Migros Magazin 09 2010 f BL

RÉCIT 12

Avocats, psys, hôtels pour animaux: en fait-on trop pour les bêtes?

Edition Aar, JAA 3321 Schönbühl-Shoppyland

www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE

NO 9, 1er MARS 2010

À TABLE! 56

Un ballon rond dans la tête

Photos Xavier Voirol-Strates / Matthew Ashton-EQ Images- Photomontage Migros Magazine

Bernard Challandes, l’entraîneur neuchâtelois du FC Zurich, se livre en cuisine.

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Numéro 1 dans la protection de l’environnement.

EN MAGASIN 36

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Lapin Frey rose, bleu ou vert, 170 g

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mars 2010

ÉDITORIAL Steve Gaspoz, rédacteur en chef

A chacun sa recette Papa, un rôle bien compliqué! Pendant des décennies, on leur a

* tarif local

Un peu c’est bien, mais à chacun sa place! Un papa n’est pas une

Photos et illustration Carine Roth-arkive.ch / Xavier Voirol-Strates / Julien Gregorio-Strates / François Maret

M-Infoline: tél. 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger). m-infoline@migros.ch; www.migros.ch M-CUMULUS: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). m-cumulus@migros.ch; www.m-cumulus.ch Adresse de la rédaction: C. p. 1751, 8031 Zurich, tél. 044 447 37 37, fax 044 447 36 02 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch

reproché de ne pas en faire assez, de penser davantage à leur carrière, leur plaisir qu’à leur progéniture. Et puis les choses se sont inversées. De nouveaux papas ont fait leur apparition. Pris de passion pour les couches, intéressés par les premiers pas de leur bambin autant que par leur gazouillis. Une belle progression, mais qui pose un nouveau problème: ils empiètent sur le territoire de maman.

maman de substitution, pas plus qu’un copain ou un superhéros de film. Pour le pédopsychiatre français Marcel Rufo (lire notre entretien en page 26), un bon papa, c’est simplement un père médiocre. Le mieux étant l’ennemi du bien, il est préférable de se contenter d’un juste milieu, sans excès ni insuffisance. Facile? Non, c’est même le plus compliqué.

Puisqu’il faut réussir à être soi au risque de décevoir son enfant ou de trop lui en demander. Autrement dit: la recette du merveilleux papa n’existe pas!

Une fois encore la théorie se heurte à la pratique. Il est évident que

tout père désire le meilleur pour sa progéniture, tente de répondre au mieux à ses attentes, espère agir avec justesse en toutes circonstances. Mais un enfant n’est pas une plante verte. Il ne suffit pas de le nourrir et lui procurer un environnement matériel adapté pour qu’il se développe. Un enfant est un individu possédant sa propre personnalité, sa propre pensée. Alors à quoi bon demander aux pères de se comporter selon des schémas prédéfinis. Le plus important, ne serait-ce pas la qualité de la relation que les deux seront parvenus à créer?

steve.gaspoz@migrosmagazine.ch

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ENTRETIEN 26 Dans son dernier livre, «Chacun cherche son père», le pédopsychiatre français Marcel Rufo se penche sur le sort des papas.

Rencontre.

CETTE SEMAINE VIE PRATIQUE 72

RÉCIT 18 Une ancienne journaliste travaillant désormais dans le milieu de l’asile a recueilli le témoignage d’un requérant dealer de drogue. Rencontre à Lausanne avec le jeune Sierra-Léonais.

A Granges (VS), l’association «Le Copain» forme des chiens d’assistance pour les handicapés.

Reportage.

RÉCITS

CUISINE DE SAISON

Animaux

12

Témoignage

18

Avocats, psychologues, physiothérapeutes pour animaux, en fait-on trop pour les bêtes?

Un requérant d’asile et dealer de drogue se livre.

Auto

La sécurité des voitures au centre de toutes les attentions.

20

Marcel Rufo

26

ACTUALITÉ MIGROS Enquête

30

Argent

33

Migros numéro 1 dans la protection de l’environnement.

La Banque Migros lance un nouveau fonds de placement qui investit dans l’immobilier suisse.

EN MAGASIN

RÉUSSITE 86 Le Vaudois Xavier Gretillat fait partie de l’élite mondiale du billard.

Rencontre avec un passionné.

Bernard Challandes

L’entraîneur neuchâtelois du FC Zurich côté fourneaux.

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36 Concours de dessin pour enfants: découvrez les six gagnants et leur œuvre.

50

Les informations de votre coopérative régionale

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VIE PRATIQUE Impôts

67

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72

Grandir

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Des chiens, auxiliaires de vie pour handicapés.

Mon enfant est ami avec le pire garnement de sa classe.

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mars 2010

MIGROS-NEWS

Découpe-pomme: attention danger Migros a vendu ces deux dernières semaines des pommes de la variété Jazz dans un sac de 2 kilos lors d’une action spéciale.

L’emballage contenait également un découpe-pomme gratuit.

Or, il s’est avéré que celui-ci pouvait se casser du fait d’un défaut de fabrication. Pour des raisons de sécurité, Migros conseille à ses clients de ne plus utiliser cet ustensile.

Le découpepomme Jazz présente un risque de se briser.

Ceci n’est pas qu’une pomme de terre

Jouez en ligne avec «Chocolate» La célèbre poule «Chocolate» de Migros ne pond pas seulement ses œufs en magasin, mais aussi sur internet dans un jeu en ligne. Aidez le lapin à teindre ces œufs le plus vite possible, tout en évitant les coqs noirs, toujours plus nombreux. Avec un peu de chance, vous pourrez remporter un appareil photo numérique Sony W380 d’une valeur de Fr. 329.-, un lecteur MP3 Sony NWZS-545B d’une valeur de Fr. 239.ou une carte cadeau d’une valeur de Fr. 100.-. Jouez sans tarder sur www.migros.ch/Paques

Migros propose une nouvelle variété de pomme de terre bolivienne dont la culture allie soutien à la biodiversité et commerce équitable.

E

n 2004, des plants de cinq variétés de pommes de terre boliviennes ont été importés en Suisse. But de l’opération: étudier si ces tubercules pouvaient aussi

Une douce affaire de famille

Migros se soucie de l’environnement et privilégie donc le train pour transporter ses marchandises, au point d’être le premier client de CFF Cargo. En 2009, le distributeur a ainsi fait transporter plus de 540 000 tonnes-kilomètres de marchandises de plus par rapport à 2008.

Photo bab.ch/Stockfood

LE CHIFFRE DE LA SEMAINE

540 000

pousser sous nos latitudes. Après cinq années de tests, la culture de la variété Waycha s’est montrée florissante. Du coup, celle-ci fera son apparition dans les magasins Mi-

«Depuis plus de cent ans, notre famille confectionne des biscuits, explique Gianna Nannini, la chanteuse italienne. Nous n’utilisons que des matières premières naturelles, soit par exemple des œufs de poules ayant un accès à l’extérieur.

De plus, nous travaillons avec Greenpeace contre le réchauffement climatique.» David Nannini,

son neveu qui dirige l’entreprise, poursuit: «Nos produits ont donc toute leur place à Migros. Nous partageons la même philosophie de la nature et la même responsabilité face aux consommateurs.»

A Migros, vous trouverez les spécialités Nannini suivantes: Ricciardetti, Brutti ma Buoni et Cantucci all’Arancia.

MIGROS FLASH LE COMPLIMENT DE LA SEMAINE

gros dès cette semaine sous la ligne Sélection. A l’attention des gourmets, notons que la Waycha se distingue par son délicat goût de châtaigne.

Ce faisant, Migros ne propose pas seulement une nouvelle spécialité, mais participe au projet «Papas Bolivias», le premier programme au monde à répondre aux directives de la convention sur la biodiversité de l’Organisation des NationsUnies. En collaboration avec le Secrétariat d’Etat à l’économie et deux instituts de recherche (FIBL et Agroscope), le distributeur soutient l’organisation bolivienne Sepa. Ainsi, 5% du chiffre d’affaires sera versé à cette entité créée avec l’aide de la Direction du développement et de la coopération (DDC).

Sa vocation? Préserver les variétés de pommes de terre traditionnelles boliviennes et assurer aux petits paysans du pays un revenu.

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Déguisements récompensés Au carnaval de Vouvry (VS), on sait s’amuser… et se déguiser! Camille, 12 ans, Aloïs, 4 ans, et Emilien, 10 ans, ont défilé dans les rues du village tout de M-Budget vêtus. Il faut dire que leur costume collait parfaitement au thème choisi cette année par les organisateurs de la manifestation: «Faites votre pub». «Ce sont les enfants eux-mêmes qui ont eu l’idée des tenues M-Budget», glisse Gilles Morel, leur père qui a passé de nombreuses soirées à confectionner ces habits jusque dans les moindres détails. Une bonne idée qui a été récompensée par le premier prix du concours de déguisement décerné par le jury du carnaval.

Bon pour le climat La brosse à vaisselle en bois avec tête remplaçable de Miobrill fait son entrée dans la famille des produits arborant le label «CO2 – approved by Climatop». En effet, le bilan climatique de ce mo modèle en bois certifié FSC est de 75% moindre par rapp à ceux en matière rapport synthétique. L’empreinte sur l’environnement a été calculée par l’organisation indépendante Climatop sur l’ensemble du cycle de vie du prod c’est-à-dire de la produit, prod production des matières prem premières à l’élimination de lla brosse en passant pa le transport. Le par résultat s’explique avant tout par le fait que le plastique est él élaboré à partir du pé pétrole et que son élimination libère du carbone fossile. En revanche, le bois est une ressource renouvelable.

Les brosses en bois peuvent être détruites sans effet négatif sur l’environnement. En effet, le CO2 libéré lors de la combustion ayant été prélevé dans l’air par la plante peut être considéré comme neutre pour le climat.

LE PRODUIT FRAIS DE LA SEMAINE

Des crevettes bio Le WWF recommande de privilégier les crevettes bio.

«Le label bio garantit un élevage durable. La nourriture destinée aux crevettes est exempte de farine de poisson. De plus, le déboisement des forêts de mangrove est proscrit», explique le WWF dans son

guide d’achat «Poisson et fruits de mer». Il faut savoir que les forêts de mangrove jouent un rôle important de filtre dans les deltas des fleuves asiatiques. Pourtant, ces dernières années, près de 50% de leurs surfaces ont disparu. www.wwf.ch

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mars 2010

SUR LE VIF

Les ados accros à l’héro?

Une étude zurichoise pointe du doigt un retour de l’héroïne chez les jeunes. La drogue dure fait-elle aussi son come-back sur la scène romande? L’avis de Corine Kibora, porte-parole de l’ISPA (Institut suisse de prévention de l’alcoolisme et autres toxicomanies) Une étude a montré une recrudescence de la consommation d’héroïne chez les jeunes en Suisse alémanique.

Est-ce le cas aussi en Suisse romande?

Cette étude portait sur des patients sous méthadone, ce qui relativise les conclusions que l’on pourrait en tirer. Ensuite, il faut dire que la consommation d’héroïne n’a jamais totalement disparu, même si on n’est plus dans l’épidémie des années 80 à 90. Parmi les consommateurs, les professionnels constatent la présence de jeunes adultes, entre 17 et 25 ans, qui sont déjà marginalisés. Il faut prendre ces observations au sérieux. Mais, pour l’heure, nous n’avons pas de données plus précises en Suisse romande et il est trop tôt pour parler de recrudescence.

On ne peut donc pas parler d’un retour à l’opiacé?

Non, tout au plus pour l’instant d’une stabilisation dans le processus de recul.

Qu’est-ce qui caractérise le consommateur d’aujourd’hui?

C’est l’accessibilité de différentes drogues via internet notamment. Le consommateur d’aujourd’hui est plutôt dans un phénomène de drogues à la carte.

Qu’est-ce qui vous préoccupe le plus au niveau de la prévention?

C’est la petite proportion de jeunes qui s’enferment dans des consommations à risques. Il est à relever que l’alcool reste le problème numéro 1 chez les jeunes. Avant le cannabis et bien loin devant la cocaïne.

Propos recueillis par Patricia Brambilla

TRAIT POUR TRAIT

IMPULSIONS

Mais à quel jeu jouent-ils?

Dessin de Alex paru dans «La Liberté» du 23 février 2010

Stéphane Garelli, professeur à l’Université de Lausanne et à l’IMD.

Soyez optimistes!

Qu’est-ce qui fait le succès d’une nation? Les économistes agonisent sur ce problème depuis des siècles. Par-delà les chiffres, est-ce que le système de valeurs joue un rôle? Certainement! Calvin en son temps à Genève et l’écrivain allemand Max Weber au début du siècle dernier l’avaient bien compris.

Leur analyse restait cependant

influencée par les bienfaits de la religion, protestantisme, protestantisme…

Aujourd’hui, les économistes analysent les attitudes, l’état d’esprit des gens, leur aptitude «naturelle» au bonheur ou tout simplement leur optimisme. Robert Reich, qui était ministre du Travail sous Bill Clinton, pense que l’optimisme des Américains

TEMPS PRÉSENTS

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MES BONS PLANS par Pierre Léderrey, journaliste

Photo Reuters

A voir: De quoi crier au loup.

Enième variation plutôt réussie (et un peu gore) sur la lycanthropie, avec cette fois deux loups-garous pour le prix d’un.

Rien ne manque aux topos du gothique victorien: manoir, crypte, brume et bois baignant dans ce délicieux romantisme un rien dépressif. «The Wolfman», de Joe Johnston, sur les écrans.

DANS L’OBJECTIF

déteint sur l’économie. C’est à cause de cet optimisme que les Etats-Unis seraient devenus une nation d’inventeurs et d’innovateurs. D’autres pensent qu’une attitude positive est peut-être le meilleur atout pour résoudre des problèmes. Dans le monde médical, bien des guérissons sont attribuées aussi à l’optimisme du patient.

Mais être incorrigiblement optimiste peut aussi créer des problèmes. De nouveau, certains voient dans l’optimisme débordant des Américains la raison profonde pour laquelle ils dépensent sans compter et s’endettent plus que nulle autre nation. L’avenir sera toujours meilleur! Les Etats-Unis sont aussi le pays des découverts bancaires et des cartes de crédit. La cigale était optimiste,

pas la fourmi… Elle a mal fini quand la bise fut venue… Bien sûr, un juste milieu est nécessaire entre optimisme béat et réalisme assombri.

En Suisse, on nous a plutôt appris à être fourmis (après tout nous sommes le pays des banques) et prudents. Nous n’osons pas vraiment et nous avons si peur d’échouer. Roger Federer est pourtant un bon exemple. Même quand il perd, il reste confiant et optimiste pour la prochaine fois. Sans doute l’optimisme est-il aussi une forme cachée d’orgueil, comme le disait Sacha Guitry, «mais au moins cela rend gai». Alors federerisons-nous»! > Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent par forcément celles de la rédaction.

Le pavillon anglais

Le pavillon de la Grande-Bretagne à l’exposition universelle de Shanghai 2010 – qui aura lieu du 1er mai au 31 octobre prochains - prend peu à peu forme. Le bâtiment est garni de milliers de longs cils, colorés par une source lumineuse, qui se balanceront au rythme du vent.

A lire: Valerian, this is the end. Quarante-trois ans plus tard, un point final aux aventures des deux agents spatio-temporels. Sans doute pas le meilleur des 21 tomes, mais qu’importe, il fallait oser cette série phare, dont on retiendra, entre autres, le bestiaire fabuleux et l’humour classieux capable d’aborder avant tout le monde des thèmes aussi sérieux que le clonage ou l’autodétermination des peuples.

A écouter: Bowie forever. Joli panachage des différentes époques de l’homme aux yeux vairons, capturé ici en 2003 et en parfaite possession de ses moyens du côté de Dublin. Set-list plutôt orientée gros succès, certes, mais le groupe assure plutôt pas mal.

David Bowie, «A reality Tour», Sony BMG. A visiter: La lumière. Le 5 mars prochain annonce une collection renouvelée par une première suisse: un tout nouveau système d’éclairage à LED, écolo et innovant.

Lausanne, Collection de l’Art Brut. Tél. 021 315 25 70.

Pour annoncer un événement: memento@migrosmagazine.ch

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VOUS ET NOUS

Migros Magazine 9, 1er mars 2010

«Devrais-je harnacher ma maman dans un siège de sécurité?»

«Migros Magazine» n° 7 du 15 février. A propos de l’article «Des enfants assis bien comme il faut»

«Deux fois non à la bêtise!»

Je trouve ces critères vraiment amusants voire sidérants. Premièrement, un enfant de 12 ans, pour un peu qu’il fasse du sport, ou qu’il soit d’une famille disons «au physique généreux», va se retrouver coincé dans ce siège, et déjà que les trajets en voiture avec des enfants sont souvent pénibles (…), alors un ado coincé, j’entends déjà les arguments des parents pour éviter de prendre leurs rejetons (…) pour éviter les crises familiales.

Mon second argument contre ce règlement me concerne directement, je mesure 1 m 53, d’après mes papiers officiels (…). Je conduis depuis passé vingt ans.

Mais à l’avenir, lorsque j’irai chercher ma maman, qui... ne mesure que 1 m 48, est-ce que je devais aussi la harnacher dans un siège de sécurité? Je crois qu’il faut arrêter l’escalade, la sécurité deux fois oui, la bêtise deux fois non. (…) Un enfant bien assis à l’arrière d’une auto, la ceinture de sécurité bien bouclée, l’esprit ou les mains occupés, ne risque pas plus qu’un enfant coincé dans un siège et qui fait le cirque parce qu’il est mal. (…). Corinne Lempen,

Roche (VD)

«Migros Magazine» n° 7 du 15 février. A propos de l’article «Ils aident les patrons à bien licencier»

«Et les victimes?»

Quelle belle démonstration d’empathie nous pouvons retirer des prouesses de nos deux Dupond Dupont du licenciement (…). C’est non sans un certain cynisme que l’on apprend que pour le bien de la personne licenciée, il va falloir rassurer les managers d’entreprise. (…) A l’heure où des milliers d’emplois sont détruits chaque semaine, (...) nos deux acolytes devraient se souvenir qu’ils ne sont que les produits dérivés nés des excentricités d’un capitalisme anglo-

Corinne Lempen

saxon à bout de souffle (...).

Ils seraient bien inspirés de concentrer tous leurs efforts en faveur des véritables victimes de cette machine à broyer des emplois, exercice au demeurant beaucoup moins lucratif. (...)

Mirjam Kleiner, Pully (VD)

Précision Suite à l’article «Les vertus du loup, de la princesse et de la sorcière» du 8 février, précisons que d’autres professionnels réunis au sein de l’association MEET (Marionnettes, Expression, Echange et Thérapie) Suisse romande utilisent des marionnettes en thérapie. www.marionnettemeet.ch

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; redaction@migrosmagazine.ch Publicité

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415 243 130 59 38

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mars 2010

Animaux, en fait-on trop?

La votation du 7 mars sur l’instauration d’avocats défendant nos amis les animaux passionne pour une fois les foules. Quand il s’agit de ces chères bestioles, plus rien désormais n’est trop beau. Jusqu’à perdre le sens de l’humain et des priorités? ci 700 millions de francs, là un milliard. Les chiffres divergent peut-être, mais une chose est sûre: les Suisses dépensent chaque année beaucoup d’argent pour nourrir et bichonner leurs animaux domestiques. Parmi lesquels 1,3 million de chats et 500 000 chiens.

I

Désormais les prestations ne se limitent plus au gîte et au couvert.

Les services sophistiqués se multiplient à l’usage d’une ’une clientèle aboyante, miaulante, sifflante, mais de plus en plus choyée. ée. Tour d’hoaustif. Avec en rizon même pas exhaustif. eux avocat. point de mire le fameux

Palace pour chiens

La mort leur va si bien

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Oui, les toutous ont aussi leur hôtel de luxe. Ainsi «Médor» peut se la couler douce dans une des douze chambres du Clébar-Palace, une pension cinq étoiles située au départ du bisse de Roh, sur le haut plateau de Crans-Montana (VS). La différence avec un vulgaire chenil ou un motel brésilien pour chiens (photo)? Pas de murs en béton, mais des parois de bois «plus chaleureuses». Et surtout un traitement personnalisé. «Ici, les animaux ne se voient pas entre eux et sont promenés individuellement. Alors que, dans les chenils, on les sort à dix en même temps», explique PierreAndré Debons, propriétaire des lieux et psychologue canin. Pas de spa ni de super croquettes, mais à 31 francs par jour, l’animal est nourri-logé et surtout promené au grand air pendant une heure trente.

La clientèle? Des habitants du pays, bien sûr, mais aussi des vacanciers pour confier leurs quatre-pattes pour un mois ou davantage. Victime de son succès, l’hôtel affiche souvent complet. Agrandir la capacité d’accueil? Pas vraiment à l’ordre du jour, le propriétaire préférant «garder le contact avec chacun de ses pensionnaires».

➏

➋

Une vie digne et une mort abandonner digne. Pas question d’abandonner son «Rantanplan» ou son «Mistigri» à une fin anonyme et un oubli certain. Tel est le mot d’ordre de la photo), à société Cremadog (photo), ropose, depuis Montmollin (NE), qui propose, 1993, une incinération individuelle uilles à poil et à pour toutes les dépouilles omande. Pas plumes de Suisse romande. seulement les chiens et les chats, mais toutes les bêtes de compagnie, n passant par du lapin au serpent, en le canari et le poisson rouge. «Ce animal n’est pas parce que l’animal est minuscule que les gens n’ont pas le droit de l’aimer», argumente Denis dateurs Sydler, un des cofondateurs de la société. spèces, Aucune restriction d’espèces, on certifiée, donc, et une crémation rt, pour une dans les règles de l’art, our. Le dizaine de bêtes par jour. al peut ensuite propriétaire de l’animal ndres du défunt repartir avec les cendres hoix. Boîtes en dans l’urne de son choix. miques et bois, élégantes céramiques araoniques, à mêmes pyramides pharaoniques, ée, près du lit placer sur la cheminée, ou au jardin, suivant ses goûts funéraires.

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RÉCIT SOCIÉTÉ

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Un training à capuche, une collerette léopard, un petit manteau de toile rose (photos)… La haute couture se décline aussi pour les victimes de la mode à quatre pattes.

Chez CatPat Fashion à Monthey (VS), par exemple, rien ne semble trop beau pour les animaux! Dans cette caverne d’Ali chihuahua, on trouve donc des

vêtements de luxe, mais encore des accessoires de beauté, genre collier de perles, pendentifs, barrettes pour poils récalcitrants et même parfums.

Liliane Luisier, propriétaire de la boutique, qui tient également une pension canine à son domicile, se préoccupe encore de l’estomac des toutous. Et n’a pas hésité à mettre la main à la pâte pour leur concocter des pâtisseries 100% naturelles, préparées sans sel, sans sucre et sans ajout chimique. Des Dog’s

sembler redondant. Ils sont pourtant de plus en plus nombreux à proposer leurs services, sur internet ou dans les petites annonces. Louise par exemple à Genève qui offre différentes prestations de gardes ou de promenades.

Pour les chiens, ce sera une heure de sortie en pleine nature ou alors une promenade de quartier, «uniquement pour petits chiens», d’une durée de vingt minutes, à proximité du domicile. Un service destiné aux propriétaires qui travaillent et n’ont pas le temps de rentrer à midi», qui ont simplement un empêchement ou sont pris bêtement, si l’on ose dire, d’une «envie de faire plaisir à leur chien» .

Sa majesté le chat n’est pas oubliée.

En cas de «déplacement professionnel, de vacances ou d’absence imprévue du propriétaire», Louise propose d’apporter au pauvre griffu délaissé «toutes les attentions dont il a besoin. A chaque visite nous le nourrissons, changeons sa litière et nous prenons bien sûr le temps de le câliner s’il en a envie».

Les visites s’effectuent selon plusieurs formules: solo – une visite par jour, duo – visites matin et soir – trio: visites matin, midi et soir. Louise assure aussi le transport de l’animal «dans un véhicule adapté et confortable», lorsqu’il s’agit de conduire le petit chéri chez le toiletteur, le vétérinaire ou en pension.

Un avocat pour bestioles

➍

Le molosse s’habille en Prada

| 13

Delices qu’elle sort chaque jour tout chauds de son four. Too much? Pas pour cette amie des bêtes qui songe déjà à la création de gâteaux d’anniversaire pour chiens. Avec des bougies en os à souffler?

Dog et cat-sitting

➍ Tenir compagnie à des animaux de compagnie, voilà qui pourrait

➎ L’initiative pour imposer aux

cantons le modèle zurichois d’un avocat spécialement affecté à la défense des animaux maltraités (Antoine F. Goetschel, photo) en a fait ricaner plus d’un, malgré des sondages favorables. Et parfois à tort. La conseillère nationale verte Adèle Thorens s’est fendue d’une tribune dans «Le Temps» pour tordre le cou à diverses rumeurs.

Non, un enfant qui arrache une patte à une mouche ne

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RÉCIT SOCIÉTÉ

Migros Magazine 9, 1er mars 2010

risquera pas des poursuites judiciaires. Non l’avocat des animaux ne volera pas au secours d’un pitbull ayant attaqué un enfant.

Et non, encore, un différend entre «Médor» et «Brutus» ne sera pas du ressort de l’avocat des animaux.

Lequel ne devrait servir qu’à faire mieux appliquer la loi existante sur la protection des animaux.

Une loi qui n’aurait, selon Adèle Thorens, rien de particulièrement extravagant puisqu’elle ne concerne que «les vertébrés et parmi eux ceux qui sont élevés, produits, détenus, commercialisés, transportés, soumis à des expérimentations médicales ou abattus par l’homme».

Autrement dit: la loi interdit «seulement que des animaux soient maltraités ou négligés de manière immotivée dans leur utilisation par les êtres humains».

| 15

Quatre personnalités réagissent Mode de luxe, acupuncture, assurances et peut-être bientôt des avocats pour défendre leurs droits. Bichonnées, les bêtes ne sont-elles finalement pas trop protégées?

Christian Lüscher, avocat et conseiller national libéral, Genève «Je ne dirais pas qu’on en fait trop pour les bêtes. La législation actuelle représente bien la façon dont l’animal domestique est perçu dans notre société. Elle va même très loin, par le fait qu’on ne peut plus, par exemple, acheter un animal seul de peur qu’il s’ennuie.

Alors, prenons garde à ne pas franchir le pas de trop.

Je pense que cette initiative est superflue. Non pas qu’il ne faille pas défendre les animaux, mais ils le sont déjà suffisamment. Les cantons peuvent transmettre à la justice pénale tous les cas de maltraitance intentionnelle.

A quoi servirait d’instaurer des avocats privés, si ce n’est s’exposer à des abus de procédure? Un exemple typique est cette affaire de brochet à Zurich. Qu’on poursuive un brave type pour un poisson, qu’il aurait mis trop de temps à tuer, et que l’avocat fasse encore appel est une hérésie absolue qui me choque!»

Mais encore… ➏

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Philippe Roch, docteur en biochimie et ancien directeur de l’Office fédéral de l’environnement «Il ne faut pas mélanger le luxe, les palaces et les marques de pâtée pour chiens et chats, qui sont faits pour le plaisir ou le snobisme des maîtres, avec les mesures de protection des animaux contre les mauvais traitements. Un animal a une dignité propre, que les humains doivent respecter. C’est cette dignité que la loi est censée protéger. J’ai des animaux de ferme. Je les respecte beaucoup.

Puisque nous privons les animaux domestiques de leur liberté, nous portons la responsabilité de leur offrir de bonnes conditions de vie.

Je suis favorable à l’initiative, car les animaux n’ont pas d’autre voix pour se défendre. Les nombreuses lois qui protègent les humains n’ont pas rendu les avocats inutiles, bien au contraire. Pourquoi devrionsnous priver les animaux d’un avocat, dont le seul rôle sera de rappeler au juge qu’il doit appliquer la loi qui les protège?»

Elisabeth BaumeSchneider, ministre socialiste, Jura «On n’en fait jamais trop lorsqu’il s’agit d’appliquer les règles de base pour la protection des animaux. Certaines situations relèvent encore de la barbarie, comme l’élevage de poules en batterie ou le transport d’animaux vivants à travers l’Europe jusqu’aux abattoirs. En 2003, la Confédération a admis que l’animal était davantage qu’une chose et c’est important.

Par contre, notre société a des luxes en termes de questionnement qui m’interpellent. Que l’on puisse, le même week-end, demander aux citoyens de voter sur l’instauration obligatoire d’avocats pour les animaux et sur une question aussi essentielle que le taux de conversion LPP qui se traduira par une diminution des rentes pour les personnes concernées, me semble incroyable, presque indécent.

Je suis membre du WWF et de Pro Natura, mais cette initiative est une question à mes

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RÉCIT SOCIÉTÉ

Migros Magazine 9, 1er mars 2010

Photos Keystone, ARC, Nicolas Righetti / Rezo, Pascal Frautschi / Edipresse, Getty Images, Reuters, AFP, Joëlle Neuenschwander

yeux plus émotionnelle qu’un vrai enjeu de société, ce d’autant plus que les bases légales actuelles permettent déjà de protéger les animaux.

Sur le plan idéologique, je pense qu’il ne faut pas transformer l’animal en une personne, mais c’est à nous, les humains, d’avoir une responsabilité collective et individuelle face à eux, à l’environnement et à la nature.

Je n’ai pas de sentiment excessif vis-à-vis des bêtes, mais j’ai une relation affective et d’attention, qui implique de respecter leur liberté. D’origine paysanne, je pense que chacun doit être à sa place.»

Irma Dütsch, cheffe de cuisine, Saas-Fee, Valais «Qu’on s’occupe des animaux, c’est bien, mais il ne faudrait pas qu’on en fasse plus pour eux que pour les enfants! Que certaines personnes habillent leurs toutous de manteau de fourrure et de petits chaussons, c’est leur affaire, même si je trouve ça ridicule. Il y a tellement d’enfants dans la misère, maltraités, brûlés, battus, même en Suisse!

Je suis née dans une ferme et pour moi un animal doit rester à sa place. Depuis petite, je sais ce qu’est une vache, que c’est une bête utile, qui fait du lait, de la crème, du fromage. Je sais que c’est beau de faire grandir une dinde, un canard pour Noël, qu’une bête est aussi là, non pas pour être élevée en batterie et engraisser les porte-monnaie, mais pour être mangée.

Quant aux avocats pour les animaux, les hommes de loi ont déjà beaucoup de mal à comprendre l’être humain, comment feront-ils pour comprendre un chien ou un oiseau, alors qu’ils ne peuvent pas parler! De toute façon, je ne me rendrai sans doute pas aux urnes. C’est un objet de votation inutile.»

Propos recueillis par Patricia Brambilla

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Un chat chinois sans poils.

Les animaux ont-ils une âme?

On pourrait croire que cette question qui a agité les siècles passés est de retour. Les points de vue du théologien, du philosophe et du sociologue sur ce genre de dérives.

Jean Romain, philosophe

«On a perdu de vue que seul l’homme a des droits, pas la nature, pas les animaux. Et surtout que ces droits impliquent des devoirs. Notamment des devoirs envers soi-même. Les animaux n’ont pas besoin d’un avocat, ils ont besoin d’êtres humains conscients qu’en maltraitant les animaux, ce sont eux-mêmes qu’ils maltraitent, c’est l’humanité en eux qu’ils maltraitent. Mais cette notion de devoir envers soi-même a disparu peu à peu au cours du XXe siècle. Faire du mal aujourd’hui, c’est forcément faire du mal à autrui. L’idée de se nuire à soi-même a disparu avec comme sommet le «jouir sans entrave» de Mai 68.»

Uli Windisch, sociologue

«Avec cet avocat des animaux, nous nageons en plein ethnocentrisme. Ici nous vénérons des animaux domestiques tandis qu’ailleurs, dans d’autres cultures, on se pose moins de questions: on les bouffe, ces mêmes animaux, tels les chiens en Chine. Certains, aujourd’hui vont jusqu’à soutenir qu’il n’y a que les animaux qui nous aiment et nous

comprennent. Il est plus difficile d’élever un enfant que de nourrir un chat ou un chien... Ce que je trouve également insupportable, c’est que les gens ont de plus en plus peur de se promener, à cause du nombre grandissant de chiens que leurs maîtres ne tiennent plus. Les faits divers récents montrent que l’on a besoin d’avocats plutôt pour défendre les victimes des animaux.»

Abbé François-Xavier Amherdt, professeur de théologie à l’Université de Fribourg

«La Bible invite au respect des animaux, car ils sont des créatures de Dieu. Cependant, la tradition chrétienne n’a jamais reconnu à l’animal une dignité égale à celle de l’homme, car seul l’homme est créé à l’image de Dieu. Il est donc légitime que l’homme se serve des animaux pour sa nourriture, ses vêtements et qu’il les domestique. Et c’est à juste titre que l’on peut de nos jours se scandaliser du fait que l’on s’occupe parfois davantage des animaux que des enfants du tiers-monde!

Les expérimentations scientifiques sont acceptables dans la mesure où elles contribuent à soigner ou à sauver des vies humaines. Toutefois, il est contraire à la dignité de l’homme de faire souffrir inutilement

les animaux. La théologie chrétienne renvoie l’homme à ses responsabilités envers les bêtes, sans faire de ceux-ci des sujets de droit, puisqu’ils ne sont pas des «personnes».

Dossier réalisé par Patricia Brambilla et Laurent Nicolet

RÉSULTATS DU SONDAGE EN LIGNE

«Pour les animaux…»

27 % 40 %

On n’en fait pas assez.

On en fait beaucoup trop.

33 %

On fait ce qu’il faut.

1844 personnes ont donné leur avis du 15 au 25 février 2010

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18 | Migros Magazine 9, 1

er

mars 2010

C’est un des personnages les plus fantasmés du café du Commerce: le requérant vendeur de drogue. L’un d’entre eux s’est confié à une ancienne journaliste travaillant dans l’asile.

Ce jeune SierraLéonais dit tout.

S

i tu me donnes l’argent de la drogue, même devant Dieu, je ne vais jamais te pardonner.»

C’est sa mère qui l’avait prévenu, un jour au téléphone depuis la Guinée. Elle avait vu un reportage sur TV5, les requérants d’asile vendant de la cocaïne en Suisse. Mais pas son fils, c’était sûr. Billy pourtant sort de prison. Arrivé en 2000, oui, il a vendu de la drogue, à Lausanne, Genève, Montreux.

Mais à sa mère il n’a jamais envoyé que «l’argent du social», les 300 et quelques francs mensuels qu’il touchait comme requérant.

Elle ne s’est jamais doutée de rien.

«Chaque maman chez nous pense que son fils est très, très bien élevé, que même si d’autres vendent de la drogue, lui ne le fera pas, jamais.»

Des excuses à donner aux parents

Mais il faut savoir donner le change.

Souvent, quand un parent appelle de là-bas, raconte Billy, «et que tu dors, tu fais semblant d’être réveillé depuis un moment pour qu’il pense que tu travailles, par exemple dans la restauration».

Billy? Un pseudonyme bien sûr. Mais un homme bien réel, qui a accepté de raconter sa trajectoire dans un livre, en se confiant à E. J. Daz, autre pseudonyme, celui d’une ancienne journaliste romande travaillant aujourd’hui dans le domaine de l’asile.

Billy commence par le début.

Enfance en Sierra Leone, à Freetown, la capitale. «Je suis le deuxième fils de la première femme de mon père.» La première femme, c’est celle que les parents ont choisie. La deuxième, la marâtre, celle que le mari, un marchand

Moi, Billy, 27 ans, dealer africain Billy, frappé de non-entrée en matière, est aujourd’hui en situation irrégulière et vit de l’aide d’urgence.

RÉCIT TRAFIC DE DROGUE de fripes, a choisie. Billy grandit donc au milieu de frères, mais aussi de demi-frères, de sœurs, mais aussi de demi-sœurs.

Toutes excisées, les filles. «Tous les Peuls de Sierra Leone le font. Il y a une fête à chaque fois. Ça n’a jamais été un débat chez moi.»

C’est peut-être en train de changer, un compatriote croisé récemment le lui a raconté: «De plus en plus de parents font semblant, juste une égratignure, que ça saigne un peu. Pour faire croire aux voisins, pour que la fille n’ait pas honte d’être la seule à ne pas l’avoir fait.»

Education à la dure: «Ma mère nous frappait, mais c’était pour notre bien. Mon père, il nous frappait avec la haine.» Le rêve européen fermente vite, «partir n’importe où, pour travailler et gagner de l’argent. Chez moi on dit qu’au Nord même celui qui brosse les dents du chien peut devenir riche.» Il ajoute: «Chaque famille essaie d’avoir cette chance: un fils en Europe.»

6 janvier 1999, les rebelles entrent dans Freetown. Une terrible guerre civile sévit, où lorsqu’on vous demande «manches courtes ou manches longues?» c’est pour demander si vous préférez qu’on vous coupe le bras ou l’avant-bras. Billy et ses sœurs se réfugient en Guinée voisine d’où leur mère est originaire.

Ils vendent du maïs et de l’eau congelée dans la rue, mangent «du riz et de l’huile rouge avec un peu de Maggi dessus pour donner du goût».

Parti pour étudier le Coran en Tunisie

Un ami de sa mère, pour 300 dollars, dit qu’il peut aider «à mettre Billy dans un avion». Ce sera fait en novembre 2000, avec un visa pour étudier le Coran en Tunisie et surtout un vol qui fait escale à Paris, où l’adolescent de 17 ans dépose une demande d’asile.

Très vite, une femme médecin lui conseille d’aller plutôt en Suisse, lui donne même de l’argent pour un billet de TGV qui le conduit à Bellegarde. Billy entre en Suisse à pied. Il dit qu’il est arrivé par la mer. On lui a conseillé de ne pas parler de la France. «Souvent les demandeurs ne disent pas qu’ils sont arrivés par avion, de peur d’être renvoyés dans le pays où ils

ont atterri.» Voilà Billy requérant d’asile à Bex (VD). On lui donne 80 francs. C’est pour une semaine.

Il se précipite à la Migros. Achète de la nourriture pour faire à manger à ses nouveaux copains du centre. Pense n’avoir entamé qu’une petite partie de son pécule. On lui rend 4 francs.

Et un jour, il franchit le pas

Il n’y a pas grand-chose à faire.

Foot la journée, cassettes vidéo le soir. Ses copains – des Gambiens, des Guinéens, des Nigérians – lui achètent un abonnement CFF «Voie 7». Ils lui proposent bientôt d’entrer dans le trafic, comme eux, de vendre des «boulettes». Billy a peur. Il repousse chaque fois l’échéance. Il dit toujours: aprèsdemain. Puis il se lance une fois, puis deux, à Lausanne, à Genève, «puis j’ai pris l’habitude».

Mais c’est bientôt le coup dur.

A un passage clouté, il se fait plaquer au sol par cinq types. «J’ai entendu la voix d’une dame qui disait: appelez la police, ils vont le tuer. Et l’un a dit: madame, c’est la police! Et ils m’ont dit: crache, crache les boulettes.»

On lui fait passer un test des os pour savoir s’il est mineur puis on le relâche au bout de vingt-quatre jours de détention, pendant lesquels il gamberge sévère: «J’ai beaucoup prié et juré que je me contenterais des 300 francs du social. A ce moment-là tu ne penses pas que tu vas le refaire.»

Retour à Bex. On lui répète partout qu’il n’aura jamais de papiers, qu’il vende de la drogue ou pas. Sa demande d’asile est rejetée mais rien ne se passe. «Ils n’ont pas essayé de m’expulser. Je pouvais rester à Bex, assisté par le social. Après on prend l’habitude.»

Sauf que la pression et la tentation du trafic sont toujours là: «Jamais un Suisse ne travaillerait pour 300 francs. Tu étais comme nul si tu ne faisais que ça. On me prenait pour un faible.» Et puis ceux qui vendent s’achètent de beaux habits, peuvent envoyer de l’argent à leur famille. L’incertitude du lendemain donne l’envie de mettre un magot de côté. Voilà. Billy recommence. Il gagne 20 francs par boulette qu’il vend 100 francs.

| 19

Bientôt il est déplacé en appartement à Montreux. «Je n’ai connu que de bons moments là-bas.»

L’argent du trafic n’y est pas pour rien. «J’avais beaucoup d’amis, des Suisses, des Albanais, on sortait en discothèque.» Il s’achète une veste à 700 francs. «C’est beaucoup, mais si tu as des problèmes on te retire l’argent. Autant le dépenser.» Internet, téléphone mobile, Canal+ pour le foot...

A ses nouveaux amis, Billy ne dit pas de quoi il vit. Lui-même, comme la plupart des vendeurs africains, la cocaïne, il n’y touche pas: «On a peur de devenir fou ou accro pour la vie.» Et il y a la pression de la famille. «Ça nous fait penser qu’on n’est pas venu ici pour faire la fête, mais aussi pour pouvoir aider ceux qui sont restés là-bas.» Un soir, vers 18 heures, la police fracasse sa porte. Billy est arrêté. Condamné à vingt-quatre mois dont quatorze avec sursis.

Il vit au jour le jour chez sa petite amie

Aujourd’hui Billy est un NEM – non-entrée en matière. Il est donc en situation irrégulière et n’a droit qu’à l’aide d’urgence. Avec son casier il n’aura jamais de papiers. Les autres pays européens lui sont fermés depuis que la Suisse a signé les accords de Dublin. Mais il a une petite amie suisse chez qui il loge. Le mariage peut-être?

Raté, là encore. Billy a beau entretenir une vraie relation, la nouvelle législation interdit le mariage aux gens en situation irrégulière. Alors? Alors rien: «Je regarde chaque jour qui passe, je vis au jour le jour.»

Billy, pour autant, n’a jamais regretté son choix, jamais regretté d’avoir quitté son pays: «Même si parfois ça a été difficile ici. Là-bas c’était pire.» Billy s’est même habitué au climat: «Tout est mieux ici. Même le temps. C’est beau quand il y a la neige. Si tu tombes malade, tu es soigné. Tu manges bien. Tu as beaucoup plus d’espoir.

Tu sais que quand tu es ici peutêtre un jour ça va changer.»

Laurent Nicolet Photo Laurent de Senarclens

A lire: E. J. Daz: Itinéraire d’un dealer raconté à une petite bourgeoise.

Editions Favre.

20 | Migros Magazine 9, 1

er

mars 2010

La voiture sous haute sécurité

Il fut un temps où l’industrie automobile ne parlait pas d’accidents, craignant de faire fuir le client.

Aujourd’hui, la sécurité constitue une préoccupation majeure chez les fabricants. Décryptage avant le Salon de l’auto de Genève et l’introduction du siège obligatoire pour les 7-12 ans.

I

l y eut une époque où le conducteur snobait la ceinture, où l’ABS n’existait pas et où, lors des départs en vacances, on n’hésitait pas à coucher les mômes dans le coffre, entre deux valises et la tente de camping. C’était il y a vingt-cinq ans encore. Inimaginable aujourd’hui. En Suisse comme ailleurs en Europe, la sécurité a pris d’assaut l’automobile, faisant d’elle un objet archi-sécurisé, équipé de gadgets technologiques de plus en plus performants, et cadré par des lois et des réglementations toujours plus strictes.

Dernière mesure à entrer en vigueur: dès le 1er avril prochain, les enfants jusqu’à 12 ans mesurant moins de 150 cm auront l’obligation d’occuper un siège rehaussé, censé mieux les protéger en cas de choc.

Une équation à trois variables

De la technique ou du règlement, qu’est-ce qui fait qu’on meurt de moins en moins souvent dans une voiture en Suisse depuis trente ans (lire encadré) alors que le nombre d’autos ne cesse de croître? Difficile pour les spécialistes de trancher. Ils s’y refusent même. «Tout développement technologique est le bienvenu. Toutefois, la sécurité routière est une équation à trois variables: la route,

Aujourd’hui, la voiture est devenue un objet hypersécurisé.

RÉCIT AUTO

| 21

Il y a vingt-cinq ans, les voitures n’étaient presque pas équipées de gadgets de sécurité.

Les accidents de voiture en Suisse ➔ blessés légers ➔ blessés graves ➔ morts ➔ Le parc automobile

En 1980

1990

9755 6189 595 2,2 millions

10137 4668 469 3 millions

2009

11464 1388 128 4 millions

source: Office fédéral de la statistique

le conducteur et l’automobile, estime Jean-Marc Thévenaz, responsable de la sécurité routière au Touring Club Suisse. Le risque est que la technique conduise à une déresponsabilisation du conducteur. Si elle pardonne une erreur de conduite, elle n’empêchera pas un chauffard de sortir de la route.»

Devenue obligatoire en Suisse en 1981, la ceinture de sécurité reste une bonne assurance-vie: près de la moitié des 156 personnes décédées dans une voiture sur les routes helvétiques en 2008 ne l’avaient pas bouclée. «Et nous estimons que 50% des personnes tuées auraient pu être sauvées avec une ceinture», déclare Daniel Menna, porte-parole du Bu-

reau de prévention des accidents.

Indispensable mais plus suffisant. Le bpa, précisément, s’est engagé dans une campagne de promotion de la «voiture intelligente» en 2009. Il encourage les automobilistes à acheter une auto équipée de systèmes électroniques d’assistance à la conduite.

«Car on estime aujourd’hui qu’une voiture intelligente peut éviter jusqu’à 50% des accidents graves», poursuit Daniel Menna.

Le bpa soutient en priorité l’ABS, l’assistance au freinage et le système électronique de stabilité, qui permettraient de prévenir 40% des accidents mortels. Depuis la fin de l’année dernière, les nouvelles voitu-

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RÉCIT AUTO

Migros Magazine 9, 1er mars 2010

res doivent d’ailleurs obligatoirement être équipées des deux premiers dispositifs. Dès 2011, ce sera au tour du système électronique de stabilité d’être imposé à tout nouveau modèle.

«C’est ainsi que cela fonctionne: les équipements qui ont fait leurs preuves passent dans la loi.»

«La société veut tendre au risque zéro»

Voilà pour la base. Mais les fabricants ne s’arrêtent pas et développent d’autres moyens bien plus hightech «pour une conduite plus sûre».

«La société veut tendre au risque zéro, cela touche aussi la mobilité», philosophe Jean-Marc Thévenaz.

«A une époque, les constructeurs évitaient d’aborder le problème, car cela signifiait parler d’accidents, aujourd’hui c’est l’inverse», constate de son côté Daniel Menna.

Au rayon des inventions: des caméras, des radars, des capteurs, des scanners laser... qui calculent, préviennent les risques, signalent la présence d’obstacles et corrigent, si nécessaire, la trajectoire, la vitesse, la distance (lire encadré).

Pour l’heure, seuls les modèles haut de gamme en sont équipés.

«Tous ces accessoires ne sont pas absolument indispensables. Mais nous espérons que certains se démocratiseront et que tout le monde pourra en profiter», admet Daniel Menna. Sur le site du bpa, les automobilistes peuvent prendre connaissance des options déjà installées sur leur auto et évaluer leur degré d’utilité.

| 23

Quelques systèmes électroniques d’assistance à la conduite LES CLASSIQUES

➔ L’ADS améliore le freinage de chaque roue. Des capteurs enregistrent le nombre de tours effectués et temporisent si nécessaire la pression des freins, de façon à éviter toute embardée de la voiture. ➔ L’assistant de freinage BA détecte une situation de freinage d’urgence dès que le conducteur actionne brusquement la pédale. ➔ Le système de contrôle électrique de la stabilité (par exemple ESP) permettrait de prévenir jusqu’à 40% des accidents mortels. Si le véhicule dévie, l’ESP réduit la vitesse et déclenche le freinage ciblé d’une

Volvo, qui a fait de la sécurité l’une de ses cartes maîtresses, promet de créer d’ici à 2020 un véhicule au QI tellement élevé qu’il sera capable d’éviter tous les accidents: «la zéro crash car, dans laquelle on ne peut ni être blessé ni mourir», souligne Sascha Heiniger, porteparole de Volvo Suisse, tout en reconnaissant que «le risque zéro n’existe pas, dans l’absolu. C’est une vision».

Voiture toujours plus sûres, voire archi-sûres. Mais pas pour les 7-12 ans de moins de 150 cm, qui auront l’obligation de s’asseoir

ou de plusieurs roues afin de corriger la trajectoire et d’éviter les dérapages.

POUR LE HAUT DE GAMME

➔ L’ACC ou système de régulateur de vitesse avec détection de distance analyse avec un capteur radar l’espace disponible devant la voiture. S’il détecte que le véhicule qui précède roule lentement, il réduit la vitesse en conséquence.

Si la voie est libre, l’ACC accélère.

Pour l’heure, le système est conçu pour les autoroutes et les voies rapides. ➔ Le LCA ou assistant de changement de file attire l’attention du conducteur qui change de voie sur les dangers de collision. Le

«Tous ces accessoires ne sont pas absolument indispensables»

système s’enclenche dès l’activation du clignotant. Les obstacles sont alors repérés grâce à des capteurs radar, des caméras ou des scanners laser. ➔ L’ISA ou adaptation intelligente de la vitesse aide le conducteur à respecter les limitations de vitesse prescrites grâce à des cartes numériques contenues dans le système de navigation ou une reconnaissance des panneaux de signalisation.

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dans un siège spécial? «Effectivement, regrette Daniel Menna. On a constaté que cette tranche d’âge était moins en sécurité que les autres. Mal adaptée à leur taille, la ceinture peut les blesser Du moment que l’on en a connaissance, une mesure doit être prise. Idéalement, il faudrait que les constructeurs les intègrent à leur modèle.»

Une marque au moins s’y est mise: Volvo propose déjà, depuis 2007, un siège-réhausseur intégré à ses voitures.

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Migros Magazine 9, 1er mars 2010

CHRONIQUE MINUTE PAPILLON

| 25

Mon fauteuil d’élection Que fait un animal, un chien, un Jean-François Duval, lion, un chat, un journaliste homme, une femme quand justement il ou elle n’a rien à faire? Il ou elle pose son cul. Il ou elle s’assied. C’est le genre de choses que je ne me lasse pas d’observer: mon chien est immobile dans le hall ou le living, il se tient debout sur ses quatre pattes puis, tout à coup, il prend le parti de s’asseoir. Les lionnes que j’observe à la TV dans leur savane font pareil. Les chats sur un toit ou un balcon itou. A les voir disposer ainsi de leur corps et de leur séant, je plains les animaux, girafes, éléphants, chevaux, qui passent leur vie debout. C’est une position qui, à la longue, me paraît intenable; un charme de la vie leur échappe. Au contraire de nous, ils n’ont jamais l’occasion d’éprouver la moindre reconnaissance envers leur postérieur et son complément naturel: le fauteuil. Je dis bien le fauteuil, car après trois ou quatre heures, la chaise peut faire preuve de dureté et vous chasser ailleurs.

Il y a eu dans ma vie un fauteuil qui a joué un rôle considérable. C’était mon lieu d’élection. De-

puis ma prime enfance, engoncé dans ses profondeurs et près d’une fenêtre lumineuse, j’ai lu des milliers d’ouvrages, vécu mille aventures, été transporté dans des mondes

imaginaires, avec parfois le cœur qui battait la chamade ou des larmes qui me coulaient sur les joues. Plus tard, j’ai compris que ce fauteuil correspondait exactement à ce que Mircea Eliade définit dans ses livres (par exemple Mythes, rêves et mystères) comme des lieux sacrés – ce peut être un tapis de prière, une nappe blanche déployée sur le gazon frais, le pied d’un arbre, tout lieu que l’on élit comme tel. Lui-même avait fait cette expérience quand, tout petit enfant, il avait un matin pénétré à quatre pattes dans une chambre qui baignait magiquement dans une lumière irréelle, étonnamment verte. De ce jour, en poète plus qu’en historien du sacré, il avait compris l’importance des hiérophanies, ces manifestations concrètes du sacré, qui vous font sortir du profane, vous extirpent du temps ordinaire, qui transcendent et renouvellent le réel.

Ces lieux que l’on investit symboliquement sont toujours à réinventer. Par exemple, le princi-

pal lieu d’élection de mon chien se trouve être la pyramide de linge sale sur laquelle il grimpe et s’installe chaque vendredi matin avant que tout le tas ne file dans la machine à laver. Là, il n’a plus le sentiment d’être un chien, mais élu des dieux.

Certains fauteuils dans nos vies jouent un rôle aussi éminent. Car les hommes ont inventé le fauteuil beaucoup moins par souci de confort que pour pouvoir compter sur un

ami sûr, qui ne les laisse jamais choir, fussent-ils frappés par les pires coups du sort («Asseyez-vous là», leur dit-on dans ces moments). Le mien m’a toujours tendu l’oreille et la joue. Si les médecins en mettent aussi dans leur salle d’attente, c’est moins pour nous faire patienter que pour nous procurer un sentiment de sécurité avant que l’on n’encoure les risques de l’examen et du diagnostic. Un fauteuil vous tend toujours des bras maternels, vous assure qu’en son sein vous êtes mystérieusement à l’abri.

Les voies de la vie sont tout aussi mystérieuses et beaucoup plus retorses, car l’autre jour je suis

devenu l’assassin de mon propre lieu d’élection. La condition de mon fauteuil s’était terriblement détériorée, il souffrait de partout. Lui rendre sa santé aurait été d’un coût extraordinaire. Le crime s’est commis à l’orée du jour. En traître, en vrai faux jeton, j’ai adressé un bref salut de la main au compagnon de toujours qui m’avait soutenu jusque dans les pires moments, puis je l’ai laissé dévaler la pente de la déchetterie municipale, rebondir lourdement et basculer dans le gros rebut général, la mine triste, le flanc percé, le dos brisé, les bras encore ouverts et comme m’appelant. Il criait: malheureux, qu’as-tu fait? Je me suis bouché les oreilles et j’ai fui comme Judas.

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26 | Migros Magazine 9, 1

er

mars 2010

«Les pères sont plus démocrates qu’avant» Chouchou des médias et des éditeurs, clinicien multipliant la création d’unités d’accueil pour ados, Marcel Rufo se penche au chevet des papas. Rencontre avec un passionné des idées et des gens, qui empoigne cette figure paternelle qui est aussi un peu la sienne.

Vous écrivez que le pédopsychiatre parle finalement avant tout de lui. C’est aussi le cas dans ce livre*?

Je crois qu’il est faux de dire que les psychiatres ne sont pas d’abord des explorateurs de leur propre intimité. Ils passent leur vie à rencontrer des gens qui font revivre chez eux des moments de leur enfance, de leur adolescence, de leur vie.

Inutile de tenter d’être neutre ou détaché. Je ne vois pas comment le pédopsychiatre serait désincarné.

En tout cas, moi, j’ai envie de m’incarner. Je ne suis pas en deçà de l’émotion, de la souffrance. Quand une gosse que je suis dans mon service meurt d’un cancer, je suis malheureux.

Vous êtes papa d’une grande fille, aujourd’hui diplomate. Ce livre est consacré à la relation père-fils. Vous puisez donc dans votre vécu de fils, mais pas de père.

Dans un précédent ouvrage, j’évoque longuement la fratrie. Or je suis enfant unique. J’ai une enfant unique, aussi. Je me dis que si j’avais eu des frères et sœurs, j’aurais eu du mal à écrire sur la fraternité. En traitant des sujets avec cette espèce d’ouverture, de quasi impudeur avec mes propres sentiments, je fais quand même attention que ce ne soit pas trop proche de ce que je vis. Une sorte de protection pour moi.

Et il y a votre père, cet «inconnu familier»...

Mon père est mort en 1992. Il fallait peut-être que je prenne ce

temps pour comprendre enfin ce qui m’avait uni à lui, et ce que je n’avais pas saisi tout de suite, notamment l’importance qu’il avait eue pour moi.

On ne connaît jamais vraiment son père?

Le père est souvent en planque. Il sait bien qu’il n’est pas le héros que son fils désigne. Même s’il le croit un peu, aussi. Se retrouver sur un piédestal, c’est plutôt agréable.

Alors il se cache derrière cette auréole de gloire. Et la planque va durer un bon moment. Il faut que j’admire mon père pour qu’un jour il m’admire. C’est un va-et-vient. Il y a quelque chose de très dialectique dans cette relation.

Et à quel moment avez-vous trouvé cette juste distance?

Avez-vous compris qu’avec ses défauts et ses qualités, ce vendeur de fruits et légumes à Toulon était votre père et que cela comptait pour vous?

Tout à fait. Comme tous les enfants, qui finissent par aimer leurs parents lorsqu’ils aiment leurs dé-

«Un bon père est un père moyen, rassurant»

fauts. Organiser dans sa pensée la filiation, c’est aussi apprécier les faiblesses de l’autre. Ou en tout cas les accepter.

L’enfant construit donc une première figure paternelle «symbolique», ce «mon père, ce héros». Cela fonctionne-t-il avec n’importe quel père?

Oh oui, même le zéro pointé est un héros total.

Le père et la mère. Deux rôles, plutôt que deux personnes, qui ne peuvent pas être confondus. Mais peuvent-ils être tenus par deux personnes du même sexe?

Je suis pour l’adoption homoparentale. A une seule condition, c’est que ce ne soit pas seulement le couple, mais deux familles qui adoptent. Et cela vaut aussi pour l’adoption classique. Mais, comme le couple stérile, le couple homosexuel referme sur lui le désir d’enfant. Or ce désir-là, c’est au contraire l’ouverture. Si le petit garçon adopté a une grand-mère, une tante, un grand-oncle, pourquoi pas, l’identification garçon-fille ne se fait pas de manière unilatérale. Il aura des images pour construire son identité et cela suffit. Cela mis à part, je reste convaincu que les homosexuels peuvent être d’excellents parents.

Le temps passe puis l’enfant devient adolescent. Et là, patatras, l’aura paternelle en prend un coup.

Pour être libre, il faut déboulonner les idoles. Le père sert de punching-

Bio express

➔ 19 1944 44:: na 44 nais issa is sanc sa ncee à To nc Toul ulon ul on.. Se on Sess quat qu atre at re gra rand ndsnd s-pa spare pa rent re ntss so nt sont nt des immi im migr mi grés gr és ita talililien ens, en s, tou outt co comm mmee mm son so n pè père re,, ve re vend ndeu nd eurr de fru eu ruit itss et it légu lé gume gu mess au mar me arch ché. ch é. ➔ 19 1961 61:: ba 61 bac c de let ettr tres tr es et ph philililo, o, puis pu is ins nscr crip cr ipti ip tion ti on en mé méde deci de cine ci ne à Mars Ma rsei rs eilllllle. ei e. ➔ 19 1970 70:: un 70 unee an anné néee ap né aprè rèss êt rè être re deve de venu ve nu int nter erne er ne des hôp ôpit itau it auxx de au Mars Ma rsei rs eilllllle, ei e, épo pous usee la fem us emme me de sa vie, vi e, com omme me lui filille le d’I’Ita talililien ta ens. en s. ➔ 19 1980 80:: na 80 nais issa is sanc sa ncee de sa fi nc fillllllee Alic Al ice. ic e. ➔ 19 1995 95:: ch 95 chef ef du se serv rvic rv icee de ic pédo pé dops do psyc ps ychi yc hiat hi atri at riee au CHU ri Sain Sa inte in te-M te -Mar -M argu ar guer gu erit er itee de Mar it arse seililille se le.. le ➔ 20 2003 03:: cr 03 créa éate éa teur te ur et pr prem emie em ierr ie patr pa tron tr on au se sein in de l’l’hô hôpi hô pita pi tall ta Coch Co chin ch in (Pa Pari ris) ri s) de la Mai aiso son so n de Sole So lenn nn, du pré réno nom no m de la fi fillllllee décé dé cédé déee de Pat atri rick ri ck Poi oivr vree vr d’Ar d’ Arvo vor. r. ➔ 20 2008 08:: re 08 reto tour to ur à Mar arse seililille se le,, le diri di rige ri ge l’E ’Esp spac sp acee Ar ac Arth thur th ur,, un ur unit itéé it d’ac d’ accu ac cuei cu eill po ei pour ur ado doss cr créé ééee en éé 1999 19 99..

99 ➔ 20 2009 09:: re 09 repr pren pr end en d so son n ém émis issi is sion si on lanc la ncée nc ée en 20 2008 08 sur Fra ranc ncee 3, «Le nc mieu mi eux, eu x, c’e ’est st d’e ’en n pa parl rler rl er». er ». Son proj pr ojet oj et d’h ’hôp ôpit ôp ital it al pou ourr ad adol oles ol esce es cent ce ntss nt estt ac es acce cept ce pté. pt é.

ball du doute. Et c’est une sacré période de doute, l’adolescence.

Alors le jeune préfère douter de son père. C’est quand même plus commode. Il en fait l’origine, la cause de ses conduites à risque, de sa violence envers les autres ou envers lui-même. L’enfant, lui, cultive une

ENTRETIEN MARCEL RUFO

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tôt dans les yeux des enfants. Après 25 ou 28 ans, tous les parents sont des vieillards. On peut être tranquille de ce côté-là. A cet égard, on pourrait dire que le père est la garant du temps qui passe, qui avance. La mère, c’est l’espace, la spatialité.

Et un père déjà âgé à la naissance?

Ah d’un côté il aura des problèmes plus tôt. A la maternelle, les copains de son fils chuchoteront qu’il ressemble à un grand-papa. En même temps, il est possible que plus tard l’adolescent l’agresse moins qu’un père resté – ou qui se croit encore – tonique. Ils ne jouent plus dans la même catégorie. L’adolescence, pour le garçon, c’est l’affirmation que «je suis à égalité avec toi, je n’ai plus peur de toi».

Alors, est-il vraiment plus facile d’être père aujourd’hui?

En tout cas ils le font mieux. Ils osent exprimer leur part féminine.

Et ça, c’est génial, notamment avec les tout-petits. Ils sont plus démocrates qu’avant. Par exemple dans le choix du métier par le fils. Et en même temps, ils manquent parfois de radicalité. Et ils ne savent plus trop où mettre les limites. Mais c’est un peu le reproche de leurs progrès, ça.

Pas de papa copain, alors?

Marcel Rufo, pédopsychiatre, exerce actuellement à Marseille.

sorte de pensée magique. La maman – princesse, toujours aimante – le père et sa force mythique, autant d’éléments identificatoires sur lesquels il construit l’apport de la connaissance et apprend le réel.

Maintenant l’adolescent n’en a plus besoin, il doit s’en libérer. La mère,

elle, reste le contenant, le tout qui nous entoure.

Revenons à l’adolescence. Le rôle du père serait alors d’accepter son statut déchu?

Il doit aussi continuer à représenter l’autorité. C’est le père symboli-

que qui interdit l’inceste, et donc par exemple l’insulte de lui-même ou de la mère. Il évitera aussi de se montrer adolescent lui-même par des remarques du genre: «Toi aussi tu m’as déçu.» Finalement, il doit comprendre que la qualité hormonale est de l’autre côté. Tu es vieux

Il faut arrêter de vouloir toujours séduire. Vous n’êtes pas là pour séduire vos garçons (ni vos filles, d’ailleurs.) Vous êtes là pour être leur père. Tout simplement. Si j’ose dire, parce c’est naturellement plus compliqué que d’être le papa idéalisé du petit garçon. Etre soi face au soi qui est en train de se construire.

Notez qu’à l’adolescence, le jeune se trouve de toute manière d’autres héros. Ce sont les posters qu’il punaise dans sa chambre. Vous n’en trouverez aucun qui affiche des photos de son père. Enfin si vous en dénichez un, vous me le dites. Et immédiatement, je le prends comme patient. L’ado se fabrique d’autres idoles pour retrouver le héros primitif qu’il a perdu.

Finalement, ne condamnez-vous pas les pères à une sorte de médiocrité?

28 |

ENTRETIEN MARCEL RUFO

Il faut être lucide avec soimême. Un bon père, c’est un père moyen, rassurant. On a jamais le père dont on rêve et le fils que l’on mérite. Et alors? Etre moyen, ce n’est pas être médiocre.

En revanche, se prendre pour ce que l’on n’est pas a quelque chose à voir avec la mégalomanie. De toute manière, le gosse se rappellera surtout les moments pudiques, intimes, les petites choses qui l’auront ému. Un jour, je me suis coupé le doigt et mon père s’est endormi à côté de moi après l’opération. C’est sans doute banal, mais je ne l’ai jamais oublié. Tiens, je propose souvent aux pères d’ados qui se déplacent beaucoup pour leur travail d’envoyer une simple carte postale, en écrivant par exemple: «Un jour, toi aussi tu verras cet endroit.» Un geste tout simple qui dit: «Je pense à toi.»

Père, que devrais-je rêver que mon fils dise de moi?

Migros Magazine 9, 1er mars 2010

crois être capable de réfléchir.

Pourtant ce que j’aime, c’est avant tout la clinique. Et là personne ne peut prétendre que je ne suis pas compétent.

Mais jusqu’où peut aller ce souci de vulgarisation?

«Je suis un psy latin, pas un psy viennois»

Il m’a permis de devenir ce que je suis. La phrase de Kippling: «Tu seras un homme, mon fils.» C’est quelque chose de tellement beau.

Et ça nous imprègne parce que c’est juste. Le père lance, comme l’analyste à son patient au terme du travail: «Bonne route.» En sachant qu’il aura les outils pour affronter les soucis. On n’évitera pas les tempêtes à nos enfants. En revanche, nous pouvons leur fournir le maximum d’armes pour les affronter.

Exigeant?

Quel père pensez-vous être ou avoir été?

Mais a-t-elle fait cela pour me plaire? Ai-je exagéré dans ma volonté d’exigence? Bien sûr, elle seule peut répondre. D’autant que dans le déséquilibre, il faut aussi que l’autre accepte la demande implicite. Mais je serai peut-être meilleur en grandpère. J’ai encore ma chance.

Un père assez banal. Et pas forcément le meilleur. Je m’occupais beaucoup de ma carrière, des hôpitaux, des enfants qui s’y trouvaient. J’ai raté plein de moments sympas avec ma fille, dont j’aurais aussi bénéficié. Pour me plaire, en plus, il fallait qu’elle soit excellente.

«Lacan n’est pas pour la canaille»: je n’y crois pas. Vous savez, la pédiatrie a fait d’immenses progrès, les enfants ne meurent plus en couche. Que reste-t-il comme enjeu? Leur développement psychologique et qu’ils soient heureux.

Doit-on camper sur le mythe du bonheur ou se donner des outils pour les y amener? Eh bien je milite pour la deuxième réponse.

Tiens, si je vous dis: «La position schizo-paranoïde précède la position dépressive», cela vous apportet-il quelque chose?

Oui, mais pas vraiment consciemment. Presque par projection. Je voulais qu’elle fasse des études, qu’elle passe des concours. Peutêtre que j’aurais été un père à suivre (il rit).

Bon, en même temps, votre fille s’en est bien remise, semblet-il. Ecole normale supérieure, Quai d’Orsay, Ecole nationale d’administration, ça l’a plutôt motivée.

Comment vont les parents?

Mieux qu’avant. Avant, ils édu-

Là tout de suite, non.

quaient. Maintenant ils cherchent à comprendre. C’est plus compliqué, mais c’est passionnant. Ce sont eux qui ont inventé la pédopsychiatrie à travers ce questionnement, pas le contraire.

Vous êtes très présent dans les médias et dans l’esprit du grand public. Ce côté «psychiatrie pour les nuls» fait-il vraiment avancer les choses?

La vulgarisation n’est pas vulgaire.

C’est une erreur tragique de certains de mes confrères, dont je respecte par ailleurs les impacts théoriques. On n’est pas psychiatre avec cinq concepts que l’on répète en boucle. La psychiatrie, c’est la clinique du quotidien. Et le quotidien, ce sont les gens. Après, je suis sensible à l’interrogation: «Et sur le plan théorique, qu’amènes-tu?»

Peut-être que j’aide les gens à s’intéresser à la théorie, justement. Je

Alors que si je vous explique que le bébé commence par être dans un état très chahuté. Puis sa mère s’éloigne un peu, et il se met à pleurer. Et il commence à grandir. C’est de la vulgarisation, oui. Mais cela n’a rien de dangereux. Au contraire, la psychiatrie, la médecine en général, ne doit pas être une religion à laquelle seuls les grands prêtres auraient accès. Peut-être que mes origines modestes expliquent en partie ce souci. Tout le monde n’a pas la chance d’être né modestement (large sourire). Les discussions avec les vieilles femmes de Provence, avec les marins, je suis aussi constitué de cela. J’aime la transmission orale, l’agora, le forum. J’adore donner des cours, par exemple. C’est comme ça. Je suis un psy latin. Pas un psy viennois.

Propos recueillis par Pierre Léderrey Photos Thierry Parel

*A lire: «Chacun cherche un père», Marcel Rufo, Editions Anne Carrière

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30 | Migros Magazine 9, 1

er

mars 2010

Numéro 1 dans la protection de l’environnement

Une récente enquête le montre: les Suisses placent Migros sur la première marche du podium en ce qui concerne l’engagement écologique. Autre bon résultat: les consommateurs accordent une grande confiance aux produits Migros.

L

es grandes marques ont un point commun: elles jouissent, même en temps de crise, de la confiance et de la sympathie des consommateurs. Mais pour autant seulement qu’elles parviennent à tenir leurs promesses. Dans ce groupe-là, Migros a bien sûr toute sa place.

Lors d’un récent sondage effectué par le magazine Reader’s Digest, les Suisses pouvaient choisir les marques en lesquelles ils avaient le plus confiance. Plus de deux mille noms classés en trente-cinq catégories (montres, soins capillaires, appareils électroménagers, etc.) ont été proposés. Au final, Migros a remporté quatre médailles d’or.

La concurrence est battue

Dans la catégorie Carburant/Essence, Migrol a défendu sa première place obtenue l’année passée au détriment de Shell. Il en va de même pour les lessives: Total reste la marque la plus digne de confiance pour les Suisses.

Dans la catégorie Produits laitiers, Migros a remplacé son concurrent Emmi sur la première marche du podium. Pour Uwe Horn, responsable des relations publiques de Reader’s Digest dans les pays de langue allemande, l’explication est simple: «Migros a très bien travaillé.» Les marques

fortes sont souvent au coude à coude, «mais les consommateurs vérifient désormais plus que jamais si une marque mérite leur confiance».

A noter que dans la catégorie Détergents, Migros a créé une pe-

tite surprise en délogeant la marque Meister Proper qui, depuis cinq ans, occupait le haut du classement. Désormais, les articles Migros pourront se targuer d’être les «Produits d’entretien les plus dignes de confiance» du pays.

Savoir se montrer digne de la confiance témoignée

Un sondage au niveau européen Pour la dixième année consécutive, l’enquête «Reader’s Digest European Trusted Brands» a analysé la cote de confiance des marques de seize pays européens. Entre septembre et octobre 2009, plus de 32 000 lecteurs, dont 1500 en Suisse, ont participé à l’étude organisée par la revue la plus lue au monde. L’édition 2010 du sondage de «Reader’s Digest» est, à l’heure actuelle, la plus importante enquête effectuée auprès des consommateurs en Europe.

Le fait que le détergent Migros sorte si bien du lot a bien évidemment une raison: les consommateurs ont loué ce produit du fait de sa bonne réputation en ce qui concerne la protection de l’environnement. Cela n’a donc rien d’étonnant à ce que Migros se hisse également sur la première marche du podium pour son engagement actif dans le domaine environnemental. Plus fort encore: aux yeux des Suisses, Migros est numéro 1 dans ce secteur, avec 19% des voix, contre 10% pour son principal concurrent.

Herbert Bolliger, président de la direction générale de la Fédération des coopératives Migros, ne peut que s’en réjouir: «Cette enquête nous montre une fois de plus que les consommateurs perçoivent à sa juste valeur nos prestations hors normes ainsi que l’engagement social et écologique de Migros. Pour cette raison, ils nous accordent leur confiance. Celle-ci constitue une force sans équivalent face à la concurrence.» Bien

évidemment, Migros doit s’en montrer digne. Et Herbert Bolliger de poursuivre: «Nous y travaillons chaque jour. Et ce, aussi bien en proposant d’excellentes prestations qu’en adoptant une attitude des plus respectueuses en-

ACTUALITÉ MIGROS

| 31

Responsable de l’instrument de mesure du marché Migros Kundissimo, Stephan Bielser s’occupe au quotidien de l’analyse de la satisfaction-clientèle.

Le réel engagement écologique de Migros est reconnu par les consommateurs suisses.

Quand la perception recouvre la réalité Quel est exactement le rôle de Kundissimo?

Chaque année, nous interrogeons entre autres près de 100 000 consommateurs et passants sur de nombreux sujets.

Ainsi, nous pouvons savoir ce que nos clients – de même que les acheteurs potentiels – souhaitent, apprécient ou nous reprochent.

Vous pouvez donc savoir par exemple comment Migros est perçue?

Oui, nos sondages et enquêtes permettent de nous l’indiquer.

Il en ressort que Migros est reconnue pour sa conscience sociale élevée et son fort engagement écologique. Cette perception a d’ailleurs encore augmenté ces dernières années.

A quoi attribuez-vous ces appréciations?

vers l’homme, l’animal ainsi que la nature.»

A noter encore que le bureau de conseils en marketing zurichois «Zehnvier» a également récemment présenté les conclusions de son enquête «Branding

Excellence 2010». Celle-ci a été réalisée auprès de plus de cent chefs d’entreprise et de responsables marketing de plusieurs sociétés suisses. Résultat: Migros est considérée comme étant le meilleur détaillant du pays.

Ces deux sondages où à la fois les clients et les professionnels louent les efforts de Migros démontrent à merveille que le slogan du distributeur, «M comme Meilleur», sonne juste.

Daniel Sidler

Photo Swiss-Image

D’un côté, la prise de conscience de la société s’est encore développée, notamment dans les sujets liés à la protection de l’environnement. De l’autre, Migros elle-même s’est engagée activement dans ce domaine.

Le client reconnaît ses efforts et associe – à raison – Migros et haute conscience écologique.

Vous n’êtes donc pas surpris que Migros soit l’entreprise la mieux notée en ce qui concerne la défense de l’environnement?

Je ne peux que m’en réjouir. Ce résultat vient confirmer nos propres conclusions.

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ACTUALITÉ MIGROS

Migros Magazine 9, 1er mars 2010

L’immobilier reste une valeur sûre

NEWS

Crème adhésive Candida

La Banque Migros lance un nouveau fonds de placement baptisé «Mi-Fonds (CH) SwissImmo», qui investit dans le marché immobilier suisse. Son point fort? Sa diversification optimale!

B

ien que la crise financière ne soit pas encore derrière nous, il existe des placements qui tirent très bien leur épingle du jeu dans ce contexte difficile. Il en va ainsi des fonds immobiliers suisses. En effet, leur valeur boursière ainsi que celles des actions des sociétés immobilières suisses cotés à la bourse helvétique a considérablement augmenté: «Du début de l’an 2000 à fin 2009, leur rendement annuel moyen calculé frise la barre des 5%. Cela est remarquable», commente Daniel Lang, responsable de la gestion des produits à la Banque Migros.

En chiffres cumulés, cela correspond à une plus-value de plus de

60% sur la dernière décennie grâce aux effets des intérêts composés.

«Le rendement n’est cependant pas le seul avantage du marché immobilier suisse», poursuit Daniel Lang. Une analyse des risques sur les cinquante dernières années montre en effet que les placements dans ce domaine subissent moins de fluctuations de valeur que les actions. Et pour cause: la politique conservatrice d’engagement des banques suisses a contribué à empêcher la bulle spéculative qu’ont connue d’autres pays.

Etant donné qu’une trentaine de sociétés et de fonds immobiliers suisses sont aujourd’hui co-

| 33

tés en bourse, il n’est pas facile pour l’investisseur privé d’opérer une sélection judicieuse. La Banque Migros lui vient par chance en aide en lançant le «Mi-Fonds (CH) SwissImmo». «Ce nouveau fonds axé sur l’immobilier suisse offre une diversification idéale dans la mesure où il investit dans des actions et des fonds immobiliers attrayants soigneusement sélectionnés», poursuit Daniel Lang. Autre avantage: la commission de gestion du fonds s’élève à 0,6% seulement.

Daniel Sägesser

Informations et conseils auprès de la Service Line de la Banque Migros au 0848 845 400 ou sur internet: www.banquemigros.ch.

Pas de bulle spéculative: la Banque Migros se concentre sur le marché immobilier suisse.

La livraison de la crème adhésive Interdental Super de Candida est interrompue, suite à la décision d’en modifier sa composition. Dans l’ancienne recette, ce produit contenait en effet du zinc, un composant important de l’alimentation que l’on retrouve dans la viande, le fromage, les jus vitaminés et d’autres denrées. Qui applique trop souvent la crème adhésive Interdental Super de Candida – par exemple plusieurs fois par jour et en cas de prothèses mal fixées – peut absorber une trop grande quantité de zinc.

Normalement, le produit doit être utilisé une fois par jour, et un tube de 40 g suffit pour un traitement de six semaines.

Désormais, Migros va élaborer une crème exempte de zinc.

Ainsi, même en cas d’application supérieure à la moyenne, l’utilisateur ne rencontrera pas de problème de surdose. Cela étant, la composition de l’ancienne crème adhésive ne représente aucun danger, pour autant qu’elle soit appliquée normalement, c’est-à-dire dans le respect des recommandations indiquées sur la notice d’emballage. Comme alternative, Migros propose la crème adhésive Ultra Fort de Candida.

Exempte de zinc, celle-ci contient de la camomille.

Photo Keystone

Nouveaux prix pour les dentifrices

Migros a décidé de baisser le prix des dentifrices Lilibiggs pour enfants. En parallèle, le distributeur se voit dans l’obligation d’augmenter celui de cinq dentifrices Candida, du fait des coûts liés à la recherche et au développement de nouveaux soins dentaires, dont l’eau dentaire Candida White ou le dentifrice pH Control Candida. Notons encore que les dentifrices Candida sont désormais disponibles en tube de 75 ml au lieu de 100 ml.

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36 | Migros Magazine 9, 1

er

mars 2010

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BRUNCH PASCAL / 4e PARTIE: MENU DE PÂQUES

Enfin! L’hiver et la neige s’en vont et cèdent la place aux narcisses et aux tulipes. Profitez-en pour apporter de belles touches printanières à votre intérieur.

que enfant confectionnera son propre nid de Pâques et pourra alors le garnir avec différents éléments décoratifs.»

Qui souhaite se faciliter la tâche, disposera simplement des branches de forsythia dans un joli vase avant d’y nouer des rubans colorés. En les mettant dans l’eau dans la seconde quinzaine de mars, vous pourrez très vite les voir bourgeonner.

Les premières fleurs de printemps (narcisses et tulipes) peuvent aussi venir garnir votre table.

Sur cette double page ainsi que la suivante, vous trouverez des idées décoration pour les fêtes de Pâques, histoire de faire entrer le printemps chez vous.

Heidi Bacchilega

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Les prémices du printemps

L

orsque le mercure remonte et que les narcisses commencent à sortir de terre, l’envie de décorer sa maison aux couleurs de Pâques devient irrésistible. «J’apprécie vraiment de donner une touche printanière à mon foyer», explique Carole, une fidèle cliente Migros. Cette année, la trentenaire sait déjà comment elle va décorer son arbre de Pâques: «J’opterai pour des couleurs ton sur ton, des plumes légères, des nids d’oiseaux amusants ainsi que d’adorables papillons.»

Carole a bien évidemment aussi prévu des bricolages à faire avec les enfants. «Nous irons nous promener pour cueillir des branches de saule que nous utiliserons pour former des couronnes. Cha-

38 | Migros Magazine 9, 1

er

mars 2010

FIN PRÊT POUR PÂQUES

Ouvrez la porte au printemps

Une corbeille de fleurs printanières

Migros propose un vaste choix de corbeilles. De quoi confectionner de jolis présentoirs, par exemple pour les fleurs. Placez-y des campanules et posez le tout sur un plateau ou dans un cache-pot pour éviter l’inondation. Garni d’éléments décoratifs, ce panier fleuri égaiera votre intérieur.

Pendentif en bois avec rubans, divers sujets, Fr. 4.90, corbeille, rectangulaire, Fr. 9.90, campanule, divers coloris, prix régional

Un arbre de Pâques tout de plumes et de rubans

Les enfants aiment décorer l’arbre de Pâques avec des œufs qu’ils ont eux-mêmes peints (et que les parents ont préalablement soufflés).

Si vous souhaitez le décorer de manière originale, accrochez aux branches de noisetiers des plumes, de petits nids d’oiseaux ou encore des rubans colorés.

Ruban printanier, plusieurs coloris à choix, à partir de Fr. 2.90

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Le conseil de «Chocolate»

Pour souffler les œufs facilement, Migros propose une pompe vide-œufs spécialement conçue pour réaliser cette opération délicate.

Des coquetiers qui se transforment en vase

Très décoratifs, les coquetiers peuvent aussi servir de vase. Ils accueilleront de préférence des tulipes, mais vous pouvez bien sûr les garnir d’autres fleurs coupées, d’herbe, de feuillage ou d’éléments décoratifs. L’important est de laisser parler son imagination.

Lapin Frey, bleu, vert ou rose, 170 g, Fr. 6.20, coquetier, céramique, Fr. 1.90*

Une famille d’œufs multicolores

Bricoler avec les enfants est toujours synonyme de moments joyeux.

Pour réaliser cette famille d’œufs, soufflez d’abord ceux-ci, puis coloriezles. Découpez le bec, les ailes et les pattes dans de la feutrine de différentes couleurs et collez-les délicatement.

Herbe pascale, à base de jute, couleur verte ou naturelle, 20 g, Fr. 2.80, bougies Poussin, 6 pièces, Fr. 8.90*

Corbeille grise, avec raphia, sans œufs,

Petits moules à muffin, silicone, 4 pièces, divers coloris, Fr. 9.90*

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40 |

Migros Mig ros Magazine Magaz Ma gazine gaz ine 9, 1er mars ma 2010

Le plus d’Anna’s Best

Le bircher de printemps Anna’s Best est à la fois léger et délicieux. Pauvre en graisses et garanti sans sucre cristallisé, colorants ni conservateurs, il contient en revanche beaucoup de fruits frais.

Un concentré d’énergie fruitée

Aujourd’hui mondialement connu, le birchermüesli suisse a pourtant connu des débuts difficiles. Il a en effet été inventé au XIXe siècle par Maximilian Oskar Bircher-Benner, à une époque où tout le monde,

scientifiques compris, considérait la viande comme l’aliment par excellence au détriment des légumes et des céréales. Depuis, nous avons heureusement appris à connaître les vertus des aliments crus et des fruits mûris

au soleil. Et nous avons découvert les birchers Anna’s Best, qui nous gratifient à chaque nouvelle saison d’une création fruitée.

Le bircher de printemps contient des framboises, des baies des bois, des bananes et des pommes.

Ce concentré d’énergie se déguste partout grâce à son emballage pratique et à sa cuiller intégrée.

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Si près de 5000 jeunes artistes ont rivalisé de créativité sur le thème de la biodiversité à l’occasion de notre concours de dessin, plus de 15 000 lecteurs ont voté pour les œuvres qui viendront orner cet été 300 000 sacs Migros. Nous vous présentons ici les six gagnants.

V

otre fille a gagné.» Silence à l’autre bout du fil. La maman de Michelle a du mal à réaliser ce que cela signifie. Tout comme les parents des cinq autres gagnants d’ailleurs. Pourtant, oui, le dessin de leur enfant sera imprimé sur les sacs réutilisables Migros.

Leçon d’équitation, après-midi chez des amis, vacances: les jeunes artistes sont tous très occupés.

Pourtant, ils ont tous trouvé le temps de se rendre à Zurich pour une séance photo. Tous sauf un!

«Nous vous remercions pour vos efforts et pour la magnifique organisation de ce concours», nous ont écrit les parents de la petite Danja, dont le dessin représentant une grenouille a séduit les votants. Hélas, la famille avait d’autres obligations ce jour-là, et c’est donc Fiona Hefti, membre du jury, qui a eu l’honneur de présenter le dessin de la fillette. «La vente des sacs permettra de verser 40 000 francs au WWF pour des projets en faveur de la biodiversité», a glissé l’ex-Miss Suisse, pendant que les

enfants apprenaient à prendre la pose pour le photographe, sous le regard amusé de leurs parents.

«Ils ont visiblement du plaisir à être là», a commenté la mère de Denise, gagnante dans la catégorie des 3 à 6 ans et dont l’œuvre côtoiera celle de Merlin sur un sac Migros. D’abord un peu timide, le petit Jurassien est vite tombé sous le charme de son panda géant de 1,2 m de hauteur! La mascotte du WWF a d’ailleurs conquis tous les enfants. Pour le chemin du retour, Amos, vainqueur de la catégorie des 10 à 12 ans avec Danja, a installé sa peluche sur la banquette arrière de la voiture et s’est blotti contre elle. Gina, gagnante de la catégorie des 7 à 9 ans, ne voulait plus non plus s’en séparer, même pour un instant. Quant à Michelle, elle s’est fait envoyer son panda par la poste.

Les sacs réutilisables arborant les dessins primés seront en vente aux caisses des magasins Migros dès le 28 juin.

Andreas Tölke

Photos Jorma Müller

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EN MAGASIN

Tout sourire!

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Les heureux gagnants ont reçu un panda géant, la mascotte du WWF. De plus, leur dessin sera imprimé sur des sacs réutilisables Migros.

Denise (no 1), Gina (no 2), Michelle (no 3), Amos (no 4) et Merlin (no 6) entourent Fiona Hefti, ex-Miss Suisse, qui pose avec l’œuvre de Danja (no 5) malheureusement absente ce jour-là.

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mars 2010

CONCOURS DE DESSIN POUR ENFANT

Prénom: Denise Age: 6 ans Canton: Zurich

Denise n’a pas hésité à se mettre sur son trente et un pour les besoins de la séance photo. Elle a même troqué ses bottes contre des chaussures de ballerine.

Catégorie 3 à 6 ans

Prénom: Merlin Age: 5 ans Canton: Jura Bien qu’il soit le abenjamin des gagnants, Merlin ne s’est pas laissé e bruit démonter par le des flashes qui crépitent. Très fier, il a exhibé son chefd’œuvre avant de ement, s’éclipser rapidement, t. vacances obligent.

Et voici les gagnants!

Chacun des dessins de nos six gagnants ornera une face d’un sac Migros. Nous vous présentons ici les vainqueurs des trois catégories.

Prénom: Michelle Age: 7 ans Canton: Zurich Michelle, nous te devons des excuses.

En effet, lors de la présentation des finalistes, nous avions mis ton dessin à l’envers. Mais promis, sur les sacs Migros, il sera cette fois dans le bon sens.

Catégorie 7 à 9 ans

Pr Prénom: Amos Age: 11 ans Ag Ca Canton: Tessin Qu Quel coup de cr crayon! «Le dessin d’ d’Amos témoigne d’ très grand d’un ta talent artistique», a dé déclaré Ted Scapa, me membre du jury, av enthousiasme. avec

Catégorie 10 à 12 anss C

EN MAGASIN

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Une folle journée en studio!

Poser pour le photographe, répondre aux questions des journalistes: pendant tout un samedi, les gagnants du concours ont été beaucoup sollicités.

Prénom: Gina Age: 7 ans Canton: Saint-Gall Dès son arrivée, Gina a illuminé le studio de sa bonne humeur. Inutile de préciser qu’elle n’a pas eu à se forcer pour sourire au photographe. Un vrai rayon de soleil.

Prénom: Danja Age: 10 ans Canton: Berne Quel dommage que tu n’aies pas pu être des nôtres.

Heureusement, le panda t’est bien parvenu. Et apparemment, vous vous entendez déjà bien.

«Je peux l’emporter?» demande Gina (à g.), incrédule. Mais oui, bien sûr!

Merlin est venu du Jura avec son papa, qui se montre très attentionné.

Michelle (au premier plan) part à la découverte du studio, pendant que Denise (derrière) joue avec son panda.

Michelle à l’interview. Vous trouverez toutes les photos des enfants sur www.migros.ch/concours_dessin.

Gina sait comment apprivoiser son panda géant. Leata Kollaart, collaboratrice au WWF, ne peut qu’admirer.

Fiona Hefti, ex-Miss Suisse, en pleine discussion avec les parents des heureux gagnants.

Protégeons la diversité de la nature

L’Organisation des Nations-Unies a décrété 2010 «Année internationale de la biodiversité». Aux côtés du WWF, Migros s’engage activement en faveur de la protection de la richesse de la nature. Le concours de dessin va permettre de récolter 40 000 francs.

L’argent sera versé au WWF pour des projets liés à la biodiversité.

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Vous trouverez ces produits et bien d’autres encore dans tous les melectronics et les plus grands magasins Migros.

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Migros Magazine 9, 1er mars 2010

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Même contenu, nouveau contenant

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Répartir le chou sur la pâte. Egoutter 250 g de scorsonères et disposer sur le chou. Env. Fr. 5.40 ➔ Préchauffer le four à 220° C. Battre 2 œufs, 2 dl de lait, 1 cc de sel et un peu de poivre.

Verser sur les scorsonères. Ajouter 200 g de gorgonzola coupé en morceaux. Cuire 30 min au milieu du four. Env. Fr. 3.50 Conseil: servir avec de la salade de betterave.

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ANCIEN NOUVEAU

De l’énergie en boîte

Sportifs, alpinistes et randonneurs apprécient Isodrink, une boisson isotonique rafraîchissante qui leur permet de récupérer rapidement les vitamines et les minéraux éliminés pendant l’effort. La poudre électrolyte, qui doit être mélangée exclusivement avec de l’eau, est désormais disponible dans la gamme M-Classic en version saveur citron.

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mars 2010

L

e jour où on l’a rencontré à La Chaux-du-Milieu, un village situé grosso modo entre Le Locle et La Brévine, Bernard Challandes aurait dû se trouver au Letzigrund, à 170 km de là, pour un derby des familles: FC ZurichGrasshopper, le club des petites gens contre celui des riches. Mais une petite fissure en a décidé autrement. Le stade a dû être fermé provisoirement et la partie reportée à des jours meilleurs. Notre hôte ne s’en formalise pas outre mesure. A 58 ans, comme tout entraîneur qui ne sait pas vraiment de quoi sera fait le lendemain, il essaie de profiter du moment présent…

Et puis, le patron du FCZ, qui carbure habituellement au plaisir, avoue qu’il ne prend pas son pied actuellement. «Un peu d’usure, peut-être?» Il faut dire que son équipe ne se trouve pas au mieux de sa forme. Elle semble avoir perdu des forces en courant deux lièvres à la fois – Super League et Champions League – à la fin de l’an passé. «En fait, mes joueurs ont focalisé sur la Ligue des champions.

Ceux qui ne jouaient pas étaient frustrés et ça a créé des tensions dans le groupe.» Le voilà donc obligé de remotiver ses troupes, de les galvaniser afin de remonter dans le haut du classement. Idéalement à la 3e ou 4e place pour décrocher un ticket européen.

Ce début de saison en demiteinte donne évidemment du grain à moudre à la presse de boulevard qui avait déjà tiré à boulets rouges sur le Neuchâtelois en 2007, peu de temps après qu’il avait succédé à Lucien Favre. «Tout le monde s’attendait alors à ce que je me casse la gueule!» Bernard Challandes a même fait la «une» du Blick en tenue de… hockey. Une image choc

Secrets de cuisine

er c’est…

Pour vous, cuisin nt de convivialité, Préparer un mome de bonheur. at favori?

Quel est votre pl sez viande, je dirais Comme je suis as e ec une bonne sauc un filet de bœuf av au poivre. z-vous pour rien Que ne mangerie au monde?

Des tripes! e? ujours en réserv Qu’avez-vous to , ur te éla ng Une fondue au co uteille de rouge. bo e un et s te pâ des er vous aimé partag Avec qui auriezun repas? édéric Dard.

Avec Rabelais et Fr u… serait bien entend Je crois qu’on se

accompagnée de ce commentaire acerbe en lettres capitales: Comment Zurich a-t-il pu autant se tromper? «C’est leur stratégie et ils ne lâchent pas facilement leur os.

Il faut vivre avec…»

«Montrer le chemin à suivre pour parvenir au but»

«On est dans une société où tout le monde attend des résultats, ajoutet-il. Mais moi, je ne fixe jamais des objectifs en termes de points. Je m’intéresse à la performance, à la qualité de jeu. L’entraîneur doit inculquer une certaine philosophie à ses joueurs, leur montrer le chemin à suivre pour parvenir au but.» Lui privilégie une

Bernard Challandes aime cuisiner chez lui à La Chaux-du-Milieu.

Bernard Challandes, l’homo

L’entraîneur du FC Zurich – le Welsche qui a réussi à imposer son jeu outre-Sarine – nous reçoit autour et chaleureux de La Chaux-du-Milieu (NE).

CUISINE DE SAISON BERNARD CHALLANDES

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ENVELOPPER chaque pomme de terre séparément dans une feuille d’aluminium.

MÉLANGER l’huile, la moutarde,

le paprika, la sauce Worcestershire, le mélange d’épices et les bolets en poudre.

FAIRE griller les brochettes.

footballisticus

d’un bon feu de bois, dans son antre intime

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approche offensive, attrayante. Vision idéaliste?

«Au contraire, pragmatique: quand on joue bien, on gagne!» La preuve avec Yverdon qu’il a fait monter de 1re ligue en LNA, avec l’équipe helvétique des moins de 21 ans qui a atteint les demi-finales de l’Euro 2002 et enfin avec Zurich sacré champion suisse la saison passée.

Elu entraîneur de l’année en août 2009, ce Welsche peut s’enorgueillir d’un beau parcours, qui l’a conduit des bords de la Suze (il a fait ses premières armes de coach à Saint-Imier en 2e ligue) à ceux de la Limmat. «Je n’ai jamais eu de plan de carrière.» C’est juste un fou de foot qui a toujours tapé dans un ballon, un joueur qui rêvait d’évoluer un jour au plus haut niveau. «Ça a failli se faire, mais il me manquait un truc de toute façon, de la rapidité et, très paradoxalement, de la confiance en moi.»

Ce géant de 1 m 86 est un grand sensible, un grand timide aussi qui se soigne.

Entraîneur pro depuis vingt-cinq ans

«Mon premier métier, que j’ai d’ailleurs très peu exercé, c’était bibliothécaire. Il correspondait bien à mon tempérament.» Quelque chose pourtant le pousse à changer, à se dépasser, à se mettre en danger. Il troque déjà ses bouquins contre des manuels scolaires. «Comme prof de culture générale dans une école technique, j’étais sur le devant de la scène.» Il y peaufinera ses talents de formateur, de motivateur et de meneur qui lui seront si utiles lorsqu’il quittera définitivement sa confortable chaire d’enseignant pour s’installer dans un siège éjectable d’entraîneur professionnel. Ça fera bientôt vingt-cinq ans de cela…

Ce Neuchâtelois, qui dit ne regretter aucun de ses choix, allume un bon feu dans la cuisine de sa maison de campagne. Il y vient de temps en temps pour se ressourcer, pour se retrouver en famille, pour reformer le clan. Il est arrivé tôt ce matin avec Anouk, son épouse. Chloé, l’une de leurs filles, les a rejoints un peu plus tard.

Manquent donc Maud, Mehdi et Jules, les deux derniers étant absents pour cause de foot. «Diffi-

La viande grillée avec art et les pommes de terre cuites à point font l’unanimité autour de la table des Challandes.

«Un match, c’est un drame avec des moments magiques, du suspense…» cile de ne pas les contaminer.»

Chloé rigole, car elle aussi pratique assidûment ce sport collectif si cher à son père. «On n’était pas trop chauds au début.»

Chez les Challandes, tout tourne décidément autour du ballon rond.

«Pas le choix avec ce métier de barjot qui prend pratiquement tout mon temps.» Entre les matches, les entraînements, le visionnement des équipes adverses et autres obligations, le sorcier du Letzigrund s’accorde royalement un jour de congé par semaine. Mais la passion de-

meure intacte. Il n’y a qu’à le voir bondir et éructer le long de la ligne de touche pour s’en persuader. On a le sentiment qu’il pourrait mourir sur scène comme jadis Molière. «Le jour où je prendrai du recul, où je resterai tranquillement assis sur le banc, je pense que je devrai changer de profession.»

Anouk, elle, déteste le voir s’agiter au bord du terrain. «Ça montre une image de lui qui est fausse, qui ne correspond pas à la réalité. Bernard a l’air d’un homme méchant, alors que dans la vie,

c’est quelqu’un de calme, de gentil, de tolérant.» Son mari opine du chef avant de contre-attaquer: «Un match, c’est un drame avec des moments magiques, des injustices, des rebondissements, du suspense… Et l’entraîneur, qui fait son cirque, qui communique le feu à son équipe, fait partie de ce spectacle. Il ne faut pas tuer ce côté émotionnel!» Un cri du cœur qui ne convainc pas son épouse.

Contrairement à sa viande grillée avec art et à ses pommes de terre cuites à point qui font, elles, l’unanimité autour de la table.

«Je suis champion de la grillade. D’ailleurs, si je me faisais virer, si je devais me recycler, on pourrait toujours tenir un stand avec ma femme. Je ferais les brochettes, elle la fondue et on proposerait nos spécialités à la sortie des matches.» (Rires) Alain Portner

Photos Xavier Voirol / Strates

CUISINE DE SAISON BERNARD CHALLANDES

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Brochettes de viande et pommes de terre en papillote

Une recette de Bernard Challandes

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

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8 pommes de terre fermes à la cuisson, d’env. 150 g sel, poivre 2 cs de beurre 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 180 g de demi-crème acidulée 800 g de romsteck de bœuf ou de cheval, coupé en fines tranches 4 cs d’huile 1 cs de moutarde forte 1 cc de paprika 1 cs de mélange d’épices pour la viande 2 cs de sauce Worcestershire 1 cs de bolets séchés en poudre 1 gousse d’ail

PRÉPARATION 1) Préchauffer le four à 220° C. Entailler les pommes de terre dans la longueur. Les saler et y déposer un peu de beurre. Les envelopper séparément d’une feuille d’aluminium et les faire cuire env. 45 min au four, jusqu’à tendreté.

en poudre. Y presser l’ail. Saler et poivrer. Badigeonner la viande de cette marinade. Griller ou poêler les brochettes de tous les côtés durant env. 6 min. Servir avec les pommes de terre et la demi-crème acidulée.

2) Hacher le persil. Ciseler la ciboulette en petits rouleaux.

Ajouter le tout à la demi-crème acidulée, mélanger, saler et poivrer.

Suggestion Accompagner d’une salade.

3) Enrouler les fines tranches de viande sur des brochettes.

Mélanger l’huile, la moutarde, le paprika, le mélange d’épices, la sauce Worcestershire et les bolets

Préparation env. 40 min; cuisson au four: env. 45 min Valeur nutritive Par personne, env. 49 g de protéines, 32 g de lipides, 41 g de glucides, 2700 kJ / 650 kcal

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Migros Magazine 9, 1er mars 2010

SLAM ET POÉSIE

A Vicques

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Une première européenne Musique des Lumières bâtit un pont entre l’Argentin Astor Piazzolla et le Suisse Christian Favre.

Musique des Lumières placé sous la direction de Facundo Agudin.

Un «Narcisse des poètes» fleurira à Vicques: l’enfant du pays vient présenter son spectacle de slam multimédia «Regardez-vous». ➔ Aujourd’hui et pour la scène, c’est Narcisse qu’il se nomme.

Hier, il s’appelait Jean-Damien Humair et il habitait à Vicques en terre sainte. En aussi peu de temps qu’il n’en faut pour le dire, il est devenu célèbre sur les scènes de slam francophones. Ce jongleur de mots aux accents poétiques, à moins qu’il ne soit un poète à la langue agile, tourne avec un spectacle complet mêlant slam, musique et projections vidéo. Des images qui montrent des musiciens virtuels, des paysages urbains ou naturels mais aussi des images de synthèse et d’animation. A ne pas en croire ni ses oreilles ni ses yeux!

Narcisse est tombé dans la musique comme on entre en religion. Cet arrangeur de sons et créateurs d’ambiances a d’abord travaillé pour les autres.

Avant de se mettre à son compte, à ses contes à lui. Par amour de la rime, «essentielle à la poésie française», disait Jacqueline Parrat Voltaire…

Où et quand?

➔ Viculturelle accueille l’enfant du pays au Centre communal à Vicques, le samedi 13 mars, à 20 h 30 ➔ Entrée: Fr. 20.– / AVS, AI, étudiant Fr. 10.–.

U

n événement majeur de la saison 2009/2010 de Musique des Lumières est la création européenne du Requiem du compositeur et pianiste suisse Christian Favre. La première audition mondiale de cette partition symphonique et chorale avait eu lieu en mars 2008 à Buenos Aires sous la direction de Facundo Agudin à la tête de l’Orchestre philharmonique de Buenos Aires. Cette fois-ci, l’interprétation en Suisse de cette œuvre fera objet d’un enregistrement CD. Facundo Agudin dirigera l’OSJ Orchestre symphonique du Jura, l’Ensemble vocal d’Erguël, Opus Chœur de chambre, le Chœur Lyrica Neuchâtel et quatre solistes: Bénédicte Tauran, soprano; Kismara Pessatti, mezzo; David Alegret, ténor, et Lisandro Abadie, basse.

Christian Favre réalise une carrière internationale en soliste et en musique de chambre. Il a joué

Où et quand?

➔ Les trois concerts auront lieu le 19 mars, à 20 h 30, à la Collégiale, Moutier, le 20 mars, à 20 h 30, à la Halle des Expositions, Delémont, et le 21 mars, à 17 h, à L’heure bleue (Salle de musique), La Chaux-de-Fonds. ➔ Réservation et vente: www.musiquedeslumieres.ch, billetterie@mdlmdl.ch, tél./fax: 032 466 23 09, Librairie Page d’Encre, Delémont, Librairie Point Virgule, Moutier, L’Heure Bleue-billetterie, La Chaux-de-Fonds, 032 967 60 50, www.heurebleue.ch, ➔ Prix des places: Adultes: Fr. 25.-, 35.-, 45.➔ Espace Jeunes: Fr. 10.- Etudiants: Fr. 15.-, 25.-, 35.-

avec de grands chefs tels qu’Armin Jordan ou Tibor Varga, pour n’en citer que deux. Le compositeur est aussi le pianiste du Quatuor Schumann aux côtés de Tedi Papavrami, Christoph Schiller et François Guye. L’enregistrement réalisé par cet ensemble des quatuors de Fauré et Chausson a obtenu les plus hautes distinctions: Diapason d’Or, Choc de la musique, 10 du Répertoire. Il est l’auteur de plusieurs œuvres de musique de

chambre et du Requiem pour chœur et orchestre. Parallèlement à ces activités, Christian Favre enseigne à la Haute Ecole de musique de Lausanne et donne régulièrement des masterclasses.

En première partie du programme, qui bâtit un pont entre Favre et Piazzolla, le public entendra la Primavera Porteña (Printemps à Buenos Aires) et la Muerte del Angel (Mort de l’Ange).

Jacqueline Parrat

62 | Migros Magazine 9, 1

er

mars 2010

Le sbrinz part à la conquête de la région Le fromage à pâte dure de Suisse centrale est exempt de tout additif.

A

gauche et à droite de l’autoroute qui conduit de Bâle à Lucerne, le brouillard serpente en volutes au ras du sol. Le soleil teinte d’un rose soutenu le ciel de ce jour d’hiver riche de promesses. L’objectif de notre voyage est le village d’Alpnach, entre Hergiswil et Sarnen. L’agglomération compte quelque cinq mille habitants et se situe à 450 mètres d’altitude, au pied du Pilate. Au centre, juste à côté de l’église, on trouve la fromagerie de Guido et Monika Wolfisberg.

Avec un employé, un aide fromager, un apprenti technologue en industrie laitière et deux vendeuses à temps partiel, ils tiennent ensemble la laiterie du village depuis 1999.

Guido Wolfisberg est responsable de la production, Monika, son épouse, de la vente et de l’administration. Un appartement moderne, situé au-dessus du magasin, accueille le couple et leurs trois enfants. Les visiteurs du jour, venus de Bâle, soupçonnent très vite qu’ici profession doit rimer avec vocation et que les frontières entre travail et temps libre sont assez floues. Si autrefois la vie du village tournait autour de la fromagerie, celle de la famille Wolfisberg tourne aujourd’hui autour du sbrinz.

Les locaux de production et les caves de la fromagerie d’Alpnach se distinguent par leur température et le degré d’humidité de l’air.

Selon l’étape de fabrication, une

A la fromagerie, Guido Wolfisberg est responsable de la production, Monika, son épouse, de la vente et de l’administration.

odeur de lait ou de fromage flotte dans l’air. Dans la première salle, deux grands chaudrons de cuivre emplissent l’espace. Le lait transformé ici provient de vingt exploitations agricoles des environs.

Une nourriture à base d’herbe et de foin

«Les vaches qui le donnent sont nourries exclusivement d’herbe et de foin. Comme le sbrinz est un produit à base de lait cru, l’ensilage n’est pas autorisé pour l’alimentation du bétail», explique Guido Wolfisberg en commentant une des prescriptions à respecter pour l’obtention de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) sbrinz.

Le sbrinz est idéal sur un plateau de fromages.

Concrètement, ce lait de haute qualité est collecté deux fois par jour dans les fermes. Lors de la tournée de ramassage, notre maître fromager apprécie tout spécialement le contact avec les paysans.

Avant le début de la transformation du précieux liquide blanc, il contrôle chaque livraison, comme le faisait avant lui son père.

Grâce à un énorme travail effectué dans le respect de conditions d’hygiène extrêmement strictes, le maître et ses employés fabriquent le fromage. La coagulation du lait, le pressage, ainsi que le passage pendant presque trois semaines dans un bain de sel constituent les premiers pas d’un

jeune sbrinz. Avant de séjourner ensuite plus de deux ans dans les entrepôts spéciaux de la firme Emmi à Lucerne, où il développera tout son arôme et arrivera à maturation, il passe d’abord quatre mois dans plusieurs caves de la fromagerie Wolfisberg à Alpnach.

La livraison du jeune sbrinz doré se fait une fois par mois et est fêtée selon la tradition paysanne par une verrée. Le sbrinz arbore fièrement un label de provenance qui permet la traçabilité parfaite de chaque meule élaborée avec du lait cru. Priska M. Thomas Braun Infos sur ce produit suisse d’exception: www.sbrinz.ch

Changements d’adresse: les changements d’adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse.

Abonnement à «Migros Magazine»: MIGROS BÂLE, 4002 Bâle, tél. 058 575 55 44. E-mail: reg@migrosbasel.ch

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Fabrication du Sbrinz AOC: un produit d’exception.

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Une entrée en scène En cuisine comme en culture, la suissitude est à l’honneur.

D

ans un mots croisés en six lettres: «Fromage suisse d’origine proposé par Migros Lucerne comme produit De la Région.» Mais il pourrait aussi faire l’objet d’une autre définition: «Aliment au caractère bien marqué qui a su conquérir les palais des Bâlois.» Dans les deux cas, la solution s’intitule tout simplement «sbrinz».

Markus Baumann passe, dans les milieux intéressés, pour le «Monsieur Sbrinz» par excellence. Après avoir acquis une expérience de plusieurs années, ce maître fromager dirige depuis six ans la Sbrinz Käse GmbH à Sursee. Pendant cette période, il a mis en place, pour ce fromage à pâte extra-dure et à base de lait cru, une renaissance au niveau suisse dont les effets ont été ressentis jusqu’à Bâle. Contrairement à la coopérative lucernoise qui a le droit de proposer cette spécialité sous le label «De la région», Migros Bâle le vend sous celui de swissness pure, car il ne contient aucun additif.

«C’est surtout la jeune génération qui redécouvre le sbrinz et avec lui la Suisse centrale», explique le spé-

Considéré à juste titre comme «Mister Sbrinz», Markus Baumann apprécie ce produit hautement suisse.

cialiste. Il accorde beaucoup d’importance à la suissitude en matière de culture comme de cuisine. Il recommande à chacun le chemin pédestre «Via Sbrinz». Ce dernier conduit par des sites historique, de Lucerne à Domodossola, sur la route qu’empruntaient autrefois mulets et marchands pour exporter le fameux fromage vers le Sud. C’est avec une énergie sans cesse renouvelée et des idées innovantes que Markus Baumann s’engage avec Andrea Fischer pour la commercialisation du sbrinz (appellation d’origine contrôlée).

Priska M. Thomas Braun

REGARD SUR 2009

Photos Markus Baumann, Priska M. Thomas Braun

Le comité coopératif a commencé l’année en tenant séance.

Ernst Mutschler a ouvert la 321e séance du comité coopératif en saluant les participants et en souhaitant la bienvenue aux intervenantes: Ursula Nold, présidente de l’assemblée des délégués de la FCM, et Ursula Schöpfer, membre de l’administration de la FCM. En sa qualité de président du comité coopératif, il a informé sur la teneur de la séance du bureau avant de laisser la parole au président de l’administration.

Rudolf Grüninger a donné un aperçu des tâches de son comité en relevant notamment les plus

grands projets et les sujets les plus importants qui l’ont occupé au cours de l’année écoulée. Il a également mentionné que l’administration bâloise avait accueilli en 2009 un nouveau représentant du personnel en la personne de Karl-Heinz Nothofer. Le président de l’administration a également tenu à remercier tous les collaborateurs de Migros Bâle pour leur excellent travail.

Le directeur, Werner Krättli, a ensuite fait un bref compte rendu des résultats de l’année qui, à l’exception de ceux de la période de Noël, ont été plutôt décevants

en termes de chiffre d’affaires. Les chiffres détaillés seront communiqués à la prochaine séance, juste avant la conférence de presse de Migros Bâle.

Ont suivi les discussions prévues dans le cadre du règlement avec des questions intéressantes émanant du comité. Suzanne Sarbach, présidente de la commission pour les affaires culturelles et sociales, a ensuite présenté différentes demandes dont celles de la crèche Tabaluga du Petit-Bâle, de l’association culturelle Muttenz et du happening artistique «Brotlos». Trois mille

francs ont été alloués par le comité à ces différents projets. La commission a, dans le cadre de ses compétences propres, accordé trois mille cinq cents francs pour la présentation – coordonnée par Forum Handicap Bâle – de différentes organisations dans le cadre de la Muba 2010.

C’est Ursula Nold qui a conclu la séance par un exposé sur les structures et les tâches de l’assemblée des délégués. Elle a souligné que le rôle de ces derniers était d’analyser Migros de manière aussi critique que le fait la clientèle.

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Migros Magazine 9, 1er mars 2010

VIE PRATIQUE MIEUX VIVRE

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Remplir sa déclaration d’impôts: un sale moment à passer qui n’est toutefois pas insurmontable.

Impôts: cette année, je m’y mets!

A moins d’être indépendant ou de posséder trois chalets à Verbier, remplir sa déclaration fiscale est à la portée de tout contribuable motivé. Petit tour d’horizon des nouveautés et autres points à ne pas oublier. A vos calculettes!

C

houette, voici venu le temps de la déclaration fiscale! Bon, c’est peut-être beaucoup dire.

Remplir son bordereau fiscal reste largement rébarbatif pour la majorité des Suisses. Quant à le régler, à moins de se croire au royaume des Bisounours, on imagine

bien qu’il s’agit rarement d’un moment de plaisir. Tout juste peutêtre d’un acte citoyen. «Je suppose qu’aucun d’entre vous n’aime payer ses impôts. Eh bien moi non plus!»

Même Hans-Rudolf Merz, patron des finances fédérales, le reconnaît.

Premier désagrément: le sentiment de trop payer. Sensation renforcée, en Suisse, par une inégalité fiscale encouragée par notre système fédéral: chaque canton gère ses finances et se veut donc responsable de fixer les montants de la douloureuse. «La concurrence

fiscale est consubstantielle à notre Etat fédéral»: et c’est à nouveau le grand argentier de la Confédération qui le dit.

Autant donc mettre tous les atouts de son côté pour ne pas se voir surtaxer. Et une fois n’est pas coutume, quelques

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1er jour ........................................................................ Suisse - Taulignan - Mollans-sur-Ouvèze

Départ des grandes localités de Suisse romande en direction de Lyon, Montélimar. Repas de midi libre.

Après le repas, départ pour Taulignan, cité médiévale. Visite guidée du Musée de la soie, musée vivant et interactif avec des machines en fonctionnement, diaporamas et élevage de vers à soie.

Continuation en direction de Mollans-sur-Ouvèze. Arrivée en fin d’après-midi, installation à l’hôtel.

Apéritif de bienvenue, souper, soirée libre.

2e jour .............................Vaison-la-Romaine ou le Mont-Ventoux, Vallée de Sainte-Jalle, ..................................................................................................................... avec notre guide Pierre

Petit déjeuner. Départ vers le Mont-Ventoux, surnommé le géant de Provence. Ascension par le versant nord à travers l’une des plus belles forêts d’Europe. Arrêt-photo au sommet. Descente vers Bédouin et le versant sud, théâtre grandiose des exploits des coureurs du Tour de France. Retour et dîner à l’hôtel.

Séjours du 19 au 23 avril et du 3 au 7 mai 2010 (le col du Mont-Ventoux est fermé jusqu’au 15 mai) Petit déjeuner. Départ pour Vaison-la-Romaine. Arrêt sur le pont romain, vieux de près de 2000 ans, qui a résisté à la terrible inondation de 1992. Visite libre du marché provençal de Vaison-la-Romaine. Retour et dîner à l’hôtel.

L’après-midi, excursion dans l’arrière-pays des Baronnies. Passage par le col de Peyruergue, dans la très belle vallée de Sainte-Jalle, berceau de la lavande et de l’abricotier. Visite d’un élevage de chèvres Angora, avec les commentaires éclairés de l’exploitante, conteuse réputée. Après la visite, apéritif et retour à l’hôtel par le col d’Ey. Souper, soirée libre.

3e jour .................................................. Buis-les-Baronnies, Nyons, avec notre guide Pierre

Petit déjeuner. Départ pour Buis-les-Baronnies, capitale européenne du tilleul. Découverte des arcades du XVe siècle et des ruelles pittoresques. Accueil au vieux moulin à huile d’olive et dégustation d’huile d’olive. Visite guidée de la Maison des plantes aromatiques et du Jardin des senteurs. Temps libre sur le marché provençal du village, puis retour à l’hôtel pour le dîner. L’après-midi, départ vers Nyons. Visite guidée de la Scourtinerie, entreprise familiale unique en France qui perpétue le tissage traditionnel des scourtins (tapis d’intérieur, tapis de bain, dessous de plats ou sets de table) en fibres de noix de coco. Balade dans le village et temps libre. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Souper, soirée libre.

4e jour .......................... Grotte de Thouzon, Fontaine-de-Vaucluse, Beaumes de Venise, ..................................................................................................................... avec notre guide Pierre

Petit déjeuner. Départ vers le cœur du Vaucluse. Visite guidée de la grotte de Thouzon, véritable joyau souterrain, avec ses stalactites, stalagmites, draperies, gours, perles de cavernes. Continuation vers Fontaine-de-Vaucluse, avec sa gigantesque source la plus puissante de France. Dîner sur place. Après le repas, passage à Saumane-de-Vaucluse, arrêt-photo. Continuation vers le Pays des Dentelles de Montmirail. Arrêt à Beaumes-de-Venise et dégustation de vins dans un vieux caveau du XVIIe siècle.

Retour à l’hôtel, souper, soirée libre.

5e jour ..................................................................................................................... Retour en Suisse

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Migros Magazine 9, 1er mars 2010

La charge fiscale des familles s’allège dans tous les cantons romands.

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bonnes nouvelles viennent atténuer la note. Les parlementaires ont en effet décidé, l’année dernière, de se montrer magnanimes avec certaines catégories de contribuables. Avant tout les familles avec enfants et les sociétés.

Autre bonne nouvelle au niveau national, l’introduction quasi généralisée d’une déclaration assistée par informatique, minimisant le risque d’oublier telle ou telle déduction (le fisc se chargeant généralement de retrouver les revenus omis consciemment ou non).

Septante centimes les 15 000 premiers kilomètres

Avant de passer en revue quelques nouveautés cantonales, deux ou trois changements généraux. Première bonne nouvelle sur le front de l’impôt fédéral, un prix kilomé-

trique de déplacement en véhicule privé adapté, en tout cas pour les 15 000 premiers kilomètres: il grimpe de 65 à 70 centimes. Nouvelle donne aussi au guidon: pour les deux-roues, la base de calcul n’est plus la cylindrée mais la couleur de la plaque: si elle est jaune, comme pour les vélos ou les 50 cm3, on appliquera un forfait de 700 francs. Si elle est blanche, chez les motocycles de 125 cm3 et plus, on passe à une déduction de 40 centimes au kilomètre. Pas de quoi payer l’entretien de son bolide dernier cri, mais quand même.

Les «autres frais professionnels», eux, se situent désormais dans une fourchette située entre 2000 francs minimum et 4000 francs. La déduction du 3e pilier a prend également l’ascenseur. Pour les salariés cotisant au sein d’une

caisse de retraite, elle passe d’un maximum de 6365 à 6566 francs.

Pour ceux qui ne disposent pas de 2e pilier, ce montant passe de 31 824 à 32 832 francs. Toujours ça de gagné, pas vrai?

Un soulagement pour les familles

La charge fiscale des familles s’allège partout. Neuchâtel avait anticipé le mouvement l’année dernière. Alors que Genève attend 2010, mais avec une vraie bombinette en stock: le splitting intégral du revenu des mariés.

Sur Vaud, les familles ressortent gagnantes de l’acceptation populaire du nouveau paquet fiscal proposé par la gauche. Près de 120 000 familles, couples ou foyers monoparentals devraient ainsi bénéficier d’une déduction portée à

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Les bons plans

➔ Si l’on est en retard pour sa déclaration. Il faut habiter Genève ou le Valais, qui ne la réclament qu’au 31 mars (le cachet de la poste faisant foi). Pour les autres Romands, Vaud et Berne laissent le temps de s’y mettre (15 mars).

Mauvaise nouvelle si vous habitez Neuchâtel (24 février), le Jura (28 février), Fribourg (1er mars): vous êtes déjà en retard. ➔ Si l’on est en famille. On l’a vu, le Valais sait donner envie de s’y installer. 7510 francs de déduction par enfant jusqu’à 6 ans, et 8560 francs à partir de cet âge, voilà qui donne vraiment envie de faire grimper le taux de natalité. On notera l’effort vaudois, cancre en la matière jusqu’alors, avec des frais de garde (un peu plus) décents. ➔ Si l’on dispose de petits revenus.

Vaud fait des efforts en la matière.

Un célibataire gagnant moins de 35 000 francs y sera par exemple le moins imposé de Suisse. En revanche, le voisin genevois fait mieux encore pour une famille monoparentale jusqu’à 70 000 francs de revenus. ➔ Si l’on a un petit magot. C’est à Genève que l’on trouve l’imposition sur la fortune la plus avantageuse, jusqu’à 104 000 francs pour un couple et 156 000 francs pour une famille.

1300 francs pour le premier enfant et à 1000 francs supplémentaires pour le petit frère ou la petite sœur.

Les hauts salaires (dès 116 000 francs) retrancheront à cette somme 100 francs par 2000 francs supplémentaires.

Autre nouvel atout, des déductions de frais de garde revus à la hausse: ils passent quand même de 1300 à 3500 francs par enfant.

Le Valais fait plus fort encore.

La déduction par enfant explose de 4210 à 7500 francs jusqu’à 6 ans, et de 6310 à 11 410 après cet âge. Les familles nombreuses, avec une fratrie supérieure ou égale à trois enfants, peuvent rajouter 1200 par tête blonde. Quant aux frais de garde, ils doublent quasiment, de 2100 à 4000 francs. Et cela désormais jusqu’à 16 ans, quel que soit son revenu imposable,

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VIE PRATIQUE MIEUX VIVRE

Migros Magazine 9, 1er mars 2010

l’ancienne limite étant abrogée. Moins spectaculaire dans le Jura, la déduction passe de 4600 à 5400 jusqu’à deux enfants, et de 6000 à 5200 francs au-delà.

La Confédération aurait dû, elle aussi, introduire des mesures d’allègement fiscal pour les familles avec enfants. Le Parlement en a décidé autrement, et il faudra attendre 2011 pour voir l’arrivée d’un barème parental pour le calcul de l’impôt fédéral direct et la possibilité de soustraire jusqu’à 10 000 francs pour la garde de bambins (de moins de 14 ans) par des tiers.

Assurances et écologie

Autre bienfait pour le porte-monnaie, la majoration des déductions d’assurances que l’on retrouve notamment à Fribourg et dans le canton de Vaud. Pas de quoi compenser la nouvelle flambée de l’assurance

Vive internet!

Les automobilistes peuvent désormais déduire 70 cts le kilomètre au lieu de 65 auparavant.

maladie obligatoire, bien sûr, mais quand même.

Dans le canton de Neuchâtel, toute dépense effectuée en vue d’économiser de l’énergie dans un bâtiment sera entièrement déducti-

ble. En Valais, abrogation de la pratique Dumont qui interdisait de déduire des frais d’entretien durant les cinq premières années d’acquisition d’un bien.

Pierre Léderrey

Aussi conviviale et simple que possible, la déclaration sur ordinateur séduit de plus en plus de contribuables.

Plusieurs cantons ont choisi la solution d’un logiciel, actualisé entre chaque période fiscale.

C’est le cas de Vaud (www.vaudtax.vd.ch), de Fribourg (www.fritax.ch), du Jura (www.juratax.ch), de Neuchâtel (www.ne.ch) et du Valais (www.vs.ch). A Genève, la déclaration se fait directement en ligne avec une adresse spécifique (http://ge.ch/impots). A Berne, la déclaration peut se remplir à partir d’un logiciel installé sur l’ordinateur ou comme à Genève directement en ligne (www.taxmeonline.ch).

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mars 2010

Parmi les nombreuses tâches que les chiens d’assistance sont capables de réaliser: mettre le linge dans une machine à laver.

VIE PRATIQUE AUXILIAIRES DE VIE

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Quand «Médor» estompe les handicaps Créée par Jean-Pierre Fougeiret, l’association «Le Copain» forme à Granges (VS) des chiens d’assistance aptes à offrir une plus grande autonomie aux personnes handicapées motrices.

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amasser un trousseau de clés tombé par terre, aller chercher un téléphone sans fil qui sonne, ouvrir et refermer une porte, allumer ou éteindre une lampe, tendre le porte-monnaie de son maître à une caissière ou une employée de poste: voilà autant de tâches qu’un bon chien d’assistance doit être capable d’exécuter. En tout temps et sans broncher. Pour cela bien sûr, l’animal doit suivre une formation intensive, un enseignement dispensé par «Le Copain», l’association suisse d’éducation de chiens d’assistance pour personnes handicapées motrices.

Devenir famille d’accueil

L’association «Le Copain» cherche constamment de nouvelles familles d’accueil.

Durant environ un an, celles-ci doivent accueillir bénévolement un chiot et l’emmener partout avec elles afin que l’animal se familiarise le plus possible à tous les milieux. «Le Copain» fournit la nourriture et prend en charge les frais de vétérinaire. En échange, la famille s’engage à suivre une fois par semaine des cours dans le but de donner une éducation de base aux labradors et aux golden. Le rôle de la famille d’accueil est essentiel, car sans elle il n’y aurait pas de chien d’assistance.

Informations complètes sur www.lecopain.ch ou au 027 458 43 93.

«J’ai créé cette structure en 1993, après avoir vu un reportage sur le sujet en France», explique JeanPierre Fougeiret. L’engagement du Valaisan ne s’explique pas par la présence d’une personne handicapée dans son entourage; il se révèle beaucoup plus désintéressé.

«Quand j’ai compris tout ce qu’un chien pouvait faire, je me suis dit qu’il fallait absolument me lancer dans ce projet. J’étais d’ailleurs prêt à tout bousculer pour y arriver.

Comme j’étais à l’époque au chômage, j’ai pu partir six mois pour me former en France. A mon retour, j’ai fondé un petit comité et ai rapidement obtenu un précieux soutien de la Loterie romande.»

Aujourd’hui, «Le Copain» vit des cotisations de ses nombreux membres, de dons, de sponsoring (pour la nourriture) et d’une aide de la Fondation suisse pour paraplégiques. Des sommes toujours bienvenues, car former un chien d’assistance coûte près de 40 000 francs. Forte de ce soutien, l’association, qui emploie quatre personnes dans le centre de formation de Granges, a pu remettre gratuitement – les animaux restent la propriété de l’association – plus de 220 assistants à quatre pattes depuis sa création. Et son travail est reconnu dans toute la Suisse.

Les golden et les labrador retrievers sont les plus aptes à devenir de bons assistants. «Ce sont des chiens qui bénéficient d’une grande facilité d’apprentissage. Et puis avec leurs oreilles tombantes, ils ont un air sympathi-

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1er jour, Romandie/Zurich – Split – Trogir: Acheminement en bus gratuit depuis la Romandie à Zurich. Vol de Zurich à Split et accueil par notre assistance de voyage.

Votre circuit commence dans un bus confortable et continue vers Trogir. La vieille ville cernée par la mer, est protégée par l’UNESCO. La route se poursuit en direction de Pag où vous vous restaurez et passerez les trois prochaines nuits à l’hôtel Pagus****.

2è jour, Excursion 1 / Zadar – Šibenik – Pag (facultative): Visite des villes de Zadar et Šibenik. La vieille ville de Zadar située sur une presqu’île abrite d’innombrables curiosités culturelles et historiques. Puis la route continue vers Šibenik, la ville au bord d’une baie profonde à l’embouchure de la rivière Krk. 3è jour, Excursion 2 / Parc national de Plitvice (facultative): Le parc national de Plitvice avec ses seize lacs bleu turquoise fait partie des curiosités d‘Europe classées au patrimoine de l‘UNESCO. Ce parc, décor naturel des scènes du film „Winnetou“, vous laissera un inoubliable souvenir.

4è jour, Mostar – Drvenik: Aujourd’hui, nous vous conduisons à Mostar, la capitale de la Bosnie-Herzégovine. L‘emblème de Mostar n‘est autre que le Stari Most, „le vieux pont“ arc-bouté enjambant la Neretva. Symboles de la vie des divers peuples de Bosnie-Herzégovine, le pont et la vieille ville sont entrés au patrimoine mondial et culturel de l‘UNESCO. Dîner et nuitée à l’hôtel Bella Vista**** à Drvenik, où vous passerez les 4 nuits suivantes.

5ème jour, Excursion 3 / Dubrovnik (facultative): Promenade à travers la région viticole la plus réputée de Croatie, en direction de Dubrovnik – „la perle de l’Adriatique”. Cette ville portuaire garde en effet au travers de ses superbes monuments et de ses rues pavées, les témoignages de son riche passé historique. En pénétrant dans la vieille ville, par un pont-levis et depuis les remparts qui l‘encerclent, laissez votre imagination vous transporter en plein âge d‘or de la Renaissance. Une visite guidée de cette ville s’impose.

6è jour, journée libre: Petit-déjeuner à l’hôtel puis la journée est libre pour vous reposer.

7ème jour, Excursion 4 / Ston – Orebic – Korcula (facultative): Vous longez la route côtière jusqu’à Ston. Les villes jumelles Mali Ston et Ston sont réputées pour leur ostréiculture et mytiliculture.

Traversée avec le ferry vers Korcula. Visite de la ville de Korcula, ville natale de l‘explorateur Marco Polo qui demeure l‘un des plus extraordinaires paradis écologiques méditerranéens.

8è jour, Makarska – Split – Zurich/Romandie ou prolongation: Votre route se poursuit le long de la Riviera aux plages immaculées et visite de Makarska. Retour vers Split avec la visite de la vieille ville. Puis, vol de retour de Split vers Zurich et bus gratuit de Zurich vers la Romandie, ou bien trajet à votre hôtel pour la semaine de prolongation.

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Situation: sur la côte est de l’île de Brac, directement en bord de mer, à 10 min. à pied du centre de la petite ville de Supetar.

Equipements: cet hôtel rénové en 2005 dispose de jardins méditerranéens, 3 piscines avec terrasse (nombre limité de parasols et chaises longues), 2 bars, marché, 2 restaurants et disco.

Hébergement: les 420 chambres modernes sont réparties sur un complexe de 12 bâtiments et disposent de bain/douche, WC, sèche-cheveux, tél, TV sat. et balcon ou terrasse.

Sport, divertissements: programme d’animations en journée et en soirée, salle de fitness. Payants: whirlpool, hammam, sauna, massages, courts de tennis et sports nautiques en bord de mer.

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Migros Magazine 9, 1er mars 2010

que. Ils n’effraient pas les passants.» Cela étant, tous les représentants de ces deux races ne peuvent pas venir en aide aux personnes handicapées. «Si l’animal s’avère trop craintif, nous préférons abandonner sa formation.»

Précisons ici que Jean-Pierre Fougeiret ne parle jamais de dressage mais bel et bien d’éducation.

«Dans le dressage, il y a la notion d’obligation. Or, notre travail doit être considéré comme un jeu par le chien. Il faut être doux avec lui, car il est important qu’il ait du plaisir à aider son maître.»

Après avoir passé plusieurs mois dans une famille d’accueil (lire encadré), le chien arrive à l’âge d’un an à Granges pour suivre à

proprement parler sa formation qui durera environ six mois. Là, les éducateurs enseigneront à leurs élèves comment devenir de bons chiens d’assistance. Pour cela, ils se basent sur la méthode mise au point aux Etats-Unis, il y a plus de trente ans, par la «Canine compagnons for independence». A force de patience et d’exercices, Médor apprendra à rester auprès du fauteuil roulant, à sentir les besoins de son maître et à obéir à une cinquantaine d’ordres spécifiques.

Ensuite, un stage de deux semaines est organisé avec les bénéficiaires à Bex (VD). Les futurs maîtres font alors la connaissance de leur nouveau compagnon. Ils sont également initiés à la psychologie canine

Une précieuse aide de tous les jours

«Bono» est une aide précieuse pour Patrick Putallaz, comme ici lorsqu’il s’agit de ramasser un porte-monnaie tombé par terre.

A 45 ans, Patrick Putallaz, de Granges (VS), souffre de discopathie dégénérative, soit un vieillissement précoce des disques intervertébraux l’obligeant à marcher avec des béquilles (à la maison) ou en fauteuil roulant électrique (pour de plus longs déplacements à l’extérieur). Au fil du temps, avec le développement de la maladie, le Valaisan s’isole toujours plus.

«J’avais beaucoup de mal à accepter le fauteuil roulant.»

Heureusement, il y a un an, il reçoit «Bono», un labrador mâle débordant d’énergie. Ce nouvel allié indéfectible va véritablement

redonner confiance à Patrick Putallaz. «Comme je n’ai plus beaucoup de force dans les mains, je perds parfois mes béquilles.

«Bono» est toujours là à mes côtés pour m’aider en cas de besoin.» Du coup, le quadragénaire peut à nouveau faire preuve d’indépendance, et sa femme ne doit plus l’accompagner en tout lieu et en tout temps, ce qui constitue un soulagement pour le couple.

«Maintenant, je sors «Bono» matin, midi et soir. L’après-midi, nous faisons encore une grande promenade. Les gens viennent à moi. Et même s’ils saluent parfois le chien

et suivent des cours avec un vétérinaire afin de pouvoir reconnaître d’éventuelles maladies.

S’ils bénéficient d’une aide bienvenue et reprennent confiance en eux (lire témoignage), les bénéficiaires ne sont pas les seuls gagnants.

«Avant, mon salaire était bien plus élevé. Mais l’argent ne fait pas tout.

Je vivais dans le stress perpétuel.

Aujourd’hui, je sais ce que j’apporte aux gens.» Comble de son engagement, Jean-Pierre Fougeiret se dit prêt à être réincarné en chien d’assistance. «Ils ont une belle vie et sortent bien plus souvent que les chiens de ville qui n’ont droit qu’à deux rapides sorties par jour.»

Pierre Wuthrich Photos Mathieu Rod

avant moi, ça ne me dérange pas.»

Actuellement, Patrick Putallaz est en train d’apprendre à «Bono» à l’aider à se lever. «Je lui tends un jouet qu’il prend dans sa gueule.

Ensuite, il recule et me tire avec lui.»

Aux dires de son entourage et du personnel de l’association «Le Copain», Patrick Putallaz est un être transformé. Ayant tendance à se renfermer sur lui-même, il s’ouvre désormais aux autres. Grâce à «Bono».

Certes, la discopathie est toujours là. «Mais avec mon chien, je ne pense plus à la maladie, je pense d’abord à lui.» Il faut voir le duo à l’œuvre pour se rendre compte de la grande complicité qui unit l’homme à l’animal. Le Valaisan n’hésite d’ailleurs pas à montrer toutes les capacités de son chien en participant à des démonstrations lors des journées portes ouvertes se déroulant une fois par mois dans les locaux de l’association.

Enfin, il serait faux de croire que Patrick Putallaz ne vit que pour son labrador. Non. Le Valaisan s’est aussi fait de nouveaux amis, bien humains cette fois-ci. «Lors du stage durant lequel j’ai reçu «Bono», j’ai fais la connaissance d’autres bénéficiaires. Depuis, nous nous retrouvons fréquemment.» Ou quand un chien redonne goût à la vie.

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EN BREF

Le chien pour épileptique A fin 2009, Jean-Pierre Fougeiret a remis pour la première fois un chien spécialement formé pour venir en aide à une personne épileptique. «L’animal est capable d’anticiper les crises de son maître et de mettre ainsi celui-ci en sécurité. Ensuite, lorsqu’il revient à lui, le chien constitue une présence rassurante pour la personne», explique le fondateur de «Le Copain».

Le chien d’éveil pour les enfants «Le Copain» forme aussi des chiens d’éveil. Ceux-ci sont destinés aux enfants souffrant par exemple d’infirmité motrice cérébrale.

Il s’est en effet avéré que l’animal pouvait avoir une influence sur son évolution.

«Le chien participe par exemple aux séances de physiothérapie.

Du coup, l’enfant se montre beaucoup plus réceptif aux exercices», assure Jean-Pierre Fougeiret.

Le chien en tant qu’antidépresseur De nombreuses études ont montré que le chien, mais aussi d’autres animaux de compagnie, avait un effet positif sur le moral de leur propriétaire, notamment les personnes seules ou âgées. Jean-Pierre Fougeiret ne peut que confirmer cet état de fait: «Je connais beaucoup de bénéficiaires qui grâce à leur chien d’assistance ont arrêté de prendre des antidépresseurs après environ deux ans.»

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VIE PRATIQUE GRANDIR

Migros Magazine 9, 1er mars 2010

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Que faire lorsque votre progéniture se lie d’amitié avec un enfant que vous n’aimez pas? Fermer les yeux? Interdire? Mettre de la distance?

Son copain est le pire garnement de sa classe!

On choisit ses amis, mais rarement sa famille, dit la chanson. Autant s’en souvenir lorsque les relations de vos enfants ne vous plaisent pas du tout. De la liberté, mais sous surveillance, explique la psychologue Anne Jeger.

I

l faudra s’y faire. L’entrée à l’école sonne le glas de la famille comme unique univers de votre fiston. Dès la classe enfantine, junior élargit son horizon, multiplie ses influences. Il y a la maîtresse, souvent importante, au point que nul parent n’oubliera ce petit serrement au cœur lorsqu’il entend pour la première fois «c’est la maîtresse qui l’a dit». Et puis, surtout, il y a les copains. Mathias, Leo, Céline et tous les autres qu’il adore retrouver et dont il s’ennuie au

premier jour de vacances. Et plus le temps passe, plus ses camarades prendront de la place, tout comme l’ensemble de ce petit univers bien à lui.

Rien de plus normal. Tout comme l’est l’inquiétude parentale.

Il suffit de se balader sur un site dédié aux parents pour s’en convaincre: le parcours scolaire n’a point besoin d’être très avancé pour que père et mère s’inquiètent de l’influence de telle ou telle relation. «Mon fils de 7 ans parle

comme un charretier depuis qu’il ne quitte plus ce voisin, qui semble jouer les petites terreurs. Je l’ai même surpris à me répondre des gros mots, lui qui ne l’avait jamais fait», se confie par exemple cette maman genevoise. Qui se demande comment réagir. Faut-il, l’air de rien, mettre un peu de distance entre les garçons? Fermer les yeux? Interdire?

Ces doutes répondent à l’ambivalence du rôle parental: d’un côté, explique la psychologue clinicienne

Anne Jeger, «le choix des amitiés appartient à la zone de liberté et d’intimité des enfants. Et cela dès le plus jeune âge. Dans l’idéal, il faudrait donc respecter ses choix et ne pas porter de jugement. Ce qui favorise leur autonomie et les aide à construire leur identité.» Bref, avec un soupçon de tolérance et une pincée de patience, l’enfant trouvera sans doute lui-même quelles sont les relations qui lui importent vraiment. En revanche, même si l’adolescence reste

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VIE PRATIQUE GRANDIR

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la période des grandes amitiés avec des enjeux affectifs particulièrement marqués, il ne faut pas croire que le petit écolier accordera forcément moins d’importance à ses copains. «Posez la question à 7, 10 ou 15 ans et l’on vous répondra que son ami ou son amie est primordial pour lui ou elle.»

Garder un œil ouvert à l’adolescence

D’un autre côté, tout parent a le devoir de protéger son enfant. Se montrer tolérant ne signifie donc pas se désintéresser. A l’adolescence tout particulièrement, on gardera donc l’œil ouvert sur les fréquentations, surtout si certaines vous déplaisent. «Lorsque le doute s’installe, note encore Anne Jeger, la vigilance est de mise, d’autant plus lorsqu’il vous paraît y avoir menace sur la sécurité, la santé ou le bienêtre de l’enfant.» Et si le soupçon se confirme, il convient d’agir sans tarder.

Pour en avoir le cœur net, en bien ou en mal, pourquoi ne pas inviter ce camarade qui nous semble mal élevé ou cette fille qui paraît délurée à la maison? «C’est une très bonne idée, approuve la psychologue d’origine française.

D’autant qu’il s’agit aussi d’une manière d’ouvrir la porte de sa maison, de découvrir peut-être d’autres modes de vie ou d’éducation. Ce qui constitue une belle leçon de vie pour son enfant.»

Et sans doute pour soi-même, tant et si bien que juger sur l’apparence réserve parfois de belles (et parfois moins belles) surprises.

Bref, le tout consiste à «trouver la

Votre fils triche à l’école avec son meilleur ami?

Amenez votre enfant à réfléchir aux conséquences de ses actes.

bonne distance»: ni trop invasif ni indifférent. De manière générale, autant faire confiance aux capacités propres de l’enfant, «qui posera lui-même les limites, ce qui vous permettra d’en discuter». On pourra par exemple évoquer en commun les heures de rentrée, le type d’activités ou de jeux autorisé, etc.

Rien à faire. Malgré un océan de bonne volonté, vous n’encadrez pas du tout le personnage. Vous le trouvez mal élevé et impertinent; vous êtes choqué par ses tenues beaucoup trop provocantes pour son âge. Les échos que vous avez recueillis à l’école confirment votre appréhension, et même avec ses parents croisés à diverses reprises, ça ne passe pas. Que faire?

A moins qu’il n’y ait urgence, prendre un peu de recul. «Au

fond, cela passe par l’acceptation pas toujours acquise d’un enfant qui grandit et dont les goûts ne correspondent peut-être pas à ce que l’on avait souhaité.» D’autre part, entrer en discussion à ce sujet. D’abord pour «comprendre pourquoi il l’apprécie, ce qui l’attire chez l’autre». C’est aussi le moment opportun de rappeler qu’en ce qui vous concerne, ce n’est pas comme ça que vous l’élevez et que vous ne seriez pas d’accord qu’il s’habille ou parle de cette façon. «Enfin, si vous demeurez suspicieux, expliquez votre désaccord, et le potentiel danger de l’ascendant de son copain sur lui. Amenez-le à y réfléchir.»

Mais qu’est-ce, au fond, qu’une amitié «malsaine»? Sans doute une relation qui détourne le jeune de lui-même, de ses valeurs, de ses croyances. «Une relation qui méprise, qui exploite, qui utilise

de comprendre s’il s’agit bien de jeux conjointement consentis ou si l’autre petite terreur se sert d’autrui comme d’un souffredouleur pour se défouler.

«On peut aussi imaginer poser quelques questions, en demandant ce qui pousse l’enfant à aller vers celui qui tape les autres, ou ce qu’il éprouve lorsque on lui fait du mal», explique Anne Jeger.

C’est aussi l’occasion de rappeler la règle fondamentale du respect, qui concerne autant les autres que soi-même. Parler de la violence, du malaise qu’elle peut provoquer chez la victime, et parfois chez le bourreau.

Du fait qu’il ne faut pas se laisser faire, qu’il faut se protéger. Et si la situation paraît déraper, si l’enfant devient notamment un

Et si la courant ne passe toujours pas…

l’autre à des fins narcissiques. Et qui le considère comme un objet pour se faire valoir, dominer ou combler ses manques.» Tout le contraire d’une relation saine, où l’enfant «n’est ni bourreau ni victime», mais pleinement épanoui.

Laisser un espace de dialogue ouvert

Tout parent sait qu’il est important d’avertir sa progéniture des dangers qui la guettent. Il n’ignore pas davantage que l’une des caractéristiques de la jeunesse consiste à valider d’abord ses propres expériences, ce qui induit forcément une vigilance moindre que celle des adultes. Ici comme ailleurs, l’important est encore qu’il existe «un espace dans la relation avec l’enfant dans lequel il est possible de dire, de poser une parole, sans se sentir jugé».

Pierre Léderrey Photo Getty Images / bab.ch

Un cas concret Grand classique chez les jeunes enfants: votre garçon, ni très physique ni très batailleur, s’entiche avec le petit balèze du préau. Tous deux aiment bien jouer à la bagarre. Et forcément, c’est toujours fiston qui rentre à la maison en pleurant et griffé de partout. Comment réagir?

Une fois encore, écouter (avant de parler). Histoire notamment

bouc émissaire, il convient d’en parler aux enseignants responsables, voire aux parents de celui ou celle qui tyrannise.

De manière générale, le parent aura à cœur «de rappeler qu’il édicte des règles de vie et qu’il protège, et que l’enfant ne doit pas garder pour lui ce qui se passe, qu’il doit venir en parler».

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MAIGRIR! La plus récente découverte – les calories négatives

Vous pouvez maintenant perdre du poids, même si vous aimez manger…

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19 aliments, qui font maigrir Tous ceux qui les ont essayés ont maigri!

Question: Est-il possible que certains aliments fassent perdre du poids?

Réponse: De récentes découvertes ont démontré que 19 aliments, particulièrement sains et nourrissants, brûlaient plus de calories qu’ils n’en apportaient à l’organisme. Plus vous en consommez, plus vous brûlez de matières grasses.

Question: Comment peut-on expliquer ce phénomène?

Réponse: Cette action en réduction de matières grasses devient compréhensible lorsqu'on sait comment les matières grasses sont stockèes par l’organisme.

A la naissance, nous sommes dotés d’un certain nombre de cellules qui assimilent les graisses, et ces cellules se multiplient en cas de prise de poids. Avec le temps, le métabolisme fonctionne moins bien et permet aux hydrates de carbone de se transformer et de stocker de la graisse. Vous perdrez seulement du poids si votre organisme élimine ces matières grasses. Trois méthodes sont possibles: vous renoncez à une alimentation riche en graisses (régime), vous pratiquez beaucoup de gymnastique ou vous consommez des aliments aux calories négatives.

La dernière méthode est bien sûr la plus simple, car elle ne demande ni efforts, ni sevrage.

Question: Combien de kilos puis-je perdre en une semaine?

Réponse: Avec moins de 10 kilos d’excès de poids vous allez perdre entre 2,5 et 3 kilos la première semaine et de 1,5 à 2 kilos, en moyenne, durant les semaines qui suivent. Avec un excès de poids supérieur à 10 kilos, vous perdrez encore plus de poids. Plusieurs personnes avec 20 kilos en trop ont perdu jusqu’à 6 kilos la première semaine.

Question: Dois-je entamer une diète ou une cure?

Réponse: Vous ne devez endurer ni diète ni changer votre manière de vivre. Vous avez le droit de manger des pâtes, des plats en sauce, du beurre, du gâteau, etc. – tout ce dont vous avez envie. Il vous suffit d’ajouter quelques aliments aux calories négatives à votre alimentation habituelle... et vous observerez comment vos bourrelets et votre excès de poids disparaîtront.

Question: Combien de ces aliments dois-je ajouter à mon alimentation habituelle?

Réponse: Il suffit d’en tenir compte pour un quart de son alimentation. Vous pouvez bien entendu augmenter cette part, car plus vous consommez d’aliments aux calories négatives, plus vite vous perdez du poids.

Question: Puis-je maintenir mon poids idéal une fois après l’avoir atteint?

Réponse: Pour rester mince, il suffit d’en ajouter quelques-uns à son alimentation habituelle.

Question: Quels sont ces aliments et où peut-on les obtenir?

Réponse: Il s’agit de 19 produits naturels. Des fruits et des légumes qui sont disponibles partout.

Question: Existe-t-il des preuves qui démontrent que des gens ayant essayé ces aliments ont perdu du poids?

Réponse: Tous ceux qui ont ajouté des aliments aux calories négatives à leur alimentation habituelle ont perdu du poids.

Question: J’ai lu quelque part que ces aliments pouvaient aussi être bénéfiques pour notre santé, est-ce exact?

Réponse: Oui. Les aliments aux calories négatives entraînent également une baisse du taux de cholestérol... ce qui est bénéfique pour votre santé.

Question: J’ai déjà tout essayé pour perdre du poids... en pure perte.

Pourquoi devrait-il en être autrement cette fois-ci?

Réponse: Parce que les aliments aux calories négatives sont à l’origine d’un processus naturel: ils brûlent plus de calories qu’ils n’en fournissent. Il n’existe aucune raison pour laquelle cette méthode ne fonctionnerait pas pour vous.

Voici les preuves pour l'efficacité des aliments aux calories négatives: J'avais tout essayé «Toute ma vie, j'ai souffert d'obésité.

Après avoir vainement essayé les méthodes les plus diverses, je viens de perdre 16 kg. Ce résultat incroyable est dû uniquement aux calories négatives. Aujourd'hui, je me sens revivre!

Claudia S. J'étais persuadée que je resterais grosse toute ma vie «Je rêvais d'être mince, mais quoi que j'essayais, je n'arrivais pas à perdre de poids. Jusqu'au jour où j'ai découvert les calories négatives. En 2 semaines seulement, j'ai perdu 11 kg!»

Marthe S. Veuillez lire attentivement ce qui suit si vous avez décidé de ne pas accepter mon offre:

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La formule miracle? Les calories négatives! Le succès de tout régime est lié à une absence de privation.

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Tous les individus ayant essayé la méthode des calories négatives ont perdu kilo après kilo.

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Dates et prix

Par pers. en chambre double Du 29 mai au 6 juin 2010 CHF 2525.Du 18 au 26 septembre 2010 CHF 2525.Suppl. chambre individuelle CHF 450.TP / L / IST RTP090

Du palais d’Ishak Pasa au lac Van, l’est de la Turquie offre des richesses et des paysages d’une rare beauté.

D

u Mont Ararat au lac de Van vous serez fasciné par les aspects variés et sauvages des paysages, par les verts plateaux de Kars et l’immensité du lac de Van. L’imposant Mont Ararat et ses tribus nomades, le site de l’Arche de Noé, mais aussi l’accueil et la générosité des habitants de cette contrée mystérieuse – rien ne vous laissera indifférent…

1er jour, Genève – Istanbul: le matin, vol pour Istanbul, porte de l’Orient et ville fascinante. Repas de bienvenue typique.

2e jour, visite d’Istanbul: vous découvrirez les principales curiosités, tels l’hippodrome, la mosquée bleue ou la basilique SainteSophie. Balade dans les ruelles animées et dans le bazar.

3e jour, Istanbul – Kars: vol à destination de Kars (1750 m). Visite de la ville qui a joué un rôle impor-

tant pendant la guerre russo-turque et qui en garde un héritage architectural avec la forteresse seldjoukide.

4e jour, Kars – Dogubayazit: excursion à Ani, située sur l’ancienne route de la Soie, à la frontière arménienne. Découverte des vestiges de cette cité médiévale. Repas de midi chez l’habitant. Route panoramique vers Dogubayazit. Vous jouirez de superbes vues sur le Mont Ararat (5137 m).

5e jour, Dogubayazit: découverte des environs du Mont Ararat, du palais d’Ishak Pasa et de sa très belle architecture ottomane, perse et seldjoukide. Petite randonnée (fac.) et visite du musée de l’Arche de Noé. Près de la frontière iranienne, vous admirerez un cratère impressionnant formé par la chute d’un météore.

6e jour, Dogubayazit – Tatvuan: départ vers les chutes d’eau de Muradiye, puis vous longerez le lac de

Van, le plus grand de Turquie, situé à 1700 m, jusqu’à Tatvuan. Visite d’Ahlat, de ses mausolées et de ses monumentales pierres tombales.

7e jour, Tatvuan – Van: trajet jusqu’au Mont Nemrut. Vous découvrez son immense cratère (le 2e plus grand du monde), ses deux lacs ainsi que ses sources d’eau chaude.

Randonnée panoramique puis poursuite le long de la rive est du lac de Van, dont les eaux turquoise scintillent sous le soleil. Traversée en bateau jusqu’à l’île d’Akdamar, visite de l’église arménienne, thé sous les amandiers. Retour sur la terre ferme.

8e jour, Van: visite de la belle citadelle datant du IXe siècle avant J.-C., balade dans les ruelles. Découverte du musée archéologique puis temps libre.

9e jour, Van – Genève: vol pour Genève (via Istanbul). Arrivée dans l’après-midi.

Prestations incluses Vols Turkish Airlines de Genève à Kars et retour de Van à Genève en classe éco. (via Istanbul). Taxes d’aéroport et hausse carburant (val. CHF 180.-, fév. 10). Circuit selon programme en bus. 8 nuits dans des hôtels de bonne classe moyenne. Pension complète du 3e au 9e jour. Dîner de bienvenue à Istanbul. Visites et entrées selon programme. Guide local professionnel, francophone de/à Istanbul.

Documentation de voyage.

Non inclus Assurance annulation obligatoire.

Frais de réservation.

Remarque Groupe de minimum 12, maximum environ 15 personnes.

Organisation Tourisme Pour Tous, 1001 Lausanne. Cette offre est soumise aux conditions générales de contrat et de voyage de MTCH SA, disponibles dans toutes les agences de voyages ou sous www.tourismepourtous.ch.

Sous réserve de changements de programme.

Renseignements et réservations par téléphone au 021 341 10 85 ou par courriel voyagesspeciaux@ tourismepourtous.ch

Les Turcs: aussi généreux qu’accueillants.

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Migros Magazine 9, 1er mars 2010

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Comment participer:

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Par courrier (courrier A): Migros Magazine, Mots fléchés, CP, 8957 Spreitenbach Par courriel: www.migrosmagazine.ch/motsfleches Par SMS: envoyez MMF puis la solution au numéro 919 (Fr. 1.-/SMS ) Par téléphone: composez le 0901 567 568 (Fr. 1.-/appel) et communiquez la solution ainsi que votre adresse sur le répondeur.

Délai: votre carte postale, votre courrier électronique ou votre appel doit nous parvenir au plus tard dimanche 7 mars 2010, à 18 heures. * R * B * A * O * A * M * B *

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IMPRESSUM MIGROS Magazine Construire case postale 1751, 8031 Zurich Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 508 186 exemplaires (REMP octobre 2009) Lecteurs: 612 000 (REMP, MACH Basic 2009-2) Direction des publications: Monica Glisenti Direction de Limmatdruck SA: Jean-Pierre Pfister Directeur des médias Migros: Lorenz Bruegger

Responsable de projets: Ursula Käser Rédaction: redaction@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 37 Fax: 044 447 36 02 Rédacteur en chef: Steve Gaspoz Rédacteur en chef adjoint: Alain Kouo Département Magazine: Patricia Brambilla, Laurence Caille, Céline Fontannaz Mélanie Haab, Virginie Jobé, Pierre Léderrey, Laurent Nicolet, Alain Portner

Département Actualités Migros: Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (coordinateur pour la Suisse romande), Béatrice Eigenmann, Jonas Hänggi, Florianne Munier, Christoph Petermann, Daniel Sägesser, Michael West Département Shopping & Food: Jacqueline Jane Bartels (responsable), Eveline Schmid (adj.), Heidi Bacchilega, Anna Bürgin, Tina Gut, Dora Horvath, Martin Jenni, Fatima Nezirevic, Nicole Ochsenbein Anna-Katharina Ris Mise en pages: Daniel Eggspühler (responsable), Werner Gämperli (adj.)

Layout: Diana Casartelli,

Marlyse Flückiger, Nicole Gut, Bruno Hildbrand, Gabriela Masciadri, Tatiana Vergara Photolithographie: René Feller, Martin Frank, Reto Mainetti Prépresse: Peter Bleichenbacher, Marcel Gerber, Felicitas Hering Service photo: Tobias Gysi (responsable), Regula Brodbeck (resp. pour la Suisse romande), Anton J. Erni, Franziska Ming, Susanne Oberli, Olivier Paky, Christina Rohner, Ester Unterfinger, David Zehnder Correction: Paul-André Loye Internet: Laurence Caille Secrétariat: Jana Correnti (responsable),

Imelda Catovic, Cony Kappeler Sylvia Steiner Département des éditions: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Bernt Maulaz (chef du département), Simone Saner Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 044 447 36 36 Fax: 044 447 36 24 Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 50 Fax: 044 447 37 47 Reto Feurer (chef du département), Nicole Costa, Verena De Franco, Yves Golaz, Maya Matzenauer,

Janine Meyer, Hans Reusser, Patrick Rohner (chef projet média), Eliane Rosenast, Kurt Schmid, Jasmine Steinmann, Nicole Thalmann Marketing: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Jrene Shirazi (cheffe du département) Editeur: Fédération des coopératives Migros

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86 | Migros Magazine 9, 1

er

mars 2010

Le maître des billes Le Vaudois Xavier Gretillat, 37 ans, fait partie de l’élite du billard.

Multiple champion de Suisse et d’Europe, il rêve de décrocher la timbale au niveau mondial.

P

our un peu, on entendrait siffler la musique d’Ennio Morricone. Les yeux bleu acier braqués sur trois billes blanche, jaune et rouge, une tige de bois dans les mains au lieu d’un revolver, Xavier Gretillat calcule ses coups. Imperturbable. Une concentration extrême qui lui a permis de rejoindre l’élite mondiale du billard français.

Le Clint Eastwood des tapis verts ne compte plus les tournois.

Trente-sept fois champion suisse individuel, quatre fois champion d’Allemagne (comme joueur étranger) avec l’équipe de Bochum, trois fois champion d’Europe. S’il a participé six fois aux championnats du monde, il n’a pas encore décroché la timbale. Il dit avoir complètement raté ses prestations lors de ce rendez-vous qui se déroule tous les trois ans. Envers lui-même, le Vaudois se montre parfois impitoyable.

La difficulté du jeu, c’est justement ce qui lui plaît. «On est seul face à sa réussite et à ses échecs.»

Alors il persévère. Répète sa technique pour donner le mouvement parfait à la queue. Améliore la conception du jeu. Réfléchit à la manière de bouger les billes, de l’endroit où les positionner afin d’enchaîner les coups. L’aspect mental, indispensable pour accompagner la technique, il ne le néglige pas non plus.

Le Vaudois travaille dur. Chez lui, à Dommartin, il se consacre quatorze heures par semaine au billard, sans compter les compétitions ni les cours qu’il donne le lundi soir à Lausanne. Mais pour arriver à ce niveau-là, Xavier Gretillat bûche depuis longtemps.

«Quinze ans sont nécessaires avant d’espérer percer», estime-t-il. Lui, il a découvert ce sport à 13 ans au Passeport-vacances. Il s’entraîne avec le club de Prilly jusqu’à ce

CCarte d’identité Xa Xavier Gretillat, ch champion de billard fr français Na Naissance: à Lausanne le 18 avril 1973. u fille Sarah Etat civil: séparé, une de 7 ans et demi.

Signe particulier: plutôt calme, mais réagit au quart de tour, difficile de lire ses émotions (ce qui peut décontenancer ses adversaires en compétition).

Il aime: la vie tout court et se donne de la peine pour la vivre.

Il n’aime pas: l’abus d’alcool.

Un grand rêve: il en a beaucoup. Etre heureux dans sa vie, aller au Canada (Colombie-Britannique), gagner un championnat du monde de billard.

qu’une inondation détruise le matériel. Il rejoint ensuite l’académie de Lausanne, où il se frotte à plus fort que lui. Réduit même son temps de travail de policier durant quelques années afin de se perfectionner. Désormais, il affronte des adversaires provenant de pays où le billard est enseigné à l’école, où les pros peuvent vivre de leur art. Ce qui n’est pas le cas en Suisse.

Xavier Gretillat joue rien que pour le plaisir. Parmi les sept disciplines existantes, le champion préfère celle à la bande (il faut toucher le bord de la table avant de taper la dernière bille) «parce que c’est la plus difficile».

Le cow-boy des tapis verts n’est pas près de baisser la garde. Même pas pour quelques dollars de plus.

Laurence Caille Photos Pierre-Yves Massot/arkive, DR Son site internet : www.xaviergretillat.com

MON HOBBY

Lorsqu’il ne s’affaire pas autour d’une table de billard, Xavier Gretillat prend de la hauteur. Il pratique l’escalade soit en plein air avec des gens qu’il connaît, soit en salle, à Sottens (VD), avec l’avantage de pouvoir s’y rendre quand il veut.

RÉUSSITE XAVIER GRETILLAT

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MON MODÈLE Frédéric Caudron (B).

«C’est une sommité, le meilleur joueur de billard français de tous les temps», admire Xavier Gretillat. Le Vaudois a pourtant déjà battu son homologue belge. «On y arrive sur un malentendu», glisse-t-il avec le sourire.

Personne n’a son niveau et ses capacités. Le Belge domine dans toutes les disciplines et les enchaîne avec aisance.

MON LIVRE

«L’apprentissage du billard français». Son livre représente treize ans de travail. Son idée: écrire un livre idéal qui soit à la fois simple et complet, sans but commercial. D’ailleurs, son encyclopédie est en consultation libre sur internet. Cet ouvrage est déjà en cours de traduction. La version anglaise est bien avancée tandis que l’espagnole suit.

MA PREMIÈRE COUPE Xavier Gretillat collectionne les titres de champions, mais pas les coupes! Il en a gardé quatre ou cinq, dont la première, gagnée en 1988 lors d’un tournoi junior à Romont.

MA PASSION Le cha hamp mpion ai aime la dive di vers rsit itéé et laa diff ffic iculté té du billllar bi ard d fr fran ança çais is. «D «Dès ès qu’on maît ma îtri rise se une dis isci cipline, e, il fa faut prat pr atiq ique ueme ment nt rec ecom omme menc ncer à zé zéro ro pou ourr la sui uiva vante.

Cett Ce ttee st stra raté tégi giee es est vrai aime ment part pa rtic icul uliè ière re», », app ppré récie Xavi Xa vier er Gre reti tillllat at.

MA DESTINATION DE RÊVE La Colombie-Britannique (CA). Vancouver, Calgary, le Yukon. Toute la partie ouest anglophone l’attire. «Quand j’avais 14 ans, j’avais écrit aux offices du tourisme de toutes les provinces du Canada.» Il a reçu des kilos de documentation. Mais n’a encore jamais eu l’occasion d’y poser les pieds.

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