Migros-Magazin-01-2026-d-ZH

Ausgabe Zürich, Post CH AG, AZA 1953 Response Zentral

Migros-Magazin # 1 | migros.ch/magazin | 29. Dezember 2025

Vier spektakuläre Schneeschuhtouren → Seite 40

Wie 2026 das Glück finden?

Bild: Adobe Stock/Stocksy

Über die Freude an kleinen Dingen → Seite 14 Preiswert kochen: Gerichte mit Migros-Aktionen

Entrümpeln: Ballast loswerden befreit

Familienrituale: Momente der Nähe schaffen

→ Seite 24

→ Seite 19

→ Seite 38

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INHALT

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Migros-Magazin

29. Dezember 2025

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Editorial

Aktuell

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Kurz und gut

News mit Würze in Kürze 100 Jahre Migros

12 Von halbierten Preisen bis zum Oldtimer: Rückblick auf das orange Jubeljahr Neue Serie Glück

14 Der japanische Autor Ken Mogi sagt, wie wir mehr Freude ins Leben bringen

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Genuss Mitternachtssnacks

20 Feine Häppchen machen die Silvesternacht perfekt Kafi Butter?

23 Mmh! Auch Miso passt zu Kaffee Günstig kochen

24 Gute und günstige Rezepte für den Alltag Kolumne

29 Roland gibt seinen Senf zu Kartoffelsalat

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EDITORIAL

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Impressum MIGROS-MAGAZIN vormals Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen ­Kapitals, Organ des­Migros-­ Genossenschafts-Bundes (MGB) ONLINE: migros.ch/magazin ADRESSE: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich TELEFON: 0800 840 848 KONTAKT: migmag.ch/leser HERAUSGEBER: MGB CHEFREDAKTORIN:

Sabine Eva Wittwer AUFLAGE: 1 314 143 Ex. (Wemf, Auflagenbulletin 2025) LESERSCHAFT: 2 191 000 (Wemf, MACH Basic 2025-2) ABONNEMENTE: migmag.ch/abo TELEFON: 058 577 13 00*

Ausführliches Impressum auf migmag.ch/impressum M-INFOLINE: TELEFON: 0800 840 848 CUMULUS-INFOLINE: TELEFON: 0848 850 848*

Bild: Migros-Fotostudio

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Liebe Leserin, lieber Leser Vor einem Jahr teilte ich an dieser Stelle meine Neujahrsvorsätze mit Ihnen. Unter anderem nahm ich mir vor, Beethovens «Für Elise» auf dem Klavier zu meistern. Ich darf verkünden: Ziel erreicht!

Zwar habe ich nicht das Original, sondern eine leichtere Version davon geübt. Aber wissen Sie was? Das spielt keine Rolle. Als ich das Stück zum ersten Mal fehlerfrei durchspielte, empfand ich ein grosses Glücksgefühl.

Auch im Migros-Magazin geht es ums Glück.

Wir starten mit einer Interviewserie zum Thema ins neue Jahr. Den Anfang macht der japanische Bestsellerautor und Hirnforscher Ken Mogi, der mit seinem Glücksleitfaden «Ikigai» Millionen von Menschen inspiriert hat (S. 14).

Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, wünsche ich im Namen der ganzen Redaktion fürs 2026 gute Gesundheit – und alles Glück dieser Welt.

Apro G lüc

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Hier ist das Glück zu Hause In Finnland, Dänemark und Island sind die Menschen gemäss dem Weltglücksreport 2025 der UNO am glücklichsten. Die Schweiz belegt Platz 13 von 147 untersuchten Ländern.

Glücksphilosoph Bereits um 350 v. Chr. dachte der griechische Philosoph Aristoteles über das Glück nach – und befand: Nur ein tugendhaftes Leben kann glücklich machen.

«Don’t Worry, Be Happy» Der Ohrwurm des US-Jazzsängers Bobby McFerrin hielt sich 1988 wochenlang an der Spitze der Hitparaden und macht auch heute noch gute Laune.

Sabine Eva Wittwer Chefredaktorin

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Ein Grittibänz springt vom Blech auf den Migros-Parkplatz, steigt dort in sein Auto, dreht mit quietschenden Reifen Runden und rappt dazu: «Gritti, Gritti, Grittibänz im Benz!» Dieser Migros-Clip, entstanden mit Hilfe von KI, ging kurz vor Weihnachten auf Tiktok und Instagram viral, Millionen von Menschen sahen ihn, Firmen wie Emmi oder die Axpo sprangen auf den Trend auf. Den ganzen Rap-Song gibt es auf Spotify und Youtube – klar, dass der Bänz dort ebenfalls ein Hit ist.

Den Song findest du hier:

Saisonauftakt an der kroatischen Traumküste

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Exklusivreise vom 22. - 26. März 2026

Wenn der Frühling erwacht, zeigt sich Istrien von seiner schönsten Seite: türkisblaues Meer, malerische Altstädte, Olivenhaine und die ersten wärmenden Sonnenstrahlen. Wir feiern den Saisonauftakt an der kroatischen Traumküste – mit charmanten Küstenorten, genussvollen Erlebnissen und mediterraner Lebensfreude pur!

Ihr tolles Reiseprogramm: 1. Tag, Sonntag 22. März 2026 – Anreise nach Istrien Fahrt im komfortablen Extrabus nach Vrsar an der Adriaküste. Willkommen im beliebten Maistra Select Resort – wunderschön am Meer gelegen und ideal für unsere Eröffnungsreise in den Frühling!

2. Tag, Montag 23. März 2026 – Städteperlen Pula & Rovinj Heute geht es entlang der istrischen Traumküste nach Süden. In Pula erwartet uns das beeindruckende römische Amphitheater – eines der besterhaltenen weltweit. Weiterfahrt nach Rovinj, das mit seinen pastellfarbenen Häusern und der eleganten Altstadt zu den schönsten

Orten Europas zählt. Freizeit für einen gemütlichen Bummel am Meer. Nachtessen im Hotel.

3. Tag, Dienstag 24. März 2026 – Im Herzen Istriens Heute entdecken wir das grüne Hinterland – eine Hügellandschaft voller Charme. In Grožnjan, dem Künstlerdorf, bummeln wir durch verwinkelte Gassen und spüren das authentische Istrien. Anschliessend geht es nach Motovun, ein mittelalterliches Juwel über den Weinbergen. Hier geniessen wir eine Weindegustation mit typischen Spezialitäten – istrischer Genuss vom Feinsten!

Altstadt von Poreč, bekannt für die prachtvolle Euphrasius-Basilika (UNESCO-Weltkulturerbe).

Danach bleibt Zeit für eigene Entdeckungen oder einen Spaziergang entlang der Uferpromenade. Am Nachmittag geniessen wir eine idyllische Schifffahrt durch den Limski-Kanal, ein Naturparadies mit glasklarem Wasser und steilen Felswänden. Rückkehr nach Vrsar und gemeinsames Abschiedsessen im Hotel.

5. Tag, Donnerstag 26. März 2026 – Heimreise Nach herrlichen Frühlingstagen an der Adria treten wir die Heimreise in die Schweiz an – mit Sonne im Herzen und dem Gefühl: So schön kann die Saison beginnen!

4. Tag, Mittwoch 25. März 2026 – Küstenflair in Poreč & Limfjord Am Vormittag erkunden wir die historische

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Jubeljahr Millionen Geschenkpäckli für die Kundinnen und Kunden, reihenweise halbierte Preise und ein Oldtimer auf Tour – ein Rückblick auf das hundertste Jahr der Migros.

Text: Michael West

Aus MIGROS wird MERCI

Am 2. Januar wurden die orangen Leuchtbuchstaben auf dem Dach des MGB-Hochhauses am Zürcher Limmatplatz ausgetauscht: Statt MIGROS stand dort ein Jahr lang und von weit her sichtbar MERCI – ein grosses Dankeschön an die Kundinnen und Kunden. Auch in der Migros-App und in der Werbung wurde MIGROS zu MERCI.

Zeitreise auf Zeitungspapier

Am 1. September erschien eine Migros-Magazin-Sonderausgabe, die ganz der Geschichte gewidmet war. Man erfuhr auch Kurioses – etwa dass Gottlieb Duttweiler als Teenie selbst gezüchtete Meerschweinchen verkaufte.

Riesensause für die Belegschaft

Die Migros spendierte ihrer Belegschaft am 1. und 2. September eine XXL-Party: 43 000 Mitarbeitende feierten in Mollis GL ein rauschendes Fest. Schweizer Stars wie Stephan Eicher, Lo & Leduc und Hecht gaben Konzerte.

Rosen für alle

1,3 Millionen Rosen verschenkte die Migros am 15. August, dem Geburtstag ihres Gründers. Damit erinnerte sie an eine Dutti-Aktion: 1947 machte er Schnittblumen, die sich zuvor nur Reiche leisten konnten, für alle erschwinglich.

AKTUELL

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Migros

Zwei Millionen Geschenkpäckli

Zum Auftakt des Geburtstagsjahres gab es im Rahmen ­einer Sammelaktion Geschenke. Wer beim Einkaufen ­genug Sticker beisammen hatte, konnte sie gegen bunte MerciBoxen voll beliebter Migros-Produkte eintauschen.

Duttis Leben in 90 Sekunden

Ein besonderer Werbespot hatte im August Premiere: Er erzählte im Zeitraffer, aber mit viel Liebe zum historischen Detail, wie Dutti und seine Frau Adele die Migros gründeten.

Feststimmung im Supermarkt

Am 22. und 23. Mai gingen in den Läden die Merci-Tage über die Bühne – mit Wimpeln, Fotospots, Begrüssungsdrinks und Aprikosentörtchen.

Halbierte Preise am Laufmeter Glanzvolle Shows

Das Zelt gastierte mit den Jubi­ läumsshows in 15 Städten.

Die ­Tickets gabs für 9 Franken – so viel kostete eine Theaterkarte vor 100 Jahren.

Jeden Monat gabs in den Supermärkten zwei Angebote mit 50 Prozent Rabatt: Die Auswahl reichte von Ice Tea über Waschmittel bis zum Lego-Bagger.

«Ein Merci für die Schweiz»

Martin Koch war als Gesamtprojektleiter M100 für das Migros-Jubiläumsjahr verantwortlich.

Hatten Sie je Zweifel, dass alles klappt?

Martin Koch, wie geht es Ihnen nach 365 Tagen in Geburtstagslaune?

Bilder: Migros (3), Nik Hunger, Gregory ­B atardon, Markus Mallaun, zVg

Ich bin glücklich. Und ein bisschen erschöpft.

Was war denn 2025 Ihr persönliches Highlight?

Oldtimer der Herzen

Ein originaler Migros-Verkaufswagen aus dem Jahr 1986 war ab Januar auf Tour: Von Avenches bis Zumikon machte er in 100 Ortschaften Station. Bei vielen Menschen weckte der Bus Kindheitserinnerungen.

Natürlich das grösste Mitarbeiterinnen- und Mitarbeiterfest der Schweiz. Toll fand ich auch, dass das Wort «Merci» nicht nur ein Slogan, sondern Programm war: 2025 war ein Jahr der gelebten Dankbarkeit gegenüber der Kundschaft, den Mitarbeitenden und Genossenschaftern.

Ich habe immer wieder gestaunt, dass wir dieses ambi­ tionierte Riesenprogramm vollständig durchgezogen haben.

Aber das Projekt bekam schnell eine Eigendynamik und setzte viele Kräfte frei. Es war eine grossartige Teamleistung.

Bei welchem historischen Migros-Ereignis wären Sie gern dabei gewesen?

Beim Fest zum 25. Geburtstag der Migros im Jahr 1950, bei dem man Dutti als nahbaren Patron erleben konnte. Damals entstand auch das legendäre Foto, auf dem er im Zürichsee seinen Mitarbeitenden ent­ gegenschwimmt.

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AKTUELL Glück

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Wie werden wir glücklich, Ken Mogi?

Der japanische Hirnforscher und Bestsellerautor verrät, wie wir mehr Freude in unser Leben bringen – und was das mit einer Schweizer Heldin zu tun hat.

Text: Jörg Marquardt

Ken Mogi wollte schon als Kind etwas schreiben, das auf der ganzen Welt gelesen wird.

AKTUELL

15

Glück

Ken Mogi, Sie haben mit «Ikigai» ein Buch über japanische Lebenskunst geschrieben, das zum internationalen Bestseller wurde. Macht ein solcher Erfolg glücklich?

In gewisser Hinsicht ja. Schon als Kind hatte ich den starken Drang, etwas zu schreiben, was auf der ganzen Welt gelesen wird. Und jetzt rede ich mit Ihnen in der Schweiz! Es geht aber nicht in erster Linie um beruf­lichen Erfolg.

Sondern?

Ich betrachte das Leben als eine lange Reise zu uns selbst. Glücklich zu sein bedeutet, unser inneres Potenzial zu entdecken und zu entfalten. In Japan haben wir dafür die Philosophie des Ikigai.

Was verbirgt sich hinter Ikigai?

«Iki» heisst Leben, «gai» Sinn oder Wert. Es geht also darum herauszufinden, was dem Leben einen Wert gibt. Etwas, das ­unserem Wesen entspricht und das wir gern tun. Ein schönes Beispiel für Ikigai kommt übrigens aus der Schweiz.

finden wir oft in Beziehungen und im Gefühl der Verbundenheit.

Wie haben Sie Ihr Ikigai gefunden?

«Um glücklich zu sein, müssen wir uns zuerst selbst akzeptieren.»

Warum sind die kleinen Dinge so ­wichtig?

Bild: Martina Goyert

Weil sie uns im Hier und Jetzt verwurzeln.

Die bewusste Wahrnehmung eines Sonnen­ strahls oder einer freundlichen Geste för­ dert die Dankbarkeit, was zu einem positiven Lebensgefühl führt. So auch bei Heidi.

Aus ihrem Glück wird Heidi aber jäh herausgerissen: Sie landet in Frankfurt.

Die hektische Stadt passt nicht zu ihrem einfachen, naturverbundenen Wesen. ­Zudem wird sie von ihrem sozialen Umfeld getrennt – ein zentraler Punkt: Unser Ikigai

Was ist eine sichere Basis?

Ein Zustand innerer Sicherheit und Sta­ bilität. Um glücklich zu sein, müssen wir uns zuerst selbst akzeptieren. Der Weg zur Selbstakzeptanz führt paradoxerweise da­­rüber, dass wir unser Selbst loslassen – unser Ego, unseren Stolz, aber vor allem illu­sorische Selbstbilder, die wir für erstre­ benswert halten. Diese Bilder entstehen, weil wir uns mit anderen vergleichen. Ich musste mich zum Beispiel vom Druck be­ freien, ­immer sauber und adrett auszusehen.

Wie haben Sie sich von falschen Erwartungen gelöst?

Jetzt sind wir gespannt.

Ich denke an die Geschichte von Heidi.

Wir Japaner lieben sie. Heidi steht für die Suche nach Freude und Erfüllung. Auf der Alp lebt sie im Einklang mit der Natur und schätzt die kleinen Dinge des Lebens: das Zusammensein mit Familie und Freunden oder die Schönheiten der Natur.

Als Kind hatte ich oft Mühe, mit anderen zu kommunizieren – wahrscheinlich bin ich im autistischen Spektrum. Irgendwann ­begriff ich, dass darin auch eine Stärke liegt – mein eigentümlicher Blick auf die Welt. Indem ich meine Einzigartigkeit ­akzeptierte, fand ich meine sichere Basis, wie wir in den Neurowissenschaften sagen.

Ken Mogi (63) ist ein japanischer Neuro­ wissenschaftler und Bestseller­ autor. Mit «Ikigai: Die japanische Lebenskunst» wurde er 2018 im deutsch­sprachigen Raum ­bekannt. Sein neuestes Buch heisst «Nagomi: Der japanische Weg zu Harmonie und Lebens­ freude». Mogi forscht am Tokyo Institute of Technology und lebt auch dort.

Ich schneide mir seit einigen Jahren die Haare selbst! (lacht) Zunächst war ich noch besorgt, was die Leute über mich denken.

Heute geniesse ich die Freiheit, ich selbst zu sein und meinen persönlichen Stil auszu­ leben. Das ist eine gute Grundlage für mein weiteres Wachstum. In dem Punkt liegen Märchen übrigens falsch.

Welche problematische Botschaft steckt in Märchen?

Da gibt es am Anfang oft eine unglückliche Prinzessin oder einen unglücklichen Prin­ zen. Die Figur erlebt ein Abenteuer und ist hinterher glücklich bis an ihr Lebensende.

Es wird also angenommen, dass mit dem Glück das Wachstum aufhört. Tatsächlich ist es genau umgekehrt: Am Tag eins sollten wir glücklich sein, weil wir unsere Einzig­ artigkeit akzeptieren. So erlangen wir un­ Fortsetzung auf Seite 17

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Von antiken Tempeln bis zu lebendigen Märkten: In Genua starten wir mit einer Stadtrundfahrt, bevor wir per Fähre nach Palermo reisen.

Auf Sizilien erwarten uns der Dom von Monreale, das bunte Markttreiben in Palermo und eine Arancini-Verkostung. Wir besuchen den Tempel von Segesta, ein sizilianisches Weingut und die Ausgrabungen im «Tal der Tempel» bei Agrigent. Weitere Höhepunkte sind der Ätna, Europas höchster Vulkan, und das charmante Taormina. In Siracusa tauchen wir in die Antike ein. Per Boot geht es zu den Aeolischen Inseln*. Mit dem Städtchen Cefalù verabschieden wir uns von Sizilien. Eine Reise voller mediterraner Lebensfreude & antiker Schätze.

2: 08.04.–18.04.

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Typisch Twerenbold • Königsklasse-Luxusbus mit viel Beinfreiheit & 3er-Bestuhlung • Übernachtung in guten Mittelund Erstklasshotels in Mondello, Agrigent, Giardini Naxos, Arezzo • 8 x Halbpension inklusive Pro Person in CHF 11 Tage im DZ

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Buchungscode:

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* wahlweise fak. Ausflug oder Hotel geniessen. Abfahrtsorte: Wil, Burgdorf, Winterthur-Wiesendangen, Basel SBB, Arlesheim, Zürich-Flughafen, Aarau SBB, Baden-Rütihof, Ebikon. Nicht inbegriffen: Annullationsschutz & Assistance-Versicherung, Sitzplatzzuschläge (Reihe 1-3), Auftragspauschale von CHF 25 (entfällt bei Onlinebuchung). Katalogpreis: Gültig bei starker Nachfrage (ab 50% Belegung) und 1 Monat vor Abreise. Es gelten die Allg. Reise- & Vertragsbedingungen von Twerenbold Reisen AG.

twerenbold.ch oder 056 484 84 84

Reisekultur, die inspiriert

AKTUELL

17

Glück

Fortsetzung von Seite 15

Glück beginne ­damit, unsere ­Einzigartigkeit zu akzeptieren, sagt Ken Mogi.

sere sichere Basis, von der aus wir ins Abenteuer aufbrechen.

Das eigene Abenteuer kann aber in Konflikt mit der Gemeinschaft geraten.

Genau deswegen brauchen wir «Nagomi».

Dieses japanische Wort beschreibt die Fä­higkeit, einen Ausgleich zwischen Selbst­ent­faltung und Gemeinschaft zu finden.

Der Grundgedanke ist: Jeder Mensch will auf seine Weise glücklich sein.

Wie gelingt der Ausgleich?

Indem wir aufhören, andere ständig zu bewerten. Viele Leute bilden sich ein, ihr Weg, ihre Meinung seien die einzig richtigen. ­Nagomi bedeutet, verschiedene Sichtweisen und Bedürfnisse anzuerkennen und das ­Verbindende zu suchen.

Fällt es Japanern leichter, glücklich zu sein?

Drei Glückstipps von Ken Mogi

Ikigai ist eine japanische Glücksphilo­ sophie. Das Wort bedeutet frei über­ setzt «das, wofür es sich zu leben lohnt». Für Ken Mogi entfaltet sich Iki­ gai in kleinen Freuden, täglichen Rou­ tinen und einer Haltung der Neugier.

1 Beginne den Tag mit einer

«Wer nachhaltig glücklich sein will, sollte auch ­unangenehme Gefühle zulassen.»

Ein erfülltes Leben braucht eine Vielfalt der Gefühle?

2 Wertschätze die kleinen

Bild: Getty Images

Momente: Zum Beispiel die Morgen­ luft oder den Smalltalk im Treppen­ haus – es sind Kraftquellen im Alltag.

Jetzt: Achte zum Beispiel beim Essen ganz auf den Geschmack und im ­G espräch ganz auf dein Gegenüber – darin liegt Ruhe und Erfüllung.

Können wir nur glücklich sein, wenn wir auch das Unglück kennen?

Ich denke schon. In Japan werden wir immer wieder von Erdbeben, Tsunamis oder Vulkanausbrüchen heimgesucht. Unglück gehört zu unserem Leben dazu.

Miniroutine, die dir guttut: Etwa eine Atemübung oder eine be­­­wusst genossene Tasse Kaffee – das er­ zeugt ein Gefühl von Selbst­wirk­sam­ keit und fördert das Wohlbefinden.

3 Verankere dich im Hier und

Uns fällt es zumindest leichter, die kleinen Dinge im Leben wertzuschätzen. Einmal bin ich während der Kirschblüte einem Deutschen in Tokio begegnet. Er war völlig irritiert, dass der Anblick der Bäume so viel Euphorie auslöste. Vielleicht gehen Menschen im Westen die Glückssuche etwas zu verkopft an.

«Ikigai» und «Nagomi» von Ken Mogi, DuMont-Verlag, kartonierter ­Einband, für je Fr. 16.20 bei exlibris.ch

Wer nachhaltig glücklich sein will, sollte auch unangenehme Gefühle zulassen. Der Shogun Tokugawa Ieyasu hat einmal gesagt: «Das Leben ist eine lange Reise mit einer schweren Last.» Das tönt nur im ersten Moment pessimistisch. Die Last ist eine Chance, zu wachsen.

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Mehr leicht verdauliche Festtage.

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RATGEBER

19

Wohnen

1

4

Bevor du loslegst, überlege dir, was du mit dem Entrümpeln erreichen möchtest: Willst du mehr Platz schaffen, deine ­Wohnung neu organisieren oder dich von Dingen trennen, die dich belasten? Ein klares Ziel motiviert und hilft dir, fokussiert zu bleiben.

Frage dich bei jedem Gegenstand: Brauche ich ihn wirklich? Habe ich ihn in den ­vergangenen Monaten benutzt?

Wenn die Antwort Nein lautet, ist es wahrscheinlich Zeit, dich davon zu trennen. Vermeide Ausreden wie «Vielleicht brauche ich es irgendwann» – oft bleibt «irgendwann» nie.

Setze dir ein klares ­Ziel

Sei ehrlich zu dir selbst

2

5

Räume systematisch auf

Gehe Raum für Raum vor, um den Überblick zu behalten.

Nimm dir nicht zu viel auf ­einmal vor, das könnte über­ wältigend wirken. Du musst nicht die ganz Wohnung aufs Mal entrümpeln, es kann auch nur ein Zimmer sein. Teile ­grössere Bereiche in kleinere Abschnitte auf, beispielsweise Schubladen, Regale oder einzelne Möbelstücke. So bleibt der Prozess überschaubar, und du siehst schneller Erfolge.

3 Bild: Getty Images

Nutze die Drei-­KistenMethode

Stelle drei Kisten oder Behälter bereit und beschrifte sie: • Behalten: für Dinge, die du weiterhin brauchst oder die dir wichtig sind • Spenden/Verkaufen: für ­Gegenstände, die noch nützlich sind, aber nicht mehr zu deinem Leben passen • Entsorgen: für kaputte oder unbrauchbare Dinge

Miste nachhaltig aus

Erfolgreich

entrümpeln Das Ausmisten schieben wir gern vor uns her. Warum nicht zum Jahresende zur Tat schreiten? Sechs Punkte sind wichtig, damit es klappt.

Entrümpeln muss nicht gleichbedeutend mit Wegwerfen sein.

Versuche, möglichst viele Gegenstände weiterzugeben oder zu rezyklieren. Kleidung, Möbel oder Haushaltsgegenstände können oft gespendet, verkauft oder über Secondhandplattformen weiterverwendet werden.

So tust du nicht nur dir selbst etwas Gutes, sondern auch der Umwelt und anderen Menschen.

6

Halte langfristig Ordnung

Nachdem du erfolgreich entrümpelt hast, ist es wichtig, neue Gewohnheiten zu ent­ wickeln, um die Ordnung zu bewahren. Überlege dir, wie du verhindern kannst, dass sich erneut unnötiger Ballast an­ sammelt. Ein einfacher Tipp: Für jeden neuen Gegenstand, den du kaufst, sollte ein alter gehen. So bleibt die Balance ­erhalten und deine Wohnung dauerhaft aufgeräumt.

Text: Heidi Bacchilega

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GENUSS Silvester

Flammkuchen mit geräuchertem Lachs Den ausgerollten Flammkuchenteig mit saurem Halbrahm ­bestreichen, mit Lachs und Zwiebeln belegen, backen: zum Rein­ beissen gut – und das schon in 30 Minuten.

Wenn der Hunger weiterfeiert

Nach dem Countdown meldet sich der Appetit. Unsere Snacks krönen die Silvesternacht.

Text: Claudia Schmidt

NON Schaumwein Bianco ­alkoholfrei 750 ml Fr. 7.50

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Rezepte: Migusto; Bilder: Getty Images (1), Migusto

eJ ah r!

lles Essenzdieen für chsel ­Jahreswe

GENUSS

21

Silvester

Kulinarische Silvestertraditionen

Deutschland Berliner, auch Krapfen oder Pfannkuchen genannt, ­gehören In Deutschland zum letzten Abend des Jahres dazu. Die gefüllten Teigkugeln gibt es in vielen Geschmacks­ richtungen – und auf Wunsch beim Konditor auch mit Senf.

Einen erwischt es immer, der in Erwartung auf eine süsse Füllung bitter enttäuscht wird.

Diese fiese Tradition hält sich seit Generationen.

Polnischer Borschtsch Die würzige Suppe aus Randen – hübsch ange­ richtet mit Sauerrahm und harten Eiern: ein perfekter Mitter­ nachtsimbiss.

Japan Soba-Nudeln kommen in Japan am Silvesterabend auf den Tisch. Die langen, dünnen Buchweizennudeln stehen symbolisch für ein langes Leben.

Spanien Bei jedem der zwölf Glocken­ schläge um Mitternacht wird in Spanien eine Traube geges­ sen. Wer alle zwölf schafft, der darf sich im neuen Jahr von Januar bis Dezember auf gute Monate freuen.

Italien Sie symbolisieren wegen ihrer entfernt an Münzen erinnernden Form Reichtum, deshalb stehen an Silvester in Italien Linsen auf der Spei­ sekarte. «Cotechino con lenticchie» – rohe Schweins­ wurst mit Linsen heisst das ­typische Gericht. Je mehr Linsen man isst, desto mehr ­finanzielles Glück soll man im neuen Jahr haben.

Hier kannst du die MigustoApp herunterladen.

Bündner Käseschnitten Herzhafte Happen als Begleiter für das letzte Gläschen. Vollkornbrot mit Käse und Trocken­ fleisch belegen, über­ backen, mit Kräutern abschmecken.

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Wenn in den Bergen noch Ski gefahren wird, zeigt sich in Holland bereits der Frühling von seiner schönsten Seite. Die Flusskreuzfahrt zur Tulpenblüte in der Provinz Südholland gehört zu den beliebtesten Klassikern der Flussschifffahrt. Als Boten des Frühlings verwandeln Millionen dieser Blumen aus der Gattung der Liliengewächse sowie Narzissen und Hyazinthen die herrliche Parkanlage in ein einzigartiges, farbenfrohes und berauschendes Blumenmeer – ein wahres Feuerwerk aus Farben und Formen. Von Ende März bis Mitte Mai führen die Tuplenreisen nach Holland den Rhein hinauf zu spektakulären Blumenshows, inspirierenden Gärten, grünen Kunstwerken und spannenden Veranstaltungen.

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07.07.–15.07.

15.07.–23.07.

23.07.–31.07.

11.08.–19.08.

29.10.–06.11.

14.03.–23.03.(7) 23.03.–01.04.(7) 01.04.–10.04.(7) 10.04.–19.04.(7) 28.05.–06.06.

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06.06.–15.06.

15.06.–24.06.

21.07.–30.07.

27.08.–05.09.

07.09.–16.09.

GENUSS

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Kaffee

Kaffee plus Miso Miso, die japanische Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen, wird als Geschmacksverstärker in salzigen und süssen Rezepten verwendet. Im «Miso Latte» sorgt sie dafür, dass der Kaffee runder, harmonischer wird, mit einer ganz leicht salzigen Note, ohne seinen Geschmack zu verfälschen. Einen Teelöffel Paste mit dem heissen Kaffee verrühren und mit Milch oder einer Milchalternative aufgiessen.

Kaffee plus Butter und Rapsöl

«Bullet Proof» heisst dieser Kaffee, also kugelsicher. Wer drauf schwört, trinkt ihn meist morgens – als kalorienreiches Frühstück, das keine Kohlenhydrate enthält, dafür viel Fett. Zum Kaffee kommen zwei Esslöffel Butter und zwei Esslöffel Kokosoder Rapsöl. Das ergibt 250 bis 500 Kalorien, je nach Grösse des Kaffees. Schmecken tut das Gemisch erstaunlich normal nach schwarzem Kaffee.

Kaffee und Miso plus Ahornsirup

Kaffee plus ­Orangensaft

Die Steigerung des Miso-Kaffees bildet der «Maple-Miso-Latte».

Er beinhaltet neben Kaffee mit Milch einen Teelöffel helle Misopaste und wenig Ahornsirup.

Und passt so nicht unbedingt zum Zmorge, sondern eher zu einem kalten Nachmittag im Winter. Denn er wärmt und hat eine Süsse, die dank der Misopaste nicht zu stark ausfällt.

Wie eine wohlige Umarmung!

Früher war das die Kombination gegen Kopfweh. Die Wirkung ist zwar nicht bestätigt, klar ist aber, dass man nach diesem Getränk ziemlich wach wird.

Denn der Kaffee, zur Hälfte gemischt mit süsssaurem Orangensaft, knallt ganz schön, weil da zwei intensive Aromen auf­ einandertreffen.

Bild: Adobe Stock

Text: Dinah Leuenberger

Kaffee plus Kollagen Er heisst auch «Glow Coffee», weil er die Haut zum Strahlen ­bringen soll. Dazu werden dem ­Kaffee ein paar Teelöffel geschmacksneutrales Kollagen­ pulver eingerührt. Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im Körper und bildet quasi das Gerüst fürs Bindegewebe. Seine Produktion nimmt mit zunehmendem Alter ab, weshalb es als Nahrungs­ ergänzung konsumiert werden kann. Wer das Pulver täglich zu sich nimmt, soll so die Vorteile von Kollagen spüren – laut Herstellern zum Beispiel eben eine verbesserte Hautstruktur oder starke Haare und Nägel. Da ­Kollagenpulver keinen Eigen­ geschmack hat, verändert es das Kaffeearoma nicht, die Kon­ sistenz ist aber leicht cremiger.

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Kaffeegenuss

Kafi geht fremd –

schmeckt das?

Kaffee mit Misopaste oder Orangensaft: Kaffeekombis sind im Trend. Wir haben die bekanntesten getestet und sagen, wie sie schmecken.

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24

GENUSS Kochen

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Gut, günstig,

gluschtig

Die Festtage sind vorbei – jetzt kommen wieder einfache Gerichte auf den Tisch. Mit den richtigen Aktionen und Vorräten wird preiswertes Kochen zum Genuss.

Text: Claudia Schmidt

GENUSS

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Kochen

Fr. 1.96 pro Person Rezept

Pilaw Pilaw-Reis, Hackfleisch, Lauch, Rüebli und Erbsen in einem Topf gekocht: ein einfaches Hauptgericht, das Auge und Bauch satt macht.

Zum Migusto-Rezept:

Schweinssteak auf Couscous Hauptgericht für 4 Personen 175 g Couscous 200 g tiefgekühlte Erbsen,

angetaut 2,5 dl Gemüsebouillon 2 EL Weissweinessig 2 EL Olivenöl 250 g Cherrytomaten 80 g Mischsalat ½ TL Salz Pfeffer ½ Bund glattblättrige Petersilie 2 EL Öl zum Braten 400 g marinierte Schweinshals­ steaks 1. Couscous und Erbsen in einer

Schüssel mischen. Bouillon aufkochen, darübergiessen und mit Couscous mischen.

Ca. 5 Minuten stehen lassen.

Dann nochmals mit einer Gabel lockern.

Migros Rindshackfleisch* 700 g Fr. 9.90 statt 13.85

Schwedischer Milchreis mit Orangen Ein Gericht, das als Hauptspeise oder Dessert passt: Milchreis mit ge­ hackten Mandeln und Orangentopping ist ein erfrischender Genuss.

Fr. 1.90 pro Person

2. Essig und Öl dazugeben,

mischen. Tomaten vierteln, beigeben. Salat beigeben und alles mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Migros Fresca ­Halbblutorange Tarocco* Netz à 2 kg Fr. 3.50 statt 5.25

3. Petersilie hacken. Öl in einer

Rezepte und Bilder: Migusto

Bratpfanne erhitzen. Steaks beidseitig ca. 3 Minuten bei ho­ her Hitze anbraten. Hitze re­ duzieren, nochmals 1 bis 2 Mi­ nuten durchziehen lassen.

In Streifen schneiden und auf dem Couscous-Salat anrichten.

Petersilie darüberstreuen.

Fr. 1.65

Spaghetti al tonno Aromatischer Thon, würzige Kapern und rahmiger Frischkäse – ein schmackhaftes Pastagericht, günstig und im Nu gemacht.

IP-Suisse Schweinshalssteak mariniert* 100 g Fr. 1.50 statt 2.25

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pro Person

M-Classic MSC Rosa Thon in Salzwasser* 155 g Fr. 1.31 statt 1.95

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Fortsetzung auf Seite 27

new look, same great taste Non-alcoholic cocktails never looked this good

60ml lyre's italian spritz - 60ml alkoholfreier prosecco - eiswürfel - orangenscheibe oder den vorgemixten amalfi spritz in ein glas mit eiswürfel giessen. cin cin!

GENUSS

27

Kochen

20

Fortsetzung von Seite 25

Fr. 2.21

Flammkuchentoast Einfach köstlich: Crème fraîche, Zwiebeln, Speck und Schnittlauch auf Toasts knusprig im Ofen gebacken.

pro Person

American Favorites IP-Suisse XL-Toast hell*

Spartipps

730 g Fr. 3.40 statt 5.70

Saisonal kochen Winter ist die Hochsaison für Lagergemüse wie Kar­toffeln, Kohl und Rüebli.

Sie sind oft günstig und häufig in Aktion. So lässt sich Geld sparen.

Rezept

Reste einplanen Mahlzeiten einige Tage im Voraus planen lohnt sich: Meist ahnt man schon, wo Reste anfallen. Die werden kreativ weiterverwendet: Risottoreste zu frit­ tierten Reisbällchen, Suppen als Grundlage für eine Pastasauce und Teig­ waren für Gratins oder als Beilage in Suppen.

Fischstäbchen auf Spinat-Kartoffeln Für 4 Personen 1 kg mehligkochende Kartoffeln

Salz 400 g tiefgekühlter Blattspinat,

aufgetaut 2 dl Halbrahm 100 g Sauce tartare Pfeffer 450 g Fischstäbchen 1. Kartoffeln schälen, vierteln

und ca. 20 Minuten in Salz­ wasser gar kochen. Kartoffeln abgiessen und grob stampfen.

Bei Aktionen Vorräte anlegen

2. Backofen auf 200 °C Umluft

vorheizen. Kartoffeln in eine Gratinform geben. Spinat aus­ drücken und dazwischen vertei­ len. Rahm mit der Hälfte der Tartaresauce mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, darüber­ giessen. Fischstäbchen darauf verteilen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Mit rest­ licher Tartaresauce servieren.

Fr. 2.– pro Person

Pelican MSC Fischstäbchen Alaska Seelachs* 450 g Fr. 2.01 statt 3.– * Aktion: 33 %, ab 2 Stk., vom 30. 12. 25 bis 5. 1. 26

Vom 30. Dezember bis 19. Januar gibts in der Migros auf 2000 Produkte 33 % Rabatt. Bei diesen Mega-Deals sollte man zugreifen. Pasta, Reis oder Konserven lassen sich lange lagern. Auch mit Gross- und Mehrfachpackungen spart man gegenüber dem Einzelkauf.

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GENUSS

29

Kolumne

s nd a l Ro nf Se

Illustration: Daniel Müller

Kartoffelsalat Endlich Schluss mit den sauteuren Gerichten mit nichts als Edelzutaten. Endlich wieder in bequemer Kleidung an den Tisch sitzen, Ellbogen aufstützen und ja, warum nicht, den Salat direkt aus der Schüssel essen. Es ist ja kein etepetete Nüsslisalat an Schalotten-Vinaigrette mit lauwarmem Wachtelspiegelei. Nein, es ist ein schnöder Kartoffelsalat. Das heisst, schnöde im Sinn von lieblos zubereitet ist er nicht. Aber halt ein Gericht, das man hemdsärmelig essen kann.

Unter uns: Mit einem guten Härdöpfelsalat bereiten Sie mir die grössere Freude als mit einem Kalbsfilet oder einem Chichi-Teller.

Fühlen Sie sich frei – beim Zubereiten des Salats.

Ich bin immer offen für Neues und neugierig. Wenn Sie ­allerdings sichergehen wollen, dass es klappt bei der Einladung …

Ich gehe davon aus, dass Sie die festkochenden Kartoffeln erst nach dem Garen schälen. Aber lassen Sie uns kurz über Sauce und Beigaben reden.

Für einen Härdöpfelsalat kann man nicht einfach etwas Öl und Essig verrühren und gut ist. Fangen Sie ruhig so an, etwas Senf dazu und doppelt so viel Mayon-

naise. Aber kein Salz. Gut verrühren, bis es schön emulgiert. Daneben vorbereiten: Zwiebeln, gern rote, in feine, nicht zu lange Streifchen geschnitten und nicht zu fein gehackte, glatte Petersilie.

Haben Sie das? Gut. Mittlerweile sollten die Kartoffeln so weit sein. Schälen bitte und in mundgerechte Stückchen schneiden. Geben Sie ein Gütschli kräftige, heisse Bouillon zur Sauce, verrühren. Jetzt kommen die noch gut warmen Kartoffeln dazu, vermischen, zehn Minuten ziehen lassen. Zum Schluss die Zwiebeln und Petersilie rein, wenn Sie wollen auch zwei hauchdünn geschnittene Radiesli. Und wenn Sie so weit sind, rufen Sie mich. Ich bin gleich da und gespannt auf Ihren ­Härd­öpfelsalat.

Roland Linder Gibt jede zweite Woche seinen Senf zu einem kulinarischen Thema.

P U B L I R E P O R TA G E

Bluthochdruck? Cholesterin? Übergewicht? Diabetes?

Stress? Darmprobleme?

Angeschlagenes Immunsystem?

Das Fachkurhaus in Berlingen ist ein spezialisierter Erholungsort für komplementäre Medizin. Als Schwerpunkte wirken Ernährungsund Stoffwechseltherapie. Die ganzheitliche Philosophie, moderne Behandlungs- und Schulungsmethoden sowie die idyllische Lage am Bodensee bieten perfekte Voraussetzungen für einen nachhaltigen Therapieerfolg. Ob bei Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, hohem Cholesterin, Darmproblemen, Stress oder einem angeschlagenen Immunsystem – seit über 30 Jahren profitieren Menschen mit den unterschiedlichsten Problemen von Intensiv-Kur(s) wochen im «Seeblick».

Wir machen keine Diät, sondern eine Stoffwechseltherapie

Ein gut funktionierender Stoffwechsel ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden. Umgekehrt gilt: Jede Krankheit hat ihre Ursache in

Dr. med.

Padia Rasch Leitende Ärztin Fachkurhaus Seeblick

einer Störung des Stoffwechsels.

Im Problemfall werden Substanzen nicht mehr abgebaut und ausgeschieden. Wenn sie sich anreichern, können sie den Körper sogar vergiften. Die Symptome sind vielfältig: ein nicht funktionierendes Immunsystem, Schlafstörungen, zu hohe Zucker-, Fettund Leberwerte, Verdauungsprobleme, Müdigkeit, Erschöpfung oder rheumatische Beschwerden.

Im Fachkurhaus Seeblick nehmen wir uns daher viel Zeit für Sie und Ihre offenen Fragen.

«Erfolglos habe ich mich von Diät zu Diät gehungert»

Dies ist die Aussage von vielen Hilfesuchenden. Schuld hat der sogenannte Jo-Jo-Effekt, also die unerwünschte schnelle Gewichtszunahme nach einer Reduktionsdiät. Oft leidet dann die Motivation. Während einer IntensivKur(s)woche wird Ihnen gezeigt, wie Sie dank der EPD®-Ernährungstherapie diesen Teufelskreis beenden.

Sie lernen bei unseren Fachvorträgen, wie Sie Ihre Ernährung soweit optimieren, dass Sie langfristige und nachhaltige Erfolge erzielen.

Ziele des Aufenthaltes im Fachkurhaus Seeblick • Tiefgreifend entgiften

• Rasch und gesund Depotfett abbauen • Cholesterinwerte und Blutdruck reduzieren • Körperfunktionen regenerieren und vitalisieren (Autophagie) • Immunsystem gezielt stärken • Active Aging /Longevity «Longevity beginnt im Stoffwechsel»

Im Rahmen ihrer Sendereihe «LONG E V I T Y, ZELLGESUNDHEIT & PRÄVENTION» hat Moderatorin Nicole Renneberg den «Seeblick» besucht: «Das Fachkurhaus gehört zu den ersten Longevity-Kliniken in der Schweiz. Denn seit über 30 Jahren wird hier an Longevity geforscht und gelebt – lange bevor es den Begriff gab. Wisst ihr, wie wichtig der Stoffwechsel für ein gesundes, langes Leben ist? Das wurde mir erst bewusst, als ich Gründer Andreas Hefel traf. Im ‹Seeblick› gibt es eine einzigartige Stoffwechselund Ernährungstherapie, die tief regenerieren lässt: intelligent abnehmen, entgiften, den Stoffwechsel grundlegend umstellen – für ein leichtes, glückliches Leben.»

Spezialangebot: 1 Woche im Doppelzimmer pro Person ab CHF statt CHF 1491.– 1 Woche im Einzelzimmer pro Person ab CHF statt CHF 1737.–

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MEINE REGION

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Migros Zürich

Klein, aber oho: Mungobohnensprossen sind voller Nährstoffe.

Sprösslinge

mit Biss

Was einige zu Hause im Keimglas ziehen, kultiviert Heinz Schmid in Gross: Alfalfa-Sprossen fürs Butterbrot Mungobohnensprossen fürs Thaicurry – und vieles mehr.

Text und Bild: Patrick Schenk

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Bild: Adobe Stock

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Zugegeben, Sprossen mögen klein sein – doch kulinarisch spielen Mungobohnenkeime, Rettichsprossen und Co. ganz gross auf. In der Suppe, im Wrap oder im Salat sind sie beliebte Zutaten. «Mir schmecken sie am besten im belegten Brot, und sie sind ein richtiges Kraftpaket!», sagt Heinz Schmid. Der Betriebsleiter der Bioschmid GmbH muss es wissen: Schliesslich werden auf seinem Hof in Gelfingen schon seit 1998 Keimlinge kultiviert.

«Wir haben anfänglich ganz klassisch in einem kleinen Kämmerchen Sprossen gezüchtet. Daraus wurde eine Garage, aus der Garage wiederum ein grosses Zimmer – und seit zehn Jahren kultivieren wir Sprossen in einer 500 Quadratmeter grossen Halle», sagt Schmid. Bohnen, Sprossen und Co. produziert das 18-köpfige BioschmidTeam das ganze Jahr. Trotz grosser Mengen, rund eine Tonne Keimlinge werden täglich

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5 Am Freitag, 2.1. haben unsere Filialen generell bis 18.00 Uhr für Sie geöffnet.

Ausnahmen: Altstetten M -Express 06.00 – 22.00 Uhr

Migros Partner Kaltbrunn 07.30 – 12.00 / 14.00 – 18.30 Uhr

Migros Airport Zürich 06.15 – 23.00 Uhr

Migros Passage Sihlquai 06.30 – 22.00 Uhr

Outlet Migros Bachenbülach (ohne 5x Cumulus -Punkte) 10.00 – 17.00 Uhr

Migros Shopville Märt 06.00 – 21.00 Uhr

Migros Enge 06.30 – 22.00 Uhr Migros Glatt 09.00 – 20.00 Uhr Migros Hauptbahnhof Zürich 06.30 – 22.00 Uhr

VOI-Filialen VOI Siebnen 10.00 – 18.00 Uhr Unsere VOI-Filialen in der Genossenschaft Migros Zürich bleiben am 2.1. geschlossen.

Migros Uster 10.00 – 17.00 Uhr Migros Daily Zollstrasse 06.30 – 20.00 Uhr In den Kantonen Glarus, Schwyz und St. Gallen gelten die regulären Öffnungszeiten.

Migros Herdern inkl. Outlet Migros 06.30 – 14.00 Uhr

Genossenschaft Migros Zürich

5x-Cumulus-Punkte auf das gesamte Migros-Sortiment gegen Vorweisen der Cumulus-Karte. Exklusive Gastro-nomie, und Outlet Migros. Ausgenommen sind Gebühren-säcke und- marken, Vignetten, Depots, Taxkarten, Serviceleistungen inkl. Leistungen des M-Service, E-Loading, iTunes/App-Karten, SIM-Karten, Gutscheine, Geschenkkarten, Smartboxen und alkoholische Getränke.

MEINE REGION

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Migros Zürich

Man’s World 2026

Männer, Motoren und Genuss­momente

Wie geht es den Keimlingen?

Heinz Schmid prüft das Wachstum der roten Rettichsprossen.

Zum 10-jährigen Jubiläum lädt der Lifestyle-Event Man’s World vom 29. Januar bis 1. Februar 2026 in die Halle 550 in Zürich-Oerlikon ein.

Rund 120 Aussteller präsentieren eine faszinierende Vielfalt aus den Bereichen Lifestyle, Abenteuer und Kulinarik. Die Besucher erwarten Highlights wie ein Profiboxring, Testfahrten und Genusswelten. Mit dabei ist auch das Migros Catering mit Spezialitäten wie Whiskey Brisket und Premium Beef Burger im Black Bun. Für asiatische Köstlichkeiten sorgt das Restaurant Kaimug, während Lamate mit erfrischenden Drinks begeistert.

Tickets gewinnen

hergestellt, läuft die Kultivierung ober­halb des Baldeggersees ähnlich wie auf dem heimischen Fenstersims.

Fingerspitzengefühl gefordert

«Das Prinzip ist beinahe wie zu Hause», erklärt Schmid mit einem Schmunzeln. Linsen, Kichererbsen und Mungobohnen werden eingeweicht, dann abgetropft und reifen anschliessend in kippbaren Tonnen. Doch das dauert nur ein bis zwei Tage: Sobald die Keimlinge zum Vorschein kommen, sind sie bereit für die Ernte – und für den Bio-PowerMix der Migros. Rote Rettich-, Alfalfa-, Radieschen- oder Zwiebelsprossen – Letztere sind Schmids persönliche Favoriten – erhalten hingegen mehr Zeit, um sich zu entwickeln. Während maximal acht Tagen verweilen die Sprossen in sanft von hinten befeuchteten Trommeln. Dank der leicht nach vorn geneigten Behälter kann überschüssiges

Wasser problemlos abfliessen – ein entscheidender Faktor, denn Staunässe würde die zarten Keimlinge zum Erschlaffen bringen. Die beliebten Mungobohnensprossen, bekannt aus Wokgerichten und Frühlingsrollen, ­erhalten dabei eine besondere Behandlung: Als sogenannte Dunkelkeimer gedeihen ihre Mungobohnen ausschliesslich in völliger Finsternis. Zu viel Licht könnte ihren Entwicklungsprozess empfindlich stören.

Beim Anbau der gekeimten Kraftpakete gibt es einiges zu beachten. «Sprossen sind ein sensibles Produkt – sie verlangen Fingerspitzengefühl», betont Betriebsleiter Schmid.

Deshalb werden im Biobetrieb viele Verarbeitungsschritte bewusst von Hand ausgeführt.

Die sorgfältige Betreuung tut den Pflanzen gut: «Manchmal brauchen die Sprossen etwas länger, bis sie bereit sind. Am Ende sind sie ein Naturprodukt – und das erfordert unsere volle Aufmerksamkeit», so Schmid.

Als Betreiberin der Halle 550 verlost die Migros Zürich 5 × 2 Tickets. Diese können während der Besuchertage vom 29. Januar bis 1. Februar eingelöst werden.

Teilnahme bis 3. Januar auf: zuerich.migros.ch/wettbewerb

R E T S E SILV R E B M E Z E D 31.

Am Mittwoch, 31.12. haben unsere Filialen generell bis 18.00 Uhr für Sie geöffnet.

Ausnahmen: Altstetten M -Express 06.00 – 20.00 Uhr

Migros Glatt 09.00 – 17.00 Uhr

Migros Rapperswil Bahnhof 07.30 – 17.00 Uhr

Migros Airport Zürich 06.15 – 23.00 Uhr

Migros Hauptbahnhof Zürich 06.30 – 20.00 Uhr

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Migros Enge 06.30 – 20.00 Uhr

Migros Partner Kaltbrunn 07.30 – 16.00 Uhr

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Migros Eschenbach 07.30 – 17.00 Uhr

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Genossenschaft Migros Zürich

5x-Cumulus-Punkte auf das gesamte Migros-Sortiment gegen Vorweisen der Cumulus-Karte. Exklusive Gastronomie und Outlet Migros. Ausgenommen sind Gebührensäcke und -marken, Vignetten, Depots, Taxkarten, Serviceleistungen inkl.

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MEINE REGION

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Migros Zürich

Schön ist es, wenn man Geld ohne Ende hat. Aber ist es auch fair?

r Kultu Kalender

Tickets zu gewinnen

Alles meins –

oder doch nicht?

Wer besitzt was – und ist das gerecht? Beim Zürcher Philosophie Festival steht der Umgang mit Eigentum im Fokus.

Alle sind eingeladen, dabei zu sein und mitzureden.

Man spricht nicht über Geld, aber alle wollen genug davon haben – und hinter den schillernden Fassaden des Wohlstands verbirgt sich eine unbequeme Wahrheit: Geld ist ungleich verteilt. Ist es gerecht, wenn die Reichen immer reicher werden, während andere kaum über die Runden kommen?

Diese Frage drängt sich auf, und das Zürcher Philosophie Festival bietet den idealen Rahmen, um darüber nachzudenken.

Text: Anne-Cathérine Schürmann; Bild: Adobe Stock

Was wirklich zählt

Unter dem Motto «Du hast Recht» widmet sich das Festival Themen wie Gerechtigkeit, Besitz und Verantwortung. Es geht nicht nur um Geld, sondern auch um die Rechte und Pflichten, die uns als Gesellschaft verbinden, und um die Werte, die uns antreiben.

Ein Höhepunkt ist der Abend mit Bestsellerautorin Julia Friedrichs. Mit Büchern wie «Working Class» und «Crazy Rich» zeigt sie, wie Besitz und Herkunft Lebenswege prägen und soziale Ungleichheit verfestigen.

Doch das Festival bietet auch Raum für Leichtigkeit: Jurist und Komiker Sven Ivanić zeigt, dass Recht haben unterhaltsam sein

kann. Philosophinnen wie Barbara Bleisch bereichern das Programm. «Speed Dating», «Gedankenexperiment» und «Hirnen mit Hanteln» laden zum Mitdenken ein.

Das Festival ist so bunt wie sein Publikum: kluge Köpfe und neugierige Denkerinnen und Denker kommen zusammen, um über Reichtum, Rechte und die Frage, was wirklich zählt, zu reflektieren.

Zürcher Philosophie Festival: 22. bis 24. Januar 2026 im Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen

Tickets gewinnen

Veranstaltungen im Januar Das Migros-Kulturprozent unterstützt zahlreiche Anlässe und Projekte im Genossenschaftsgebiet der Migros Zürich.

Sport 18. Januar

58. Rothenthurmer Volksskilauf und Jugendskilauf Rothenthurm sc-r.ch Musik 19. Januar

Migros-KulturprozentClassics Les Musiciens du Louvre Tonhalle, Zürich migros-kulturprozent-classics.ch Sport 24. und 25. Januar

Heuried-Cup Sportzentrum Heuried, Zürich echz.ch Sport 25. Januar

42. Unterlandstafette Bülach unterlandstafette.ch

Das Kulturprozent der Migros Zürich verlost als Unterstützerin 2 × 2 Tickets für die Veranstaltung «Alles Meins» am Freitag, 23. Januar 2026, 18 bis 19.30 Uhr. Teilnahme bis 4. Januar auf:

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Åland

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Gotland

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Skagen Nationalpark Thy

Aalborg Dänemark

Hvide Sande Nationalpark Wattenmeer

Ribe

Aarhus

Odense Svendborg

Kopenhagen

Mon Ostsee

HIGHLIGHTS • Kopenhagen – die kleine Weltmetropole • Fünen – «Garten Dänemarks» • Nationalpark Wattenmeer

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LEBEN Familie

Kuscheln und zusammen im Bett ein Buch lesen – ein wundervolles Ritual

Momente

der Nähe

schaffen

Rituale geben in Familien Halt, stärken Beziehungen und verleihen dem Alltag Bedeutung.

Mit kleinen, einfachen Ideen lassen sich besondere Erlebnisse gestalten – für jeden Tag und Anlass im neuen Jahr.

Text: Nina Huber

LEBEN

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Familie

A

ls Sabine Brunners Kinder klein waren, öffneten sie abends vor dem Zubettgehen das Fenster, schauten in den Sternenhimmel und schickten einen Gutenachtgruss an alle, die ihnen in den Sinn kamen. Dann ­besprachen sie, was an diesem Tag gut und was weniger gut war. «Bewusste, regelmässig vorgenommene Alltagshandlungen geben Kindern eine Orientierung», sagt ­Sabine Brunner, Psychotherapeutin am ­Marie ­Meierhofer Institut für das Kind. ­Gerade in Si­tuationen von Veränderungen, zum Beispiel nach Schulferien, bei einem Wechsel in eine neue Klasse oder in stressigen Zeiten, können Rituale Halt geben.

«Man muss sich allerdings die Frage ­stellen, was ein Ritual erreichen soll», sagt Brunner. Ist der Morgen immer chaotisch, und sind alle gestresst? Dann kann es helfen, jeweils am Abend zuvor alles bereitzulegen, was am nächsten Tag griffbereit sein muss.

Ein Abendritual wie jenes mit dem Fenster könne Ruhe in eine Situation bringen, wenn alle müde seien und es vielleicht öfter zu Streit komme. Es biete zuverlässig einen Moment, um über das, was beschäftige, zu reden und sich zu versöhnen.

Ein Ritual muss aber nicht täglich stattfinden. Im Dezember Grittibänze backen, zu Ostern Eier färben – auch das sind Bräuche, die die Freude an den Jahreszeiten und am Vergehen der Zeit stärken.

Schliesslich können Rituale auch Beziehungen stärken, zum Beispiel, wenn die Kinder ein Elternteil weniger oft sehen. Man könnte einen fixen Abend einführen, den dieser Elternteil exklusiv mit dem Kind ­verbringt – und bei mehreren Kindern einen Turnus einführen. Das Kind darf dann die Aktivitäten mitgestalten. «Ein Ritual soll das Leben erleichtern», so Brunner. Sie empfiehlt, dass sich Eltern in einem ruhigen Moment Gedanken darüber machen, was für alle passen könnte. «Ein Ritual soll nicht verkrampft durchgezogen werden.» Merke man, dass niemand Freude habe oder es zu mehr Stress führe, dann lieber sein lassen.

Bild: Getty Images

Rituale für jeden Tag

• Vor dem Schlafengehen von etwas Schönem erzählen, das tagsüber passiert ist.

Allenfalls in ein Tagebuch schreiben.

Inspirierend ist der Journaling-Kalender «365 neue Seiten von dir». Er ist für Erwachsene, eignet sich aber auch für ­Kinder, etwa die Frage: Welche Dinge zu Hause machen mich glücklich?

• Vor dem Einschlafen fragen, wovon das Kind träumen möchte. So schweifen die Gedanken zu etwas Positivem. Und vielleicht klappt es sogar mit dem Träumen …

• Vorlesen bleibt ein wertvolles Ritual, auch wenn Kinder selbst lesen können.

Geschichten bereichern – und vielleicht hat eines der Kinder Lust, vorzulesen?

Rituale für jede Woche

• Am Sonntagmorgen dürfen die Kinder mithelfen: Teig für Pancakes anrühren, einen Bananenshake mixen oder Eier fürs Rührei aufschlagen – so schmeckt der gemeinsame Zmorge noch besser.

• Einmal pro Woche ist Komplimentetag.

Jedes Familienmitglied erzählt, was ein anderes diese Woche toll gemacht hat.

• Unangenehmes mit Angenehmem verbinden. Beim gemeinsamen Aufräumen darf jeder sein Lieblingslied wählen, das dabei abgespielt wird.

Rituale für jeden Monat

«Bewusste, ­regelmässige Alltags­ handlungen geben Kindern eine Orien­ tierung.»

Sabine Brunner, Psychotherapeutin am Marie Meierhofer Institut für das Kind

• Ein monatlicher Yes-Day (oder Halbtag) liegt drin: Die Kinder bestimmen die Freizeitgestaltung – natürlich mit vorab vereinbarten Rahmenbedingen.

Funk­tioniert auch gut in den Ferien.

• Ein festliches Abendessen zelebrieren: den Tisch mit Kerzen oder Blumen ­dekorieren. Schöne Gläser aufdecken, auch für Kinder. So wird aus einem gewöhn­lichen Samstagabend ein privates Fami­lienfest.

• Einmal im Monat Spiele tauschen mit Freunden, Nachbarn, Verwandten.

Das bringt Abwechslung beim Spieleabend, ohne alles selbst kaufen zu ­müssen, und Freude, wenn das eigene Spiel zurückkommt.

Rituale für besondere Situationen

• Am Montagabend nach den Schulferien dürfen die Kinder das Abendessen wünschen. Ja, auch ein Döner vom ­Imbiss nebenan ist erlaubt.

• Wenn die Eltern ausgehen, den Kindern eine Überraschung aufs Kissen legen, etwa eine Notiz mit einem Gute-NachtWunsch oder ein Bettmümpfeli (das vor dem Zähneputzen genascht wird).

• Einmal pro Schulferien ein Matratzen­ lager im Wohnzimmer errichten: alle Matratzen zusammenlegen und beim Filmschauen einschlummern.

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LEBEN Schneeschuhtouren

Uri von oben: auf dem Eggberge-Ruogig-Trail

Breitspurig

durch den Schnee Durchs flockige Weiss gehen, die Sonne im Gesicht, rundum Ruhe und Natur: Schneeschuhwandern bietet alles für Winterfans.

Vier Touren, die auch Anfänger schaffen.

Text: Silvia Schütz

Eggberge–Ruogig UR Von der Bergstation Eggberge steigst du rund anderthalb Stunden zum Aussichtspunkt Hünederegg auf. Danach folgt purer Genuss. Der Weg ist praktisch nur noch eben. Durch den Pulverschnee zu stapfen ist wunderbar, unterwegs einzukehren, um sich aufzuwärmen oder die Sonne zu geniessen, ebenso. An der Talstation der Luftseilbahn Flüelen-Eggberge können Schneeschuhe gemietet werden.

Route: Eggberge Bergstation Luftseilbahn– Gross–Fleschsee–Bergstation Ruogig–Luftseilbahn zurück ins Tal Länge: 7,8 km, 430 m Aufstieg, 250 m Abstieg, rund 3 Std. Kondition: mittel bis gut Schwierigkeit: leicht

LEBEN

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Schneeschuhtouren

Chrüzegg ­Atzmännig SG/ZH Gratwanderungen sind eine spannende Sache. Einmal oben, breitet sich rundherum die Landschaft aus. Eine der Luxus­ klasse gibt es zwischen dem Toggenburg und dem Zürcher Oberland, vom Atzmännig über die Chrüzegg. Nach der Sessel­ bahnfahrt gilt es, zu Fuss einige Höhenmeter zu überwinden.

Dann ist Genuss angesagt: Weit unten liegt der Zürichsee, am Horizont ragen Säntis, Chur­ firsten und Co. in die Höhe. So wie es sich für eine Genusstour gehört, erwartet einen ein gemütliches Bergrestaurant. Auf der Chrüzegg gibts hausgemach­ ten Käse und Limonade aus der eigenen Limonadenbrauerei.

Der Abstieg geht in die Knie.

Zeugen der Walser: mit Schindeln bedeckter Safier Stall

Route: Atzmännig (Bergstation)– Schwammegg–Obere Tweralp– Chrüzegg–Chabis–Enkrinnen– Schutt Talstation Atzmännig, ­markiert

Bilder: Uri Tourismus, Graubünden Ferien, Sportbahnen Atzmännig AG

Länge: 6,9 km, 330 m Aufstieg und 680 m Abstieg, 3,5 Std. Kurzvariante: nach der Schwammegg ebenfalls auf markiertem Trail direkt nach Schutt absteigen (1,75 Std.)

Safiental– Turrahus GR Vor Jahrhunderten sind sie ins Safiental gekommen, bis heute prägen die Walser das abgeschiedene Bündner Tal. Zuhinterst begegnet man ihrer Kultur auf Schritt und Tritt, erklimmt die Alp Tscheurig mit ihren typischen, mit Schindeln gedeckten Safier Ställen und entdeckt mit etwas Glück ­Steinböcke aus dem Rudel des Piz Beverin. Am Ziel gehts zur Einkehr ins Turrahus oder Hofbeizli Gassli. Achtung: In den 300 Jahre alten Walser­ häusern musst du den Kopf einziehen.

Route: Thalkirch (alte Post)–Ma­lönja– Alp Tscheurig–Gasslitobel–Guwhütte–Thalkirch-Turra, markiert Länge: 4,5 km, je 400 m Auf- und ­Abstieg, 3 Std. Die Tour lässt sich ­abkürzen auf 2 Std.

Kondition und Schwierigkeit: m ­ ittel

Kondition und Schwierigkeit: mittel

Freie Sicht: die Schönheit der Berge geniessen

Fortsetzung auf Seite 43

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LEBEN

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Schneeschuhtouren

Fortsetzung von Seite 41

Abgeschiedene Schönheit: ­zuhinterst im Lauenental

Sechs Tipps fürs

Schneeschuhwandern Das musst du bei der Wahl der Schneeschuhe und Bindungen beachten. Und so kleidest du dich richtig für deine Tour.

1 Vorbereitung

Bilder: Lauenen/Yannick Romagnoli, Schweiz Tourismus/Lorenz Richard

Lauenen–Gsteig BE Die Mundartrockband Span hat den Lauenensee berühmt gemacht.

Doch der liegt im Winter unter Schnee. Also gehst du nicht dorthin, sondern wendest dich der einzig­artigen Landschaft in diesem abgeschiedenen Tal des Saanenlands zu, einem der grössten Naturschutzgebiete der Schweiz. Mit Blick auf das Wildhorn geht es durch urwüch­sigen Wald zur Chrine. Danach bietet der lange Abstieg nach Gsteig viel Spass – im Tiefschnee oder auf gepfadetem Weg.

Route: Lauenen, Rohrbrücke-Skilift Bergstation–Brüchli–Chrine– Chübelbode–Gsteig, markiert Länge: 6,3 km, je 450 m Auf- und ­Abstieg, 2,5 Std. Schwierigkeit und Kondition: mittel

Anfänger sollten mit einer kürzeren Tour starten. Plane genügend Pausen ein. Du solltest ­regelmässig etwas essen und trinken. Installiere die RegaApp auf deinem Handy und lade dieses vorher vollständig auf.

rahmen sind günstiger und geeignet für Anfänger. Die Schuhe müssen für dein Gewicht samt Rucksack geeignet sein. Bevor du Schneeschuhe kaufst, mach am besten einige Touren mit Mietschuhen, damit du sie ausprobieren kannst.

2 Tourenideen

5 Bindungen

Auf Schweiz Mobil gibts über 200 Schneeschuhtrails – samt ausführlichen Routenbeschrieben. Routen sind ausgeschildert.

3 Bekleidung

Wende das Zwiebelprinzip an.

Ein atmungsaktives T-Shirt oder ein funktionelles Langarmshirt, darüber eine Softshelljacke. Für die Pause kannst du noch eine Daunenjacke einpacken. Untenrum empfiehlt sich eine dicke Wanderhose.

4 Schneeschuhe

Deine Wahl hängt davon ab, ob du im flachen Gelände unterwegs bist oder im steilen. Für steiles oder vereistes Gelände sind Metallkrallen vorn und seitwärts wichtig sowie Steighilfen für besseren Halt. Grössere Schneeschuhe bieten besseren Auftrieb im Tiefschnee, kleinere Schneeschuhe sind wendiger und für festeren Schnee geeignet. Aluminiumrahmen sind leicht und robust. Kunststoff-

Die vier gängigsten Modelle sind die universelle Riemenbindung mit Riemen über Zehen, Mittelfuss und Ferse, gefolgt von der Schnallenbindung, die dank der Schnallen stabiler und einfacher zu handhaben ist. Mit dem BOA-System kannst du deinen Fuss schnell mit einem Drehverschluss fixieren. Für Sportliche ist die Step-in-Bindung ideal: Du klinkst den Fuss direkt ein, ähnlich wie bei Skibindungen.

6 Lauftechnik

Im Flachen breitbeinig gehen, damit du dir nicht auf die Schneeschuhe trittst. Gehts bergauf, benutze die Steighilfen und Zacken, die du für mehr Halt in den Schnee treibst. ­Stöcke helfen dir nicht nur fürs Gleichgewicht, sondern auch bergauf: Die Stockspitze bergwärts leicht oberhalb der Hüfte platzieren, damit du dich unterstützen kannst. Runter gehts in leichter Rücklage. Es gilt: Übung macht den Meister.

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RÄTSEL

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Hutrand

weiblicher Nachkomme Wirkstoff des Tabaks hinteres Schiffssegel

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9

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2

Lichtreflektor Lärm um nichts Rechtsanwälte (Abk.)

4

Hautfarbton

Gigant groteskes Getue

Wissen aneignen Heiligenbild der Ostkirche

schweiz. kurze Tennis- Gelände Zeitprofi spanne

poetisch: streicheln

Gebilde aus Dotter und Eiweiss

Luftbläschen auf Wasser

1

2

3

4

5

Was koche ich heute? migusto.ch

alt Bundesrat † 2002

5

eintönig reden

Maschinen-, ZeitElektromesser u. Metallindustrie

7

8

7

Ziffer

schnell, schwung8 voll Vorn. der schweiz.

Juristin Del Ponte

Längenmasseinheit

Staat mit Hauptstadt Monrovia

biegsamer Kunststoff

Init. des Schauspielers Reynolds †

9

englisch: gross

Wortteil: Tausendstel

Lebersekret Stadion d. flüssiger HC Ambri- KochPiotta rück(Nuova ...) stand

Wohlgeschmack

Präposition verlangen

Teil des Schlüssels Verbindet GR mit TI (Pass)

Figur in Schillers ‘Wallenstein’

‘Richtung Mekka’ im Islam

Anzeichen für eine Straftat

3

Glaslichtbild (Kw.) Verhand- chem. lungsZeichen basis für Alu(Abk.) minium

steuern, leiten

Nachrichtendienst (Abk.)

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6

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aus tiefem Herzen

See nördlich von Sarnen

Vorn. des Modeschöpfers Rabanne †

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Teilnahme unter: www.migmag.ch/raetsel

Teilnahmebedingungen Gewinnspiele: Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein, die das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind die

Mitarbeitenden des Gewinnspielveranstalters sowie Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende. Gewinner/-innen werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht. Seit September 2023 ist die kostenlose Teilnahme an Verlosungen ausschliesslich online möglich.

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Quiz

Sudoku

2 × 100 Franken zu gewinnen

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Ermittle für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Für das Lösungswort der Reihe nach in die Lösungsfelder eintragen.

Fülle die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen.

Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

www.migmag.ch/quiz Berater Welche Supermarktkette brachte 2001 als erste in

1 Europa ein Produkt mit MSC-Siegel auf den Markt?

S Migros F Carrefour D Aldi

4 2 5

3 8 5 9 5 3 7 6 9 8 7 4 2 8 4 5 4 1 3 9 4 1 3 3 2 9 8

Wie viele Kilokalorien in etwa haben 100 Gramm Blumenkohl?

K 22 kcal A 88 kcal I 164 kcal 3 Bei welchem Volk waren Kakaobohnen Geld?

E Kelten

I

Azteken

4 Wofür ist Vitamin B1 unter anderem wichtig?

L Tastsinn

H Nervensystem

M Stimmbänder

Welcher US-Bundesstaat hat am meisten 5 Einwohner?

E Kalifornien D Florida G New York

6 Worin ist die genetische Information enthalten?

W LHC

S HCD

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

www.migmag.ch/sudoku

2

H Mongolen

Schiffe versenken

L DNA

2 0 6 1 2 1 1 3 2 2 5 2 6 1 1 1 3 0 0 1

7 Woher stammte der Arzt Paracelsus?

M Schweiz

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B Italien

SPINAS CIVIL VOICES

G Griechenland

Lösungswort

Paroli

2 × 100 Franken zu gewinnen Trage die zehn Wörter in das Rätselgitter ein. Das Lösungswort ergibt sich aus den Buchstaben in den Feldern 1 bis 5. www.migmag.ch/paroli

ERBARMEN FRINGELI JUCKREIZ KAHLKOPF LEIMTOPF MITUNTER OBSTWEIN PIZPALUE RADIESLI SPITZWEG 1

2

3

4

2 4

W 3

1 5

Superhirn

Hirnlos

5

Rätsel online lösen & kostenlos teilnehmen: www.migmag.ch

Teilnahmeschluss ist der Sonntag, 4.1.2026, um 24 Uhr. Die Teilnahmebedingungen findest du auf der ersten Rätselseite.

Lösungen & Gewinner früherer Ausgaben: www.migmag.ch/raetsel

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2 Schweinsbratwürste aufschneiden, Wurstbrät herausdrücken.

Brät in 2 EL Öl anbraten, dabei ­etwas zerkleinern. Gehackte Champignonstiele mitbraten, ⅓ einer Dose mit gehackten Tomaten (400 g) und 75 g Reibkäse dazurühren. Restliche T ­ omaten in eine ofenfeste Form verteilen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Champignonköpfe mit der Brätmasse füllen. In die Form le­gen. Mit 75 g Reibkäse bestreuen.

In der Ofenmitte 20 Minuten ­backen. Dazu passen Brot oder Salzkartoffeln.

Bild: Migusto

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