Jaarboek over leveranciers in de retail
hoofdstuk
Groene golf of groene tsunami? In deze tijd van economische neergang en de zwakker wordende euro (eind vorig jaar nog US $ 1,50; 18 mei 2010 $ 1,23) waar we het verder niet over zullen hebben omdat iedereen dat al doet, houden we het erbij dat het volhouden geblazen is. Wie dat niet toegeeft, draait zichzelf reuzenraden voor de ogen. Natuurlijk heeft deze sociaal en economisch wortelende trend ook invloed op het ontwerpen en inrichten van winkels. Zo komt retail steeds sterker in de ban van groen denken en doen. Alles, ontwerp van winkels, de feitelijke interieurverzorging annex winkelinrichting, verlichting en luchtbehandeling, ja zelfs de informatietechnologie staat er in het teken van. Retail wordt steeds meer door de groene golf gegrepen. EfficiÍnt koelen en – verwarmen, warmterugwinning, nieuw ontwikkelde warmteverdeelsystemen, eerlijke en milieuvriendelijke materialen, energiezuinige verlichting, groene computersystemen die dat predikaat mogen dragen vanwege de nieuwste Intel processoren met Core technologie; een beetje zichzelf respecterende retailer houdt zich er momenteel volop mee bezig. En de heren fabrikanten spelen daar natuurlijk feilloos op in. Uit economische principiÍle wetmatigheden, die ook nog eens het milieu ontlasten. Mooi meegenomen, want onze planeet is van onpeilbare waarde en heeft een uniek belang. Het is vanzelfsprekend de publiciteit die toeleveranciers alom ertoe aanzet de voelhorens naar de energiebesparing uit te steken, maar de economische motieven en principes doen evenzeer een kolossale duit in het zakje. In deze nieuwe editie van ons vakjaarboek, dat u moet zien als een naslagwerk dat hand in hand gaat met ons regulair verschijnend actuele vakmedium InStore, dan ook volop aandacht voor het groene denken en vooral ook het groene doen. Eerlijke berichtgeving is daarbij als altijd ons adagium. Dus ook de enorme verspilling die retail ten deel valt vanwege de enorme derving door winkeldiefstal passeert de redactionele revue, alsmede het feit dat de recessie de ontwikkeling van nieuwe winkelcentra, hard nodig voor de economie, stevig de das omdoet. Wat de groene golf betreft zal na lezing van deze uitgave blijken dat de (groene wel te verstaan) informatietechnologie bitter nodig is om concurrerend te kunnen blijven en dat ook de leveranciers van oplossingen voor koelen en verwarmen volledig in de ban van de energiebesparing op alle mogelijke fronten zijn. Daarbij weerspiegelt het eerste deel van dit Jaarboek de visie van de redactie, die dagelijks midden in retail vertoeft, terwijl vervolgens de toeleverende branche vertelt wat er voor feitelijk nieuws is op het gebied van producten en dienstverlening. Iedereen die aan de totstandkoming van deze bewaaruitgave heeft meegewerkt, wenst u veel lees- en kijkplezier!
Hoofdredacteur InStore/ InStore Retail Vakjaarboek
Instore Retail Vakjaarboek is een jaarlijkse bijlage van het vaktijdschrift Instore www.instore-online.nl/jaarboek
Uitgever
Redactie
Schatbeurderlaan 6 Postbus 249, 6000 AE Weert, Nederland T +31 (0)495 450095 info@louwersuitgevers.nl www.louwersuitgevers.nl
Hoofdredactie Koos van Reesch Redactionele Produkties Nonnenmate 41, 7006 CN Doetinchem, Nederland T +31 (0)314 345158 redactie@instore-online.nl
Bladmanagement Rick Colin Maikel Wijman r.colin@louwersuitgevers.nl m.wijman@louwersuitgevers.nl
Advertenties Postbus 249, 6000 AE Weert, Nederland T +31 (0)495 450095 info@logobv.nl
Secretariaat Mariëlle van den Groenendaal
Doelgroep InStore Retail Vakjaarboek wordt verspreid als abonnement en in controlled circulation onder detailhandelaren en dienstverleners met meerdere verkooppunten, inkoopcombinaties, vrijwillig filiaal-bedrijven, franchiseketens, auto-importeurs, benzinemaatschappijen, reisbureaus, verzekeringskantoren en banken.
Vormgeving/Art Direction Logo Reclame- Ontwerpbureau B.V. T +31 (0)495 450065 info@logobv.nl Valerie Berben Petra Kunnen
Druk Offset Print BV, Nederland
Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen of vermenigvuldigd zonder uitdrukkelijke toestemming van de uitgever en zonder bronvermelding. Hoewel dit blad op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Zij aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op deze informatie.
10
Winkelinrichting
De sleutel tot méér omzet?
14
Winkelvastgoed
18
Recessie nekt ontwikkeling nieuwe winkelcentra
Luchtbehandeling
Koelen en verwarmen: groen denken en doen
hoofdstuk
inhoud
20
ICT
32
New Retailing
(Groene) IT bitter nodig om concurrerend te blijven
Een stukje Londen in Rotterdam
24
Digitale communicatie
37
Instore en Instore Retail VAKjaarboek
28
Winkeldiefstal Er wordt gejat bij de vleet
39
Rubrieken
Digitale reclame onstuitbaar in opmars
Een ijzersterk duo
Cover: Rootstein’s Barbie: Tussen abstract en realistisch in Jaarboek over leveranciers in de retail
Spectaculair en inderdaad heel speciaal is deze Barbie-serie. Rootstein heeft Barbie ooit origineel geproduceerd en werd een tijdje geleden weer benaderd door Mattel om met het oog op de 50-ste verjaardag van Barbie een samenwerking op te zetten. (de modellen bekijkend kunnen we stellen: echt Barbies maar dan groter/ redactie). www.rootstein.com, Tel.: 010-4217317
Rubrieken
Aannemers Klomps Bouw Nederland BV
Installatietechniek 40
achtergrondmuziek Bose The Music Marketeers BV
Aluminiumwinkelpuien Thoonen Metaalbouw Alutrend BV
42 44
Kersten Retail instore communicatie Ascom
KINDERHOEKEN Instore Kids Corners
46 48
Betaalservices
Banksys Nederland / Atos Worldline Beveiliging Nedap Beveiligingstechniek BV
50
53
54,56
16, 68
22,70
KLANTENTELSYSTEMEN Flucon
Architect/Ontwerpbureaus Bleeker Concepts BV
66
Klimaatbeheersing
Aaftink Verwarming Abcoude BV ABN Klimaatbeheersing Biddle BV Kersten Retail BLR-Bimon BV Koelplan Mur Conditioning ProfAir Luchtbehandeling
12,72
74,92 76,78 79,80 82 83,84 86 88 90,93
DIGITAL SIGNAGE Zeggelaar Installatietechniek
ICT
PC-PoS Europe Specialist Retail Systems BV Datalogic
58
60, 64 62 65
Mannequins en Etalagefiguren Dekopolis Vlemmix Modepresentaties BV EPG Mannequins
96, 102 98 101
hoofdstuk
inhoud
PROJECTMANAGEMENT mvRO
26, 104
Rolluiken hekken deuren Floor Rolluiken
30,106
VLOERONDERHOUD Progenta Projectservices
WANDSYSTEMEN Perfotube
Trappen
EeStairs Nederland BV
Verlichting Fagerhult Retail Lighting Ormalight BV Lixero
108
110 112 114
116
Vitrines SDB
VLOEREN Betonlook速 Floorsystems Inside Concepts Perfect Floordesign Tegels en Projecten
36, 134
Winkelconcepten Vizona BV
136
Winkelinrichting
VISUAL MERCHANDISING Pinks
132
118
122,130 124 126 38, 128
Benschop BV Ideko Interieurbouw Klomps Bouw Nederland BV Inside Concepts Imagebuilders BV INtriplo Maqutos BV
138,142 140 143 144 146,148 154 149,150
Winkelinrichting
Kymyka, Maastricht
Het komt aan op verkoopkracht die in de winkel wordt gegenereerd
De sleutel tot méér omzet? Iedere verkoopmedewerker zal direct en volmondig beamen dat consumenten steeds beter geïnformeerd zijn als zij een winkel binnenstappen. De rol van verkopers verandert in sneltreinvaart en het komt mede daardoor steeds meer aan op de verkoopkracht die de winkel zelf genereert. Aspecten als een goede presentatie, een doordachte routing en een zorgvuldige vermelding van productinformatie zijn doorslaggevend en aandacht voor winkeleffectiviteit brengt omzetstijgingen binnen handbereik.
M
eer omzet halen uit de bestaande klantenstroom, dat is de essentie van winkeleffectiviteit. Een relatief nieuwe manier van denken, waarbij het draait om de verkoopkracht van de winkel zelf. Het in winkeleffectiviteit gespecialiseerde retailadviesbureau aDekwaad memoreert terecht, dat in de retailsector de focus praktisch altijd ligt op het realiseren van zo veel mogelijk winkelbezoek, terwijl de sleutel tot meer omzet juist óp de winkelvloer ligt. Het is veel gemakkelijker, goedkoper én effectiever om meer rendement uit de al aanwezige klantenstroom te halen. In de praktijk verlaten talloze mensen de winkel zonder te kopen en blijven relatief eenvoudige kansen op extra omzet onbenut. Zestig tot 75% van de aankoopbeslissingen wordt immers pas in de winkel genomen, zo wijzen onderzoeken uit.
10
Enorm veel winst behalen op winkelvloer
Met name op de winkelvloer kan enorm veel winst worden behaald. Het vreemde is echter, dat veel retailers alleen op omzet sturen en dus geen flauwe notie hebben van de mate van effectiviteit van hun winkels. Wie daarentegen met winkeleffectiviteit aan de slag gaat en de resultaten daarvan ook daadwerkelijk tastbaar maakt, ziet zonder mankeren dat slechts een kleine ingreep al met gemak leidt naar omzetstijgingen van tien tot vijftien procent. Winkeleffectiviteit concentreert zich op conversie en bonbedrag. De conversie is het percentage bezoekers dat koopt, het bonbedrag staat voor de euro’s die zij gemiddeld in de winkel besteden. Kleine stijgingen in (een van) beide factoren resulteren al gauw in tienduizenden euro’s extra omzet. Aandacht voor winkeleffectiviteit impliceert een wijziging in de rol
van verkoopmedewerkers. De omzet stijgt immers door factoren buiten het personeel om, zoals winkelinrichting, -routing en -presentatie. Al deze aspecten worden met de dag belangrijker vanwege het veranderde en nog steeds veranderende aankoopgedrag van de consument.
Ellord Hills, Zuid-Korea
Winkelinrichting
HoutBrox, Eindhoven
Esprit, New York
Deveraux, Apeldoorn
Shoebox, Apeldoorn
Hospital, Antwerpen
Kleine verbeteringen in conversie en bonbedrag leiden al gauw naar fikse omzetstijgingen. Een concreet voorbeeld: een winkel met een jaaromzet van een miljoen euro, een conversie van 20% en een gemiddeld bonbedrag van € 35,71 gaat gericht aan de slag met winkeleffectiviteit. Daardoor stijgt de conversie met 1% en het bonbedrag met € 2,-. Het resultaat is een omzetstijging van ruim € 108.000,-
Cosmic, Amsterdam
Vertel wat de meerwaarde is
Het is een voldongen feit, dat de meeste aankoopbeslissingen pas op het point of sale, in de winkel dus, worden genomen. Niettemin zijn consumenten van tevoren steeds beter op de hoogte van producten en hun eigenschappen. Zij oriënteren zich vaak uitgebreid via internet, waardoor de kennisvoorsprong van de verkoopmedewerker kleiner wordt. Juist dan is de situatie op de winkelvloer doorslaggevend, want daar wordt in eerste en laatste instantie bepaald of mensen iets kopen en ook wat ze kopen. Er komt dus veel meer de nadruk te liggen op factoren als routing, plaatsing en presentatie. Veel meer waarde wordt er vervolgens gehecht aan het toelichten van producteigenschappen. In winkels wordt in vele gevallen niet of nauwelijks uitgelegd waarom een bepaald artikel duurder is dan
een ander. Dat is uitermate jammer, want de praktijk geeft aan dat consumenten, ondanks de economische tegenwind, heus wel bereid zijn om een duurder product te kopen, als je ze maar vertelt dat er sprake is van meerwaarde en natuurlijk meteen erbij vertelt waaruit die meerwaarde dan feitelijk bestaat. Wie op productniveau inzicht verschaft in specificaties en toegevoegde waarde, zal gemakkelijker duurdere artikelen verkopen. En dat leidt weer tot een stijging van het gemiddelde bonbedrag. Een en een bij elkaar opgeteld is nog altijd twee.
Bedrijfsblindheid
De effectiviteit van een winkel hangt zeer nauw samen met de wijze waarop mensen aldaar geïnspireerd, geïnformeerd en gefaciliteerd worden. ›
11
Bent u al bekend met de wekelijkse trends in winkelend Nederland? Waarom klanten tellen?
Conversie Personeelsplanning Drukte medewerker p/u Reclame effectiviteit Peel off ratio Routing
Bezoekerstelsystemen voor winkels & winkelcentra Kalkovenweg 54 2401 LK Alphen aan den Rijn T - 0172 - 435901 F - 0172 - 422271 sales@flucon.nl www.flucon.nl
Winkelinrichting
Heiligers & Hoed, Eindhoven
WE, Nijmegen
Chocolat, Schiphol
Romanticism, China Jamin, Nieuwegein
Tommy Hilfiger, Cannes Van Gogh Museum, Amsterdam
V di Ventura, Genk
Inspireren is een kwestie van mensen op ideeën brengen, ze prikkelen en ze vervolgens verleiden tot een aankoop. Informeren betekent de juiste informatie verschaffen zoals het benoemen van specificaties en voordelen. Tot slot moet een winkel het fysieke koopproces faciliteren en het de consument gemakkelijk maken. Er zijn legio acties waarmee een winkelier de winkeleffectiviteit kan bevorderen.
gepresenteerd. Kleinschalige presentatie, zo heet dat. Maar ook routing, overzichtelijke prijskaartjes, prominent geplaatste actieartikelen, duidelijke productinformatie en zo kunnen we nog wel een tijdje doorgaan vormen weliswaar simpele voorbeelden, maar de alledaagse praktijk leert dat menig winkelier door bedrijfsblindheid deze kansen menigmaal glad over het hoofd ziet.
Afdelingen moeten bijvoorbeeld logisch op elkaar aansluiten en er dient te worden gekozen voor een doordachte presentatie van producten. Artikelen die gevoelsmatig bij elkaar horen of die in een zelfde situatie van pas kunnen komen, moeten bijvoorbeeld bij elkaar in de buurt worden
Meetbaar maken
Winkeleffectiviteit mag absoluut geen eenmalige exercitie zijn. Het is een continue proces dat, als je het goed wil doen, zelfs structureel in de bedrijfsvoering zal moeten worden opgenomen. Dit houdt onder meer in, dat ook resultaten meetbaar gemaakt
moeten worden. Het is van wezenlijk belang om concrete cijfers rondom conversie en bonbedrag te genereren, bijvoorbeeld via klantentellers en door inzicht in kassagegevens. Vervolgens komt het aan op een concreet plan van aanpak, waarmee gericht aan de slag kan worden gegaan. Door continu te meten en bij te sturen, ontstaat inzicht in de effecten. Zo kunnen cijfers bijvoorbeeld intern worden gebenchmarkt met andere winkels. Op deze manier wordt niet alleen gericht aan omzetstijging gewerkt, maar ook aan bewustwording bij medewerkers. Wie winkeleffectiviteit slim toepast, ziet dat de sleutel tot meer omzet écht op de winkelvloer ligt. ❚
13
Winkelvastgoed
Maar Nederland behoort tóch nog tot toonaangevende markten
Recessie nekt ontwikkeling nieuwe winkelcentra
Utrecht, Catharijnesingel zuidzijde
Toegegeven, in Nederland werd in 2009 dan nog wel 380.000 m2 aan nieuwe winkelcentrumvloeroppervlakte geopend. Niet beter wetend zou je daaruit kunnen concluderen dat zoiets een goed resultaat is, of op z’n minst geen slecht, zéker bezien in het licht van de malaise. Maar het beeld is vertekend en de werkelijkheid tempert het flink, ook al ligt het cijfer boven het tienjarig gemiddelde, zo maant Cushman & Wakefield. En die kan het weten, als grootste, niet-beursgenoteerde vastgoedadviseur ter wereld.
N
adere beschouwing brengt namelijk aan het licht, dat het hoge aantal nieuwe winkelcentrummeters zowat in zijn geheel dient te worden toegeschreven aan de opening van een
14
kleine groep grootschalige winkelcentra, zoals het Wisselplein in Lelystad. En met de initiatie en de ontwikkeling van de geopende winkelcentrummeters was al ruimschoots vóór de crisis, die veel lamlegde, begonnen.
Reëler beeld
Het beeld dat de ontwikkelingssnelheid van nieuwe winkelcentra in geheel Europa in 2009 vertoonde, was méér conform de economische ontwikkelingen en dus reëler. De ontwikkelingssnelheid in geheel
Winkelvastgoed Treinstation NS
Ontwerp Grote Marktstraat Den Haag
Europa nam namelijk vorig jaar in beduidende mate af en zal zich waarschijnlijk niet eerder herstellen dan op zijn vroegst in 2012, zo staat te lezen in het nieuwste rapport getiteld ‘European Shopping Centre Development’, van Cushman & Wakefield. Vorig jaar werd de sterkste daling in oplevering van nieuwe winkelcentrumruimte in bijna vijftien jaar geregistreerd. Er werd plusminus 7,4 miljoen vierkante meter winkelcentrumruimte opgeleverd en dat komt feitelijk neer op een daling van negentien procent ten opzichte van het daaraan voorafgaande jaar. In 2010 zal op Europees niveau circa 6,1 miljoen vierkante meter toegevoegd worden. Verwacht wordt dat de oplevering van winkelcentrumvloeroppervlakte in 2011 het laagste niveau in zeven jaar zal bereiken. Ongeveer vijf miljoen vierkante meter winkelcentrumruimte zal dan nieuw beschikbaar zijn en dat betekent concreet een daling van 46 procent ten opzichte van het recordcijfer van 9,3 miljoen vierkante meter in 2008.
Londen: grootste winkelcentrumontwikkeling in Europa
Als de Europese economie zich echter sneller herstelt dan geprognosticeerd wordt, zal volgens Cushman & Wakefield een groot aantal uitgestelde ontwikkelingen relatief snel nieuw leven kunnen
Boulevard Nesselande
worden ingeblazen, waardoor de ontwikkelingspijplijn een injectie krijgt. Rusland is met 2,5 miljoen vierkante meter te openen winkelcentrumruimte weer terug op de eerste plaats op de Europese landenranglijst. In 2009 verloor het land zijn positie aan Turkije. Roemenië was een van de grootste dalers, van de zevende naar de tiende plaats. Dit werd veroorzaakt doordat een groot aantal ontwikkelingen werd uitgesteld. De ontwikkelingsactiviteit zal naar verwachting in 2011 dalen naar 130.000 vierkante meter, daar waar dit in 2008 piekte op ongeveer 750.000 vierkante meter. De grootste Europese winkelcentrumontwikkeling (186.500 vierkante meter) is het in 2011 te openen Stratford City in Londen, gelegen naast het 2012 Olympische Park. Westfield is hiervan de ontwikkelaar.
Beduidend minder fors
Wat West-Europa aangaat werd in 2009 in Italië, Frankrijk en Spanje het grootste aantal vierkante meters nieuwe winkelcentrumruimte opgeleverd. De Italiaanse markt bleek bijzonder bestendig, want er werd tot nu toe slechts ongeveer twintig procent van de geplande ontwikkelingen 2010-2015 in de wacht gezet. Momenteel wordt er in Italië iets meer dan één miljoen vierkante meter winkelcentrumruimte ontwikkeld. In de komende jaren zal de winkelcentrumvloeroppervlakte bin-
nen onze eigen landsgrenzen beduidend minder fors worden uitgebreid dan de afgelopen jaren het geval is geweest. Naar verwachting zal dit jaar circa 165.000 m² en volgend jaar 113.000 m² aan de voorraad worden toegevoegd. Bovendien zijn sinds de crisis veel bestaande plannen uitgesteld en vanuit de markt werden maar weinig nieuwe plannen geïnitieerd. De economische crisis leidt de komende jaren dus duidelijk tot een afname van het totale metrage aan nieuwe winkelcentrumvloeroppervlakte.
Vernieuwing
Insiders menen dat wat het winkelvastgoed betreft, duidelijk veel zal afhangen van het tempo van het economisch herstel in Europa. Retailonderzoeker Alexander Colpaert van Cushman & Wakefield in Londen zegt met kennis van zaken: “Gezien de onzekere marktomstandigheden is het moeilijk om de opleveringscijfers na 2011 te voorspellen, maar de mate waarin beleggers en financiers bereid zijn om risico’s te nemen, kan een flinke duit in het zakje doen. Opkomende markten, zoals Rusland, Turkije en Polen zullen hoogstwaarschijnlijk het voortouw nemen in het herstel van de winkelcentrumontwikkelingsactiviteit, met een gunstige demografie en een gezonde vraag van (internationale) retailers naar het topvastgoed op dito locaties. ›
15
Winkelvastgoed Outlet Batavia, Lelystad
In veel volwassen West-Europese markten zal, omdat de polarisatie tussen primaire en secundaire locaties verder toeneemt, de nadruk komen te liggen op de vernieuwing van bestaande winkellocaties”. Inderdaad zou een groot aantal uitgestelde projecten in Europa op korte termijn weer
hervat kunnen worden. Alleen al in het Verenigd Koninkrijk is momenteel plusminus 1,2 miljoen vierkante meter uitgesteld. Als het economische klimaat verbetert en financiering eenvoudiger wordt, zouden dergelijke projecten de middellange termijn pijplijn een aanzienlijke impuls kunnen geven. Hoewel het even zal duren
Europese winkelcentra in constructie (periode 2010-2011)
Positie januari 2009 2 1 5 3 9 6 4 13 8 7
Positie Land januari 2010 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Rusland Turkije Italië Frankrijk Bulgarije Spanje Polen Ver. Koninkrijk Duitsland Roemenië
Boulevard Nesselande
voordat nieuwe projecten van de grond komen - hetgeen in de komende twee tot drie jaar een voorraadtekort in sommige markten suggereert - is de interesse van beleggers zo zoetjesaan weer wat aangewakkerd en zullen de beste projecten waarschijnlijk niet lang meer in de wacht staan. ❚
Geopende winkelcentra in 2009 (Bron Cushman & Wakefield)
x 1.000 m2 2,539 1,307 1,006 879 609 605 539 498 481 418
Positie Positie Land januari 2009 2008
x 1.000 m2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1,592 653 633 628 530 380 372 314 300 280
1 2 6 7 10 18 9 5 8 11
Rusland Turkije Italië Polen Frankrijk Nederland Duitsland Roemenië Oekraïne Portugal
17
Luchtbehandeling
Naar de Eeuwige Jachtvelden met conventionele systemen?
Koelen en verwarmen:
groen denken en doen Milieubewust denken en doen is tegenwoordig schering en inslag in retail en heeft de in luchtbehandeling gespecialiseerde bedrijven flink aan het werk gezet. De resultaten liegen er niet om. Nooit eerder werd er zo efficiënt gekoeld en verwarmd in de Nederlandse winkels.
W
armtepompsystemen waarmee verwarmd en gekoeld kan worden en die alle overige, conventionele systemen naar de Eeuwige Jachtvelden verbannen hebben, zogenaamde heat recovery-installaties die warmte uit een ruimte waar gekoeld moet worden, slim gebruiken voor een ruimte waar verwarming wél nodig is, uiterst efficiënte combinaties van warmtepomp- en luchtgordijnsystemen en -niet uit te vlakken- uitgekiend preventief onderhoud hebben aanzienlijke energiebesparingen voor de milieu- en portemonneebewuste retailer opgeleverd en bovendien geleid naar topcomfort voor de shoppende consument.
Warmteverdeling
Warmte van warmere delen van gebouwen naar koudere delen brengen is natuurlijk op zich geen nieuwe techniek. In retail is warmteverdeling echter wél iets baanbrekends. Er zijn bijvoorbeeld in Utrecht enkele winkels in een winkelcentrum waar een dergelijk systeem welhaast spectaculair energie bespaart. RFS zo heet dat systeem en die letters staan dan voor refrigerent flow system. In de ketelruimte kun je op de thermometers boven de warmtepomp aflezen, dat de teruggeleverde vloeistof uit het centrale systeem van het shoppingcenter slechts één graad Celsius koeler is dan de aangeleverde vloeistof. Als je een en ander omrekent, blijkt er slechts 4Kw nodig
18
te zijn om de complete winkel van warmte en koude te voorzien en dat is natuurlijk een besparing van heb-ik-jou-daar. In een van deze winkels hangen in een bepaald gedeelte (men noemt dat een temperatuurzone) bijvoorbeeld tientallen tv-schermen die, als ze allemaal in werking zijn, flink wat warmte produceren. Deze warmte is hier natuurlijk absoluut niet nodig en wordt naar een verdeelunit afgevoerd, waarna het wordt geleid naar koudere delen. Het is een beproefd systeem en dat het werkt kun je aan de thermometers zien.
Overbodig
Groen denken en vooral ook doen is dus het hedendaagse adagium van de luchtbehandelingsspecialisten. Het toepassen van warmtepompsystemen is een heikel thema. Het voordeel, als gezegd, luidt dat overige genoegzaam bekende systemen niet meer hoeven. De laatste zijn zogezegd compleet overbodig. Kort en goed kun je met een warmtepompsysteem naar wens lucht koelen of verwarmen, wat maar nodig is. Het geheel krijgt nog een extra dimensie, omdat je op een dergelijke warmtepomp zowel een luchtgordijn als een warmwaterboiler kunt aansluiten. Met slechts één installatie kun je dus alles doen en dat is bovendien leuk voor de portemonnee. Als welkom extraatje is er dan nog de Energie Investerings Aftrek van de vroede vaderen op Het Binnenhof, wat direct geld oplevert. Verschillende retailorganisaties hebben een systeem in gebruik,
Biddle en Daikin hebben hun wederzijdse krachten gebundeld en een energiezuinig zogenaamd plug and play-klimaatconcept tot stand gebracht. De combinatie van een Biddle luchtgordijn, een Daikin VRV systeem en een ERQ warmtepomp garandeert een zeer hoge energiebesparing, een compleet geïntegreerd systeem en een optimaal comfort. Integreren is besparen
Kippenvel, transpireren of haartjes die overeind gaan staan. We kennen allemaal de signalen. Mitsubishi Electric onderkende een eeuw geleden al dat een aangenaam klimaat van groot belang is voor het welbehagen van de mens. De installaties die sindsdien werden ontworpen verwarmen de leefomgeving, of koelen deze, maar zorgen daarnaast ook voor filtering en ontvochtiging. Mitsubishi Electric noemt dat ClimateCare
Koelplan levert een voortdurende bijdrage aan het klimaat in winkels: “Door een klimaatsysteem dat op warmte uitwisseling is gebaseerd, kunnen nieuwe luchtgordijnen worden gevoed met restwarmte uit de winkel. De deuren kunnen open blijven staan en energie wordt bespaard
“Een klant die zich prettig voelt blijft langer in de winkel en koopt daardoor meer”, zegt BLR-Bimon, al vele jaren uitgesproken specialist in klimaatbeheersing
opgewekt, of het nu gaat om comfortkoeling of –verwarming, tapwater, luchtgordijnen, ventilatie of vloerverwarming. Het rendement is daardoor maximaal.
Nieuwe manier van denken
Klimaattechnische installaties bij retailketens zijn vaak gestandaardiseerd, hetgeen in een bestek is vastgelegd. Niettemin is het aan veranderingen onderhevig. De wetgeving verandert bijvoorbeeld voortdurend, er worden steeds meer en alsmaar zwaardere eisen gesteld, steeds worden optimale prestaties nagestreefd, het milieu komt voortdurend ter sprake en dan worden de kosten nog eens kritisch in de gaten gehouden. Op al deze factoren moet adequaat en met vaardige hand worden ingespeeld. Het zal logisch zijn, dat dergelijke situaties ook in belangrijke mate van toepassing zijn op het goed onderhouden van klimaattechnische installaties, alsmede op de te verrichten serviceverlening. Er zijn firma’s, die klanten een totaalpakket van diensten op dit gebied presenteren. Bedrijven, die voor het uitvoeren van de diverse werkzaamheden over alle benodigde certificaten en erkenningen beschikken, waaronder de STEK, waarvan de hele organisatie gecertificeerd is conform de kwaliteitsnorm BRL 6001 en die lid zijn van de branchevereniging Uneto-VNI. Van belang is te allen tijde een persoonlijke benadering, het kunnen leveren van maatwerk en een vast aanspreekpunt. ❚
Retailers kopen energiezuinige systemen tegenwoordig met grote zorg en aandacht in. Het is een wezenlijk onderdeel van de bedrijfsvoering geworden. De vraag dient zich aan of dat wel volstaat, immers: een substantiële besparing kan worden gerealiseerd door zorgvuldig de algehele energiebalans van alle ingezette apparatuur in de gaten te houden. Heat recovery zo wordt dat in vakjargon genoemd en het komt er op neer dat er energie wordt bespaard door tegengestelde acties, wat verwarmen en koelen in feite zijn, in één systeem samen te brengen. Er is natuurlijk wél een nieuwe manier van denken voor nodig. Neem het voorbeeld van een kledingzaak. In sommige delen moet flink gekoeld worden (paskamers, sterk verlichte delen, zones met lcd-schermen etc.), terwijl de entreepartij schreeuwt om warmte. Bovendien is warmte nodig om de ventilatielucht op te warmen. Waar koudemiddel condenseert wordt verwarmd en waar het verdampt, wordt gekoeld. Normaliter laat je koudemiddel in een buitendeel condenseren teneinde een winkel te kunnen koelen. Er zijn echter heat recovery systemen waarbij dit koudemiddel in een ander binnendeel wordt gecondenseerd, bijvoorbeeld in een luchtgordijn. Wat dat betekent is evident. Verwarming is hier gratis!
Luchtbehandeling
waarbij de warmtepomp tezamen met een warmte-terugwin-unit wordt ingezet. In dergelijke gevallen gaat slechts drie tot tien procent van de warmte in de afgevoerde ventilatielucht teloor.
Vast aanspreekpunt
Slechts één systeem
Nu kan er door middel van omschakelmodules voor worden gezorgd dat alle componenten van een installatie, zoals luchtbehandelingskasten, binnendelen, warmtepompluchtgordijnen en zo meer, worden gekoppeld en omgeschakeld (koelen of verwarmen). Zodoende kunnen kleine en grote zones worden gecreëerd met verschillende binnendelen per zone. De voordelen daarvan liegen er niet om: een minimaal leidingwerk, flexibele installatiemogelijkheden maar een maximaal rendement. Een VRVIII systeem is in staat de warmte in een pand totaal uit te schakelen. Zodra er nu te weinig warmte of koeling is, wekt een hr lucht/ water-warmtepomp koude dan wel warmte op. Alles maar dan ook alles wordt door slechts één systeem
19
ICT
Om ook in de toekomst binnen de retailsector concurrerend te kunnen zijn en te blijven, zijn we tegenwoordig in alle segmenten aangewezen op moderne informatietechnologie (IT). De EuroCIS in Düsseldorf neemt hierbij in Europa als vakbeurs een unieke positie in. Het is een concentratie van de op de handel gerichte know-how van de IT branche waarbij alle relevante thema’s voor de toekomst worden gepresenteerd. De afgelopen editie sloot begin maart dit jaar en de exposanten en bezoekers waren buitengewoon tevreden. De komende EuroCIS zal worden gehouden binnen het kader van de regulair te houden EuroShop 2011 en wel van 26 februari tot 2 maart 2011. Beide manifestaties mag retail niet missen.
Voor alles wat met informatietechnologie te maken heeft naar EuroCIS
(Groene) IT bitter nodig om concurrerend te blijven
R
etailorganisaties, zo kunnen we absoluut opmerken, zijn daarbij over de hele linie geïnteresseerd in oplossingen die minder energie vergen en dat zowel voor hun winkels als hun hoofdkantoren. Dat wordt ook bevestigd door aanbieders van IT-oplossingen zoals Mettler Toledo, NCR, Wincor Nixdorf, Epson, Motorola en Sensormatic.
Doeltreffende IT infrastructuur
Met de resultaten van de voorbije editie van de EuroCIS is Ulrich Spaan, directielid bij het EHI, dat deze beurs organiseert, buitengewoon in zijn nopjes: “Het is andermaal duidelijk geworden, dat een doeltreffende IT infrastructuur van essentieel belang is voor de hedendaagse retailsector, nog eens extra in tijden van depressie”. Het aanbod tijdens deze manifestatie is zeer breed en diep en varieert van checkout-oplossingen, netwerken,
20
mobiele- en draadloze oplossingen, supply chain management, goederensystemen, POS-technologieën, rfid en weegsystemen, business intelligence, CRM, cash management, goederenbeveiliging en loss prevention tot kassa-oplossingen, innovatieve betaalsystemen (mobile payment, fingerprint enz.), digitale videobewaking en digital instore communication. Aanvankelijk is de EuroCIS van start gegaan als een van de vier segmenten van de EuroShop, welke laatste manifestatie regulair om de drie jaar plaatsvindt. De beurs heeft echter sinds 1997, in de jaren dat de EuroShop niet plaatsvond, een klinkende naam neergezet als zelfstandige vakbeurs en zich verder ontwikkeld tot Europa’s toonaangevend evenement voor IT en veiligheidstechniek.
Bestaansrecht meervoudig bewezen
EuroCIS noteerde in 2006 reeds 181 exposanten. In 2007 werd de 200-grens
ICT
De EuroShop 2011 telde negen maanden voor de start in februari 2011 al duizend exposanten uit 46 landen. De positie van EuroShop als nummer één wereldwijd blijft onbetwist. Zoals altijd wordt deze beurs opgedeeld in vier segmenten: EuroConcept, EuroSales, EuroExpo en EuroSales. Nadere, uitvoerige informatie over de EuroShop en alles wat hiermee samenhangt, verstrekken wij in de komende reguliere uitgaven van ons vaktijdschrift InStore
overschreden en afgelopen keer noteerden we 190 deelnemers uit 22 landen, terwijl er 5.400 retailspecialisten uit vijftig landen kwamen opdagen. De meeste internationale bezoekers van EuroCIS 2010 waren zoals gewoonlijk afkomstig uit Nederland, gevolgd door Oostenrijk, Italië, Zwitserland, België, Engeland en Finland. Maar ook vanuit Oost-Europese landen had men de schreden richting Düsseldorf gewend, alsmede uit Koeweit, Amerika en Brazilië. Opmerkelijk was ook de toegenomen interesse vanuit Aziatische landen. “Vooral de grotere belangstelling uit andere landen als Duitsland onderstreept het bestaansrecht van EuroCIS eens te meer”, zegt Wilhelm Niedergöker, directeur van de Düsseldorfse beurzen. Voor Jeffrey Lee, manager van het Koreaanse bedrijf Sewoon Tech, was EuroCIS 2010 een première: “We hebben ditmaal gekozen voor deelname aan de EuroCIS en niet voor de grote IT-beurzen. Het is een alleszins juiste beslissing geweest. We zijn erg onder de indruk van de kwaliteit van de bezoekers. Het zijn stuk voor stuk IT-specialisten binnen hun eigen retailondernemingen”. Dat op EuroCIS exact die doelgroep komt opdagen, die van belang is, werd ook nog eens extra onderstreept door Leyla Feghhi, manager van Wincor Nixdorf International GmbH. “Wij hebben onze doelgroep op EuroCIS voor de volle 100% kunnen bereiken, ook internationaal bezien. Bovendien hadden alle bezoekers directe beslissingsbevoegdheden”.
Neusje van retailzalm vertegenwoordigd
Bij de economische sectoren van de EuroCIS-bezoekers overheerste de IT-sector, gevolgd door de detailhandel (zowel food als non-food). Inderdaad mag je aan de hand van de bezoekerslijst concluderen dat het neusje van de retailzalm vertegenwoordigd was: met namen als ASDA, Tesco, Sainsbury’s, Albert Heijn, Jumbo, Mexx, Miss Etam, NIKE Europe, Tommy Hilfiger Europe, Blokker , Delhaize, Colruyt, SOK, Antilla, IKEA, Jysk, Dansk Supermarked, Norgesgruppen, El Corte Inglès, Merkur, Coop Italia, Finiper, Gruppo Coin, Metro, Rewe, Aldi, Lidl, Esprit, C&A, Adidas, Vodafone, McDonalds, Obi, Griesson-De Beukelaer, Dorint Hotels, Spar Austria, Rewe Austria, Leder & Schuh AG, Charles Vögele, Manor, Migros en Coop. De beslissingsbevoegdheid die het bezoek heeft en die nog eens extra werd onderstreept door de marketingmanager retail van Wincor Nixdorf, is overigens karakteristiek voor de bezoekers van EuroCIS. Een groot deel van de bezoekers gaf inderdaad aan een doorslaggevende of meebeslissende bevoegdheid binnen hun bedrijf te hebben waar het de investeringen betrof. De aandacht van de bezoekers ging voornamelijk uit naar POS-technologieën, kassasystemen, checkout-oplossingen en weegsystemen, maar ook in betaalsystemen, cashmanagement, digitale bewakingssystemen en rfid waren de bezoekers zeer geïnteresseerd. ›
21
Vo or d
ele
inderhoek k n
Winkel A
........................... uitstekende Kwaliteit..........
zonder kinderhoek
Buiten bij
Winkel A
L
verder s e o e
p
:
- Kindvriendelijk - Klantenbinding - Omzetverhoging - Rust
Pagina 70
Winkel B met kinderhoek
We gaan NU naar huis!
Buiten bij
Winkel B
Instore Kids Corners | De Linge 41-43 | 8253 PJ Dronten | sales@ikcplay.com | www.ikcplay.nl T. (0)321 38 77 30 | F. +31 (0)321 38 77 40
ICT EuroCIS 2010 heeft bovendien bewezen dat de aandacht in retail voor webtechnologie in beduidende mate voortschrijdt. Het succes van EuroCIS is enerzijds het resultaat van het hoogwaardige producten dienstenaanbod van de exposanten, en anderzijds van het uitstekende vakprogramma van EuroCIS dat de bezoekers ook in 2011 weer een duidelijke meerwaarde zal bieden.
Digitale instorecommunicatie sterk in opmars
De succesvol gelanceerde special ‘DigitalSignage@Retail’, die reeds tijdens EuroCIS 2009 van start ging, werd ditmaal met een aanmerkelijk grotere oppervlakte (400m²) en onder een nieuwe naam voortgezet, namelijk ‘DigitalCommunication@ retail’: the show for new ideas for digital instore communication at EuroCIS’. De naam symboliseert een grotere bandbreedte van de vertegenwoordigde oplossingen. Bovendien werd deze speciale tentoonstellingsruimte optisch nog sterker geaccentueerd, zodat een afgebakend themagebied van de specifieke aanbieders van digital signage en andere innovatieve communicatieoplossingen met betrekking tot POS kon ontstaan. Een onderdeel van de speciale tentoonstelling is voorts een dagelijks forum met inspirerende voordrachten rondom het thema ‘De hype van digitale pos-media’. DigitalCommunication@retail wordt ondersteund door POPAI (Point of Purchase Advertising International – Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland). POPAI is verantwoordelijk voor de uitstekende bezetting van het forum. Allerlei soorten van digitale instorecommunicatie oplossingen stonden sterk in de belangstelling. Een ander hoogtepunt van de
EuroCIS is het beproefde EuroCIS Forum. Hier worden actuele cases, innovaties en trends van de exposanten en hun klanten gepresenteerd. Het forum is inmiddels een beproefd onderdeel van de EuroCIS. Er was een dermate grote belangstelling voor de lezing die Gerry Weber gaf inzake zijn ervaringen met rfid dat er maar nauwelijks genoeg stoelen waren. Ook is er tijd ingeruimd voor interessante ontwikkelingen binnen de IT en de veiligheidstechniek. Een bezoek aan het EuroCIS Forum is gratis, en alle voordrachten worden simultaan (Duits-Engels) vertaald. Vervolgens wordt ook de retail technology awards europe (reta europe) uitgereikt, voor bijzondere innovatieve IT-oplossingen in de handel (alleen voor genodigden). Het EHI en GS1 Germany kennen daarnaast gezamenlijk de Wissenschaftspreis Handel toe, (wetenschapsprijs voor de handel) voor wetenschappelijke studies waarin innovatieve ideeën worden uitgewerkt tot oplossingen voor de handel (alleen voor genodigden).
actuele informatie rondom EuroCIS en actuele thema’s van de branche en wordt per email toegestuurd. Men kan zich kosteloos en vrijblijvend op de homepage van EuroCIS op deze nieuwsbrief abonneren. Tot slot de meest belangrijke argumenten voor EuroCIS nog even op een rijtje: • Focus op een helder gedefinieerde doelgroep: de handel en haar partners, overzichtelijke structuur • Puur vakbezoekers met hoge beslissingsbevoegdheid • Grote tevredenheid onder bezoekers • Uitstekend vakprogramma • Voordeel van locatie Düsseldorf: groot handelscentra in een straal van 100 km • EuroCIS profiteert van de internationale bekendheid van ‘moederbeurs’ EuroShop. ❚
EuroCIS update
De optimale manier om zich al in de periode voorafgaande aan EuroCIS goed voor te bereiden op het bezoek aan de beurs in Düsseldorf, is door het EuroCISportaal www.eurocis.com te bezoeken. Ook de Aussteller-Datenbank (exposantendatabank) van EuroCIS is daar te vinden. Entreekaarten en catalogi kunnen te zijner tijd eenvoudig, snel en tegen gunstige voorverkooptarieven online worden besteld. Het online-aanbod wordt gecompleteerd door de EuroCIS Update. Deze nieuwsbrief voor zowel exposanten als bezoekers voorziet de lezer tot aanvang van de beurs regelmatig van de meest
23
Digitale Communicatie
Voor interactieve toepassing is zelfs geen pc meer nodig
Digitale reclame
onstuitbaar in opmars De detaillist van vandaag, die, hetzij in het voetspoor van zijn mede-aanbieders, hetzij als vooruitstrevend pionier hoog-bijdetijdse reclame wil maken, kan niet meer om digitale communicatie heen. De vraag naar digitale out-of-home media groeit als kool. Of het nu gaat om winkelcentra, winkels, apotheken, hotels, de metro of het vliegveld: de digitale reclame en dan in de meest uiteenlopende vormen snelt je onstuitbaar tegemoet en de aanbieders ervan beleven hoogtijdagen.
I
n de detailhandel heeft de klantencommunicatie via digitale reclame- en informatiesystemen, in vergelijking met andere verkoopstimulerende instrumenten dan, verreweg de meeste potentie. De alledaagse praktijk toont ons menig succesvolle installatie voor de retailbranche. Niet voor niets wordt er op ’s wereld grootste beurs voor alle vormen van informatietechnologie, die begin volgend jaar in Düsseldorf wordt gehouden, een speciale show gehouden die bol staat van de nieuwe ideeën op dit vlak. Speciale aanbieders van digital signage en andere innovatieve communicatieoplossingen van POS-media staan te popelen om retail hier te tonen wat ze in hun ransel hebben.
Doelgerichte inhoud
In snel veranderende markten zijn het de innovaties en actualiteiten die de toon
24
zetten. Dat is nog nooit anders geweest. In het bijzonder bij de point of sale zijn actuele aanbiedingen en informatie onontbeerlijk om zo de tevredenheid van de klanten te doen toenemen en nieuwe doelgroepen te winnen. Digital signage is mondiaal een heikel thema en vormt bij velen het gesprek van de dag. In het land van Uncle Sam is het al lang geen nieuws meer, maar speelt het zelfs al geruime tijd een grote rol. In heel Europa is de opmars ervan nog niet zo gek lang geleden begonnen en het fenomeen schrijft met rasse schreden voort. De voordelen van digital signage liegen er niet om. Digitale beeldschermen begeleiden de klanten tijdens het winkelen met een doelgerichte inhoud. Reclameboodschappen kunnen bijvoorbeeld snel en uiterst flexibel variëren en op exact dezelfde manier is een gerichte informatievoorziening met het oog op de
wisselende klantenfrequentie tijdens een werkdag in de markt mogelijk. En als de klandizie tijdelijk eens wat minder is, door wat voor omstandigheden dan ook, ondersteunen tijdelijke, speciale verkoopacties of aanbiedingen via multimedia-installaties de omzetbevordering in de markt.
Emotioneel
Met digital signage kunnen beeld-, teksten videogegevens op zeer willekeurige wijze met elkaar worden gecombineerd. Daarbij biedt de digitale communicatie veel meer aan de handel dan alleen digitale bewegwijzering of beeldschermreclame. Met interactieve beeldschermen, terminals, kiosksystemen, videoclips, 3D-projecties of in de bouw van de winkel geïntegreerde stellageprojecties zorgt de meest moderne techniek voor een hoge standaard aan informatievoorziening en entertainment tij-
Digitale Communicatie dens het inkopen. De klassieke reclame wordt interactief en dat leidt tot nog niet eerder bereikte emotionele communicatie met de gebruikers.
Cross selling
Steeds geavanceerdere technieken maken het voor de klanten mogelijk om specifieke informatie over gewenste producten op te vragen. Andersom geredeneerd biedt de techniek de handel verregaande mogelijkheden om het koopgedrag van klanten te beïnvloeden en dat mondt dus weer uit in zuivere cross selling. Digitale communicatie heeft vergeleken met andere verkoopstimulerende instrumenten de meeste potentie. Met de investering in digitale oplossingen worden niet alleen doelen als imagovergroting en meer klantenbinding bereikt, maar ook concrete omzet- en verkoopdoelen. ›
25
Digitale Communicatie Daarbij kan digitale inhoud heel snel, doelgericht en prijsgunstig worden aangepast en geactualiseerd. De inhoud is altijd precies op het juiste moment, acties kunnen stipt op tijd worden aangekondigd en dat geldt evenzeer voor onvoorziene programmawijzigingen. Digitale media zijn vele malen sneller en sterker in het trekken van de aandacht van consumenten dan de traditionele reclame-uitingen.
Strooiverlies
Overigens is het een eerste vereiste voor het adequaat inzetten van digitale media in de detailhandel, dat het goed wordt afgestemd op de desbetreffende doelgroep. Bij de vele prikkelingen waaraan consumenten worden blootgesteld, is het zoeken naar de juiste toon om de doelgroep aan te spreken uitermate belangrijk. Door digitale communicatie slaagt de retailer er in om strooiverlies (reclame die de klant niet bereikt) zoveel mogelijk tegen te gaan. Een goed voorbeeld daar van vormt het zogenaamde Vis-à-Pix-systeem. Het scant de persoon voor het beeldscherm
en kan het digitale reclamemiddel zonder vertraging op de interesse van de toeschouwer afstemmen. Daardoor worden de mogelijkheden van digitale communicatie optimaal benut. Bij deze toepassing zal de digitale communicatie in de komende jaren ongetwijfeld een zeer grote groei doormaken. Het is niet alleen een digital signage-toepassing voor oogcontactmeting en leeftijdsherkenning van klanten, maar tevens de eerste gespecialiseerde DSPcamera voor de meting van de frequentie waarmee klanten komen.
Branding á la carte?
Ontwikkelingen gaan snel. Tot voor kort was er nog een pc nodig voor interactieve toepassingen. Dat is verleden tijd, als het aan de recentelijk geïntroduceerde flashplayer met touchscreen ligt, heel treffend ‘POSsibility’ genaamd. Dit hagelnieuwe verkoopsysteem kan zich in vele gedaantes transformeren: het past zich aan individuele ruimtesituaties aan en het biedt verschillende mogelijkheden voor een branding à la carte. ❚
27
winkeldiefstal
Derving kost retailers mondiaal naar verluidt 235 miljard US$, wat neerkomt op 185 miljard euro (omrekening begin mei 2010 volgens Wisselkoersen.nl, powered by Euroinvestor). Daarbij is dan nog niet eens rekening gehouden met de kosten van preventieve maatregelen. Tijdens een medio mei dit jaar gehouden bijeenkomst in Brussel, hebben experts uit de academische wereld, tezamen met deskundigen van Best Buy, AS Watson Group, L’Oréal en Lodge deze belangrijke punten op het gebied van dervingsbeheer besproken.
Mijn en dijn: het zal wel altijd moeilijk te onderscheiden blijven……
Er wordt gejat bij de vleet
A
door medewerkers voor ondernemers in an de orde kwamen heikele naar verricht. Dat is gedaan door het Noord- en Latijns-Amerika als grootste thema’s zoals de huidige strateRetail Instituut in Keulen dus dat zit wel oorzaak van de schadepost kan worden gische en operationele initiatiegoed. Alleen al in de Duitse detailhandel, gezien, het in Europa met name de oneerven om derving te verminderen, zo werd duidelijk, lopen de verschillen in lijke klanten zijn die het verlies veroorzamanieren om trendy producten inventaris jaarlijks op tot een schadepost ken. Derving is sterker dan ooit tevoren op te sporen in de toeleveringsketen, het van 3,9 miljard euro (€ 3.900.000.000!). een puur maatschappelijk probleem van communiceren van derving in retailorgaAan dit onderzoek namen 78 ondernewereldbestrijkend kaliber en niet alleen de nisaties en de praktische aspecten bij mingen met een totale omzet van 57 retailer maar elk individu draait ervoor op. gezamenlijke acties van leveranciers. Eén miljard euro deel. 53% procent wordt door Elk gezin op de hele wereld, arm of rijk, ding was in elk geval zonneklaar: een oneerlijke klanten veroorzaakt, dus bijna betaalt door de bank genomen 165 euro grotere samenwerking tussen retailers en twee miljard euro. De medewerkers zijn extra per jaar op zijn aankopen. Cijfers fabrikanten is van wezenlijke importantie schuldig aan 23 procent, dus ongeveer brachten aan het licht dat derving in ons om derving op een efficiënte manier aan te 900 miljoen euro. De rest komt voor rekepakken. Bedrijven die zich ning van leveranciers en gespecialiseerd hebben in van ondersteunend perhet bestrijden van winkelsoneel, terwijl er ook orgaIn de foodsector zijn batterijen nog altijd geliefd bij de diefstal, doen er heel veel nisatorische fouten aan proletarische shoppers, gevolgd door scheermesjes, aan om het retailers mogedebet zijn. Net als voortabaksartikelen, sterke drank, condooms, parfum, lijk te maken hun trendy heen wordt er statistisch decoratieve – en verzorgende cosmetica. In de producten te beschermen bezien door ieder Duits zonder de aangename prehuishouden jaarlijks voor elektronicabranche zijn het de computerspelletjes, cd’s sentatie van hun winkelarti50 euro aan artikelen uit en dvd’s, kleine elektronische apparaten, simcards en kelen aan te tasten. de detailhandel gestolen. cartridges waar de aandacht van het dievengilde Daarmee loopt de Duitse (vaak keurige mensen hoor) naar uit gaat staat ieder jaar maar liefst Puur maatrond de 400 miljoen euro schappelijk aan btw mis. We kunprobleem nen dus ongeveer wel inschatten hoeland zelfs 185 euro per gezin heeft gekost. In de ‘Global Retail Theft Barometer’ van veel euro’s er onze eigen vaderlandse Bij onze oosterburen hebben ze er zeer het gezaghebbende Britse Centre for Retail rijkskas door de neus worden geboord. recentelijk weer eens gedegen onderzoek Research, wordt becijferd dat waar diefstal
28
winkeldiefstal
Keiharde cijfers
Om deze zogenaamde inventarisverschillen te reduceren, is er een jaarlijkse investering van de handel nodig van gemiddeld meer dan 0,3 procent van de omzet. Deze kosten worden vervolgens door de handel net als andere kosten doorberekend in de verkoopprijs. Uit globaal onderzoek van het Centre for Retail Research, gebaseerd op de gegevensverstrekking van 920 grote handelsondernemingen uit 36 landen, blijkt dat de huidige inzet van veiligheidssystemen ertoe heeft bijgedragen dat binnen een jaar tijd bijna 5,3 miljoen gevallen van diefstal door klanten en medewerkers zijn voorkomen. En dat zijn keiharde cijfers. Het inventarisverschil op de netto-omzet, berekend op basis van de inkoopprijzen, trekt nog steeds een grote wissel op het rendement van de detailhandel. Afgezet tegen de verkoopprijzen – in relatie tot de bruto omzet – gaat het om bijna één procent. Wat de invloed van organisatorische fouten betreft kan worden vastgesteld dat deze gering zijn. Hierdoor zijn de uitkomsten van het onderzoek naar het verschil in inventaris over de gehele linie zeer betrouwbaar.
Zwaard van Damocles
Het gevaar van klantendiefstal en medewerkerdelicten blijft onverminderd als het beruchte zwaard van Damocles boven de retail zwaaien. Ook kritische berichtgeving in de media mag ondernemers er niet van weerhouden om daar waar het nodig is doelgerichte bewakings- en controlemaatregelen te treffen. Dit uiteraard wel met inachtneming van de wettelijke bepalingen betreffende persoonsbescherming van klanten en medewerkers. Heel duidelijk is in elk geval aangetoond, dat de informatiebehoefte met het oog op de nieuwste veiligheidsoplossingen en –technieken (zowel
huidig – als toekomstig beschikbare) in alle echelons onverminderd groot is, of het nu gaat om elektronische en rfid-gestuurde artikelbeveiligingssystemen, toegangscontrole, intelligente software ter voorkoming van verliezen of digitale videobewakingssystemen.
Digitale videobewaking
Dat digitale videobewaking in retail niet alleen belangrijk maar ook noodzakelijk is, enerzijds om klanten en medewerkers een gevoel van veiligheid te kunnen bieden en anderzijds om ook het verschil in inventaris te minimaliseren, is de stellige mening van Nora Burchardt. Burchardt is werkzaam bij AASSET Security, een gedegen Duits bedrijf dat gespecialiseerd is in digitale videobewakingssystemen. Burchardt desgevraagd: “De mogelijkheden waarmee men zich in retail met moderne technieken kan beveiligen, zijn veelzijdiger en omvangrijker dan ooit tevoren. Bij videobewaking scheppen innovatieve technologieën de gelegenheid eigendommen te bewaken en tegelijkertijd de privésfeer van de klant te respecteren”. Zonder meer kan daarbij vastgesteld worden, dat de wisseling van analoge naar digitale techniek onomkeerbaar is. De alledaagse praktijk wijst echter uit, dat veel retailers nog huiverig zijn om in zee te gaan met bepaalde technieken want onbekend maakt onbemind. Niettemin zijn de voordelen en mogelijkheden ervan legio.
Geïntegreerde beveiliging
Verreweg de meeste mogelijkheden worden echter geboden door geïntegreerde beveiliging, ofwel het aanbrengen van goederenbeveiliging op het product of de verpakking, in combinatie dan met de identificatietechnologie rfid. De beveiligingskosten kunnen hiermee gereduceerd worden en de processen versneld. ›
Source tagging in de modebranche zet door. Voorbeeld Maxeda: start van het project in 2002, projectduur 7 jaar. Project was in afzonderlijke stappen opgedeeld. In 2008/ 2009 volgde de integratie van Hart-labels in het systeem (etiketten hoeven niet meer met de hand aangebracht te worden). Eind 2009 bedroeg het inventarisverschil nog 8 miljoen euro (in 2002: 33 miljoen euro!). Kassa!
29
Beveiligingsrolluiken rolhekken en schaarhekken in staal, aluminium en kunststof. Leverbaar in alle beveiligingsklassen met 0 tot 90% doorzicht. Rolluiken getest door SKG in de weerstandsklasse 3 en 4.
• Deskundig advies in bouwtechnische mogelijkheden • Eigen fabrikage, montage en storingsdienst 24 uur per dag 7 dagen per week • Voorzien van F.L.S. opdrukbeveiliging • Anti rampalen • Industriële roldeuren
Groenekanseweg 24 • 3737 AG Groenekan (U.) • Tel.: 0346-21 34 26 Fax: 0346-21 34 38 • Internet: www.floorrolluiken.nl E-mail: info@floorrolluiken.nl