Migros-Magazin-13-2024-f-GE

À gagner: un séjour en famille à Europa-Park

→ Page 57

Des sorties en famille pour chasser les œufs aux idées de menus pour faire la fête: on vous dit tout!

À la découverte des traditions pascales de nos régions

→ Page 12 Agneau ou poisson? Et pourquoi pas les deux?

→ Page 32

C’est le moment ou jamais de recycler vos coquilles d’œufs

→ Page 16

Photo:

Les imbattables de fin de semaine!

De ce jeudi à ce dimanche uniquement

30%

Toutes les capsules Delizio, 48 pièces

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre.

Offre valable du 28.03. au 31.03.2024, jusqu’à épuisement du stock.

Un grand choix de douceurs pour Pâques

5.20 Agneau de Pâques 400 g, emballé, (100 g = 1.30)

9.95

Gâteau aux carottes

Ø 16 cm, 520 g, emballé, (100 g = 1.91)

Désormais aussi en qualité bio

3.95

Tartelettes de Pâques Migros Bio

2 pièces, 160 g, emballées, (100 g = 2.47)

6.90 Mini-œufs de Pâques assortis

6 pièces, 138 g, emballés, (100 g = 5.00)

Dur de faire plus vert.

Le nettoyant pour vitres le plus durable de Migros.

7 Éditorial

8 Cette semaine

Actuel

Escapades pour Pâques

12 Des sorties originales à partager en famille.

Coquilles d’œufs

16 Un rebut aux multiples vertus.

Formation continue

20 Apprendre, un gage de survie en société.

Pratique

Fleurs

24 Nos secrets pour réaliser les plus beaux bouquets.

Beaux jours

27 Le printemps, vraie saison de l’amour?

Migros Magazine 25 mars 2024

Les cloches de Pâques résonnent, c’est l’heure de passer à table!

Découvrez nos recettes de fête, qui font la part belle à la tradition, tout en y amenant un zeste de modernité. Et qui sauront surtout ravir vos invités.

Page 32

Retrouvez nos actions dans le supplément encarté.

Lait

29 Tout ce que vous devez savoir sur l’or blanc.

Saveurs

Œufs durs

37 Un classique de Pâques pas si facile à maîtriser.

Blévita

38 Le petit biscuit qui voit très grand!

Votre région

Votre coopérative

40 L’actualité Migros près de chez vous.

Bien vivre

Plantes sauvages

46 Des herbes folles dans votre assiette.

Sport

51 Il n’y a pas d’âge pour prendre du muscle.

Aliments

53 Ces denrées sans date de péremption, ou presque.

57 Concours

59 Jeux

63 Bouquet final

Des idées bien pêchées pour Pâques

33%

7.95

au lieu de 11.95

Asperges vertes Espagne, la botte de 1 kg

M-Budget et les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 26.3 au 1.4.2024, jusqu’à épuisement du stock.

30%

Tous les vins mousseux sans alcool p. ex. Perldor Classic, 750 ml, 3.45 au lieu de 4.95, (1 l = 4.60)

32%

13.95

au lieu de 20.70

Filets de saumon Migros Bio, sans peau d’élevage, Irlande/Norvège, en emballage spécial, 300 g, (100 g = 4.65)

Impressum

MIGROS-MAGAZINE

Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)

ONLINE: migros.ch/magazine.ch

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich,

TÉLÉPHONE: 0800 840 848

CONTACT: www.migmag.ch/lecteurs

ÉDITEUR: FCM

RÉDACTION EN CHEF: Sabine Eva Wittwer, Franz Ermel, Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

TIRAGE: contrôlé 484 673 exemplaires

(REMP 2023)

LECTEURS: 651 000

(REMP, MACH Basic 2023-2)

ABONNEMENTS: www.migmag.ch/ abonnement

TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum

M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848

CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848*

* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

Chère lectrice, cher lecteur, Êtes-vous fin prêts à célébrer Pâques? Il reste les dernières touches de décoration à apporter à votre table, mais vous avez déjà testé quelques œufs en chocolat, juste pour être sûr qu’ils soient bons? Formidable!

Mais savez-vous depuis combien de temps je prépare Pâques de mon côté? Depuis août 2023. Oui, vous avez bien lu: le 29 août, j’ai eu une première réunion sur la thématique. En tant que rédactrice pour Migros, j’écris des articles qui traitent de cuisine... et Pâques est un morceau de choix.

Des lapins colorés sautillent sur mon écran depuis six mois déjà. Mon entourage s’agace lorsque, juste avant Noël, je m’intéresse davantage aux recettes d’agneau pascal qu’à la décoration du sapin. Mais j’ai fini par m’habituer à cette inversion des saisons. D’ailleurs, pour moi, les préparatifs de Noël débutent dans deux semaines.

Autour de Pâques

Pourquoi le lundi de Pâques est-il férié?

Il s’agit d’un vestige d’une période chômée qui durait autrefois du dimanche des Rameaux au deuxième dimanche de Pâques.

Comment calculet-on la date de Pâques?

Accrochez-vous: Pâques a lieu le premier dimanche après la première pleine lune suivant le début du printemps. La première date possible est le 22 mars, la plus tardive le 25 avril.

Quels jours fériés n’ont pas non plus de date fixe?

Le mercredi des Cendres, la Pentecôte, l’Ascension et les jours de l’avent.

Melanie Michael Rédactrice culinaire

Photo: Migusto

L’actualité Migros

Une chambre d’enfant

Une chambre d’enfant est un espace de vie où l’ordre ne dure jamais très longtemps. Voici quelques idées pour encourager

1

Choisissez les bons textiles, pour les parures de lit, le coton est le plus facile d’entretien, et limitez les motifs. Avec les jouets, il y a assez de désordre visuel!

Parure de lit

Baby Rebeca, taie d’oreiller et housse de duvet, Fr. 34.95*

* En vente

Poster Tigre, 20 x 30 cm, Fr. 7.95*

chez Micasa

CETTE SEMAINE L’actualité Migros

Quiz

Quel produit Migros fête son 60e anniversaire?

Le cacao Califora

Le dentifrice Candida

Les biscuits Blévita

Vive les biscuits de Pâques

Étrange, étrange: s’agit-il de lapins de Pâques qui ont le goût de milanais ou de milanais qui ressemblent à des pâtisseries de Pâques? Les deux mon général! La pâte à milanais est désormais disponible à Pâques aussi. Plus besoin donc de la congeler à Noël et de la sortir du congélateur au printemps. Quant aux emporte-pièces de saison, ils permettent de confectionner de jolis biscuits de Pâques!

Pâte à milanais au beurre Anna’s Best, 500 g Fr. 4.70

À tester!

Petit pain au lard et à la ciboulette, 80 g Fr. 1.30

En vente dans les plus grands magasins.

Ce petit pain...

… cache bien son jeu. Car si son apparence est plutôt classique, il surprend avec ses dés de lard et ses petits morceaux de ciboulette. Une combinaison qui fait mouche.

Il étonne…

… avec sa mie moelleuse et son petit goût de fumé provenant du lard. Quant à la ciboulette, elle apporte une touche de fraîcheur.

En résumé…

ce petit pain au lard et à la ciboulette constitue un mix parfait de saveurs qui se marient admirablement.

Alors on sort?

Tous les chemins mènent à Pâques

Vous n’avez pas envie de rester à la maison durant ce week-end prolongé? Dans de nombreux endroits en Suisse romande, il est possible de conjuguer excursion et tradition.

Texte: Ariane Gigon

Photos: Getty Images / iStock, Vully Tourisme /DR, Michael Maillard/DR Escapades

Escapades

Un joli spectacle que ces poussins s’ébattant dans leur couveuse!

Estavayer-le-Lac (FR): résoudre l’énigme du lapin de Pâques

La bourgade médiévale située sur la rive sud du lac de Neuchâtel a trouvé une façon originale d’inciter les visiteuses et visiteurs à parcourir ses jolies ruelles: il faut résoudre une énigme en onze étapes, au terme desquelles le public perspicace est invité à retirer une surprise à l’Office du tourisme. Deux parcours sont à disposition, l’un plus sportif que l’autre, praticable avec des poussettes. Il faut compter entre 1 h 30 et 2 heures. Du 29 mars au 1er avril, de 10 à 17 heures.

Informations: www.migmag.ch/estavayer-paques

Vully (FR): admirer les fontaines décorées

L’origine de cette tradition fait l’objet de nombreuses interprétations: décorer les fontaines aurait été importé en Suisse du sud de l’Allemagne, à moins, lit-on en France, que l’idée ne vienne de Suisse; à moins encore, dit-on dans les Vosges, qu’elle ne soit «un reste du culte que les druides rendaient aux fontaines et aux eaux en général». Dans le Vully fribourgeois et vaudois, elle existe depuis 2015. Cette année, trente-neuf fontaines affichent des atours festifs. Quatre parcours permettent de les découvrir à pied, concours familial à la clé. Les cyclistes peuvent de leur côté élargir la balade avec un tour de 42 kilomètres.

Insolite: le lundi de Pâques, le 1er avril (mais ce n’est pas un poisson!) aura lieu un concours consistant à «rouler les œufs» (cuits!) le plus loin possible, sans les casser, sur le Mont-Vully, de 15 à 17 heures.

Informations: www.migmag.ch/fontaines-vully

Fribourg: assister à la naissance de poussins

C’est une chance unique: au Musée d’histoire naturelle de Fribourg, il est possible de voir les nouveau-nés tout jaunes briser leur coquille et voir la lumière du jour pour la première fois, dans une couveuse. Le spectacle attire du monde loin à la ronde, il faut réserver sa visite pour être sûr de pouvoir entrer. Le musée en est à sa 39e édition et prend grand soin des poussins, en collaboration avec le Service vétérinaire cantonal. Cette année, l’exposition est complétée par un parcours thématique sur les ancêtres très lointains des poussins: les dinosaures. Des activités pour les familles et pour les écoles sont organisées – un jeu de piste par exemple.

Informations: www.mhnf.ch

À Pâques, trente-neuf fontaines seront décorées dans tout le Vully et à Cudrefin.

La Hollande, à tomber amoureux

Nouveau: décor de carte postale et belles villes à la meilleure saison!

Cette petite escapade hollandaise organisée à la meilleure saison, le début de l’été, a tout pour plaire. Depuis l’eau, qui offre une nouvelle perspective, nous découvrons des villes passionnantes et des paysages de carte postale – que ce soit lors d’une promenade en bateau-mouche sur les canaux d’Amsterdam, d’une croisière romantique sur la «Loire hollandaise» ou d’un impressionnant tour du port de Rotterdam.

Réjouissez-vous d’un tour en bateau-mouche sur les canaux de la superbe ville d’Amsterdam

Les sabots en bois, une tradition hollandaise

Votre programme de voyage

1er jour, jeudi – Trajet jusque dans le sud de la Hollande

Trajet en car spécial tout confort jusque dans le sud de la Hollande, où nous sommes attendus pour le repas du soir à notre hôtel 4 étoiles moderne.

2e jour, vendredi – Amsterdam, fromage & sabots en bois

Départ ce matin pour Amsterdam, qui séduit ses visiteurs par ses canaux, ses ponts-levis pittoresques, ses jolies cours intérieures et ses nombreuses maisons à pignons et tourelles. Nous vous avons réservé une croisière romantique en bateau-mouche sur les canaux - installez-vous confortablement et profitez du magnifique décor. Temps libre avant de nous rendre dans une ferme traditionnelle pour une initiation à la fabrication de fromage et de sabots hollandais. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour, samedi – Utrecht & croisière sur la Vecht

Après le petit déjeuner, nous partons aujourd’hui pour Utrecht. Bien moins touristique que sa grande sœur Amsterdam, Utrecht n’a pourtant rien à envier à celle-ci. Nous flânons à a travers ses ruelles en compagnie d’un guide et découvrons non seulement des canaux mais aussi de nombreux bâtiments historiques et des petites cours intérieures bien dissimulées à l’abri des regards. L’après-midi, croisière sur la Vecht, une charmante rivière que l’on surnomme la «Loire hollandaise». Relaxez-vous à bord et savourez café et gâteau tout en admirant les paysages carte postale de la Hollande qui défilent sous vos yeux, entre magnifiques maisons de campagne, petits châteaux et beaux jardins. Repas du soir à l’hôtel.

4e jour, dimanche – Rotterdam, La Haye et la côte de la mer du Nord Rotterdam, qui se distingue par son architec-

5 jours, demi-pension incluse, dès

Scheveningen

ture grandiose, incarne le renouveau économique de la Hollande après la Seconde guerre mondiale et son immense port est devenu le deuxième plus grand du monde. Nous embarquons ce matin pour un tour du port, occasion d’admirer depuis l’eau la skyline de la ville et son architecture impressionnante. Nous poursuivons ensuite jusqu’à la belle ville royale de La Haye – et nous baladons autour du Buitenhof, le cœur de la vieille cité, avant de rejoindre le quartier de Scheveningen, sur la côte de la mer du Nord, pour prendre un bon bol d’air marin. Repas du soir à l’hôtel.

5e jour, lundi – Retour Petit déjeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse.

Compris dans le prix!

✓ Trajet en car spécial tout confort

✓ 4 nuits à l’hôtel WestCord ****, à Delft

✓ 4 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 4 x repas du soir à l’hôtel

✓ Croisière sur les canaux d’Amsterdam

✓ Visite d’une fromagerie & d’un atelier de fabrication de sabots en bois, avec démonstration & dégustation de fromage

✓ Balade guidée à Utrecht

✓ Croisière sur la Vecht (de/à Maarssen), avec 2 tasses de café/thé & 1 tranche de gâteau aux pommes

✓ Tour du port de Rotterdam

✓ Visite guidée de La Haye/Scheveningen

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Choisissez votre date de voyage

6 au 10 juin 2024

20 au 24 juin 2024

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double à l’hôtel WestCord ****, Delft Fr. 999.-

Non inclus/en option:

Suppl. chambre individuelle: Fr. 279.-

Frais de réservation: Fr. 24.- par personne

(supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ:

Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

ACTUEL

Escapades

Signal de Bougy (VD): vivre une journée spéciale

Le programme pascal du Signal de Bougy est lui aussi devenu une tradition. Si la journée elle-même a lieu depuis de nombreuses années, le programme change à chaque édition. Mieux vaut donc s’informer pour arriver au bon moment, selon les envies. Certaines activités requièrent une inscription. Ce 31 mars, le public pourra profiter d’un maquillage professionnel, se faire photographier en famille par la photographe Floriane Dressel qui récolte des fonds pour l’association Zoé4life contre le cancer des enfants ou encore danser grâce aux rythmes de Djerem.

Informations: www.signaldebougy.ch

Attention au départ:

le Mississippi Train s’apprête à quitter la gare!

À la Fondation de l’Hermitage, les enfants de 4-6 ans pourront «tartiner un tableau».

Vaud: passer Pâques au musée... ou ailleurs

Il y a de quoi faire dans les lieux culturels vaudois avant, pendant et après Pâques! Depuis 2006, ils concoctent des activités pour les familles. Du Musée cantonal de zoologie au Château de Grandson, en passant par l’Abbaye de Montheron ou l’Espace horloger de la vallée de Joux, pour n’en citer

que quelques-uns, le public peut, du 29 mars au 14 avril, chasser des œufs, s’essayer à des expériences scientifiques ou encore se mettre en quête de castors.

Informations: www.pakomuze.ch

Autres idées de sorties

Les œufs se cachent partout!

Ils sont petits et colorés, si pratiques à cacher! L’incontournable chasse aux œufs de Pâques peut se faire dans les espaces les plus fermés et restreints, mais aussi sur des surfaces aussi étendues que le sont celles de villages et de villes. Vous avez envie d’aller «chasser» ailleurs cette année? Voici quelques idées:

Val-de-Travers (NE)

Connue pour sa Course aux Œufs du lundi de Pâques, qui ne peut pas avoir lieu cette année, la Robella Valde-Travers convie, du 29 mars au 1er avril, les enfants à participer à une chasse aux œufs déclinée en trois parcours, selon l’âge. www.robella.ch

Haute-Nendaz (VS)

Ici aussi, les chercheuses et chercheurs d’œufs devront d’abord récupérer un carnet, à Nendaz Tourisme, avant d’arpenter le village. Du 29 mars au 14 avril. www.nendaz.ch

Les Marécottes (VS)

Le 31 mars, la chasse aux œufs se fait dans le zoo lui-même, avec visite aux lapins! www.zoo-alpin.ch

Delémont

Le 1er avril, les pompiers du chef-lieu jurassien organisent une chasse aux œufs avec montée à la grande échelle! Uniquement sur inscription: www.migmag.ch/ oeufs-delemont

Genève

Des domaines vinicoles (La Devinière ou Champlong, par exemple) dans le canton de Genève organisent des chasses aux œufs, avec animations pour enfants et dégustations pour les plus grands. www.pakatrap.com

Vous ne jetterez plus jamais les coquilles d’œufs!

Un engrais pour les plantes, une barrière anti-limaces ou un moule à bougie, ces coques riches en calcium peuvent être réutilisées de nombreuses façons.

Engrais naturel

Les coquilles d’œufs sont composées à 90 % de calcium. Vos plantes qui aiment le calcium vous seront reconnaissantes si vous émiettez les coquilles d’œufs puis les répartissez sur la terre en guise d’engrais. C’est le cas des pivoines, des chrysanthèmes, des tomates, des oignons, des groseilles, de la ciboulette, des bettes et du sureau. Terminez l’opération en arrosant les plantes avec l’eau de cuisson des œufs refroidie.

Terreur des limaces

Vous cultivez un potager? Alors, vous pouvez protéger la salade en alignant autour d’elle de gros éclats de coquilles d’œufs. Les limaces n’aiment pas du tout ramper sur les bords pointus.

Une portion de calcium

Il est vrai que l’idée de manger des coquilles d’œufs n’est pas très appétissante. Mais si vous les broyez finement au mortier et que vous les mélangez à votre muesli ou que vous les passez au mixeur avec des fruits pour en faire un smoothie, vous aurez une portion supplémentaire de calcium et donc un nutriment important pour vos os et vos dents.

En action

Adoucir un café filtre

Si vous aimez le café filtre, essayez ceci: répartissez quelques morceaux de coquille d’œuf bien nettoyés dans le café moulu dans le filtre. Votre café sera ainsi non seulement enrichi en précieux calcium, mais il perdra également en amertume.

Un mini-entonnoir

Transvaser un liquide dans un récipient à ouverture étroite est une opération délicate. Si vous n’avez pas d’entonnoir adapté sous la main, par exemple pour vider du sirop dans une bouteille à goulot étroit, vous pouvez en fabriquer un en un clin d’œil à partir de la coquille d’un œuf. Pour cela, percez délicatement un trou dans le fond de la coquille à l’aide d’une grosse aiguille à coudre ou d’une baguette.

Cultiver des plantons

Lorsque vous avez fini de manger un œuf à la coque, il reste une coquille vide qui peut servir de récipient naturel pour vos plantons. Lors du rempotage, vous pouvez placer la jeune pousse directement dans la terre avec la coquille d’œuf. Celle-ci se désintègre par la suite et sert d’engrais. Cela marche bien avec le cresson: remplissez de terre la coquille, saupoudrez de graines de cresson

Un emballage en carton pour les œufs durs Bio

Les œufs bio cuits sont désormais conditionnés dans un emballage en carton. Cela permet d’économiser plus de 14 tonnes de plastique par an.

Œufs suisses Migros Bio

Élevage en plein air S, cuits et teints, 4 × 50 g+ Fr. 4.10

et arrosez délicatement. Au bout de deux jours, les premières feuilles vertes pointent le bout de leur nez. Comme support, utilisez un joli coquetier ou simplement la boîte à œufs.

Des bougies en forme d’œufs

Pour réaliser cette jolie décoration de Pâques, il faut un peu d’habileté. Lavez soigneusement les coquilles vides. Faites fondre des restes de bougie ou des granulés de cire. Ajoutez ensuite une mèche (conseil: enroulez l’extrémité autour d’un cure-dent) et versez la cire liquide dans les coquilles d’œufs. Vous pouvez les peindre ou les décorer à votre guise. Des instructions utiles sont disponibles sur famigros.ch.

Un moule à petits gâteaux

Les gâteaux en coquilles d’œuf sont du plus bel effet sur une table de Pâques. Les coquilles d’œufs vides remplacent le moule à gâteau ou à muffins. Retrouvez la recette sur www.migmag.ch/gateaux-coquilles

PAS LE TEMPS DE MANGER?

plaque

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 26.3 au 8.4.2024, jusqu’à épuisement du stock

Semplicemente buono

Garofalo pâtes fraîches sont en vente à votre Migros

La protection dont j’ai besoin.

Le confort que je mérite.

20%

Tous les produits Tena p.ex. Tena Discreet Extra, 10 pièces 4.65 au lieu de 5.80

Offres valables du 26.3. au 8.4.2024, jusqu’à épuisement du stock.

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Tout évolue très vite: il faut se former pour rester dans le coup

Régis Ackermann, directeur de l’École-club Migros, en est convaincu: dans un monde qui s’est complexifié à tous les niveaux, continuer à apprendre est la clé de la survie en société.

Texte: Patricia Brambilla

Créée en 1948, l’École-club Migros propose quelque 300 cours différents.

Régis Ackermann, est-ce que la formation continue a toujours du sens?

Absolument, nous sommes dans ce que l’on appelle le «Lifelong learning». Nous devons désormais apprendre tout au long de notre vie, car tous les cycles se sont raccourcis et les apprentissages deviennent de plus en plus vite obsolètes. La transformation digitale nous pousse à évoluer pour ne pas risquer un décrochage. En parallèle, l’espérance de vie augmente et le «Lifelong learning» favorise les interactions sociales, tout en renforçant les capacités cognitives, en particulier chez les seniors. Dans ce contexte, la formation continue est plus que jamais nécessaire.

«Le cerveau est comme un muscle qu’il convient de stimuler régulièrement»

Mais apprendre les langues est-il toujours utile, alors qu’il existe de bons outils de traduction?

C’est une question qui fait débat. Samsung vient de sortir un traducteur simultané et DeepL est un outil automatique de bonne qualité. Même si on ne peut pas prédire les apprentissages futurs avec exactitude, la pratique d’une langue est bien plus qu’une simple traduction. Je suis convaincu que les gens qui acquièrent des compétences sociales, comme la résilience, l’intelligence émotionnelle ou la gestion de conflit, s’en sortiront mieux que les autres. Dans un monde de plus en plus complexe, la résolution des problèmes passe essentiellement par la communication et l’échange, d’où l’importance de maîtriser les langues. La question n’est donc pas de savoir si l’apprentissage des langues va continuer ou non, mais de savoir sous quelle forme il aura lieu.

Justement, le rapport enseignant-élève en présentiel est-il le seul format?

Régis Ackermann, directeur de l’École-club Migros

Non, c’est d’ailleurs intéressant de constater que les gens apprécient la flexibilité des offres digitalisées, mais qu’ils consomment plus volontiers de manière analogique. Il est clair qu’un cours en présentiel offre la possibilité d’avoir des interactions sociales réelles et de pouvoir également profiter de la communication non verbale entre les participants. Mais ces derniers aiment avoir la liberté de choisir leur mode d’apprentissage. D’où l’importance de proposer du pur e-learning, avec ou sans enseignant, de même que des cours hybrides, qui se déroulent en partie à l’école et en partie en ligne.

Ne faudrait-il pas plutôt apprendre à maîtriser les outils qui travailleront demain à notre place?

D’après le World Economic Forum de Davos, 44% des compétences des employés actuels vont se transformer drastiquement dans les cinq prochaines années. L’École-club et l’IBAW ont un rôle à jouer durant cette transformation. L’IBAW propose plusieurs

En

3.50

cours en lien avec les nouvelles compétences digitales, par exemple comment utiliser ChatGPT de manière professionnelle. De son côté, l’École-club explore la piste de l’IA pour les cours de langues, en testant des chatbots capables de tenir une conversation en langue étrangère. Pas question de supprimer les enseignants, mais ce sera une possibilité supplémentaire pour l’élève d’apprendre une langue de manière autonome, 24 heures sur 24.

La formation continue ne tournera finalement qu’autour du digital… Non, parce qu’il faut aussi proposer des oasis sans digitalisation. On sait que la créativité, exprimée à travers un hobby, aide à réduire le stress. Elle permet de se focaliser quelques instants et d’être en dehors du tumulte du monde. Exercer une activité créative produit de la dopamine et stabilise le cerveau. En atteignant un certain niveau de conscience, on est présent à l’instant et on se ressource. Cela fait partie des clés qui permettent de vivre mieux. Cela vaut aussi pour les cours en lien avec la santé. Le fait de consacrer du temps à soi-même, de prendre soin de son corps et de son esprit, est fondamental aujourd’hui.

Est-ce qu’il y a une limite d’âge pour apprendre?

Aucune. Le cerveau est comme un muscle qu’il convient de stimuler régulièrement. La plasticité cérébrale évolue avec l’âge, mais la motivation et l’expérience peuvent compenser ce phénomène. Pour notre part,

«Nous devons désormais nous former tout au long de notre vie, car les apprentissages deviennent de plus en plus vite obsolètes»

Régis Ackermann, directeur de l’École-club Migros

nous acceptons évidemment une clientèle de tous âges.

En 2040, un tiers de la population suisse aura plus de 60 ans. Les seniors sont-ils un créneau intéressant pour l’Écoleclub?

Oui, il y a de vrais enjeux autour des thèmes de la santé et du digital pour cette tranche d’âge. Si le seuil de la retraite continue à reculer, cela devrait augmenter la demande de formations continues professionnelles pour un public plus âgé. D’autant que les seniors souhaitent se former et apprendre, comme le montre leur présence grandissante dans les universités. Mais les seniors ne veulent pas de cours ciblés, ils préfèrent se retrouver avec des jeunes!

Bio express

Régis Ackermann, 45 ans, est directeur de l’École-club Migros et membre de la direction de Miduca SA. Il a commencé son aventure à Migros en 2011 au sein du département Formation, Loisirs & Culture de Migros Vaud. Il participe au regroupement des Écolesclubs et contribue à la création de Miduca SA en 2022, entreprise du groupe Migros qui chapeaute toutes les filières de formation, dont l’IBAW (Institut de formations professionnelles et continues). Plus d’informations sur: ecole-club.ch et ibaw.ch/fr

Valable du jeudi 28 au dimanche 31 mars 2024

20% sur tous les champagnes, les vins mousseux et les chocolats Cailler

Fleurs

Composer un bouquet comme un pro

Avec nos instructions, un peu d’habileté et beaucoup de goût, vous réussirez à réaliser un magnifique bouquet digne d’un fleuriste.

Texte: Nina Huber

Choisir les fleurs

Le printemps est la saison des tulipes, des narcisses, des renoncules, des anémones, des jacinthes et des freesias. Au niveau des couleurs, tous les coups sont permis. Que diriez-vous d’une combinaison de rose et d’orange? Laissez-vous inspirer par les teintes tendance. Une chose à observer: la majorité des fleurs doivent être encore fermées lors de l’achat.

Important: Il ne faut pas mélanger les roses et les tulipes, car les roses ont besoin de beaucoup d’eau et les tulipes de peu. Il faut également faire preuve de retenue lorsqu’on associe des fleurs exotiques à des fleurs locales: il vaut mieux éviter de combiner un oiseau du paradis avec des marguerites. Si vous souhaitez réaliser un petit bouquet avec moins de dix fleurs, un nombre impair sera plus harmonieux.

Préparer

Retirez les feuilles et les éventuelles épines sur la moitié inférieure des tiges. Sinon des bactéries pourraient se développer autour des feuilles dans le vase, ce qui réduirait la durée de vie des fleurs.

Dites-le avec des fleurs!

Trouver le vase

Un vase sphérique conviendra bien à un bouquet rond, tandis que les fleurs à longues tiges ont besoin d’un vase haut. Plus le bouquet est luxuriant, plus le récipient devrait être large.

PRATIQUE

Fleurs

Ajouter les feuillages

Vous voulez un bouquet volumineux? Choisissez des feuillages, par exemple des branches de myrtilles, du mimosa ou encore l’eucalyptus, une plante décorative à la mode, qui n’est certes pas locale, mais qui dure longtemps et reste belle même une fois séchée.

Recouper

Assembler

C’est maintenant qu’intervient la partie délicate: assembler le bouquet selon la technique de la spirale. Si vous êtes droitier, vous devez placer les premières fleurs dans votre main gauche. Commencez par la plus grande, celle qui doit être au centre du bouquet. Ensuite, posez la fleur suivante légèrement en biais par-dessus. Et ainsi de suite en veillant à ce que le point le plus haut demeure au cœur du bouquet. Après chaque nouvelle fleur, tournez légèrement la botte de manière à obtenir une forme d’éventail. Alternez les différentes espèces de fleurs et de feuillages.

Coupez toutes les tiges à la même longueur avec un sécateur en fonction de la taille du vase. Attachez ensuite le bouquet avec une ficelle. À la fin, coupez les tiges en biais avec un couteau à fleurs bien aiguisé, afin que les fleurs puissent absorber davantage d’eau. N’utilisez surtout pas de ciseaux, ils écrasent la tige au point de coupe.

Changer l’eau

Ajoutez de l’eau (à température ambiante!) régulièrement pour la maintenir au même niveau et changez-la tous les deux jours. Rincez également brièvement les extrémités des tiges sous l’eau courante. Si vous ajoutez un agent de conservation, il est possible de changer l’eau seulement tous les quatre jours. Pour une conservation encore plus longue, recoupez les tiges à chaque fois pour les garder fraîches.

Pour approfondir le sujet

Vous voulez découvrir plus d’astuces de professionnels? L’École-club Migros propose de nombreux cours d’art floral, pour tous les niveaux, de débutant à avancé. www.migmag.ch/art-floral

Photo: Getty Images

Les

25%

25%

5.90

Crème mains Le

... qu’on tombe plus souvent amoureux au

printemps?

Pour faire vite: oui. Si les flèches de Cupidon peuvent nous atteindre à n’importe quel moment de l’année, les envies de flirt vont souvent de pair avec l’allongement des jours et le réveil de la nature au printemps.

«Les saisons influent sur nous, êtres humains, tout comme elles influent sur les plantes et les animaux, qui se reproduisent au printemps, explique Michelle Egloff, médecin-cheffe en endocrinologie et diabétologie à l’hôpital cantonal de Baden. Nous sommes des êtres biologiques, même si le mode de vie moderne nous a éloignés des processus originels de la nature.»

L’amour et le désir sont régis par de nombreuses hormones. Le soleil printanier fait en sorte que nous sécrétons moins de mélatonine pendant la journée. Or, cette hormone, qui est produite par le cerveau dans l’obscurité et régule le sommeil, contrôle également d’autres processus cérébraux. Ainsi, elle agit sur la production d’hormones dans l’hypophyse: si le taux

de mélatonine diminue, l’équilibre des hormones sexuelles se modifie, entraînant une hausse de la testostérone.

Considérée comme une «hormone mâle» mais également présente chez les femmes, la testostérone augmente le désir sexuel. Et lorsque nous faisons des choses qui nous font du bien, notre corps libère davantage de dopamine, l’hormone du bonheur: par exemple lorsque nous passons du temps avec des personnes que nous aimons ou lorsque nous avons des relations sexuelles. En cas de forte attirance mutuelle, de grandes quantités de noradrénaline sont également synthétisées. Tout cela peut nous étourdir ou nous rendre euphoriques. Il est aussi possible de souffrir d’insomnies ou de perdre l’appétit. L’amour peut en effet s’emparer de nous au point que nous ne pouvons ni manger ni dormir. Au final, c’est le mélange changeant de toutes ces hormones qui nous envoie sur des montagnes russes émotionnelles.

Pour les amoureux

Tasse cœur Migros

Kitchen & Co. 1 pièce Fr. 6.95

Mini cœurs coulants au chocolat Sélection surgelé, 6 × 26 g Fr. 4.95

Pukka Love rose, camomille et lavande bio, 20 sachets Fr. 6.80

Infusion

Semplicemente Generoso!

Votre destination préférée pour les loisirs, chaque jour à partir du 30 mars. On vous attend nombreux, a presto!

montegeneroso.ch

Maintenant en action

BELLAVISTA FIORE

33%

PRATIQUE

Lait

C’est la présence de matières grasses qui donne sa couleur blanche au lait.

Lait cru, entier et écrémé: comment s’y retrouver?

Ces trois types de lait se distinguent par leur degré de transformation et leur teneur en matières grasses. La version crue est un produit non traité dont la teneur naturelle en matières grasses est de 3,9 à 4,2%. Le lait écrémé est fabriqué à partir de lait cru: la couche de graisse, c’est-à-dire la crème, est retirée au moyen d’une centrifugeuse. Sa teneur en graisses ne dépasse pas 0,5%. Enfin, le lait entier est obtenu en ajoutant de la matière grasse à son cousin écrémé. Habituellement, il présente une teneur en matières grasses de 3,5%.

Le lait, ce nectar aux 1001 vies

Entier, écrémé, acidulé ou même doré: le lait est l’un des aliments connaissant le plus de déclinaisons. Tour d’horizon.

Texte: Jörg Marquardt

Pourquoi le lait est-il blanc?

Il tire sa couleur de la graisse qui flotte dans le liquide, sous forme de minuscules globules. Lorsque ces derniers sont frappés par la lumière, ils la réfléchissent dans toutes les directions, et d’un globule à l’autre. Avec ce va-et-vient, les différentes composantes de couleur de la lumière se mélangent. Ce phénomène fait que le lait apparaît blanc à l’œil humain. Plus il y a de graisse, plus le blanc est pur.

Que se passe-t-il lors de la pasteurisation?

Le lait est chauffé à une température oscillant entre 72 et 75 °C pendant 30 secondes maximum,

puis refroidi immédiatement. La chaleur tue la plupart des germes et toutes les bactéries pathogènes, ce qui permet de prolonger la durée de conservation du produit: avant ouverture, le lait pasteurisé peut se garder jusqu’à dix jours au réfrigérateur. Le procédé a été inventé par le chimiste français Louis Pasteur, d’où son nom.

Que signifie UHT?

Il s’agit de l’acronyme de «ultra-haute température». Ce procédé consiste à chauffer le lait à une température comprise entre 135 et 155 °C pendant quelques secondes, puis à le refroidir immédiatement. Les germes étant ainsi éliminés, il se conserve plus longtemps que le lait pasteurisé. Avant ouverture, le lait UHT peut être conservé jusqu’à 12 semaines sans réfrigération. Une fois ouvert, il doit être entreposé au réfrigérateur.

Qu’est-ce que l’homogénéisation?

Il s’agit d’un procédé permettant de répartir de manière régulière les globules de graisse dans le lait cru. Le but est d’éviter qu’une couche de crème ne se forme et de rendre ainsi le liquide homogène. Pour y parvenir, on passe le lait à travers de fines buses qui réduisent le nombre de globules.

D’où vient le nom du lait concentré?

On obtient ce lait épaissi en faisant s’évaporer environ 60% de l’eau qu’il contient. Le liquide est chauffé à une température de 85-100 °C puis passe par une phase de dépressurisation à 4080 °C. Le lait s’est alors densifié, il s’est concentré. Le produit est ensuite homogénéisé, mis en bouteille et stérilisé. Il se conserve jusqu’à douze mois avant ouverture.

Quel est le point commun entre le petit-lait et le babeurre?

Tous deux sont des dérivés du produit de base. Le petit-lait est le liquide jaune-vert qui se forme après caillage du lait en fromage. Le babeurre est le lait résiduel pauvre en matières grasses obtenu en battant la crème pour en faire du beurre.

Pourquoi le lait bio est-il plus cher?

Les exploitations laitières bio respectent des normes plus élevées en matière d’élevage et de protection de l’environnement. Pour obtenir le label Bio Suisse, toutes leurs activités doivent recourir à l’agriculture biologique. En plus d’avoir suffisamment d’espace pour s’ébattre, les vaches sont nourries exclusivement avec des aliments bio, cultivés sans produits phytosanitaires chimiques ni engrais de synthèse. Un menu composé en majeure partie d’herbe ou de foin. Chaque lait de la marque Migros Bio porte le label Bourgeon de Bio Suisse.

Qu’est-ce que le lait

des prés?

Il s’agit de lait de vaches qui peuvent sortir davantage que les animaux élevés de manière conventionnelle. Elles passent au moins 26 jours par mois dans les pâturages en été et au moins 13 à l’extérieur en hiver. De plus, leur alimentation se compose principalement d’herbe de pâturage en été et de foin en hiver. Le lait des prés a été développé pour devenir la norme en matière de production durable de lait en Suisse. Une impulsion donnée par IP-Suisse, l’Association nationale des paysannes et paysans pratiquant la production intégrée. Depuis juillet 2021, tous les laits de consommation proposés par Migros sont produits selon les directives IP-Suisse concernant le lait des prés.

Le vaches qui produisent le lait des prés passent un maximum de temps à l’extérieur.

Le lait est composé d’environ 88% d’eau

Qu’est-ce que le lactose?

Le lactose (ou sucre de lait) représente près de 5% du lait cru, ce qui en fait son deuxième composant le plus important après l’eau (environ 88%). Il est décomposé dans l’intestin grêle à l’aide d’une enzyme appelée lactase. Les personnes souffrant d’intolérance au lactose présentent une carence en lactase, qui peut être héréditaire ou liée à une maladie. Le lactose parvient jusqu’au gros intestin sans avoir été absorbé et fermente au contact des bactéries, ce qui provoque ballonnements, diarrhées ou crampes. Les personnes concernées doivent opter pour du lait sans lactose ou des alternatives végétales.

Qu’est-ce que le lait acidulé?

On l’obtient par ajout de cultures bactériennes au lait pasteurisé. En l’espace de trois à six heures, les bactéries transforment une partie du lactose en acide lactique, qui donne au lait acidulé son goût typique. En parallèle, les protéines

Photo: Caspar Martig

coagulent et épaississent le lait. En fonction des bactéries utilisées, il est possible de fabriquer différents produits, par exemple du yogourt, de la crème acidulée ou du kéfir.

Le «golden milk» est-il un lait qui vaut de l’or?

Pas au sens propre, mais sa robe, elle, est étincelante. Le «golden milk» est une boisson traditionnelle indienne dont la couleur jaune éclatante est obtenue en ajoutant du curcuma au lait. Cette épice contient de la curcumine, une substance active jaune doré qui possède un puissant pouvoir colorant. Le «golden milk» peut également se préparer avec du gingembre, de la cannelle et du miel.

En rayon

Lait entier pasteurisé

Migros Bio, 1,75 l Fr. 3.20 *

*Prix à partir du 26 mars

Lait entier

Valflora

IP-Suisse, 1 l Fr. 1.35

Notre devise préférée: les points Cumulus.

Collectez des points partout avec la carte de crédit Cumulus.

On garde de la place pour les œufs chocolat!en

Repas de fête revu et rafraîchi

Poisson et agneau sont traditionnellement les stars des assiettes à Pâques. Donnez une touche de modernité à vos menus avec nos recettes. Entrée et dessert inclus.

Pâques

Saumon glacé et nouilles aux herbes

Ingrédients pour 4 personnes

1 citron vert

0,5 dl de sauce soja

1½ cs de miel de nectar liquide

2 cm de gingembre

1 oignon nouveau

½ piment fort

Recette Texte, recettes, photos et stylisme: Migusto

100 g de concombre env. 5 cs d’huile d’arachide

Sel

4 tranches de saumon d’env. 150 g

Poivre au citron

250 g de nouilles asiatiques

Sauce aux fines herbes

1 bouquet de coriandre

2 cs de graines de sésame

50 g d’épinards à salade

1 petite gousse d’ail

Préparation

1. Exprimer le jus du citron. Mélanger 2 cs à la sauce soja avec le miel puis y râper le gingembre.

2. Hacher fin l’oignon et le piment. Tailler le concombre en dés, les mélanger à un peu d’huile et saler légèrement.

Rincer le saumon sous l’eau froide et l’éponger puis l’assaisonner de poivre au citron.

3. Hacher la coriandre. Griller le sésame, en réserver un peu pour la décoration, réduire le reste en purée avec la coriandre, les épinards, l’ail, 3 cs d’huile et un peu de sel. Affiner avec le reste de jus de citron vert.

4. Cuire les nouilles al dente. Saisir le saumon env. 3 min côté peau puis le tourner, réduire le feu et l’arroser de sauce soja au miel. Poursuivre la cuisson env. 3 min. Mélanger la sauce à la coriandre aux nouilles. À l’aide d’une grande pince, enrouler les pâtes de façon à former des nids. Dresser avec le saumon, la salsa de concombre et le sésame.

Temps: env. 30 minutes

Tartare de saumon

Moitié saumon mariné, moitié saumon fumé, ce tartare raffiné est un éloge aux saveurs iodées. En entrée avec une salade, tout le monde sera ravi!

Salade fleurie avec asperges et burrata Garnie de lamelles d’asperges, de tomates, de burrata et de fleurs, cette salade verte est relevée d’une délicate vinaigrette.

Fleurs comestibles Sélection, 5 g Fr. 4.90

Filet d’agneau à la sauce balsamique

Une viande rosée à cœur accompagnée d’une poêlée de chicorée rouge et de radis roses croquants, le tout nappé d’une délicate sauce au balsamique.

TARTINES POIRES MIEL ET TARTARE

Des fromages frais gourmands et intenses pour Pâques.

Ail & Fines Herbes

Raifort Herbes sauvages

100% Végétal Ail & Fines Herbes

Pour plus de recettes

Gillette Venus lames de rechange

Tartare est en vente à votre Migros et en ligne sur migros.ch

Recette

Nids de Pâques façon pavlova

Ingrédients pour env. 9 pièces

2 blancs d’œuf

1 pincée de sel

100 g de sucre

1 cc de vinaigre, p. ex. de vin blanc ou de pomme

Préparation

Préchauffer le four à 160 °C, chaleur tournante. Sur des feuilles de papier sulfurisé, dessiner des cercles d’env. 9 cm de Ø en les espaçant. Retourner les papiers et les déposer sur des plaques. Monter les blancs d’œuf en neige. Ajouter le sel et le sucre et continuer à battre jusqu’à obtention d’une masse ferme et brillante puis incorporer le vinaigre. Répartir la masse sur les cercles dessinés puis, à l’aide d’une cuillère, former un léger creux au centre. Réduire la température du four à 90 °C et faire sécher les pavlova env. 21/2 h en maintenant la porte du four entrouverte à l’aide d’une spatule en bois. Éteindre le four et laisser refroidir.

Si votre four ne fonctionne que lorsque la porte est fermée, pensez à l’ouvrir régulièrement et brièvement pour permettre à l’humidité de s’échapper.

Temps: env. 25 minutes

Pâques

Fraîcheur et légèreté pour terminer

Tarte panna cotta aux fruits

Un fond de tarte en pâte brisée nappé de chocolat blanc puis recouvert de panna cotta à la framboise et de morceaux de fruits frais. À servir bien frais!

vitamine B12 fortement dosé

100% végétalien 100% pratique 100% délicieux

Axamine est en vente à votre Migros

Agir, tout simplement

Quand la pauvreté laisse sans défense

Nous aidons les petits paysans à s’adapter au changement climatique

Votre don y contribue

Aider maintenant par un don de 10 francs par SMS : « PAUVRETE 10 » au 227

L’œuf

dur,

1Quel est le temps de cuisson d’un œuf dur?

Il faut compter dix minutes si l’œuf est placé dans l’eau bouillante directement après avoir été sorti du réfrigérateur. Si l’eau est froide, comptez environ six minutes à partir du point d’ébullition de l’eau. Pour les petits spécimens, quatre à cinq minutes sont généralement suffisantes. Pour les très gros, ajoutez une minute de cuisson supplémentaire. À l’issue de la cuisson, tremper les œufs dans l’eau froide permet de garder le jaune coulant. Idéal pour les œufs à la coque.

2

Combien de temps peut-on conserver des œufs durs?

Si la coquille est intacte, un œuf dur peut être stocké jusqu’à deux semaines au réfrigérateur. Utilisez les œufs qui se sont fissurés à la cuisson en premier, ils se conservent moins longtemps, pas plus de deux jours. Bon à savoir: un œuf qui a été trempé dans l’eau froide se conserve moins longtemps.

3

Les œufs de pique-nique vendus en magasin se conservent plus longtemps. Pourquoi?

Au moment de la coloration, les coquilles d’œufs sont recouvertes d’un vernis protecteur de qualité alimentaire. Celui-ci prolonge la durée de conservation des œufs cuits. Il convient de stocker ces œufs de Pâques au réfrigérateur et de les consommer en respectant impérativement la date indiquée.

petit

bijou

de précision

Pas de fête de Pâques sans œufs durs. Sept faits à savoir pour en maîtriser l’art et les subtilités.

4

Comment écaler les œufs facilement?

1. Préférez un œuf qui a déjà quelques jours à celui qui vient d’être pondu. Ils sont plus aisés à écaler après la cuisson.

2. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre à l’eau de cuisson. Il facilite la séparation entre la coquille et le blanc.

3. Tremper les œufs dans l’eau froide après cuisson. Avant de

5

Pourquoi mes œufs ont-ils un cercle vert autour du jaune?

Ce cercle se forme lorsque l’œuf a été cuit longtemps, plus de 10 minutes. Le fer contenu dans le jaune d’œuf réagit alors avec les composés sulfurés du blanc. Cette réaction chimique n’altère pas le goût et l’œuf peut être consommé sans crainte.

6

Comment éviter que les œufs n’éclatent?

Sortez les œufs du réfrigérateur 20 minutes avant de les cuire. Vous réduirez ainsi la différence de température entre l’œuf et l’eau bouillante. Un écart très important peut entraîner un éclatement. L’eau doit légèrement frémir et ne pas bouillir. Et évitez de mettre trop d’œufs à la fois dans la casserole pour qu’ils s’entrechoquent moins.

7

Faut-il percer les œufs avant cuisson?

Non, c’est inutile. Lors d’un test réalisé sur 3000 œufs, dont seule la moitié a été piquée avant cuisson, les deux groupes d’œufs comportaient autant de spécimens intacts que de spécimens fissurés. procéder à cette étape, taper légèrement sur la coquille à l’aide d’un couteau ou d’une cuillère afin de la fendre.

4. Pour les œufs qui ne sont pas écalés directement après la cuisson, il convient de les fendre, puis de les passer sous l’eau du robinet juste avant de les peler.

Découvrez ces recettes Migusto qui mettent les œufs en valeur:

Blévita, bien plus qu’un en-cas croquant

Qui n’en a jamais emporté un paquet lors d’un voyage ou d’une randonnée? Ces crackers, dont les goûts ne cessent de s’étoffer, ont plus d’un tour dans leur sac.

Texte: Deborah Bischof

1Comment les conserver?

Les crackers Blévita doivent être conservés au sec et à l’abri de la chaleur, par exemple dans un placard de la cuisine. Si vous les transportez dans votre sac à dos, faites attention à ne pas déchirer le paquet. En effet, si l’emballage est ouvert, il faudra les manger rapidement. Pour les déplacements ou les petites faims, nous recommandons donc les petits paquets de huit crackers.

Photo: DR

Biscuits

2

Combien de temps se conservent-ils?

Stockés au sec et fermés correctement, les Blévita se conservent en tout cas jusqu’à six mois, c’est-à-dire bien plus longtemps que n’importe quel pain.

7

Peut-on préparer des Blévita soi-même?

3

Que faire avec des crackers cassés?

Utilisez les morceaux et les miettes comme garniture croustillante pour une soupe ou une salade, ou mélangez-les avec un peu de beurre fondu et du sucre pour un topping de glace croquant.

4

Que faire lorsque les crackers durcissent?

Si un paquet est resté ouvert et que les crackers sont devenus un peu durs, vous pouvez en faire de la chapelure. Grossièrement hachés, ils constitueront une croûte croustillante pour vos nuggets de poulet ou de poisson ou serviront de liant pour vos boulettes de viande hachée et vos burgers maison.

5 Comment rendre cet en-cas plus consistant? Envie d’un en-cas plus consistant? Vous pouvez facilement agrémenter vos Blévita avec les ingrédients de votre choix: tartinez un cracker de fromage frais ou d’avocat et garnissez-le par exemple de saumon ou de mozzarella. Refermez avec un cracker et voilà un petit sandwich prêt à être dégusté!

6

Une idée de recette originale? Faites gratiner les crackers Blévita avec du maïs, des haricots, des oignons et du fromage. Ainsi, ils auront presque le goût des nachos. Pour la recette des Blévichos, cliquez ici: www.migmag.ch/blevichos

Dans les rayons de Migros, vous avez le choix entre des dizaines de variétés, mais si vous souhaitez essayer de préparer vos propres Blévita, la recette originale se trouve ici: www.migmag. ch/blevita-epeautre. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des flocons d’épeautre, de la levure, de l’épeautre pur, du sel, un peu de lait écrémé en poudre, de l’huile de tournesol et de la levure chimique.

En rayon

Blévita Mini Paprika, 130 g Fr. 3.–

Blévita style Tarte flambée, 4 x 8 crackers Fr. 4.10

Blévita Thym-Sel marin, 4 x 8 crackers Fr. 3.95

Blévita au Gruyère AOP, 4 x 8 crackers Fr. 3.95

Maintenant aussi au chocolat

20x Nouvea u

3

.80

Lotus Gaufres de Liége au chocolat 287g

VOTRE RÉGION

Spécialités suisses à volonté

Après le succès de celui du 1er Août, le Signal de Bougy organise à nouveau un buffet à volonté avec des plats typiquement suisses. «Raclette à gogo, buffets chaud & froid, meringues & double crème, etc. Il y aura du choix et surtout de quoi ravir vos papilles» s’enthousiasme Ricardo Francès, gérant de la restauration au Parc Pré Vert.

Quand? Le 12 avril.

Des activités printanières pour toute la famille

Les vacances de Pâques sont l’occasion de partager des activités avec ses proches. Au Signal de Bougy, les familles pourront s’en donner à cœur joie: l’équipe du Parc Pré Vert a concocté un programme varié, avec notamment une journée spéciale Pâques et des ateliers nature.

Des ateliers ludiques

Le retour du printemps marque aussi le retour des ateliers pour enfants du Signal de Bougy. Spécialement conçus pour les 6–12 ans autour de thèmes comme la forêt, la ferme ou les animaux exotiques, ils permettent d’apprendre en s’amusant.

Quand? Les 5, 10 et 20 avril.

Le cadre naturel du Signal de Bougy est l’endroit idéal pour sensibiliser les enfants à l’importance de la protection de la nature.

Des traditions et des nouveautés

En plus de la mini-disco de Pâques animée par Djerem et Djben, du défilé des mascottes et des ateliers maquillage pour enfants, le Signal de Bougy propose cette année une nouvelle activité. «En collaboration avec la photographe Floriane Dressel, nous organisons un shooting photo qui a pour but de récolter des fonds pour l’association Zoé4life», se réjouit Dina Chahid, responsable communication du Parc Pré Vert. Quand? Lors de la journée spéciale Pâques du 31 mars.

Des moments de partage

Organisés depuis plusieurs années au Signal de Bougy par l’association Pro Senectute, les thés dansants ont du succès auprès de nos aînés. Venez partager un agréable moment en musique, sur les airs interprétés par Bertrand, Variétés & Musette! Ambiance, échanges et belles rencontres seront au rendez-vous.

Quand? Le 3 avril.

Pour toutes informations et réservations, consultez le site www.signaldebougy.ch

Aubonne

Migros Genève

Crostini aux asperges et aux fraises.

33% 7.95

IDÉE DE RECETTE

Pour env. 12 pièces

• 12 tranches de pain d’env. 10 g , p. ex. baguette du four à pierre

• 300 g d’asperges vertes

• 1 cs d’huile de tournesol

• 250 g de fraises

• 150 g de fromages frais au poivre, p. ex. Cantadou 4 poivres

• 3 cs de vinaigre de vin blanc

• 3 cc de miel liquide

• fleur de sel, poivre du moulin

1.50

En

Faire dorer les tranches de pain dans une poêle sèche env. 2 min de chaque côté. Les retirer de la poêle et les laisser refroidir. Peler le tiers inférieur des asperges et trancher les bases. Couper les asperges en deux dans la longueur puis les débiter en morceaux de 4 cm. Chauffer l’huile et les saisir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Partager les fraises en deux. Tartiner les tranches de pain de fromage frais et les garnir de fraises et d’asperges. Arroser de vinaigre et de miel. Relever de fleur de sel et poivrer.

3.30

Cantadou

Quatre poivres 140 g

VOTRE RÉGION

Migros Genève

Une diversité des tâches très appréciée!

Zoé Joye est manager du restaurant Migros Chêne-Vert. Dans le cadre de notre série de portraits appelée «en Coulisses», elle raconte en quoi consiste sa profession.

Zoé Joye, qu’est-ce qui vous a motivée à participer à la campagne «en Coulisses»?

En arrivant à Migros Genève, après plusieurs échanges et discussions avec mes collègues, nous nous sommes rendu compte que nos métiers étaient très peu connus au sein de la coopérative et à l’externe. En travaillant dans l’équipe Gastronomie, je trouvais dommage que le savoirfaire de nos collaborateurs ne soit pas davantage mis en avant. De plus, notre clientèle ne se rendait pas forcément compte que beaucoup de nos produits étaient faits maison par les équipes de notre cuisine centrale à Carouge ou dans nos restaurants et TakeAway. J’ai souhaité faire partie des visages de la campagne de communication «en Coulisses», car elle permet de valoriser la richesse des métiers et des compétences au sein de notre

coopérative et l’engagement de ses équipes.

Quels défis relevez-vous au quotidien?

En tant que manager de restaurant, je suis beaucoup sollicitée par les équipes et la clientèle, et c’est un vrai challenge de réussir à gérer toutes les demandes, tout en gardant en tête notre priorité qui est la satisfaction des client(e)s. Notre objectif est de servir des plats sains et gourmands et d’en avoir pour tous les goûts. Nous sommes aussi très ouverts aux retours de notre clientèle. Nous nous remettons quotidiennement en question afin de proposer des plats de qualité et à des prix abordables.

Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans votre métier?

J’aime le fait que mes tâches soient variées. En tant que

«La clientèle ne se rend pas forcément compte que beaucoup de nos produits sont faits maison»

manager de restaurant, je participe à la formation des équipes, au service client, à la gestion de l’assortiment (menu et produits) ainsi qu’au développement de nouveaux projets, comme le service à table proposé le soir à notre restaurant Migros Chêne-Vert. J’apprécie également beaucoup les rencontres et les échanges avec mes collègues et nos partenaires, qui sont très enrichissants pour moi.

Texte: Stéphanie Gaudelus

Photo: Loris von Siebenthal

Découvrez en vidéo les portraits de la campagne «en Coulisses» en scannant ce code QR.

Zoé Joye a rejoint l’équipe Gastronomie de Migros Genève il y a deux ans.

Notre savoir-faire gourmand.

Découvrez notre gâteau croustillant de Pâques confectionné avec soin dans nos ateliers de Carouge.

Suisse, 500 g,

20%

1005.60

avant 1257.–

Ensemble lounge de jardin MARTINIQUE

Ensemble lounge de jardin MARTINIQUE: Structure en acacia huilé, aspect teck, provenance du bois: Vietnam, cordes en matière synthétique, avec coussins (lavables), Table lounge, L x l x H: 110 x 60 x 31 cm, Fauteuil, L x l x H: 80 x 73 x 66 cm, Canapé, L x l x H: 148 x 80 x 66 cm 7535.729

25% 909.75

avant 1213.–

Ensemble: 1 table et 6 chaises NINGBO

Structure en aluminium revêtu par poudrage, p. ex. 1. Chaise de jardin, avec habillage en tissu, L x l x H: 59 x 56 x 92 cm. 2. Table, plateau de table aspect bois, L

7534.252

Jusqu’à

25% sur les meubles de jardin et les grils.

20% 719.–

avant 899.–

Gril à gaz Davos 570 G Pro

2 brûleurs, allumage électrique, Ø surface de cuisson: 54 cm, porcelaine émaillée 7535.729

20%

559.–

avant 699.–

Fauteuil suspendu SAMOA

Structure en métal, noir, cannage en matière synthétique, couleur naturelle, charge max. 130 kg, barre de support 196 cm, hauteur d’assise 47 cm 7534.064

Plantes sauvages

Du jardin à l’assiette

Des mauvaises herbes bonnes à manger

Orties, pâquerettes ou dents-de-lion ont souvent mauvaise réputation. Pourtant, ces plantes sauvages peuvent servir à rehausser la saveur des plats.

Texte: Marlies Seifert

Le printemps est là, les plantes sortent de terre et amorcent leur croissance. Malheureusement, les mauvaises herbes aussi. Malheureusement? «Les orties et autres herbes sauvages sont de précieuses sources de nutriments», rectifie Andrea Fürer. À l’École-club Migros, elle enseigne à ses élèves l’art de la cueillette des herbes sauvages. «L’objectif principal de nos balades «herbes sauvages» est de montrer à quel point la cueillette est facile», précise la spécialiste.

Le bon endroit

Tout commence par le bon endroit. «Le mieux, c’est de démarrer directement

devant chez soi parce qu’on y est en terrain connu», explique Andrea Fürer. L’important est de se tenir éloigné des itinéraires de promenade des chiens et des espaces traités avec des pesticides. On s’assure ainsi de mettre dans nos assiettes des herbes sauvages qui ne soient pas dénaturées. L’idéal étant de garder à l’œil l’espace de cueillette tout au long de l’année. «On peut découvrir des endroits partout. Même le chemin jusqu’à la gare peut devenir une aventure.» Surtout, on peut récolter des herbes sauvages dans son jardin au lieu de les déraciner ou de les déchiqueter avec la tondeuse.

La bonne démarche

Pour la cueillette, Andrea Fürer recommande de s’équiper d’un panier ou d’un sac en jute. «Il ne faut cueillir que ce que l’on connaît. Et ne pas récolter plus que ce qu’il nous faut.» Si l’on n’a besoin que des feuilles d’une plante, on n’arrache que les feuilles, si l’on ne veut que les pétales, on laisse le reste de la fleur. De plus, il faut uniquement cueillir pour ses propres besoins et ne laisser aucune trace sur le lieu de la cueillette. Il est également important de veiller à la subsistance de la plante et de ne pas simplement arracher tout ce que l’on trouve.

La bonne préparation

De retour chez soi, il convient, si nécessaire, de nettoyer les feuilles et de les sécher dans l’essoreuse à salade. Les fleurs doivent être prélevées délicatement. «Si l’on prévoit de sécher les herbes, il est préférable de les cueillir par un temps ensoleillé, après plusieurs jours sans pluie.» Il est également possible de les conserver en procédant comme pour les autres plantes, c’est-à-dire en les congelant ou en les recouvrant de sel.

poêle, les boutons de fleurs rappellent les champignons de Paris.

Plantain lancéolé

Période et lieu: de mars à septembre dans les prairies et les pâturages régulièrement fauchés. Cueillette: pour grignoter, privilégier les feuilles tendres et fraîches au centre de la rosette. Plus tard dans l’année, leur goût devient plus âpre, ce qui ne plaît pas à tout le monde. Pour trouver à coup sûr de jeunes feuilles, on peut se rendre dans des prairies fraîchement fauchées où celles-ci repoussent. Utilisation: le plantain lancéolé se consomme cru en salade. Mais on peut aussi très bien l’utiliser dans des galettes ou des soupes. C’est de cette façon qu’il développe son goût caractéristique de champignon. Conseil de pro: les boutons de fleurs, qui se forment au début de l’été, sont particulièrement savoureux. L’idéal est de les cueillir lorsqu’ils sont le plus foncés possible.

Dent-de-lion

Période et lieu: toute l’année dans les prairies sauvages. Cueillette: les grandes quantités de dents-de-lion (appelées aussi pissenlits) sont le signe de prairies cultivées saturées d’engrais. Mieux vaut donc cueillir la plante dans une prairie qui ne ressemble pas à un océan de fleurs jaunes. Utilisation: les feuilles et les tiges tendres sont excellentes en salade, tandis que les fleurs donnent du bon miel. Conseil de pro: on peut cueillir les boutons des fleurs avant même qu’elles ne s’ouvrent. Il suffit alors de les saisir dans de l’huile d’olive avec du sel et du poivre pour une dégustation directe ou de les faire mariner dans du vinaigre pour en faire des «câpres de dent-de-lion».

Autrefois considéré comme le miel du pauvre, le miel de dentde-lion s’est aujourd’hui élevé au rang de produit noble.

Revenus à la

POUR ÊTRE TOUJOURS PRÊT

Ingénieuse et réalisée dans les règles de l’art, notre coutellerie tranchante, légère et équilibrée vous assure d’être toujours prêt à cuisiner comme un chef.

FROM THE MAKERS OF THE ORIGINAL SWISS ARMY KNIFE ™ ESTABLISHED 1884

Maintenant dans ta Migros

3 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléferique de la Gemmi, Leukerbad plus Card. Fr. 415.- par personne

5 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléferique de la Gemmi, Leukerbad plus Card. Fr. 685.- par personne

7 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléferique de la Gemmi, Leukerbad plus Card. Fr. 931.- par personne

2.80 Philadelphia

Féta & concombre 150g

Supplément pour la chambre individuelle Fr. 10.– par jour sur tous les arrangements. La plus grande piscine thermale alpine de l‘Europe (Leukerbad Therme) est à votre disposition le jour d‘arrivée dès 12h 00.

T 027 472 70 70

info@alpenblick-leukerbad.ch alpenblick-leukerbad.ch

Les couteaux Swiss Classic sont en vente à votre Migros

Pâquerette

Période et lieu: du printemps à l’automne quand la chaleur n’est pas trop forte, dans des prairies fauchées et dans le jardin.

Cueillette: prélever uniquement la fleur ou cueillir toute la plante, mais sans la déraciner.

Utilisation: utiliser les fleurs comestibles crues pour sublimer salades ou sérés aux herbes. On peut aussi les parsemer directement sur une tartine au beurre. Fraîches ou séchées, les pâquerettes se prêtent aussi à la préparation d’une infusion aux herbes.

Conseil de pro: cueillir les fleurs encore fermées et les utiliser pour décorer une soupe. Surprise: les fleurs s’ouvrent dans la soupe chaude!

La cardamine aide à la digestion. Ses feuilles renferment également de la vitamine C.

Cardamine des prés

Période et lieu: de mars à juin dans les prairies humides et les forêts mixtes de feuillus.

Cueillette: la cardamine des prés est facile à reconnaître grâce à ses fleurs mauves. Leur saveur légèrement piquante rappelle le cresson. Les personnes les plus expérimentées reconnaissent l’herbe avant même sa floraison et cueillent ses feuilles tendres.

Utilisation: la cardamine des prés est idéale dans des dips. Ses jolies fleurs apportent un petit plus qui fait la différence. Elles subliment aussi un beurre aux herbes ou des sauces à salade maison.

Conseil de pro: les graines de cardamine des prés mûrissent jusqu’à la fin de l’été. Elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées et remplacent ainsi le poivre.

Ortie

Période et lieu: du printemps à l’automne, surtout en lisière de forêt.

Cueillette: cueillir du bas vers le haut et saisir la plante vigoureusement, ainsi les poils urticants piquent moins. Le port de gants est conseillé pour une protection optimale. Une fois cuisinées et réduites en purée, les orties ne piquent plus.

Utilisation: comme les épinards. Les orties font merveille en risotto, en gratin ou en soupe. Elles peuvent aussi être préparées en chips au four.

Conseil de pro: dès l’été, on peut cueillir les graines d’orties. «Elles ressemblent à de petites noisettes et peuvent être mangées fraîches», explique Andrea Fürer. On peut également les griller ou les faire sécher et les utiliser comme garniture pour les salades ou les mueslis.

Recette

Soupe aux orties avec œuf poché

Redoutée pour son côté urticant, l’ortie fait sensation en cuisine. Championne de la nutrition, elle est délicieuse en soupe avec un œuf poché. Pour découvrir la recette, scannez le code QR ci-dessous.

Choisissez à la fois un blanchiment efficace et un émail renforcé

PROUVÉE* CLINIQUEMENT

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 26.3 au 8.4.2024, jusqu’à épuisement du stock.

Éclaircit les taches profondes*+ Doux pour l’émail des dents

CLI ENT

PROUVÉE*

7.95

Elmex Émail Professional Blancheur-Email 75 ml

… qu’on ne peut plus prendre du muscle à partir de 50 ans?

Non, on peut maintenir sa force, et même gagner du muscle, peu importe son âge. C’est vrai que la masse musculaire commence à diminuer dès l’âge de 30 ans environ et que ce déclin s’accélère après 50 ans, mais si l’on s’entraîne de façon assidue, il est possible de retrouver au moins une partie de la force perdue.

«Les personnes âgées doivent s’entraîner sous surveillance afin d’éviter les blessures, explique Manuela Wälti, cheffe d’équipe au Fitnesspark d’Oberhofen (BE). Il est aussi important qu’elles repoussent leurs limites en utilisant les machines et sortent de leur zone de confort, car ce n’est qu’en sollicitant fortement la musculature que l’on augmente sa force à long terme.»

Protéines obligatoires!

L’alimentation joue également un rôle important: pour développer les muscles, il faut suffisamment de protéines, surtout chez les seniors. La Société suisse de nutrition recommande aux plus de 60 ans de consommer chaque jour 1 gramme de protéines par kilo de poids. Les aliments riches en protéines sont par exemple les viandes et le poisson, les œufs, les

produits laitiers ou encore les légumineuses comme les pois chiches et les lentilles.

En plus de donner son maximum et d’adopter la bonne alimentation, il faut s’armer de patience. Avec l’âge, le développement musculaire prend plus de temps. Mais si l’on ne se laisse pas décourager, les effets secondaires positifs à la clé en valent la peine: la musculation augmente également la densité osseuse, le contrôle de notre corps dans sa globalité s’améliore et le risque de chute diminue. Même en cas de chute, les muscles font office d’amortisseurs et protègent des blessures jusqu’à un certain point.

Dans son Fitnesspark, Manuela Wälti est souvent témoin de réussites: des clients lui racontent que, grâce à la musculation, ils peuvent de nouveau travailler dans leur jardin, soulever de lourds sacs à commissions ou porter leurs petits-enfants à bout de bras. En d’autres termes, s’entraîner et développer ses muscles facilite leur vie quotidienne.

Texte: Michael West

En savoir plus sur les centres de fitness de Migros www.fitnesspark.ch/fr www.activfitness.ch/fr

En rayon

Protéines en poudre Whey

M-Budget, arôme vanille

750 g Fr. 15.95

En vente à Migros

Haltères en néoprène

Perform 2 kg Fr. 24.90

En vente chez SportX

Bande Fitness TheraBand extra-fort, 1 pièce, Fr. 24.90

En vente chez SportX

20%

39.95

au lieu de 49.95

20% sur les produits Fresh ‘n Rebel

p. ex. enceinte Bluetooth ® Rockbox BOLD S

Champ d'application: indoor / outdoor, étanche (IPX7), Autonomie de la batterie jusqu'à 12 heures – 7853.001.66514

50%

99.95

au lieu de 199.90

Machine à café à capsules La Semeuse Viva B6

Pression de la pompe 19 bars, avec fonction prépercolation, 5 touches programmables pour différentes tailles de tasse – 7180.103

59.95

au lieu de 99.95 40%

59.95

Set d’appareils de cuisine Smart Kit 2, rose métallisé

Bouilloire: contenance 1,7 l, avec corps en métal de grande qualité et affichage du niveau d’eau Grille-pain: régulateur de brunissage, fonction décongélation et réchauffage, tiroir ramasse-miettes, pour des toasts de taille normale, XXL et pitas, fonction centrage pour griller le pain uniformément – 7180.380

17%

69.95

au lieu de 84.95

Retrouvez-nous en ligne:

Écouteurs intra-auriculaires TAT3508BK, noir

Autonomie jusqu’à 21 h, suppression de bruit intégrée, microphone, résistants aux projections d’eau et à la transpiration selon IPX4, connexion multipoint et commande tactile – 7708.269

33%

39.95

au lieu de 59.95

Set d’appareils de cuisine Cake Kit Powder

Batteur électrique: puissance 300 W, 5 niveaux et touche turbo, fouet et crochet pétrisseur, balance de cuisine: fonction Tare – 7180.371

Brosse à dents électrique ProtectiveClean 4300 HX6807/28

Technologie sonique, jusqu’à 62 000 mouvements/min, 1 mode de brossage, 2 niveaux d’intensité, minuteur 2 min, contrôle de la pression prévenant en cas de pression excessive, rappel de remplacement de la tête de brosse – 7853.001.62722

Avec étui de voyage, informations relatives à la garantie de remboursement sur philips.ch/ fr/c-w/promotions/gsr

39.95

Fer à repasser à vapeur GC1750

Débit de vapeur : 25 g/min, coup de vapeur jusqu'à 100 g, capacité du réservoir d'eau : 220 ml, poids : 0,75 kg, longueur du cordon d'alimentation : 1,9 m – 7177.419

Les offres sont valables du 26.3 au 1.4.2024 et jusqu’à épuisement du stock. Vous trouverez ces produits et bien d’autres encore dans tous les magasins melectronics et dans les plus grands magasins Migros. Taxe de recyclage anticipée incluse. Tous les prix sont indiqués en francs suisses. Sous réserve d’erreurs et de fautes d’impression.

Pâtes et riz

Avec les pâtes de blé dur séchées, on peut dépasser largement la date limite de consommation, à condition de les conserver au sec et au frais. Les pâtes complètes et les pâtes aux œufs, qui contiennent plus de matières grasses, peuvent, elles, prendre un goût rance au fil du temps. Même chose pour le riz: le riz blanc et le riz sauvage peuvent être stockés très longtemps. Le riz brun ou complet peut quant à lui s’abîmer en raison de sa teneur plus élevée en graisse.

Denrées alimentaires

Vinaigre

Légumes secs

Ces produits ne contiennent pas d’eau et donc pas de milieu de culture favorable à la prolifération des bactéries. Si les légumineuses comme les lentilles, les pois ou les haricots sont conservées au sec et au frais, elles peuvent être consommées pendant très longtemps.

Ces denrées se conservent presque éternellement

Certains aliments peuvent être consommés bien au-delà de la date de péremption, à condition d’être stockés correctement.

Texte: Edita Dizdar

Le vinaigre de vin blanc pur a une acidité plus élevée que les autres types de vinaigre. Les bactéries n’ont ainsi aucune chance. Cela ne s’applique toutefois pas aux vinaigres contenant des additifs tels que le vinaigre balsamique. Ceux-ci contiennent du moût de raisin qui peut fermenter en cas de stockage prolongé. Conservez le vinaigre de préférence bien fermé dans un endroit sombre et frais.

Il ne prend pas une ride!

Sel et sucre

Conservé au sec, le sel conserve ses propriétés pour toujours. Ce n’est pas pour rien qu’il permet de conserver d’autres aliments comme la viande, le poisson ou les légumes. Attention, la longue durée de conservation ne s’applique pas au sel iodé, aromatisé ou mélangé à des herbes. Le sucre peut lui aussi être gardé longtemps. Au frais, au sec et à l’abri de la lumière, les bactéries et les moisissures n’ont aucune chance et le sucre reste donc impeccable.

Engagement Migros encourage les initiatives culturelles et sociétales. Nous nous engageons pour la société en laquelle nous croyons.

Gran

Gran

Gran Pavesi Sfoglie Olive, 150 g 2.25

Miel

Le miel gardé au frais, à l’abri de la lumière et bien fermé se conserve théoriquement indéfiniment. Cela s’explique par sa forte teneur en sucre. Il est seulement important qu’il ne contienne pas d’impuretés comme des restes de beurre ou des miettes de pain. Si le miel reste longtemps au repos, il cristallise et peut changer de couleur et de consistance mais reste consommable. Vous n’aimez pas la consistance cristallisée? Placez le pot de miel fermé dans un bain d’eau chaude (pas plus de 40 oC) et attendez que le contenu redevienne liquide.

Boîtes de conserve

En théorie, les conserves fermées peuvent être stockées indéfiniment. Mais attention: les boîtes qui ont gonflé doivent impérativement être jetées, car il y a un risque d’intoxication mortelle et de botulisme, une maladie paralysante.

Denrées alimentaires

Anti-gaspillage

Chewing-gums

Les chewing-gums durent très longtemps si on les stocke correctement. Mais attention: une atmosphère trop sèche les rend durs, et trop d’humidité les rend également immangeables.

Comment savoir si un aliment est encore bon?

1. Regarder

Inspectez l’emballage de l’aliment périmé. Il doit être sec, sinon des microorganismes peuvent s’être propagés et être dangereux pour la santé. Veillez à ce qu’il n’y ait pas de mites ou d’autres petites bêtes dans l’emballage. Si de la condensation s’est formée, il faut faire attention, car l’humidité accélère la détérioration des aliments. Si ce n’est pas le cas, que l’aliment semble frais et qu’il n’est ni décoloré ni moisi, passez au point 2.

2. Sentir

Farine

La farine blanche peut être conservée très longtemps si on s’assure de la garder au frais, au sec, à l’abri de l’air et des parasites. Si l’un de ces critères n’est pas rempli, les mites alimentaires et autres parasites peuvent se propager, la farine moisit et devient impropre à la consommation. En raison de sa teneur plus élevée en matières grasses, la farine complète va rancir avec le temps et ne convient donc pas à un stockage de plusieurs années.

Ouvrez l’emballage et sentez son contenu. Une odeur de moisi, de fermentation ou même de pourriture vous montet-elle aux narines? Si oui, il vaut mieux ne pas y toucher. Si vous ne détectez rien d’anormal au nez, passez à l’étape suivante.

3. Goûter

Goûtez une petite quantité de l’aliment. Le goût est-il le même que d’habitude? Vous pouvez alors le manger: il a réussi le test. Il a un goût bizarre? Dans ce cas, il vaut mieux le jeter. Important: lorsqu’un aliment a dépassé la date limite de consommation, la responsabilité de le manger incombe au consommateur.

Quelle saveur, quelle fraîcheur, c’est notre Cantadou.

Goûtez à la joie de vivre provençale !

Les Provençaux ont un état d’esprit particulier. Ils sont sociables, attachent de l’importance à la tradition, apprécient la beauté des choses et la bonne nourriture. Cantadou s’inspire chaque jour de cet état d’esprit. C’est ce que vous devriez faire aussi.

Fermez les yeux. Pensez à la Provence. Voyez-vous les champs de lavande, les oliveraies, les couleurs chatoyantes ? Sentez-vous la chaleur du soleil sur votre peau ? Entendez-vous le chant des cigales ? Ressentez-vous l’esprit des vacances grandir en vous ? La réponse est non ? Alors c’est qu’il est grand temps de goûter de nouveau au Cantadou. Avec Cantadou, invitez la Provence à votre table et faites entrer la joie de vivre méditerranéenne dans votre coeur.

Grâce à Cantadou, vous faites un voyage lointain, mais vous vous replongez aussi en enfance. Avec nos recettes, vous pouvez facilement cuisiner les paupiettes de votre maman, les macaronis à la montagnarde de votre colonie de vacances ou les tartes au saumon et aux poireaux de votre grand-mère. Oui, vous pouvez même reproduire le fameux sandwich au Cantadou de votre papa. Chaque bouchée fait revenir des souvenirs de petits barrages sur des ruisseaux, de votre première chasse au trésor à l’école ou d’une bonne plaisanterie. La nostalgie peut avoir si bon goût.

Célébrez avec nous la joie de vivre, le plaisir et les bons moments simples. C’est notre promesse, depuis 50 ans déjà.

Nicole S. 42

« Cantadou est un incontournable de notre table familiale. Il n’est pas rare que l’on se dispute pour savoir qui va finir le Cantadou. »

Pascal A. 35

« Depuis l’enfance, Cantadou fait partie de nos habitudes sur une bonne tranche de tresse du boulanger, tous les weekends sans exception. »

1974

Il y en a pour tous les goûts

Ail & Herbes de Provence était le premier produit Cantadou lancé sur le marché suisse. Désormais, sept variétés différentes sont disponibles.

100% lait de pâturage : la différence Cantadou

Nos producteurs laitiers permettent à leurs vaches d‘accéder au pâturage au moins 150 jours par an. Pourquoi ? Parce que nous ne voulons pas seulement faire du bien à nos consommateurs.

Redécouvrez

Cantadou Mini

Des petits dés au goût puissant. Cantadou Mini apporte une touche de fraîcheur à de nombreux plats: en garniture sur une pizza, dans une salade ou en brochettes pour l’apéritif.

@cantadou

Cantadou.ch/recettes

Cantadou est en vente à votre Migros et en ligne sur migros.ch

Un séjour inoubliable à Europa-Park

Gagnez une escapade en famille d’une valeur de 1472 francs comprenant deux nuits dans un hôtel quatre étoiles, deux jours à Europa-Park et un jour à Rulantica. Cinq Pass Famille pour quatre personnes pour Europa-Park (278 francs) et pour Rulantica (198 francs) sont également à gagner.

Passez un court séjour inoubliable en famille à l’Europa-Park Resort, qui regroupe EuropaPark, Rulantica, six hôtels ainsi que Yullbe et Eatrenalin. Dans le plus grand parc de loisirs d’Allemagne, plus de 100 attractions et spectacles répartis dans 17 quartiers thématiques européens vous ouvrent leurs portes.

Cette année, dans le nouveau quartier croate «Voltron Nevera powered by Rimac», un grand huit à multi-propulsion unique en son genre vient révolutionner le milieu des montagnes russes. Cette saison marque aussi le grand retour des attractions familiales très appréciées «L’Express des Alpes Enzian» et «Les rapides du Tyrol». Pour changer des sensations fortes, de nombreux spectacles diversifiés restent toujours à l’affiche.

À proximité immédiate, le public peut goûter aux plaisirs des glissades et de la

détente dans l’univers aquatique d’inspiration nordique Rulantica. Faites la course sur le plus grand toboggan rapide d’Europe, «Vikingløp», ou lancez-vous dans une bataille d’eau sur des embarcations spéciales dans le carrousel aquatique «Tønnevirvel».

Outre les deux parcs, de nouveaux mondes s’ouvrent à vous grâce à l’expérience en réalité virtuelle Yullbe, où l’impossible devient possible, et le voyage culinaire d’exception proposé par Eatrenalin, concept gastronomique et événementiel multisensoriel. Après tant d’aventures, les six hôtels quatre étoiles du parc et le Camp Resort vous permettront de finir le séjour en beauté dans un cadre parfait.

Les bons mis en jeu pour la saison 2024 sont valables sans restriction jusqu’au 14 mars 2025.

Les mains en l’air!

Petits et grands amateurs de sensations fortes trouveront à coup sûr leur bonheur!

Question: Combien d’attractions offre le plus grand parc de loisirs d’Allemagne?

Comment participer: Depuis septembre 2023, la participation aux tirages au sort s’effectue exclusivement en ligne. Elle continuera d’être gratuite.

www.migmag.ch/ europapark-fr

Date limite d’envoi: 31 mars 2024

Conditions de participation: www.migmag.ch/ conditionsparticipation Participez et gagnez!

Des destinations au charme alpin

POINTS FORTS

• Le lac de Braies en toile de fond de nombreux films

• Une ambiance alpino-méditerranéenne à Merano

• Le parc naturel de Puez Odle, classé à l’UNESCO

AUTRICHE - ALLEMAGNE

DÈS

1’295.-

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE

6 JOURS

Du 23 au 28 juin ou du 29 septembre au 4 octobre 2024

SALZBOURG ET SES LACS

Harmonie subtile entre décors lacustres et lieux historiques

Commencez votre voyage par Salzbourg, puis laissez-vous emporter sur l’eau pour profiter du superbe panorama. Lieux historiques classés par l’UNESCO et château royal se glisseront dans ce magnifique programme aux tonalités allemandes. Hôtels 4*, demi-pension

POINTS FORTS

• Salzbourg, la féerique ville baroque

• La Villa Impériale, lieu de villégiature des Habsbourg

• La plus ancienne mine de sel au monde à Hallstatt

Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de

en car 4* tout confort

Le coup de fendant du patron

DÈS

1’195.-

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE 6 JOURS

HAUT-ADIGE - ITALIE

Du 19 au 24 mai, du 23 au 28 juin, du 1er au 6 septembre ou du 29 septembre au 4 octobre 2024

DOLOMITES ET TYROL DU SUD

Parfaite symbiose entre charme alpin et art de vivre méditerranéen

Plongez au cœur des majestueuses Dolomites et du pittoresque Tyrol du sud. Admirez la splendeur des paysages à couper le souffle entre les sommets imposants et les vallées verdoyantes. Vivez un séjour sous le signe de l’authenticité et de la générosité. Hôtel 4*, demi-pension

TYROL – AUTRICHE

Du 30 juin au 5 juillet ou du 25 au 30 août 2024

DÈS 1’095.-

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE 6 JOURS

LE TYROL EN PETITS TRAINS

Séjour champêtre à la découverte du terroir tyrolien

Montez à bord du train et laissez place à l’émerveillement devant les beautés du Tyrol. Que ce soit en train à vapeur, à crémaillère, en bateau ou même en téléphérique de merveilleux paysages défilent sous vos yeux pour rendre votre voyage magique. Hôtel 4*, demi-pension

POINTS FORTS

• Hors du temps à bord des petits trains d’antan

• Montée en téléphérique sur le Ahorn

• Innsbruck, pleine de charme en vieux tram

Autre nom de l’anacarde (noix de)

Chat aux longs poils

Vingtquatre heures

Capitale de l’ancien royaume des Asturies

Veille sur un bateau

Désert du nord du Chili

Soin apporté aux détails

Grand singe cynocéphale d’Afrique

Ville des Pays-Bas, dans la Gueldre

Période de la fin de l’ère secondaire

2×

Mots fléchés À gagner, des bons d’achat Migros!

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Étoile qui augmente tout à coup d’éclat

Cordon décoratif de papier

Jeune porc

Femme du fils

Qui devance le temps normal

Arbre à fruits oblongs Bois soutenant un navire en cale sèche

Ville du Brésil, capitale du Paraná

Mesure itinéraire anglosaxonne

Poisson estimé de la Méditerranée

Procédé d’impression par décalque

Elle poignarda Marat dans son bain

Plat espagnol à base de riz

Mâle de la chèvre

Flan, spécialité de la Bretagne

Un des quatre points cardinaux

Table d’exposition dans un marché

Ville du Japon (automobiles)

Surface d’affichage des informations

Partie d’une soupape

Souverain dont le pouvoir est illimité

Massif boisé de l’Allemagne rhénane

Napperon remplaçant une nappe

Zone externe du globe terrestre

Objet dont les bords sont abîmés

Arme à flèches d’Éros

Héros américain des armées sudistes

Conduite pour produits pétroliers

Unité de mesure de résistance

Peintre allemand (Paul) † 1940 Adverbe d’affirmation

À une grande distance

Révolte des paysans français en 1358

Atmosphère gaie

En boxe, coup de poing de bas en haut

Fleuve de l’Afrique du NordOuest

Pas un seul, personne

Pris légalement pour enfant

Terrain où stationne une troupe

Danseur et chorégraphe français †

Garçon d’écurie soignant les chevaux

Manque de force

Organisation des pays pétroliers

Mort dans un accident

Langues de l’Asie du SudEst

Idée extravagante

Homme ne cachant pas sa pensée

Pousse sur une souche

Unité de mesure d’un débit binaire

Protection du corps d’un chevalier

Ville du Venezuela

Démonstratif pluriel

Femme de lettres, «Moderato cantabile»

Amphithéâtre tauromachique

Degré d’une ceinture noire

Espace caillouteux dans les déserts

Produit marin conservant les aliments

Participation: www.migmag.ch/mots-fleches

Conditions de participation : Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés. Depuis septembre 2023, la participation gratuite aux tirages au sort se fait exclusivement en ligne.

Publicité

Naturellement bon. Naturellement HiPP.

Toutes

Tous

Une puissance longue durée

Nos piles auditives qui durent le plus longtemps

50%

Sur toutes les piles pour appareils auditifs Energizer p. ex. Energizer type 312, en lot de 8 7.95 au lieu de 15.95

©2024 Energizer. Trademarks and certain designs are owned by Energizer.

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 26.3 au 8.4.2024, jusqu’à épuisement du stock

Les piles usagées doivent être rapportées au point de vente!

Disponibles dans les tailles 10, 13, 312 et 675

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

6× La bataille navale

Quiz

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code. www.migmag.ch/quiz-fr

Combien d’habitants compte la ville de Lausanne ?

Qui a été élue meilleure sportive suisse de l’année 2022 ?

S B. Bencic M M. Kambundji G T. Bacsinszky

Quelle chanteuse a reçu un total de 32 Grammys ?

G Taylor Swift A Beyoncé E Beatrice Egli

En quelle année la chanteuse Madonna est-elle née ?

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. www.migmag.ch/sudoku-fr

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Quel pays possède des côtes à la fois sur la Méditerranée et sur la mer Rouge ?

E 1938 N 1958 L 1978 H Israël R Maroc D Égypte

De quelle planète est originaire le personnage de bande dessinée Superman ?

L Mars R Helius E Krypton

Quel acteur jouait le rôle de l’inspecteur Columbo ?

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli-fr

Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch

Date limite de participation: dimanche 31.3.2024, à minuit

Conditions de participation: à la première page des jeux

Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes

Marshmallows BBQ, 300 g, Fr. 3.50

À tester

Crème entière

UHT 35% Valflora IP-Suisse, 250 ml, Fr. 2.05

Mousse au chocolat et aux marshmallows

Cacao en poudre

Pâtissier, 200 g, Fr. 2.95

Comment procéder

Chauffer 2 dl de crème à feu doux et y faire fondre 45 g de marshmallows et 80 g de chocolat. Répartir dans des verres ou des coupes à dessert et laisser prendre au réfrigérateur. Saupoudrer de cacao en poudre et servir. Plus de recettes de desserts sur migusto.ch

Tablette de chocolat au lait Migros Bio, 100 g, Fr. 2.20

Photo: Claudia Linsi / Migusto

Hits de la semaine

26. 3 – 1. 4. 2024

31%

1.50 au lieu de 2.20

33%

Viande de bœuf hachée IP-SUISSE en emballage spécial, les 100 g

à partir de 2 articles

40%

Toutes les pâtes et sauces Agnesi

p. ex. pennette rigate, 500 g, 1.50 au lieu de 2.50, (100 g = 0.30)

32%

3.30

lieu de 4.90

Filet d’agneau

M-Classic les 100 g, en libre-service, valable du 28.3 au 31.3.2024

Jusqu’à épuisement du stock.

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Noix de jambon Quick fumée et cuite, IP-SUISSE mini et normale, p. ex. mini, les 100 g, 2.20 au lieu de 3.30

30%

Papier hygiénique ou lingettes imprégnées, Soft en emballages multiples ou spéciaux, p. ex. Comfort Pure, FSC®, 24 rouleaux, 13.55 au lieu de 19.40

Les de fin de

Valable jeudi – dimanche imbattables semaine!

31%

2.40 au lieu de 3.50

à partir de 3 articles

Fraises Espagne/Italie, la barquette de 500 g, (100 g = 0.48), valable du 28.3 au 31.3.2024

30%

Toutes les capsules Delizio, 48 pièces p. ex. Lungo Crema, 13.90 au lieu de 19.80, valable du 28.3 au 31.3.2024