p os me
postbiotika
For
d
˚˚˚
˚˚˚
Vita Biosa er en økologisk og fermenteret drik, som har et højt indhold af aktive mælkesyrebakterier, organiske syrer og ekstrakt af 19 forskellige urter. Vita Biosa fås i 4 varianter; Urt, Hyben, Aronia og Sweet, som alle er fri for sukker, mælk, gluten og konserveringsmidler. Vita Biosa kan købes i din lokale helsekostforretning, Matas og via Matas.dk og Helsam.dk.
b
eh e n and r lere, læs ge
charider af vegetabilsk oprindelse. Derudover er postbiotika essentiel i modningen af immunsystemet og bidrager til at vedligeholde tarmvæggens tæthed og sundhed samt at hindre sygdomsfremkaldende bakterier i at formere sig i tarmene. Forskellige forsøg på bakterier Forsøg med postbiotika fra kulturer af Faecalibacterium prausnitzii har desuden vist en antiinflammatorisk virkning fx ved tyktarmsbetændelse, colitis ulcerosa, og lignende effekter blev observeret med postbiotika fra Lactobacillus paracasei, som derudover viste antiinflammatoriske egenskaber ved infektioner med Salmonella Typhimurium. Endelig har også forsøg med postbiotika fra Lactobacillus rhamnosus vist sig at kunne modvirke muskulære ændringer i endetarmen som følge af infektion med den patogene bakteriestamme Escherichia coli. Når bakterierne omdanner fødevarer, sker det via en fermenteringsproces, og i selve processen opstår der et væld af sundhedsfremmende komponenter, som kroppen kan udnytte som næring.
probiotika
tika tbio
Prebio tik a
Prebiotika
probiotika
Kilder til postbiotika I tidligere tider var fermenterede produkter den mest almindelige kilde til både probiotika og postbiotika, og de var en naturlig del af kosten, men en moderne livsstil har resulteret i, at mange traditionelle fødevarer og produktionsmetoder er blevet skiftet ud og derfor har det ført til, at fermenterede produkter er forsvundet fra vores hverdag. Fermentering er en proces, hvor mikroorganismer omdanner en substans til en anden. Det kendes fra, når gær konverterer sukker til alkohol. Eller fra eddikesvampe, som omdanner alkohol til eddike, og fra mælkesyrebakterier, som omdanner kulhydrater til mælkesyre. Desuden kendes det fra penicillin, som produceres naturligt af mugsvampe på appelsiner. Tarmfloraen er hos et moderne menneske under konstant pres. Dårligere fødevarer, færre fermenterede produkter og for stort et forbrug af sukker, antibiotika og andre moderne stoffer skaber et miljø, hvor der er god brug for at få hjælp til både at fodre de rette bakterier (prebiotika), til at fremme de naturlige bakterier (probiotika) og dermed få bakterierne til at danne en sund og tilpas mængde af postbiotika.
sund-forskning - OKTOBER/NOVEMBER 2016 29