SZLOVÉNIA

Alpesi gyöngyszem!

Egy eldugott alpesi gyöngyszemre találtunk Szlovéniában – kőhajításnyira a Bledi-tótól, illetve Ljubljanától. Nemrégiben nyílt meg Trzicben a Mountain Fairy Tale glamping, amelynek nemcsak a neve mesebeli, hanem maga a hely is az. A szállás a camping és a hotel ötvözete, hat faház várja a vendégeket egy szépen kialakított parkban, s mindegyikhez tartozik egy fával fűthető kád, illetve inkább hordó, amelyben kérésre felfűtik a vizet. Idén júniusban még 3 újabb, ezúttal kétszemélyes faház kerül a parkba, plusz egy wellness ház szaunával és fedett jacuzzival, így már összesen 9 házikó és a wellness várja majd a vendégeket.

A jelenlegi faházak komplett kényelmet nyújtanak 4 személyre. Ha valaki csak a párjával érkezik, akkor az emeletes dupla ágyban alul aludhat, ha két gyermek is van velük, akkor a kicsik felül pihenhetnek éjszaka, s egy háló védi őket, hogy ne essenek le. Pici konyha és zuhanyzós fürdő, s WC tartozik a faházhoz, valamint mini étkező, s terasz.

Különleges, hogy a reggeli egy kis piknik kosárkában érkezik hajnalban a vendégek teraszára. A kosár tartalma olyan bőséges, hogy szinte nem lehet elfogyasztani mindazt, amit hoznak, talán a felét sem. Felvágottak, sajtok, gyümölcsök, dzsúzok, tej, joghurt… felsorolni sem lehet a bőséges kínálatot. Instant kávé és kakaó is jár, de aki kér, annak visznek presszó kávét, vagy kapucsinót is.

A fafűtésű melegvizes hordó főleg este van üzemben, nagyon romantikus itt fürdőzni, megéri a 35 eurós plusz kiadást, amit kérnek érte. Kb. 3 óra alatt fűti fel a rendszer a vizet, a kályha megrakását a recepciósok végzik. E sorok írója is kipróbálta ezt a lehetőséget, s legalább 40 percet „dagonyázott” a forró vízben, remek volt ellazulni az egész napos kirándulás után.

A recepción lehet rendelni hideg vacsorát, s olyan sonka-szalámi-sajt tálat adnak, hogy eláll a vendég lélegzete. Minden falat a helyi termelőktől érkezik. A környéken remek kirándulási lehetőségek vannak, lehet kerékpározni, túrázni, lovagolni, horgászni, sziklát mászni, siklóernyőzni... A közelben található a Dovzanova-szoros és a Stegovniski vízesés is, mindkettő igen látványos.

www.mountainfairytale.com

Egyelőre 15 ezer liter borral vannak jelen Lendván! A Lendwines fiatal borászcsapat

A Lendwines fiatal borászcsapat tagjai Paller Péter, Kulčar Bojan és Vuk Simon, akik azért társultak, hogy lényegében családi vállalkozásuk folytatásával népszerűsítsék a lendvai borokat, a szőlészetet, a borászatot, főleg a fiatalok körében. Az ágazat szerintük nem kevés fejlesztési lehetőséget tartogat. Boraikhoz nem borozókban, hanem internetes felületen lehet hozzájutni.

DOBRONAK KÖZSÉG, A KIKAPCSOLÓDÁS, AZ AKTÍV PIHENÉS ÉS AZ ÍNYENCSÉGEK HELYSZÍNE

GYŐZŐDJÖN MEG ÖN IS GAZDAG KÍNÁLATUNKRÓL

ÉS LÁTOGASSON EL DOBRONAK KÖZSÉGBE:

A BAKONAKI TÓ!

Sok minden vár itt Önre: – gyalog- és kerékpárutak, piknikezés, kalandpark és egyéb sportolási lehetőségek – Szent Vid-kápolna és forrás, amelynek vize energiadús és számos az egészségre kedvező hatással bír – 26 energiapont, amely az egészségre kedvező hatással bír – Mesepark, ahol 4 mesefigura vár önre: Rusalka tündér, Orchidea tündér, Jótevő manó és a Tavi béka – lakókocsi pihenő – házi gasztronómiai kínálat

TRÓPUSI KERT!

– több mint 400 trópusi növény látható

DOBRONAK, STREHOVCI ÉS ZSITKÓC FALVAK,

ahol számos látnivaló vár Önökre!

KÉZMŰVESSÉG, KIVÁLÓ HELYI ÉTELEK, NEMES NEDŰ ÉS BORKÚT. SZERETETTEL VÁRJUK! FELEJTHETETLEN ÉLMÉNYBEN LESZ RÉSZE!

Információ: Környezeti és Idegenforgalmi Intézet, Dobronak www.bukovniskojezero.si

E-mail: turizem@dobrovnik.si Telefon: +386 41 349 927

– Egyelőre nem nagy területet művelünk, körülbelül kettő hektárt, nagyjából a Lendva-hegyen. Nyolcezer tő, Olasz- és Rajnai Rizling, Kerner, Chardonnay. A bővülés tempóját a piac igénye diktálja majd – mondta Paller Péter, a Lendwines egyik tagja.

Bíznak abban, hogy a szokásostól kissé eltérő vállalkozás célkitűzéseit meg tudják valósítani, minél több fiatal gazdát tudnak majd tömöríteni. A partnerek a saját szőlőjüket művelik, de egymásnak munkával és tudással is segítenek. A jelenlegi csapat a megtermelt bort két külön pincében tárolja. – A borászati teendőket, a piaci irányokat, a megjelenési stílust pedig együtt tárgyaljuk meg – meséli Paller Péter, aki a Lendwines borok értékesítője, míg Kulčar Bojan a szőlészeti és pincészeti munkálatok szervezője, Vuk Simon pedig a marketinges.

– „Szövetkezetünk” célja a borászati kultúrát Lendván és környékén ismét felemelni és olyan hírnevet adni neki, amilyent megérdemel. Lendületet akarunk adni az ágazatnak, s lehet, hogy a mi csoportunk ehhez utat tud mutatni: hogyan tud több kisebb gazda összefogva egy közös név alatt piacra lépni. Mi egyelőre 15 ezer liter borral vagyunk jelen.

A Lendwines borainak marketingje a hagyományostól eltérően nagyrészt az interneten folyik. – Minél több vásáron, kiállításon is igyekszünk megjelenni, ami pedig időt és befektést igényel. Az út elején tartunk. A világhálós terjeszkedés mellett Szlovénia, Magyarország és Horvátország vásárait járjuk, különböző szakmai és üzleti konferenciákon, degusztációkon veszünk részt. Legszívesebben oda megyünk, ahol fiatal közönség van, hasonlókon, amilyen a Vinske brbončice in rock ’n’ roll, vagy a Borászati Egyetem, legutóbb Zágrábban, ahol kiváló fiatal borászokkal vettük fel a kapcsolatot. De megfordultunk már például az Anyukám mondta nevű magyarországi étteremben is. Egyre több meghívást kapunk különböző boreseményekre, ahol közvetlen módon, nem csak szakmai oldalról bemutatjuk borainkat, Lendvát és környékét. Így építjük értékesítési hálózatunkat, keressük a potenciális vásárlókat.

Mariborban a világ legrégebbi szőlőtőkéje található Szlovénia a zöld úticél

Szlovénia a legelső ország, amely a Globális Zöld Úticél nevet kapta, 48 nagy védett természeti területtel és natúrparkkal, 52 természetvédelmi területtel és 1217 természeti emlékkel rendelkezik. Szlovénia elképesztő földrajzi sokfélesége lehetővé teszi, hogy megtapasztalják bőséges biológiai sokféleségét.

Alpesi Szlovéniában az érintetlen természet és a hegyek mellett a Föld geológiai történetével és globálisan jelentős bányászati örökségével is találkozhat az utazó. A mediterrán Szlovéniában a gyönyörű tengerparton kívül a vizes élőhelyek madárvilágával és a földalatti karszt titkaival találkozhat mindenki. Pannon Szlovéniában gyógyfürdők és ásványvíz, valamint a vidék egyedülálló öröksége nyugtatja meg Önt. Közép-Szlovénia jól megőrzött természeti környezete közvetlenül a főváros, Ljubljana külvárosából csábít, és az UNESCO világörökségi listáján szereplő őserdőket tartalmazza.

Szlovéniában a turizmus fejlesztése a fenntartható fejlődés és a természettel való együttélés elveit követi.

Az Alpesi Szlovénia tele van meglepetésekkel. A Júliai-Alpok, a Kamnik-Savinja Alpok, a Karavanke és a Pohorje őrzik Szlovénia zöldellő hegy- és dombvidékének természeti és kulturális kincseit. A Triglav Nemzeti Park, egy geopark és számos védett terület mellett az Alpesi Szlovénia határtalan lehetőségeket kínál a szabadtéri kikapcsolódásra. Próbálja ki a karbantartott és jól jelzett túra- és kerékpárutakat. Élvezze az aktív pihenést a Soča-völgyben. Fedezze fel Bled és Bohinj környékét, amelyek a környezetbarát mobilitást biztosító Alpine Pearls nyaralóhelyek hálózatának részét képezik. Látogassa meg Gorenjska történelmi városait, mint például Kranjt a város központján áthaladó kanyonjával, és a gyönyörű Radovljicát a méhészeti hagyományokkal. Fedezze fel a Béke ösvényét Bovecben, Kobaridban és Tolminban a Posočje régióban. Fedezze fel a régiók zöld úti céljait. Koroškában, ahol lemehet a Peca alvilágba, és meglátogathatja Slovenj Gradec és Radlje ob Dravi lenyűgöző városait. A Pohorje régióban látogasson el Mariborba, ahol a világ legrégebbi szőlőtőke található, valamint a Rogla hegyi üdülőhelyen található Zreče gyógyfürdőbe.

Új bor született Lendván!

A szlovéniai Bledi-tó körüli szállodák egyik legkedveltebbje a Hotel and Glamping Ribno Bled. Nagyon sok magyar turista látogatja, mert csodás erdőben épült alpesi üdülőhely, szépek a szobái, s remek a konyhája. A hotel tulajdonosa, Katarina Strgar nemcsak a szállodaiparban tevékenykedik, hanem nemrégiben, közel a magyar határhoz, Lendván, a Prekmurje régióban vásárolt a partnerével egy szőlőterületet, valamint egy kis borospincétis, s borászkodik. Új tőkéket ültettek, s idén már kóstolni is lehetet az első száraz fehérborukat. Természetesen a szőlőbirtok vásárlásával az elsődleges cél az volt, hogy a szálloda számára, a vendégeknek készítsenek bort. Ma már lehet is kapni a hotelben a pincészet fehér cuvée borát, ami Tramini, Sárgamuskotály és Rizling egyede.

Bejelentkezés kóstolásra, illetve további infók: katarina.strgar@hotel-ribno.si

Most már a pince is alkalmas arra, hogy vendégeket fogadjanak kóstolóra. Izgalmas mindig, amikor a hordókból lehet közvetlenül kóstolni, s hozzá finom házikolbászt, sajtot, kenyeret falatozni. Természetesen csak előzetes bejelentkezés alapján fogadják a vendégeket a pincében, de a Hotel and Glamping Ribnoban bármikor kérheti a vendég a ház borát.

Hagyományos szlovén ételek, remek borokkal párosítva! Kulináris élvezetek a Bledi-tónál

Itt a tavasz, újra lehet urtazni Szlovéniába a Covid járvány ötödik hulláma után. Nincs is jobb úti cél, mint a Bledi-tó.

A csodás táj mellett, élvezze azokat a kulináris élvezeteket, amelyeket a bledi szakácsok készítenek! Fedezze fel a legmodernebb ételek változatos kínálatát, a hagyományos szlovén borokkkal párosítva. A tipikus regionális ételek közé tartoznak a helyi sajtok, a pörköltek, a Kranjska kolbász, a túró gombóc, a hajdina kalács és sült burgonya.

Étkezéskor ne felejtsen el egy pohár kiváló szlovén bort fogyasztani vagy sört kóstolni a helyi sörfőzdéktől. A szeszesitalok között a leghíresebbek a házi mézespálinka, a fekete áfonyapálinka vagy a lucfenyő pálinka, az üdítőitalok között pedig a legegészségesebb a víz, amelyet Szlovéniában meg lehet inni a csapból is.

Hogy az élvezetek vége édes maradjon válasszon bledi krémest, bledi vakondtúrás tortát vagy édes gombócokat. Élvezheti a Bled-szigeten lévő Poticnica-ban felszolgált potica kalácsokat is, vagy kipróbálhatja azokat a kiváló körtésréteseket, amelyet hagyományosan csak Bled közelében, Zasipben készítenek.

Utazása során keresse meg a Bled Local Selection márkát, amelynek kulináris termékei a helyiek keze munkája alól kerülnek ki

Mit és hol lehet jót enni a Bledi-tónál?

Gostilna Pri Planincu. Ez az étterem hagyományos szlovén ételeket szolgál fel, ezért számítson sok húsra. A tányérok mindig túl vannak töltve, és – őszintén szólv – a nehéz megenni mindent mindent, amit a tányérra raknak, olyan nagyok az adagok. Az étel egyszerűnek tűnnek, s finomak, főleg a cevapcici.

Ostarija Babji zob. Az étterem berendezése rusztikus, fagerendákkal a mennyezeten. A szolgáltatás kifogástalan. Az étteremben helyben készült pálinka gyűjtemény is szerepel a kínálatban, érdemes kipróbálni a cseresznyét. Édes, íze olyan, mint a folyékony cseresznye, de 40% alkoholt tartalmaz. Szederpálinkát is érdemes rendelni.

A szarvashús áfonyaszószban, a töltött roston sült tintahal, a szarvasgombás steak és a vegyes grilltál különösen jó. Desszertként a csokoládébomba ajánlott: ez egy fagylalttal töltött csokoládé gömb, amely megolvad, amikor a pincér forró málnás öntetet zúdít a tetejére.

Pizzéria Rustica. Előételnek fokhagymás kenyeret lehet rendelni, de tudni kell. hogy ez akkora, mint egy pizza! A vendéglőben a 3glav elnevezésű pizza a sláger, amely a Triglav csúcsról kapta a nevét, amely Szlovénia legmagasabb hegye. Van benne paradicsom, szárított hús, olajbogyó, füstölt sajt, oregánó és petrezselymes, valamint fokhagymás szósz. Nagyon finom!

Art Café bár. Kibővített forró csokoládé kínálata van, amely számos ízben kapható, valamint hagyományos szlovén sütemények.

Vinoteka Zdravljica. A borozóból csodálatos kilátás nyílik a bledi kastélyra és a tavon lévő szigetre, különösen éjszaka, amikor ki van világítva. A borozót egy barátságos férfi vezeti, aki sokat tud a szlovén borokról mesélni. Az ital lapról pohárban is lehet rendelni, és elvitelre is árulnak jó áron palackokat.

A családi vállalkozásban üzemeltetett Ribno Alpine Resort Hotel & Glamping idilli környezetben található, nem messze a Bledi-tótól egy csodás lucfenyő erdő mellett. Nyugalom honol itt, a madarak csicsergése veri fel maximum a csendet. A szállodának nagy felújított étterme van, tágas »zöldbe ágyazott« terasszal, ahol a séf finomságai kóstolhatók. A hotel megújúlt bárjában egy koktél közben lehet a megszépített recepción beszerezhető bledi információs katalógusokat tanulmányozni.

A szálloda a kerékpárosok számára speciális szolgáltatásokat biztosít. Akik csapatépítő tréningre vagy bármilyen szemináriumra érkeznek, azoknak különtermeket ajánlanak. A hotel wellness részlegében lehet pihenni. Az elektromos autókat a szálloda hatalmas parkolójában feltölthetik a vendégek.

A Ribno Alpine Resort Hotel & Glamping a közelmúltban renováláson esett át. A második és harmadik emeleti szobákat teljesen felújították, s mivel a saját asztalosműhelyben feldogozott, idős fából készültek a bútorok, igy autentikus alpesi stílus várja a vendégeket. A tulajdonos saját fafaragásai díszítik egyes szobákat.

A hotel szépítése folyamatosan zajlik, hogy a vendégek minél jobban érezhessék magukat.

A szálláshelynek a hotel mellett van egy glamping része is, ahol 17 kompletten felszerelt, infraszaunával és saját fürdőszobával ellátott faház várja az utazókat. Homokos partú fürdőtó is szolgálja a pihenést. A glaping a kerékpárosok Mekkája.

A szálláshely tulajdonosainak célja, hogy még zöldebbé varázsolják a világunkat, amiben élünk, itt nagyon vigyáznak a környezetre, az ivóvízre, figyelnek a hulladék gazdálkodásra. 2018-ban elnyerte a szálloda a „Nulla hulladék” bizonyítványt, ez az első és egyetlen hotel Szlovéniában, amelynek sikerült ezt az eredményt elérnie.

Szlovénia legrégebbi kastélya

A bledi vár

Első írásos említése 1011. május 22-én történt, amikor II. Henrik, Németország királya Adelberon brixeni püspöknek adományozta a földet. A Bledi-tó fölé tornyosuló kastély képe az a látványosság, amely Blednek világszerte hírnevet szerzett. A kastély udvaraiból lélegzetelállító kilátás nyílik a Gorenjska régióra, amely a Karavanke és a Júliai-Alpok hegyláncai között húzódik meg.

A kastély épületei két udvaron különböző szinteken helyezkednek el. Az alsó udvar körül található a Várnyomda, Primož Trubar emlékszobája (egy szlovén protestáns reformátor, az első szlovén nyelvű nyomtatott könyv szerzője), a Stolp Galéria (kis művészeti galéria, Tower Gallery), a Grajski čebelnjak nevű méztermékbolt (Méhkastély) és egy kávézó, míg a borospince a középső udvaron található.

A kastély felső udvarának legérdekesebb .építményei egy 16. századi kápolna és egy múzeum, amely Bled környékének történetét meséli el a bronzkortól napjainkig. Van egy étterem is szép terasszal és kiváló konyhával.

Mindkét udvart római védőfal védi, amely egy védművel, egy kaputoronnyal és egy hatalmas gótikus védőtoronnyal rendelkezik, amely ma Arnold Rikli emlékszobájának és a Gorenjska Múzeumainak szentelt helyiségnek ad otthont.

A bledi kastély népszerű esküvői helyszín. Tökéletes helyszín az incentive programoknak, koncerteknek, előadásoknak.

Üdvözöljük a Bledi kastélyban!

Bled Castle, Grajska cesta 61, 4260 Bled, Slovenia Telefon: +386 4 57 29 782 E-mail: blejski.grad@zkbled.si www.blejski-grad.si

Tavaszi ajánlataink

Március 5. Neszmély Március 5. Neszmély

Tavaszi kvaterka

Március 8. Budapest Március 8. Budapest

Nőnapi borkóstoló Március 10. Budapest Március 10. Budapest

WineEscape biobor-kóstoló Március 10-17, Eger Március 10-17. Eger

Egri Csillag hét

Március 12. Erdőbénye Március 12. Erdőbénye Vesszőégetés Március 12. Budapest Március 12. Budapest

Március 12. Budafok Március 13. Badacsony Március 14. Szekszárd Március 18. Kecskemét Március 19. Budapest Március 19-20. Badacsony Március 23. Budapest Áprilisi 10. Balatonfüred

UP – Borterasz Március 12. Budafok Bornegyed pincejárat Március 13. Badacsony Kikelet túra

Március 14. Szekszárd Kékfrankos toros túra

Március 18. Kecskemét Cifra borséta

Március 19. Budapest WineLovers Grand Március 19-20. Badacsony Gasztrohegyí füstölgés

Március 23. Budapest Cult in Glass

Áprilisi 10. Balatonfüred Pezsgős brunch

A koronavírus járvány miatt a rendezvények időpontja változhat, illetve azok akár el is maradhatnak!

Szlovénia fehér- és vörösborai

Szlovénia fehér- és vörösborok széles választékával büszkélkedhet. Annyi fajta létezik, hogy azon töprenghet az ember, hol kezdje el, és melyik fog nagyobb valószínűséggel megütni? Amikor részt vesz egy szlovén borkóstolón, lehetősége lesz megízlelni a különböző szlovén borászok által készített borfajtákat.

Hogy tájékozódjon a Szlovéniában található borfajtákról, vessünk egy pillantást néhány tipikus szlovén fehér borra.

REBULA

A Rebula a Primorska régió legszélesebb körben termesztett szőlőfajtája. A Rebula száraz, friss és élénk, semleges illatú, amely a cédrusra emlékeztet. Élvezheti a Rebulát sósvízi halakkal vagy édesvízi halakkal, például pisztránggal vagy lazaccal.

MALVAZIJA

A Malvazia nagyon népszerű szőlőfajta a Primorska borvidéken. A 13. században a szomszédos Itáliából hozták át. Termesztésének legjobb feltételei Kras és Koper térségében vannak.

A bor illata intenzív és gyümölcsös, friss őszibarack és sárgabarack jegyekkel. A Malvasia nagyon jól passzol a halakhoz és a tenger gyümölcseihez.

PINELA

A Pinela egy őshonos fajta, amelyet csak Primorskán termesztenek. Finom illatú, friss és gyümölcsös ízzel. Ez egy nagyszerű bor azoknak, akik szeretik a friss és élénk fiatal borokat, mivel Pinela nem javul az életkorral. Élvezze tehát fiatalon könnyű sajtokkal, édesvízi halakkal és tésztaételekkel könnyű szósszal.

ZELEN

A Zelen (amely szó szerint zöldet jelent) egy másik őshonos fajta, amelyet csak Primorskán termesztenek. A színe valójában zöldes, a sárgászöldtől a smaragdzöldig terjed, amikor a héjat musttal erjesztik. Az illat gyengéd, zöldalma, körte és mediterrán fűszernövények árnyalataival. Szájban a Zelen frissítő, harmonikus, gazdag ízvilággal, amely a zöld teára, sőt a gyógynövényekre is emlékeztet.

Jellemző szlovén vörösborok

MODRA FRANKINJA

Naposabb helyeken virágzik, de szinte bármilyen talajon boldogan fejlődik. Szlovéniában a Kékfrankost főként a Posavska borvidéken állítják elő, és elsősorban a Cviček-kel keverik, amely a Posavska-i Dolenjska alrégió jellegzetes bora. A Modra Frankinja karakteres, testes bort készít, amely egyszerre gyümölcsös és száraz, némi fűszeres jegyekkel. Illatai a Pinot Noir illatát is képesek asszimilálni, annak ellenére, hogy a két szőlőfajta semmiben sem rokon. Kombinálhatja a Kékfrankost gazdagon párolt hússal, sültekkel nehéz szószokkal vagy vaddal.

REFOŠK

Ez egy nagyon régi szőlőfajta, amely sötét héjáról ismert. Őshonos borként tartják számon azokon a vidékeken, ahol termő: Északkelet-Olaszország, Isztria és a Karszt-fennsík.

A Refošk sötét rubinlila vörösbor, erős tanninokkal, domináns erdei bogyós és szilva ízzel. Fiatalon élvezheti ezt a bort, mivel élénk és gyümölcsös. Azonban enyhén érlelve is fogyasztható, és a gyümölcsös aromák visszafogottabb, elegánsabb illattá keverednek. Fogyassza ezt a bort pácolt hús- és sajtfalatokkal, vadhússal vagy grillezett baromfihússal.

KRAŠKI TERAN

Ásványi anyagokban gazdag, vörös karszt talajon termő Refošk szőlőből készült Teran bor gazdag és testes, kellemesen földes illattal, némi gyümölcsös jegyekkel. Még rubinvörös színéről is meg lehet különböztetni. Magas tejsav-, vas- és antioxidáns-tartalma miatt a világ egyik legegészségesebb boraként is ismert.

A teran és a karszti prosciutto a régió konyhájának legendás párja, így soha nem tévedhet, ha a kettőt kombinálja. De akár főttsonkával és tormával, kolbászszal és sertéshúsos ételekkel is fogyaszthatja a Terant.