•24-•25 Getost + Löt och hejtorp_b_Östgötamat 2011-05-20 15.11 Sida 2
Solmogna delikatesser De godaste tomaterna växer i Motala. I alla fall om man får tro på Annicka Assarsson, ägare för Assarssons Trädgård AB. – Vi har 32 olika sorters tomater totalt och har främst inriktat oss på körsbärstomater som också är vår mest populära tomat, säger Annicka Assarsson. Dessutom är våra tomater helt obesprutade då vi enbart använder oss av biologiskt växtskydd. Vi är anslutna till Svenskt Sigill vilket innebär att råvarorna går att spåra tillbaka till de svenska gårdar de kommer ifrån och att bönder och odlare tar ansvar för miljö och vatten på sina gårdar.
Sedan spred det sig från mun till mun, vi använde oss inte av någon annonsering alls det första året.
Det började 1998 då Annicka fann att gården var salu och antog utmaningen. Hon är utbildad inom trädgård och har tidigare arbetat på ett garden center så intresset för odling har funnits länge. Även Annickas man Philip Assarsson hade jobbat inom jordbruket sedan tidigare. – Från början hade vi ingen gårdsförsäljning alls, säger Annicka. Då sålde vi bara våra tomater via olika grossister som levererar till olika butiker i trakten. Efterfrågan att få köpa tomaterna på plats var dock stor och en dag testade vi på att sälja här. Vi blev väldigt förvånade att se att folk faktiskt hade kommit och köpt tomater av oss. – Det låg till och med pengar i burken, säger Annicka och skrattar.
Idag produceras 150-120 ton tomater om året och försäljningen sker till största del genom grossisten Rudenstams partihandel i Huskvarna och dess egen gårdsbutik - Tomatboden i Varv. I gårdsbutiken, som är en självbetjäningsbutik, kan man för en billig peng köpa tomater som ligger förpackade i portionspåsar. Vill man ha en blandning av färska goda tomater finns populära »Gött och blandat« att köpa. Hit ska man komma om man vill ha smakrika tomater direkt från plantan. Ekologiskt så det förslår! ■ Text Desiré Östergren
Möten - Värdskap - Gastronomi Sommar på Strand 27/6 - 7/8 Nu har vi öppet för mat och G rillbuffé boende hela sommaren. fr k l 18.0 Kl. 11–21 lagar vårt onsdag sa 0 varje prisbelönta kök kulimt 1, 15 & 29 fredag nariska måltider av /7 med lokala råvaror. Fotbolls- underhå llning golf, Strandbastu och egen brygga för båt och bad!
Weekendpaket* fr 1 495 kr per person Välkommen till en stunds uppskattat avbrott i vardagen. Stanna hela helgen eller ta en dagsutflykt och njut av Afternoon tea lördagar kl 14.00 - 16.30 eller Östgötafrukost/brunch söndagar kl 08.30 - 11.30 * I weekendpaketet ingår: Afternoontea, Strandbastubad med bastupaket, 4-rätters middag, logi och Östgötafrukostbuffé.
Välkommen, du är väntad!
da mm ag jor oli ka he er me d Nj ut av 4 er so rb et or te r ell kl ad
Upplev Östgötamat