Migros-Magazin-11-2022-f-GE

Les offres promotionnelles de ce journal sont uniquement valables en Suisse. Edition Genève, JAA 1227 Carouge

migrosmagazine.ch | MM11, 14.3.2022

PAS FACILE D’AIDER LES UKRAINIENS Page 10

C’est le bon moment pour rempoter!

Page 32

SOULAGER LE RHUME DES FOINS Page 45

Sommes-nous libres de nos goûts musicaux?

Photo: Getty Images / iStock

Page 56

Perce-neige

Les messagères du printemps Page 16

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 5276, registre.cooperateurs@migrosgeneve.ch

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La table se dresse pour Pâques.

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4 | 14.3.2022 | EN BREF

Depuis le début de sa collaboration avec Too Good to Go il y a deux ans, Migros a pu écouler 894 028 paquets-surprises contenant des aliments invendus, soit une moyenne de 1224 repas par jour. Pour en savoir plus sur le fonctionnement de Too Good to Go: www.migmag.ch/toogood-togo

QUIZ

POISSON CROUSTILLANT AIGRE-DOUX Préchauffer le four à 200 °C. Répartir 700 g de filets de cabillaud en pâte (ou beignets de poisson) sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, le faire croustiller env. 20 min au four. Couper 250 g de l’ananas paré en morceaux. Chauffer 1 cs d’huile de coco et le saisir brièvement avec 400 g de légumes asiatiques surgelés. Ajouter une sauce aigredouce et faire brièvement mijoter. Dresser le poisson sur un plat avec la sauce.

EN BREF | 14.3.2022 | 5

urs Conco

Combien d’œufs mange un Suisse par année?

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Billets pour le concert de Woodkid Réalisateur de clips pour Lana Del Rey, Katy Perry ou Rihanna et créateur de mode, le Français Yoann Lemoine, alias Woodkid, est surtout un auteur-compositeur-interprète surdoué, dont les shows ont tout du spectacle total. Pour son seul concert en Suisse, le 22 avril à la halle 622 à Zurich, le ­Pour-cent culturel Migros met en jeu 15x2 billets.

Tentez votre chance sur migros-engagement.ch/concours-woodkid (jusqu’au 8 avril 2022).

Toujours plus de yogourts sans sucre ajouté Le yogourt à la figue Migros Bio vient rejoindre la famille des yogourts sans sucre ajouté, constituée des versions Mangue-Pomme, Exotic et Fruit Mix. Ce faisant, Migros franchit une nouvelle étape dans sa promesse de réduire le sucre dans ses produits. D’ici 2024, Migros vise également d’autres réductions, allant de 10 à 15%, dans les céréales, les sérés et les boissons lactées.

Couches ou cartouches?

Est-ce une conséquence du télétravail? En 2020 et 2021, les cartouches d’encre ont été les articles les plus demandés sur les sites de vente en ligne ­Digitec Galaxus, et ce, dans presque toute la Suisse. Seuls les cantons de Genève, Neuchâtel et Fribourg affichent un autre best-seller, à savoir les couches.

Quant aux Zougois, ils accumulaient les câbles USB et les Bâlois plébiscitaient les écouteurs.

Réponse: C. Il s’agit là toutefois d’une moyenne nationale. Car les femmes en consomment 85 et les hommes 104. Les Alémaniques en mangent 102, les Romands 85 et les Tessinois 45.

Photo: Niels Ackermann / Lundi13

6 | 14.3.2022 | EN IMAGE

EN IMAGE | 14.3.2022 | 7

19:02

C’est l’heure de la fermeture au supermarché Migros du centre commercial Métropole à Lausanne. Au comptoir poissonnerie, les deux collaboratrices Natacha Oberson et Desiré Thomas Lopez s’attellent au nettoyage.

Le moment Migros

Des achats plus rapides. subitoGo: scannez et payez dans l’application Migros.

En savoir plus

18 Quelle est l’empreinte carbone réelle d’une voiture électrique? Notre enquête.

EN RÉSUMÉ | 14.3.2022 | 9

SOMMAIRE 10 Aide humanitaire Acheminer des biens de première nécessité en Ukraine ne va pas sans mal.

16 Horticulture La popularité grandissante des perce-neige.

22 Associatif L’association Pattes Tendues propose des visites avec des chiens aux seniors et aux handicapés.

28 Numérique Comment sécuriser son mot de passe.

Photos: Getty Images / iStock , Veronika Studer / Migusto

Illustration: Getty Images / iStock

32 Jardinage Rempoter permet aux plantes de trouver une nouvelle vie.

Impressum Migros Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 507 312 exemplaires (REMP 2020) Lecteurs: 687 000 (REMP, MACH Basic 2021-2) Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs Éditeur: Fédération des coopératives Migros Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Abonnements: www.migmag.ch/abonnement Téléphone: 058 577 13 13

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

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45

L’allergie au pollen est un mal très répandu. Il existe toutefois des traitements qui soulagent.

39 Votre région Votre coopérative Migros.

56 Numérique L’algorithme de Spotify sous la loupe.

62 Culture Tandem au Musée (TaM), un concept original pour visiter un musée à deux.

34

Charcuterie et fromage: le plateau apéro idéal.

10 | 14.3.2022 | AIDE HUMANITAIRE

La difficulté d’aider l’Ukraine Que ce soit par avion, train ou camion, la Suisse livre à la frontière ukrainienne des biens de première nécessité comme des médicaments, des tentes ou du shampoing. Avec une seule certitude: tout peut basculer en quelques heures.

Texte: Dario Aeberli

P

endant que nos écrans diffusent en boucle la dévastation de la guerre en Ukraine, de nombreuses Suissesses et de nombreux Suisses ne veulent pas ­rester les bras croisés. Ils veulent aider de quelque manière que ce soit. Depuis le début de l’invasion russe, l’ambassade ukrainienne à Berne réunit les dons de la population et s’est rapidement retrouvée dépassée. Des caisses de transport s’entassent partout.

Responsable de l’Aide humanitaire (AH) suisse, Manuel Bessler connaît cette situation.

Ce service, rattaché au Département fédéral des affaires étrangères (DFAE), est mis à contribution en cas de conflits, de crises ou de catastrophes naturelles pour venir en aide aux populations nécessiteuses.

AIDE HUMANITAIRE | 14.3.2022 | 11

«Nous espérons pouvoir à l’avenir distribuer nousmêmes l’aide directement en Ukraine» Manuel Bessler, responsable de l’Aide humanitaire (AH) suisse

Les biens de première nécessité de Migros sont chargés dans des wagons à la gare de marchandises de Dietikon (ZH).

Pour lui, les choses sont claires: tous les dons ne sont pas utilisables. «Quelqu’un a apporté une caisse de tomates en vrac. Ça ne sert malheureusement à rien.

Les tomates seront pourries avant de parvenir en Ukraine.»

Photos: DFAE / Alex Kühni, Getty Images

Le meilleur moyen d’aider

L’ambassade d’Ukraine demande à ses bienfaiteurs de s’annoncer à l’avance par mail et écrit clairement sur son site que les jouets ne sont pas les bienvenus. Et qu’elle dispose déjà de suffisamment de vêtements. Mais comment peut-on savoir ce dont les gens sur place ont réellement besoin? «De Berne, il est impossible de le savoir. Pour connaître les besoins, il faut être sur place et s’entretenir directement avec la population ukrainienne», explique Manuel Bessler. C’est la

raison pour laquelle son équipe se trouve actuellement à Lublin en Pologne, au plus proche de la frontière ukrainienne.

Il déconseille ainsi les collectes de dons individuelles. «Pour aider la population ukrainienne, les dons d’argent à des organisations connues sont le moyen le plus efficace. Elles achètent les biens nécessaires sur place plutôt que de les transporter à travers la moitié de l’Europe.» Pour effectuer ce travail humanitaire, l’expérience des zones de crise est importante. À 64 ans, Manuel Bessler l’a acquise en se rendant en 1991 en Irak pour le compte du Comité international de la Croix-Rouge (CICR) et sous l’égide de l’ONU lors de la guerre en Yougoslavie.

La sécurité n’est jamais garantie

«La première chose dont ont eu besoin les réfugiés en provenance d’Ukraine, c’est d’obtenir un certain réconfort, mais aussi un peu d’intimité.» C’est ainsi que, le 1er mars, lors de la première semaine de guerre, un avion d’aide humanitaire affrété par le DFAE a livré des tentes d’hiver, des chauffages, des ustensiles de cuisine et des sacs de couchage à Varsovie, où la branche ukrainienne de Caritas s’est occupée de la distribution.

Dans un deuxième temps, Manuel Bessler et son équipe ont organisé en collaboration avec la pharmacie militaire deux transports par camion de biens

Des bénévoles trient les paquets arrivés à Lviv, ville de l’ouest de l’Ukraine.

médicaux. Lundi soir dernier, le deuxième camion chargé de lits d’hôpitaux, de désinfectant et de protections contre les brûlures a atteint le centre de distribution de Lublin où la Croix-Rouge ukrainienne a pris possession de la marchandise.

Pour l’équipe de Manuel Bessler, un engagement sur le terrain en Ukraine est pour le moment trop dangereux. «La Russie ne peut pas nous donner de garanties de sécurité, ce qui est clairement un mépris du droit international.» Il y a trente et un ans, quand Manuel Bessler a ­débuté auprès de la Croix-Rouge, cela aurait été impensable. «Le travail humanitaire est aujour­ d’hui devenu beaucoup plus dangereux. En ce domaine, le monde a malheureusement régressé», explique-t-il. Cela a des conséquences pour lui et son équipe de onze personnes stationnées à Lublin: aider à cette distance, c’est comme essayer d’avancer avec le frein à main serré. Alors même qu’ils voudraient travailler sur place en Ukraine, ils doivent se contenter pour l’heure d’accueillir à la frontière polonaise les personnes déplacées. Entretemps, une seconde équipe de l’Aide humanitaire suisse s’est installée en Moldavie.

La logistique doit rester flexible

Les biens de l’aide humanitaire arrivent actuellement en majorité en Ukraine grâce aux chemins

de fer. C’est ainsi que dix-neuf wagons remplis d’articles d’hygiène de Migros et Coop sont arrivés mercredi dernier à la frontière entre la Pologne et l’Ukraine.

«Combien de temps les voies ferrées vont rester ouvertes? Nous ne le savons pas. Cela peut changer à tout instant, ce qui rend la planification logistique très délicate.»

Cette difficulté logistique commence déjà en Suisse: au départ, les wagons de marchandises devaient être remplis avec les articles d’hygiène au centre de la logistique de l’armée à Othmarsingen (AG). Mais pour dix-neuf wagons, la place à disposition n’était pas suffisante. Les collaborateurs de CFF Cargo ont ainsi dû récupérer les palettes chargées de pansements, de sprays pour plaies et de savon liquide avec des camions au centre logistique de Migros à Neuendorf (SO) pour les charger sur les rails avec celles de Coop à Dietikon (ZH).

«Nous espérons pouvoir à l’avenir distribuer nous-mêmes l’aide directement en Ukraine», indique Manuel Bessler qui précise que l’Aide humanitaire suisse est en discussion avec les autorités ukrainiennes et russes.

«Nous ne pouvons pas nous rendre simplement incognito en Ukraine, ce serait trop dangereux. Nous devons nous en tenir à la voie officielle.» Aider directement sur place ne sera donc possible que si les deux parties l’autorisent. MM

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PSYCHOLOGIE | 14.3.2022 | 13

De par sa proximité géographique, la guerre en Ukraine est perçue comme une menace immédiate pour notre propre avenir.

L’invasion russe favorise les angoisses Après deux ans de pandémie, voici la guerre à nos portes. De quoi fragiliser des psychismes déjà mis à rude épreuve, comme l’explique la psychiatre vaudoise Catherine Léchaire.

Photos: Keystone - ATS, DR

C

atherine Léchaire, comment interprétez-­ vous les nombreux témoignages de gens disant qu’avec cette guerre en Ukraine, ils n’arrivent plus à travailler, à se concentrer, à penser à autre chose?

Les guerres déclenchent des émotions et des peurs fortes parce qu’elles sont créées par l’homme et nous confrontent donc au mal et à l’imprévisible.

La proximité géographique de l’Ukraine signifie également que les événements sont perçus beaucoup plus intensément et comme une menace immédiate pour notre propre avenir. Les personnes qui présentent une vulnérabilité peuvent assister à l’aggravation de leurs inquiétudes et leurs peurs préexistantes. Plus particulièrement, les personnes qui ont déjà vécu une guerre elles-mêmes ou qui se souviennent encore de la menace de l’époque de la guerre froide.

En outre, il a été scientifiquement prouvé que les peurs et les traumatismes non traités se transmettent de génération en génération.

Texte: Laurent Nicolet

Peut-on minimiser ces réactions en les comparant avec ce qu’endure la population ukrainienne?

De telles comparaisons ne sont jamais appropriées, car il est inutile de comparer ses propres peurs et celles des autres. La souffrance n’est pas objectivement quantifiable. Le seul facteur décisif est sa propre expérience et ses propres sentiments – et non ce qui est objectivement pire. Un patient souffrant de troubles anxieux n’est pas aidé si nous jugeons ses peurs irrationnelles et ­exagérées. En tant que psychiatres, nous devons plutôt ­tenter de comprendre le sens et les causes de ces peurs, qui sont associées à d’énormes souffrances pour les personnes touchées.

Le fait que cette guerre intervienne directement après une pandémie de deux ans aggrave-t-il significativement les réactions d’angoisse et de mal-être?

Cette guerre est en effet une continuation de la pandémie,

qui a mis une lourde pression psychologique sur de nombreuses personnes et leur pèse encore. Le retour à la normalité reste un espoir pour le moment.

Celles et ceux qui souffrent déjà de troubles anxieux sont certainement plus à risque de tomber encore plus profondément dans cette spirale de la peur à la suite de cette guerre.

Quel genre de psychothérapie est adaptée à ce type de situation? Que dites-vous à vos ­patients à ce sujet?

Le courant thérapeutique en luimême est moins important que la qualité de la relation thérapeutique. Si le patient se sent en confiance dans la relation thérapeutique, il pourra parler plus ouvertement de ses craintes. Le thérapeute ou l’entourage pourra l’accompagner pour qu’il puisse mieux doser par exemple sa consommation de médias et, dans la mesure du possible, parler à d’autres personnes de ses sentiments d’impuissance et de découragement, au lieu de réfléchir et d’augmenter ainsi les peurs.

Essayer de fuir le flot d’informations peut-il être d’une aide quelconque?

Il n’est certainement pas utile de suivre les informations en direct. Les sentiments de peur et d’impuissance s’intensifient lorsqu’on est confronté à la souffrance en continu. En outre, un tel flux d’informations favorise les ruminations et les scénarios catastrophe, possiblement chez toutes les personnes atteintes dans leur santé mentale. Cependant, se couper de l’actualité n’est pas une bonne solution à long terme. Il est important de partager son vécu face à l’actualité et s’informer régulièrement, à partir de sources d’information fiables, mais pas en continu.

Et participer à des formes d’actions collectives, comme les dons ou des manifestations?

S’impliquer de cette manière est certainement utile, car cela peut aider un peu contre les sentiments d’impuissance et créer un sentiment de solidarité – par opposition à la consommation passive de nouvelles. MM

PU B LI C ITÉ

17 astuces simples

pour économiser

de l’électricité dans la cuisine

Que ce soit en réchauffant un plat ou en faisant la vaisselle, on peut consommer inutilement beaucoup d’électricité dans la cuisine.

Nous expliquons comment être plus économe.

Les plaques de cuisson

1. Si vous avez besoin d’eau chaude ou bouillante, il est plus écologique de la faire chauffer dans la bouilloire avant de la verser dans la casserole.

2. Si vous n’avez pas de couvercle en verre pour la casserole, achetez-en un.

Vous surveillez ainsi la nourriture tout en économisant de l’énergie, car vous soulèverez le couvercle moins souvent.

3. À propos de couvercle: veillez à ce qu’il s’adapte

exactement à la casserole et qu’il ne soit pas trop grand. En utilisant un couvercle adéquat, on réduit le temps de cuisson et on consomme trois à quatre fois moins d’énergie.

4. Important pour les adeptes de pâtes: ne ­chauffez que la quantité d’eau effectivement ­nécessaire. Chaque ­décilitre supplémentaire est de l’énergie gaspillée.

5. N’ajoutez le sel que lorsque l’eau est à ébullition.

Sans sel, l’eau bout plus ­rapidement.

Le four

6. Même si vous avez appris le contraire: le préchauffage est superflu.

Enfournez le gratin, la pizza ou le pain à froid. Il suffit juste de laisser les plats au four un peu plus longtemps que ce qui est indiqué dans la recette.

7. Cuire si possible avec la fonction chaleur tournante.

Vous pouvez ainsi éteindre le four 5 à 10 minutes plus tôt et utiliser la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson.

8. Le four n’est pas adapté au réchauffage des aliments. Préférez la poêle ou le four à micro-ondes En comparaison, le four consomme environ sept fois plus d’énergie pour ­réchauffer les aliments.

9. Là encore, n’ouvrez pas trop souvent la porte du four. Chaque fois que vous le faites, cela entraîne une perte d’environ vingt pour cent de l’énergie.

Le réfrigérateur

10. Pour ce qui est du réfrigérateur, le plus important est que la porte ferme bien. Cela signifie que le joint de la porte doit être intact, c’est-à-dire ni fissuré ni abîmé. Il ne faut pas non plus que des emballages soient coincés ou que des couches de glace gênent la fermeture de la porte du réfrigérateur.

11. Il doit faire froid dans le réfrigérateur, bien sûr.

Mais à quel point? Une température de 6 degrés dans le réfrigérateur suffit, il n’est pas nécessaire de la régler à 4 degrés, comme on l’imagine souvent.

12. Si vous devez décongeler des aliments surgelés, pensez à les mettre la veille au réfrigérateur. Le froid ainsi obtenu est directement utilisé par le réfrigérateur, ce qui permet à nouveau d’économiser de l’énergie.

13. Les restes ne doivent être conservés au réfrigérateur qu’après avoir refroidi complètement, sinon la chaleur dégagée doit être compensée.

14. Lorsque l’on ouvre la porte du réfrigérateur, il faut savoir exactement ce que l’on veut prendre. Si l’on garde la porte ouverte, on gaspille de l’énergie.

Le lave-vaisselle

15. Remplissez toujours le lave-vaisselle au maximum et utilisez le programme économique.

16. Le prélavage est surestimé: il suffit d’ôter les restes au préalable à l’aide d’une brosse.

17. Ne pas trop laver à la main: cela consomme plus d’eau que le programme économique de la machine à laver.

Toutes les infos sur les économies d’électricité

16 | 14.3.2022 | HORTICULTURE

Une sélection de perce-neige Priscilla Bacon Une variété avec de grandes fleurs en forme de ballon et de larges feuilles. Sa particularité: la texture des pétales extérieurs rappelle le papier crépon.

1

Bumblebee Les pétales extérieurs de cette variété ont une forme très similaire à celle des pétales intérieurs.

Ils présentent des taches vertes particulièrement grandes. Bumblebee est le résultat d’un croisement ciblé effectué par un horticulteur anglais.

2

Précieuses clochettes d’hiver

Yanik Neff cultive 600 variétés de perce-neige. Parmi celles-ci, des spécimens rares dont un seul bulbe vaut une somme à trois chiffres.

Texte: Simon Koechlin Photos: Stephan Bösch

L

e royaume de Yanik Neff, c’est une serre située entre deux bâtiments industriels dans le paysage vallonné de l’Appenzell. Celles et ceux qui y entrent peuvent être un peu déçus au premier coup d’œil. En effet, à gauche et à droite de l’allée centrale ne fleurissent ni roses, ni orchidées, ni tulipes aux couleurs vives. Uniquement des perce-neige. Des tapis entiers d’un vert et d’un blanc sobres.

Mais c’est justement cette discrétion que Yanik Neff aime chez les délicates messagères du prin-

temps. «Le charme et la diversité des perce-neige ne se révèlent qu’au deuxième coup d’œil», explique le jeune homme de 29 ans.

Et en effet, en suivant Yanik Neff dans sa serre, on découvre soudain de subtiles différences entre les petites plantes.

Certaines fleurs brillent d’un blanc neigeux, d’autres présentent des taches vertes ou jaunes, il y en a des dentelées, des sphériques et des doubles. Il existe environ 2500 variétés de perce-neige dans le monde. La collection de Yanik Neff à Wald (AR), l’une des

plus grandes d’Europe, en compte environ 600.

2000 francs pour un bulbe

Notre homme a attrapé la fièvre des perce-neige il y a dix ans, au moment où il décrochait son ­diplôme d’ingénieur en architecture du paysage. Un jour, alors qu’il se promenait dans le jardin botanique de Saint-Gall, il est passé devant des perce-neige. «C’est là que j’ai compris que toutes les perce-neige n’étaient pas identiques.» De retour chez lui, il a commencé à faire des recherches

sur internet et a découvert l’immense diversité. Il a lu que l’on pouvait débourser parfois plusieurs centaines de francs pour un seul bulbe d’une variété rare.

Yanik Neff se penche et saisit délicatement une perce-neige.

Des taches jaunes brillent sur les pétales blancs. «Cette variété s’appelle Golden Fleece, racontet-il. En 2015, un collectionneur a acheté un bulbe aux enchères pour l’équivalent de 2000 francs.»

C’est un record à ce jour. Yanik Neff a acquis cette rareté cultivée en Angleterre quelques années

Ballerina L’une des plus belles perce-neige doubles. Les pétales intérieurs sont disposés de manière très régulière et rappellent la petite jupe à plusieurs couches d’une danseuse. La variété a été découverte en 1991 dans le parc d’un manoir du sud-ouest de l’Angleterre.

3 4 Golden Fleece Une des variétés de perce-neige les plus connues, les plus recherchées et les plus chères. C’est lorsque la perceneige est plantée dans un endroit ensoleillé que son jaune brille le plus intensément.

HORTICULTURE | 14.3.2022 | 17

5 4 «Le charme et la diversité des perce-neige ne se révèlent qu’au deuxième coup d’œil»

5 Blewbury Tart Un classique parmi les variétés doubles. Ses pétales intérieurs sont disposés de manière un peu désordonnée.

La variété a été découverte en 1975 dans le cimetière d’un village anglais. Elle est considérée comme relativement facile à cultiver.

Yanik Neff, cultivateur de perce-neige

plus tard – mais pour une somme plus modique. Ce trésor lui a tout de même coûté 460 euros.

La passion des perce-neige est un hobby pour Yanik Neff, qui travaille comme commandant de la protection civile et instructeur auprès du canton d’Appenzell Rhodes-Extérieures. Parallèlement, il vend lui-même dans sa boutique en ligne des variétés de perce-neige qui se sont bien reproduites dans sa serre. Chez lui aussi, un bulbe peut parfois coûter 100 ou 150 francs. «Je ne vais pas devenir riche, indique-t-il.

Mais cela m’aide à financer ma propre collection.»

De plus, le site web lui permet d’entrer en contact avec des personnes partageant la même passion. «Certes, la fièvre des perceneige n’a pas encore gagné la Suisse comme c’est le cas en Angleterre ou en Allemagne, glisse Yanik Neff. Mais elle se propage rapidement.» Il y a trois ans, notre guide a contribué à la création d’une association suisse des passionnés de perce-neige.

«Nous avons maintenant plus de 30 membres, dont six rien que

ces deux dernières semaines.» Le fait que les perce-neige, bien que d’apparence gracile, soient des plantes relativement peu exigeantes contribue peut-être à leur popularité croissante.

Une affaire de temps

Yanik Neff pénètre maintenant dans la partie arrière de son royaume. Le tunnel en plastique attenant à la serre est un peu comme son laboratoire, où le jeune homme cultive lui-même de nouvelles variétés. Mais il faut s’armer de patience. Les perce-

neige ne fleurissent qu’au bout de trois ou quatre ans; il faut en outre souvent des croisements sur plusieurs générations. Yanik Neff se met à nouveau à genoux et désigne trois fleurs dont l’ovaire et les pétales intérieurs sont d’un jaune intense. «Ma meilleure culture jusqu’à présent», déclaret-il. Elles n’ont pas encore de nom.

Il faut d’abord qu’elles grandissent. Combien vaudront un jour ces petits bulbes? Yanik Neff hausse les épaules et sourit. «On verra, dit-il, mais je pense que le stock s’écoulera vite.» MM

18 | 14.3.2022 | MOBILITÉ

Pas si verte, la voiture électrique?

Ces véhicules appelés à supplanter les moteurs à combustion essuient de nombreuses critiques qui se focalisent sur leur bilan environnemental prétendument douteux. L’affaire semble pourtant jouée.

Texte: Laurent Nicolet

D’

un côté, une voiture électrique, qui se voit promue par les discours officiels et soutenue par diverses primes et mesures d’encouragement. De l’autre, une petite musique qui se fait insistante: la mobilité électrique, si l’on tient compte de la fabrication des véhicules et surtout des batteries, serait très loin d’être vertueuse. Un paradoxe à l’heure où le marché des véhicules neufs en Suisse l’an dernier

a vu la part des voitures électriques et des hybrides rechargeables monter à 22%. Et même à 44% si l’on tient compte des hybrides dites «normales», à savoir sans recharge extérieure. Alors, qu’en est-il réellement? François Launaz, président d’Auto-Suisse, la faîtière des importateurs, et Sébastien Humbert, consultant en développement durable auprès de la société Quantis, spécialisée dans l’analyse des bilans écologiques, font le point.

Pourquoi tant de haine?

«Quand on veut tuer son chien, on dit qu’il a la rage.» Voilà ce que pense François Launaz des critiques contre le bilan environnemental de la voiture électrique.

«Il y a quelques années, derrière certains discours qui poussaient à la transition énergétique à fond, il y avait l’espoir probablement d’une décroissance de la mobilité individuelle. Avec l’idée que l’automobile n’arriverait pas à répondre aux exigences assez élevées fixées.» Ce n’est visiblement pas ce qui s’est produit: «Le secteur automobile a investi

2030

Auto-Suisse prévoit de vendre 100% de voitures rechargeables d’ici huit ans.

des milliards dans le développement de nouveaux produits.»

Sébastien Humbert explique, lui, que les critiques se focalisent sur les batteries. «Ce que nos études montrent, c’est que la pollution associée à la production d’une batterie est beaucoup plus faible que le bénéfice associé au fait que l’on n’a pas besoin de brûler du pétrole.»

Et de préciser que, grâce au recyclage, les matériaux contenus dans la batterie auront une durée d’utilisation beaucoup plus longue que la batterie ellemême, pouvant être réutilisés deux, trois, voire quatre fois. Une batterie pourrait donc avoir une durée de vie d’environ un million de kilomètres. «Pour parcourir la même distance avec une voiture à essence, il faut brûler environ 100 tonnes de pétrole.»

MOBILITÉ | 14.3.2022 | 19

Qui gagne le match électricité-combustion?

«On n’est pas à 0 g d’émission de CO2, il ne faut pas se mentir, admet François Launaz. Mais dans un système comme en Suisse avec 70% d’électricité propre, on estime qu’après 80 000 km le

bilan écologique, de la production jusqu’à l’élimination, est favorable à la voiture électrique par rapport à la voiture à essence.» Sébastien Humbert précise: «Une voiture électrique qui utilise de l’électrici-

té faite avec du charbon pollue presque autant qu’une voiture à essence. Par contre, si elle est rechargée avec de l’électricité solaire, elle polluera dix fois moins qu’une voiture à essence.» Bilan

qu’il faut toutefois tempérer en tenant compte de la fabrication du véhicule et de la batterie: «Au f­ inal, la voiture électrique est environ trois fois plus écologique que la voiture à essence.»

80 00lo0gique

éco Le bilan rable à la o est fav trique par lec é e r u ure à voit à la voit ès t r o p p ra pr stion a combu 0 km.

80 00

Avec quelle électricité?

«Le problème que l’on n’a encore résolu que de manière partielle, c’est celui de la qualité de l’électricité», explique François Launaz. «Faire rouler une voiture électrique avec de l’électricité qui vient d’une usine à charbon, c’est évidemment une stupidité.» Pour lui, le problème est sociétal: le fait de vouloir passer à la voiture électrique se heurte au risque d’une pénurie d’électricité, notamment en raison «des oppositions pour l’installation d’éoliennes ou de panneaux solaires».

«L’éolien, certes, on peut l’oublier», concède Sébastien Humbert. Les oppositions

durent des années. L’hydraulique, on ne peut pas en faire beaucoup plus. Par contre le solaire, on peut en faire dix ou cent fois plus, ça ne demande que quelques mois à installer.

Même si vos panneaux sont fabriqués en Chine avec du charbon, ça reste moins impactant que l’essence.»

Selon lui, si l’on entend réduire l’empreinte carbone d’une mobilité individuelle indispensable dans une Suisse décentralisée, il n’y a pas d’autre choix que de passer à la voiture électrique, tout en investissant en parallèle dans des systèmes de panneaux ­solaires sur tous les toits et les réseaux de transport public.

Photo: Getty Images / iStock

En manque de bornes?

Les stations de recharge pour les voitures électriques manquent en Suisse.

Pour Sébastien Humbert, outre le soutien au développement d’une filière suisse de panneaux solaires, l’autre responsabilité des pouvoirs publics, ce sont les bornes.

«Je veux bien mettre une borne chez moi et dans mon entreprise, mais si on veut rendre les voitures électriques faciles à utiliser, il faut en mettre ­partout. Surtout que c’est plus simple à installer qu’une station à essence.»

D’autant, si l’on en croit François Launaz, que la mobilité électrique va connaître

un sérieux bond en avant: «D’ici à 2025, nous prévoyons de vendre en Suisse 50% de voitures rechargeables, pour aller progressivement vers 100% autour des années 2030.» Avec pour conséquence de se retrouver dans trois ans avec 500 000 voitures électriques sur les routes suisses. «Il faudra donc des stations de recharge un peu partout, et là, il faut bien constater que la Confédération traîne les pieds. Nous, nous importons des véhicules et c’est aux politiques d’assurer les infrastructures.»

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MOBILITÉ | 14.3.2022 | 21

2025ucteurs

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Vers le tout électrique?

«Il faut sortir du débat stérile électriqueessence», assène Sébastien Humbert. «De toute façon, on ne peut plus faire des voitures à essence. L’idée, c’est d’atteindre la neutralité carbone en 2050 et de diviser les émissions par 2 dès 2030. L’Union européenne a annoncé qu’elle interdirait la vente de voitures à essence en 2035. Ce n’est plus une discussion: on va arrêter les voitures à essence.»

«La politique l’a décidé, explique François Launaz.

Et de toute façon, pour diminuer les émissions de CO2, il n’y a pas d’autre technologie que l’électricité qui soit disponible.

L’industrie est prête: il n’y a pas une marque qui ne va pas proposer une voiture électrique d’ici à 2025.»

Trop chère, la voiture électrique?

Une mobilité électrique contraignante?

«C’est vrai qu’il y a des habitudes à changer», prévient Sébastien Humbert.

Si le nucléaire nous avait habitués à pouvoir utiliser «l’électricité 24 heures sur 24», l’approvisionnement par énergie renouvelable change la donne: «Avec le solaire, au lieu de recharger la voiture à la maison pendant la nuit, il faut le faire la journée, par exemple sur le parking du lieu de travail.» Des contraintes à relativiser cependant: «Les nouvelles batteries ont facilement une autonomie de 200 à 300 km et cela ne va aller qu’en augmentant. Si vous n’êtes pas un représentant commercial, vous n’aurez à recharger votre voiture qu’environ une fois par semaine.»

«On roule différemment avec les voitures électriques, estime François Launaz. Il faut prévoir son voyage, savoir où l’on va pouvoir recharger, cela demande un petit peu de logique et de préparation. Moi, cela fait deux ans que je roule en électrique et je n’ai jamais eu de problème pour recharger.»

1,4%

En chiffres

Évolution du parc automobile suisse ces cinq dernières années (en pour cent)

Photo: Getty Images / iStock

Essence Diesel Hybride normale Hybride rechargeable Électrique

2017 68,4 29,4 1,3 0,1 0,3

2018 67,6 29,8 1,5 0,2 0,4

2019 67 29,9 1,8 0,3 0,6

2020 66,2 29,6 2,3 0,5 0,9

2021 64,9 28,9 3,3 0,9 1,4

Part de marché des voitures neuves électriques (en pour cent) 2017 2018 Hybride normale 2,7 3,8 Hybride rechargeable Électrique

2019 7,1

4,2

2020 13,6 6,1 8,2

2021 21 9,6 13,6

François Launaz concède «qu’actuellement la voiture électrique est un peu plus chère que celle à ­essence», mais sans doute moins qu’on ne le pense. «On a d’abord mis des batteries dans des voitures chères. Par exemple, une Tesla coûtait 100 000 francs. Cela visait une catégorie de clientèle où l’on n’est pas à 5000 ou 10 000 francs près quand on achète une voiture.»

Alors qu’aujourd’hui, on trouve des voitures «dans toutes les catégories de prix, y compris en dessous de 30 000 francs».

Sans compter que «les prix vont continuer à baisser, c’est une histoire de quantité. L’industrie automobile est une industrie qui fonctionne uniquement au volume».

30 000

Aujourd’hui, on trouve des voitures électriques à m oins de 30 000 fran cs.

Où en est-on avec le recyclage?

«Le problème actuellement, c’est qu’il n’y a pas assez de batteries arrivées en fin de vie pour les recycler, mais le système est en train de se mettre en place», explique Sébastien Humbert. D’autant que recycler une batterie, ce n’est pas un problème: «Une batterie de 300 kilos revient au garage, elle ne risque pas de finir dans une décharge comme les batteries des téléphones portables. La technologie existe et obtient déjà, dans certains pays, 95% d’efficacité.»

«Nous n’avons pas encore l’expérience de la déconstruction des batteries», confirme François

Launaz. «Les batteries sont toutes garanties dix ans et quand il y a un problème quelconque, elles retournent à l’usine.»

Mais tout serait déjà prévu et organisé: «Nous venons de fonder une coopérative de façon à ce qu’on puisse récupérer toutes les matières premières qui sont dans les batteries et seront toutes recyclées.» Pour une raison très pragmatique: «Il serait beaucoup trop cher de les jeter. D’ailleurs, toutes les usines sont intéressées à récupérer les batteries et les matériaux qui les composent, les terres rares, le lithium.» MM

22 | 14.3.2022 | ASSOCIATIF

«Agora» et «Agyis» ont fait remonter à la surface les souvenirs de Georges Annichini, ici avec sa femme Marcelle.

Chiens de compagnie

Pour atténuer l’isolement des personnes âgées ou handicapées, l’association Pattes Tendues, active en Suisse romande, propose des visites avec des toutous.

Tournée avec deux terriers du Tibet dans un EMS de Renens (VD).

Texte: Patricia Brambilla

Photos: Mathieu Rod

ASSOCIATIF | 14.3.2022 | 23

«Lors de mes visites, j’ai vu des visages s’illuminer, des larmes couler» Chantal Udry, bénévole pour l’association Pattes Tendues

O

n dirait deux Pollux, le chien de la série animée Le Manège enchanté. Agora et Agyis, deux terriers du Tibet aux longs poils gris et blancs, trottinent côte à côte. Elles sont mère et fille, tirées à quatre épingles ce jour-là, coiffée d’un élastique mauve pour Agora et de deux couettes roses pour Agyis, histoire de leur dégager le museau. «J’ai des chiens cadeaux, ils font tout bien», lâche Chantal Udry en entrant dans l’EMS des Novalles de JBCgroup, à Renens (VD). C’est jour de visite. Comme un rayon de soleil qui entre à quatre pattes dans la vie tranquille des résidents.

Bénévole depuis cinq ans pour l’association Pattes Tendues, cette femme sensible et dynamique connaît bien la marche à suivre. Elle assure une à deux visites par mois dans différents établissements de repos, et même parfois dans des unités de soins palliatifs.

«Les rencontres y sont uniques et particulièrement fortes. On sait qu’on ne reverra pas les patients. J’ai vu des visages s’illuminer, des larmes couler», dit-elle avec émotion. Mais aujourd’hui, place à la joie et à la bonne humeur! La petite équipe, escortée d’une animatrice, file directement dans la première chambre. «Je préfère voir les personnes en privé, elles se laissent

plus volontiers aller. Elles peuvent caresser les chiens et leur confier leurs petits secrets. Ce sont des moments précieux pour elles, alors que dans les espaces communautaires comme le salon, elles montrent plus de retenue», dit Chantal Udry en frappant à la porte d’une des pensionnaires.

Deux peluches attachantes

La porte jaune s’ouvre, laissant apparaître un visage soudain radieux: «Oh! Ils ont des yeux si tendres. Que de beauté à regarder, j’en suis médusée!», s’exclame Madeleine Tombet, une retraitée loquace qui s’empresse de s’asseoir sur son lit avec les deux toutous.

24 | 14.3.2022 | ASSOCIATIF

«Le chien fait baisser la tension artérielle, donne envie de bouger» Sylviane Métrailler, co-présidente de l’association Pattes Tendues

Il faut dire qu’Agora et Agyis tiennent leur rôle à la perfection. Dociles, tranquilles, l’une se blottit en posant la tête sur ses pattes, tandis que l’autre se laisse caresser, en tirant la langue.

Deux jolies peluches, attachantes et bien élevées. La résidente, dont la chambre est tapissée de photos de chats, est aux anges et n’arrête pas de leur parler: «Vous avez des cheveux magnifiques, on doit vous le dire tous les jours.»

Des patients actifs

Après un quart d’heure, Agyis, 9 ans et plus impatiente que sa mère, donne le ton. Elle commence à grogner et gratter la couverture. C’est signe qu’il faut s’en aller, et continuer les visites. Mais avant de partir, elles savent qu’elles ont droit à quelques croquettes, distribuées par les pensionnaires. «À un âge où l’on est souvent dépendant des autres, les résidents deviennent pour un instant acteurs de soins. C’est important de les faire participer», explique Sylviane Métrailler, co-présidente de l’association Pattes Tendues, également présente ce jour-là.

Dans la chambre voisine, Claire Villard accueille la petite troupe avec un grand sourire. Un foulard élégant

et les ongles soigneusement vernis, elle s’installe entre le joyeux duo.

Grattouille la tête de l’une, puis celle de l’autre. Visiblement très à l’aise avec les chiens. «J’ai eu une femelle berger allemand qui ne faisait pas de mal à une mouche.» Mais les deux terriers du Tibet commencent à avoir la langue pendante: la chaleur compassée des chambres leur donne soif.

Elles ont droit à une petite écuelle d’eau – et quelques croquettes – avant de continuer leur tournée.

Stimulation des souvenirs

Un couple les attend de pied ferme dans leur chambre, où l’écran allumé de la télévision sert de bruit de fond.

L’arrivée des deux petits «fauves» capte d’un seul coup l’attention.

«Salut, mon grand! J’avais un gros saint-bernard quand j’étais petit, mon père était viticulteur à Nant (FR)», s’exclame Georges Annichini en racontant soudain des bribes de son enfance. L’effet de l’animal de compagnie est aussi celui-là: raviver des souvenirs, amener la parole, faire revenir la vie sur le devant de la scène.

«Certaines personnes en psychogériatrie se sont mises à parler alors qu’on n’avait jamais entendu le son

de leur voix. Le chien fait baisser la tension artérielle, donne envie de bouger. Certains sont même des médiateurs, qui permettent aux couples distendus de communiquer», confirme Sylviane Métrailler.

Après une heure de visites, la pause s’impose. Les deux toutous ont fini leur journée. Il faut dire que, pour les bêtes, ce n’est pas de tout repos. «C’est un travail pour les chiens. Ils sont confrontés à plein de monde, à beaucoup d’inconnus. Et puis, ce sont des éponges, qui captent tout, même les détresses psychiques qui ne sont pas visibles», observe la co-présidente de Pattes Tendues. «Certaines fois, ils ont besoin de s’ébattre, parfois de dormir. Moi je réharmonise leurs chakras tous les six mois», ajoute Chantal Udry, qui fait grimper ses deux protégées dans la voiture. Elle enlève leur petit foulard vert à l’effigie de l’association, signe que l’heure est désormais à la détente. Chacune s’en va le cœur léger: «Vous savez, je suis coiffeuse de métier. Toute la journée, je suis dans le paraître. Mais quand je fais les visites, tout est recadré et prend une autre dimension. Chaque moment devient précieux, hors du temps. C’est la vraie vie.» MM

Claire Villard (ci-dessus) et Madeleine Tombet (à droite) ont réservé un accueil chaleureux aux deux chiennes.

ASSOCIATIF | 14.3.2022 | 25

Recrute chiens bien élevés À Pattes Tendues, tous les chiens sont bienvenus, du cocker au ­caniche, en passant par le berger australien ou le bouledogue. Et même les chats. Pas de délit de museau! Seules conditions: que les animaux soient bien éduqués, âgés entre 2 et 10 ans, et aient passé un contrôle vétérinaire.

Fondée à Genève en 1999, l’association non lucrative compte une centaine de membres de soutien et s’étend aujourd’hui également sur Vaud et le Valais. En tout, plus de cinquante tandems maître-chien assurent les visites dans près de quarante-trois établissements, EMS, institutions pour personnes en situation de handicap et unités de soins palliatifs. Mais avant de partir en tournée, un test d’aptitude et six jours de formation, ainsi qu’une journée sur le terrain, sont proposés

par des éducateurs canins. «On observe le comportement du chien, pour voir s’il est intéressé.

Il faut aussi qu’il s’habitue aux odeurs de désinfectant, que l’on trouve dans les milieux hospitaliers», explique Sylviane Métrailler, co-présidente de Pattes Tendues.

Qui précise qu’il ne s’agit pas de zoothérapie, mais d’activité, parfois de rééducation, assistée par l’animal. Après avoir ellemême pratiqué pendant plusieurs années, elle en est convaincue: le chien apporte un bien-être, crée une interaction entre les résidents, qui peuvent parfois participer au toilettage de l’animal, et encourage le mouvement. «Une résidente avec son déambulateur tenait à nous raccompagner après chaque visite jusqu’à la porte!», se souvient Sylviane Métrailler.

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s

28 | 14.3.2022 | NUMÉRIQUE

CÉCILE21& Un mot de passe incrackable Trop de personnes utilisent des codes facilement piratables. Voici quelques conseils pratiques afin de sécuriser l’accès à vos comptes.

Texte: Catherine Hurschler

choisir?

Il y a plusieurs méthodes. Soit composer une phrase qui ne semble avoir aucun sens, sans références personnelles, comme «Lachevreestenvoyage». Soit mélanger au moins huit caractères, dont trois au moins de types différents sur les quatre existants (majuscules, minuscules, chiffres et caractères spéciaux), avec le problème de réussir à le mémoriser.

3. Qu’est-ce que l’authentification à deux facteurs?

Un mécanisme de sécurité qui sécurise l’accès aux comptes en ligne. Si l’option A2F est activée dans les réglages, un mot de passe ne suffit pas à lui seul pour accéder au compte. Des informations supplémentaires sont alors nécessaires pour obtenir l’accès désiré.

2. Peut-on utiliser des éléments

personnels, comme le nom de son chien ou sa date de naissance?

Il vaut mieux éviter, car les pirates informatiques peuvent commencer leur recherche en faisant des suppositions humaines, surtout si vous donnez beaucoup d’informations personnelles sur les réseaux sociaux.

4. Comment savoir si son mot de passe a été volé?

Le site haveibeenpwned.com tient à jour une base de données d’identifiants et de mots de passe qui ont fuité et qui ont été partagés publiquement. Il suffit de mettre une adresse mail que l’on utilise dans le champ de recherche. Si le résultat est rouge, c’est que vous avez été piraté. Si c’est vert, tout va bien.

Photo: Getty Images / iStock

1. Quelle composition

?

NUMÉRIQUE | 14.3.2022 | 29

Aux origines du mot de passe

7. La combinaison «123456» 5. Peut-on se passer du mot de passe?

Presque, puisqu’il est progressivement remplacé par des modes d’authentification plus avancés, tels que la reconnaissance faciale, l’empreinte digitale ou le schéma des veines de la main, notamment pour déverrouiller un smartphone.

6. Comment

mémoriser tous vos mots de passe?

Pas de panique, il existe des trousseaux virtuels qui stockent tous vos mots de passe, par exemple https://1password.com, https://keepass.fr, ou www.lastpass.com. Il suffit alors de mémoriser celui qui vous permet d’avoir accès aux autres.

est-elle une légende urbaine?

Fernando Corbató est l’inventeur du mot de passe. Docteur en physique, il a enseigné au Massachusetts Institute of Technology (MIT).

Dans le cadre d’un projet de recherche au début des années 1960, Fernando Corbató a eu l’idée de sécuriser l’accès aux ordinateurs. Il s’agissait alors de permettre aux chercheurs de travailler sur un seul et même ordinateur depuis plusieurs comptes différents, afin de protéger leur travail.

Non. Une étude de Nordpass, fournisseur de gestionnaire de mots de passe, publiée en début d’année, a établi qu’en Suisse, pas moins de 120 000 personnes l’utilisent comme mot de passe. Une mauvaise idée à rectifier, si vous en faites partie.

8. À quel rythme

faut-il changer son mot de passe? À un intervalle régulier: si un mot de passe est découvert par un utilisateur mal intentionné, il ne sera pas utilisable indéfiniment. Le CERN à Genève donne ce conseil à ses employés: «Votre mot de passe doit être traité de la même manière qu’une brosse à dents: vous ne le partagez pas et vous le changez régulièrement!» MM

Fernando Corbató aura par la suite été l’un des premiers à proposer une version du courrier électronique et de la messagerie instantanée. Sa carrière a été auréolée du prix Turing, l’équivalent du prix Nobel en informatique, en 1990.

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PORTRAIT | 14.3.2022 | 31

Que fait un producteur de lait bio?

Photo: Nik Hunger

Deux fois par jour, je donne du foin à ma soixantaine de vaches et génisses. En hiver, elles restent à l’intérieur ou sortent librement aux alentours de notre ferme à Soyhières (JU), ce qui influence positivement la qualité du lait.

D’ici quelques jours, elles pourront profiter pleinement de notre soixantaine d’hectares de pâturage.

Depuis le début de 2022, le fourrage bio que je leur donne doit venir exclusivement de fermes pratiquant l’agriculture biologique en Suisse. L’importation n’est plus autorisée. Telle est la nouvelle directive de Bio Suisse, qui s’accompagne de deux autres nouveautés: la part de concentré, soit de céréales que nous pouvons donner aux bêtes, passe de 10 à 5% et tous les animaux qui sont dans une ferme ayant le label Bio Suisse doivent être nés sur un domaine bio dans notre pays. On peut facilement l’imaginer, ces mesures renchérissent les coûts de production. C’est pourquoi les producteurs de lait bio reçoivent désormais 4 centimes de plus par litre de lait. En magasin, le prix du litre sera aussi augmenté. Je trouve cela juste, car c’est l’ensemble de la chaîne, soit du producteur au consommateur, qui doit faire un effort si l’on veut une agriculture en phase avec la nature. Et puis, les clients auront un lait produit selon des directives encore plus strictes.

Par ailleurs, ces mesures auront à moyen terme des effets positifs sur le bien-être animal, le climat et la biodiversité. Le bien-être animal, car les vaches ont maintenant une alimentation encore plus respectueuse de l’espèce. Le climat, car les distances de transport sont plus courtes. Et enfin la biodiversité, car la production de fourrages suisses provenant des prairies maigres devient rentable. MM

Thomas Herwig

produit du lait selon les normes Bio Suisse pour ELSA à Soyhières (JU).

32 | 14.3.2022 | JARDINAGE

Un nouveau pot pour une nouvelle vie Le monstera fait exploser le pot? La sansevière coriace se renverse, le pilea peu exigeant est malade? Souvent, il suffit de rempoter la plante. La fin de l’hiver est le bon moment.

Texte: Yvette Hettinger

Parce que les racines grandissent et ont besoin de toujours plus d’espace. Et parce que la terre finit par ne plus contenir de ­nutriments. Il faut alors la ­remplacer.

Quel est le moment opportun?

La fin de l’hiver. En effet, le printemps qui s’annonce sert de signal de départ: la plante ­bénéficie à nouveau de plus de lumière, passe par une phase de croissance et a besoin pour cela de beaucoup de nutriments.

La terre fraîche et l’espace ­suffisant assurent alors une ­reprise optimale.

À quelle fréquence faut-il le faire?

En règle générale, une plante doit être rempotée tous les trois ans environ. Dans certains cas, cela dépend toutefois des ­besoins. En principe, on peut rempoter à tout moment.

Photo: Getty Images

Pourquoi rempoter?

JARDINAGE | 14.3.2022 | 33

Conseils Avant de se lancer dans cette entreprise salissante, on recouvre généreusement le sol d’une bâche en plastique ou d’un vieux rideau de douche. Cela ménage le parquet, la ­moquette et les nerfs.

En plaçant la plante dans la baignoire pour le premier arrosage ­généreux, on s’épargne la manipulation un peu ­fastidieuse du sous-pot.

L’orchidée est considérée à bien des égards comme une exception parmi les plantes d’intérieur.

Elle nécessite d’autres récipients, un substrat spécial et des soins particuliers.

Légers et rendant l­ ’entretien plus facile: les granulés pour plantes de la marque Seramis.

Ils peuvent être utilisés à la place de la terre.

Si l’on utilise des pots ayant déjà servi, il faut d’abord bien les frotter avec de l’eau chaude et une brosse. Ainsi, les anciens germes ne peuvent pas contaminer la nouvelle terre.

Acheter un pot surdimensionné n’est pas la meilleure des astuces: l’eau s’y accumule à des endroits que les racines ne peuvent pas atteindre.

De temps en temps, votre plante préférée a droit à un nouveau logement.

Quelle que soit la saison où l’on rempote, il n’est pas nécessaire d’utiliser de l’engrais pendant environ six semaines. En effet, la plante se contente pour le moment de la terre fraîche.

Vous avez besoin de nouvelles plantes d’intérieur?

La sélection de Do it + Garden sur www.migmag.ch/ plantes-interieur MM

34 | 14.3.2022 | SAVEURS

À l’heure de l’apéritif On ne sait souvent pas quoi acheter pour préparer le parfait plateau apéro. Mais avec de la charcuterie et du fromage, on ne peut pas se tromper!

CONSEIL

Les fines lamelles de jambon cru sont plus faciles à enrouler autour des grissini que les tranches entières.

Toutes les recettes sur migusto.ch

SAVEURS | 14.3.2022 | 35

CONSEIL

Un plateauapéro réussi

Roulez les tranches de lard et pliez les grosses tranches de charcuterie en deux, puis en quatre.

1. Mettez les ingrédients comme les olives, qui ne doivent pas se dessécher, dans un bol. Placez d’abord les bols sur le plateau, puis disposez tout le reste autour.

2. Pour un apéro, comptez 80 à 100 grammes de charcuterie et de fromage par personne.

3. Pour un plateau riche, comblez les places restées vides avec des radis, des noix et des fruits.

4. Les paquets de charcuterie avec différentes sortes de viande sont idéaux pour les petits plateaux.

UNE ROSE DE SALAMI

Texte, recettes, photos et stylisme: Migusto

Tapissez un petit verre avec des tranches de salami ou de chorizo les plus fines possible. Après trois ou quatre couches, renversez le verre sur le plateau.

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Bien glacé, c’est délicieux» Famille Murati, Aristau AG

«C’est d’abord pétillant et le délicat d’herbes apparaît ensuite.»

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The Taste of Fun!

14.3.2022 | 39

s ro ve ig è M en G

Avant d’être transformées en tofu, les graines de soja poussent sur des plantes feuillues.

Une légumineuse aux nombreuses vertus À Genève, Swissoja est une entreprise spécialisée dans la fabrication de tofu bio déjà bien installée et qui ne cesse de croître. Son directeur, Manuel Martinez, nous parle des valeurs et des ambitions de la société.

M

Photos: Swissoja

anuel Martinez, comment ont été les débuts de ­Swissoja?

Swissoja, anciennement appelé La Maison du tofu, est un véritable pionnier de la fabrication de tofu depuis 1977 déjà. Basée à Carouge, notre entreprise est l’une des toutes premières ­fabriques de tofu en Europe ­proposant une gamme de produits à base de soja de qualité premium.

Nous élaborons notamment des produits 100% véganes réalisés exclusivement avec du soja bio d’origine suisse et des ingrédients certifiés Le Bourgeon. Notre ­ambition est de proposer des ­produits végétaux à toutes et tous, quel que soit leur modèle alimentaire!

Quels sont les bienfaits du soja?

Il compte parmi les aliments les plus riches en protéines, dont la qualité est équivalente à celle de la viande. En outre, il possède huit acides aminés essentiels

Texte: Alessandro Sofia

«Notre ambition est de proposer des produits végétaux à tous» Manuel Martinez, directeur de Swissoja

pour notre ­organisme et est riche en acides gras insaturés – les bien connus oméga-3 et oméga-6. Il est aussi dépourvu de cholestérol.

Comment la collaboration avec Migros Genève a-t-elle commencé?

Séduite par la qualité des produits de notre enseigne, Migros Genève

a saisi l’opportunité de proposer aux consommateurs genevois une boisson au soja et un tofu bio de très haute qualité, tous deux élaborés avec des fèves de soja semées, cultivées et transformées à ­Genève.

Quelles conditions nécessite la culture du soja?

Les premières cultures de soja se sont implantées en Suisse en 1988. En raison de ses origines exotiques, le soja est une plante qui exige des températures élevées. Les chercheurs en agronomie ont donc dû sélectionner des variétés tolérantes au froid et aux conditions climatiques difficiles.

Le soja spécifique au secteur de l’alimentation humaine s’adapte désormais à merveille aux régions du Plateau suisse, régulièrement pourvu en eau durant l’été. Les graines de soja sont récoltées au début de l’automne et ensuite amenées au moulin afin d’y être triées, nettoyées, dépierrées et conditionnées.

Comment décririez-vous la philosophie de Swissoja?

Notre slogan est évocateur: «premium soja food». Il témoigne de notre volonté de n’utiliser que des matières premières ­d’excellente qualité ainsi que des méthodes de fabrication ­responsables et respectueuses de l’environnement. Ne proposer que des produits à la qualité ­nutritionnelle irréprochable et développer des méthodes de fabrication qui répondent aux plus hauts standards de qualité et d’hygiène est à la base de notre travail. De plus, la fabrication est encore effectuée de manière artisanale. Les produits sont 100% naturels et sans additifs ou conservateurs. Nous avons une politique de transparence totale à ce niveau-là. En outre, des études ont permis de sélectionner des variétés où le goût herbacé peu apprécié par les Occidentaux est atténué. Les perspectives sont prometteuses! MM Pour plus d’informations: www.swissoja.ch

Guacamole à l’ail des ours

IDÉE DE RECETTE pour 4 personnes • 1 oignon nouveau • 10 g d’ail des ours • 1 citron vert • 2 avocats bien mûrs • sel Émincer finement l’oignon nouveau et hacher grossièrement l’ail des ours.

Exprimer le jus du citron vert. Partager les avocats en deux, retirer le noyau puis prélever la chair avec une cuillère et la mettre dans un bol avec l’oignon nouveau, l’ail des ours et le jus de citron vert. À l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette, écraser grossièrement le tout puis relever de sel. Idéal sur des toasts avec du saumon !

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14.3.2022 | 41

s ro ve ig è M en G

Les Virtuoses, Mathias et Julien Cadez (de gauche à droite) vêtus de queues-de-pie.

Un duo magique Soutenu par le Pour-cent culturel Migros, «Les Virtuoses» est un spectacle musical innovant qui mêle magie et clownerie aux répertoires de Beethoven ou de Queen. À l’affiche des Spectacles Onésiens les 23 et 24 mars.

Texte: Marion Crevoiserat

Photo: ©Jérôme Pouille

M

athias et Julien Cadez, c’est un duo peu ­ordinaire sur scène. À l’affiche des Spectacles Onésiens, les deux frères nous emmènent dans un monde fait de musique et de fantaisie.

Leur spectacle Les Virtuoses navigue avec humour sur un répertoire de musiques allant du classique à la pop, en passant par le hard rock.

Un seul piano pour deux pianistes, c’est le défi que se donnent ces talentueux interprètes. Mais si la musique prend une grande place dans ce spectacle, ce sont

aussi plusieurs autres savoir-­ faire qui y sont présentés: entre magie, mimes ou encore cascades surprenantes, la soirée en divertira plus d’un.

Musique et scène de théâtre

Ayant tous deux étudié au Conservatoire de Lille (F), Mathias et Julien Cadez semblaient avoir une carrière toute tracée. C’était sans compter un contexte familial qui influencera beaucoup leur art.

«Bercés par les spectacles de magie de nos parents, nous avons toujours connu la musique à travers la scène, depuis les

coulisses ou cachés derrière le rideau, confient les deux artistes.

Chaque soir, sous nos yeux d’enfants, les tours de magie demeuraient insaisissables.

Chaque soir, la même musique résonnait. Bientôt, il ne fallut que quelques notes de cette musique pour retrouver la bouffée d’émotion qui montait en nous au lever de rideau. Devenus musiciens, nous avons voulu retrouver cette alchimie entre les sons, l’image, le mouvement…

Nous avons voulu que le piano s’envole et se pose sur une scène de théâtre.»

Parfois accompagné de deux complices, Clément Goblet et Clément Lagouarde, le spectacle sans parole exprime une poésie visuelle et musicale où le merveilleux côtoie le spectaculaire.

Au final, Les Virtuoses réconcilie la grande musique avec tous les publics. MM

Informations: «Les Virtuoses», mercredi 23 et jeudi 24 mars à 20 h à la Salle communale d’Onex. Organisation: Service culturel Migros Genève et Spectacles Onésiens.

Billetterie: Service culturel Migros Genève, Stand Info Balexert et sur le site www.culturel-migros-geneve.ch

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SANTÉ | 14.3.2022 | 45

Vivre avec le rhume des foins En Suisse, environ 20% de la population souffre d’une allergie au pollen. Quels sont les traitements qui soulagent et quand faut-il les suivre?

Les sprays spagyriques

Ils sont vaporisés dans la bouche plusieurs fois par jour par petites pressions, toutes les 15 minutes dans les cas aigus. Les essences spagyriques sont fabriquées à partir de substances végétales, minérales et rarement animales.

En fonction de la maladie, différentes essences sont combinées.

Elles aident l’organisme à retrouver son équilibre et ses fonctions normales. Les remèdes spagyriques ne présentent aucun effet secondaire et sont bien tolérés.

Texte: Susanne Schmid Lopardo

Traitements Les gouttes ophtalmiques et les sprays nasaux

Les gouttes ophtalmiques sont appliquées localement et présentent l’avantage de n’avoir aucun ou pratiquement pas d’effets secondaires. Les lavages nasaux ou les sprays nasaux à base de solutions salines soulagent également, car ils «éliminent» le pollen.

Les antihistaminiques (antiallergiques)

Photo: Getty Images

Ces médicaments bloquent toutes les réactions allergiques dans le corps. Les antihistaminiques de la nouvelle génération ne provoquent qu’une légère fatigue, c’est pourquoi la conduite automobile ne pose pas de problème. Il ne faut pas avoir peur que le corps s’habitue aux antiallergiques. «Ils ne perdent pas leur efficacité et peuvent être pris sans danger sur une longue période», explique Barbara Hugelshofer, pharmacienne à Winterthour (ZH).

La cortisone

En cas d’allergie grave, un traitement à la cortisone peut également être approprié. Utilisés sous forme de spray nasal,

L’homéopathie

les corticostéroïdes n’ont pratiquement pas d’effets secondaires, bien qu’ils soient utilisés régulièrement sur une longue période. Ils peuvent atténuer efficacement les symptômes graves.

Les remèdes à base de plantes

Les gouttes buvables contenant de la pétasite ou un extrait de cassis par exemple ont fait leurs preuves. Les gouttes ophtalmiques contenant de l’euphraise soulagent les yeux irrités. Les remèdes à base de plantes peuvent soulager les symptômes aigus d’allergie; ils agissent de manière globale et ne présentent que rarement des effets secondaires. Certains de ces remèdes devraient toutefois être pris avant la saison pollinique de façon à ce qu’ils puissent produire leurs effets.

Pour le rhume des foins, l’efficacité de la substance active Galphimia glauca a été démontrée. Il s’agit d’un remède de nouvelle génération et non d’un remède homéopathique classique. La substance active aide à lutter contre les réactions allergiques des yeux, du nez et des voies respiratoires. Les pharmacies proposent également des mélanges tout prêts contre le rhume des foins.

L’acupuncture et l’acupression

L’acupuncture fait partie des thérapies de la médecine traditionnelle chinoise. Les scientifiques supposent que les stimuli produits dans le cerveau au moyen d’aiguilles provoquent une augmentation de la sécrétion de substances anti-inflammatoires. L’acupression fonctionne selon le même principe, mais sans aiguilles. À la place, les bouts des doigts pressent des points précis du corps ou administrent le traitement en effectuant des cercles et des tapotements. L’acupression peut être pratiquée en autotraitement.

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SANTÉ | 14.3.2022 | 47

Éviter les pollens

Ne sortir que brièvement par beau temps, lorsqu’il y a du vent et que la concentration de pollen est élevée. Ne faire du sport en plein air qu’aux heures de la journée où le pollen est le moins abondant: en ville, la concentration de pollen est plus faible le matin entre 6 et 8 h, tandis qu’à la campagne, c’est plutôt le soir à partir de 19 h. Se laver les cheveux le soir et ne pas enlever ses vêtements de ville dans la chambre à coucher. Ne pas étendre le linge en plein air pour le faire sécher, garder les fenêtres fermées et n’aérer correctement qu’aux heures de la journée où la quantité de pollen est faible. Et, en cas de forte concentration de pollen, le port de lunettes de soleil peut réduire les symptômes d’allergie.

La phytothérapie et l’acupuncture

Les préparations à base d’huile de cumin noir sont prises environ un mois avant la saison pollinique et peuvent ainsi atténuer considérablement l’intensité des troubles.

L’acupuncture peut également être utilisée à titre préventif.

Prévention

Photos: Getty Images

L’immunothérapie spécifique aux allergènes (désensibilisation) Les personnes concernées reçoivent, à petites doses croissantes, les allergènes qui causent des problèmes. Cela permet au corps de s’y habituer, et les troubles ainsi que le besoin en médicaments se trouvent ainsi réduits. Le traitement dure au moins deux à trois ans et des effets secondaires peuvent survenir.

Toutefois, la plupart du temps, ils sont légers et passagers.

Il peut s’agir d’une légère éruption cutanée à l’endroit de la piqûre; de réactions allergiques telles que des éternuements, des yeux larmoyants, de légers troubles asthmatiques, des démangeaisons et des gonflements dans la bouche; de la fatigue et des maux de tête. La désensibilisation a fait ses preuves, notamment en cas d’allergie aux pollens de graminées. Il n’y a toutefois pas de garantie de succès dans ce cas non plus. MM

Souffrez-vous d’une allergie? Rendez-vous sur impuls.migros.ch/test-allergies iMpuls est l’initiative santé de Migros.

Barbara Hugelshofer, pharmacienne et directrice de la pharmacie Medbase Winterthour Altstadt

Pourquoi un bain de bouche quotidien est bon pour vous Un brossage efficace et régulier des dents est nécessaire pour garder une bouche saine, mais ce n'est pas toujours suffisant.

Dans ce qui suit, vous apprendrez pourquoi vous devriez compléter votre hygiène buccale par un bain de bouche et comment le faire.

L'hygiène buccale quotidienne Vous pensez que le brossage des dents est suffisant pour l'hygiène buccale. Mais les bactéries sont partout : sur la langue, les gencives et même le palais. Si on les laisse faire, elles peuvent se transformer en plaque dentaire, également appelée biofilm.

La plaque dentaire, à son tour, est à l'origine de caries dentaires ainsi que de maladies des gencives telles que la gingivite et la parodontose (parodontite).

Vos dents ne représentent qu'environ 25 % de votre bouche. Peu importe comment

vous vous brossez es dents : vous ne pouvez pas éliminer toutes les bactéries présentes dans votre bouche avec une brosse à dents.

Une bonne hygiène buccale en trois étapes Les dentistes recommandent donc de nettoyer non seulement les dents, mais aussi le rebord gingival et tous les espaces interdentaires difficiles à atteindre. C'est pourquoi une hygiène bucco-dentaire complète comprend le brossage des dents ainsi que l'utilisation de fil dentaire ou de brosses interdentaires.

Cette mesure est complétée par l'utilisation quotidienne d'un bain de bouche antibactérien. En effet, il agit sur les zones que ni votre brosse à dents, ni votre fil dentaire n'atteint.

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50 | 14.3.2022 | SANTÉ

Écrans: les bons gestes En restant longtemps assis devant notre ordinateur ou notre smartphone, nous adoptons de mauvaises positions.

Comment les éviter et prévenir la raideur de la nuque, les douleurs aux épaules et aux pouces?

Texte: Petra Koci

Des épaules tordues Nous regardons souvent des ­vidéos ou des clips musicaux sur notre smartphone, la plupart du temps en format paysage. Pour cela, nous tenons l’appareil avec le bras tendu et nous tournons la main. L’épaule est alors légèrement tordue, les muscles des épaules et du cou sont tendus en permanence.

Que faire? Il est déjà recommandé de changer régulièrement de bras pour tenir l’appareil ou de poser ­directement l’appareil devant soi.

Des exercices d’assouplissement comme faire tourner les épaules ou secouer les bras permettent ­aussi de se détendre.

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Si nous penchons la tête en avant pendant longtemps pour regarder l’écran de téléphone ou la tablette, nous sollicitons trop les muscles du cou.

Une inclinaison vers l’avant de 45 degrés représente une charge de plus de 20 kilogrammes pour la colonne vertébrale, soit quatre fois plus qu’en position verticale.

Que faire? L’idéal est de tenir l’appareil ­légèrement en dessous du niveau des yeux. Il est préférable de poser la tablette, de préférence légèrement inclinée, sur une table. Si l’on est assis lors d’un déplacement, on peut tenir son sac sur ses ­genoux et y appuyer ses bras. Les muscles des bras sont ainsi soulagés et l’angle de vision est plus élevé. Il est également ­important d’interrompre régulièrement la posture de la tête vers le bas. Faire tourner la tête et rouler les épaules permet de détendre les muscles.

Photo: Shutterstock

Pression sur le cou

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SANTÉ | 14.3.2022 | 51

Tension dans les pouces En rédigeant des messages, en faisant défiler l’écran, nous ­effectuons le même mouvement avec les doigts de manière répétée. Si le pouce ou la main sont fortement sollicités ­pendant une période prolongée, des tensions douloureuses peuvent apparaître. Celles-ci disparaissent à nouveau si l’on éloigne l'appareil pendant une période prolongée.

Que faire?

Lors de l’écriture ou la lecture d’un texte, faire des pauses, réduire la fréquence et utiliser d’autres doigts. Intégrer de brefs exercices d’assouplissement: par exemple, serrer les poings et les relâcher, secouer les mains et les bras et faire tourner les épaules et les poignets. Communiquer via des messages vocaux pour changer ou simplement téléphoner.

Le cou de tortue

Le dos voûté En adoptant durant longtemps une position assise, par exemple devant un écran, nous nous ­inclinons légèrement sur la table.

Les épaules penchent vers l’avant. C’est le classique dos voûté en forme de banane.

En télétravail, le fait que les ­déplacements quotidiens sont souvent réduits au minimum complique encore les choses.

Que faire? Si l’on est souvent assis, il faut rester actif: se pencher régulièrement en arrière et en avant et incliner parfois le bassin. Changer sans cesse de position en faisant intervenir les jambes, les bras, le tronc et les épaules, afin de maintenir la mobilité des muscles et de la colonne vertébrale.

Le sport est bien sûr recommandé, mais une seule séance d’exercice intense le soir ne compense pas une mauvaise posture adoptée pendant la journée. Il est plus ­important d’interrompre régulièrement la ­position assise prolongée par des pauses actives, par exemple en marchant lors d’un appel téléphonique ou d’une conversation, en travaillant sur un bureau debout et en plaçant l’imprimante loin de soi.

Cette courbure de la colonne cervicale se produit lorsque nous sommes assis à table et regardons l’écran, avec le menton en avant. La position du cou et de la tête rappelle alors celle d’une tortue.

Que faire?

Optimiser l’environnement, au bureau ou à la maison: l’écran est souvent placé trop bas ou trop près de nous.

Ou peut-être que la chaise et la hauteur de la table ne sont pas adaptées l’une à l’autre.

Bureau à domicile ergonomique «Il n’est pas ­nécessaire d’acheter du nouveau mobilier.

Il suffit souvent d’optimiser l’environnement existant», explique Andrea Aegerter, experte en ergonomie pour le ­télétravail. Pour elle, cela implique également d’utiliser le bon appareil, c’est-à-dire l’ordinateur portable pour les déplacements et un appareil fixe pour les longues périodes de travail. Être bien assis: ­lisez les directives ergonomiques de la Commission fédérale de coordination pour la sécurité au travail sur www.migmag. ch/ekasr

Aménager le poste de travail selon les directives de la SUVA: www.migmag.ch/ ergonomie-travail

Plus d’informations sur la ­posture avec un smartphone, une tablette et un ordinateur sur impuls.migros.ch/ ergonomique iMpuls est l’initiative santé de Migros.

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ANIMAUX | 14.3.2022 | 53

Question:

«Mon chat vomit des boules de poils.

Dois-je m’inquiéter?

Que puis-je faire pour l’empêcher de se toiletter?»

Steve Dupralat, La Neuveville (BE).

Les boules de poils qui se forment dans l’estomac provoquent souvent des vomissements chez le chat.

Réponse: «On ne peut pas empêcher un chat de se toiletter, c’est absurde. On risque juste de provoquer un stress intense. Il faut savoir que les chats perdent leurs poils toute l’année et particulièrement aux intersaisons. Suite au toilettage, une boule de poils se forme fréquemment dans l’appareil digestif. On l’appelle bézoard (un corps étranger que l’on trouve dans l’estomac et qui ne peut être digéré). Cela concerne tous les chats et provoque chez eux des vomissements dans le but de faciliter l’élimination naturelle de ces poils.

Photo: Getty Images

Les chats qui ne sortent pas sont plus sujets à ces vomissements que les chats d’extérieur. Ces derniers mangent en effet de l’herbe, ce qui leur permet d’éliminer régulièrement les restes de petites proies et poils avalés.

Il existe différents produits sur le marché qui aident les chats à évacuer les poils dans leurs selles. On peut citer les pâtes à base de malt ou de psyllium ou bien encore les croquettes à base de fibres.

Ces produits réduiront la formation de boules de poils et leur élimination par vomissement.» MM Dr Yves Charlot, Med. Vet. Cabinet v­ étérinaire Les Berges du Rhône, route de Vissigen 36, Sion. https://vetvissigen.ch

«Les chats qui ne sortent pas sont plus sujets à ces vomissements que les chats d’extérieur»

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56 | 14.3.2022 | NUMÉRIQUE

Comment nos goûts musicaux sont influencés Spotify nous suggère souvent des titres que nous aimons.

Comment la plateforme procède-t-elle et qu’en retire-t-elle? Le spécialiste musical Tobi Müller explique son fonctionnement.

«Votre argent ne va pas aux artistes que vous streamez, mais à ceux qui sont le plus écoutés»

Texte: Rahel Schmucki

Et comment cela fonctionne-t-il sur Spotify?

Comme déjà dit, on ne le sait pas avec certitude. Mais je suppose que l’algorithme continue d’apprendre à chaque nouvelle chanson recherchée. Après un titre, il vous suggérera probablement des morceaux que d’autres ont écoutés ensuite sur la plateforme. Il existe aussi des algorithmes qui analysent la structure de la chanson et vous en proposent d’autres de structure similaire. Mais cela ne nous fait pas avancer.

Tobi Müller, 51 ans, journaliste culturel indépendant et auteur à Berlin

Combien de choses sont encore réalisées manuellement sur Spotify?

Environ 40%. Il s’agit de playlists destinées aux salles de fitness, aux soupers aux chandelles, etc. Toutes les autres listes, comme les «Découvertes de la semaine», reposent sur des algorithmes.

Peut-on influencer l’algorithme?

Tout ce que l’on écoute ou recherche sur Spotify influence l’algorithme. Ce que l’on saisit revient. Mais on ne peut pas le recoder ou effacer ses recherches.

Est-ce que c’est problématique?

La plateforme est géniale en tant qu’archive. Mais si vous avez trouvé un artiste dont vous voulez écouter l’album souvent, achetez le CD ou le fichier. Pas seulement pour le soutenir, mais aussi

parce que c’est plus respectueux de l’environnement. L’empreinte écologique du streaming est très lourde. La lecture d’un album nécessite environ 100 mégaoctets.

Un CD ou un disque est bien plus durable.

Photo: Wolfgang Stahr

Comment se représenter un tel algorithme?

Un algorithme n’est rien d’autre qu’un ensemble de règles de calcul qui, dans certains cas, peut apprendre par lui-même: on parle alors d’intelligence artificielle.

Que voulez-vous dire?

Cela me permet de connaître 2000 nouveaux groupes à la musique similaire au lieu de 200. On peut s’en contenter si on veut simplement diffuser de la musique en bruit de fond. Mais on ne découvre rien de nouveau. Or, on a aussi envie de se laisser surprendre de temps en temps. À cela s’ajoute le fait que tous ces groupes ne peuvent pas en vivre.

Illustration: iStock

T

obi Müller, un DJ choisit ses morceaux au feeling. Comment Spotify nous les propose-t-il?

La plateforme musicale fait appel, d’une part, à ce que l’on appelle des algorithmes et, d’autre part, à des listes de lecture qui sont créées manuellement.

NUMÉRIQUE | 14.3.2022 | 57

Dans quelle mesure l’algorithme profite-t-il à Spotify?

Le modèle économique de Spotify et de ses homologues consiste à faire en sorte que les gens restent le plus longtemps possible sur la plateforme. Les données, c’est-à-dire les informations sur qui écoute quoi, quand et où, sont la mine d’or de la plateforme. Spotify les revend à des tiers. Elles aident d’autres entreprises à afficher des publicités taillées sur mesure pour nous.

Les données collectées sontelles aussi utiles aux musiciens?

Oui, à tous les groupes qui proposent leur musique sur Spotify.

Ils ont au moins accès aux données géographiques, c’est-àdire qu’ils savent où les gens écoutent telle ou telle chanson et qu’ils peuvent donc adapter leurs concerts en fonction de la région.

Mais elles permettent surtout à Spotify de gagner de l’argent.

Combien les musiciens perçoivent-ils pour leurs chansons?

Les conseils de la rédaction...

C’est très variable. Leurs gains sont recalculés chaque mois.

Ils sont proportionnels au nombre de chansons écoutées.

Autrement dit, votre argent ne va pas aux artistes que vous streamez, mais à ceux qui sont le plus écoutés. Un groupe suisse ne touchera donc jamais autant que Taylor Swift, par exemple.

La répartition n’est pas du tout équitable.

… pour soutenir votre groupe préféré ­encore peu connu: Ce n’est pas vraiment possible sur Spotify.

Mais vous pouvez opter pour le téléchargement payant des morceaux sur une autre plateforme ou acheter le CD ou le vinyle.

Vous pouvez aussi aller voir votre groupe préféré en concert, cela lui fera gagner de l’argent et, en plus, vous passerez un bon ­moment.

Que deviendra à l’avenir Spotify? S’agira-t-il toujours d’une plateforme musicale?

Je pense que la musique jouera un rôle de moins en moins important sur la plateforme.

Ces dernières années, Spotify a beaucoup misé sur les podcasts.

La question clé qui se pose actuellement est de savoir si Spotify est une simple plateforme ou un éditeur. Dans le second cas, Spotify serait responsable de ses contenus et devrait par exemple rendre des comptes si des propos racistes sont tenus dans un de ses podcasts. MM

… pour rendre l’algorithme encore plus performant sur votre compte Spotify: Spotify vous suggère des chansons similaires à celles que vous avez déjà écoutées. Par conséquent, plus vous écoutez votre musique favorite, mieux l’algorithme connaît vos goûts et vous propose des morceaux similaires. … pour que l’algorithme ne soit pas influencé par les chansons préférées des enfants: Créez un compte Famille. Chaque membre de la famille pourra ainsi écouter sa musique sur son propre canal.

En savoir plus sur l’engagement sociétal du groupe Migros: migros-engagement.ch

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Notre bel hôtel sur la côte Versilienne est un point de départ idéal pour rayonner aux alentours. Nous admirons d’abord le magnifique bourg de San Gimignano, que l’on surnomme aussi le Manhattan toscan, aux charmes irrésistibles, près duquel nous visitons un domaine viticole. Le lendemain, c’est l’île d’Elbe qui nous accueille avec ses paysages incroyablement beaux et son histoire prestigieuse. Notre escapade s’achève enfin par les Cinque Terre, aux cinq petits villages accessibles uniquement en train, en bateau ou à pied. Laissez-vous simplement envoûter par le charme des maisons aux couleurs pastel, des lieux de pèlerinage, des vignobles en terrasses et des filets de pêche séchant au soleil.

Votre programme de voyage 1er jour – Trajet jusque sur la côte Versilienne Trajet en car spécial tout confort jusque sur la côte versilienne, où nous sommes attendus pour le repas du soir à l’hôtel.

2e jour – San Gimignano & les délices du vin San Gimignano – l’incroyable «Manhattan toscan» – se dévoile aujourd’hui dans toute sa splendeur. Avec ses étonnantes maisons-tours médiévales, cette bourgade pittoresque a vraiment tout pour charmer ses visiteurs. Jadis, les tours servaient à la fois de résidences pour nobles et commerçants et d’objets de prestige. Notre passionnante visite s’achève par une délicieuse «gelato» chez un célèbre glacier de la place. L’après-midi, arrêt dans un très beau domaine viticole à proximité de San Gimignano pour une dégustation de quelques excellents crus de la région. Un après-midi

tout ce qu’il y a de plus agréable pour un bon moment de convivialité!

3e jour – Île d’Elbe, la perle de la Méditerranée Le trajet jusqu’à Piombino, plus au sud, s’effectue dans de très beaux paysages. Là, nous embarquons sur un ferry pour une courte traversée jusqu’à l’île d’Elbe. Découverte de toute la diversité de ce joyau méditerranéen à l’occasion d’un tour guidé des plus intéressants. Familiarisez-vous ainsi avec l’histoire mouvementée de ce petit coin de paradis naturel que l’on admirer pour sa flore si colorée, ses eaux cristallines, ses falaises aux formes étranges et ses petites criques romantiques. Le soir, retour en ferry sur le continent, puis car pour rentrer à l‘hôtel.

4e jour – Cinque Terre Les cinq petits villages aux couleurs pastel, que l’UNESCO a inscrits au patrimoine culturel mondial, s’accrochent aux falaises escarpées plongeant dans la mer, tels de

Places limitées! Réservez illico & profitez!

petits nids d’hirondelles. Nous empruntons d’abord la superbe route panoramique conduisant à Manarola, un village de pêcheurs typique des Cinque Terre. En fin de visite, nous prenons le train pour Vernazza, où nous continuons par bateau jusqu’à Monterosso al Mare. Admirez le décor grandiose qui s’offre à nous depuis la mer.

L’après-midi, retour en bateau à La Spezia.

Repas du soir à l’hôtel.

5e jour – Retour Il est déjà temps ce matin de rentrer en Suisse, la tête et les bagages remplis de merveilleux souvenirs.

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JEUX | 14.3.2022 | 59

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Que vais-je

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Comment participer Prix principal (mot en orange): Tél.: 0901 000 861 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Gagnants «en plus» (mot en vert): Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS) Exemple: MMF5 HIVER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Délai de participation: dimanche 20.3.2022, à minuit Gagnants n° 9 Prix principal: François Ecoeur, Sierre VS et Alfred Bühlmann, Urtenen-Schönbühl BE Gagnants «en plus»: Gérard Schmutz, Versoix GE et Joel Baumgartner, Oberentfelden AG Conditions de participation: Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés.

Sudoku 2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit) Délai de participation: dimanche 20.3.2022, à minuit

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JEUX | 14.3.2022 | 61

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Quiz

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Remplissez la grille avec les dix mots.

Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Remplissez avec les dixlettre mots.

Chaque case de la 1 àgrille 5 correspond à une de laChaque solution. case

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

En 2021, la Conférence … a eu lieu à Glasgow.

F sur la neige

R sur le soleil

T sur le climat

Lorsqu’un flot ne s’écoule plus, on dit que la source est …

I

A tarie

accidentée

E perdue

Dans la série «Commissaire Magellan», combien de filles a Simon Magellan?

B 2

S 1

R 3

Quel instrument de géométrie sert à mesurer des angles sur un dessin?

E Un rapporteur

O Un niveau à bulle I

L Un ours polaire

A un zèbre

U une girafe

1

2

N Les Uses 3

4

5

E Les Ases 6

7

Solution

Comment participer Téléphone: 0901 000 862 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

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4 2

1

5 2

1 1

2 2

3 3

4 4

5 1

5 5

Bimaru Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires.

Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Sudoku solution n° 10

Que vais-je aujourd’hui ?

4

Solution: Solution Solution:

Bimaru solution n° 10

Mots fléchés solution n° 10

E

Téléphone: 0901 000 863 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/paroli (gratuit) Délai de participation: dimanche 20.3.2022, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

T Un phoque

Dans la mythologie nordique, comment s’appellent les dieux principaux?

T Les Oses

E

3 3

Comment participer

Le cobe à croissant est … vivant dans les savanes d’Afrique.

L une antilope

AA DD HR EE RS ES NE TS M EA RS TS UE MU ER AAM DG EA VU AL SO TI ES RE EG NL CY HP ET RA EL SS EP NR TE ES RE IR TI EE LR AE NM TO HI AS NE ES PR EI RV CE ER UA SI EN PS RE OS NS OI NO CN ES RS EI MN OI NS TA EN ET TS RT EA PT AE SR SE ES

Une règle à calcul

Quel animal figure sur les armoiries du Groenland?

N Un pingouin

de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

H O U L S U P E T H I S T E Paroli

A R R O S solution n° 10 E U R S TO R E

H A U T B O I S

I N S I N E S S T E E S E A G E R Quiz

R E T R O U solution n° 10 V E MELODIE

Sudoku gagnants n° 9

Paroli gagnants n° 9

Quiz gagnants n° 9

Liliane Oberson, Lausanne; Carmen Roth, Hunzenschwil AG

Madeleine Brêchet, Montsevelier JU; Reinhard Meier, Cavardiras GR

Fabienne Berger-Brunner, Bienne BE; Eveline Thomi, Pfäffikon ZH

62 | 14.3.2022 | CULTURE

Ensemble, c’est mieux Le projet Tandem au Musée du Pour-cent culturel Migros permet à deux inconnus de visiter une exposition tout en passant un moment convivial et ludique. Un concept original expliqué en une image.

Texte: Pierre Wuthrich Photo: Mathieu Rod

Le tandem Dans le cadre de Tandem au Musée (TaM), un visiteur s’inscrit pour aller voir une exposition avec un guide TaM bénévole. Il ne s’agit toutefois pas d’une visite classique avec un spécialiste en histoire de l’art, car les guides sont là pour offrir du temps à ceux qui le souhaitent. «Le fait que la rencontre se fasse dans un musée permet de briser la glace plus rapidement, car nous pouvons parler de ce qui nous entoure, explique Marion Lehembre. Guide TaM depuis décembre 2021, la Lausannoise d’adoption n’a pas hésité longtemps avant de s’affilier au projet: «J’aime les musées, rencontrer des gens et pouvoir échanger des points de vue librement, sans jugement. Tout cela est possible avec TaM.»

Le musée Environ quatre-vingts musées dans toute la Suisse participent au TaM, dont le Musée Jenisch à Vevey (VD).

Cette institution à taille humaine présente des expositions temporaires – la prochaine traite de la cruauté dans l’art – et des expositions permanentes montrant de beaux Courbet, Giacometti ou Kokoschka notamment. Le Musée Jenisch a rejoint le réseau TaM, car cette activité se déroule de manière absolument autonome et vient compléter idéalement le programme de médiation culturelle classique organisé par l’institution.

CULTURE | 14.3.2022 | 63

L’histoire

L’œuvre La visite du musée, gratuite pour le tandem, ne se déroule pas seulement en mode flânerie. Les deux compères doivent aussi jouer un rôle actif en choisissant une œuvre et en imaginant une histoire à partir de celle-ci. «J’aime ce côté ludique du projet qui enrichit l’expérience, commente Marion Lehembre. Ce matin, nous nous sommes arrêtées devant ce Portrait du professeur Émile Yung réalisé par Ferdinand Hodler, car son regard nous a interpellées. Cet homme semble regarder à travers nous. Nous ne savons pas du tout qui il est, et c’est tant mieux, car cela nous laisse plus de liberté pour imaginer un récit.»

«On voit une porte ouverte en arrière-plan. Cela nous laisse penser qu’une personne est entrée dans la pièce. Pour nous, il s’agit de la femme du professeur et elle vient de s’asseoir en face de lui à sa table, soit à peu près là où nous sommes. Nous avons ensuite imaginé un dialogue où la femme lui parle de choses dont il n’a apparemment rien à faire. On voit bien qu’il entend, mais qu’il n’écoute pas», s’amuse Marion Lehembre. À l’aide d’un smartphone, l’œuvre qui a été choisie est photographiée. Le cliché sera ensuite posté, avec l’histoire qui vient d’être écrite et un selfie du duo, sur le site du Musée imaginaire suisse, un musée virtuel. MM www.mi-s.ch/fr

Comment participer Géré par Kuverum ­Services en coopération avec la fondation ­Beisheim et le Pourcent culturel Migros, TaM souhaite rendre la culture plus accessible en tendant la main aux gens qui n’osent pas franchir la porte d’un musée. Ce faisant, TaM souhaite aussi tisser du lien social et lutter contre

la solitude. Envie de vivre cette expérience? Tous les renseignements ­pratiques pour trouver un musée participant au projet et un guide TaM – ou pour en devenir un – sont disponibles sur www.tim-tam.ch.

trente musées y participeront. Au Musée Jenisch par exemple, des guides TaM seront présents de 14 à 16 h pour imaginer des histoires. Les auteurs du plus beau récit recevront un Passeport ­Musées Suisses.

Nota bene: le 20 mars aura lieu la Journée mondiale du conte. Plus de

Liste des musées: tim-tam.ch/ fr/musees Réserver un créneau avec un guide à Vevey: ­museejenisch.ch

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