RUIBARBO (Rheum palmatum L.)
LIZIANE ANDRESSA DAUEK
ACADÊMICA DO CURSO DE CIÊNCIAS: BIOLOGIA, QUÍMICA E FÍSICA - UFFS CAMPUS CERRO LARGO
Classificação Taxônomica
Trata - se de uma planta perene e comestível, pertencente à família das Polygonáceas, que pode alcançar uma altura de dois metros.
É caracterizado por apresentar um caule grosso, com olhas grandes (30-40 cm de comprimento), dispostas em grupos.
Ruibarbo
é
uma
planta
medicinal também conhecida como
Ruibarbo-palmado
e
Ruibarbo-do-campo.
Tem sido usado como planta medicinal há milhares de anos.
Só os talos são comestíveis
O ruibarbo foi uma planta muito utilizada na
Antiguidade no continente asiático.
Como alimento começou a ser utilizado por volta do
século
XIII, quando chegou à Grã-Bretanha.
O Ruibarbo também é um importante aliado das mulheres contra os sintomas da menopausa, a utilização terapêutica desta planta ajuda a aliviar os frequentes “calores”.
Propriedades do Ruibarbo
Laxante; estomáquico; digestivo; estimulante do fígado; h
adstringente; anti-helmíntico; antibacteriano;
antiinflamatório;
anti-séptico; tônico estomacal.
PRECAUÇÕES Não administrar a crianças nem durante a gravidez ou lactância;
Não consumir as folhas (tóxicas); Seu consumo pode interferir na absorção de ferro e outros minerais Não administrar em casos de hemorróidas (Newall C. et al., 1996);
(Griffith W., 1995);
Principais Variedades
Rheum officinale Baill.( R. raphonticum L.)
(R. tanguticum L.)
O Ruibarbo tambĂŠm era muito utilizado e vendido pelos viajantes da rota da seda.
REFĂŠRENCIAS
http://ci-67.ciagri.usp.br/pm/ver_1pl.asp
http://www.tuasaude.com/ruibarbo/
http://www.dicionarioinformal.com.br/ruibarbo