beginnt, die Schieflage zu korrigieren Lebens gerade die innere Balance ins (so wie beim Beispiel oben mit der WirWanken bringt. Wir sind wahre Meis- belsäule). Vielfach verringert sich das ter darin, die ersten kleinen Signale zu Ausmaß der Symptome; sie bleiben übergehen, die darauf hinweisen, dass aber als „Erinnerer“ in Bereitschaft, um etwas nicht mehr stimmig ist und eine uns gegebenenfalls an die notwendige persönliche Kurskorrektur erforderlich Korrektur für das so wichtige Gleichgewird. Passen Veränderungen meistist! wicht unseres Lebens zu erinnern.

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OSTER-AUSZEIT AUF DECK 8

Ostersonntag 19 Uhr: Willkommen zur höchsten Oster-Auszeit auf DECK 8 – die Bar. Gönnen Sie sich ein top 3-Gang-Menü in einzigartiger Kulisse.

Ostermenü am Sonntag, 16. April 2017: Saiblingstatar, Löwenzahn in Vinaigrette von grobem Senf und Schwarzbrotcrumble *** Zweierlei vom Lamm, kurzgebraten und als Praline, sautierte Schalotten in Tomatenessig und Kartoffel-Bärlauch-Cheesecake *** Crèmetörtchen vom Eierlikör, eingekochter Rhabarber, gerösteter Haferkrokant

Pro Person EUR 41,00

Erwerben Sie Ihre Eintritts karte im Vorverkauf an der Rezeption: ATL A NTIC HOTEL KIEL GMBH Raiffeisenstraße 2 · 24103 Kiel · Tel. 0431 / 37499-581 · Fax -552 gastronomie.ahk@atlantic-hotels.de

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