3D ételnyomtatás

Egy bonyolultabb csokoládéfigurát elkészít a printer 20 perc alatt!

Egy sütemény akár dinoszaurusz formában is elkészíthető!

Egy spanyol cég 3D-nyomtatójával teljesen szokványos alapanyagokból lehet látványos alakzatokban elfogyaszható ételeket nyomtatni. A Natural Machines nevű barcelonai cég Foodini nevű nyomtatója műanyagok helyett élelmiszerek alapanyagaival dolgozik. Bár a tárgyak előállítására használt 3D-printereknél jóval kisebb, másfél milliméter körüli a pontossága, még így is látványos ételek készíthetők el segítségével. Süteményt és pizzát is nyomtat. A térbeli nyomtatók hoz hasonlóan ugyanis a Foodini is rétegeket nyomtat egymásra, ezek lehetnek eltérő alapanyagok. Egy pizza esetében például a gép kinyomtatja a tésztát, majd ráspricceli a szószt, végül a feltétet. Az előkészített pizzát ezután már csak ki kell sütni. A cég honlapján lévő galériában jól látható, hogy a printerrel különleges formájú ételeket lehet előállítani (egy sütemény akár dinoszaurusz formában is elkészíthető), amelyet egyébként házi módszerekkel nagyon sokáig tartana megformázni. A gép sós ételek és édességek előállítására egyaránt alkalmas.

Nem sokára készül az otthoni verzió. Lynette Kucsma, a vállalat társalapítója szerint az ételnyomtató első verzióját elsősorban éttermi és élelmiszeripari használatra szánják, de már tervben van az otthoni verzió fejlesztése is, ez várhatóan 1000 dolláros, tehát 260 ezer forint körüli összegért elérhető lesz – várhatóan már 2016 második felétől. Kucsma szerint az ételnyomtató működési elve nagyon hasonló a 3D-printerekhez, de az ételek alkotóelemeit nem lehet annyira optimálisan formázni, mint a térbeli nyomtatók által használt olvadt műanyagot. Viszont az ételnyomtató sokkal gyorsabban dolgozik a műanyag tárgyakat készítő társainál, egy bonyolultabb csokoládéfigurát is legyárt 20 perc alatt. Persze egy étel elkészítésének ideje annak formájától és jellegétől is függ. Kapszulákból kapja az alapanyagot a gép. Kucsma a CNN-nek elmondta: nem az a céljuk, hogy elvegyék az emberek kedvét a hagyományos főzéstől, csupán az időigényes, macerás feladatok automatizálását akarják megoldani a technológiával. A készülék fejlesztői szerint a printernek az összes olyan alkatrészét, amely szennyeződhet a használat során, mosogatógépben vagy kézzel egyszerűen meg lehet tisztítani.

Elit ÉletUTAZÁS /TravelA világ legkisebb konyhája

már digitális változatban is!

A Thermomix™ több mint 50 éve indult hódító útjára a németországi Wuppertalból, és mára a világ több mint 60 országában közel 8 millió használója életének vált szerves részévé. Hivatásos séfek napi munkáját egyszerűsíti a specifikusan választható funkciói révén, de lelkes amatőrök is komplett menüsorokat készíthetnek vele otthon.

Akik ismerik, azok tudják, a Thermomix™ sokkal több, mint egy konyhai robotgép. Nélkülözhetetlen segítség a friss és egészséges ételek elkészítéséhez, miközben időt, pénzt és energiát spórol vele a használója!

A Thermomix™ eleganciája és utolérhetetlen technológiája a kompromisszumok nélküli kulináris élmény záloga. Az új, ötödik generációs Thermomix™ őriz mindent, ami sikeressé tette a készülékcsaládot: 12 funkció ötvözésével kever, párol, mixel, súlyt mér, őröl, darál, reszel, habot ver, emulgeál, tésztát dagaszt, főz és aprít. Az új generációs modell színes érintőképernyőjén az Irányított főzési funkció utasításait követve tökéletes ételeket tálalhatunk, és ezen jelennek meg a Recept chip, vagyis a digitális szakácskönyv receptjei is. Magyarországon jelenleg kétféle Thermomix™ készülék kapható, a népszerű klasszikus TM31, és az érintőképernyős TM5. A forgal-

mazó Minikonyha Kft. mindkét készülékhez komplex szolgáltatást nyújt ügyfelei számára, recept hírlevelek, főzőklubok, és személyes tanácsadás formájában.

Mindezek mellet az érdeklődőknek lehetősége van arra is, hogy Buday Péter sztárséf szakmai támogatásával fedezzék fel a Thermomix™ ízeit, könnyedségét, varázsát, és a benne rejlő lehetőségeket. Aki szeret főzni és fogékony az újra, annak a Thermomix™ tökéletes választás.

Az érintőképernyős TM5-ös modell

A TM5-ös modell sokkal több, mint egy konyhai robotgép Buday Péter sztárséf a TM31-es minikonyhával

Igényeljen 3 napos Thermomix™ próbahasználatot!

A Vorwerk magyarországi kizárólagos márkaképviselete lehetőséget kínál Önnek, hogy egy 3 napos próbahasználat keretében közelebbről is megismerheti, és otthonában használhatja a kiváló minőségéről ismert német Thermomix™ konyhagépet, amely a világon több millió családnak nyújt segítséget a mindennapi főzés során. Kérjük, regisztráljon a www.mini-konyha.hu honlapon, hogy felvehessük Önnel a kapcsolatot. Töltött lazac

2045 Törökbálint, Őrház u. 6. Telefon: +36 20 464-9994 E-mail: info@mini-konyha.hu

Valószínűleg ezért fejlődhetett ki a bormarketing. Szembetűnő az a változás, amely az utóbbi években végbement. A borászatok önálló turisztikai látogatóhellyé nőtték ki magukat, a vinotékák polcain az egységes arculat megkülönböztethetővé teszi az egyes termelők borait. A bortermelő régiók kiállításokon, szakmai lapokban, külföldieknek szóló magazinokban mutatkoznak be. A bor mint árucikk és a hozzá kapcsolódó szolgáltatások „európaias” köntösben kínálják magukat az érdeklődőknek. Az egységes arculatnak nem csupán a borosüvegek címkéin kell megjelennie. A borászatoknál, a kitelepüléseken, a bor- és egyéb fesztiválok standjain is bizalmat, pozitív üzenetet ad, ha poharak, a dolgozók ruházata, a szóróajándékok és a megvásárolható kereskedelmi termékek is a kialakított arculat meghatározó jegyeit viselik. Tapasztalatból tudom, hogy egy borospince meglátogatása után néhány nappal, a kiváló italok és borkorcsolyák ízén kívül nem sok kézzelfogható emlékem marad az adott helyről. Nincs elérhetőség, esetleg már a pince nevét is elfelejtettem. A barátaimnak, ismerőseimnek nem tudom azt mondani, hogy „ide és ide menjetek, mert megéri”. Ezért is tartom fontosnak, hogy a borászatok, pincék tartsanak különböző szóró- vagy megvehető ajándékokat. Mindenki szeret kapni valamit, főleg grátisz. A tollakat, boralátéteket és egyéb ajándéktárgyakat csekély ráfordítással be lehet beszerezni, a vendégek mégis úgy érzik, sokkal többet kaptak. Vállalkozásunk, a Clubex Kft. szóró- és egyéb üzleti ajándékok forgalmazásával és importjával foglalkozik. Termékeinket az ügyfél kívánsága szerint perszonalizáljuk. Megbízóinkra nem erőltetünk rá semmit, közös megbeszélésen határozzuk el, hogy milyen árucikk illik legjobban az ügyfél marketingpolitikájához. A szóróajándékok fontos elemei a marketingkommunikációnak. Hatékonyság tekintetében kérdezze meg marketingvezetőjét vagy tanácsadóját.