LA REVISTA DE CANTABRIA Nº2

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NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2016

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SUMARIO 6 22 32 44 74

4 6 22 30 32 44 52 60 64 66 74 84 86

Editorial Por Dentro Parque Natural de Cabárceno Tras la Huella Tete Rodríguez La Jila Instrumentos Populares Siguiendo la Pista Los Luciérnagos ¿Sabías Qué? Viaje al Laredo del S. XVI

Enredados El Tomavistas de Santander De Ruta Los Puentes Al Detalle La Berrea

Solidaridad Amara Cantabria En Portada Nando Agüeros El Mítico Ansola El Hombre de las Nieves Especial Bodas Carla Valladares

92 96 106 110 118 122 124 134 136 142 144 146

Fotógrafo Invitado Pablo Hojas

Protagonistas María Oruña

Desde el Aire La Torre de Rudi

Sabor Propio Sobao Pasiego

Con mucho gusto Nacho Solana

Guia gastronómica

48 Horas Alt Urgell

Pinacoteca Miguel Macaya

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Casas con Encanto CODIDCAN Imobiliarias

110

Guia de empresas A mi aire Por Javi González

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Dirección y Edición Javi González & Sevi López Fotografía, diseño y Maquetación Estudios Vimagit Redacción La Revista De Cantabria Colaboradores en este número: Mar Ramírez Juan Carlos Muñoz www.artenatural.com Ángela de la Torre Ignacio Solana Íñigo Ansola Sandra Haya Aeroworkx Naturea Cantabria La Jila Pablo Hojas Miguel Macaya Federación Cántabra de Bolos Luciérnagos Fotografía Nocturna Carla Valladares CODIDCAN Edita: EDICIONES SAN MARCIAL Nº1 Año 1 LAREDO Tirada: 3000 ejemplares Imprime: Artes Gráficas J. Martínez

ISSN: 2530-0695 Depósito Legal SA 518-2016 Todos los derechos reservados. Prohibida cualquier reproducción total o parcial de los contenidos sin el consentimiento expreso de sus editores

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E D I T O R I A L

¡Gracias! Hay quien dice que no son buenos tiempos para asumir riesgos. Nosotros pensamos que son los mejores. Sencillamente porque son los que tocan. Y nuestro proyecto tenía que arrancar. Estaban las historias. Teníamos a los protagonistas. Contábamos con el aliento de muchos cómplices que conocen nuestra locura. ¿Por qué debíamos de esperar? Y nos lanzamos. Y la revista se hizo papel. También lluvia de bytes. La presentamos en un día inolvidable. Y comenzaron a llegarnos vuestras opiniones. Abrumadoramente positivas. Con las oportunas críticas para sacudirnos la autocomplacencia. Asomaron los ejemplares en los escaparates. Los quiosqueros nos recomendaron a sus clientes. Nuestros compañeros de la radio se hicieron eco de nuestra andadura. ¿Sabéis qué? Arrasasteis todos nuestros miedos. Vuestro cariño nos confirmó que traemos entre manos algo bueno. Ilusionante. Motivador. Novedoso. Estimulante. Sorprendente. Inesperado. Bello. Estos son solo algunos de los calificativos que nos habéis hecho llegar. Y toca daros las gracias. Por arroparnos. Por hablar bien de nuestro trabajo. Por empujarnos a seguir adelante. Por brindarnos vuestra confianza. Y, sobre todo, por haberos apropiado de un trocito de este sueño. Aquí va la segunda entrega. El año que viene, más. www.larevistadecantabria.com info@larevistadecantabria.com Teléfonos redacción y publicidad 650 624 364 / 650 434 137


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Elan reima no Es uno de los espacios más mágicos de cuantos existen en Cantabria. El karst exhumado más imponente de Europa convertido en refugio para ciento veinte especies animales de los cinco continentes. Setecientas cincuenta hectáreas asentadas en los restos de una explotación minera a cielo abierto. Allí se despliega una de las más fabulosas labores de conservación de la fauna a nivel mundial. Naturaleza en su apogeo. Reserva de libertad.

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ada año, más de medio millón de turistas acuden a contemplar este particular Edén, donde bien hubiera podido fondear el mítico Arca de Noé. El magnetismo del lugar se debe a su milenaria historia, inexorablemente vinculada a la extracción del hierro. Un pasado que se interrumpió abruptamente en 1989, con el cierre definitivo de la mina. Aquellos terrenos, explotados hasta casi el colapso, cobraron entonces una nueva dimensión. Veintiséis años después, la ambiciosa apuesta para recuperar ambientalmente este paraje, perteneciente al Macizo de Peña Cabarga, se ha convertido en referente universal para los amantes de la naturaleza. Un espacio repleto de historia desde el que interpretar muchas claves en torno a la evolución de nuestra región. Y, ante todo, un lugar cargado de futuro merced a una concepción del trabajo con los animales que en su momento muchos tacharon de locura, y que hoy nadie cuestiona por su planteamiento vanguardista, casi revolucionario. Animales en semi-libertad desplegados en enormes extensiones de terreno. Prioridad absoluta a su comodidad, en un hábitat concebido para preservar al máximo su instinto salvaje. Mínima interacción con un personal altamente especializado en su cuidado. Máximo disfrute para quien acuda dispuesto a contemplar la fauna en su apogeo.

Paisaje fascinante

Pero detengámonos un momento en el espacio físico. Un paisaje fascinante, de omnipresente color rojizo, con peñascos y gigantescos pitones de más de veinte metros de altura, pináculos afilados como agujas y pequeñas oquedades que asoman por

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doquier para dejar abrumado al visitante. Un exponente de la erosión ejercida por el agua sobre las rocas calizas. Pero también de la acción del hombre, empeñado ya antes de la llegada de los romanos en extraer de sus entrañas un mineral de hierro de excelente calidad. Acondicionar el recinto para su nuevo cometido requirió un descomunal trasiego de metros cúbicos de tierra. Una colosal labor que continuó con una intensa vegetación allá donde durante siglos estuvo proscrita de raíz. El empeño fue de tal magnitud y tan concentrado en el tiempo que se agotaron las existencias de árboles en los viveros nacionales. Y hubo que recurrir a la importación de variedades alóctonas, hasta fraguar la sensación de vergel que inspiran muchos de sus rincones. La riqueza botánica, al igual que la singularidad geológica, agregan nuevos alicientes para visitar este enclave situado a escasos 17 kilómetros de Santander. Contemplar las fotografías del antes y el después garantiza el asombro y la admiración. Milagrosa transformación que tuvo el acierto de preservar su identidad y, al mismo tiempo, reforzar su encanto.

Repleto de atractivos

El resultado son esos más de veinte kilómetros de carreteras, pistas y senderos que se pueden recorrer al gusto de cada cual. A pie, en bici o en coche. O desde un autobús lanzadera. También desde el aire, merced a la reciente entrada en funcionamiento de un teleférico de 60 cabinas, que permite obtener una perspectiva plagada de belleza de un lugar único. Un espacio, el parque, con el que nos podemos citar a solas o en grupo. Pero que se adapta como un guante al tipo de aliciente que buscan con anhelo las familias. Porque aquí la diversión y el disfrute es transversal a todos los miembros del clan. Los más pequeños dan rienda suelta a su curiosidad. La aventura irrumpe a cada instante para deleite de bisoños exploradores. Y la conversación amena y la

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Por Dentro

PARQUE DE LA NATURALEZA DE CABÁRCENO

complicidad fluyen durante horas. Con los dispositivos móviles recluidos en un merecido ostracismo. Toca recrearse en el espectáculo de la vida en su apogeo. Especialmente recomendables para este formato de visita tribal resultan las exhibiciones de leones marinos y aves rapaces. Auténticas aulas al aire libre que realizan una notable labor de sensibilización en el respeto a los animales. Además de constituir una oportunidad única para contemplar de cerca ejemplares únicos. Es el reverso amable de una realidad cotidiana en el parque: los animales están, pero no quiere decir que vayamos a poder verlos. Prima su bienestar por encima de nuestros anhelos. Y si está pegando el sol de lleno, o si arrecia la lluvia, o si simplemente prefieren estar a resguardo, será misión imposible contemplarlos. Merecido peaje a abonar gustosamente por confinar a los animales en unos espacios tan impresionantes.

Conservación, investigación, divulgación

Los zoológicos del futuro serán así o no serán. Un respeto enorme a los animales y al medio ambiente, con

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una gestión profesional. La tendencia, convertida en ley a nivel de la Unión Europea, es clara. Hay que trabajar en tres direcciones básicas. La primera es mantener especies en peligro de extinción. Estos parques deben ser bancos genéticos de dichas especies. Para conseguir que si la temida desaparición se produjese, resultara efectiva la repoblación a partir de los ejemplares aquí localizados. Otra línea prioritaria son los trabajos de investigación, que permitan un mayor conocimiento sobre hábitos y supervivencia de los animales. El tercer pilar es convertirse en aulas de educación ambiental. Asignaturas, las tres, en las que Cabárceno saca muy buenas calificaciones. Pongamos por caso la investigación. Estamos hablando de un centro que es referente mundial en todo lo relativo al Oso Pardo. Cada vez que hay un problema en cualquier parte del planeta vinculado a esta especie, aquí suena el teléfono. Los proyectos de investigación son punteros. Como el programa de puesta a punto de técnicas de reproducción asistida. Absolutamente pionero. O avances en la línea de reducir en un 40% la dosis de anestesia recomendada para


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Por Dentro

PARQUE DE LA NATURALEZA DE CABÁRCENO

adormilar a un ejemplar. Todo ello fruto de una intensa búsqueda que les ha colocado en la vanguardia. Los éxitos llegaron casi desde el principio. Paradigmático fue el caso del elefante africano. Hasta su llegada al parque natural de Cabárceno, en el año 1991, en toda la historia de Europa sólo se había documentado la reproducción de 13 ejemplares en el viejo continente. Pues bien. Hasta el año 2015, en Cabárceno han nacido 16 ejemplares. Poniendo contra las cuerdas los problemas que tenía la reproducción del elefante africano en cautividad. Una vez más, la comunidad especializada sabe que tiene que mirar en esta dirección. Porque Cabárceno es la referencia. Miremos ahora a los últimos años. En el 2007 se inauguró el recinto de gorilas. De manera extraordinaria, al parque se le asignó un núcleo reproductor. Bien es verdad que con ejemplares de un perfil bajo. Las excepcionales dotaciones a nivel material y de personal especializado obraron el pequeño milagro. Y lograron reproducirse. Actualmente Nicky, el macho, es uno de los mejores sementales que hay en Europa.

Especialización Una

de

las

claves

para

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trabajar

con éxito con tantas especies es la especialización del personal. Los animales están más asilvestrados que en otros sitios, y su comportamiento se parece mucho más a los que tienen sus congéneres en hábitats salvajes. Ello complica de manera notable su control. Pongamos por caso un antílope que esté enfermo. Su instinto le indica que su supervivencia está ligada a que nada indique que lo está. Porque se convertiría en pieza de cobro preferente ante un potencial depredador. Su prioridad es, por tanto, mimetizarse con la manada. Si el grupo va a comer, él acudirá con el grupo. Y si todos meten la cabeza en el pesebre y llenan la boca de comida, él meterá la cabeza en el pesebre. Y no llenará la boca de comida, pero imitará los movimientos de sus compañeros. Como los cuidadores no sean muy profesionales y no controlen muy bien la situación, cuando se quieran dar cuenta el animal habrá muerto. Tampoco se pueden evitar ciertos conflictos entre ejemplares. Es algo que va en el lote. Si se quiere que los animales desarrollen toda su potencialidad y hay tres o cuatro machos en el grupo, cuando llega la época de celo se van a pegar. En otros zoos tienen un solo macho y tres o cuatro hembras, y así no


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Por Dentro

hay conflicto. Pero eso no es Cabárceno. En berrea puede haber una muerte en los ciervos tras un enfrentamiento sin concesiones. Lo mismo que pasa en la reserva del Saja. O allá donde habiten estas especies. Es el precio a pagar por optar por tener a los animales de la forma más parecida a como vivirían en su medio natural.

Desafío

El contacto con los animales, tanto de los visitantes como de los trabajadores, está prohibido. Ello redunda en la ausencia de accidentes graves. Aunque dificulta notablemente el manejo de los ejemplares cuando requieren ayuda veterinaria. Todo un desafío. De ahí que se dispongan una serie de entrenamientos. No con ánimo circense. Sino para poder intervenir con eficacia cuando la situación lo requiera. Siempre con la premisa de evitar, en la medida de lo posible, acudir a dardos tranquilizadores. Así, a los bisontes se les enseña que si a determinada hora ven aparecer a los cuidadores es porque les van a dar un poco de pan. Y se acercan confiados. Cuando hay que desparasitarles, se introducen los medicamentos dentro del pan, y ellos se lo comen. Las jirafas, animales muy poderosos, psicológicamente poseen un enorme sentimiento de superioridad

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frente al ser humano. Ello dificulta las curas que puedan requerir. Por eso se las entrena para que acepten comida, como vía recurrente para administrarles antibióticos. Los rinocerontes o los elefantes también se someten a pequeños juegos, que permiten a sus cuidadores poder acceder a obtener muestras de sangre de sus orejas. Para ello se entra en una rutina de entrenamiento con el animal a fin de que no extrañe la situación. Pero nada más. El objetivo es que la vida siga su curso. Incluso en ese momento tan especial como son los partos. Toca cruzar los dedos para que todo salga bien. Y celebrar la llegada de nuevas criaturas al parque. Si algo se respira en Cabárceno es respeto, casi adoración, por la naturaleza. Ello explica que, junto a los animales propios de la instalación, se puedan contemplar infinidad de animales que están viviendo dentro del parque: zorros, todo tipo de aves rapaces, pequeños mustélidos. Las cámaras estratégicamente situadas en distintas zonas para el control de la instalación capturan todo tipo de ejemplares: jinetas, comadrejas, armiños, ardillas, liebres. Moradores que acceden con pase VIP a un lugar repleto de razones para adentrase en sus dominios. Un paraíso a las puertas de casa. De Cantabria para el mundo.


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Por Dentro Más información: http://parquedecabarceno.com Horarios: El parque está abierto todo el año salvo los días 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero. Del 7/11 al 29/02 de lunes a viernes, de 10:00 a 17:00 horas. Sábados, domingos, festivos y puentes, de 10:00 a 18:00 horas. Del 1/03 al 06/11. De 9:30 a 18:00 horas El horario de cierre se refiere al cierre de taquillas. Se puede permanecer en el parque hasta las 20:00 horas Tarifas: Tarjeta amigo del Parque (acceso todo el año) -Familiar 135 euros -Individual 55 euros Temporada baja: (del 1/10 al 31/03) Adulto individual 23 euros día completo. 16 euros tarde Infantil individual: 14 euros día completo. 9 euros tarde Temporada alta: (del 1/04 al 30/09) Adulto individual 30 euros día completo. 20 euros tarde Infantil individual: 17 euros día completo. 11 euros tarde

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Normas de comportamiento 1. No está permitido dar de comer a los animales. Cambiar su dieta puede causarles daños y, además, es peligroso para usted. 2. La limitación de velocidad del parque es de 20 km/h 3. Debe aparcar siempre en las zonas señaladas para ello 4. Debe respetar las señales de circulación 5. No se puede tocar los animales. Es un riesgo tanto para usted como para ellos 6. Extreme la precaución con los niños en todo el recinto del parque 7. Vigile sus pertenencias en todo momento. El parque no se hace responsable de las pérdidas o extravíos 8. La dirección del parque está eximida de las consecuencias del incumplimiento de estas normas


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l igual que a tantos niños de su época, a Emilio Antonio Rodríguez Seara (Treceño, 1950), hijo de Emilio y Obdulia, le salieron los dientes en mitad de una bolera. En la de su barrio de Hualle aprendió los secretos del que por aquel entonces aún era más un juego que un deporte. Un acontecimiento social. Una cita ineludible para todos los del pueblo. Allí comenzó de pinche aquel muchacho espigado, rebosante de calidad y talento, reacio de entrada a entrenar, pero con mucha clase por dentro.

construcción. Casi al tiempo se anotó su primer concurso en Barcenaciones. “Me fui con el saco de bolas y la bicicleta para recorrer esos 16 kilómetros hasta la bolera. Gané. Y vuelta a casa por la misma ruta”. La rueda de los triunfos acababa de empezar a girar. En 1965 su vecino Aniceto Vallina, que trabajaba de interventor en el tren, le animó a presentarse al campeonato regional juvenil que se disputaba en Mogro. “Me dijo que no me preocupase por el desplazamiento, que él me llevaba en el tren. Fui a jugar y quedé subcampeón ante Arturo Mallavia. Recuerdo que en la última bola me quedaban cinco para empatar y los tiré. Luego hubo un desempate y ahí me ganó fácil”.

nían de tiro 20 metros. Allí era donde les ganaba yo”.

Palmarés impresionante

Nadie podía imaginar lo que estaba por venir: 11 Campeonatos de España Individual y 16 por parejas. 10 Campeonatos de Cantabria en solitario y 18 por parejas. Más 23 títulos de Liga y 34 títulos de Copa por equipos. En total 112 títulos oficiales. Sudó la camiseta de ocho peñas: San Vicente del Monte (1), Corral de Treceño (4), La Rabia (1), Comillas (14), Textil Santanderina (5), Santa María del Sel (2), Construcciones Rotella (15) y Puertas Roper (15). Se adjudicó la victoria en 529 competiciones individuales de primera categoría y en más de cien por parejas. En Torrelavega, en 1999, consiguió derribar 169 bolos, a palos, en el torneo de La Patrona. Posee la Medalla de Oro al Mérito del Deporte de Cantabria; la Insignia de Oro de la Federación Española; y la Insignia de Oro de la Federación Cántabra.

En aquellos años mozos quedó forjado su mote. Al parecer había otro muchacho de su misma edad, de nombre también Antonio. Los dos iban por el corro. Tocaba diferenciarles. El saber popular hizo el Sólo dos años después, la cátedra quedó resto. Al uno, “Tete” el de Susa. Y al otro, avisada. Cuatro títulos al zurrón. Cam“Tete” el de Dulia. Que pronto empezó a peón de España y Campeón de Cantabria despuntar. “Yo aprendí a jugar con Veen categoría juvenil. Y Campeón de Espanancio Valdés, un hombre de aquí, gran ña y Campeón de Cantabria de Segunda. jugador de bolos. Él me decía: Tú vales. Sus rivales aún no le tenían tomada la Ten cuidado con el pulgar, que no se te medida. “Me veían un chavaluco. Yo era Todo ello logrando mantener a raya unos da muy bien. Tira de esta forma, de la delgadín, medía 1,82 y pesaba 64 kilos. nervios que, sobre todo al principio, le otra. Me achacaba que no llegaba bien. Era un tirilla. Y todas las peñas me po- provocaban un nudo en el estómago, haSe conoce que como aprendía solo, me ciéndole incluso vomitar. acostumbré a tirar del tiro Aprendió a controlarlos, 11 Campeonatos de España Individual y 16 por cercuca, y no forzaba nunca aunque la procesión iba el brazo. Pero se confundió. Porque he sido uno de los parejas. 10 Campeonatos de Cantabria en solitario por dentro. En sus comienzos los magos del momento que mejor han llegado”. Cabello, Salas, Ray 18 por parejas. 23 títulos de Liga y 34 de Copa eran Primeras victorias miro, Escalante o Linares. Con apenas catorce años Con algunos de ellos llegó a por e quipos. En tota l 112 títulos oficiales. comenzó a trabajar en la enfrentarse. Y no salió mal

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TRAS LA HUELLA

parado. “El primer concurso que gané en Primera se lo gané a Salas en Selaya, que era el fenómeno entonces de los bolos. Para mí fue el no va más. Y de ahí ya me enganché definitivamente”.

Un concurso memorable

A sus 23 años se anotó en La Albericia la victoria que recuerda con más cariño: su primer Campeonato de España. Frente a Lucas Arenal. “Estaba yo recién licenciado del servicio militar, llevaba año y medio sin jugar a los bolos. Y con quince días entrenando gané el campeonato. En la cuarta mano, me quedaba a mí una bola y con siete le igualaba. Los tiré y le empaté. Y después vino mi famosa jugada. Hice veintiséis a bolos en la quinta. Subí trece de tiro y birlé otros trece. Y así gané”. Sin embargo aquella victoria no le dio la estabilidad que andaba buscando. “Me estanqué. Estuve dos o tres años sin andar arriba. Hasta que rompí la racha. Y creo que eso fue a los 25 años, cuando me casé”. En su memoria no caben los paños calientes. “Quizás era demasiado juerguista y pasaba un poco de los bolos. Al casarme, tuve que cambiar de estilo de vida, me centré y empecé a jugar bien”. Lo que vino luego es historia viva del deporte cántabro.

Reconoce que al principio le daba respeto medirse a ellos. Y le podía la emoción. “Pero luego pensabas: ellos son jóvenes, tiran muchos bolos, y yo soy un rival y tengo que procurar ganarles”. Cuando él era el derrotado, lo llevaba de maravilla. “Fenomenal. Era un orgullo para

1996, primer duelo padre-hijos. J.A. HOYOS

Familia de campeones

Objetivo: hacer 135 bolos

Analizando su estilo de juego, Tete subraya que los bolos contienen mucha estrategia. “Se ve sobre todo cuando llegas a las finales. El jugador que no está acostumbrado a jugarlas se acelera enseguida. Yo me marcaba un objetivo: hacer 135 bolos. Y a partir de ahí, no me preocupaba si el rival hacía 22, 23, 8 ó 9. Estaba centrado en mi objetivo. Si me gana, le felicito y a otra cosa”. Una forma de enfocar la competición que dice mucho de su manera de ser en el corro. “A mí me gustaba divertir a la gente. Yo eso de, cuando me quedan dos, tirarme al del medio que vale dos, jamás lo hice. Cuando juegas en equipo sí, porque hay tres compañeros más que dependen del resultado. Pero cuando jugaba solo yo nunca me he tirado al medio. Jamás de los jamases. A veces igual resulté antipático por eso, por aparentar que quería ganar a toda costa. Hasta mi mujer me lo comentaba: ¿Qué hiciste? ¿Ganaste? Sí. ¿Pero qué dirán los demás?”. Respecto a su actitud sobre la arena destaca que “por suerte he tenido buen ganar y buen perder. Ganaba tanto que aunque perdiera una vez tampoco me molestaba, todo lo contrario. Yo creo que la gente me quiere por la sencillez”. Tímido incorregible, ello no le impidió mostrarse cercano con los aficionados. “El cariño que me tienen es de ese trato. Ibas a los pueblos, por ejemplo a Carmona, y tenías allí a cinco o seis viejos en un mostrador y siempre les invitabas a un vino. Cuando aquello con cinco pesetas invitabas a todo el bar, ¿entiendes? Y eso te lo agradecía muchísimo la gente”.

Su cariño por su mujer, Mari Carmen, natural de VillanueMedalla de oro de Cantabria al Mérito Del Deporte. J.A. HOYOS va de la Peña, donde residen desde la boda, roza la adoración. “Se quedó sin madre muy joven. Y luego tuvo a nuestros tres hijos a su cargo. Tenía cinco hombres en casa. Ha sido madre y padre a la vez. Porque yo no tenía tiempo. Y además era de los tardones en volver a casa”. Sus Viéndole jugar, con su técnica dos vástagos varones, Emilio tan depurada y su aplastante Antonio y Rubén, mamaron regularidad, muchos llegaron los bolos desde la cuna. De a pensar que el de los bolos es ahí que no sorprenda que siun deporte sencillo. Nada más guieran sus pasos. Aunque él lejos de la realidad. Por eso se resta méritos. “Yo no tenía cobraba tanta importancia tiempo para enseñarles, poren un equipo tener a alguien que entraba a trabajar a las como el “Tete” Rodríguez. FOTO: Archivo Federación Cántabra de Bolos seis de la mañana, salía a las Que siempre prefería abrir concurso en dos de la tarde. Iba a jugar a los bolos y mí verles ganar. Estoy orgulloso de los su peña. “Era una manera de llevar al no llegaba hasta la medianoche. Menos dos, como personas y como jugadores equipo hacia arriba. Rara vez subí una mal que tuve la gran suerte de que a mis de bolos”. La hija pequeña, María, tam- bola blanca de tiro. Las clavaba todas cuñados les gustaban mucho los bolos y bién probó y se le daban muy bien. “Pero en un redondel imaginario. En las peñas les llevaban a todos los concursos a ju- le pasó como a mí, que no le gustaban. es muy importante un hombre que abra gar”. Además, cuando aquello las mujeres no siempre con cinco o seis. Porque el resto jugaban”. tiran mucho más tranquilos”.

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TRAS LA HUELLA “De tiro, a la mano, Rubén Rodríguez y yo; al pulgar, Óscar y

Linares. Y a las dos manos, Emilio Antonio. De birles, Salmón, Haya o Arenal. De los ocho saldría el jugador perfecto”.

Cuestionado por su jugador preferido, responde en un santiamén. “Yo he sido Linarista de toda la vida. A mí Linares me enamoró jugando a los bolos”. ¿Y cuál era su pareja de juego ideal? “He tenido grandes compañeros, y he ganado mucho con todos. Pero mi preferido era Fuentevilla. Nos repartíamos el birle: yo birlaba al pulgar y él a la mano siempre. Nos acoplábamos de maravilla. Jugamos cinco años y lo ganamos todo”. Puesto a trazar el perfil del jugador ideal, va desgranando nombres. “De tiro, a la mano, Rubén Rodríguez y yo; al pulgar, Óscar y Linares. Y a las dos manos, Emilio Antonio. De birles, Salmón, Haya o Arenal. De los ocho saldría el jugador perfecto”. Como bolera favorita, opta por la de La Carmencita. “Jugué muy a gusto

allí en el Verdoso, donde gané muchas veces. Y por supuesto, también me quedo con la de Roper, la gran bolera de mis últimos años de competición”.

Bolos para siempre

Agradecido por todo el cariño cosechado, anima a la afición a seguir yendo a los bolos, para recuperar una afluencia que en los últimos tiempos se ha visto mermada. “Los bolos no se van a acabar nunca, pero veo falta de jugadores jóvenes. Los chiquillos tienen muchísima diversión hoy en día. Meter a un chaval en la bolera cuesta”. El 16 de julio de 2011, con 61 años de edad, el jugador más laureado de la historia de los bolos puso punto final a su carrera. Lo hizo en un duelo en la cumbre.

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Un Puertas Roper-Hermanos Borbolla, equivalente a un Barça-Real Madrid. Con sus hijos Emilio Antonio y Rubén en el equipo contrario. Aquella última temporada ganó cuatro competiciones. Pero él lo tenía claro. “Lo dejé porque no quería que la gente me echara de las boleras. Tiraste muchos bolos, pero cuando no los tiras, la gente no se acuerda. Yo no di chance a eso, preferí marcharme antes”. Confiesa que le costó menos de lo que imaginó. Desde entonces no ha vuelto a tocar una bola. “Ni para ver lo que pesa”, dice entre sonrisas mientras enfila el camino de vuelta a casa. Ahora son su mujer, su nieto Marcos y su huertuca quienes centran los desvelos de este mito de los bolos. Jugador irrepetible. Una leyenda sin par.


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LA JILA

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Instrumentos musicales

populares y tradicionales

en

Por Tono Reguera y Rodrigo Gómez

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esde antiguo el ser humano se ha rodeado de herramientas, accesorios y útiles que le han ayudado a desarrollarse mas fácilmente. Estos elementos han ido evolucionando desde sencillos huesos o piedras hasta las más avanzadas herramientas tecnológicas. Al igual que los útiles de trabajo, también han ido evolucionando aquellos elementos que el hombre ha utilizado para su esparcimiento, como son los instrumentos musicales. Sin embargo, en la cultura tradicional, muchos de estos instrumentos aún mantienen formas y sonidos inalterables al paso de los tiempos. Otros han seguido manteniendo sus formas pero mejorando sus cualidades sonoras. Aproximarse a un instrumento musical es abrir los sentidos a distintas sensaciones; si bien el sonido procedente de este nos agrada al oído, su contemplación en muchas ocasiones nos resulta sorprendente. Para un músico nada hay más gratificante que tañerlo, acariciar sus cuerdas, pulsar sus teclas… transmitir emociones a través de un objeto. También son los instrumentos musicales transmisores de nuestra cultura tradicional. No solo de repertorio, sino también de su manufactura, de los procesos y ritos necesarios para su construcción, muchos de ellos olvidados en esta sociedad industrial que tiende a unificar y borrar la honda huella que marcaron muchos de estos instrumentos. Objetos elaborados por músicos que, en algunas ocasiones, no conocían Panderos las más elementales normas de solfeo, pero que sin embargo conocían muy bien los materiales que tenían al alcance de la mano, conocían la idiosincrasia de su gente -el público al que iba dirigido- y la función que el sonido procedente de ese instrumento debía de cumplir en determinadas situaciones o lugares. De esta manera se fue formando un rico corpus de instrumentos y de sonidos, riqueza que poco a poco va desapareciendo del paisaje sonoro y físico de nuestros pueblos. Es por ello, por lo que al contemplar un instrumento musical tradicional hemos de verlo desde una perspectiva no solo musical, sino ubicarlo dentro de un contexto. Así, el más humilde de

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los objetos, cobra una relevancia esencial dentro de la función destinada a su uso. Conviene diferenciar entre instrumentos musicales populares y tradicionales. Populares son aquellos que son tocados y construidos por el pueblo; también, cuando son tañidos por un músico “especializado” que actúa para el pueblo en fiestas y romerías o, cuando aún siendo instrumentos cultos, son interpretados por ese músico especializado cuyo repertorio y estilo de ejecución es popular o tradicional. Tradicionales son aquellos instrumentos musicales que siendo populares, han sido transmitidos o utilizados a través de generaciones, considerándose como propios de un territorio o grupo social. Entre los músicos distinguimos a dos tipos de ejecutantes: los músicos “profesionales” y los tañedores ocasionales. Los músicos profesionales eran y son aquellos que cobran por su actuación. Por ejemplo los piteros, gaiteros, acordeonistas....que son contratados para la fiesta del pueblo, y su repertorio se compone de piezas tradicionales. Esas piezas se trasmitían de unos a otros y eran de sobra conocidas por la concurrencia. Dentro de los músicos ocasionales podemos englobar desde el bandurriero o rabelero, que amenizaba las jilas en las largas noches del invierno, hasta cualquier moza que el domingo tañía la pandereta para que bailaran la jota al lado de la iglesia del pueblo, o incluso cualquier persona que echaba mano a lo que tenía más cercano: unos vasos, una botella de anís, unas cucharas, un mortero, un almirez, una sartén, etc... con los que acompañar las canciones en las sobremesas. Dada la gran variedad de instrumentos musicales que aún se utilizan en Cantabria, sería muy prolijo describirlos en este breve espacio. Como pincelada adjuntamos un mapa indicativo que realizamos como ilustración del libro “Don Nicanor y los Instrumentos Musicales Populares de Cantabria” editado por la Asociación Cultural La Jila, en el que podemos observar la distribución de los más representativos.


Bandurrieros con el traje tradicional

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Luciérnagos

Diversión bajo las

estrellas

Llevan años obteniendo imágenes espectaculares enfocando a un horizonte fundido en negro. Instantáneas imposibles para la mayoría, que ellos capturan con una maestría equivalente a la humildad que derrochan. Su arte, además de una pasión, es una ciencia cuyas leyes verifican preferentemente en plena naturaleza. José Miguel Martínez, Manuel López, Pedro Ferrer y Manuel Abascal integran Los Luciérnagos. Un colectivo de aficionados a la fotografía nocturna capaz de dejar sin habla a quienes contemplan sus creaciones. Obras concebidas al más puro “todos para uno, uno para todos” por estos intrépidos mosqueteros de la cámara oscura. 32 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


✴ A

llá por el 2012 se gestó esta alucinante cofradía de entusiastas de la oscuridad. La fotografía de paisaje o retrato no terminaba de llenarles. Y los cuatro acabaron coincidiendo en una disciplina para la que no escatiman elogios. “Tienes unas posibilidades de creación infinita, que no tienes durante el día. La fotografía nocturna es como pintar un cuadro pero partiendo de un lienzo en negro. Nosotros aportamos la luz. La imagen es la que tienes en la cabeza. No intentas captar lo que ves ahí delante de la mejor manera. Nosotros estamos en la oscuridad. Creamos lo que se nos ocurre”. Sus ráfagas de genialidad se descuelgan en explicaciones para las que acuden con el carrete lleno de metáforas visuales. “En fotografía nocturna decimos que pintamos: vamos iluminando el paisaje. Estamos dando brochazos de luz”. En unos tiempos en el que todo el mundo hace fotos, ellos dan un paso más allá. Sin intención de ir por delante. Sólo con el ánimo de dar rienda suelta al duende creativo que llevan por dentro. Su alianza es tan atípica que resulta chocante para quienes contemplan con sana envidia y cierta incredulidad la camaradería que se respira entre ellos. “El fotógrafo, por naturaleza, es un señor solitario, bastante egocéntrico, muy celoso de lo suyo -co-

nocimientos, equipo, etc.-. Predomina el esto es mío o esto lo he hecho yo. Lo que hacemos nosotros es completamente opuesto. Somos cuatro. Pero lo que hacemos es tan colectivo que, por ejemplo, usamos una única cámara. ¿Cuál? La que mejor se adapte al proyecto. Hacemos una foto y es de todos. Es nuestra. No hay rivalidad. No hay líderes. Todo se gesta en común”.

Localizaciones espectaculares

Lo anterior no excluye el sano contraste de opiniones. “Se discute muchísimo. El grupo de washapp que compartimos echa humo. Antes, durante y después de las sesiones hay cantidad de trabajo”. El guión de cada proyecto comienza tomando unas cañas e impulsando una tormenta de ideas. “De repente a alguien se le ocurre: ¿por qué no hacemos esto? Si los cuatro lo vemos bien, nos ponemos manos a la obra. Miramos qué necesitamos. Y elegimos las localizaciones”. En este terreno Josemi aporta su dilatada experiencia. Aficionado al sen-

La fotografía nocturna es como pintar un cuadro pero partiendo de un lienzo en negro.

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derismo, la espeleología y la montaña, conoce muchos sitios para que el lugar elegido sea el idóneo y no el primer sitio que se les ocurra. Para este menester reconocen que Cantabria es un lujo. “Tenemos costa, tenemos montaña, tenemos ríos, tenemos cuevas, tenemos cascadas, tenemos bosques…”. Su radio de acción también incluye incursiones en las regiones limítrofes, a la búsqueda de ese elemento que le dé el toque

mágico a sus inocuas detonaciones contra el cielo. Proscrita la contaminación lumínica de las grandes urbes, apuestan por cuevas, túneles, edificios en ruina, pueblos abandonados e incluso monasterios en plena reconstrucción. E insisten. “No buscamos solo un paisaje, sino contar una historia”. Sin prisas. “Buscamos obtener el resultado que queremos. Da igual tardar semanas o meses. Juntándonos los cuatro la idea de la que partimos se vuelve una idea mucho mejor”.

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Imaginación al poder

¿Qué equipo necesitan? Tampoco ahí hay secretos. Resulta imprescindible el trípode. Son largas exposiciones. “Todo lo largas que queramos. Esa es la magia de la fotografía nocturna. Puedes hacer exposiciones de media hora. Treinta minutos con el obturador abierto. Y vas aportando luces, que se van sumando al sensor”. Una herramienta básica es una cartulina negra, para hacer tapados. “Lo pones de-


lante de la cámara y no le entra luz. Y es cuando puedes encender tu frontal y moverte”. Más toda una variedad de fuentes luminosas: desde un mechero, la luz de un móvil, una linterna, hasta el faro de Cabo Mayor. Respecto a la cámara, se necesita una que tenga un muy buen tratamiento del ruido. Un objetivo muy luminoso. Y es clave la hiperfocal. “La cámara de noche no enfoca. Tienes que ponerle una luz y a continuación enfocar en manual. Y existen unas tablas de la

distancia en la que optimizas la profundidad de campo”. Según reconocen, “una de las cosas que más se dan en este tipo de fotografías es el cacharreo, el chapuceo. El hágaselo usted mismo, al más puro estilo McGyver. Una de las herramientas más curiosas que tenemos es un batidor, amarrado a una barra con un mango de rodillo de pintor y una bola de lana de acero dentro del batidor y una pila de petaca. ¿Qué

haces con eso? Una araña. Un efecto de chispas que salen por todas partes”. Con una cuerda y una linterna de Disney, que tenía luz a 360 grados, lograron hacer espectaculares esferas de luz. Autodidactas obstinados, tienen dos formas preferentes de aprendizaje: internet. Y sus propios compañeros. “Además, nosotros devolvemos lo que recibimos. Como nosotros aprendemos de las redes, nosotros compartimos”. Una generosidad para con los desconocidos que tampoco resulta frecuente. “A fotógrafos que se dedican profesionalmente a esto, y que imparten cursos, les sorprende que sigamos juntos. Nosotros no queremos dinero, no queremos presentarnos a concurso, no queremos dar cursos. Compartimos la parte filosófica de la fotografía:

“No buscamos solo un paisaje, sino contar una historia” para nosotros es diversión, aprender y disfrutar”. Su única concesión son ciertas charlas, ya clásicas, que imparten para los socios de la Agrupación Astronómica Cántabra. “Nos llaman de Astro Cantabria todos los años. Damos una charla con fotos de estrellas. Les encanta. Se llena, tenemos mucho tirón. No tenemos ningún problema en compartir. Y eso es muy difícil de encontrar”.

El quinto hombre

Observados en modo macro, la palabra diversión está omnipresente. “Disfrutamos de esto. El disfrute es estar juntos. Hay días que sales porque tienes ganas. Y a veces sales y no sales con un plan predefinido. Simplemente salir por la noche a un sitio con cielo bueno, y estar mirando, es un disfrute. La gente que vive en ciudad no conoce ese lujo”. Cuando dominan una técnica dejan de hacerla y pasan a pensar en otra cosa. Entre sus momentos preferidos del año está el fin de semana que pasan en El Cierruco, una casa rural de Santillana del Mar. Allí recalan de la mano de Jesús Frías, propietario de la estancia y al que consideran el quinto luciérnago. Un ángel de Charlie más. “Es el que nos graba los making off, nos lleva chocolate, nos graba. Nos deja escoger las fechas en que tiene libre. Y ahí nos damos clases entre nosotros. Si uno ha aprendido una técnica de procesado de estrellas nos lo enseña, hacemos talleres. Ahí salen un montón de ideas, un montón de proyectos”. Rara es la madrugada que no acaban fundidos a carcajadas. Porque obstinados son un

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SIGUIENDO LA PISTA rato. Y ello les hace protagonistas de momentos hilarantes. Manuel volvió loco durante un mes a un australiano por internet, sin saber nada de inglés, para aprender una técnica, el zoomming nocturno. “Al final le dije: o me cuentas esto en castellano, o aquí acaba nuestra conversación. Y el australiano aprendió español “, recuerdan, muertos de risa. Uno de sus caballos de batalla más recurrente es desfacer entuertos, que diría Cervantes. “El mayor problema que tenemos es que mucha gente ve nuestras fotos y tiende a pensar que están hechas con photoshop. Y no. Están hechas en la cámara. Lo mágico es el disparo, tres minutos, diez minutos, veinte minutos. Y cuando se cierra el obturador miras y allí aparece algo que tú no has visto. El caso más sencillo es escribir en el aire. Dibujar mensajes. Lo hicimos en La Arnía para felicitar la Navidad, con un árbol incluido. Pintamos con una linterna, que es un punto de luz pequeñito”.

Proyectos inolvidables Aún recuerdan su primera salida conjunta. Su destino fue la cueva de Basconcillos del Tozo, en Burgos. Desde entonces han compartido decenas de expediciones. Y proyectos a cual más ambicioso. Entre los que mejor recuerdo les han dejado, citan, para

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“El mayor problema que

tenemos es que mucha gente

ve nuestras fotos y tiende a

pensar que están hechas con photoshop. Y no.

Están hechas en la cámara”


empezar, La luz de las Anjanas, en el bosque de secuoyas de Cabezón de la Sal. En este caso contaron con la colaboración de una modelo. Y una diseñadora les hizo un vestido de encaje, con una capa gigante. Se inventaron un cuento mitológico que dividieron en cuatro imágenes.

en la pared”. El proyecto requirió de muchas pruebas previas. Entre las curiosidades, destacan el uso de fuego real obtenido a partir de pastillas para encender barbacoas. Una fuente de luz que complicó hasta límites insospechados la empresa. El resultado habla por sí solo: impresionante.

Tres tomas integran el proyecto Altamiro, otro de sus tesoros. Su realización tuvo lugar en El Cuevatón, en Valderredible. Aprovecharon el tirón del estreno de la película que tenía a Antonio Banderas como protagonista. Mientras que la superproducción se centra en el descubridor de las pinturas, los Luciérnagos apostaron por una perspectiva más audaz. “Nuestra idea era recrear al cavernícola cuando entró allí y vio esas formas en las rocas y pensó: voy a pintar unos bisontes”. Con estos mimbres concibieron un guión al que fueron dando forma a lo largo de seis meses. “Nos planteamos hacer un tornado en el que al cavernícola le rodean bisontes como si fuera su imaginación. Para lograrlo hicimos unos bisontes de luz que están pintados en la propia foto, no hay photoshop. A modo de introducción para explicar la foto, pensamos en otra instantánea con la entrada de la cueva desde la que se vieran las estrellas en el cielo para evocar con ellas al pasado. Finalmente, una tercera instantánea reflejaría al protagonista con el bisonte ya pintado

Sus otros dos proyectos emblemáticos se enmarcan en lo que denominan “Luciérnagos & Friends”. Que podríamos traducir como una quedada con sus seguidores para mostrarles de cerca su forma de trabajar y hacerles partícipes de sus creaciones. Así llevaron a cabo la Estela Cántabra en la playa de la Arnía. Una espectacular acción en la que movilizaron a 24 voluntarios. “Pensamos en hacer algo grande y que sirviera para que la gente nos anclara en Cantabria. Y se nos ocurrió hacer la estela más grande del mundo”. Compartida de forma viral en las redes sociales, alcanzaron las 88.000 visitas a su entrada en facebook. Y obtuvieron valoraciones tan entrañables como las de unos cántabros residentes en Argentina que escribieron: muchas gracias por hacernos volver a sentirnos en nuestra tierra”. Más recientemente, en Langre, quisieron celebrar sus 3000 seguidores en facebook. Y decidieron representar una legión. Con 45 personas llegaron a representar un auténtico batallón de cientos de personas.

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Cielo sin secretos Aunque si hay un terreno en el que exhiben su maestría es en el de las fotografías del firmamento. “Hay fotos que a nosotros nos gusta llamar paisaje astronómico, que es un cielo espectacular, con una estrella fugaz, perseidas o algún otro fenómeno especial”. Para rizar el rizo, siempre eligen para el primer plano un elemento vistoso, espectacular. Muchos quedaron boquiabiertos cuando se plantaron en el Monasterio de Rioseco, en Burgos, en plena noche de San Lorenzo y capturaron una espectacular lluvia de perseidas. Hasta el Telediario de RTVE se hizo eco de sus imágenes. “Es una disciplina muy técnica. Hemos aprendido mucho de astronomía. Hay aplicaciones que nos indican en qué parte del encuadre nos va a quedar la Vía Láctea, la Osa Mayor o la Estrella Polar. Se puede incluso calcular cuándo la Estación Espacial Internacional pasa por delante de la luna. Aprendes a reconocer el cielo de noche, las constelaciones. La Polar, que la usas para hacer las “circunpolares” (fotos con las estrellas en círculo) ya aprendes a ubicarla a ciegas”.

“Es una disciplina muy técnica. Hemos aprendido mucho de astronomía. Hay

aplicaciones que nos indican en qué parte

del encuadre quedará la Vía Láctea”

Las anécdotas vividas darían para escribir un libro. “Lo mejor que te puede pasar por la noche es que te aparezcan los guardias”, resume. Los agentes están acostumbrados a ver de todo y ver a este cuarteto con sus pertrechos fotográficos no se encuentra entre lo más rocambolesco. Otro cantar

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es cuando se topan con parejas o cuadrillas de amigos, que reaccionan entre la estupefacción y el pánico. Por eso la sudadera que les identifica sirve de pasaporte para clarificar las cosas. Entre los momentos más divertidos –una vez superados- es ver avanzar hacia su posición unos ojos brillantes y sólo acreditar a escasos centímetros del contacto que eran una yegua y su potrillo. Más peligrosa fue sin duda su incursión en un túnel para fotografiar una vía férrea. “Tenemos una aplicación que nos informa del paso de los trenes. Y a esa hora no había previsto ninguno”. Cuando vieron asomar un foco el sexto sentido les invitó a iniciar un rápido sprint hacia el exterior. La locomotora pasó como una exhalación. “¿Qué había pasado? Nuestra aplicación detectaba trenes de viajeros. Y aquél era un mercancías”. Anécdotas al margen, concluyen con una reflexión. “Lo cierto es que la fotografía nocturna es algo que engancha. Pero el índice de abandono es alto. Porque es complicado. Es frustrante. Requiere un sacrificio. Hace un frío de narices, en verano incluso. Y hay que estar ahí fuera. Las luces atraen a los insectos. Te acribillan”. En casa están acostumbrados a echarles de menos por la noche. En alguna ocasión han vuelto con churros para ganar puntos. Pero ello no les libra de tener que cumplir con sus quehaceres de padres de familia. Lo aceptan con la misma naturalidad con la que afrontan los sinsabores de su afición. “Fracasos hay muchos, hay muchas noches en blanco. Más que aciertos”. Y pese a todo, su ilusión se traduce en nuevos proyectos, a cada cual más ambicioso. Todo con el objetivo de conseguir esa imagen imposible que desata la admiración propia y ajena. Si se topa en plena noche con ellos, siéntase un privilegiado. Prepare la mejor de sus sonrisas. Y disfrute con su creatividad tras la cámara. Luciérnagos on fire.

“La fotografía nocturna es algo que engancha. Pero el índice

de abandono es alto. Porque es

complicado. Es frustrante. Requiere un sacrificio”.

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¿SABÍAS QUE? 44 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


Viaje al Laredo del siglo XVI

Recorrer las murallas que delimitaban la Puebla Vieja asistiendo a un cambio de guardia de sus centinelas. Descender a los antiguos muelles en los que atracaban las naves de la Corona. Reencontrarse con los edificios más emblemáticos de la época renacentista. O recrear usos y costumbres de aquellos laredanos que fueron testigos de la arribada a sus costas de la flota imperial de Carlos V. Así es Laredo VirtHIS. Un proyecto en ciernes, concebido como aplicación gratuita para dispositivos móviles, que promete cambiar la forma de visitar nuestra historia. Con idea original de Diego de Vallejo (Laredo, 1984). Un catalizador de impulsos que cuenta con la complicidad del rico y extenso tejido asociativo de la villa pejina para hacer su sueño realidad. Noviembre-Diciembre 2016 lrd Cantabria

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¿SABÍAS QUE?

Imagínese caminando por las viejas rúas laredanas. Al pasar junto a una de las pinturas decorativas que en su día realizaron los Voluntarios de la Puebla Vieja, el personaje en ellas representado cobra vida en su móvil o en su tablet. Y le invita a adentrarse en un sorprendente viaje en el tiempo. Al reencuentro de aquel Laredo convertido en el puerto de referencia para el reino de Castilla. Actores debidamente caracterizados como marineros, soldados o comerciantes de la época darán vida, en vídeos de tres minutos de duración, a unas tramas concebidas para enganchar al paseante con la narrativa propia de las nuevas tecnologías: brevedad, lenguaje directo y llamativos efectos visuales y sonoros. Potentes audiovisuales disponibles durante cualquier día del año con solo descargarse una aplicación gratuita. En ella se visualizará el aspecto que las rúas actuales tenían en pleno siglo XVI. La herramienta, traducida al inglés, francés y alemán, persigue hacer diana especialmente en los más jóvenes, para inocularles el interés por el rico patrimonio contenido entre las piedras. Pero cuyo alcance va mucho más allá. Entre otras cosas, contribuirá a potenciar la arribada de visitantes más allá de la época estival. Simplemente con hacerse con la aplicación, los turistas podrán hacer una visita por su cuenta, recibiendo una lección de historia en torno a un enclave estratégico en la génesis de lo que hoy conocemos como Europa.

De inspiración internacional

El artífice de esta genialidad es una persona tan inquieta como polifacética. Titulado como Ingeniero Técnico Forestal, su currículum incluye una dilatada trayectoria vinculada al área informática, el medio ambiente, la música, el teatro y la cooperación. Cuenta Diego de Vallejo que su ambicioso proyecto bebe en experiencias de corte internacional que tienen como nexo en común un revolucionario formato a la hora de poner en valor el pasado. Es el caso de “The London Dungeon”. Un recorrido por la fascinante historia de la capital británica articulado en sucesos de terror que forman parte ya de su leyenda. En este caso son actores en vivo los que abordan al visitante haciéndole experimentar las sensaciones de pánico propias de una de las épocas más inquietantes de la ciudad del Támesis. En la misma línea, aunque sustituyendo a los personajes de carne y hueso por humanoides articulados, se sitúa el “Historium Bruges”, una atracción interactiva que invita a descubrir la ciudad de Brujas del siglo XV a través de una serie de salas temáticas.

Implicación social

El problema para replicar cualquiera de ambas experiencias reside en el cuantioso desembolso que implican. Absolutamente inviable a la vista de que tampoco se puede emular el volumen de turistas que a lo largo de todo el año acogen ambas ciudades. Menos aún si una premisa irrenunciable del promotor es que el acceso a su ingenio sea a coste cero. Gratis total. Es aquí donde entra la capacidad de Diego para sacar el máximo rendimiento a la escasez de recursos. Algo a lo que ya está acostumbrado tras sus años de servicio a ONG’s como Cáritas, Intermon Oxfam, Greenpeace o Bosques de Cantabria. Resulta insostenible reclutar a un amplio elenco de actores para realizar representaciones en plena calle los 365 días del año. Pero si el problema se reduce a una única función, concebida como si fuera el rodaje de un cortometraje, el panorama cambia drásticamente. Con el aliciente de que, al promover la participación popular, se obtiene una mayor complicidad de la gente de a pie. Sólo hay que recordar el cariño con el que en la villa se recuerda el rodaje, allá por los años 60 del siglo pasado, de la superproducción “El Coloso de Rodas”. En esta aventura jugarán un papel decisivo las asociaciones culturales de la villa pejina. Ellas protagonizarán las emisiones de esta televisión a la carta concebida a nivel local con un alcance universal. Desde compañías de teatro

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como Aldaba o Bambalín; pasando a asociaciones de recreación como El Palenque, o de confección de trajes de época como Son de Laredo. Hasta llegar a entidades de carácter musical como Las Panchoneras, Ayla de Escolanía Salvé o Los Ventolines. Junto a otras entidades como la Jila o la Asociación de Amigos del Patrimonio de Laredo. Fue precisamente un evento promovido por este colectivo durante el pasado verano el que puso a Diego de Vallejo sobre la pista de una solución viable a su iniciativa. En un día se juntaron casi una veintena de asociaciones para recrear típicas estampas laredanas en distintos rincones del casco histórico. Nada impediría que volvieran a hacerlo, por fases, en torno a un guión previamente definido y con una producción más profesionalizada. Con el aliciente de ver inmortalizada su entrega en unos audiovisuales susceptibles de ser reproducidos una y otra vez para disfrute de sus usuarios.

Recreación de estructuras

Uno de los pilares de esta aventura es la posibilidad de reconstruir por ordenador la traza y el aspecto de los edificios emblemáticos que quedaron derruidos con el paso del tiempo. Su recreación implica un proceso lento a cambio de un resultado espectacular. En una de sus anteriores experiencias profesionales, Diego aprendió a levantar de manera acelerada estructuras en 3D a través de software especializado. De ahí que esté convencido de salir airoso de tamaño desafío. La labor de documentación resulta primordial a la hora de dar con el aspecto exacto de cada edificio. Afortunadamente, las investigaciones de historiadores y arqueólogos locales facilitan esta tarea. En el caso de que aún subsistan restos del edificio, la labor se simplifica. Todo pasa por hacer mediciones y cálculos con equipos láser o por métodos fotogramétricos. Tras captar volúmenes y texturas, y haciendo una proyección de cómo podría haber sido históricamente dicho inmueble, se van levantando fachada principal, laterales y trasera. Por arte de píxeles quedarán recuperados lugares como La Taleta, el Fielato o la casa de la Familia del Clérigo Pelegrín, popularmente conocida como “Casa de los Puntales”, sita en la rúa de San Francisco. Los escenarios se pueden recrear parcial o totalmente. Y permiten la plena interacción con los personajes de cada escena. El montaje obra el milagro. Se pueden incluso hacer transiciones desde la fachada al interior, como si hiciéramos un corte transversal a las estancias. Con una vertiente pedagógica impagable.

Contenidos con gancho

Tras haber ejecutado distintos vídeos de carácter divulgativo, Diego sostiene que hay que tratar su narrativa de una manera específica. De hecho los guiones serán supervisados por personas expertas en lenguaje emocional Todo para garantizar un impacto óptimo en los destinatarios, en su mayoría ajenos a los pormenores de aquella época. Eso sí. Habrá guiños para aquellos especialistas en Historia que se acerquen a comprobar el resultado. Pequeños detalles como un alfiler o el tapón de una botella que para ellos cobrarán pleno sentido. Pero siempre sin perder de vista que el relato debe enganchar al espectador. Inicialmente, tras el rodaje de un vídeo piloto, se contemplan media docena de escenas a recrear. Una irá destinada a recrear los puertos de Laredo hasta esa época. Sin descuidar guiños a la época contemporánea que bien podrían llegar de la mano de un capitán de navío que evoque cómo anticipa la evolución futura de la villa. Otra recorrerá con detenimiento la Muralla de Laredo: sus expansiones y sus puertas. Se verá a los guardias haciendo un chequeo en el Fielato, y se hará una transposición de su trazado original sobre el aspecto actual del mismo emplazamiento. Absolutamente rompedor. La parroquia de Santa María requerirá un capítulo especial, no sólo por su condición de joya arquitectónica. Sino por albergar en su interior el soberbio Retablo de Belén, una de cuyas tallas recientemente formó parte de una retrospectiva sobre Van der Weyden en el Museo del Prado. El resto de edificaciones eclesiásticas, de gran transcendencia en el devenir de la villa, darán para otro vídeo monográfico. Desde la iglesia de San Martín, a la ermita del Espíritu Santo, hasta el propio Convento de San Francisco, cuya ejecución se remonta justo a esos finales del siglo XVI en los que se pretende incidir. Noviembre-Diciembre 2016 lrd Cantabria

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¿SABÍAS QUE?

Un mercado típico de aquellos siglos, emplazado originalmente en la calle Espíritu Santo, será la excusa para evocar las transacciones comerciales o la gastronomía de aquella época. Con guiños a aspectos como la indumentaria propia de las gentes que habitaban nuestros pueblos en esos tiempos. Y como guinda, Diego baraja la posibilidad de centrar uno de los vídeos en las creencias de nuestros antepasados. Enfoque deliberado para poder plasmar la riqueza de la mitología cántabra, con el innegable tirón que ello tendría gracias a una verdad innegable: el miedo y el misterio venden.

Micromecenazgo

El principal escollo a sortear para que esta maravilla sea una realidad es el de la financiación. Un apartado para el que nuestro protagonista ha previsto un modelo que permite convertir a cual-

quier ciudadano de a pie en un mecenas a la vieja usanza. Se trata del crowfounding o financiación en masa. Una fórmula llegada de la mano de los nuevos usos tecnológicos y que permite costear proyectos ambiciosos a través de pequeñas aportaciones de muchas personas que reciben simbólicas recompensas a cambio de su generosidad. La campaña, recientemente presentada, se sigue a través de la

plataforma digital (www.lanzanos.com) A partir de un mínimo de 10 euros, cualquiera podrá sentirse impulsor de un proyecto que rebosa encanto. Así se costeará un programa piloto que incluirá la ejecución de uno de los vídeos. En esta primera fase y en otras posteriores, la búsqueda de recursos también alcanzará a las empresas, que tienen en esta aplicación multimedia un escaparate inmejorable para evidenciar su implicación con el desarrollo de nuevos recursos turísticos. Instituciones como el Ayuntamiento de Laredo, o entidades como la Red de Cooperación de las Rutas Europeas de Carlos V, ya han expresado su entusiasmo con el proyecto. El objetivo es que, antes de un año, la Puebla Vieja de Laredo tenga nuevos inquilinos e n

forma de montajes audiovisuales que permitan poner en valor la apasionante historia de una villa que busca reinventarse para seguir mirando con optimismo al futuro.

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ENREDADOS

Se han convertido en uno de los mejores escaparates de nuestra región. Miles de personas siguen a diario sus contenidos desde todos los puntos del planeta. Cualquier acontecimiento sobre el que fijen su atención acaba compartiéndose de forma viral en todas las redes sociales. Detrás de El Tomavistas están Miguel Ángel Miguélez (Santander, 1951) y su hija Eva (Santander, 1976). Un tándem perfectamente acoplado para destacar lo mucho y bueno que se cuece en una tierra a la que adoran. Si aún no les sigues te estás perdiendo un proyecto espectacular. 52 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


“Este es un proyecto romántico para poner en valor lo fantástica que es Cantabria”

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Todo empezó en twitter

(Eva) Sí, con un teléfono Galaxy Mini. Era el año 2010. Mi padre se jubiló y no tenía otra cosa que hacer que estar en casa, nunca ha sido ni de leer ni de escribir. Yo estaba en el periódico en Barcelona, y vine a Santander y le enseñé twitter. Empezó a subir fotos de forma intuitiva, y comenzó a crearse una comunidad y a dialogar con los usuarios que le seguían. Cuando ya llevaba dos mil seguidores, se me ocurrió que igual esto se podía “empaquetar” de alguna manera. Porque además él me dijo un día que twitter le parecía una cosa de usar y tirar porque no podía recuperar las fotos que había publicado años atrás. Entonces decidí regalarle un blog por su cumpleaños, que es el 28 de mayo. Creé un wordpress gratuito, y le dije: sigue subiendo las fotos que hagas a twitter, y de todas yo voy a escoger tres o cuatro, las voy a publicar en el blog todos los días, y a la vez vamos a abrir un perfil de facebook. Y así empezamos.

mañana por El Sardinero viendo salir el sol. (Eva) Al final uno de los éxitos de El Tomavistas es la disciplina. Me levanto todos los días, allá donde esté, da igual que sea Barcelona, Ibiza, Madrid, Grecia, Menorca… porque viajo mucho, y lo primero que hago es subir las fotos. Todos los días de mi vida. Disciplina absoluta.

¿Tenéis un guión?

(Miguel A.) Mientras veníamos a la entrevista hemos lanzado un vídeo que llegará a 60.000 visualizaciones. Se nos va ocurriendo sobre la marcha. No hay nada previsto para mañana. Todo es improvisación. ¿Que mañana hay oleajes? Pues olas. ¿Que hay sol? Pues sol. Lo que nos vamos encontrando constantemente. La espontaneidad del directo y lo que pasa en el día a día da mucha frescura, y es lo

¿A qué te dedicabas?

Yo soy ingeniero técnico de minas, y me he dedicado al mundo de la construcción. Antes de jubilarme ya me gustaba enredar con las tecnologías. Siempre he sido inquieto con estas cosas, cualquier aparato que salga investigas, y una vez que Eva puso el blog en marcha y vimos que empezaba a gustar fue cuando fui haciendo las cosas con más ilusión, con más cariño. Vas viendo que a la gente le gusta, vas avanzando y mejorando porque la experiencia te hace avanzar. Oficio. Oficio.

¿Y tú Eva?

Yo soy periodista. Inquieta. Y siempre saltando. He estado en el Grupo Recoletos, en Actualidad Económica y Expansión. Después fundé el gratuito Qué, lo dirigí en Barcelona cinco o seis años.

¿Cómo surgió el nombre de vuestro proyecto?

Iban a ser fotos, yo estaba buscando una marca de algo representativo de una persona que no es profesional y que todos los días está tomando vistas de Santander. Surgió la chispa. Estaba libre y la registramos.

¿Por qué os identificáis con la isla de Mouro?

Para nosotros es un símbolo de Santander, nos acompaña siempre. Las primeras luces de Santander salen por la isla de Mouro. Nos encanta ese lugar.

¿Recordáis la primera fotografía del blog?

que engancha a la gente.

(…)

Multiplica unas sesenta o setenta por día…

(Eva) Tenemos una cosa muy clara. Este es un proyecto romántico, para poner en valor lo fantástica que es Cantabria. Yo hace tiempo que vivo en Cataluña, y a la gente todavía, por lo menos en la zona del Mediterráneo, les cuesta identificar dónde está Cantabria. Mucha gente cuando vengo para acá me dicen si soy del País Vasco o Asturias. Ésta fue también una de las motivaciones. Hay que poner en valor la región que tenemos.

Fallaréis algún día del año

Y del móvil a la tablet

Sí. Es una foto que titulamos “La Ola del Cantábrico”, una ola que cresteaba, a punto de romper un día nublado en El Sardinero. Preciosa.

¿Cuántas fotos habréis hecho desde entonces?

(Miguel A.) No. Solamente un día por el fallecimiento de mi padre. Todos los días desde el 29 de mayo de 2013. El día 1 de enero yo estoy normalmente a las 8 de la

(Miguel) Uno de los primeros Ipad que hubo en Santander fue el mío.

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Luego hice una campaña electoral en Cataluña. Fui a Ibiza, he estado haciendo las revistas que hay por todo el mundo del Grupo Palladium y Ushuaïa, llevo la comunicación de OuiShare, un Think+Do+Play Tank Europeo en la que una comunidad global de empresarios, periodistas, académicos, diseñadores, activistas y ciudadanos trabajamos para acelerar el cambio hacia una economía colaborativa enfocada en la ética, el bien común y el respeto al medio ambiente y hago El Tomavistas, claro.

Subtituláis: Rincones, personajes e historias secretas de Cantabria….

(Miguel A.) Sí, es mucho más que fotografías, porque detrás hay una periodis-


“Al final, uno de los éxitos de El Tomavistas es la disciplina. Me levanto todos los días, allá donde esté, porque viajo mucho, y lo que hago es subir las fotos. Todos los días de mi vida. Disciplina absoluta”.

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ta. Es fácil. A Eva le gustaría dedicarle más tiempo, pero no lo tiene. (Eva) Si viviese en Santander haría más perfiles, sacaría más personajes anónimos. Porque así como se puede poner en valor Cantabria como destino turístico o industrial, también hay que poner valor a sus gentes. Echo de menos leer historias inspiradoras en medios de comunicación de Cantabria. Y Cantabria tiene gente con empuje, con ganas de emprender, que hay que sacar a la luz. Esa gente debería estar muchísimo más presente en la vida cotidiana de los cántabros. Y eso es labor de periodistas.

¿Qué os está aportando esta experiencia?

Gracias a El Tomavistas estamos conociendo a mucha gente de Santander y de toda la región. E incluso más allá. Por ejemplo hemos hecho mucha amistad con Roberto Brasero, el Hombre del Tiempo en Antena 3. Nos encontramos con gente que nos sigue desde México y que vienen aquí en sus vacaciones y buscan encontrarnos para saludar. Anécdotas de esas muchísimas. Gente que nos sigue desde New York. O el otro día, en una ermita apartada en Cabezón de la Sal, había tres señoras que decían que nos seguían desde Navarra…. Más que las historias que nosotros podamos estar contando en El Tomavistas, son cosas que nos están sucediendo gracias a hacer El Tomavistas. Gente que cuando viene aquí quiere tomar un café contigo, un cardiólogo de Madrid o un piloto, Neira, que cuando pasa por Santander hace fotos y nos las manda y cuando le toca hacer estancia en Santander siempre queda con nosotros. Vas conociendo a mucha gente.

La gente se hará imágenes diferentes sobre vosotros

Hay quienes creen que esta página la llevamos entre un grupo numeroso de personas, y está hecha a cuatro manos. Lo cierto es que como nuestros seguidores interactúan a través de los comentarios, porque los leemos y contestamos, te empiezan a conocer. Y ahora con los directos de facebook, la gente reconoce a Miguel Ángel por la voz.

Vuestras cifras de seguimiento son mareantes

Semanalmente en facebook tenemos un alcance de más de un millón de personas, y las cifras de los 28 días rondan entre cuatro millones y medio y cinco millones de personas. Y un millón doscientas mil interacciones. Somos los embajadores de Cantabria clarísimamente. En número de seguidores vamos por 85.000. Pero no es una cifra tan importante, para nosotros la clave son las interacciones. Tenemos monitorizadas todas las estadísticas. Hacemos un seguimiento de cada post que

subimos.

¿Qué le diría a la gente de su edad que tiene respeto por las nuevas tecnologías?

Que hay que coger y trastear, que no se rompe ni pasa nada. Hay que enredar. Lleva horas, pero el mensaje es que no pasa nada. De todas formas, en facebook ya ves mucha presencia de gente mayor. Lo detectamos cuando analizamos nuestra audiencia por pirámides de edad, personas de 50-60 años que no tienen miedo al facebook porque ven a sus nietos. Si analizamos, por ejemplo, el último mes, llegamos a 140.000 personas de Madrid y 65.000 de Santander. Por países España, México, EE.UU, Francia, Argentina, Reino Unido, Colombia, Alemania, Italia por encima de 10.000. Esto en 28 días. Y después por ciudades, Madrid 140.000, Santander 65.000, Barcelona 27.000, Valladolid 26.000, Asturias 22.000, Bilbao 17.000, Zaragoza 17.000, Torrelavega 16.000, Sevilla 15.000. Siempre hay personas conectadas visitando nuestro espacio. Por la noche suelen superar el centenar. En eltomavistasdesantander.com en lo que llevamos de año hemos tenido 1,2 millones de usuarios únicos y 4 millones de páginas vistas.

Hay quien piensa que no dormís. ¿Cuál es vuestra rutina?

(Miguel) Yo me levanto a las seis y media de la mañana. (Eva). Yo estoy en Barcelona y me levanto a las nueve menos cuarto. (Miguel). Intento salir de casa media hora antes de que salga el sol, porque las fotos buenas las consigo antes de que salga el sol. Ese cuarto de hora previo es cuando yo tiro las fotos. Miro al cielo, y me vengo siempre buscando la orilla del mar porque la gente lo que quiere es ver mar. Le puedes meter un día edificios pero ves que no les gusta. Todos los días hago un vídeo en directo a las 8.15. Hay quien los ve en directo, y hay quien los ve a lo largo del día. Pero son muchos los que lo están esperando. Ese vídeo, por ejemplo, tiene una media de 400 comen-

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tarios. Ahí hacemos el directo saludando y dando los buenos días, comento el tiempo, y lo que está sucediendo. (Eva) Luego sube fotos a dropbox (aplicación en la nube). Yo al levantarme hago la selección del día y a las 9:30 horas hacemos la primera publicación. Y luego otra hacia las 10:30-11:00 horas. Otra a las 14:00 horas. Y otra por la noche. Interactuamos mucho con la gente.

No pasáis desapercibidos

A cualquier sitio de Cantabria que vayamos, teniendo cobertura, tiene un impacto espectacular. Pero sobre todo porque no es una obligación, si esto fuese como un trabajo pesaría más hacerlo. Pero como es algo de ocio, y no nos cuesta prácticamente hacerlo…

Pues esos ebook que ofrecéis de forma gratuita no son fáciles de hacer...

(Eva) Insisto. Hay que poner en valor Cantabria. Y esto lo tenemos que hacer gente de la sociedad civil como nosotros. Si hubiese más gente haciendo cosas parecidas y diciendo que esto es fantástico, seguramente vendrían muchísimos más turistas de los que ya vienen. Sí, le echas unas horas, pero prefiero estar haciendo esto que viendo un programa de tv que no me gusta.

¿Y no se convierte al final en una obligación?

A veces me levanto con resaca… Pues la vida es dura, chaval (risas). Qué quieres que te diga. Ese día no publico a las nueve y media, publico a la una. Pero tenemos otra ventaja: tenemos un archivo de cuatro años, y como van llegando nuevos seguidores, todos los días metemos uno o

“Semanalmente en Facebook tenemos un alcance de más de un millón de personas”


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dos contenidos de atrás. (Miguel) Mi misión por la mañana es que haya 10.000 páginas vistas en el blog. Y voy forzando la máquina en función de las estadísticas a lo largo del día. Tener conectividad 24 horas en todas partes facilita mucho la tarea. No estás esclavo en un sitio cerrado.

¿Qué os dicen en casa?

Mi mujer, Amalia, está hasta el moño, porque cada vez que salimos de paseo la hago parar cada diez minutos. Pero no hay ningún problema. Llego a casa, me siento en el sofá. Ella pasa de todas estas cosas, no le gustan nada las tecnologías. No conoce ni El Tomavistas. Es la peor seguidora que tenemos (risas).

medio de comunicación es una corporación de toda la vida y nosotros somos una startup. No tenemos miedo, no tenemos compromisos, tenemos libertad, y somos muy muy rápidos. A ellos les cuesta más tomar decisiones, moverse rápido. Si facebook saca el facebook live al día siguiente yo le digo a papá: mira, ya se pueden hacer transmisiones en directo en facebook, que sé que nos va a dar viralidad, porque es lo que quiere fomentar. En grandes medios de comunicación para ponerlo en marcha tienen que convencer a toda la gente que trabaja allí, la gente que trabaja allí tiene que formarse para hacer bien esos lives… el proceso se alar-

Sois un testigo vivo de lo que pasa

Si viene una galerna, si hay temporal, si hay una bajamar de coeficiente elevado…. Allí estamos nosotros. Hemos estado en La Arnía tomando unas rabas y el vídeo ha tenido un número de visitas espectaculares. Es éxito garantizado porque a los seguidores les recuerdas las rabas que han estado comiendo en pleno verano. Juegas con todos esos factores.

No sois un medio de comunicación al uso…

Ni lo somos ni queremos serlo. Hay muchos compañeros en Cantabria que lideran medios convencionales y que lo hacen muy bien. Ahora el mundo es fluido y un blog artesanal como el nuestro es capaz de estar por encima del DM en seguidores e interacciones de facebook. El

¿Qué tal os lleváis con los medios de comunicación tradicionales?

Muy bien. Ni nos molestan ni les molestamos. Somos complementarios. Es imposible que nosotros les hagamos la competencia. Sí es cierto que hay momentos en que podemos hacer un tipo de contenidos que ellos en ciertas páginas culturales o sociales también hacen, pero el foco del proyecto no tiene nada que ver. Si hubiese querido montar un periódico lo hubiese montado, porque ya lo he hecho, lo sé hacer. Pero eso ya lo he hecho.

¿A qué sitio os gustaría acceder y aún no lo habéis logrado?

Hasta ahora todas las fotos que hemos querido hacer las hemos hecho. Hubo un día que propusimos por twitter hacer una foto desde el torreón del Palacio de la Magdalena, y lo logramos. También desde lo alto del Palacio de Festivales. En el Hotel Real nos han dicho que vayamos cuando queramos. También hemos subido al edificio más alto de Santander, la Torre Feygon, que mide 51,4 metros de altura.

Tenéis colaboradores fieles

(Eva) Antonio Ruiz, por ejemplo, hace unas fotos fabulosas. Luego, de quienes manejan drones, raro es el que no nos envía algún vídeo para que se lo publiquemos. Les damos mucha visibilidad. Les enlazamos con su página. Y siempre citamos, porque yo soy periodista y me molesta que no me citen cuando usan mi material. Si por ejemplo ha sido una noche de tormentas, y hay una foto de un rayo, nos la mandan y enseguida gana miles de visitas. Lo mismo si ha habido un incendio. Como tenemos una comunidad tan enorme, si nosotros no llegamos, esa gente nos manda las cosas y parece que hemos llegado. Estamos donde no estamos.

ebook vas a tener. Se monetiza teniendo mucha comunidad, mucha audiencia, mimando al máximo los contenidos y estableciendo muchos puentes con las instituciones, de una manera transversal. No metiéndonos nunca en cuestiones políticas, en historias negativas. Nuestro foco es vender Cantabria de una manera positiva y contando historias bonitas.

¿Un lema vital?

ga y pierden impacto. Nosotros lo que hacemos es experimentar y explorar continuamente y tenemos la suerte de tener una comunidad muy agradecida. No hay miedo, no hay gente que te paralice, que sí existe en las grandes corporaciones.

¿Y esto cómo se monetiza? Aun no siendo el objetivo…

Sí, también lo es. ¿Por qué no se va a monetizar? Esto se logra llegando a acuerdos con Ayuntamientos, con el Gobierno de Cantabria y con marcas innovadoras y empresas que respeten nuestros valores. Sólo llegamos a acuerdos publicitarios con proyectos que nos inspiran, que respetan nuestra línea editorial. Lo que sí sabemos es que vamos a dar mucho retorno a todos nuestros anunciantes. Porque 20.000-30.000 descargas de ese

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Vivir el momento. Carpe Diem total. Vivimos el día a día. ¿Qué va a pasar mañana? Ni idea. Pero lo de hoy lo tenemos claro. Y explorar mucho, hablar con la gente. Y no tener prisa, si tienes prisa estás perdido. Divertirse mucho. Tener constancia y disciplina. Además, vamos muy tranquilos porque no buscamos una rentabilidad inmediata. No tenemos prisa.

¿Planes de futuro?

Seguir, que ya es mucho. Continuar. Somos exploradores. Nos gusta experimentar con las nuevas herramientas tecnológicas que salen. Hay que crecer hasta un punto. A partir de ahí, no es bueno ir más allá. Porque pasas a vivir mal. Hay que emprender, experimentar, lanzarse, no tener miedo y disfrutar de la vida. Y hacer felices a los demás enseñando lo mejor de Cantabria a los que están lejos.


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De Ruta con...

Los Puentes Ruta de

Texto por: Naturea Fotografía por: Javier Maza Perez

El otoño es, probablemente la mejor época para disfrutar de los ambientes forestales de Cantabria. El itinerario que proponemos permite admirar en todo sus esplendor el espectáculo de la caída de la hoja, cuando las masas verdes tornan en ocres y pardos hasta que el suelo del bosque se convierte en una alfombra marrón.

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a ruta que proponemos en este número atraviesa algunos de los ecosistemas forestales más característicos del Parque Natural Saja Besaya con el robledal como referente más habitual. Hablamos de un espacio natural situado en la zona central de Cantabria, englobando las cabeceras del río Saja y sus afluentes, así como algunos valles laterales de la cuenca del Besaya, con una extensión total de 245 kilómetros cuadrados. El Parque Natural incluye algunos de los mejores bosques de Cantabria y es una zona ideal para

realizar excursiones y travesías de media montaña, contando con tres zonas de acampada autorizada y diversos pueblos en su entorno donde existen alojamientos rurales y algún albergue, así como otros servicios para los visitantes. Dentro del Parque se encuentra el conjunto histórico-artístico de Bárcena Mayor, una de las mejores representaciones de arquitectura popular montañesa. Se inicia la ruta de los Puentes en la campa de Ucieda, sita junto a la antigua serrería de la Casa del Monte, siguiendo hacia el Sur la pista que se dirige a la Bra-

ña del Moral. Al superar la Casa Andinoso se penetra en el bosque, a la izquierda de la pista, sobre una breve pasarela de madera con escalones. A partir de aquí el sendero no se abandona salvo para acercarnos a la braña del Jóu de la Collá y al despoblado de Rozas. La braña de forma elíptica, está cubierta en primavera por gamones, que se recolectaban antaño como alimento para los cerdos, y aparece dominada, sobre una breve colina, por un curioso chozo de pastores. En Rozas veremos las ruinas de un pueblo que se abandonó durante el siglo XVII cuando el modo de vida se asentó en los núcleos de población del fondo del valle. También nos desviamos unos metros del camino para visitar el roble tumbado, un magnifico y espectacular ejemplar incluido en el Inventario Abierto de Árboles Singulares de Cantabria. Es posible discernir, en la Llana de Olar, los restos de una de las formas de explotación secular de los recursos forestales: las carboneras. La leña se cubría con ramas y arcilla y se quemaban en un proceso que duraba algunos días. El carbón constituía el combustible principal de las tareas domésticas. Además fue muy requerido por la primera industria en siglos pasados, pues se utilizaba en las ferrerías como combustible en el proceso de cocción del mineral de hierro. El final del sendero nos lleva a la pista del Hayacorva a la altura de Vuelta de la Cotera, desde donde iremos descendiendo hasta el punto de inicio de la ruta.

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De Ruta con...

Uno de los alicientes de este sendero, como de todos aquellos que discurren por el Parque Natural, reside en la posibilidad de contemplar una gran variedad de ejemplares de fauna silvestre característica de esta zona. Reseñamos a continuación las especies más significativas. Rapaces: Buitre leonado (Gyps fulvus), azor (Accipiter gentilis), mochuelo (Athene noctua), autillo europeo (Otus scops) y lechuza común (Tyto alba). Otras aves: además de una excelente representación de paseriformes (carbonero palustre, pinzón vulgar, alcaudón dorsirrojo, bisbita alpino, herrerillo común, trepador azul, arrendajo, agateador norteño) aparecen pájaros carpinteros como el pico mediano (Dendrocopos medius) el pico picapintos (Dendrocopos major), el pito real (Picus viridis), o el picamaderos negro (Dryocupus martius). Mamíferos: zorro (vulpes vulpes), gato montés (Felix sylvestris) marta (Martes martes), erizo (Erinaceus europeus), tejón (Meles meles), garduña (Martes foina), gineta (Genetta genetta), corzo (Capreolus capreolus), Jabalí (Sus scofa), venado (Cervus elaphus) y topo ibérico (Talpa occidentalis). Anfibios: salamandra (Salamandra salamandra), sapo partero (Alytes obstetricans), rana bermeja (Rana Temporaria), sapo común (Bufo bufo) y tritón palmeado (Lissotriton helveticus). Reptiles: culebra de collar (Natrix natrix), víbora cantábrica (Vipera seoanei), lución (Anguis fragilis) y lagartija roquera (Podarcis muralis). Invertebrados: longicomio alpino (Rosalia alpina) y ciervo volante (Lucanus cervus). Peces: trucha común (Salmo trutta).

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AL DETALLE

La

Berrea

E

l ciervo tiene un marcado dimorfismo sexual, siendo los machos de mayor tamaño y portando cuernas, como principales características diferenciadoras. La especie no está presente en toda Cantabria, aunque se distribuye por casi toda la Península Ibérica. A principios del siglo XX sufrió una importante disminución de su área de distribución y en muchas zonas del territorio nacional fue necesaria su reintroducción. A partir de ahí, el Parque Natural Saja-Besaya y aledaños se ha convertido en un área de referencia para el avistamiento del ciervo. Las características propias de esta zona de Cantabria como la orografía, el clima y la disponibilidad de alimento lo han hecho posible. En la actualidad es una de las especies cinegéticas más apreciadas de la región y así lo ha sido históricamente, con un importante arraigo de su caza. Con la llegada del otoño comienza el celo, las hembras comienzan a ovular y los machos se encuentran en su apogeo. Los machos se disputan el dominio del territorio para así asegurarse el mayor número de hembras posibles para la cópula, en lo que es un periodo estresante y extenuante para ambos. Como cualquier especie animal, el ciervo necesita tranquilidad para poder llevar a cabo su ritual de apareamiento y defensa de su “harem”. Sin embargo, es en este periodo en el que más personas se lanzan a la búsqueda y observación de estos cérvidos. También a escuchar el característico sonido que emiten en la oscuridad de la noche. Durante estos días es cuando más alto y frecuente es su sonido de in-

consejos para observar la naturaleza La berrea es el nombre con el que se conoce popularmente al periodo reproductivo del ciervo (Cervus elaphus). Durante éste periodo los machos emiten un sonido gutural característico, llamado berrido o bramido, ante la atenta mirada de las hembras en celo. Es este sonido el que popularmente da nombre a todo el celo.

timidación, el bramido, que retumba en lo profundo de los bosques y valles del parque natural. Las propias características del parque hacen que la observación sea más dificultosa, al tener amplias zonas forestales, laderas y vallejos para ocultarse. Además durante la entrada del otoño son frecuentes las nieblas y lloviznas en las zonas altas por lo que los ciervos quedan ocultos. Durante nuestra actividad “ecodidáctica” de “la berrea” introducimos al visitante en el conocimiento de este ritual y en la escucha y observación respetuosa, manteniendo siempre una distancia y silencio necesarios para no alterar el comportamiento de los animales observados.

Toma nota El desconocimiento de las reglas básicas del buen observador de la naturaleza puede hacer que los animales se espanten y se interfiera su apareamiento. “La berrea” en un proceso natural que busca la perpetuación de la especie y la selección natural. Por otro lado, aunque no toleran la presencia humana cercana, ya que son animales totalmente silvestres, no deja de tener cierto peligro el encontronazo con algún macho dominante que se sienta agredido. En estos días los machos dominantes, de imponentes cuernas y un peso de hasta 160 Kg, se muestran muy agitados hormonalmente y agresivos. Los machos se afanan y gastan todas sus energías en el marcaje y control de su territorio echando a cuantos “intrusos” encuentran a su paso. Toda esta actividad les hace acabar el periodo exhaustos, con lesiones y llegando a perder un volumen importante de su peso.

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Por seguridad, camina por las pistas forestales y sitúate en lugares visibles. En esta época del año, tiene lugar la caza del ciervo en rececho y la caza del jabalí. No se permite circular con vehículo a motor por las pistas salvo autorización expresa. Disfruta de la berrea caminando en silencio. Es importante utilizar prismáticos o telescopio para una correcta observación de la fauna silvestre y mantener siempre una correcta distancia prudencial con la finalidad de no ocasionar molestias a los animales. El uso de reclamos sonoros altera el comportamiento natural de los ciervos. Recuerda que no está permitido. Procura pasar desapercibido, no hagas ruidos innecesarios para no interferir en el ciclo vital de la especie. Los focos luminosos excesivos también perturban a la fauna. Es un periodo reproductivo que debemos respetar. Respeta el entorno natural que visitas y no arrojes residuos.


A LAS 23:30 h ondacero.es

JOSÉ RAMÓN DE LA MORENA

EL TRANSISTOR RA, RA, RA. 91.9 FM Santander - 93.7 FM Torrelavega - 100.8 FM Castro Urdiales - 101.7 FM Laredo - 90.1 FM Reinosa

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Un diagnóstico puso patas arriba su orden de prioridades. Rendirse quedó fuera de sus planes. Aprendieron a mirarse cara a cara con el miedo sin perderle la mirada. Y encontraron en madres y padres como ellos valiosas claves para salir airosos del trance. Su alianza persigue hacer más fácil la travesía a quienes lleguen por detrás. Generosos forjadores de un sendero de baldosas amarillas trazado con tesón a lo largo de la avenida de la esperanza.

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Texto falso

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SOLIDARIDAD

C

ada año se diagnostican en Cantabria una media de quince casos de cáncer infantil. De ellos, alrededor de cinco tienen que ver con la sangre (leucemias, linfomas...) y son tratados en la Unidad de Hematología del Hospital Universitario Marqués de Valdecilla. Los demás, en torno a diez casos anuales, son de tumores sólidos y se derivan casi siempre al hospital vizcaínodeCruces. Lasfamiliasseenfrentanaunescenarioqueponepatasarribasuritmo vital. La incertidumbre desencadena estados de ánimo que, como un péndulo, oscilan entre el pánico y la serenidad, según las circunstancias concretas y la personalidad de los afectados. La experiencia demuestra que contar con el apoyo y consejo de quienes han atravesado o transitan aún por una situación semejante, contribuye a encarar con más fortaleza el día a día de esta batalla por la vida. Desde este convencimiento, a principios de 2016 un grupo de progenitores de niños afectados decidió dar un paso al frente y constituirse en asociación. Gracias a la generosidad de personas como Esther, David, Berta y Amparo –actual Junta Directiva de AMARA Cantabriay de otros muchos padres y madres, nuestra región se homologó al resto de Comunidades Autónomas en las que, desde hace años, existen este tipo de entidades. De hecho, el trato brindado por una de ellas, Aspanovas Bizkaia, a los cántabros desplazados por esta circunstancia a Cruces, resultó determinante para que algunos afectados se volcaran en hacer realidad algo similar en Cantabria. “Se trata de devolver el cariño y la sensibilidad con la que hemos sido tratados”, destacan.

El mismo idioma

Nadie mejor que ellos para conocer las dificulta-

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des y los problemas de toda índole que afectan a los niños y a sus familias. No en vano los viven en primera persona. Y ello les permite sintonizar desde el primer momento con quienes comparten su misma circunstancia. Como señalan de manera gráfica, “hablamos el mismo idioma”. A veces una sola mirada les sirve para compartir con complicidad la tempestad de emociones que les desborda. Y en su particular lenguaje se regalan palabras de apoyo y fortaleza que les ayudan a remontar los momentos más críticos. Con la ilusión y la constancia por bandera, sus objetivos pasan por conseguir mejorar la calidad de vida de todos los afectados; incrementar la sensibilización social respecto a esta realidad; e impulsar la investigación que contribuya de manera decisiva a incrementar la efectividad de los tratamientos contra esta enfermedad.

Complicidad

Cada miércoles, la planta décima del hospital de Valdecilla vive su vorágine particular. Es día de consultas pediátricas de hematología y la sala de espera es un hervidero. Mientras los niños se adueñan del área de juegos con su inconfundible jolgorio, los mayores intercambian miradas y palabras de complicidad, que intercalan con silencios y ojos certeramente enfocados al vacío. Luchadores que se dirigen entre sí sin acudir al nombre de pila. Sencillamente son ​el papá de o​ la mamá de. Hasta ese punto llega su entrega a la causa de sus hijos. Y así es como la mamá de Mikel, el papá de Irene, la mamá de Candela o la mamá de Daniela entablan conversaciones que van de lo trivial a lo transcendente según lo disponga un estado de ánimo que no entiende de guiones previos. “No hay nadie como otro padre que haya pasado por esa situación como apoyo. Casi que solo con estar, ayuda”, explican.


Otro de los beneficios de que existan estos lazos es conocer a personas que van por delante en el tratamiento y derrota de la enfermedad. “Eso da mucho ánimo, porque tú quieres estar ahí y lo ves posible. Estás empezando, en lo más duro, pero empiezas a visualizar que es factible que puedas estar como ese que ves ahí y que va a la consulta cada dos semanas. Ese es tu objetivo. Llegar ahí. Y luego como el que va a las revisiones cada tres meses. Y así sucesivamente”.

Necesidades

Las necesidades son de todo tipo. Desde la ayuda psicológica (para los propios niños y para sus hermanos, pues para sus padres la AECC ofrece este apoyo especializado que comparten con los pacientes adultos), hasta las de índole económica (si ambos progenitores trabajan, uno de ellos debe renunciar para afrontar periodos de hospitalización y convalecencia en casa, y para estos casos o para otros inconvenientes como los gastos de desplazamiento, existen ayudas que requieren seguir trámites específicos para su solicitud). De ahí, la importancia de obtener una información detallada y actualizada de un montón de cuestiones que son esenciales para la etapa en la que se adentra el núcleo familiar. “Si hay un teléfono o un mail donde pueden contactar con nosotros, la sensación de alivio para los padres es enorme. Si saben que estás ahí y tienen un problema, nos tendrán con ellos cuando lo requieran”. La idea es que, con cada nuevo diagnóstico, las propias hematólogas, la supervisora de planta o las enfermeras, pongan al corriente a la familia de que existe una asociación en la que les pueden brindar una ayuda excepcional. Entre los consejos que intercambian, hay uno que destaca por encima del resto. “Tu objetivo

es que tu hijo sea feliz. Y tú necesitas estar lo mejor posible para que el niño esté contento. Porque todo lo demás no está en tus manos. Esto es control cero. Tú no tienes ningún control sobre esto. Va a ser lo que tenga que ser. Pues entonces vamos a intentar hacer la otra parte: que es la de ser madre o padre y que mi hijo sea feliz. Donde esté. Como esté”. En esta línea, resulta fundamental confiar en el equipo médico. “Estás en buenas manos. Y os van a tratar igual de bien que en cualquier otra parte del mundo. El profesional es el que te va a dar esa tranquilidad, y tienes que estar abierto a confiar en que lo que están haciendo es lo que tienen que hacer. Y no te molestes en cuestionarlo porque te va a dar igual. Dedícate a lo que sabes hacer: querer a tu hijo y hacerle feliz”.

Proyectos

Cuando hablan de objetivos, distinguen entre lo fundamental y las cosas que pivotan en torno a esa prioridad. Lo fundamental se resume en un aserto que parece un eslogan: en la investigación está la curación. Cuanto más se investigue, más posibilidades hay de que se encuentre una cura o de que se aumente el porcentaje de curación total de una enfermedad. Pero luego hay una serie de cuestiones pivotantes, que están extremadamente cerca de ese objetivo y que favorecen enormemente que el tratamiento médico funcione mejor. Así lo corroboran estudios de todo tipo. Cuando una persona está feliz se cura mejor. Cuando una persona es positiva sale mejor adelante. A los niños les pasa lo mismo: si están en un entorno amable; si están en un sitio en el que se sienten felices, si tienen un sitio en el que jugar, que además les transporta a otro sitio, a otro lugar, les hace olvidarse de que están en un hospital... Todas esas cosas favorecen que

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SOLIDARIDAD

el tratamiento funcione mejor. “Hay casos en los que lo médico es lo médico, y se puede o no se puede... Pero el apoyo psicológico, que haya una persona que evite problemas a futuro... Al final se trata de ir quitando piedras de la mochila de los padres y de los niños”. Dos son los proyectos prioritarios que se han fijado como meta a corto plazo. Uno es disponer de un psicooncólogo infantil que brinde asistencia especializada a quien lo requiera. Su consecución redundará en una mejora notable de la calidad de vida de las personas afectadas. A este fin destinarán gran parte de los recursos económicos que obtengan. Junto a esta aspiración, de carácter económico, enuncian otra que tiene que ver con la coordinación hospitalaria. En este caso su objetivo es que el Servicio de Oncología Pediátrica del Hospital de Cruces y el Hospital Marqués de Valdecilla estén conectados para favorecer que los expedientes de los pacientes cántabros que sean tratados en el País Vasco queden disponibles en ambos entornos sanitarios para facilitar una mejora asistencial. Aseguran con ilusión que la acogida en el hospital, tanto por parte del equipo médico de la planta como por parte de la gerencia ha sido excelente, tanto a la asociación como a sus propuestas.

Un sueño hecho realidad

Si de algo han dado muestras estos padres y madres es que su tesón está por encima de cualquier obstáculo. Hasta lograr hacer realidad lo que al principio parecía una locura. Como conseguir que Valdecilla estrenase el pasado mes de octubre un parque infantil de doscientos treinta metros cuadrados que es la envidia de los centros hospitalarios de España. La iniciativa, coordinada y culminada con éxito por la Asociación

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Benéfica ​Buscando Sonrisas, se gestó en una de esas charlas entre dos mamás de los niños del área hematológica. Aprovechando que el centro hospitalario estaba en plena fase de ejecución, e inspirándose en un proyecto que abanderaba el entonces seleccionador nacional de fútbol, Vicente del Bosque, junto a la Fundación ​Juegaterapia, plantearon la posibilidad de contar con un área recreativa al aire libre para los más pequeños. Hasta ese momento, la opción para respirar aire puro pasaba por bajar a la entrada del complejo hospitalario. Un refugio para los fumadores recalcitrantes, que anulaba de facto el impulso de salir a la calle de los niños ingresados, por aquello de ser peor el remedio que la enfermedad. El proyecto del jardín infantil, con un presupuesto de 150.000 euros, salió adelante gracias a una ola de solidaridad en la que se involucraron instituciones, empresas y miles de personas a título individual, todas ellas eficazmente encauzadas por ​Buscando Sonrisas, que se brindaron gustosos para hacer realidad el sueño de esas madres. El resultado es un flamante espacio con una decoración que simula un pequeño bosque, con columpios infantiles adaptados para niños de entre 2 y 12 años, zona de juegos y balón y hasta un área de golf impulsada en colaboración con la Fundación Seve Ballesteros. Junto a un área cubierta con futbolín, tenis de mesa adaptado, y mesas y sillas de descanso; y una sala de estar con un baño adaptado y un almacén.

“Sin amargura”

El logotipo de AMARA Cantabria es un corazón verde que contiene un segundo corazón blanco del que brotan unas manos tendidas para brindar un abrazo. Fue la particular interpretación


“Amara significa sin amargura. Pero también luz de mi corazón y el que nunca cae.”

que hizo el diseñador David Revilla del nombre de este colectivo. Una denominación surgida en una lluvia de ideas entre ellos. Una de las madres comentó que le gustaba el nombre de ​Mara, pero su significado es “amargura”. Alguien sugirió añadirle una “a” de negación por delante. Y efectivamente, en las búsquedas que hicieron en relación a este nombre encontraron la acepción “sin amargura”. Su sorpresa fue en aumento cuando vieron que en otras lenguas se traducía por “luz de mi corazón” –lo que es un hijo para nosotros-; y “el que nunca cae” –somos los papás y las mamás, siempre de pie sin caer- . Todo encajaba. Y de ahí salió el logotipo. El color verde fue elegido por simbolizar esperanza. Queríamos llamarnos solo Amara, pero para diferenciarnos en las redes sociales, y sobre todo para facilitar nuestra ubicación territorial entre los colectivos nacionales, le pusimos Cantabria.

Colaboración

Para salir airosos de los ambiciosos retos que se han propuesto, resulta vital contar con una masa social que les respalde. Las cuotas para convertirse en colaboradores van desde unos simbólicos 12 euros/ año, hasta aquella cantidad que particulares y, sobre todo empresas, estimen oportuno aportar. Lo que sí solicitan es que exista un compromiso de continuidad, porque ahí reside la estabilidad que quieren dar a los avances que vayan consiguiendo. Además de las donaciones económicas, hay otras formas en las que se puede colaborar con AMARA Cantabria. Así, se puede colaborar facilitando determinados suministros (camisetas, tenderetes, etcétera) en actividades impulsadas para recaudar fondos. También se puede brindar apoyo a modo de voluntarios para dar soporte a las distintas actividades que puedan promover.

Con las pilas cargadas al ver lo mucho y bueno que tienen que aportar a nuestra sociedad, aprovechan para lanzar una serie de mensajes que tratan de incidir en la percepción que actualmente se tiene del cáncer infantil. Para muchos un tabú. “Nos gustaría que, en el futuro, cuando se hable de cáncer infantil la gente no se ponga a llorar. La sensación que te queda es que la gente hace mucho drama cuando ve a un niño sin pelo. Vamos a ver. Sin pelo están unos meses. Pero luego siguen teniendo la enfermedad, siguen con la quimio y con sus tratamientos, y no lo vemos”. E insisten. Hay que normalizar esa realidad. Y ser capaz de ver más allá. “Que veamos en conjunto la enfermedad. Si ves la sonrisa en lugar de que no tienen pelo, ves cómo afrontan el día a día, cómo se enfrentan a ello y lo valientes que son, a lo mejor le das la vuelta y en lugar de hacer un drama, le das un enfoque positivo, qué valor, qué fuerza”. Y añaden: “En realidad son más fuertes que los adultos. Por su inocencia, por su imaginación, todo eso nosotros lo perdemos por el camino. Y ves que es muy útil para ir por la vida con otra filosofía: salgo por la puerta del hospital y me olvido de eso, porque eso ya ha pasado”.

Más información: www.amaracantabria.org Hospital de Valdecilla, planta décima contacto@amaracantabria.org Teléfono 666 439 888

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ANDO A GÜEROS 74 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016

“Viento del Norte ha calado en el corazón de la gente”

Tiene el don de sintetizar con palabras sentimientos que brotan muy profundos. Su tierra habla con su voz. Las letras de sus canciones remueven un mar de emociones que nos agitan por dentro. Honestidad y nobleza integran la divisa vital de Nando Agüeros (Torrelavega 1976). Un artista abrumado con el cariño que cosecha allá donde va con temas que, en algunos casos, tienen esencia de himnos.


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Criado entre el Besaya y el Lamasón

Nací en Torrelavega en el año 76, pero mis padres descienden del valle de Lamasón. Nosotros pasamos los fines de semana y las vacaciones en un pueblo de ese valle, que se llama Cires. Vivimos momentos especiales, de la infancia y de la niñez, que con el paso de los años recuerdas con nostalgia y con mucho cariño. Esa ha sido una fuente de inspiración para muchas de mis canciones: las vivencias que yo tuve de niño en ese pueblo. Un pueblo de montaña prácticamente aislado, donde todo el mundo se dedicaba a la ganadería y a las cosas del campo.

La wikipedia dice que Cires tiene 52 habitantes Sí. Y entre esos habitantes se incluye mi abuela María, que cumple cien años en noviembre (sonríe emocionado). Allí la tengo. Hablo mucho de ella en los conciertos, porque la dediqué una canción, Mi infancia y mi paz, inspirada en ella. Una mujer que enviudó cuando estaba embarazada de mi madre. Sacó adelante a sus cinco hijos trabajando muchísimo, con la ayuda de un hermano.

Vienes de familia numerosa

Sí. Nuestros padres, Manolo y María, tuvieron cuatro hijos. Está Raquel, Sergio –con el que canté hasta hace cuatro años-, luego voy yo, y el cuarto es Manuel, el pequeño.

¿Qué tal estudiante eras?

Muy malo. Tenía serios problemas de concentración. Era un estudiante pésimo. Pero era muy imaginativo. Se me daban muy bien las redacciones, el lenguaje. Cuando había que estudiar a poetas y leer, me encantaba.

otros grandes de aquella época como Enrique Urquijo o Antonio Vega. A la hora de componer cogía un poco de un lado, otro poco de otro lado, y salían esas canciones que tenían un toque de cantautor pero que también hablaban de cosas de la tierra, cosas nuestras. Así fue surgiendo lo que es Nando Agüeros.

¿Una canción de aquella época que te ponga los pelos de punta?

(Sonríe) En aquella época estaba muy de moda un niño, Pedrito Fernández, que cantaba rancheras como La de la Mochila Azul. Aquella cinta dio una cantidad de vueltas en el coche increíble. En cuanto a la canción que me emociona, cualquier asturiana. Cuando empieza a sonar el floreo de una gaita, y arranca un solista con canción asturiana, automáticamente me lleva hacia allá. En cuanto a recuerdos de infancia, creo que una de las primeras canciones montañesas que aprendí fue A la orilluca del Ebro. Es la primera que canté en una reunión familiar, con tres o cuatro años.

Has mamado el folclore

Siempre he estado vinculado al folclore. Me encanta. Cuando teníamos veinte años mi hermano y yo formamos parte del Coro Ronda Garcilaso. Pero de forma paralela, desde muchos años antes, escuchaba música de autor. Con quince años me gustaba mucho Joaquín Sabina. Me volvía loco. Y también seguí a

Y dejaste los estudios

Estuve hasta cuarto de informática y ahí abandoné. Me puse a trabajar en la cafetería Rego de Torrelavega. Luego empecé a trabajar en El Corte Inglés, que acababa de abrir en Santander. De forma paralela entré a formar parte del Coro Ronda Garcilaso. Allí coincidimos con los Hermanos Cosío, y formamos Voces Peñasagra. Con este grupo empezamos a tener bastantes actuaciones. Éramos un grupo de cuatro chavales jóvenes que gustábamos. Fue un boom porque dentro del folclore no había gente joven que se dedicase a cantar. Fuimos un poco los pioneros. Me tiré dos años preparando mi primer disco en solitario, Verde Marino. En diciembre de 2004 cogí un negocio de hostelería en Torrelavega. Y he estado casi doce años con él. Se llamaba Peor para el Sol, un guiño a Sabina, porque para mí ha sido el número uno.

“Tanea es un sitio maravilloso, precioso, desconocido. Es el entorno donde crecimos”

Curioso lo de las rancheras

En Cantabria se escuchaban mucho. Ha habido mucho indiano mexicano que traía muchos discos para España, aquí en Cantabria ha gustado mucho. A mí un mariachi me puede volver loco. El género musical que más me emociona y más me hace vibrar es la ranchera.

¿De dónde os viene lo de cantar? ¿Cuál fue tu primera guitarra? En mi familia siempre han cantado. Mi tío Nando, mi padre… Mis abuelos, los dos, a los que no conocí, creo que también cantaban muy bien. Así nos empezamos a relacionar con el folclore, tanto con el montañés como, sobre todo, con el asturiano. Porque Lamasón limita con Asturias y siempre ha habido una influencia muy grande de Asturias en Lamasón. Por eso mi hermano ha sido varias veces campeón de tonada asturiana.

nario y tocar la guitarra porque soy muy exigente. Pero me defiendo para componer, para escribir mis historias. La tonada la voy sacando yo.

La primera guitarra que tuve fue una guitarra eléctrica. Tuve que pedir dinero a un amigo porque no me llegaba. Cuando empecé en el Miguel Herrero Pereda, en maestría, con uno de mis mejores amigos, Ángel, nos escapábamos del instituto a la Casa de la Música (actual CN Foto). Allí veíamos tocar a grupos de Torrelavega de aquella época: Los Elegidos, Los King Coronados. Y claro, te contagias del ambiente, quieres tener tu propia guitarra… y así me hice yo con la mía. Fue una Fender Stratocaster que aún conservo.

Meterías todas las horas del mundo con ella

Siempre he sido muy zángano, muy vago, y nunca aprendí a tocarla bien. Me he defendido ¿eh? Pero no tengo esa agilidad para subirme a un esce-

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Seguiste creciendo

El 2004 fue el último verano con Voces Peñasagra. En el 2005, decidimos mi hermano y yo formar un nuevo grupo: Tanea. Un grupo más folclorista, en el que nos acompañaban Pedro Pablo Cosío, dos pandereteras -Arancha Becerril y Ana García- , y un trovador, Cachimbo. Estuvimos varios años, nos fue muy bien.

¿Qué es Tanea?

Es una zona de brañas, una zona de monte, donde nace un río, el río Tanea, que es un afluente del Lamasón. Está en las faldas de Peñasagra, pertenece al valle de Lamasón. Es un sitio maravilloso, precioso, desconocido completamente. Es el entorno donde crecimos. Buscábamos un nombre corto, que tuviera muchas vocales abiertas. Se me ocurrió Tanea, a mi hermano le gustó y así nombramos al nuevo grupo.

Estabais lanzados

En el 2006 con mi hermano grabé Aquél niño que yo fui, un disco que se vendió muy bien y se sigue vendiendo, que incluye temas como Viento del Norte, La Santina, La Bolera y el propio tema que da nombre al disco. Trabajamos muy bien en aquellos años. Aún no había estallado la crisis y te llamaban por todos los lados. En el 2006 tuvimos ciento y pico actuaciones, casi


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todas concentradas en los tres meses de verano. Había días de tres actuaciones: mañana, tarde y noche. Y esto duró hasta el año 2012, en el que mi hermano tuvo un problema de cuerdas vocales y se tuvo que retirar.

Y seguiste por tu cuenta

No quería seguir como Tanea porque ya no estaba mi hermano. Y decidí tirar en solitario para probar nuevas cosas. Quería que hubiese guitarras eléctricas, que fuera mucho más moderno. Fue un acierto porque hoy en día el proyecto de Nando Agüeros está funcionando muy bien.

En 2012 llega Acuérdate

El siguiente lanzamiento fue #Tradicional

Sí. Son canciones tradicionales de Cantabria pero modernizadas. Me apetecía volver al folclore, que tiene melodías muy ricas y bonitas. Eran 100% montañesas, populares de aquí, en las que las letras se quedaban cortas en algunos casos y las amplié.

Y llegamos a Todo Gira

En junio de este año 2016 lanzamos Todo Gira, un disco con canciones nuevas compuestas por mí, con ritmos más actuales, tangos, vals, baladas, canciones pop. El cuerpo me pedía rock & roll. No me gusta encajonarme en un estilo. Me gusta romper. Si hay que meter un tango se mete un tango, si el día de mañana hay que meter una cumbia se mete. De hecho, ya estoy pensando para el siguiente disco meter estilos diferentes, por ejemplo un pasodoble. ¿Por qué no?

“Le doy más importancia a las letras que a cualquier otra cosa”

Es un disco en el que la idea era que lo hubiéramos grabado mi hermano y yo, pero ya le había afectado el problema de las cuerdas vocales y solo salió en tres canciones. En total son 12 temas, tres de ellos ya estaban grabados. Está también Río Deva, que decidimos incluirlo ahí. El resto son inéditos. En este disco contamos con la colaboración de Víctor Manuel y David Bustamante. Se me ocurrió un día llamar a Víctor Manuel, porque veía que su trayectoria y la nuestra, en cuanto a sus orígenes, tenía cierto parecido. Accedió sin ningún problema a colaborar con nosotros. Y grabó Viento del Norte. Entonces pensé que si le tenemos a él, que es asturiano, cantando un tema de Cantabria, alguien como David Bustamante podría cantar un tema nuestro sobre Asturias. Eligió grabar La Santina, tema que ya conocía y que le gustaba. Ambos colaboraron y fue un acierto ya que contribuyeron a que esas canciones se escuchasen más.

Habéis sido profetas en vuestra tierra

En el 2013 ya estaba yo en solitario. El alcalde Ildefonso Calderón nos propuso a mi hermano Sergio y a mí dar el pregón de las fiestas y como agradecimiento nos encargó realizar una canción que hablase de Torrelavega. Yo ya tenía un tema con ese título, compuesta de muy joven. Realicé Anclado en el Besaya, y le propuse al alcalde lanzar un disco pequeño con seis temas, dedicado íntegramente a Torrelavega. Adaptamos un par de temas tradicionales, incluimos La Bolera y Viento del Norte.

¿Cómo es tu proceso creativo?

Decía Picasso que “la inspiración te tiene que pillar trabajando”. Es ponerte a ello y pensar: ¿De qué quiero hablar? ¿Qué quiero contar? ¿Qué quiero convertir en canción? Y luego vas dándole forma a la idea, la comienzas a desarrollar, intentado tocar también la sensibilidad de la gente, tratar de emocionar con lo que digas. A esa fórmula más o menos la tengo cogida el tranquillo, y así es como hago las canciones.

Te gusta jugar con las palabras

Para mí son fundamentales. Le doy más importancia a las letras que a cualquier otra cosa. Me gustan las melodías sencillas, sin complicarme, porque creo que el público lo que quiere es que el mensaje le llegue de una forma muy directa. Yo prefiero la sencillez en todo. Y es muy complicado. Porque las cosas sencillas a veces no son fáciles de conseguir. En mi caso primero suelo hacer los textos y cuando ya tengo la estructura, cojo la guitarra y veo cómo puede ir acoplándose la música. Y ya empiezo a trabajar en la melodía, el ritmo… Lo hago en casa tranquilamente. En mi habitación, con mi ordenador, no me gusta escribir en papel.

¿A ti te pilló la época de escribir las cartas de amor? (Sonríe) Noooooo…. Yo soy un farsan-

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te. Sólo soy romántico para hacer canciones pero en realidad no soy nada romántico (carcajadas). ¡Cuántas veces me dice mi mujer: parece mentira que con las canciones que haces…. ¡Soy un farsante! (ahogándose de risa).

¿Cuántos temas tienes compuestos?

Registrados creo que tengo entre 80 y 90 canciones, y otras que tengo guardadas en el disco duro…

Hablemos de Viento del Norte

Lo de este tema es curioso. Es una canción que estuvo a punto de quedarse fuera del disco. Hice la letra en una tarde, de un tirón, recuerdo que fue de esas veces que estás inspirado, que te fluye. Era una canción diferente, un poco más íntima. A la mañana siguiente me desperté, cogí la guitarra y compuse la melodía (comienza a tararearla). La grabé y se la enseñé a mi hermano, para ver si la incluíamos en el disco Aquel niño que yo fui. Y mi hermano dijo: No la acabo de ver. Y yo: que sí, vamos a grabarla, que va a quedar muy chula. Y efectivamente quedó muy bonita. Y gustó desde el primer día.

Es un tema emblemático

Empezó poco a poco a subir y a la vuelta de casi diez años llegó a lo más alto. En las redes sociales cada vez se compartía más. Sumando los tres vídeos más vistos, uno de ellos el de Víctor Manuel, anda por los dos millones de reproducciones. Empezó a escucharse por todos lados, la gente la cantaba en todo tipo de eventos. Hasta que llegó el programa de Bertín Osborne con Revilla, el pa-


sado mes de mayo. Ahí fue cuando el presidente de Cantabria expresó que le gustaría que este tema fuese el futuro himno de Cantabria. Yo hice lo que tenía que hacer: una buena canción, que llegase a la gente. La canción ha cumplido su función, funciona muy bien, gusta mucho, ha calado en el corazón de la gente. No voy a negar que me haría ilusión, pero eso ya no está en mis manos. Es el himno oficioso, la canta todo el mundo. A mí es lo que me vale.

¿Dónde la has oído?

En cantidad de lugares, interpretado por cantidad de grupos. Reciente-

mente me enviaron un vídeo de una orquesta de Valladolid interpretándola, y se te ponen los pelos de punta. También recuerdo este año en Tanos, donde fui sin músicos, con la carpa a reventar. Me puse a cantar Viento del Norte y toda la carpa acabó cantándo-

la. Hubo un momento que les puse el micrófono y…. ¡Vaya pasada! Al acabar todo el mundo tributó una ovación impresionante. Fue muy emotivo.

Tienes un grupo de seguidores muy fieles

Tengo un equipo que van conmigo a todos los conciertos, la Asociación Amigos de Tanea. Surgió de un grupo de seguidores de cuando éramos Tanea, y son una parte muy importante dentro de mis actuaciones. Me ayudan muchísimo. Son los encargados de vender mis discos, las camisetas, de organizarme el escenario, de can-

tidad de cosas importantes. Una mención especial para ellos, por toda la labor que realizan de manera altruista.

¿Recuerdas la primera vez que viste el mar?

Seguramente que fuera muy niño y no lo recuerdo, pero me llevaría mi ma-

dre, calculo con un año o dos años a la playa.

Escuchando algunos de tus temas parece que te acunaron las olas

Es que el mar para mí es el motor de mi vida, a mí me encanta bañarme, me encanta mirarlo… vivimos en una tierra que tiene mucho que ver con el mar, es parte fundamental de Cantabria.

Lo plasmas muy bien

A la hora de hacer una canción me gusta meterme en el papel de las per-

sonas. De forma natural intento meterme en la piel de ese pescador, y empiezo a pensar: ¿Qué sentirá cuando va en un barco? Y todo va fluyendo. Al final, a lo largo de la vida has coincidido con personas que tienen que ver con el mar, te quedas con cosas, con detalles. Cuando acabas la canción ves

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que has acertado porque llegas a las personas.

También a las que te escuchan al otro lado del charco Hay muchos emigrantes cántabros repartidos por toda América. En México, en EE.UU, en Chile, en Argentina. Hay giras que he organizado yo, otras veces me han llamado. En el mes de noviembre me gusta hacer escapadas. Hace dos años estuve en México y en Los Ángeles, donde ya había estado antes. El año pasado estuve en Chile y en Argentina. Y este año voy a ir a Miami, a México, y a Camagüey, en Cuba, donde hay cántabros.

¿Qué repertorio llevas?

Voy con mis canciones, es lo que tengo que defender. A veces en mitad de la actuación meto una tonada, o una canción popular. Pero el grueso de la actuación son mis canciones.

Te puede el orgullo que sientes por Cantabria

Tengo mucho cariño a la tierra, es como una especie de agradecimiento. Llevo tantos años cantándola que es como si fuera mi lugar, mi casa. Además me trata con tanto cariño la gente que sí, que a mí también “Cantabria me pone”. Me siento muy querido. Me ha dado mucho. No sé si yo le habré dado algo a ella, pero sí, me siento muy de la tierra. Creo que al vivir esa infancia desde el interior, desde un pueblo apartado, en lo más profundo de Cantabria, y al estar en contacto con la naturaleza, tienes una conexión profunda con la tierra. Lo he vivido de pequeño. Ibas solo por el monte y no encontrabas a nadie. Es una cosa especial.

¿Un lema vital?

Hay que ser normal, estamos de paso. Esto se acaba. Vamos a acabar todos en el mismo lugar. No puedes ir de nada. Quiero que piensen de mí que soy alguien normal, que no se me ha subido a la cabeza. Trato de quedar bien con la gente. Que digan: ¡qué buen chaval!

¿A dónde te gusta escapar?

A Cires. Voy menos de lo que quisiera y debiera, pero sé que algún día acabaré allí.

¿Cómo te conocen allí?

Como el chicu. En Cires es el único lugar donde me llaman “el chicu”, porque era el pequeño de los tres hermanos varones. Cuando voy por la calle y me dicen chicu sé que es de Cires (sonríe).

¿Un aroma?

La hierba seca.

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ciendo canciones. Este invierno quiero volver a escribir y a hacer canciones, que al final es lo que más me gusta, crear.

Un objetivo ambicioso

Por lo general somos ambiciosos, siempre nos gusta ir más allá. Cuando has anhelado algo y ya lo tienes, quieres ir más lejos. La ambición es buena para levantarse por la mañana. Claro que me gustaría ser más conocido a más nivel. Pero no a cualquier precio. Por mi esfuerzo, por hacer buenas canciones. Por méritos propios.

¿Qué queda de aquel niño que fuiste?

Pues mucho. Creo que sí he cambiado a lo largo de la vida, pero siempre he procurado cambiar a mejor. Siempre he intentado analizarme mucho y corregirme mucho. Aprender de los errores y tratar de ser un poco mejor, en todos los sentidos.

¿Un sabor?

El salitre del mar

Háblame de Nando como padre

Olivia, la niña, que tiene cuatro años, es lo más. Una maravilla. Está con cuatro años para comérsela. Y tanto la madre como yo estamos chochos con ella. Es cariñosa, es buena cría. Encima se parece a mí…. ¿qué más quiero? (Ríe).

¿Y cuál es la canción que más le gusta?

Como todos los niños cantan Viento del Norte y ve que me llegan muchos vídeos con esas interpretaciones, se pone un poco celosa y quiere aprenderla. En ello estamos. Hace poco me llegó un vídeo precioso de dos niñas que interpretan con gestos la canción. Son esos detalles los que a mí me desarman. Para mí el éxito de una persona es ese: que unas niñas, sin que nadie se lo mande, dediquen uno o dos días en hacer un vídeo para regalártelo. Es lo más bonito que hay. O que un niño te pare por la calle y te mire con asombro y diga: ¡Tú eres Nando Agüeros!

¿Qué proyectos traes entre manos? Quisiera intentar salir un poco de Cantabria. Sé que es difícil, pero me gustaría expandir mi música a otros lugares, a ver si tiene la misma repercusión fuera que aquí. Y luego seguir componiendo, seguir ha-

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ESPECIAL BODAS

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www.carlavalladares.com Hola, soy Carla Valladares y me dedico a lo que realmente me gusta. El mundo de la organización de eventos y bodas se convirtió, por fin, hace casi 3 años, en mi modo de vida. Sí, lo sé, soy una afortunada. Soy una apasionada de las sonrisas, del vaso medio lleno, de lo positivo, de las cosas naturales, sencillas y elegantes. Dicharachera al máximo, sociable, sensible y luchadora incansable. ¿De qué hablaremos en esta sección? Sin duda, de Bodas. La inauguro haciendo un breve pero exhaustivo recorrido por las tendencias en moda nupcial de la próxima temporada. Si ya has dado el paso y te casas el año que viene, te invito a que me leas en cada número. Estoy segura de que todo lo que te cuente te servirá de gran ayuda en tu futura boda. Me encantan las novias que mantienen su esencia y que saben elegir un vestido de boda que realce su personalidad. No olvides que lo más importante es sentirse una misma el día de tu boda. Es algo que le digo a las novias que acuden a mí para que les ayude en el proceso de organización de su boda. La comodidad es fundamental. A través de la puerta entreabierta del 2017 se pueden saborear los vestidos con caídas impresionantes; los vertiginosos escotes en espalda; botones infinitos en vestidos camiseros de una sola pieza; el velo en su versión más sofisticada; y, como máximo protagonista, el lazo. ¡Esta temporada promete! Fotos: Love+Love / Instantánea&Tomaprimera® Pixabay / Visible / Estudios Vimagit z/ Manuel Castaño /

Fotografía: Love+Love

Fotografía: Estudios Vimagit

Fotografía: Manuel Castaño

Fotografía: Love+Love

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ESPECIAL BODAS

E

n cuanto a los tejidos, ricos en detalles, destacan el tafetán y la organza, el encaje, mikado, crepé, plumetti, las gasas en seda y, cómo no, el tul. La última tendencia que me tiene encandilada es la superposición de transparencias y encajes.

- Novios: Marina & Guillermo. - El vestido: Helena Mareque. - El tocado: Suma Cruz. - Fotografía: Instantánea&Tomaprimera® - Coordinación: A-Típica - Detalle: Lazo de tercipelo en cintura.

Estilos:

La temporada tiene como influencia el estilo bohemio vintage (boho vintage) y otros muchos más arriesgados para novias atrevidas, pero no se olvida del aire romántico para aquellas más clásicas.

Vestidos:

El 2017 nos sorprenderá con trajes en dos piezas, delicados y con diferentes combinaciones en estilo y textura. Crop Top y mini crop top en su versión más sofisticada, con encajes (tipo lencero), vintage y transparencias, con detalles o bordados florales, dando un resultado más bohemio. Y por supuesto el “falso” crop top, colocado sobre un entallado vestido de novia. Escote a la espalda con aplicaciones en pedrería o cristal. Novias veladas o simplemente el velo como complemento de vestido. El velo con un tono más exquisito de color. Y es que la empresa Pantone dictamina cada año una gama de colores. Para el próximo, ha presentado desde los colores más pastel como el rosa cuarzo (Rose Pale), que este 2016 ha estado cobrando mucho protagonismo; o el crema (Hazelnut); hasta un color como el verde militar (Kale) o el azul marino (Lapis blue).

Vestido: Alicia Rueda Atelier

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Pablo Hojas Cruz (Santander, 1947)

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Lleva la fotografía en las venas. Hijo y nieto de fotógrafos, reconoce que le es difícil desconectar de un oficio en el que empezó hace más de medio siglo, cuando con apenas 17 años logró ver publicadas sus primeras fotografías en Alerta en 1964. Ha trabajado como corresponsal gráfico para la Agencia Efe, El País, Alerta, El Diario Montañés, ABC, La Vanguardia, Diario 16, semanario El Norte y RTVE. Fuera de España ha colaborado con medios tan prestigiosos como Le Figaro, Stern, Newsweek, Life, La Stampa, Stern, Photo o The New York Times. De 2001 a 2005 funda y dirige la Fotogalería Pablo Hojas en Santander. Sus fotografías han sido adquiridas por museos, colecciones privadas y han obtenido premios de artes plásticas del Gobierno de Cantabria. Durante diez años dirige el taller fotográfico Polientes Foto impulsado por Caja Cantabria. Dirige varios talleres de fotografía con la UIMP en Santander, Sevilla y Menorca. Durante treinta años realiza la fotografía en los rodajes de los spots que anualmente produce la empresa Freixenet. S.A. con destino a sus campañas publicitarias navideñas. También ha hecho sus incursiones en la fotografía publicitaria e industrial, lo que le ha permitido retratar a numerosas celebrities de Hollywood: Paul Newman, Jacqueline Bisset, Sharon Stone, Antonio Banderas, Andie MacDowell, Meg Ryan, Demi Moore, Pierce Brosnan, Don Johnson, Raquel Welch y Liza Minelli, entre otros. Durante la época estival da cobertura gráfica al gabinete de prensa de la UIMP.

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Fotรณgrafo Invitado 94 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


Pablo Hojas Cruz

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PROTAGONISTAS

O

María

“Para que una obra tenga verdad, el escritor se tiene que desnudar entero por dentro”

ruña

Un año después de su lanzamiento, Puerto Escondido (Destino) ha alcanzado su cuarta edición y se ha convertido en uno de los libros preferidos de miles de amantes de la lectura. Ambientada en espectaculares localizaciones de Suances, Santillana del Mar o Comillas, la novela mezcla crímenes, misterio, suspense, investigación y una trama histórica que se remonta a los años de la guerra civil española y su posguerra. Todo de la mano de María Oruña (Vigo, 1976), dueña de una potente voz que ha llegado a la literatura para quedarse. A orillas de las Rías Baixas reflexiona sobre las claves del éxito de su libro y avanza que se encuentra en la antesala del lanzamiento de su próxima novela, que volverá a localizarse en tierras cántabras.

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PROTAGONISTAS

Una viguesa de Cantabria. O una cántabra de Vigo

Soy gallega. Lo que pasa es que tengo mi vertiente cántabra. Mi padre, mi abuela, mi abuelo… toda la familia que tengo allí. Como digo siempre en broma, soy la mezcla perfecta. Mitad Cantabria, mitad Galicia. En el norte nos quedamos.

Conoces muy bien la zona en la que ambientas tu obra Mis abuelos tenían un apartamentito en Suances, íbamos desde chiquitines. Todas las zonas de las que hablo en el libro yo las recorría a pie. Iba con mis abuelos y caminábamos todos esos prados que salen en Puerto Escondido. Y era lo que me quedaba en la cabeza. Luego estaban los sabores, las quesadas, los sobaos. La manera de hablar, ese acento cantarín, distinto al gallego pero con esa sonoridad peculiar. Las visitas a una casona familiar en Mercadal (Cartes), donde aprendí y supe que existía el tejo, y me contaban qué se hacía con él en tiempos remotos. Y yo alucinaba. Porque siempre he sido un poco emocionada ante temas históricos. Todo lo que son detalles o curiosidades históricas o forenses, a mí siempre me han llamado la atención, desde chiquitita.

sin hacerles caso, tenían cosas interesantes que contar.

También te atrapó el paisaje

Siempre me han llamado la atención esos acantilados que yo recojo en Puerto Escondido, me fascinaron desde pequeña. Porque aquí en las Rías Bajas gallegas, lo que tenemos es una entrada lisa, amable, hacia el mar. No hay esos acantilados con los que yo hago paralelismos con personajes en la novela.

Las ubicaciones las tenías muy estudiadas

¿De dónde te viene la vocación por escribir? Desde pequeña me gustaba muchísimo leer, y me gustaba muchísimo escribir. Después la vida, el trabajo, hicieron que incluso pasase muchísimos meses sin coger un libro. En el bufete tenía un horario muy amplio, era muy complicado para mí.

Hasta que llegó el día en que dijiste: ¡Vamos allá! Creo que se trata del día en que tomas la decisión. Decisión y determinación son las dos palabras claves. Era muy consciente de que era posible que no me leyese nadie. Pero había tomado esa determinación.

O sea que la novela, aun sin ser consciente, se ha ido cocinando muy lentamente

¿Qué parte de Puerto Escondido tenías en el momento de arrancar?

Las historias y anécdotas que sobre todo mi abuela me contaba de la guerra y de la posguerra eran tantas y tan curiosas que yo quería rescatarlas. Era algo que estaba ahí y que a mí me molestaba que se olvidase.

Tenías información de primera mano

Fue muy bonito cuando me documenté en un parque de Torrelavega. Me senté en un banco con ancianos a los que no conocía de nada. Y me empezaron a contar historias. Vi cómo se animaban por dentro, cómo les volvía la vida a los ojos. Acudieron más, discutían para hablar unos sobre otros. Lo más bonito de todo fue que vinieron los jóvenes porque vieron que allí pasaba algo. Que sus mayores, ante los que pasaban todos los días

Yo ya conocía los sitios. Los escogí por motivos concretos, no son motivos turísticos. Son motivos de personajes. Cuando yo hago que, por ejemplo, en el acantilado de la playa de Los Locos esté sentado Oliver y viva esa sensación de sentirse diminuto, cualquier persona que vaya allí se sentirá así. Esa sensación de inquietud cuando vas a la playa de Santa Justa, como de que hay allí algo extraño…. Estamos hablando todo el rato de sensaciones universales. O incluso cuando se ve la casa del Duque, en Comillas. ¿Quién no se queda así dos segundos parado, como diciendo: ¿y esto?

“Me senté en un banco con ancianos a los que no conocía de nada. Y me empezaron a contar historias”.

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Tenía claro que quería contar esas historias de la guerra y la posguerra. Y lo que hice fue ponerme a documentar sobre todo lo que podía rodear a esa época. A la vez que iba investigando, la propia historia es como si se escribiese sola. Como si hubiese estado ahí todo el rato y yo simplemente hubiese pasado un pincelito, hubiese quitado el polvo, y la mostrase.

¿Cuál es tu método de trabajo?

Soy disciplinada hasta el aburrimiento. Decido sobre el tema que voy a escribir y me documento de forma muy exhaustiva. Si voy a escribir de un panadero, me verás entrevistar a dos o tres panaderos dándoles la tabarra. Porque a lo mejor hay un matiz que se me habría escapado. Ellos le van a dar un poco de realismo al personaje.


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PROTAGONISTAS

mundo tiene por qué captar. Pero están ahí como dando una pista.

Supongo que harías lo mismo en el caso de la investigación policial Con un poquito de esa determinación y de morro me puse manos a la obra. Llaamé a la Guardia Civil, tanto a la Comandancia de Santander como a la Delegación que tenemos en Suances. Y contacté asimismo con la UCO (Unidad Central Operativa) en Madrid. Luego llamé al Instituto de Medicina Legal en Santander desde donde su directora, la forense Pilar Guillén, también me echó una mano. Al principio le tuve que mandar mi DNI por mail. Porque claro, soy una desconocida. Y de buenas a primeras ponerte a hacer preguntas sobre cadáveres…

Mantienes el interés hasta la última página

Hablemos de las horas que te ocupa tu profesión de escritora

Te has metido en la piel de los personajes

Puerto Escondido lo comparo a cuando hacía atletismo de pequeña, que nos mandaban hacer progresivos: ir de menos a más. La historia empieza suavecita, el toque intimista de la voz del pasado se compensa con el toque rápido, el tipo de lenguaje de la voz actual. No tiene nada que ver la velocidad de una historia con la otra, una compensa a la otra, y poco a poco ambas historias van cogiendo más velocidad, también la del pasado. Porque a mí me gusta eso de no poder parar de leer. Eso sí que lo quería conseguir.

Sí. Es verdad. En la voz más intimista, la voz del pasado, me costaba meterme, es un personaje muy soberbio, muy chulo, le habla incluso con prepotencia al lector. Empecé escribiendo todo junto, pero necesité escribir las dos voces por separado, porque no son dos libros en uno, son dos maneras de escribir muy distintas en un solo libro.

A lo mejor estamos hablando de un año de trabajo, entre tres y cuatro meses de documentación y luego ponerte a escribir. Mi horario de trabajo habitual es el horario escolar de mi hijo, de 9 a 17 horas. Y por las noches también estoy en la tecla. Pongo los cascos, me centro...

¿Los cascos?

¿En qué personaje hay más de María Oruña?

Sí. Escribo mucho con música. Es más. Cuando sale música en Puerto Escondido, puedo asegurar que esa escena la escribí escuchando esa música cien veces. Esa música va en la letra. Es una música que no está puesta al azar. Aunque a muchos les ha impactado el pasaje de la biblioteca con Carmina Burana de fondo, si tuviese que escoger una banda sonora para el libro, sería la de Imagine Dragons, de Demons, que habla de la dualidad que hay en todo el libro. La imagen que damos, de estar fenomenal, y a lo mejor por dentro estamos “hechos polvo”.

Las citas tampoco parecen al azar

Todas las citas tienen un mensaje y un por qué. Cada capítulo incluye una cita que es un mensaje de qué te voy a contar en ese tramo de la historia. La primera cita habla de los psicópatas. Y lo que está diciendo al comienzo del libro es que te voy a contar una gran historia de un gran psicópata. Hay mensajes que no todo el

“Cada capítulo incluye una cita que es un mensaje de qué te voy a contar en ese tramo de la historia”

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Creo que hay un poquito en todos y nada de mí en ninguno. Pongamos por caso a Valentina, que es muy firme, muy metódica, trabajando en un cuerpo militar. Después, ella por dentro no es así, está hecha polvo, es muy insegura. Yo sí viví un poco esa duplicidad que tenía que afrontar en mi trabajo como abogada. Por un lado el traje, la imagen, el vocabulario, y luego mostrarte como eres en tu vida real. Hay un poco esa duplicidad en todas partes, también en toda la novela, por eso hay dos voces en la novela. Porque al final están contando lo mismo pero desde dos épocas y dos puntos de vista diferentes.

Vamos por la cuarta edición. ¿A qué atribuyes el éxito? Creo que se sigue hablando de Puerto Escondido por el boca a boca de los lectores. Se lo debo todo a ellos. Para mí el éxito es el contacto con ellos. Que personas me


digan que se han reencontrado con la lectura, que han vuelto a leer gracias a este libro, que les ha hecho soñar. Recuerdo que en una presentación en Santander, en la librería Estudio, vino una señora de unos noventa años, casi no podía ni caminar y me dijo: estos sitios no los voy a volver a ver igual. Ese es el verdadero éxito. Lo demás se diluye, no vale para nada.

¿Imaginaste la ruta literaria en torno a los lugares claves de la trama?

“Me han dicho que han vuelto a leer gracias a este libro, que les ha hecho soñar”

La verdad, lo pude soñar, pero jamás que fuese algo tan rápido. Cuando me llamó el concejal de Cultura de Suances para decirme que se habían puesto de acuerdo los tres ayuntamientos –Suances, Santillana del Mar y Comillas- para hacer una ruta me quedé alucinada. Como cuando me llamaron en verano para ser pregonera en Suances. ¡Cómo me acogieron, con qué cariño! Volviendo a la ruta, la gente ya había empezado a hacerla sin que existiese como tal. Les encantaba buscar esa cara de piedra que se nombra en el libro, trataban de buscarla en Santillana. Se ponían a buscar todas las pistas que yo daba. O iban al convento de las clarisas, a ver el torno. O a la casa del Duque en Comillas.

Puerto Escondido es una metáfora de…

…ese rinconcito que tenemos dentro del alma en el que todo estaba bien, no había ningún problema que nos atenazase. Casi siempre uno lo vincula a la infancia, que es esa patria que nunca nos traiciona. Yo ese Puerto Escondido que le doy a Oliver es el mío propio donde jugaba con mis hermanos, donde no había ningún problema: ni hipotecas, ni notas, ni exámenes, ni nada de nada. Era todo perfecto. Te levantabas para disfrutar.

“La infancia es esa patria que nunca nos traiciona”

¿Cómo definirías tu estilo?

Uffff. Es complicado. Poner etiquetas es útil para que un lector pueda decidir, e incluso un crítico pueda comparar. Yo diría, como Víctor del Árbol, que hago híbridos. Porque para mí Puerto Escondido no es una novela negra, ni mucho menos purista. Para nada. Es una novela de misterio, es una novela histórica. Otros lo denominan thriller. ¿Hay denuncia social? La que puede haber de fondo es: disfrutad y valorad lo que tenéis porque hace nada estábamos como estábamos.

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PROTAGONISTAS

Lo que yo estoy contando aquí sobre la guerra y la posguerra que vivieron nuestros abuelos está ahí. Y fijaos en otra cosa. Estamos a tres horas de avión de lugares en los que hay conflictos armados, donde se está viviendo como digo yo aquí: dos vestidos en el armario para todo el año, gusanos en el arroz. Parece que vivimos ajenos a todo, en una burbuja de cristal. Y eso sí que me molesta.

¿Tu lectura preferida?

Salvo la lectura romántica, me gusta un poquito de todo. La lectura hilarante, de misterio, la novela histórica, el thriller. No soy absolutamente fiel a todo lo que publica un autor, hay historias que por su temática no me interesan. He leído de todo y de todo me he formado. Desde Rosa Montero a Reverte, Dolores Redondo… Autores españoles y extranjeros. Como Dan Brown.

recibir noes, pero sin leer la obra, simplemente porque las agencias estaban saturadas. Yo seguí insistiendo, reelaborando la sinopsis para que enamorase en un mail de diez líneas a alguien y me diese la oportunidad de enviarle diez páginas. Al final hubo una agencia que aceptó leer, primero quince páginas, luego cincuenta, luego que le pasase todo. Y aceptó representarme. En dos semanas ya habíamos vendido los derechos a Destino. También a Blanvalet del grupo Penguin en Alemania, también en catalán a Columna Edi-

¿Te influyó?

Yo había visto en internet que sin agente literario no iba a ser posible. Me puse a esa búsqueda que duró siete meses, de

Mi familia y mi pareja me apoyaban al 100%. Pero me daba cuenta de que en un entorno más amplio se cuestionaba qué estaba haciendo. Era como si me dijeran: deja de jugar a escribir y haz lo que sabes hacer. Sé abogada, que es lo que paga las facturas. Por eso se lo agradezco muchísimo a mi pareja: apostar por alguien de manera ciega es muy complicado, porque ser soñador a cierta edad a lo mejor no parece muy práctico. Yo sobre todo me fijé en el ejemplo de Dolores Redondo –a quien hago un guiño en la novela- que sin tener tampoco ningún contacto ni antecedente literario, siguió para adelante y lo consiguió.

Sí, sí. Aunque Puerto Escondido es auto conclusivo. Vamos a tener nuevos casos, el grueso de la trama va a ser otro por completo y vamos a ver la evolución, qué ha pasado con los personajes después de Puerto Escondido. La gente cambia, la gente evoluciona. Y lo que pasó en Puerto Escondido también les tocó por dentro. Tienen un nuevo caso por delante que arranca espectacular, en Suances. Creo que va a gustar, aunque es muy diferente. Que no se esperen otro Puerto Escondido porque no lo hay.

Sabías que tenías una historia bonita entre manos

¿Cómo fueron esos meses de búsqueda del editor?

Te tocaría convivir con la sensación de ir en dirección contraria

Me da en la nariz que Valentina Redondo tiene nuevos casos a la vista

Cuando leía el Código Da Vinci o Ángeles y Demonios, me fascinaba cómo ambientaba en sitios reales escenas que me dejaban alucinada. Recuerdo que, cuando viajé a Roma, busqué los sitios que él describía. Eran tal cual. Buscaba las pistas que él dejaba. Y me influyó especialmente en ese sentido. Y las curiosidades históricas que él incluía y que yo también deslizo en Puerto Escondido. Me llaman mucho la atención. Luego hay cosas que te pueden gustar más o menos. Yo soy muy racionalista, no admito nada fantasioso.

Yo no lo sabía. Lo que sí sabía es que había sido muy honesta a la hora de escribir. Para que una obra tenga verdad, el escritor se tiene que desnudar entero por dentro. Cuando lees un buen trabajo, que es honesto, al margen de la calidad literaria, te das cuenta porque vas a saber qué le inspira ternura al autor, qué le inspira miedo, hasta qué grado admite la violencia. Lo notas.

cions, en Francia a Actes Sud. E incluso más adelante para Círculo de Lectores.

“Vamos a tener nuevos casos, el grueso de la trama va a ser otro por completo, y vamos a ver qué ha pasado con los personajes”

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¿Qué diferencias hay entre la María de antes de la novela y la María actual?

No mucha. Pienso que tengo la vida más cogida con las manos porque hago algo que me apasiona y sobre todo que veo que hace a mucha gente feliz. Veo que muchas personas leen Puerto Escondido y me dicen qué buen rato han pasado. Simplemente poder compartir unos días de la vida de alguien, lo que les dure el libro…. ¡Es tan bonito! Conseguir conectar personas con literatura es el tope.


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Un último empujón a quien aún no te haya leído

A veces hay que dejarse llevar. La historia ha sido contada con honestidad. Si eres capaz de no prejuzgar, si eres capaz de dejarte llevar e intentar empezarlo con una sonrisa, venga, para adelante. Lo que te estoy ofreciendo es una aventura.

Apunte final

Agradecer a todos los lectores por confiar en una persona invisible. Me gustaría que siguiesen confiando. A día de hoy en el mercado literario no es fácil apostar por personas desconocidas. Que confíen, que den oportunidades a voces nuevas, porque a lo mejor se están perdiendo algo muy bonito.

Agradecer a todos los lectores por confiar en una persona invisible. Me gustaría que siguiesen confiando. 104 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


S

uances

municipio sobresaliente

AYUNTAMIENTO DE

Suances Noviembre-Diciembre 2016 lrd Cantabria

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DESDE EL AIRE 106 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


La Torre R de

udi

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La costa de Cantabria está salpicada de parajes sorprendentes. Como la Torre de Rudi. Una singular construcción asomada a un vertiginoso acantilado en el que las olas descargan su furia en jornadas de temporal. Inexpugnable atalaya, propiedad particular, fue construida en los años 70 por un alemán afincado en la localidad de Pechón. Recientemente fue escenario del rodaje de la película francesa “Plonger” (Inmersión), dirigida por Mélanie Laurent y protagonizada por Gilles Lellouche y la actriz española María Valverde. Hasta aquí se accede recorriendo una senda espectacular que articula dos estuarios de belleza singular: Tina Menor y Tina Mayor. Accidentes geográficos engendrados en la desembocadura del Nansa y el Deva, respectivamente, los dos ríos más occidentales de Cantabria. La aventura acaba de empezar.

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DESDE EL AIRE 108 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


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SABOR PROPIO

Pasiego Sobao

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Es uno de los mejores embajadores de Cantabria. Su inconfundible sabor, su esponjosidad y su aroma a mantequilla evocan los bucólicos parajes donde se preserva su elaboración artesanal. Dulce natural a modo de ambrosía en unos Valles Pasiegos inundados de verdes pastos y pindias laderas, como si allí la mano divina hubiese querido situar un anticipo del paraíso a escala humana.

Fotografías del reportaje obtenidas en Casa El Macho

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SABOR PROPIO 112 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


D

etrás de esta exquisitez de bocado untuoso, miga de color amarillo intenso y superficie de color tostado, se asienta un legado cultural convertido en tradición a lo largo de muchas generaciones. Antiguamente se elaboraba a base de masa de pan, a la que se añadía mantequilla, azúcar y huevos a fuerza de amasar o sobar. De ahí el nombre de sobao. El gran salto en su elaboración se produjo con la sustitución de la masa de pan por harina de trigo de buena calidad. La creación de este sobao moderno la atribuye García Lomas en su libro «Los Pasiegos» a la cocinera Eusebia Hernández Martín, basándose en una carta manuscrita del hijo de aquella, en la que data esta práctica allá por 1896. Aquel delicioso producto cuya elaboración se vinculaba a celebraciones concretas (bodas, fiestas, mercados, etc) derivó, gracias a su creciente popularidad, en una potente fuente de ingresos para los productores locales. Gracias a su elevada demanda son cientos los empleos directamente vinculados a su elaboración, con una notable presencia de mano de obra femenina en muchos de sus obradores.

Indicación Geográfica Protegida

El sobao pasiego obtuvo en el año 2004 la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Un sello de calidad concebido para preservar su autenticidad y garantizar su incuestionable arraigo geográfico. Su logro culminó el esfuerzo coordinado de varios años de investigación y análisis promovidos por los elaboradores y la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), organismo autónomo adscrito a la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación. La IGP avala que todo aquel producto despachado como “sobao pasiego” se atiene a unas pautas estrictas en lo que a ingredientes, proceso de elaboración y etiquetado hace referencia. Además, delimita la zona de elaboración y envasado de los sobaos pasiegos a la comarca del Pas. Una zona geográfica comprendida por los ríos Pas y Pisueña y el área de influencia de dichos ríos. Que abarca los siguientes términos municipales: Anievas, Arenas de Iguña, Astillero (El), Bárcena de Pie de Concha, Camargo, Cartes, Castañeda, Cieza, Corrales de Buelna (Los), Corvera de Toranzo, Entrambasaguas, Liérganes, Luena, Marina de Cudeyo, Medio Cudeyo, Miengo, Miera, Molledo, Penagos, Piélagos, Polanco, Puente Viesgo, Reocín, Ribamontán al Mar, Ribamontan al Monte, Riotuerto, San Felices de Buelna, San Pedro del Romeral, San Roque de Riomiera, Santa Cruz de Bezana, Santa María de Cayón, Santander, Santillana del Mar, Santiurde de Toranzo, Saro, Selaya, Suances, Torrelavega, Vega de Pas, Villacarriedo, Villaescusa y Villafufre.

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SABOR PROPIO

Creciente demanda

Desde la aprobación de la IGP, la expansión de su fama y el impulso a su producción han permitido consolidar la elaboración de esta joya de la repostería cántabra. Con la ODECA como controladora y garante de la calidad de esta delicatesen. Su expansión en el mercado nacional es, sencillamente, imparable. Las cifras hablan por sí mismas. La producción anual de la IGP “Sobao Pasiego” ascendió durante el año 2014 a 1.116.577 de kilogramos. Y aumentó hasta alcanzar los 1.143.373 de kilogramos en el año 2015. Una tendencia ascendente que, a falta del cierre del presente ejercicio, parece consolidarse. Factores como el notable incremento de turistas registrado en nuestra región inciden de manera directa en el aumento de su consumo. Porque sigue siendo Cantabria la región en la que se despacha más del 80% de la producción. Detrás de muchas de esas ventas se encuentran compradores procedentes de toda la geografía nacional que ven en esta exquisitez el producto típico idóneo –junto a anchoas o quesadas- para acreditar su estancia en la tierruca. De hecho los obradores, muchos de los cuales disponen de despacho directo del producto al cliente, llegan a

doblar turnos de elaboración durante la época estival para atender una demanda que se dispara. En pleno siglo XXI, gracias a la mejora de las comunicaciones y a las modernas redes de distribución, es posible encontrarse a la venta los sobaos pasiegos en cualquier punto del país. Sobre todo en aquellos territorios en los que la presencia de cántabros es más notable. Ciudades como Cádiz, Sevilla, Valladolid o Madrid constituyen mercados consolidados para el sobao pasiego. Con la venta online como otro de los canales que está conociendo un mayor impulso en los últimos años.

Receta con personalidad propia

En la actualidad, son trece las empresas adscritas a la Indicación Geográfica Protegida: Sobaos Bienvenido (Selaya);

Cuatro son los ingredientes básicos que dotan de autenticidad al sobao pasiego: mantequilla, harina de trigo, azúcar y huevo.

Sobaos Casa Olmo (Ontaneda); El Macho (Selaya); Sobaos Etelvina (Vega de Pas); Casa Ibáñez (Renedo); Confitería Las Quintas (Santillana del Mar); Joselín (Selaya); Confitería Salas (Santander); Sobaos La Zapita (Vega de Pas); Los Pasiegos de Diego (Hoznayo); El Andral (Selaya); Sobaos Serafina (Maliaño) y Vega Pas (Guarnizo). Cada maestrillo tiene su librillo, y cada cual aporta su toque característico al producto, en lo relativo a aprovisionamiento de materia prima, proporción de ingredientes o tiempos de horneado. Pero todos han de cumplir estrictamente lo dispuesto en el reglamento.

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Cuatro son los ingredientes básicos que dotan de autenticidad al sobao pasiego: mantequilla (26% +/-3), harina de trigo (26% +/-4), azúcar (26% +/-4) y huevo (19% +/6). A ellos se pueden añadir ingredientes minoritarios a criterio del productor, como miel, dextrosa, glucosa y sal, siempre en unos niveles tasados. También se contempla el agente impulsor (1,5% +/-1,5). La elaboración se inicia con el amasado y mezcla de la mantequilla y el azúcar. Tras el preceptivo batido, se añade el huevo y se vuelve a amasar la mezcla hasta conseguir su correcta amalgama. En la última fase de mezclado se añade la harina junto con el impulsor. Una vez acabada la fase de batido y amasado, se procede a la dosificación de la masa sobre moldes o cápsulas rectangulares de papel, conocidas tradicionalmente como gorros, con unas dobleces o alas características. Esta operación puede realizarse de forma manual o mediante escudilladoras automáticas. Vertida la masa sobre las cápsulas, se colocan en el horno donde se mantienen distintos tiempos y temperaturas en función del tamaño y del tipo de horno. Estos parámetros para el sobao grande pueden variar entre 190º y 240º C durante 10 - 25 minutos en horno de aire y 170º - 250º C durante 15 - 18 minutos en horno de pisos. Las bandejas salen del horno y se enfrían por espacio de al menos una hora antes de proceder a la etapa de envasado. Hacerlo en caliente daría lugar a

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ka-internacional

ALMAR

Marqués de Comillas, 10

LAREDO

VANGUARDIA

942 941 040

www.almarlaredo.com

Eguilio, 8

LAREDO

942 60 41 54

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SABOR PROPIO condensaciones. Los sobaos se envasan individuamente o en grupos en el propio obrador de elaboración. Tres son los formatos estándares del sobao pasiego: Grande: 130-180 gramos. Mediano: 40-80 gramos. Pequeño: 20-40 gramos. Al ser un producto 100% natural, tiene una caducidad que condiciona de manera notable su posible distribución a nivel internacional. Como recomendación, resulta conveniente mantenerlo en la nevera prácticamente hasta el momento de su consumo, para preservar al máximo sus cualidades. Sin perder su esencia artesanal, las tareas de producción se ven favorecidas en la actualidad con el empleo de modernas máquinas, sin alterar el método de elaboración tradicional.

Irresistibles Valles Pasiegos

Situados estratégicamente en el corazón de Cantabria, a un paso de Santander y de las playas de la costa cántabra, los Valles Pasiegos son un destino turístico de ca-

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lidad y tranquilidad en la naturaleza. Su paisaje, singular y sorprendente, es el resultado de la interacción del hombre con la naturaleza durante más de cinco siglos. Sus pueblos tranquilos, con un estilo de vida pausado y tradicional, son testimonio vivo de la historia y cultura pasiegas. Las huellas de su pasado todavía están presentes en sus calles, con sus casonas y palacios, símbolos de un esplendor lejano preservado por sus gentes como legado para el futuro. Es una realidad el disfrute del entorno rural, con rutas, caminos y senderos verdes; paseos culturales, posadas y alojamientos, cabañas pasiegas, cuevas prehistóricas, deportes tradicionales, actividades en naturaleza…. Y una exquisita oferta gastronómica. Otro de los aspectos que dota a la Comarca Pasiega de singularidad es la amabilidad de sus gentes, auténticas y hospitalarias, que reciben al turista con sencillez y calidez.


BAR BUENOS AIRES

Rua Mayor, 11

LAREDO

942 61 07 19

CAFETERÍA ORIO

BAR MAZANTINI

Rua Mayor, 19

LAREDO

640 23 69 40

Avda. de España, 10

LAREDO

942 60 70 93 www.venus.com

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OTSUG OHCUM NOC Chef del Restaurante "Solana", ubicado junto al Santuario de la Bien Aparecida. Allí ofrece una cocina en la que se fusionan lo tradicional y lo moderno que ensalza la excelencia de los productos autóctonos mimados en sus fogones. Desde 2011 ostenta una Estrella Michelin.

H

Barrio la Bien Aparecida, 11 La Aparecida, Marrón, Ampuero Reservas: 942 67 67 18 www.restaurantesolana.com

P

a baja temperatura y empanado con deuxelle

Trufa INGREDIENTES 150g de Boletus Edulis

100g de Lengua de vaca

Restaurante "SOLANA"

uevo

de S etas

de otoño

y

Por Ignacio Solana 25g de Trufa Negra

C.S harina, huevo, pan rallado. 1/2 l de aceite de oliva suave

100g de Angula de monte

300g de patata para cocer

100g de Rebozuelo

2l de agua

4 Huevos de corral

50g de nata

200ml de Salsa Española

50g de mantequilla

ara esta nueva entrega hemos preparado un plato emblemático del otoño como son las setas. Ese regalazo que nos brinda la naturaleza cuando las lluvias toman el relevo al sol y empapan nuestros bosques. Un exquisito manjar cuya recolección seduce cada año a más personas ilusionadas con llevarse a la cesta tesoros tan suculentos como vistosos. En Cantabria tenemos muchos sitios espectaculares para la micología. Y si nos movemos a las regiones de nuestro entorno, a apenas dos horas de coche podemos adentrarnos en auténticos paraísos para su recolección. Yo reconozco que soy un entusiasta de estas delicias, no solo detrás de los fogones, sino en su localización en plena naturaleza. Una afición en la que no me prodigo tanto como quisiera ya que el quehacer diario impone unas obligaciones que me dejan poco margen para este disfrute. No obstante, aún recuerdo jornadas memorables tanto de niño como de adolescente. Días de mucho que, como dice el refrán, se acababan convirtiendo en vísperas de poco, cuando uno regresaba de vacío a casa con la decepción dibujada en un rostro cansado de trotar los montes. Finalizo esta introducción respondiendo a una de las preguntas más socorridas por quienes se inician en esta peculiar afición. ¿Qué ejemplares coger? La regla de oro es muy sencilla: sólo aquella que conozcas. Ante la duda, ni tocar. Porque hay setas que las comes solo una vez.

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OTSUG OHCUM NOC

Elaboración Pongámonos manos a la obra. Sobre la mesa tengo un mix de distintas variedades: angula de monte, cantarelus, un boletus muy peculiar –de la variedad pinícola- y lengua de vaca. Todas estas exquisiteces las vamos a acompañar con un huevo, un elemento que liga perfectamente con ellas y que nos servirá de hilo conductor. Lo presentaremos en formato de huevo crujiente, acompañado de una deuxelle de setas, coronando el conjunto en el último momento con un pequeño toque de trufas. Ya los ingredientes por sí solos son extraordinarios. Mezclados, el deleite está garantizado.

*El primer paso será elaborar un puré de patata. Cocemos la

patata en agua con sal, escurrimos una vez cocida y la batimos con la nata y la mantequilla hasta obtener una textura cremosa para el puré. Rectificar de sal y reservar.

*La segunda parte de la elaboración girará en torno al huevo,

que vamos a cocer a baja temperatura (1). En concreto, 35 minutos a 65 grados. Si en casa no se dispone de un aparato preciso para poderlo medir, también valdría con escalfarlo, como se hacía antiguamente: un huevito escalfado. Una vez que lo sacamos, para que no se nos pase de cocción, es ideal abrir el huevo y ponerle en agua con hielo (2). Ello interrumpe la cocción. Unos treinta segundos refrescando resultarán suficientes. Una vez que lo tenemos, lo empanaremos como si de una croqueta se tratara: primero la harina (3), después el huevo (4) y finalmente el pan rallado (5). Así lo freiremos en abundante aceite y fuego intenso hasta que se dore por fuera. ¿Qué queremos conseguir? Darle un punto crujiente al huevo, que combina de forma excelsa con las setas. El secreto es que la yema nos quede siempre líquida. Aquí está la parte más técnica del plato. No es difícil pero hay que prestar atención: debemos controlar la temperatura y el tiempo a la hora de freír para que no se pase del punto. Hay que probar y daremos con el resultado.

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*El tercer paso es la elaboración de las setas. Aquí conviene recordar otra máxima de la buena cocina: nunca limpiar las setas debajo del grifo ni mojarlas en agua. La seta ya contiene de agua por sí. No es necesario introducirlas en agua porque perderían toda su textura. Yo recomiendo simplemente abrirlas con la mano tras pasarles un trapo húmedo para quitarles esa pequeña tierra o arena que pueden traer adheridas del campo. Si es necesario, repasaremos con una puntilla o pelador el exceso de tierra que pudieran contener. Las vamos seleccionando, las vamos partiendo al gusto, trozos más grandes o más pequeños según prefiramos, y una vez que las tenemos ya cortadas y partidas las vamos a saltear en una sartén antiadherente. Saltear es ese término culinario que indica una cocción rápida a fuego fuerte. Consiste simplemente en darle un toque de calor a la seta para que no pierda excesiva agua. Si las hiciéramos lentamente, perderían más agua y con ella unos jugos en los que se concentra su sabor. Una vez las tengamos salteadas añadiremos un jugo de carne, una salsa española para que la mezcla esté más melosa.

Final y Presentación Ya solamente queda emplatar. Situaremos en el fondo del plato una cucharada del puré de patata o parmentier. Sobre dicha base situaremos la deuxelle de setas bien calientes con el jugo de carne. Apoyaremos sobre ellas el huevo crujiente ya frito. Y terminaremos rallando en su parte superior un poquito de esa trufa veraniega que aún conservamos. No hace falta nada más. Es un plato muy sabroso, espectacular, para comer a una temperatura caliente y disfrutar de una estación otoñal soberbia gastronómicamente hablando. Os emplazo a probar y contarme qué tal os ha quedado. ¡Buen provecho!

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SOLANA ESTRELLA MICHELIN

AMPUERO BARRIO LA BIEN APARECIDA, 11

942 67 67 18

Junto al Santuario de la Bien Aparecida, se alza este restaurante distinguido con una Estrella Michelin con la atinada apuesta de Ignacio Solana de fusionar lo tradicional y lo moderno. El producto es la parte más importante de su filosofía. El chef despierta con sus creaciones los cinco sentidos de los paladares de los comensales más exigentes. Poco amigo de artificios gratuitos, busca lo mejor del mercado. La sala de Solana ofrece un servicio de aparente sencillez, incluso campechano, pero riguroso en el fondo. Eso sí, pensando esencialmente en dar protagonismo a lo culinario. Horarios: de 13:45 a 16:00 y de 21:00 a 23:00 horas. Cierra: Ningún día del 16 de julio hasta el 16 de septiembre. Domingos noche y lunes todo el día en invierno.

COSMOPOL PESCADOS DE LA BAHÍA

LAREDO AVD. DE CANTABRIA, 27 942 605 720 www.hotelcosmopol.es

En un lugar privilegiado junto a la playa Salvé se alza este hotel dirigido desde el año 2001 por Juan Carlos Ruiz San Emeterio con un restaurante basado en la sabrosa materia prima de la zona. Con especial atención a los pescados de roca y de la propia bahía. Sus generosas parrilladas de marisco y las nécoras a la plancha, especialidad de la casa, son otros de los alicientes de una cocina que dirige José Alberto Rentería “Rente”. Un emplazamiento ideal para todo tipo de celebraciones, con capacidad para 200 comensales, terraza soleada, acceso a minusválidos, servicio de carta y menú del día. Horarios: de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00. Cierra: Nunca en verano. Domingos tarde y lunes en invierno.

GREENBUSH SABROSA COCINA TRADICIONAL

LAREDO AVENIDA DE LA LIBERTAD, 15

942 61 00 29

A apenas 100 metros de la plaza Carlos V se alza esta acogedora taberna de estilo irlandés que regenta Javi Fernández desde el año 2009. Su potencial gastronómico se asienta en una sabrosa comida tradicional y una variada oferta de picoteo. Las impecables instalaciones incluyen una amplia zona de barra, un acogedor comedor interior y una enorme terraza semicubierta. En la parte superior cuenta con una pequeña zona reservada. Los distintos ambientes le convierten en un sitio idóneo para degustar su amplia selección de copas. A destacar su notable equipamiento audiovisual para seguir sin perder detalle las retransmisiones deportivas. Horario: de 10:30 a las 01:00. Cierra: Nunca durante 122 el año.lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016

CASA FELIPE PRODUCTO DE TEMPORADA

LAREDO TRVS. DE JOSÉ ANTONIO III, 5

942 603 212

En pleno centro de la villa, a escasos 40 metros del Ayuntamiento, se encuentra este coqueto restaurante que dirige desde el 2015 Luis Alberto Miguel “Chicho”. Este establecimiento se ha especializado en pescados del día capturados en el abra pejina, excelentes carnes y productos de huerta de temporada, destaca su sorprendente menú degustación que incluye hasta cinco platos más postre y bebida al precio de 30 euros. Delicioso su bacalao al pil-pil, con tomate a la vizcaína, en tempura. Los fines de semana su barra se llena de pinchos y raciones, con especialidades como el guiso de pulpo o los callos. Horario: De 13:300 a 16:00 y de 21:00 a 00:00 Cierra: Nunca en verano. Domingos tarde y lunes en invierno.

EVEREST 2 PRODUCTO DE CALIDAD

LAREDO AV. DE LA LIBERTAD, 52

942 611 554

En la Zona Ever de Laredo, “Jose” y María Antonia dirigen desde el 95 uno de los restaurantes de referencia merced a la exquisita calidad de sus productos. Como especialidad de la casa destaca la carne de vaca pinta, con 60 días de maduración, absolutamente espectacular y deliciosa. Los pescados de la bahía, y los productos de temporada como las setas, el tomate o los jibiones son otros de sus atractivos. Como su espectacular barra de pinchos surtida de exquisiteces. A destacar su amplia carta de vinos con más de 300 referencias y la oportunidad de degustar vinos de alta gama por copas. Carta de martinis preparados in situ. Horarios: Abierto de 12:00 a 00:00. Cierre: Nunca en verano. En invierno abre de jueves a domingo.

K85 LUGAR DE ENSUEÑO

LAREDO LA ARENOSA, 20 (TORRE DE LAREDO)

600 71 74 83

En la torre del alto de Laredo se ubica uno de los establecimientos con mejores vistas sobre la bahía pejina. Su exitosa andadura como lugar de referencia en la zona oriental arrancó en 2014 de la mano de Karoline Mendes. En su propuesta gastronómica destaca el mimo por el producto y el surtido de propuestas de comida casera elaboradas al momento por su solvente equipo de cocina. Entre sus especialidades destacan los arroces y la costilla. Además, sus amplias terrazas se convierten en lugar inmejorable para degustar alguna de las tentaciones de su sabrosa coctelería, liderada por los mojitos y un amplio repertorio de gintonic. Horarios: de 12:00 a 00:03 horas. Cierra: Nunca en verano. Los martes en invierno.


LA MARINA COMPANY PIMERÍSIMA CALIDAD

LAREDO C/ ZAMANILLO

942 60 63 35

En calle peatonal, junto al parque de la Casa de Cultura, fondea desde 2009 este emblemático galeón gastronómico pejino bajo la dirección de Álex Incera y Manuel Castillo. Destaca su materia prima de primerísima calidad, con pescados de lonja y productos de kilómetro cero de las huertas de la zona. Sobresalen los arroces y recetas tan espectaculares como la lasagna de foie. Sin olvidar las carnes de Cantabria y platos de cuchara que varían en función de la temporada. Dispone de dos comedores, con capacidad para 70 y 40 comensales. Atención a sus cócteles y combinados, que se pueden disfrutar también en su enorme terraza. La barra de pinchos es irresistible. Horario: de lunes a viernes de 9:00 a 01:00 y hasta las 02:00 el fin de semana. Cierre: Abierto todo el año

PLAZA COCINA AUTOR Y GASTROBAR

LAREDO COMANDANTE VILLAR, 7 942 611 942 www.elrestauranteplaza.com

Frente a la Alameda Miramar, Alfonso López lleva el timón de uno de los estandartes de la gastronomía laredana desde que abriera sus puertas allá por el año 1999. Un local en el que se apuesta por un producto de calidad sazonado con un toque de mucho cariño. En sus propuestas se mima mucho el producto de temporada, como pueden ser en verano el bonito, el jibión o el tomate, sabiamente empleados de base para sabrosos platos. Desarrollando el concepto de gastrobar, proponen una cocina más asequible económicamente, en base a productos de la carta en una versión más minimalista. Horario: de 12-16 y de 20-24. Cierra: Nunca en verano. Domingos tarde y un día entre semana

LA YAYA

SAN MAMÉS DE MERUELO

MIMO COMO EN CASA

942 637 930

Bº LA IGLESIA DE SAN MAMÉS, 25

A escasos metros de la iglesia emerge este tesoro gastronómico que desde el 2011 regenta Dovidena Bonet. Junto a su motivadísimo equipo se vuelcan para mimar a su fiel clientela. Producto de primerísima calidad, con especial protagonismo a las delicias de productores de la zona. Sabor espectacular en sus creaciones como el maigret de pato, el tronco de rape encintado en jabugo y asado, su lasaña de foie, o la deliciosa carne de kobe. Amplia carta de pescados. Raciones generosas. Dispone de un acogedor comedor interior y otro ubicado en una amplia terraza cubierta. Ambiente ideal para disfrutar de copas y combinados. Horario: Ininterrumpido de 12:00 a 00:00 hasta el 15 de septiembre salvo domingo noche. Cierra: En invierno, las noches de lunes a jueves y la del domingo.

NIÁGARA CARNES Y PESCADOS

LAREDO C/ ESPIRITU SANTO, 1

942 683 686

Ubicado al comienzo de la calle Espíritu Santo, en la Puebla Vieja laredana, en 2010 echó a andar este excelente restaurante bajo las riendas de José Ángel Fandiño. Especializado en toda clase de pescados y mariscos, sin descuidar un sabroso surtido de carnes, borda platos con el arroz con bogavante o el pulpo. A su acogedor salón con capacidad para 60 comensales suma desde el pasado verano una terraza cubierta y climatizada con capacidad para 70 personas. A destacar su menú especial de fines de semana a 25 euros muy completo, con entrantes, segundos platos, maridaje y postre. El precio medio de carta es de 30 euros. Horarios: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00. Abierto todos los días del año.

AMBIGÚ

PRODUCTO DE TEMPORADA

LIENDO

BARRIO DE HAZAS, S/N

942 64 32 12

A escasos 100 metros de la iglesia parroquial de Liendo se ubica este templo gastronómico que dirigen Marcos y Elena desde el año 2013. Estamos ante un lugar especializado en los exquisitos productos de temporada. Sus ensaladas, como la de pimientos asados con tronco de bonito, el bacalao a la riojana o la exquisita menestra dejan un recuerdo memorable. Mención especial a guisos tan redondos como las manitas de cerdo o el rabo de toro. El atún rojo o la carne de wagyu son acierto seguro. Reseñables asimismo sus raciones y las deliciosas hamburguesas de las casa. Amplios y variados comedores junto a dos soberbias terrazas para acoger todo tipo de celebraciones. Horario: de 09:00 a cierre. Cierre: Los lunes.

LA MARINA COMPANY

SANTANDER

ATENCIÓN PERSONALIZADA

942 03 51 19

C/ BONIFAZ, 19

Ubicado en pleno centro de la capital, surca la bahía con notable éxito esta moderna nave capitaneada por Álex Incera desde el año 2015. Un local muy cuco que destaca por la atención personalizada al cliente, en un comedor con capacidad para 30 comensales. Entre las exquisiteces de su carta cabe destacar las verduras naturales rehogadas con aceite de sésamo y langostinos, las sartenadas de huevo ecológico, el pulpo braseado, los arroces, y, por supuesto, las anchoas de Laredo. En sus postres sobresalen el brownie artesano, o la torrija de sobao pasiego al estilo Berasategui. Dispone de barra para cafés, vinos y combinados. Horario: de 11:00 a 16:30 y de 20:00 hasta 00:00 alargando el final los fines de semana. Cierre: en invierno los domingos por la tarde. 123 Noviembre-Diciembre 2016 lrd Cantabria


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URGELL ALT

sabores y senderos de Pirineos

Es más que una comarca pirenaica. Más que la cabecera del río Segre. Es un conjunto de valles que, abiertos como las ramas de un árbol desde su orilla fluvial, invitan a seguir, lo que significa el nombre del río. Fluir para atravesar la cordillera por uno de sus principales pasos naturales y, de camino, abrir un cofre repleto de historias tejidas desde el medievo.

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U

na puerta de entrada muy peculiar a la comarca leridana del Alt Urgell es seguir los aromas de la cocina cátara. A través de los sabores medievales de este movimiento religioso que rechazaba el materialismo, la guerra y los valores feudales. Sus andanzas por estos paisajes conducen por la senda hoy convertida en sendero de Gran Recorrido (GR 107), por la que es posible transitar a pie, caballo o BTT. Así se atraviesa el Alt Urgell y se descubre la esencia de su cultura de montaña con otro ritmo.

Los cátaros basaron en el ascetismo y rechazo al mundo material su forma de vida; encontrando en la naturaleza su espacio para trasmitir sus palabras. Aunque sus creencias se extendieron por el occidente de Europa en apenas unos siglos, fueron consideradas peligrosas y por ello perseguidas por la iglesia católica. Es por lo que en su camino de huida hacia la libertad atravesaron la cordillera por esta comarca los últimos buenos hombres, como eran conocidos por su intención de vuelta a la

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pureza original. Para obtenerla también se basaban en la alimentación como manera de enfrentar los excesos de la iglesia original.

Montañas de artesanos

Su austeridad de vida, en la que los sacerdotes solo comían vegetales y pescado y la mitad de la semana la pasaban con pan y agua, no impedía que la mayoría, salvo en fechas señaladas, disfrutaran engullendo de todos los alimentos. Como el queso que les acompañaba en sus viajes por los camino de estas montañas que les sirvieron para huir de la inquisición. El queso que elabora la quesería Serrat Gros de leche cruda de cabra, uno de las más singulares productos de estas montañas, le ha llevado a ser considerado entre los mejores quesos del mundo. Como le demuestra ser destacado casi año tras año en la feria de quesos artesanos de Sant Ermengol que se celebra el La Seu de Urgell. Además ha sido reconocido en el concurso mundial de quesos de Birmingham y ha alcanzado algún restaurante de Estados Unidos.


Solo por catarlo se llega hasta el pueblo de Ossera, una bella sorpresa rural colgada de la ladera frente a las cumbres de la Vall de la Vansa i Tuixent. Sus cabras alpinas triscan por los prados y entre los arbustos del paisaje que hacen de este rincón un paraíso en plena montaña. Pueblo protagonizado por una conservada arquitectura y su iglesia medieval de Sant Quirze de llamativo retablo. Sin embargo, quienes realmente le han hecho famoso, son sus artesanos. Instalados en el pueblo en los años 80, trajeron vida a un núcleo de montaña a punto de ser abandonado. Algunos de ellos evocan la esencia de los viajeros medievales como se percibe entre los mil perfumes de las plantas y especias de la herboristería Cal Nogué. Otros como Cal Casal, esconden reminiscencias orientales cuando se degustan sus singulares mermeladas, que combinan frutas de temporada, del bosque o cítricos con aromas andalusíes y mediterráneos.

Mujeres viajeras

De este valle prendido del macizo del Cadí, que por su vertiente oeste desparrama tributarios del río Segre, también partieron unas singulares viajeras, las trementinaires de Tuixent. Ya que esta abrupta alineación montañosa, desde cuya solana se desprende el valle y que es uno de los espacios naturales más emblemáticos del Pirineo, es rica en plantas medicinales. Fueron pioneras al implantar una nueva economía doméstica en el valle basada en los remedios elaborados con sus esencias. Además de con productos como la pez, trementina y aceite de abeto obtenidos de los abundantes pinos rojos y abetos de las laderas. Emprendían su viaje a pie al menos una vez al año, en ocasiones dos, y permanecían durante meses recorriendo la geografía catalana. Para llevar sus plantas aromáticas y sus remedios naturales a los núcleos rurales entre la montaña y el llano. Mantuvieron su comercio desde finales del siglo XIX y hasta bien entrado el pasado siglo. Siguiendo el aroma de aquellas

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48 Horas plantas que emplearon se llega a Tuixent, donde se halla no solo un emotivo museo dedicado a su labor, sino un jardín botánico para seguir entre sus hierbas el vínculo de una farmacia natural ligada al mundo vegetal.

El río que nos lleva

Fuera del valle, el regreso a orillas del Segre lleva a otro oficio de gentes bravías y tenaces en su convivencia con la montaña. El de los almadieros que, sobre los troncos talados, navegaban por sus aguas para comerciar con los bosques de Pirineos. En el Coll de Nargó el museo des radeliers o almadieros muestra su épica peripecia. La realizaban cada año sobre rudimentarias balsas de troncos amarrados con cuerdas, método con el que hacían llegar la madera hasta el llano, e incluso a la costa, para su aprovechamiento industrial. En esta localidad es buen momento también de hallarse frente a frente con los grandes colosos del planeta, los dinosaurios. Ya que en la zona abundan los fósiles como bien exhibe el Centro Paleoambiental Dinosfera. Un paseo por su esplendor lleva a conocer las causas de su desaparición y con ello el hueco que los mamíferos hallaron para ocupar el planeta. Río arriba, a orillas del Segre, la maquinaria del viejo molino de Fòrnols nos reencuentra con los cátaros en el lugar por el que transitó el último buen hombre, Guillem Belibasta, hace 700 años. Es momento de hacer un alto en el molino, hoy convertido en restaurante y alojamiento rural y reponer fuerzas al estilo medieval con unos huevos fritos con cansalada o panceta y una jarra de vino, bebida imprescindible en las comidas de los buenos hombres. Plato humilde y de campo que no solo los cátaros sino cualquier caminante agradece.

Un viaje en el tiempo

Las vacas hacen su aparición a medida que se avanza hacia la cabecera del valle. Las de carne, eran alimento esencial para la subsistencia en el medievo, como demuestran las recetas cátaras en las que se elaboraban a la brasa, parrilla o en guisos. Las vacas de leche han supuesto desde el siglo pasado el fundamento de una economía basada en la producción de leche. Su recogida diaria por el valle origina no solo una de las mayores producciones lecheras de Cataluña, sino la elaboración de un queso, el Urgèlia, y sabrosa mantequilla, ambos con denominación de origen protegida del Alt Urgell y la Cerdanya. No siempre fue así. Hubo tiempos en que los terrenos de fondo de valle de la subcomarca del Urgellet estuvieron cubiertos de cereal en lugar de prados. Una visita a la antigua fábrica harinera de Monteferrer, con su maquinaria intacta desde 1963, cuando se abandonó por la competencia de las nuevas tecnologías, es un viaje en el tiempo hasta comien-

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zos del pasado siglo. Cuando el canal construido por los pueblos de Anserall, Castellciutat, Adrall y Montferrer no solo regaba huertas, sino que alimentaba el viejo molino sobre el que se contruyó la harinera y cuya turbina posteriormente fue también impulsada por la fuerza del agua. Al entrar en La Seu d’Urgell, el viaje al pasado se remonta hasta el medievo. Inmediamente evocado alrededor de sus calles porticadas y su catedral, la única medieval de Cataluña. Aunque la ciudad ya era un cruce de caminos en la Edad del Bronce, no fue hasta la consagración de su primera catedral, en el siglo V, cuando comenzó a adquirir la importancia que la convirtió en estratégico asentamiento medieval. La Seu d’Urgell es original por ofrecer la práctica del rafting y piragüismo en el mismo núcleo urbano. Basta con acercarse al parque olímpico del Segre para dejarse llevar por sus aguas y todas las modalidades deportivas que se pueden realizar en los canales de tan extraordinario espacio lúdico. La ciudad es idónea también para iniciar senderos por el paisaje de montaña que la envuelve. Itinerarios con duraciones entre una y cinco horas permiten asomarse al entorno natural y al rico patrimonio románico de la comarca.

Sonidos entre montañas

En el medievo las montañas no suponían una frontera, sino, por el contrario, un hermanamiento de gentes y culturas gracias a alianzas de linajes y las vías comerciales. El tránsito constante de ideas dejó su mejor vestigio en las iglesias románicas. Para ver una de las más impresionantes, la de Sant Vicenç d’Estamariu, hay que ascender a uno de los pueblos más altivos del Alt Urgell, el de Estamariu. Ya que encarama su núcleo fortificado sobre una ladera para quedar bien a la vista ante los caminantes entre Puigcerdà y la Seu d’Urgell, pero sobre todo, para defenderse ante un posible ataque en este paso estratégico entre ambas localidades. La iglesia de Sant Vicenç fue el primer templo del pueblo y se halla junto al viejo cementerio en la carretera a Bescaran. Su imponencia se basa en su aspectos de basílica y su belleza en los detalles lombardos, considerados entre las primeras influencias decorativas que llegaron al país. Aunque lo más llamativo quizás sean sus pinturas murales, las únicas conservadas en un templo de la comarca. Frescos recuperados heroicamente después de su abandono y hundimiento del techo del templo. El Alt Urgell suena a acordeón a medida que se accede a Arsèguel. En las faldas del Cadí asoma uno de los pueblos de arquitectura mejor conservada de la comarca donde un instrumento popular, el acordeón, que acompaña las fiestas de los pueblos pirenaicos desde tiempos ancestrales, tiene su museo y una larga historia sonora arropada entre los pliegues pirenaicos.

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GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar La mejor manera de recorrer la comarca es por carretera. El acceso hasta el valle se realiza por el eje pirenaico que es la carretera N-260. Después la C-14 es la que comunica siguiendo el río Segre y es a la vez único acceso a Andorra desde la vertiente española. Descanso entre montañas Cal Serni. Calvinyà. www.calserni.com. Arte y tradición pirenaica se dan la mano en esta casa de payés construida en el siglo XV y con unas vistas panorámicas de impresión de la subcomarca del Urgellet. Es de agradecer además sus criterios ambientales. Hotel Balneario Sant Vicenç. Els Banys de Sant Vicenç. www.balnearisantvicenc.com. Ha conservado los encantos de un negocio familiar de hostelería ligada a las aguas termales regentado desde 1775 pero con los placeres de un spa entre aguas sulfuradas de nuestro tiempo. Hotel Font del Genil. Arsèguel. www.fontdelgenil. com. Con vistas impresionantes del Cadí y enclavado en el corazón del bello núcleo rural de Arsèguel, invita a la calma y a las actividades en contacto con esa naturaleza tras la ventana. Moli de Fórnols. Fórnols. www.molidefornols.com. Encanto rústico, espacios confortables y una base perfecta para recorrer la comarca. Saborear el Alt Urgell Formatgeria Serrat Gros. Ossera. www.formatgeriaserratgros.com. Cabras felices son lo que hacen extraordinario el sabor de estos quesos de montaña. Carnicería Balash. Major,62. La Seu d’Urgell. Imprescindible hacer un buen aprovisionamiento de recuerdo de sus embutidos tradicionales y de originales innovaciones de elaboración propia. Formatgeria Eugene. Mayor,58. La Seu d’Urgell. Tienda centenaria donde los quesos de la comarca son la estrella. Conservas artesanas Cal Casal. Ossera. www.melmeladesossera.com. Deliciosas mermeladas y confituras caseras elaboradas de modo ecológico que sumergen en un mundo sabores algunos conocidos y la mayoría por descubrir por una ruta de dulzura. Herboristeria Nogué. Ossera. www.hervesossera. com. El mundo de las plantas aromáticas y las hierbas para tisanas producidas de una manera ecológica. Formatgeria Mas d’Eroles. Adrall. www.masdeeroles.com. Salvador Maura es el guía perfecto para introducir en una inolvidable cata de los quesos del Alt Urgell y sus combinaciones con otros alimentos y vinos. Cal Serni. Calvinyà. www.calserni.com. Obrador con embutidos propios, confituras, mermeladas y hasta jabón se realizan en esta casa de payés que además cuenta con un interesante museo etnográfico y exposición de arte donde destacan las notables obras del escultor catalán Philippe Lavaill.

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PINACOTECA Miguel Macaya (Santander 1964)

Es uno de los artistas españoles de reconocido prestigio internacional. El fuerte carácter de su pintura neofigurativa ha llamado la atención de importantes instituciones públicas y privadas y en los últimos años ha comenzado a figurar dentro de las grandes colecciones de nuestro país. “Estos animales que me miran de reojo antes de irrumpir en la habitación… ¡es que parecen gente! mejor hacer como que no les veo, ya les pintare luego, cuando tenga un rato...” Miguel Macaya “Miguel Macaya mira las cosas como si acabaran de aparecer inexplicablemente; entra en el estudio de noche y enciende la luz y las va examinando como el egiptólogo que pasea la linterna por una cripta egipcia” Antonio Muñoz Molina “Salta a la vista, y ha sido dicho en numerosas ocasiones, cuál es la filiación espiritual de los cuadros de Miguel Macaya. Los tenebristas barrocos, desde luego, pero también Rembrandt, del que uno se acuerda ante la imagen de un bovino de perfil. Y, cómo no, sobre todo pocos meses después de la magnífica exposición, la línea que enlaza Velázquez, Goya y Manet” Pablo Llorca “Macaya sabe plasmar la certeza del dolor y la incertidumbre de vivir” Maria de la Pau Janer “Tienen la universalidad de las imágenes antiguas y casuales, en las que un automóvil es todos los automóviles a la vez, y la instantánea de un criminal incluye a todos los criminales y a todos los crímenes” Eduardo Mendoza

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CASAS CON ENCANTO Un reportaje realizado por el Colegio Oficial de DiseĂąadores de Interior/ Decoradores de Cantabria. 136 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


Inspiración Americana ara

una

asa

de

nsueño

Fotografía por

Pedro Ferrer

Asomada a la ría de Mogro, a salvo de miradas indiscretas, emerge una impresionante mansión de lujo de estilo canadiense. Diseñada al gusto de su promotor, entusiasta y estudioso de tendencias arquitectónicas de inspiración americana, sus moradores disfrutan en una finca de casi 8.000 m2 de fantásticos espacios ajardinados, una imponente piscina y maravillosas vistas al entorno marino y a la montaña.

Noviembre-Diciembre 2016 lrd Cantabria

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CASAS CON ENCANTO

L

os diferentes ambientes concebidos por su impulsor confieren al conjunto una armoniosa sensación de majestuosidad y serenidad donde el tiempo parece avanzar al ralentí para incrementar el disfrute. Superada la elegante verja perimetral, accedemos a una impactante fachada principal, de inequívoca factura estadounidense. Una entrada monumental con una fuente de agua incrementa la sensación de grandiosidad del conjunto. Discretamente situados en una de sus alas laterales asoma la zona de garajes que se comunica directamente con la vivienda. Pero aún no es el momento de adentrarse en su interior. Toca disfrutar de la gran variedad de vegetación y de árboles centenarios de la zona. Comienza el deleite para quienes sientan especial predilección por el reino vegetal. Con una lección magistral de selección, cuidado y sentido

138 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


Bº LA MAZA, 13 ornamental en las especies escogidas y el milimétrico cuidado de sus hojas. Tras dar un rodeo por un césped tan esmeradamente cuidado que parece una alfombra, nos situamos justo en el lado opuesto al acceso principal. Prosigue el disfrute visual al descubrir que esta área posterior de la vivienda se constituye en la auténtica zona noble y residencial. No por casualidad la mayoría de habitaciones vuelcan a esta fachada posterior sus vistas. En primer plano, con una calculada distancia del porche, emerge una gran piscina de forma irregular con dos pequeños puentes y en la que se integra un jacuzzi. Camuflados en un desnivel coronado por un mirador de columnas se sitúan la zona de ducha y unos amplios vestuarios.

Exteriores de de ensueño

El jardín se despliega ahora hacia una zona de barbacoa que, a través de unos caminos con ligera pendiente nos conduce a un bucólico espacio cenador con inequívocas reminiscencias japonesas, con estanque y cascada incluidos. Un remanso de paz ideal para la lectura relajante o para dejarse mecer en sobremesas al ritmo de la musicalidad de las gotas de agua que manan incansables para deleite de los peces que allí tienen su morada.

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Sólo hay que caminar unos cuantos pasos más para encontrarnos con una huerta de 1.500 m² que sus propietarios cuidan con mimo y donde el agua vuelve a ser protagonista. Las especies frutales más comunes y las más exóticas deparan una cosecha de exquisiteces que acrecientan la sensación de disfrute y bienestar. Toca iniciar el regreso a la mansión y con ello, descubrir las numerosas estancias que se albergan en su interior, planeadas al detalle por su mentor para el máximo confort de su familia y de sus transitorios huéspedes.

Luminosidad natural

La vivienda, con una superficie construida de 1.100 m2, remite inequívocamente a su inspiración americana. Distribuida en dos plantas y un nivel bajo cubierta, se remata en tejados inclinados a dos aguas. El acceso principal es semicircular, coronado por cuatro columnas. Dispone de una gran puerta de dos hojas. Destacan grandes ventanales y amplias terrazas que permiten una continuidad visual entre los dos frentes de la casa. Nada más acceder al interior llama la atención la altura de los techos, cercana a los 2,80 metros. Ello realza la sensación de liviandad y refuerza la apuesta por la luminosidad. Además, brinda la oportunidad de alojar grandes lámparas, quedando los huecos enmarcados por molduras de gran tamaño. En cuanto a los materiales empleados en la vivienda predomina el mármol macael para la zona de acceso, escalera y baños, mármol rosa para el baño principal y solados de parqués de madera noble. En la zona de las terrazas se hace uso de la piedra natural de Murcia. El hall está presidido por una escalera elíptica con peldaños de mármol macael y balaustrada en forja floral, con pasamanos de madera, que nos da paso a la planta primera. Destaca una vidriera emplomada de forma poligonal que dota al hall de gran luminosidad natural. Además, se producen juegos de luces que se proyectan en la gran lámpara de cristal de Bohemia que preside el hall.

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La distribución de la vivienda es circular y las estancias tienden a intercomunicarse a ambos lados. En la planta baja se disponen las zonas comunes. Un gran salón formado por una zona de estar con su chimenea, amueblado con unos sofás de cerezo macizo de la firma Richelieu; una zona de lectura con un mirador semicircular de grandes ventanales; y la

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CASAS CON ENCANTO

zona de comedor formada por una gran mesa de cerezo para unos diez comensales. También se ubica en este nivel un pequeño aseo de cortesía que se caracteriza por el espejo de cristal de Bohemia. La amplia cocina con vistas a la piscina posee diferentes entradas para poder facilitar la circulación hacia el comedor de invitados y hacia el comedor de diario, dando paso a un salón con chimenea y una pequeña suite para el servicio. Ya en la planta primera nos encontramos las zonas de descanso. Un total de 8 habitaciones, todas ellas con baño incluido e incluso con doble acceso desde diferentes habitaciones. Orientadas a la fachada posterior de la residencia encontramos tres de las habitaciones, que están comunicadas por una gran terraza de unos 60 m² con vistas al jardín. Cabe destacar en la habitación principal la chimenea y la zona de acceso a la terraza, que incluye un pequeño rincón de lectura. El techo de esta habitación está presidido por una enorme

140 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016


PLAZA CONSTITUCIÓN, 16

lámpara de Bohemia. El baño, de mármol rosa, incluye dos lavabos enmarcados por dos grandes espejos de estilo clásico. Dentro de la misma estancia nos encontramos con un gran vestidor presidido por un gran ventanal que le dota de luz natural al igual que el resto de estancias de la vivienda. La luminosidad alcanza también a la zona donde se ubican la bañera de hidromasaje y una cabina de ducha de hidromasaje. En un área más discreta se encuentran el inodoro y el bidé.

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Azulejos pintados a mano

Del resto de habitaciones, algunas también incorporan una chimenea, que incrementa la sensación de confort. En los baños –incluido el de la planta inferior- resulta llamativa la ejecución a mano de los azulejos, diseñados en exclusiva por un reconocido artesano andaluz. El proceso fue tan meticuloso que los dueños de la casa conservan los diferentes bocetos en acuarelas que les hizo llegar el artista hasta dar con el diseño escogido por el cliente para su posterior pintado a mano. La sostenibilidad de todo el conjunto requiere del concurso del amplio sótano, en el que se localizan las zonas técnicas de la vivienda. Por un lado la zona de calderas, tanto para ACS como para la calefacción. Y por otro, para dar cobertura a todo lo relacionado con la piscina, depósitos de llenado, depósitos de agua potable, motores, filtros, bombas, etc. Funcionalidad máxima revestida de una discreción que realza el encanto de esta mansión de ensueño situada en un promontorio privilegiado desde el que se tiene una panorámica de ensueño sobre uno de los espacios más hermosos de la geografía regional.

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Invisibles

texto: Javier González

L

a vista tiene estas cosas. A base de entrenarla, acaba funcionando por libre. Y arranca con barridos selectivos. Al principio, como todo hábito, cuesta. Requiere concentración. Pero según pasa el tiempo, logramos automatizar el gesto. Entornamos los ojos. O simplemente los mantenemos fijos en el horizonte. Blindándonos al iris ajeno. Existen mil variables. Todas cortadas por el mismo patrón: la capacidad de enfocarnos a no ver lo que estamos viendo. Revistiéndolo de mil excusas. Como que llevaba prisa. O que no llevaba suelto. Que iba pensando en mis cosas. Cada vez me fijo menos. Si total, ¿y a mí qué? Aquello no va conmigo. Que bastantes líos tengo. Que del padecer del prójimo, no ha de venir nada bueno. La afección va con la edad. En los niños no hay contagio. Sólo quienes van perdiendo la inocencia en su mirada comienzan a dar síntomas del problema. La buena noticia es que tiene cura. Pero hay que detectarlo. Ni la Seguridad Social. Ni las consultas privadas de oftalmología. Ni tan siquiera las ópticas indagan en su diagnóstico. Difícil de controlar. Hay invisibles de libro. El mendigo acomodado en el duro y frío suelo. O el paisa que nos aborda, con su sonrisa insaciable y su labia de repuesto, para vendernos barato el eje de su sustento. Luego está aquel sujeto que tiene andar vacilante. Presunto loco de atar, que hay que ver cómo anda suelto, jorobando al personal. Y en general todo aquel que, por su aspecto, nos resulte sospechoso de portar malos augurios. Vale más cuanto más lejos. Por lo que pueda pasar. Le cogemos el gustillo y seguimos insistiendo. Ahora le toca al vecino. Si te he visto no me acuerdo. Lo mismo se para a hablar y se fastidió el invento. Y, por supuesto, los viejos. Mira qué torpes se han vuelto. Esos ladrones de tiempo, que se creen que los demás, estamos aquí por ellos. ¡Con todo lo que hay que hacer! Que vayan con viento fresco. Ante el acoso escolar: eso son cosas de niños. Y si hablamos de maltratos: son cuitas en nido ajeno. Contemplar una agresión nos reporta la molestia de ser posibles testigos. Aprieta el paso, por Dios. Mira que lo tengo dicho. Mantén los ojos cerrados. Punto en boca. Sello al pico. Y ahora toca hacer recuento. ¿En cuánto tienes el record? ¿En cinco? ¿En veinte? ¿En quinientos? Toca hacérselo mirar. Pero antes un aviso. Que tiene su miga el cuento. En esta historia de espejos, de reflejos inducidos, de visiones empañadas…. Aún nos falta un dato nuevo. El llamado fuego amigo. El lanero trasquilado. O cómo acabar sufriendo en carnes propias lo mismo. Mala pinta tiene el mundo con tanto ciego fingido. Se secará el lacrimal de estrés por forzar el guiño. A modo de solución, hay un método infalible que pone contra las cuerdas modos de mirar postizos. ¡Que gobierne el corazón! Y que enfoquen los latidos.

146 lrd Cantabria Noviembre-Diciembre 2016



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Nº 2

NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2016

5 €

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