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Michoacán produce 500 mil litros de mezcal cada año
E
n Michoacán se encuentra el 5% de la superficie sembrada en todo el país y de donde la entidad obtiene el 80% de los ingresos en el sector primario.
Variedad y calidad son dos palabras que definen la producción agrícola michoacana. Sólo por dar un ejemplo, el aguacate que se cosecha en las tierras de la entidad representa más del 85% de la producción nacional. La zarzamora es otro cultivo del que Michoacán es líder indiscutible, al producir más de nueve de cada diez kilos de esa fruta. Destaca también la producción de maíz, que ocupa la mayor extensión cultivable de la entidad, y el limón, del que Michoacán cosecha la quinta parte de la producción nacional.
Apoya Sedeco a mezcaleros para que obtengan la certificación y destaca que mantendrá acciones en favor de las marcas colectivas
A
l año Michoacán produce 500 mil litros de mezcal a través de 700 productores, de los cuales, una mínima parte están certificados, por lo que la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) implementará una serie de acciones para que por lo menos 40 fabricantes alcancen los estándares que les permitan vender no sólo a nivel nacional, sino incluso internacional. Lo anterior de acuerdo con lo que señaló el titular de la Sedeco, Antonio Soto Sánchez, durante su mensaje en el acto inaugural de la edición número 13 de la Feria del Mezcal celebrada en el municipio de Villa Madero, donde ratificó el compromiso del gobernador Silvano Aureoles Conejo –y el suyo- para que las y los michoacanos logren consolidar sus actividades productivas y con ello, sus familias vivan mejor. “Debemos junto con ustedes lograr una comercialización que nos permita atraer muchas divisas y muchos recursos en beneficio de la población, pero para ello debemos certificarnos, por lo que se dispuso de los recursos presupuestales para pagar esa certificación con el apoyo del gobierno del estado para dar paso a una promoción adecuada que se traduzca en mayores rangos de comercialización” refirió el responsable de la política económica en la entidad al mismo tiempo que los invitó a la Primera Feria de Productos Michoacanos que se realizará en la Ciudad de México.
Los principales municipios para la producción agrícola son Uruapan, Peribán, Los Reyes, Puruándiro, Vista Hermosa, Apatzingán y Buena Vista. Aunque la contribución del subsector pecuario fue de menor importancia, la carne en canal de bovino fue el tercer producto en términos de valor aportado al estado, seguido por la leche de vaca, la carne de puerco y la de pollo. Con una participación modesta del subsector pesquero, Michoacán fue el segundo productor nacional de mojarra y capturó entre cinco y nueve por ciento de la producción nacional de trucha, guachinango y bagre. noviembre 2016 | www.elagricultor.mx