032 COCINAS TRUCOS Y CONSEJOS 6. EXAMINAR CIRCULACIONES Y ACCESOS Los pasos y circulaciones en la cocina son muy importantes. Después de todo no hay que olvidar que se trata de un espacio de trabajo donde debe haber fluidez en los traslados. Una de las indicaciones más relevantes en esta materia refiere a que ninguna circulación debe atravesar el área del triángulo de trabajo. 7. ELECTRODOMÉSTICOS En este apartado se darán algunos consejos respecto a la planificación e instalación de los electrodomésticos en la cocina. Placas de cocción El protagonista de toda cocina es sin duda el lugar de cocción, ya sean ana-
Modelo Boceto modelo Kalea- Fabricante Cesar
fes o placas de vitrocerámica. En el caso de una cocina espaciosa, es lo primero que se debería ver al abrir la puerta de ese ambiente. La campana es un elemento tan funcional como decorativo que ayuda a destacar este espacio central.
Según estas normas es conveniente ubicarlo adyacente a las mesadas de trabajo y en una posición tal que la parte inferior de él quede entre 0.90 a 1.20 m. sobre el nivel del piso. Asimismo no se debe olvidar de considerar una ventilación adecuada en torno a él.
Microondas
Lavavajillas
En cuanto a la ubicación del microondas, si se trata de una cocina lo suficientemente espaciosa, podría quedar sobre la mesada sin problema alguno. En caso contrario, será necesario diseñar un lugar especial dentro de algún mueble. Una alternativa puede ser ubicarlo en la parte baja de la alacena o en algún estante sobre la mesada. Cualquier ubicación es posible siempre que se tengan en cuenta algunas normas respecto de la seguridad y la accesibilidad.
Una de las cuestiones más importantes al momento de colocar el lavavajillas en la cocina es elevarlo de 20 a 30 cms. sobre el piso. De esta manera se facilitará el proceso de carga y descarga. Es importante no dejar de observar que esto generará una variación en la altura de la cubierta. CONSEJOS
Cuidar que no se produzcan interferencias entre la puerta de entrada y las puertas de muebles y equipos.