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Hôtel Terminal Neige Totem à Flaine

LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé N°12 l JANVIER 2017 l 8€


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SOMMAIRE

JANVIER 2017

Doc. Hôtel Terminal Neige Totem à Flaine.

Édito : Quelle année ! Par Laure JEANDEMANGE.

Hôtel Terminal Neige Totem à Flaine

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Couverture

Abonnez-vous ! LE MAGAZINE DES DÉCIDEURS spa l beauté l bien-être l santé

Village Spa de Beauté Le Spa a enfin trouvé son rendez-vous !

N°12 l JANVIER 2017 l 8€

Par Laure JEANDEMANGE.

Prévention santé, Millenials et spa. Par Pascale BROUSSE.

Post Summit… Spa création

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La solution aux huit heures de massage par jour ! Par Laure JEANDEMANGE.

Le spa manager de l’année Patrizia Bortolin. Par Laure JEANDEMANGE.

Spa soins Back to basic. Par Aldina DUARTE RAMOS.

Les experts sont indispensables ! Par Michèle de LATTRE.

Spa thalasso

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Un spa 5* conçu autour de l’art de vivre du yoga. Par Pascal BROUSSE.

Dubaï-Oman : deux spas entre désert et fjords d’Arabie. Par Mireille GIGNOUX.

Spa thermalisme Comment développer vos performances de spa manager ? Par Tiphaine MODESTE.

CQP Spa Manager : un an après, que sont-elles devenues ? Spa actualités Annonce-beauté.com

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Publié par la Société d’Édition Les Nouvelles Esthétiques Direction Rédaction Publicité 7 avenue Stéphane Mallarmé - 75017 Paris Tél. 01 43 80 06 47 – Fax 01 43 80 83 63 www.nouvelles-esthetiques.com © «Les Nouvelles Esthétiques – Spa de Beauté»

Directrice de la publication Isabelle Pierantoni Rédactrice en chef Laure Jeandemange Rédactrice Michèle de Lattre-Pierantoni Secrétaire de Rédaction Catherine Ougen Directrice commerciale Brigitte Humblot Assistante commerciale Responsable Studio Création Cécile Klajer Annonces Alexandra Guiho Comptabilité Delphine Lebreton Maquette R. Leblanc Barbedienne F. Messaoudi/IPPAC Impression Imprimeries de Champagne Z.I. Les Franchises 52200 LANGRES Tél. 03 25 87 08 34 ISSN en cours Prix de l’abonnement France métropolitaine (11 numéros) : 26 € Règlement : chèque bancaire – carte bleue La reproduction même partielle des articles et des documents qui figurent dans ce journal est interdite. Les manuscrits et les photos envoyés à notre journal ne sont pas rendus, sauf accord préalable avec la direction. Les articles que nous publions dans Spa de Beauté sont la propriété de notre journal qui peut en disposer à sa guise.

QUELLE ANNÉE !

Spa de Beauté existe depuis deux ans et connaît un très beau développement. Il n’aura finalement fallu que quelques mois pour qu’il s’impose comme Le magazine qui apporte de vraies réponses spa. Nous vous remercions de lui avoir réservé un tel accueil !

Les 1er, 2 et 3 avril 2017, Le Village Spa de Beauté prend une toute autre envergure. D’un simple espace dédié, il devient un véritable Congrès BtoB de 6 000 m². Il n’existe actuellement aucun rendez-vous professionnel vous offrant une si grande surface réunissant tous les acteurs du spa, qu’ils soient grands ou nouveaux venus sur le marché. Les conférences vous offriront l’opportunité d’échanger avec des experts qui vous apporteront réellement des solutions, une autre vision du spa. L’espace Networking vous permettra d’aller plus loin, entre vous… Quels que soient : - la taille de votre spa, du plus confidentiel au plus magistral, - votre concept, du plus classique au plus avant-gardiste, - et même si vous n’en n’êtes qu’à l’état de projet… voici enfin un vrai rendez-vous 100 % spa, à la hauteur de vos ambitions ! Nous vous donnons également rendez-vous en octobre pour un nouvel événement spa au bord de la Riviera… Nous vous en dirons plus prochainement… 2017 est donc une grande année pour le spa et nous sommes heureux de la partager avec vous.

Laure JEANDEMANGE

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LA QUINTESSENCE DE L’ACTUALITÉ

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Les tendances, les actualités, * Prix de vente au numéro.

les analyses, ce qui marche, ce qui ne marche pas, les nouveaux acteurs, les nouveaux projets, ce qui se fait ailleurs, les concepts inédits, les innovations en soins, équipement...

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Le Spa a enfin trouvé son

rendez-vouS ! par Laure Jeandemange

Il y a quelques temps, des marques et des congressistes nous réclamaient en parallèle du Congrès International d’Esthétique un espace exclusivement dédié au spa. Nous avons donc décidé de nous lancer dans la mise en place de ce nouveau rendez-vous et, pour le soutenir, nous avons créé un magazine, Spa de Beauté. Spa de Beauté a un objectif clair : devenir la référence en spa comme nous le sommes déjà en esthétique avec Les Nouvelles Esthétiques depuis plus de 64 ans. Aujourd’hui, grâce à des articles concrets, pratiques qui abordent toutes les facettes du spa, Spa de Beauté est largement plébiscité et nous vous en remercions chaleureusement. Au Congrès, voilà maintenant deux ans que le Village Spa existe, sa croissance est indéniable, les exposants ont très bien travaillé et reviendront en nombre lors de la prochaine édition, les conférences ont ouvert les débats tout en apportant de vraies réponses, les visiteurs sont repartis plus que comblés. Maintenant, oubliez tout ce que vous savez, et tout ce que vous avez entendu ou vu au Congrès parce qu’en 2017 tout change ! LE VILLAGE SPA En 2017, le Village Spa passe à la vitesse supérieure ! La surface du Village Spa sera triplée, l’espace occupera un niveau entier du Hall 5, soit 6 000 m² et sera entièrement scénarisé. Nous allons transformer la Porte de Versailles !

Les 6 000 m² seront harmonieusement agencés avec : • l’Espace Spa-Équipement, • l’Espace Soin, • l’Espace Networking, • l’Espace Concours avec le Concours du Meilleur Spa Praticien. LES CONFÉRENCES Les conférences, c’est notre marque de fabrique ! Nous savons vous proposer des conférences 100 % spa, non-publicitaires en apportant des solutions concrètes, des pistes de réflexions. L’objectif de ce cycle de conférences est d’anticiper le futur du bien-être. Les trois jours de débats seront dirigés par deux personnalités aussi différentes qu’expertes : • Galya Ortega, qui dirigeait intégralement le cycle ces deux dernières années et qui, malgré ses nouvelles obligations, nous fait l’honneur d’être présente. Son incroyable expérience terrain vous apportera un véritable éventail de réponses. • Françoise Périer, journaliste internationale, experte du spa. Sa vision à 360° balaiera toutes les facettes possibles du spa. Ces deux profils différents vous garantissent un programme spa extrêmement riche et varié.

• Porteurs de projet, exploitants, propriétaires, hôteliers, acteurs du spa, vous trouverez sur 6 000 m² toutes les solutions, échangerez avec les plus grands experts et découvrirez en avant-première ce que sera le spa de demain.

1er, 2, 3 avril 2017 LE rendez-vous pour accélérer le développement de votre business !

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Le CYCLe de ConFÉrenCeS PAr GALYA orTeGA

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2017 ! D’un côté, notre monde semble sur le point d’exploser : l’Europe révèle ses plans de fracture, la politique mondiale se cherche au-delà des valeurs et des programmes, l’écologie de la planète appelle désespérément à la survie. De l’autre côté, l’univers du spa n’a jamais été aussi florissant ! Créativité, vraies nouveautés, maturité des concepts, avènement de nouvelles marques, recentrage des acteurs. Sans aucun doute, 2017 se présente comme une année où le spa va jouer un rôle différent pour quiconque voudra l’observer comme simplement autre chose qu’une bulle de détente dans un monde de fous. Le développement économique, la professionnalisation croissante des acteurs de ce secteur d’activités, le surgissement, enfin, de concepts restés longtemps embryonnaires pour cause de législation, 2017 promet une année exceptionnelle pour les spas avec de vraies créations via les marques et les opérateurs, avec des hôteliers qui ne feront plus seulement de beaux spas pour valoriser leurs établissements mais des spas qui ont du sens, avec des créateurs indépendants qui vont défendre leur projet dans la compréhension des leviers de réussite. J’ai conçu ce cycle de conférences autour de conférences simples parce que articulées autour de questions fondamentales, mais profondes, ouvrant sur de vraies réflexions et compréhensions de la

S PA DE BEAUTÉ - JANVIER 2017

galya ORTega

réussite d’un spa. Car, celle-ci se gagne au jour le jour par la connaissance précise des forces et des faiblesses ainsi que des outils du succès. J’ai choisi des conférenciers qui mettent tous les «mains dans le cambouis», c’est-à-dire dans le moteur qui fait tourner harmonieusement cette machine superbe. Venez avec vos questions, vos idées, vos expériences et nous partagerons.


Le CYCLe de ConFÉrenCeS PAr FrAnçoiSe PÉrier «J’ai décidé d’être heureux parce que c’est bon pour la santé» écrivait Voltaire (1694-1778). Aujourd’hui nous savons que vivre en accord avec soi et en harmonie avec l’univers est facteur de santé. Aussi, prendre soin de soi et se faire du bien est devenu le nouveau credo d’une époque où tout va mal. Cette nouvelle tendance sociétale se traduit par de nouveaux comportements : - cultiver la forme et rester en bonne santé car la population est appelée à vivre plus longtemps, - se reconnecter à la nature car plus la planète se dégrade, plus le besoin de nature se fait ressentir, - se relier au monde réel pour contrebalancer les effets nocifs d’une société virtuelle, - se mettre en mode slow parce que la société va de plus en plus vite, - vivre du vrai, de l’authentique et faire des expériences durables, - mesurer son bonheur en terme de BNB (Bonheur National Brut) et non plus de PIB (Produit Intérieur Brut), - aller au spa pour atteindre l’harmonie corps-âme-esprit. Au vu de cet état des lieux, le secteur du spa semble promu à un bien bel avenir.

J’aime voyager pour découvrir d’autres lieux, d’autres gens, d’autres modes de fonctionnement. Les conférences que je propose, je les conçois dans un esprit voyage et découverte. De par mes activités dans le monde wellness et spa, j’ai la chance de croiser de belles personnes et j’ai envie de vous faire rencontrer tous ces professionnels passionnés et passionnants : stars incontestées, experts réputés et inventeurs patentés. Ce voyage dans l’univers du spa auquel vous êtes conviés, est une formidable opportunité d’ouverture et de rencontre avec l’Autre, rencontres qui élargissent notre horizon et nous enrichissent. Tout comme les voyages sont formateurs, les conférences sont source d’information et de formation. Elles nous apprennent beaucoup sur les autres et sur nous-mêmes. Elles génèrent des questionnements, des dialogues, des confrontations de points de vue, voire des remises en question… Elles créent du lien et du liant au sein de notre grande famille professionnelle. Mais surtout elles répondent toujours à une quête de sens. Alors si vous avez des interrogations, n’hésitez pas à vous embarquer pour ce cycle de conférences ! Vous y trouverez des réponses ! Quant à moi, mission accomplie : pouvoir partager avec vous découvertes et coups de cœur.

MA VISION DES CONFÉRENCES SPA J’ai fait mienne cette maxime de Montaigne (1533-1592) : «Il faut voyager pour frotter et limer sa cervelle contre celle d’autrui».

Françoise PÉRIeR

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LE CYCLE DE CONFÉRENCES Spa Samedi 1er avril • Médecine Traditionnelle Européenne (MTE) & Médecines Complémentaires et Alternatives (MCA) à l’heure du spa Élaborées par des pionniers de la médecine intégrative, certaines de ces méthodes connaissent un succès planétaire et ont toute légitimité dans le monde du spa et du wellness. La méthode de drainage lymphatique

• Le service, clé de la réussite en spa À massage équivalent, quelle est la différence entre deux prestations en spa ? N’est-ce pas le service, les mille et une petites attentions, l’élégance des mots, la beauté du geste qui font toute la différence et permettent à la sensation de bien-être de perdurer ? Vous découvrirez quels mots employer ou bannir définitivement, les comportements, les gestes, les postures, les éléments de décor qui font toute la différence… Comment transformer profondément une expérience et rendre votre client unique ?

manuel du Docteur Emil Vodder, médecin danois (1896-1986), reconnue internationalement comme thérapie (remboursée 12

intégralement dans certains pays par les caisses de maladie) est, en France, pratiquée en soins à visée thérapeutique par des thérapeutes certifiés, et en soins esthétiques par des professionnels formés à la méthode. La thérapie par les élixirs floraux du Dr Bach, ou «Fleurs de Bach» a été élaborée par un médecin homéopathe britannique, le Docteur Edward Bach (1886 -1936). Cette méthode unique et naturelle a été conçue pour que chacun puisse trouver équilibre émotionnel et harmonie. Thérapeutes certifiés et conseillers agréés apporteront un éclairage sur la pertinence et la pratique de ces méthodes en milieu spa. • Y a-t-il un pilote dans le spa ? Créez vos indicateurs clés pour faire de votre spa une business unit.

• Le langage du spa et celui de l’hôtellerie : deux planètes différentes ! Pourquoi encore si souvent constate-t-on un décalage et un manque d’harmonisation entre les deux ? Cela tient au langage que chacun pense détenir en toute bonne foi. Soyons clairs : ils ne sont pas les mêmes. Quels pouvoir, crédibilité, légitimité donnent les hôteliers à ceux qui opèrent le spa ? Rôle des directeurs généraux en ce domaine. Quel plan d’actions pour parvenir à une véritable harmonisation ? • Concours du Meilleur Spa Praticien – Professionnel

Dimanche 2 avril • Donner du sens à son spa et créer des lieux où il fait bon être. Vecteur d’émotion, l’expérience spa est avant tout une expérience sensorielle. C’est pourquoi l’ambiance des lieux se doit de véhiculer le bien-être. Nos orateurs d’exception vous expliqueront comment et pourquoi olfaction et design sont devenus les «must have» des spas signature.

Si les hôteliers ont des indicateurs clairs

• Spa & Story-Telling à la française

et connus pour la restauration ou l'héber-

À chacun son spa et sa «success story». Nos invités, venus d’horizons différents, ont créé leur légende en développant des concepts et produits spa en adéquation profonde avec leur territoire. Ce qui les unit : un amour profond de la nature et d’un terroir riche en ressources de bien-être intemporel. Leur parcours spa : le témoignage d’une aventure humaine mais avant tout celui d’une histoire d’âme.

gement, pour le spa avoir ce type d'indicateurs est compliqué. Plutôt que de vous parler animation d’équipe ou leadership, nous allons vous parler chiffres. Vous découvrirez comment obtenir des chiffres précieux pour la gestion quotidienne et le développement de votre spa.

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LE CYCLE DE CONFÉRENCES Spa • Spa & Lifestyle, Wellness intégratif & Art de vivre, un nouveau vent souffle sur le monde du spa. Et si le bonheur était dans le spa ? Les spas nouvelle génération n’hésitent pas à intégrer des pratiques complémentaires aux soins d’esthétique et de massages. Techniques de prise de conscience de soi pour se transformer au plan personnel et global, ateliers diététiques, séances de respiration, cours d’arts martiaux, de chi gong, de tai chi, de yoga, de méditation ou même de bonheur. Témoignages de pros, spécialistes de la méditation, d’arts martiaux, du coaching et/ou du bien-être en entreprise.

De l’autre côté, la gestion au jour le jour des stocks, du personnel, des chiffres, des fournisseurs. À partir d’une certaine taille, ces deux directions complémentaires sont indispensables et relèvent d’une haute stratégie. • Gestion du personnel dans un spa : usure, créativité, motivation Ceci est une vraie question et un souci de taille dans un spa. Le personnel, à savoir les praticiens, les réceptionnistes, les spa attendants ont besoin de dynamisme, de générosité et de leviers de motivation au jour le jour. Ce sont des métiers où on a besoin de se réinventer chaque jour. Or, les corps et les esprits s’usent dans une certaine routine. Comment font les managers ? Quelles sont les clés de stimulation de ces professions ?

• La mer en spa

• Spa intégratif vs spa sensoriel

Eau de mer, source de vie cellulaire, cosmétique bio marine, alimentation et diététique, détox des métaux lourds, la mer recèle bien des secrets de santé et de bien-être. Nos deux intervenantes, expertes en cosmétologie marine et soins de la mer, sont originaires, l’une de France (Bretagne), berceau de la thalassothérapie, et l’autre d’Allemagne (Sarre). Leur passion : la mer et les produits marins. Leur philosophie : ressourcer à la fois le corps et l’esprit.

Le spa intégratif à la limite du médical fleurit sous diverses formes en Europe depuis quelque temps avec toute la complexité de la législation. Vous en verrez les concepts actuels en développement. Vous pourrez également les comparer avec le spa sensoriel issu bien souvent des traditions asiatiques (balinais, indien, japonais, etc.)

• Concours du Meilleur Spa Praticien – Étudiant

• Stratégie de marques dans un spa Les marques de cosmétique sont au cœur des spas, non seulement pour valoriser le concept mais comme levier de rentabilité. Ici, nos conférenciers vous feront apprécier une marque qui s’est créée uniquement dans l’univers du spa, et une marque marine qui se positionne de plus en plus dans l’univers du spa. Comment celles-ci évoluent-elles et quelles stratégies adoptent-elles pour conquérir de nouveaux territoires sans se trahir ?

Lundi 3 avril • Gestion d’un spa : direction développement vs direction opérationnelle La gestion d’un spa relève de deux types d’actions et de compétences. D’un côté la vision du concept et les moyens de le concrétiser, le marketing du spa, sa commercialisation et sa communication.

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PRÉVENTION SANTÉ, Millenials et spa

par Pascale BROUSSE, Trend Sourcing

Suite à son étude : «Health Statement Inspiration Book», Pascale Brousse détaille pour vous comment, depuis deux ans, la génération Y ou les Millennials intègrent dans leur vie une ambition de santé, qui se traduit par une «healthy cool attitude» où le spa a une carte à jouer.

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La détox est devenue la version joyeuse et gourmande du régime

Avant de regarder cette tendance dans le détail, rappelons que la notion de «santé» s’élargit enfin en France. Jusqu’à récemment, elle signifiait avant tout maladie dans l’esprit du grand public (i.e santé = hôpitaux, pharmacies, etc.), notamment car l’industrie pharmaceutique, les laboratoires n’ont essentiellement fait que du curatif depuis 1960, notre système français de santé ne tenant pas compte du préventif. C’est-à-dire l’opposé de la notion anglo-saxonne de la santé où «health» signifie bien plus prévention et bonne santé. Or, depuis 10 ans, un grand nombre de Français se sont tournés massivement vers d’autres formes de médecines que l’allopathie. La prise de conscience de prendre soin de soi, d’être acteur de sa santé est grandissante. Car c’est la meilleure manière de se constituer et de préserver son capital forme, comme le pratique de la médecine chinoise depuis des millénaires. À l’instar de nos voisins européens, la notion de santé rejoint donc enfin celle de

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«bonne santé», dans laquelle est comprise la beauté, le bien-être, la vie saine. Il faudrait donc presque rajouter en français «bonne santé» pour parler de santé ! Pourquoi la nouvelle génération s’intéresse aux pratiques de santé ? La congruence de trois items est la résultante de cette nouvelle dynamique vers un mode de vie plus sain : le digital (la tech + les réseaux sociaux), le gaming et les scandales sanitaires constants (alimentaires, médicaux, pollution, etc.) qui créent de la défiance envers les industries et l’État. La génération Y s’est littéralement emparée d’Instagram qui est devenu en un temps record LE réseau social de la santé ! Grâce au digital, les pratiques ennuyeuses de vie saine, d’hygiène de vie ont évolué vers une manière de vivre amusante et aspirationnelle. Tout en intégrant la performance et la mise en scène constante de soi. Un des exemples est le succès du livre américain «The miracle morning» (Hal Elrod, traduit en français), qui encense chacun à se lever une heure plus tôt pour s’occuper de sa forme. Alors qu’il y a encore peu, certains jeunes adoraient poster des photos d’eux-mêmes style «lendemain de fête», la nouvelle «cool attitude» consiste à poster une photo de soi faisant un running à 6 h du matin ! Afin que ses pairs puissent dire : «respect». Également, on ne compte plus l’éclosion des nouvelles cantines/cafés détox-bio à Paris, auparavant seulement visibles à Londres, à New York ou en Californie. Ces nouveaux endroits de snacking sains sont majoritairement ouverts par les Millennials et ont rendu régime et


1. Doc. Snaptitude

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diététique totalement désuets. Ainsi, la détox est devenue la version joyeuse et gourmande de ces anciens régimes mornes et trop privatifs (ex : Café Maisy, Wild & the Moon, Café Pinson, Season). C’est au niveau du sport et du fitness que les transformations avant-après sont les plus spectaculaires sur Instagram. Elles répondent parfaitement aux nombreux défis qu’adorent se faire les jeunes («défi une semaine sans gras, défi un mois sans sucre», etc.). Le succès des nouvelles coaches digitales en est la preuve directe : la jeune Australienne de 24 ans Kayla Itsines réunit ainsi 10 millions d’abonnés à son programme : «Bikini Body». Sa «BBG Community» est la communauté fitness

g

Instagram de Kayla Itsines.


Glamour et mise en scène de soi

la plus large au monde. Car l’une des clés de la réussite réside dans la motivation augà retenir mentée en ligne, auprès de sa communauté, de ses pairs. Ces coaches «personal trainer» abondent des US à l’Europe et proposent des programmes de transformations holistiques à l’instar de Madeleine Shaw et son «My Glow Guides App», qui dispense des exercices cardio sous forme de vidéos, auto méditations, yoga, recettes de menus, messagerie en direct, etc. Avec comme crédo : «Enlivening the hottest, happiest and healthiest you». D’autres suggèrent des pratiques plus militaires, mais toujours sur fond de glamour et de mise en scène de soi, des mots clés à retenir.

sont les mots

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Comment répondre à ces nouvelles attentes des jeunes dans les spas ? Le digital et les nouvelles technologies permettent de booster et d’asseoir cette nouvelle donne joyeuse de la santé préventive, surtout lorsqu’elles sont combinées au «gaming». En effet, les Y adorent s’amuser en groupe et partager leurs expériences en temps réel. Ainsi, même les jeux vidéos à usage thérapeutique endossent une dimension ludique, divertissante et engageante (ex : Dig Rush d’Ubisoft avec Amblyotech). Pour les spas et les wellness centers, le créneau montant pour séduire cette population est de pouvoir lui offrir de nouvelles expériences qui soient uniques, avec des sensations inédites à la clé. Deux exemples :

Immersive Fitness TM. 1. Les expériences dites «en immersion», avec le gain d’une énergie et d’une évasion décuplée. En témoigne le «Digital Immersive Cycling», qui permet de pédaler sur un vélo en salle et en groupe pendant 35 minutes, en ayant l’impression d’être transposé dans un autre

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monde à 360°, dans un lointain voyage. Depuis le sol jusqu’au plafond, les écrans géants projettent des images à sensation (ascension d’un glacier, coucher de soleil), combinées à la musique et au fait d’activer son corps (cf. «The Trip» - Santa Monica Super Sport à Los Angeles et son «Immersive Fitness TM » Studio, par CMG Sports Club - coassociation de Reebok et LesMiils, aussi dans d’autres villes en Europe et Paris). Cette pratique est perçue comme l’avenir du fitness car permettant de se donner à fond, de dépasser ses limites tout en oubliant le temps. Somadone.

2. Également, la méditation «multi-sensorielle», offre une expérience futuristique de 20 minutes dans une cabine combinant la lumino-thérapie Led et des vibrations particulières, pour atteindre un état pacifié du corps et de l’esprit («Multi-Sensorial Meditation Pod» par Somadome). Citons à propos les nouveaux soins et appareillages proposés par le Centre Aerial Wellbeing for the FutureTM à l’Hôtel Normandy du Groupe Barrière à Deauville, tel le soin «NeuroSense» totalement déroutant, effectué avec un casque et des lunettes envoyant toutes sortes de lumières et de sons apaisants, tandis que le client repose dans un fauteuil «anti-gravity», conçu pour la NASA.


un nouvel usage sensitif et sensoriel du smartphone. Grâce à l’action du pouce et au centrage de l’attention qui est actionnée, cette application produit des sons et des couleurs interchangeants, emmenant l’usager vers un état méditatif (également applicables au tai chi).

De nouveaux objets connectés sortent chaque

Spa Aerial Hôtel Normandy Deauville Gardons à l’esprit que quantité de nouveaux objets connectés de santé sortent chaque semaine et influencent les relations de chacun au corps. Comme nous pourrons bientôt entièrement «monitorer», tout savoir de notre santé, gageons qu’il en sera de même pour notre beauté, autrement cela créerait une distorsion, voire un doute d’efficacité dans l’esprit des clients. D’ici 2020, le marché de la santé connectée devrait atteindre 233.3 milliards de dollars, en passant en priorité par le mobile, selon CCM Benchmark.

Tech Tat. Ainsi, certains nouveaux «trackers» de santé délivrent directement au «patient» et au professionnel de santé choisi, des informations comme le niveau de stress, la température corporelle, les battements du cœur, etc., et peuvent même s’enlever facilement avant la douche (cf. «Tech Tat» de Chaotic Moon) ! Quant aux applications, celles centrées autour de la méditation fleurissent depuis deux ans. Les studios norvégiens Ustwo & PauseAble ont désigné un programme intéressant «Pause», pour

Jusqu’au massage connecté ? semaine Justement, la connexion 24/24 étant une attitude de vie généralisée, les jeunes Y continueront-ils à accepter des soins et des modelages loin de leurs smartphones ? La question est posée. Un mix de propositions sur la carte des soins, «avec et sans objets connectés», serait intéressant à mettre en place. Une manucurie ou une pédicurie peuvent facilement s’effectuer tandis que le client consulte son smartphone ou sa tablette, et peuvent se partager en direct sur les réseaux. La notoriété du spa n’en serait que redoublée. Enfin, pour revenir à la viralité digitale des communautés sportives vue en début d’article, une option pour les spas ou heath centers serait de se lier avec une de ces nouvelles ambassadrices de la forme. * Pour conclure, la (bonne) santé est donc un domaine en pleine expansion qui s’hybride avec de nombreux secteurs : la science, la technologie, la reconnexion à la nature, la personnalisation, etc. Santé, bien-être et beauté deviennent des marqueurs de style de vie. Les marques, les spas ont ainsi l’opportunité d’approcher la beauté et les soins sous une perspective amplifiée de prévention, en adoptant des rituels joyeux, ludiques, communautaires et efficaces. Pour les Millennials, tout se combine et s’agrège. S

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POST SUMMIT… En octobre dernier, s’est tenu le 10ème Global Wellness Summit en Autriche en plein Tyrol, sur le thème «Back to the Future» qui a réuni 500 experts du spa venus de 45 pays. Susie Ellis, créatrice de ce rendez-vous majeur, vous livre son ressenti sur cette édition et sa vision sur le futur du bien-être

QU’ESPÉRIEZ-VOUS DE CE SUMMIT ?

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Susie Ellis

Les concepts de la médecine et du spa peuvent s’épanouir fortement ensemble, en Europe

Finalement j’attends toujours la même chose de chaque édition : de nouvelles idées, de nouvelles collaborations et de nouveaux projets. Je souhaite toujours être inspirée lors du Summit. Et si c’est le cas pour moi, les participants le seront également. J’ai été comblée cette année et particulièrement par le site de Kitzbuhel, sa magnifique vue, ses montagnes, et surtout par l’authenticité qui s’en dégageait et procurait vraiment un sentiment de bien être. J’ai rencontré des participants du milieu médical et du spa venus d’Europe Centrale comme par exemple le Dr. Harold Stossier de Vivamayr, le Dr. Harry Konig du Brenner, le Dr. Elke Benedetti-Reisch de Lanserhot. Ils m’ont permis de me rendre compte combien les concepts de la médecine et du spa peuvent s’épanouir fortement ensemble, en Europe. J’ai apprécié les conférences sur les prospectives européennes, sur l’économie et les nouvelles technologies et comment

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cela va influencer l’avenir du wellness. La conférence du Pr Jan-Emmanuel DeNeve d’Oxford, sur la science du bonheur m’a ouvert les yeux : on peut mesurer à quel point les études sur le bonheur et le bien-être peuvent avoir un impact gouvernemental positif. Les Autrichiens ont une très bonne vision du bien-être dans les hôtels. Cluster Wellness au Tyrol promeut et développe le tourisme du bien-être depuis plus de 20 ans, ce sont les pionniers, et il m’est apparu évident, après plusieurs visites, que le Summit devrait avoir lieu ici ! Comme le Dr. Franz Linser l’a souligné, il était important que les Autrichiens découvre que derrière le tourisme de bien-être, il se cache un véritable monde du bien-être. Je pense que le Summit a eu un impact majeur sur les dirigeants du Tyrol et de l’Autriche en général, en leur faisant prendre conscience de l’importance des échanges mondiaux sur le bien-être et le futur du bien-être. Une autre «nouvelle idée» développée lors du Summit : des constructions saines avec des concepts de bien-être, une architecture et un design spéciaux et le fait que l’industrie doit -et devra- se concentrer sur le bien-être psychologique. Et ceci devra concerner le monde entier et pas uniquement une élite. Notre industrie prend conscience de la réalité : des efforts considérables doivent être réalisés pour que le bien-être soit accessible à tous. Il n’est plus pensable de servir uniquement 3 % de privilégiés de la population ! Suite au Summit, des actions tangibles sont déjà mises en place par le Global Wellness Institute sur le bien-être mental et le bien-être pour les communautés à bas revenus. Nous allons aussi nous intéresser au bien-être pour les enfants. Cela nous a donné l’envie de développer une thématique pour la prochaine édition «La beauté comme bien-être».


Summit est vraiment un acteur majeur du wellness. Je suis également très satisfaite de constater que les risques que nous avons pris ont payé aussi bien pour le Summit que pour l’industrie de manière générale. En particulier, j’aimerais en souligner deux :

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Il y a dix ans, il n’y avait

Plusieurs conférences du Summit y étaient déjà consacrées : la neuroscience et la beauté, ainsi qu’un brainstorming sur les futurs interactions entre la beauté et le bien-être.

FINALEMENT, QUELLES CONCLUSIONS TIREZ-VOUS DE CE SUMMIT ? Ce Summit était notre dixième édition. Au cours de cette décennie, notre industrie a accompli beaucoup. Il y a dix ans, il n’y avait aucune donnée mondiale et réelle sur le bien-être et l’industrie du spa. Ce sont désormais des données qui aident les entreprises à grandir. Aujourd’hui, grâce aux nombreuses recherches et études du Global Wellness Institute , nous avons des informations précises sur l’industrie du bien-être : quels sont les grands secteurs qui la composent et comment ils se développent. Cela donne des indicateurs clés pour le développement des entreprises. Grâce à toutes ces études partagées, à tous les intervenants et participants du Summit, le Global Wellness

1 - Une belle réactivité aucune donnée La réactivité et la souplesse que nous avons mondiale démontrées en changeant de nom et de thématique pour toujours mieux nous adapter et réelle aux demandes de l’industrie : de Global Spa sur le bien-être Summit, il y a dix ans, il est devenu le Global Spa and Wellness Summit, il y a cinq ans, et enfin le Global Wellness Summit, il y a deux ans. Le concept et le changement de marque ne sont pas des choses faciles à accomplir. Je suis heureuse que notre conseil d’administration et l’équipe du Summit aient osé changer et entamer des conversations bien plus larges sur le bienêtre avec des leaders gouvernementaux, des sociétés spécialisées, la communauté médicale… Je ne peux m’empêcher de comparer notre réactivité à une conversation que j’avais eue avec un membre de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) qui se lamentait que l’OMS utilise toujours le terme de «Maladies Non Contagieuses» (déjà existant depuis plus d’un demi-siècle) pour décrire une catégorie qui inclut des maladies chroniques conduites par des facteurs de risques comme le tabac, l’alcool, l’inactivité physique et la mauvaise alimentation. La plupart de ces MNC sont évitables car elles sont causées par des facteurs

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20 de risques modifiables. L’OMS a évalué que 80 % des maladies cardiaques, d’infarctus et de diabète de type 2 et même 40 % des cancers pourraient être évités !

Le bien-être

2 - De nombreuses disciplines Il y a cinq ans, j’ai décidé d’apporter deviendra davantage d’experts, d’autres disciplines obligatoire au-delà du spa, et cela a eu une influence très positive sur la santé globale et sur le et c’est une développement de l’industrie du bien-être. bonne nouvelle Nous avons beaucoup plus de professionnels médicaux, d’architectes, de formateurs, pour notre d’investisseurs, d’experts en technologie industrie et d’artistes qui assistent au Summit et y insufflent leur vision. Ils ont stimulé notre «tribu» et cela participe au rayonnement mondial du bien-être qui est l’une des industries qui offre le plus de croissance et d’opportunités au monde ! Une autre conclusion pour moi est de constater la pénurie de main d’œuvre et à quel point nous avons besoin de professionnels formés. La main d’œuvre est une problématique qui revient encore et toujours et cela affecte toute notre industrie. Je suis frappée par le fait qu’il n’y a pas de solutions vraiment concrètes. Finalement, comme Edie Weiner, une conférencière mondialement renommée sur la thématique du futur, nous disait : il faut penser totalement différemment et cela me donne l’idée de nouvelles études à mener !

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COMMENT VOYEZ-VOUS L’AVENIR DU BIEN-ÊTRE ? L’économiste Thierry Malleret nous a démontré à quel point les coûts des services médicaux connaissent une véritable ascension. Ça ne pourra pas durer éternellement et cela mènera inévitablement à mettre en avant la prévention. Selon lui, le bien-être deviendra obligatoire. C’est une bonne nouvelle pour le développement de notre industrie. Dans l’avenir, je vois beaucoup de collaborations entre les secteurs privés, publics et les organisations pour faire des progrès. Ce ne sera pas la tâche d’un pays ou d’une industrie. Ce sera plutôt notre effort pour «construire le monde». Cela prendra du temps et les ressources de tout le monde seront nécessaires. Nous avons beaucoup de travail mais je ne vois rien de plus passionnant et utile ! 


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Aucun séjour aux sports d’hiver ne serait complet sans un moment spécialement dédié à la détente et à la remise en forme du corps après une journée passée sur les pistes. Six Senses a pensé à tout ! 22

Le Spa Six Senses Courchevel offre à tous le repos nécessaire après une journée de ski. Situé au cœur de Courchevel 1850, le spa fait partie intégrante des prochaines Six Senses Residences Courchevel, avec 53 penthouses et appartements. En outre, le spa dispose d’un circuit de bain revitalisant. Des praticiens de renom seront présents pour compléter les soins signatures visant à soulager les douleurs musculaires et articulaires. Le décor du spa s’inspire des formes organiques de la neige retranscrites à travers une décoration contemporaine : autour d’une palette de blancs vifs et lumineux, complétée par des motifs de montagne dérivées sous la forme d’œuvres d’art afin de mettre l’accent sur le paysage alpin qui entoure le spa. Utilisant les principes biophiliques, la conception du spa optimise la relation entre la nature, la biologie humaine et l’environnement, de sorte qu’associée aux soins elle permette la libération du stress, entraîne un regain de créativité et des pensées claires ainsi qu’une sensation de bien-être général.

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La réception et le lounge sont inspirés d’un concept store avec une collection raffinée et exclusive regroupant le meilleur du luxe français. Des savons naturels, des bougies faites mains, une ligne de vêtement exclusive Six Senses spécialement dédiée au yoga… sont proposés. Un impressionnant mur vert dans cet espace diffuse de l’énergie, crée un environnement accueillant avec les avantages et les bienfaits de la nature. De là, les clients peuvent accéder à l’espace manucurie et pédicurie et profiter d’un soin cocooning complet des mains et des pieds. Le spa de 700 m2 dispose également de cinq salles de soin (dont deux doubles), d’une piscine intérieure avec un espace détente éclairé par la lumière naturelle et d’un Jacuzzi extérieur sur pour ceux qui ont le désir de se rapprocher de leur environnement naturel. Il y a aussi un espace vitalité comprenant un sauna bio, un sauna, un parcours Kneipp, une douche de pluie et un bain à vapeur.

Et une fois que les clients ont effectué ce circuit rajeunissant, le bar à jus Six Senses propose la dernière sélection de smoothies et de jus. Une salle de sport et un studio pour les cours wellness tels que le yoga et la méditation sont mis à disposition. Le spa propose une offre diversifiée de soins réparateurs réchauffant les muscles fatigués, soulageant les articulations et stimulant la circulation sanguine. Les massages signatures spécialement conçus pour redynamiser le corps et détendre l’esprit ainsi que les soins du visage et du corps sont adaptés et conçus pour garder une peau nourrie et hydratée pendant la saison d’hiver.


UN NOUVEAU SPA À MONTMARTRE Le Terrass’Hôtel présente son nouveau Private Spa Nuxe. Tel un havre de paix et de sérénité, le Private Spa Nuxe offre une parenthèse de bien-être, un voyage sensoriel au cœur du village Montmartre. Cet espace offre un sauna et un hammam, une douche suédoise ainsi qu’une cabine de massage à découvrir seul ou en duo. Entièrement privatisable, le Spa Nuxe du Terrass’Hôtel est une invitation à la relaxation et à la détente, un lieu idéal pour se ressourcer le temps d’un massage ou d’un soin. Lumière tamisée, boiseries chaudes, sol minéral et mobilier «fifties» composent l’atmosphère feutrée si chère à Nuxe. Dès l’entrée, on se laisse porter par les effluves sensuels de la mythique «Huile Prodigieuse». Cet espace de 35 m2 offre un sauna et un hammam, une douche suédoise ainsi qu’une cabine de massage à découvrir seul ou en duo. Entièrement privatisable, le Spa Nuxe du Terrass’Hôtel est une invitation à la relaxation et à la détente, un lieu idéal pour se ressourcer le temps d’un massage ou d’un soin. Au cœur des protocoles de soins exclusifs, on retrouve la collection de soins naturels de Nuxe, source d’émotions uniques grâce à leurs parfums et textures incomparables. Les techniques manuelles y sont associées, pour offrir une signature unique sur la peau et les sens. La carte de soins offre un assortiment de soins visage, soins corps et massages, pour un voyage immobile. Terrass’Hôtel****, 12-14 rue Joseph de Maistre, 75018 Paris. Tél. 01 46 06 72 85.

LOISEAU DES SENS En 2000 déjà, la maison Loiseau ouvrait son premier spa sur le site de Saulieu. Il fut alors le premier restaurant 3 étoiles à disposer d’un spa intégré. Dominique Loiseau conserve cette longueur d’avance et passe son espace détente en mode XXL : un nouvel établissement de 1 400 m2 habillé de bois (en référence au Morvan) et d’une toiture végétalisée, abrite bains, spas et hammams, restaurant diététique… www.bernard-loiseau.com

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UN NOUVEAU SPA À BEAUNE Au centre ville de Beaune, l’hôtel Le Cep & son Spa**** a décidé de chouchouter plus encore ses hôtes en ouvrant le Spa Marie d’expériences sensorielles différentes et originales. Jean-Claude Bernard, Directeur général et propriétaire, a voulu offrir le choix d’un parcours sensoriel à la carte à sa clientèle haut de gamme, habituée aux meilleures adresses mondiales. «Nos clients viennent en Bourgogne pour profiter de ce qu’elle a de meilleur à déguster, et cela les occupe déjà beaucoup ! Je voulais donc leur offrir la possibilité de se procurer du bien-être, même s’ils n’ont pas beaucoup de temps. C’est pourquoi le soin le plus court n’est que de 3 minutes ! Mais je voulais que chaque expérience soit qualitative, agréable, complémentaire, pour pouvoir créer un parcours à la carte propre à chacun, selon ses besoins, ses envies du moment, le temps disponible… Et tout cela dans le prolongement de l’expérience offerte au Cep, orientée service, personnalisation et raffinement !» Le Spa Marie de Bourgogne est le théâtre idéal pour mettre en scène les expériences sensorielles proposées : - pour la remise en forme : cabine de cryothérapie corps entier, aquabiking, lit d’hydromassage à sec Wellsystem, balnéothérapie, lit de flottaison Bed Jouvence, pressothérapie, Cellu M6, - pour la détente et le bien-être : 4 cabines, dont une située en haut de la tour panoramique, et deux pour les duos, lit d’enveloppement et flottaison, hammam, douche sensorielle, sauna dans un énorme tonneau, tisanerie, espace détente avec des lits chauffants, boutique.

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Le Cep, hôtel emblématique, internationalement reconnu et apprécié par les épicuriens du monde entier, est idéalement situé au cœur de Beaune, capitale des grands vins de Bourgogne. Membre des Small Luxury Hotels of the World, de Châteaux Hôtels Collection et du Label Tempting Places qui réunit les plus beaux boutiques-hôtels du monde, Le Cep collectionne les reconnaissances internationales, grâce à son service ultrapersonnalisé, son cadre médiéval et l’atmosphère chaleureuse et authentique qui y règne… Toujours soucieux d’offrir le meilleur de l’hospitalité à sa clientèle fidèle, Le Cep est en évolution permanente. Une nouvelle étape vient d’être franchie avec l’ouverture du Spa Marie de Bourgogne au sein de l’Hôtel Le Cep ! Un espace chic et raffiné de plus de 350 m2, dans le plus pur esprit bourguignon du Cep, offrant une douzaine

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de Bourgogne.

LA GAMME DE SOINS VINÉSIME C’est Vinésime, une marque de cosmétique précieuse fondée sur l’excellence du terroir de Bourgogne, qui a été choisie. Pour la première fois de son histoire, la Bourgogne offre la puissance et la richesse végétale de ses vignes légendaires pour se dédier à la beauté et l’imaginer aussi précieuse que ses vins exceptionnels. Dans les mêmes esprits de tradition et d’art de vivre qui ont façonné au fil du temps les terroirs de Bourgogne, les fameux Climats de Bourgogne qui viennent d’être reconnus au patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, Édouard et Marie Damidot ont créé une gamme de produits de soins en parfaite adéquation avec les valeurs bourguignonnes. La gamme des produits d’accueil dans les chambres est élaborée à partir de la vigne en Chardonnay «Le Clos» de Bernard Bouvier, viticulteur à Gevrey-Chambertin. Le Domaine René Bouvier, en viticulture écologique certifiée bio, vise l’excellence pour offrir toute la noblesse de ses cépages. Le moût de raisin est confié à un extracteur végétal spécialisé dans les polyphénols : l’actif ainsi

extrait affiche une concentration élevée en polyphénols. Pour les soins du corps et du visage, c’est la gamme de soins cosmétiques spa signée par le Millésime «Racines du Temps» Pinot Noir de Gevray Chambertin du Domaine René Bouvier qui offre toute la noblesse du prestigieux cépage Pinot Noir, difficilement élevé en dehors des climats et des savoir-faire de la Bourgogne et qui est de très loin le cépage dont les sarments sont les plus concentrés en stilbènes, dont le resvératrol. La puissance anti-oxydante de cet extrait de vigne de Pinot Noir «Racines du Temps» est renforcée par l’activité énergisante et oxygénative de l’extrait de cassis pour optimiser le métabolisme de la peau. Le voyage sentoriel proposé au Spa Marie de Bourgogne prend ainsi toute sa dimension dans le prolongement de l’immersion en Bourgogne qui se déguste sans modération lors d’un séjour à l’Hôtel Le Cep ! Le Cep, 27 rue Mautoux, 21200 Beaune. Tél. 03 80 22 35 48. www.hotel-cep-beaune.com

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LA SOLUTION

aux huit heures de massage par jour ! Propos recueillis par Laure JEANDEMANGE

On ne compte plus les praticiennes qui se plaignent et s’épuisent à enchaîner les massages à longueur de journée… Carole Wininger, Directrice des Opérations de Cinq Mondes, partage avec nous les best practices qu’elle a mises en place pour préserver les praticiennes tout en développant le chiffre d’affaires. 26

de massage sont

Kiné de formation, je suis chez Cinq Mondes depuis 14 ans où j’ai débuté en tant que masseuse. N’étant pas esthéticienne je ne prodiguais pas de soin visage. Je réalisais exclusivement des massages, jusqu’à six heures par jour et, en plus, comme je travaillais en profondeur, mes collègues m’envoyaient les clients les plus musclés, j’étais épuisée... À l’époque, nous avions beaucoup d’arrêts maladie de trois semaines à un mois et demi pour des tendinites. J’ai eu la chance de très vite évoluer. Je suis tout d’abord partie au Maroc pour l’ouverture de deux spas à Marrakech avant de revenir en tant que responsable du Spa Cinq Mondes de Paris et enfin Directrice des Opérations pour les spas en propre et en franchise.

limitées à quatre

LA SOLUTION

Carole Wininger

Les heures

heures par jour par praticienne

A l’époque, c’étaient les prémices de l’ère du spa, le Spa Cinq Mondes démarrait. Lorsqu’une praticienne nous signalait des douleurs au poignet, au coude ou à l’épaule, on allégeait son planning ; c’était une solution qui n’était que curative et pas

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du tout préventive. Lorsque je suis arrivée en tant que Directrice des Opérations Spa, l’une de mes premières missions a été de prendre soin des praticiennes qui sont notre outil de travail. Résultat, depuis douze ans maintenant, nous sommes particulièrement attentifs à cela à travers la mise en place des quelques règles suivantes : - les heures de massage sont limitées à quatre heures par jour par praticienne, - la praticienne n’aura pas plus de deux fois de suite le même massage, - la praticienne n’aura pas plus de deux heures de massage d’affilée, Pour réussir à mettre cela en place en assurant une occupation optimale du planning des praticiennes, le but a été de sensibiliser la clientèle pour diversifier les soins planifiés. Le développement des soins visage Nous avons mis largement en avant nos Soins-Massages du Visage. Il a donc fallu perfectionner nos techniques pour que ces soins deviennent de véritables expériences de bien-être et d’efficacité, grâce à un raffinement des protocoles et à la qualité des formulations du Laboratoire Cinq Mondes. Au début de l’histoire Cinq Mondes, il n’y avait quasiment pas de produits visage. À l’époque, nous travaillions même avec d’autres marques. Le développement des Soins-Massages du Visage était


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naturel pour la marque, les soins du visage étant en effet indispensables dans le marché du spa. Cinq Mondes a donc mis au point des soins et des produits pointus au niveau du visage avec des actifs brevetés et des ingrédients rares, comme les super-huiles. L’idée était de développer les Soins-Massages du Visage pour proposer une expérience aussi riche et tout aussi relaxante qu’un massage. C’était le bon moment pour sensibiliser nos clients au fait que Cinq Mondes n’est pas uniquement une marque de massage, c’est également une marque incontournable pour le visage. Dans les destinations de type Resort, il est plus difficile de faire intégrer cette notion à des clients pour lesquels les vacances sont associées au massage du corps. Mais quoiqu’il arrive, le planning est bloqué à quatre heures de massage par praticienne, il ne reste que des disponibilités pour des Soins-Massages du Visage. Soit les clients adhèrent et tentent l’expérience (nous n’avons

jamais eu de client déçu après un soin visage en disant qu’il aurait préféré un massage), soit les clients prennent leur rendez-vous sur d’autres jours. De manière générale, lorsque les clients viennent au spa pour se relaxer, ils nous font confiance, surtout lorsqu’on leur suggère de tenter un Soin-Massage du Visage où ils vont profiter d’un massage des épaules, du cuir chevelu, des pieds et des mains pendant la pause du masque. Ils comprennent alors qu’il s’agit là d’une expérience très relaxante. Le Soin-Massage du Visage Nous avons fait en sorte que la palette de SoinsMassages du Visage que nous proposons soit bien différente des soins visage traditionnels d’institut : la cliente n’est jamais seule

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Nous avons développé des Soins-Massages du visage


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en cabine, une partie importante du soin est dédiée au massage et c’est un soin 100 % manuel, sans utilisation de machine. Chaque application de produit est un bon prétexte pour un massage, précis et codifié selon un protocole spécifique. Par exemple pour un Soin-Massage du Visage anti-âge, la cliente profitera d’un massage tonifiant des bras et en particulier la partie haute du bras, souvent ramollie ; cela fait partie intégrante du protocole. J’ai testé tous les soins anti-âge de Paris, y compris dans les plus beaux spas. Résultat : je n’ai jamais réellement eu de soin du visage massé, modelé. Nous avons vraiment une grande partie massée avec des pétrissages, des palper-rouler, des pincements Nous avons Jacquet, du drainage. La relaxation du corps développé est totale.

des modules de formation

AUJOURD’HUI, POUR LES PRATICIENNES

Depuis cette mise en place, les praticiennes sur l’ergonomie sont plus performantes et moins fatiguées, au travail et lorsque, de temps en temps, nous avons des clients mécontents qui ne comprennent pas pourquoi s’il reste de la place pour un soin visage il n’y a plus de place pour un massage, nous leur expliquons que pour conserver la même qualité de massage à toute heure de la journée nous limitons à quatre heures de massage par jour par praticienne, ils comprennent alors que c’est à leur avantage. Parallèlement, nous avons développé des modules de formation sur l’ergonomie au travail et sur l’anatomie. Nous n’avons quasiment pas d’arrêt maladie pour des tendinites. En trois ans, nous n’avons eu qu’un seul cas. Les praticiennes sont ravies et cela ne nous empêche pas d’avoir un planning occupé à 95 % sur Paris en moyenne ! Les esthéticiennes sont elles-mêmes actrices de ce mouvement car lorsqu’elles ont un client en massage, c’est leur rôle de lui recommander un Soin-Massage du Visage comme deuxième expérience. Le but est de faire comprendre au client qu’il peut tout faire dans un même lieu : un soin complet du visage et en même temps des massages relaxants. C’est toute une éducation du client.

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AUJOURD’HUI, POUR LE CLIENT Quand le client téléphone pour prendre rendez-vous, s’il n’a rien précisé, l’hôtesse lui demande s’il souhaite un Soin-Massage du Visage ou un modelage. Elle doit même expliquer quels sont les avantages à profiter d’un tel soin. L’idée est bien entendu de recommander le Soin-Massage du Visage car, spontanément, les clients n’appellent jamais ou très rarement le spa pour prendre rendez-vous pour un soin du visage. Dans l’imaginaire collectif, le spa est synonyme de massage. De même que le client ne pense jamais à demander s’il pourrait profiter d’un hammam, d’un Bain Japonais ou d’un gommage avant son massage alors, un soin du visage… 90 % des clients qui appellent veulent un massage. C’est notre rôle de leur ouvrir les yeux sur tout ce qui est présent dans le menu et tout ce qu’ils peuvent faire : un soin d’eau, un gommage pour préparer la peau, un soin du visage et pourquoi pas un soin du visage plus un massage.

L’IMPORTANCE DE L’ACCUEIL C’est des personnes à l’accueil que tout dépend. Nous avons des personnes qui ne font que la réception et nous avons des praticiennes qui sont polyvalentes avec le poste de la réception. Les réceptionnistes sont formées à l’ensemble de la gamme de produits, à la théorie des soins et à l’optimisation du planning de façon ergonomique. Après la formation, c’est de la mise en pratique, elles sont accompagnées dans leur poste, et dans le mois qui suit elles testent tous les soins afin de pouvoir mieux donner envie aux clients de les essayer. Il y a aussi la formation au logiciel informatique. À Paris, nous avons en permanence deux à trois hôtesses d’accueil, donc la nouvelle arrivée est soutenue par son équipe. Finalement, la réceptionniste est opérationnelle au minimum un mois après son embauche.

CAS PRATIQUE Le client téléphone : la réceptionniste lui demande quelle est son attente précise, lui indique les soins proposés correspondants en ajoutant : «Sachez que nous avons des Soins-Massages du Visage qui vous offrent une détente complète en même temps qu’un nettoyage du visage». Il s’agit bien d’un Soin-Massage du Visage où la moitié du


temps est consacrée au massage. Toute la première partie est traditionnelle avec le diagnostic de peau et le démaquillage. Pendant l’exfoliation, il y a un petit modelage, pendant l’application du masque, le client profite d’un massage des mains, des bras, du cuir chevelu, des pieds avant le modelage complet du visage. Enfin, l’application d’un produit spécifique se fait avec des manœuvres de drainage et à la fin, la réhydratation est effectuée avec un mini modelage. Et si le client demande une extraction de comédons, les serviettes chaudes remplacent le Vapozone pour dilater les pores. Et pour les ouvrir encore plus, l’esthéticienne effectue des pincements Jacquet, c’est donc un vrai massage stimulant de la peau même pour l’extraction des comédons.

RÉSULTAT Nous avons un taux d’occupation à Paris de 95 % avec quatre heures de massage par jour, le reste du temps est occupé par des Soins-Massages du Visage, des Bains Japonais, des gommages, le hammam. Quand le client appelle à nouveau pour reprendre rendezvous, alors là, plus spontanément, il s’oriente vers le SoinMassage du Visage. Le but est de lui faire comprendre que c’est son intérêt de le faire une fois par mois idéalement. Nos clients les plus habitués sont les abonnés, certains viennent une fois par semaine et certains viennent une fois par mois, selon la fréquence, ils alternent entre un Soin-Massage du Visage et un soin du corps. En moyenne, les membres de l’équipe restent deux à trois ans chez nous et, en général, lorsqu’elles quittent le spa, elles ont envie de rester avec la marque et cela nous permet de constituer un réseau et de proposer à des esthéticiennes dont nous sommes très satisfaits d’autres expériences dans d’autres Spas Cinq Mondes, qu’ils soient agréés ou franchisés, c’est intéressant pour tout le monde car elles sont déjà formées.

LE CONSEIL PRODUIT Avec la mise en avant des Soins-Massages du Visage, les chiffres de retail s’envolent ! Les praticiennes suivent des formations vente avec moi et avec Dominique Pierson, ça les aide énormément. À la fin du soin, la praticienne remet à la cliente une fiche conseil avec les produits recommandés. Pendant le soin et le diagnostic,

l’esthéticienne explique ce qu’elle constate sur la peau et les produits qu’elle va utiliser durant le soin de façon à ce que ce soit le plus adapté aux problématiques de peau. À la fin du soin, l’esthéticienne remonte de l’espace soins jusqu’au linéaire de vente avec sa cliente pour lui recommander les produits notés sur sa fiche beauté. La cliente décide ou pas de les acheter. Aujourd’hui, pour avoir testé de nombreux spas dans Paris, je sais qu’il y a très peu de

Avec quatre heures de massage par jour, nous avons un taux d’occupation

spas qui réalisent une vente à la fin du soin. de 95 % Du coup, chez nous, le client peut être surpris et avoir l’impression qu’on veut lui vendre à tout prix, ce n’est pas ce que nous souhaitons, nous sommes véritablement dans l’objectif de résultat et dans le conseil. Le conseil produit fait partie intégrante du soin. Puisque le client vient voir son esthéticienne pour régler un problème de peau, ce serait absurde de partir de là sans aucun conseil beauté ni produit adapté à utiliser ; cela fait partie intégrante du soin cabine. Vous allez voir le médecin, s’il vous donne un médicament sur place mais aucun traitement pour après, vous allez penser qu’il n’est pas compétent et vous aurez raison ! Quand on a une peau à traiter, ce n’est pas uniquement en faisant un soin cabine une fois par mois, dans le meilleur des cas, que la peau sera traitée. Il est donc important de partir avec une recommandation produit, après le client achète ou pas, veut se prendre en main ou pas, mais ça fait partie de votre rôle de l’accompagner jusqu’à cette recommandation. Après un soin, le client est très relaxé, il est évident que ce n’est pas le moment où l’esprit est le plus averti pour écouter des conseils beauté, c’est un moment délicat. Certains disent qu’ils ne sont pas intéressés, qu’ils veulent se détendre et d’autres sont ravis. Mais que le client soit réceptif ou pas, peu importe, c’est votre rôle. Chez Cinq Mondes, il n’est pas concevable que le soin s’arrête dès la sortie de la salle de soins sans le conseil, c’est pour moi un manque de professionnalisme et un manque d’intérêt envers le client.

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Le taux de conversion pour les praticiennes : la meilleure est à 60 %, elle vend pour 60 euros de produits pour 100 euros de soins et, en plus, elle est à mi-temps ! Les bonnes sont à 40, 45 %. Les moins bonnes, sont à 20, 25 %.

LES FORMATIONS L’ergonomie Je ne sais pas si à l’école les futures esthéticiennes sont sensibilisées à leur outil de travail qu’est leur corps car quand je les vois masser, je constate qu’elles travaillent 30 beaucoup trop avec le haut du corps : les bras, le dos, et qu’elles n’ont pas du tout conscience des mouvements et de leurs Dans le Soin-Massage appuis. Lorsqu’on leur demande de masser plus fort, elles forcent avec les bras, elles du visage, chaque mettent toute leur énergie dans les bras. application de produit Avec mon cursus de kiné, naturellement, j’ai appris à me positionner, je suis un petit est un massage gabarit et lorsque l’on doit mobiliser des sportifs, forcément on nous apprend à nous positionner pour ne pas se faire mal et avoir le maximum de force. Pour moi, c’était acquis et je me suis rendu compte que ce n’était absolument pas le cas pour les esthéticiennes. Ce n’était pas une demande précise des praticiennes, c’est moi qui l’ai constaté en recevant des soins. On a souvent les yeux fermés mais lorsqu’on les ouvre, on se rend compte qu’elles prennent de très mauvaises positions. Donc, depuis deux ans et demi, les praticiennes sont formées à l’ergonomie pour apprendre à mieux se positionner pendant un massage. C’est une formation de trois heures avec pendant une heure trente un rappel anatomique avec en particulier la zone du ventre à maîtriser avec le diaphragme, le périnée, la zone lombaire et les abdominaux. L’autre moitié de la formation est consacrée à la pratique, comment se positionner selon le type de manœuvres, comment bouger au niveau de ses appuis au lieu de bouger au niveau du dos. Suivent des exercices pratiques sur les manœuvres précises qui leur posent problème dans les différents protocoles. Cette formation

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ne se fait pas pendant la formation soin car les protocoles sont assez denses, la praticienne est tellement accaparée dans l’apprentissage du protocole qu’elle a beaucoup de mal à réfléchir à sa position. Cette formation ergonomie a lieu dans les six mois, une fois que la praticienne est à l’aise avec les protocoles, pour qu’elle puisse se concentrer sur sa position lors des soins. Après cette formation, les retours sont excellents, les praticiennes disent à quel point cela a tout changé, qu’elles ont moins mal au dos. L’anatomie J’ai mis au point un module d’anatomie avec une journée entière consacrée au squelette et aux muscles pour étudier l’ensemble du squelette, des os, des muscles et de leur mécanisme, pourquoi quand on étire un muscle, il faut faire des contre-appuis, quelles sont les blessures que l’on peut se faire… La deuxième journée est consacrée au repérage anatomique, savoir où se situe la rotule, comme la bouger, pourquoi elle ne bouge pas quand le genou est plié, où est le péroné, à quoi il sert… afin que les esthéticiennes sachent ce qu’elles ont exactement sous la main. C’est un module que j’ai développé l’année dernière. Les esthéticiennes sont généralement très étonnées de notre façon de faire, il y a un vrai suivi au niveau formation comme le montre cette formation anatomie. Nous avons l’impression de les enrichir personnellement, ça va au-delà d’un protocole de massage. Elles sont ravies car elles comprennent bien que c’est pour elles. S


Le spa manager de l’année

PATRIZIA BORTOLIN Propos recueillis par Laure JEANDEMANGE

Patrizia Bortolin est la spa manager de l’Hôtel Borgo Egnazia, en Italie. Elle a remporté le très convoité «Black Diamond Award 2016» lors du dernier Forum HOTel&SPA, à Paris à l’Hôtel Four Seasons George V, le 2 juin 2016. Voici le portrait d’une spa manager hors normes…

QU’EST-CE QUI VOUS A FAIT DEVENIR SPA MANAGER ?

La révolution du bien-être a déjà commencé

Par chance, j’ai tendance à laisser les choses se faire. Ainsi, après des études éclectiques et une expérience professionnelle dans le secteur du tourisme et de la beauté, j’ai fini par être prête à créer ma propre vie en tant que spa manager à une période où ce mot était encore inconnu en Italie. Et j’ai découvert au fond de moi des mondes enchantés Vladi Kovanic et l’opportunité inestimable et Patrizia Bortolin d’allier à ma recherche de réalisation personnelle une brillante carrière professionnelle. À l’heure actuelle, mon spa est réglé sur ma croissance personnelle qui est, au fil du temps, constamment renouvelée et remise à jour.

QUELLES SONT VOS PRINCIPALES QUALITÉS EN TANT QUE SPA MANAGER ? Je suis amoureuse des spas et des gens et je me sens gâtée de travailler dans l’univers du spa. Je suis très intuitive et créative et j’essaye toujours de pousser mon équipe et mes clients vers la recherche d’une expression authentique et pure. Je suis habituée à gérer des collaborateurs et à faire face à beaucoup de situations d’urgence typique du tourisme, je suis donc extrêmement flexible et réactive.

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Tout au long de mon parcours professionnel, j’ai toujours travaillé avec des clients et j’enseigne par exemple comment faire pour que la relation avec un client soit un beau moment. Selon moi, le spa est la partie la plus évoluée du tourisme, le niveau de relation avec le client et l’attention aux détails sont ici à leur maximum.

EN TANT QUE SPA MANAGER, QUEL EST VOTRE LEITMOTIV AU QUOTIDIEN ? Fais seulement ce que tu sens et mets le maximum d’amour et de présence dans chaque chose.

QUEL MESSAGE AIMERIEZ-VOUS FAIRE PASSER AUX SPA PRATICIENS ? Travailler dans des spas offre l’opportunité de se connaître plus vite et donc de s’aimer et d’aimer les autres. Sans cela, le spa et le tourisme sont des métiers très fatigants et donner du bien-être aux autres sans le vivre soi-même est ingérable sur le long terme. Dans la pratique : adoptez un mix de jeux et de business touch.

QUEL MESSAGE SOUHAITERIEZ-VOUS FAIRE PASSER AUX HÔTELIERS ? Soyez des ambassadeurs du plaisir d’être en vacances et d’être vraiment au service des autres. Ne pensez pas uniquement à investir le design ! Découvrez à quel point le spa peut faire vivre une expérience inoubliable, mesurez la sensibilité de l’équipe et du spa et apprenez à la valoriser au sein des différents services de l’hôtel.

COMMENT VOYEZ-VOUS L’AVENIR DU SPA ? Je sais que le bien-être mental et le bonheur sont les grands besoins de notre époque. Le coaching spirituel existe et n’est pas difficile à trouver. Une fois que l’on a ça, garder la forme et entretenir sa beauté extérieure devient comme un jeu de gratitude vers le corps même. La révolution du bien-être a déjà commencé S


BORGO EGNAZIA ITALIE Le spa occupe une surface d’environ 2000 m² et propose, tout au long de l’année, 5 piscines dont des bains romains et turcs, un sauna, 9 cabines de massage, 2 espaces beauté, ainsi qu’un studio de yoga et de relaxation, un cinéma et une suite spa, pour ne mentionner que quelques-uns de ses atouts. Il s’agit d’un temple authentique dédié aux soins du corps et de l’âme au sein duquel des thérapeutes talentueux veillent sur le bien-être de leurs clients dans des domaines tels que la naturopathie, l’aromathérapie, l’hydrothérapie, parmi beaucoup d’autres. Tous les traitements et programmes vont bien au-delà du bien-être classique : ce sont des sentiers magiques qui conduisent au bonheur intérieur en passant par les soins du corps et la gratification des sens, une véritable renaissance physique et spirituelle ! Des soins sur-mesure ne sont pas inclus dans un package ! Tout commence par une consultation avec Patrizia Bortolin et débouche sur un itinéraire sur-mesure spécialement conçu pour chaque client, allant d’une journée à deux semaines et offrant des sessions de psycho-aromathérapie unique et des tests de couleurs. Ce spa dispose de 14 programmes différents : une flottaison sur l’eau salée dans l’obscurité, par exemple, mais avec des lumières colorées et des sons, des séances d’entraînement à l’extérieur entre les montagnes et la mer, des programmes «changement de vie» alliant des soins du visage et du corps pour les femmes et un programme combinant un massage, une séance de «détox» et un entraînement non conventionnel pour les hommes créant une régénérescence durable… * Patrizia Bortolin sera présente lors du prochain Forum HOTel&SPA qui aura lieu le 1er juin prochain pour y donner une conférence. www.forumhotspa.com

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Découvrez dans cette rubrique les soins signature, les nouvelles escales, les nouveaux rituels, les massages… proposés par les spas les plus prestigieux. LE BIEN-ÊTRE ULTIME Le Spa Le Bristol by La Prairie dévoile son nouveau soin exclusif, Line Interception Haute Performance La Prairie.

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Au Bristol Paris, l’un des joyaux Oetker Collection, la beauté et le bien-être sont élevés depuis près d’un siècle au rang d’art de vivre. Il est donc naturel d’accueillir au cœur de cette belle et chaleureuse Maison, l’un des spas les plus exquis de Paris. Le soin Line Interception Haute Performance a été spécialement créé pour le spa du Bristol afin d’offrir à quelques privilégiés une expérience beauté rare. Il invite à un voyage sensoriel unique hors du temps. Selon le moment de la journée, deux soins sont proposés : un soin du jour rééquilibrant et positivant, et un soin nuit aux vertus relaxantes. DÉROULEMENT Le rituel de soin commence toujours en douceur. Polysensoriel, il réveille d’abord le sens olfactif et le toucher avec des serviettes chaudes aux huiles essentielles pour apaiser délicatement les mains, les pieds, la nuque et le visage, avant de laisser tout le corps s’envelopper dans un léger bain de vapeur purifiant. Le regard se pose sur les tonalités douces ou le

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jardin prolongeant la cabine de soin pour une recherche parfaite de la détente absolue. Aucun détail n’est laissé au hasard. Une musique pensée pour un bien-être total s’adapte au moment de la journée et crée un environnement sonore optimal. Une fois le corps pleinement relaxé et la peau préparée dans ce cocon de luxe, l’expérience anti-âge peut commencer, personnalisée selon chaque type de peau. Le sérum «Booster Anti-âge Intervention Rapide» peut maintenant envelopper le visage, le cou et le décolleté de son voile unique, suivi de l’application du soin «Line Interception Duo Haute-Performance» pour effacer progressivement les effets du temps. Le soin est total. Un massage divin détend d’abord les pieds et les jambes, puis un exfoliant doux illumine magnifiquement le visage et sublime le décolleté. Le rituel Line Interception Haute Performance se charge ensuite de magnifier le contour des yeux, avant de réhydrater la peau sous un masque douceur. Repulpée, elle est plus fraîche et plus tonique. Enfin, le visage s’abandonne à des mains expertes, pour un nouveau massage délicat, ultime délice d’un moment de détente absolue. Une infusion au gingembre, miel et citron vient conclure en douceur ce soin unique et exclusif. 80 minutes. 245 €. Le Spa du Bristol by La Prairie, 112 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris. Tél. 01 53 43 41 67. e-mail : spa@lebristolparis.com www.lebristolparis.com


NOUVELLES RETRAITES ANTI-STRESS AU PORTUgAL En 2017, le Six Senses Douro Valley à Lamego au Portugal accueillera une série de retraites de rééquilibrage avec le spécialiste du bien-être en entreprise «Working in Balance»,dans le cadre de la spectaculaire vallée du Douro. La prise de conscience du rôle joué par le stress sur le lieu de travail comme à la maison a fait apparaître un intérêt croissant pour les séjours anti-stress, associant des ateliers éducatifs sur la réduction du stress au yoga et à la méditation. La retraite de quatre nuits : Stress Free Success de Working in Balance aura lieu du 26 au 30 janvier et du 26 au 30 mars 2017. Elle aura pour but de faire découvrir les effets négatifs du stress, comment le réduire et comment amé-

SOINS RELAXANTS Le Spa du Cinq Codet et sa marque partenaire Sundäri invitent à une expérience de relaxation unique, grâce aux soins signature et haut de gamme qu’ils proposent.

Niché autour d’une terrasse à ciel ouvert au troisième étage, le spa est un cocon au style design et à l’atmosphère feutrée. Jacuzzi extérieur, cabine de massage double, hammam et tisanerie, prolongent le bien-être et la détente. Le Spa du Cinq Codet est une occasion unique de découvrir deux soins signature pour le corps : - le Soin Corps Exfoliant Apaisant & Réparateur au Neem à base de poudre de dattes, jojoba, potiron, et orange sanguine, destiné aux peaux sensibles, - le Soin Corps Exfoliant Hydratation Intense aux omega 3 pour nourrir et protéger tout en exfoliant et revigorant la peau. Ce soin réunit les bienfaits de l’huile de graines de lin, et ceux de la poudre de noix de coco, ainsi qu’un complexe d’omega 3 et de lait pour le corps au loquat. Hôtel Le Cinq Codet, 5 rue Louis Codet, 75007 Paris. Tél. 01 53 85 15 60. www.le5codet.com

liorer sa santé physique et mentale. Le séjour inclut une évaluation personnelle, deux heures d’ateliers à thème quotidien, des séminaires, des séances de tai chi et de méditation, des cours de yoga, ainsi que des activités de fitness et des massages relaxants. Le contrôle du stress, la gestion du temps, la santé du corps et de l’esprit seront les sujets clefs abordés à l’aide de conseils pratiques. Pendant leur séjour, les participants pourront également prendre le temps de profiter du spa de l’hôtel qui comprend 10 cabines de soin donnant sur les jardins de l’hôtel et la vallée, ainsi qu’un nail bar et un Alchemy Bar. Le fondateur et directeur général de Working in Balance, Toby Maguire, commente : «Le but de ce séjour est de proposer aux participants un enseignement pratique et instructif, tant en groupe qu’individuellement, sur comment porter son attention sur les aspects de la vie qui échappent à notre contrôle, ainsi que sur l’amélioration de son bien-être physique et psychologique. Le cours met en avant le contrôle du stress qui est omniprésent au sein de la société occidentale et concerne 80 % des cadres de la classe moyenne supérieure. Le cours a spécialement été créé pour ceux qui souhaitent reprendre le contrôle de leur vie, réguler leur stress et mettre en place un meilleur équilibre entre travail et vie privée.»

À PROPOS DE SIX SENSES HOTELS RESORTS SPAS Six Senses Hotels Resorts Spas possède aujourd’hui 11 resorts et 28 spas dans 19 pays sous les marques Six Senses, Evason et Six Senses Spas. Des plans de développement offensifs vont dans les cinq prochaines années faire tripler le portefeuille du groupe, avec des ouvertures de resorts, d’hôtels et de spas partout dans le monde. - Six Senses exploite des resorts dans des destinations lointaines d’une beauté naturelle incroyable, connues pour leurs designs distinctifs et variés. Chacune des neuf propriétés est soutenue par un engagement à la communauté, la durabilité, le bien-être et le design. - Six Senses Spas offre une vaste gamme de soins holistiques de bien-être, de rajeunissement et de beauté. Les Spas Six Senses sont situés dans tous les resorts Six Senses et Evason. On trouve également 18 spas autonomes supplémentaires dans des hôtels et resorts prestigieux ainsi que dans les salons de première classe de deux grands aéroports. - Evason présente une collection de deux resorts qui suivent la même philosophie que Six Senses de la responsabilité sans compromis envers la durabilité et envers la communauté.

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UN CONCEPT-SPA BEAUTÉ- FORME – RELAXATION Situé au cœur de la Provence, à mi-chemin entre Marseille et Aix-en-Provence, le concept-spa péri-urbain VitalSpa explore les bienfaits

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Cet espace unique, tant par la qualité que l’originalité de ses installations, la passion et le professionnalisme de son équipe, a été imaginé et créé par Gilles et Véronique Baudin de A Plus Tourisme et Spa, experts du spa et de la thalasso depuis plus de 25 ans. TROIS UNIVERS SUPERBEMENT SCÉNARISÉS Développé sur près de 1 000 m2, ce nouvel espace comprend 3 univers offrant tous les bienfaits du spa en un même lieu. L’Univers Sensoriel Premier espace de détente et d’évasion, l’Univers Sensoriel s’articule autour d’un bassin aquasensoriel de 50 m2, un espace lounge-tisanerie et des espaces superbement scénarisés déclinant les rituels bien-être pratiqués aux 4 coins du monde.

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Le Bassin Aqua-Sensoriel C’est dans une eau à 30°C que commence le voyage. Au programme : jets à hauteur variable, banc hydromassant, jets multitoniques, et lames d’eau au sein d’un bassin de 50 m2. Le Grand Nord Conçu derrière une taille glacière, il révèle un magnifique Sauna Grand Nord en bois traditionnel (70-80°C), une douche polaire aux odeurs de pins de Sibérie, une douche seau cascade, et une fontaine de glace. Ambiance chaud-froid scandinave pour une détente profonde et bienfaisante. L’Orient Entre ambiance tamisée, hammam oriental, (40-45°C) banquette chauffante et parfums captivants, tout est réuni ici pour bénéficier des bienfaits traditionnels des pays orientaux.


de l’eau, dans un lieu superbement scénarisé autour du bien-être, de la relaxation et de la vitalité. Le Japon Dans cet espace zen où évasion rime avec sérénité, se cache l’Onsen, une source chaude inspirée des coutumes japonaises, bien connue pour ses vertus thérapeutiques. Un bain aux fines bulles de douceur (32-34°C) propice à la détente du corps et de l’esprit. La Forêt d’Émeraude La haie de bouleau passée, ce lieu de détente aménagé de transats au milieu d’une clairière aux sons de la forêt et aux odeurs d’huiles essentielles boisées offre un moment de repos profond permettant de retrouver son bien-être intérieur. CÔTÉ SPA Dans cet espace soins dédié à la beauté et au bien-être, règne un esprit de quiétude absolu : douceur des teintes miel/taupe, lumières tamisées et visuels vintage inspirés des plus beaux paysages de Provence incitent à la détente et au ressourcement. Cet espace comprend huit salles de soins : cinq salles polyvalentes, une salle d’enveloppement et pressothérapie, une salle duo, une salle watermass et gommage ainsi qu’un laboratoire de préparation. La large palette de soins visage et corps proposée (plus de 70 instants bien-être harmonieusement conçus par VitalSpa) invite au voyage et à la gourmandise : modelage au fondant de karité et citron, modelage suédois à la cire de bougie parfumée, modelage balinais à l’huile parfumée à la vanille, enveloppement coco vanille passion, gommage délice amande pistache, rituel des îles du Pacifique… Sans oublier le soin Watermass, un soin novateur de haute technologie, ennemi des rondeurs disgracieuses localisées, qui raffermit, tonifie et lisse la peau d’orange sans douleur grâce à l’action massante des jets d’eau chaude associés aux huiles essentielles spécifiques. L’espace propose également un modelage pour la future maman ainsi que des soins spécialement étudiés pour les ados (13-17 ans).

L’ESPACE FORME VITALITÉ Dans ce troisième espace, VitalSpa a choisi d’allier forme et vitalité. Son bassin entièrement dédié aux séances d’Aquagym et d’Aquabike propose plus de 50 cours chaque semaine, dispensés par une équipe de maîtres-nageurs diplômés. Bien connues pour leurs vertus raffermissantes et tonifiantes et accessibles à tous, l’aquagym et l’aquabike affinent la silhouette sans risque de courbatures : dans l’eau, le corps travaille de manière harmonieuse et tout en douceur. L’aquabike renforce le système cardiovasculaire grâce au massage drainant produit par les mouvements effectués dans l’eau. Ses bienfaits sont multiples : quelques séances suffisent pour tonifier sa peau, muscler jambes et fessiers, améliorer la circulation sanguine, lutter contre la peau d’orange et la rétention d’eau, se sentir vivifié et relaxé. Activité aquatique ultra-complète, l’aquagym réveille, assouplit et tonifie. VitalSpa délivre différents types de cours plus ou moins rythmés pour raffermir et muscler tout le corps : abdos, fessiers, cuisses, taille, bras… VitalSpa, La Petite Bastide, Decathlon Village, 13320 Bouc Bel Air. Tél. 04 42 26 36 05. www.vitalspa.fr

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DÉTOX ET DÉSTRESS AU MAROC Le Spa du Banyan Tree Tamouda Bay au Maroc propose à ses hôtes en quête de connexion des protocoles «High touch, low tech». intuitif de la thérapeute vise ensuite à participer à l’élimination des toxines. Le rituel se termine par un enveloppement de boue apaisante et l’application d’une lotion pour le corps, ainsi que 30 minutes de relaxation. Côté «Déstress», une huile d’argan chaude est appliquée avec de longs mouvements des paumes pour détendre et décontracter les muscles fatigués. Le soin de 150 minutes «Exaltation Marocaine» comprend aussi un exfoliant au rhassoul et se conclut par une touche finale apaisante, un bain au thé à la menthe. Pour rétablir les connexions entre le corps et l’esprit, des cours de yoga sont proposés sur la plage privée du resort, un lieu idyllique pour faire le vide et se ressourcer. www.banyantree.com 38

Le temps de leur séjour dans ce premier «all pool villas» au Maroc, ils peuvent profiter des nombreux soins proposés par le spa au calme et dans l’intimité de leur villa privée. Les spas par Banyan Tree ont été récompensés de nombreuses fois à travers le monde pour la qualité de leurs services. «Détox & Déstress» a été créé pour les hôtes en quête de renouveau holistique, physique, mental et spirituel. Pour assurer des prestations de grande qualité, Banyan Tree Spa Academy forme ses thérapeutes aux meilleures techniques de soins issus de traditions spa séculaires. À Tamouda Bay, les soins marocains sont mis à l’honneur tout en s’harmonisant aux soins thaïs. Côté détox, le «Banyan Marocain», un soin de 150 minutes, débute par l’application d’un riche savon noir sur le corps, puis un bain de vapeur qui préparent à un gommage exfoliant du corps. Un massage à l’huile d’argan au gré du toucher

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DES SPAS D’ALTITUDE UNIQUES CGH Résidences & Spas a développé dès sa création une offre intégrée de spas, soins de beauté et remise en forme. Les spas d’altitude apportent à chacun une attention personnalisée, un moment unique, ressourçant et inspirant. Les 28 centres spas Ô des Cimes possèdent un design unique où les bois brossés et flottés, patinés à l’huile de lin, se mêlent à la minéralité de l’ardoise ou du grès : les éléments de la montagne s’invitent dans ces espaces à part, où le bien-être se décline dans un décor «cosy». Les infrastructures sont complètes, vastes et accueillantes : cabines de soins et espaces repos, espaces cardiotraining/musculation, cabines spécifiques «enfant/ maman» avec décoration chalet vieux bois, bassins pataugeoires enfants, bains bouillonnants, cabines classiques ou pour soins «duo», piscines de belle dimension, saunas et hammams avec cabines spécifiques pour gommage traditionnel sur table en pierre. UN NOUVEAU PARTENARIAT Pour compléter la palette de soins unique et ultra-sensorielle Sothys, Ô des Cimes s’est associé à la marque Codage. Codage repose sur le savoir-faire d’une tradition pharmaceutique française. Présente dans de prestigieuses enseignes 5 étoiles de France, elle reflète l’image d’une marque à la fois performante et raffinée issue de la connaissance pharmaceutique. Le choix de ce nouveau partenaire très différent de Sothys et tout aussi performant apporte aux Spas Ô des Cimes, la cosméceutique, l’innovation du soin par le traitement qui est également source de bien-être. Avec ses deux belles marques très complémentaires Sothys et Codage, les Spas Ô des Cimes sont prêts pour une toute nouvelle saison d’hiver… Efficacité, détente et évasion sont au rendez-vous pour combler les attentes et transporter leurs clients au-delà de leur imagination… DES RITUELS DE SOINS EXCLUSIFS Les cartes de soins sont renouvelées deux fois par an (hiver/été) avec des nouveautés adaptées aux saisons. Les soins sont dispensés par des spas praticiennes qualifiées, diplômées d’État et formées aux protocoles et au «savoir recevoir» de l’enseigne. Les soins sont inspirés par de grandes marques : Sothys, Charme d’Orient, Toofruit et Codage. Les soins enfants et ados sont réalisés avec des produits dédiés. En 2008, les spas des résidences CGH innovaient en créant les premiers soins adaptés aux enfants avec la marque Toofruit. CGH Résidences & Spas, Pae des Glaisins, 6 av. du Pré Félin, 74940 Annecy le Vieux. Tél. 04 50 33 10 96. www.cgh-residences.com

ANNE SÉMONIN À AMSTERDAM Véritable havre de paix urbain de plus de 1 000 m2, l’Akasha Wellbeing Center de l’Hôtel Conservatorium est le plus grand spa d’Amsterdam. L’Akasha Wellbeing Center propose de nombreux services à ses clients : - 7 cabines de soins (dont une cabine double), - un lounge bar avec une sélection de plats et boissons healthy, - une véritable oasis au cœur du complexe avec une impressionnante piscine de 18 m de long, un sauna, un Jacuzzi, un hammam privé et une piscine Watsu (destinée aux hydro-soins sur-mesure et à la méditation guidée), - une salle de gym de 150 m2, avec studio de spinning, et également des cours de yoga, pilates, tai chi, méditation. Anne Sémonin vient de s’intégrer à cet univers de bien-être holistique, afin d’offrir à la clientèle du Conservatorium et aux visiteurs d’Amsterdam le meilleur de son savoir-faire et de son expertise. Les protocoles de soins phares de la marque se retrouvent à la carte de l’Akasha Wellbeing Center : du Soin Purifiant Deep Marine au Soin Éclat Cryothérapie, en passant par le Soin Grand Cru, ou encore l’Enveloppement Pure Détox.

À PROPOS DU CONSERVATORIUM Le Conservatorium Hotel est le premier hôtel de luxe lifestyle d’Amsterdam, réunissant glamour et élégance pour des voyageurs sophistiqués et branchés. Situé dans le quartier de Museum Square, centre de la culture et du luxe de la ville, le Conservatorium est un chef d’œuvre architectural qui allie un bâtiment au patrimoine historique avec un design contemporain et élégant, offrant à ses clients une sélection de restaurants, un bar, un lounge et un spa. Hôtel de destination doté d’un vrai sens du lieu, le Conservatorium est reconnu aux Pays-Bas et à l’étranger comme le «Salon d’Amsterdam».

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BIEN-ÊTRE AU MARAIS Véritable havre de paix, le Spa du Marais offre la possibilité de profiter d’un instant de détente et de bien-être.

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Ce spa luxueux aux tonalités douces est équipé de cabines de soins, d’un sauna, et d’une salle de fitness où des coaches sont disponibles pour dispenser des entraînements personnalisés. Partenaire de l’établissement, Payot propose des soins, produits et services d’excellence pour une expérience de bien-être ! Pour se remettre rapidement en forme et en beauté, le Spa du Marais s’est doté d’innovations de pointes inédites dans l’univers des soins de spa. Baigné de lumière naturelle, dans un écrin de pierres apparentes et de marbre, le Spa du Marais offre un moment de détente inoubliable et d’évasion sensorielle. La carte de soins permet de se régénérer, se relaxer, se détoxifier et s’abandonner aux mains des esthéticiennes pour profiter d’une parenthèse de bien-être inédite. DES TRAITEMENTS RÉVOLUTIONNAIRES ET EXCLUSIFS Parmi les nouveaux soins innovants proposés par le Spa du Marais : Cryo-Lipo d’Ondes de Choc Réelle alternative à la chirurgie, ce traitement

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d’amincissement par le froid permet de changer de silhouette en détruisant les amas graisseux localisés. Associé aux ondes de choc, le résultat est démultiplié grâce à une remise en tension de la peau. Toutes les zones du corps avec amas graisseux localisés peuvent être traitées. Les performances et la qualité des résultats sont remarquables et durables. Efficacité garantie par un agrément CE spécial. Séance cryo-lipo par zone : 320 €. Séance d’ondes de choc par zone : 90 €. Cure de remise en forme physiologique : programme Noa Cette cure s’appuie sur de nombreux travaux scientifiques, notamment ceux de l’Organisation Mondiale de la Santé. La cure de remise en forme est rapide et se déroule en seulement deux heures. Grâce aux technologies high tech, le traitement prodigué offre une recharge de l’organisme en vitamines et oligo-éléments,

avec stimulation de la vitamine D, pierre angulaire de l’immunité du corps humain. La cure est complétée par des soins relaxants qui font de ce soin une véritable régénération de l’organisme (qualité du sommeil, résistance à l’effort et au stress, amélioration de l’état de forme…). 2h, 910 €. Rajeunissement express Lifting High Tech «Tal» Ce traitement a pour effet de retendre les affaissements et l’ovale du visage en régénérant la peau. Un rajeunissement naturel immédiat dont les résultats augmentent au fil des jours. 30 minutes, 620 €.


LA NOUVELLE CABINE RESULT SPA L’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel***** crée l’événement en inaugurant une cabine de soins Result Spa (la seconde de France après Paris en 2015) au sein de son Spa Nuxe Les Bains de Léa. Sa carte de soins s’enrichit des protocoles anti-âge experts de Result Spa. Ces soins visage inédits allient la technicité de soins professionnels au plaisir d’un soin spa pour offrir une expérience bien-être unique et des résultats anti-âge exceptionnels. LE SOIN RESULT SPA JEUNESSE RÉVÉLÉE Le summum ? Le soin Result Spa Jeunesse Révélée, un soin anti-âge global au micro-collagène vectorisé et à l’ADN qui lisse les rides et redensifie la peau pour des résultats visibles. Il combine les deux technologies d’un appareil associées à des gestuelles manuelles expertes pour offrir un bain de jouvence aux peaux matures. L’appareil professionnel haute performance Il offre deux modes d’actions différents à l’intensité modulable pour stimuler la peau et contribuer à booster l’efficacité des formules de soin : - la première étape, la micro-dermabrasion offre une exfoliation mécanique intense grâce à un embout polissant en cristaux de diamant qui lisse le relief cutané pour une peau immédiatement plus douce, - l’autre fonction de cet appareil, c’est l’électro-stimulation, qui consiste à diffuser des micro-courants électriques de façon progressive au niveau des contours du visage pour lutter contre le relâchement cutané et redessiner les volumes.

Les gestuelles expertes Des techniques manuelles anti-âge permettent de stimuler les tissus cutanés et lifter les traits : lissages ascendants profonds, pétrissages, tapotements, pincements Jacquet Leroy, digito-pressions sur les points clés du visage. Propices au lâcher-prise, des gestuelles relaxantes ponctuent également l’ensemble du soin, qui se termine avec un massage décontractant du dos. 1h30, 190 €. La peau est comme redensifiée, les rides sont lissées. Les contours semblent redessinés, le visage resplendit. LE SPA NUXE LES BAINS DE LÉA Le Spa Nuxe Les Bains de Léa dispose de 1 000 m2 répartis sur les deux derniers étages de l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel. Confiée à Jacques Garcia, la décoration du spa s’inspire des époques gréco-romaines et byzantines, donnant l’impression à ses hôtes d’avoir remonté le temps. On se laisse aller le long de ce grandiose parcours sensoriel en profitant du hammam, du sauna, et de la fontaine de glace avant de nager quelques brasses dans la majestueuse piscine entourée de colonnes… Le point d’orgue de ce voyage, la terrasse panoramique du 7ème étage, offrant une vue à couper le souffle sur les toits de Bordeaux. InterContinental Bordeaux-Le Grand Hôtel, 2-5 place de la Comédie, 33000 Bordeaux. Tél. 05 57 30 44 44.

BIEN-ÊTRE À LONDRES Le Como Metropolitan London annonce le lancement d’une nouvelle offre bien-être corps et esprit. En tant que sanctuaire urbain situé au cœur de la ville, le Como Metropolitan London se propose d’aider les citadins, à l’emploi du temps chargé, à découvrir une tranquillité totale en travaillant sur soi ainsi qu’en explorant son corps et son esprit grâce à la philosophie du spa, aux inspirations orientales du groupe Como Hotels and Resorts, Como Shambhala. Les programmes sont établis à partir de deux éléments clefs : le corps et l’esprit, donnant les outils pour se sentir rechargé et dynamisé après cette expérience. Corps : les clients peuvent choisir entre une session de yoga ou une séance d’entraînement dans la

salle de gym de l’hôtel. Le coach personnel est choisi en fonction des besoins de chaque hôte. Esprit : les clients profitent d’une session d’une heure avec Jody Shield, une guérisseuse intuitive et experte en méditation, afin de les aider à dépasser leurs problèmes affectifs, financiers, de stress, d’anxiété et leurs blocages en général. Bien-être : la journée se termine avec un massage signature Como Shambhala et un bain de pied afin de détendre le corps et l’esprit. Pour les clients ayant choisi l’offre de 24 heures, un soin détox de la peau est également inclus.

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LE 1ER HAIR SALON Le spa du Peninsula Paris inaugure «La Suite», son premier Hair Salon avec Biologique Recherche.

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Présente au spa du Péninsula Paris depuis son ouverture, Biologique Recherche s’est appuyée sur son savoir-faire dans le soin visage afin de créer des soins capillaires efficaces et respectueux du cuir chevelu. Au cœur du spa du Péninsula Paris, «La Suite» propose une ligne de produits unique et pointue visant à restaurer et reconditionner le cuir chevelu, ainsi que des soins adaptés à toutes les problématiques capillaires. Un système original de diagnostic manuel (l’«Instant de cuir chevelu») permet aux experts du salon de réaliser un protocole adapté à chaque client. À la fin du soin, une prescription de produits et de traitements sur-mesure permet de poursuivre le soin dans le temps chez soi.

QUATRE SOINS CAPILLAIRES Les Soins Capillaires Biologiques Recherche : - «Soin Oxygénant-Fortifiant» : un soin pour oxygéner le cuir chevelu et fortifier les cheveux, - «Soin Sébo-régulateur» : un soin pour assainir et purifier en douceur le cuir chevelu, qui permet la diminution ainsi que la régulation du taux de sébum, - «Soin Équilibrant Pellicules Sèches» : un soin rééquilibrant pour les cuirs chevelus à pellicules sèches qui élimine les desquamations en douceur, - «Soin Équilibrant Pellicules Grasses» : un soin rééquilibrant pour les cuirs chevelus à pellicules grasses qui permet d’éliminer les desquamations en douceur. Diagnostic + soin personnalisé : 1 h, 180 €.

S PA DE B EAUTÉ - JANVIER 2017

SPA ET RELAX À FLORENCE C’est une véritable pause détente/bien-être en plein cœur de la Toscane que l’Hôtel II Salviatino propose à ses hôtes.

Le savoir-faire des thérapeutes-masseurs, combiné aux produits du parfumeur florentin réputé Dr Vranjes, permettront aux guests de vivre un voyage sensoriel et olfactif. L’objectif des soins est de rétablir l’équilibre entre le corps et l’esprit. Gommage aux graines de raisin, enveloppement à l’huile d’olive chaude, hydratation au beurre corporel épicé avec du bois de Toscane pour stimuler les sens et lutter contre la fatigue, ne sont que quelques exemples du menu du spa «multi-sensoriels». À noter enfin que les produits du spa sont tous réalisés à partir de produits naturels italiens. L’Hôtel II Salviatino 5* est une ancienne villa du XVème siècle, située sur les hauteurs de Florence qui a été restaurée habilement pour offrir tout le confort moderne en respectant l’héritage du lieu. Lovée dans un jardin de près de 5 hectares, II Salviatino offre une vue imprenable sur Florence et la Toscane ! www.salviatino.com


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BACK TO BASIC par Aldina DUARTE RAMOS, Wellbeing Product Director – Luxury Brands, AccorHotels

À la question posée à 500 experts mondiaux du spa sur ce qu’évoquent pour eux les bienfaits de la thalasso, seul 30 % du public connait les effets de l’eau de mer sur le corps ! Ces professionnels du spa et donc les consommateurs de manière générale ne connaîtraient donc rien à la thalasso ?

44 Lors du dernier Global Wellness Summit, qui a eu lieu en Autriche en octobre dernier, Aldina Duarte Ramos, a participé à la conférence «La vérité sur le spa européen et la tradition du bien-être». Lors de son intervention, elle a questionné ces 500 experts mondiaux du spa sur les bienfaits de la thalasso. Pour seulement 30 % du public cela évoquait quelque chose…

Aldina Duarte Ramos

Les clients thalasso mesurent-ils tous les bénéfices de l’eau de mer ?

S PA DE B EAUTÉ- JANVIER 2017

ET LES PILIERS DE LA THALASSO ALORS ? La vérité est là : l’eau de mer régénère, les travaux de René Quinton en 1895 sont une formidable source d’enseignement et un héritage extraordinaire. Le secret des bienfaits de la thalasso ? Une eau de mer filtrée et chauffée entre 34 et 36° afin que tous les oligo-éléments traversent la barrière cutanée et aillent directement dans le sang. Une cure de thalasso ce n’est pas plus de trois soins de 15 min par jour en immersion dans l’eau de mer sinon c’est trop pour l’organisme, qui sature et se fatigue. Aujourd’hui nous nous adressons à des clients cible qui ne savent plus ce que signifie réellement la thalassothérapie. En France, nous nous affirmons comme leaders sur ce savoir-faire et nous revendiquons notre exception française. Effectivement, la France est leader du marché sur cette expertise. Malheureusement, c’est une exception française qui a encore du mal à se renouveler, à être accessible et à s’exporter. Le constat est criant à l’issue de cette conférence qui rassemble les experts du bien-être à l’échelle mondiale. C’est bien le signe qu’il faut montrer une certaine humilité tout en préservant nos fondamentaux. Aujourd’hui, il faudrait réorienter le vocabulaire en gardant les thématiques fortes qui sont les piliers de la thalasso tout en étant agile afin de s’adapter à un public connaisseur et néophyte à la fois. Selon moi, l’enjeu est là. Il est évident que la thalasso a évolué, s’est ré-inventée ces dernières années, hélas le message n’est pas suffisamment audible, accessible. Si on revient aux fondamentaux, la thalasso, c’est de prévention et de régénération dont il faut parler. Il suffit d’interroger


La thalasso doit revenir aux fondamentaux : la régénération et la prévention

45 les anciens. Eux viennent en thalasso pour profiter de cures au printemps et à l’automne, à l’inter-saison pour booster leur système immunitaire, charger leur corps en oligo-éléments pour affronter l’hiver ou l’été. Cette notion est pratiquement perdue de nos jours au profit de multiples cures. Aujourd’hui, le client se retrouve face à une offre très large et complexe, sans parler du prix, qui est un autre sujet.

CONCRÈTEMENT, QUE FAIT-ON ? Les établissements de thalasso travaillent d’arrache-pied sur le concept. Par exemple, le slogan de Thalassa sea & spa est : «De la mer, la renaissance», précisément en référence à la régénération. Je suis convaincue que la thalassothérapie a un bel avenir devant elle si elle sait s’adapter au public et simplifie son offre. Les clients des centres de thalasso ont-ils bien conscience de tous les bénéficies de l’eau de mer ? Mesurent-ils tous les bienfaits des oligo-éléments ? En effet, lorsqu’on étudie les motivations des clients thalasso, ce sont de plus en plus des consommateurs de courts séjours, en quête de bien-être le temps d’un long week end et qui consomment le produit thalasso comme le produit spa, car on leur a vendu comme tel. Pour se moderniser, la thalasso s’est éloignée du côté médical et de cette image de tous les clients en peignoir, pour se rapprocher de l’image glamour du spa mais, au passage, elle a perdu ses racines. Chez AccorHotels, nous nous sommes basés sur des études clients quali et quanti qui ont renforcé cette prise

de conscience (NDLR : Aldina fut Directeur du Développement des activités bien-être pour l’enseigne Thalassa sea & spa 2012-2014). Bilan : la thalasso doit revenir aux fondamentaux : la régénération et la prévention. En réalité, ce discours est universel. Par bonheur, il se trouve que c’est parfaitement dans l’air du temps, en totale harmonie avec la quête du mieux vivre, du bien vieillir de la clientèle des seniors. C’est également en ligne avec une clientèle de jeunes millennials, cette génération Y, avide d’expérience et d’authenticité, en quête de bien-être, de nature et de sports de l’extrême. En cela, non seulement la thalasso, mais également son eco-système ont tellement à offrir. La thalasso ce n’est pas daté, ce n’est pas vintage, c’est la source de tout, le déclencheur de tout, et il est encore temps aujourd’hui de se réapproprier ces valeurs originelles, de les réaffirmer et de communiquer très clairement et humblement avec un vocable simple et à la portée de tous. S

Pour découvrir la conférence vidéo «La vérité sur le spa européen et la tradition du bien-être».


Les experts sont

INDISPENSABLES !

propos recueillis par Michèle de LATTRE

Alexandra Bacquié, Directrice Générale de l’Hôtel du Castellet, a initié un projet d’envergure : un spa dont le succès serait assuré. Pour cela, elle s’est entourée d’experts reconnus.

L’OUVERTURE DU SPA DU CASTELLET

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Alexandra Bacquié

Elle nous a guidés sans nous imposer des idées complètement extravagantes

Il y a deux ans et demi, nous avons commencé à travailler sur le projet. Nous nous étions rendu compte que ce que nous avions à proposer à nos clients n’était plus à l’image de l’hôtel. Nous savions parfaitement ce que nous voulions et ce que nous ne voulions pas. Nous ne voulions pas de spa qui soit trop grand. Nous voulions qu’il soit à taille humaine, c’est-à-dire qu’on n’ait pas à passer d’un étage à l’autre pour aller d’une cabine à l’espace sensoriel. Nous voulions que les clients qui passaient de l’espace lounge ou de l’espace détente à l’espace sensoriel, n’aient pas des kilomètres de couloirs à faire. Nous voulions que ce spa soit accessible par l’intérieur du bâtiment de l’hôtel. Nous voulions quelque chose qui soit novateur. Nous voulions un beau bassin de nage avec des appareils de balnéothérapie.

que nous souhaitions donner à notre spa et donc elle nous a guidés sans nous imposer des idées complètement extravagantes. Elle a vraiment respecté nos choix et elle nous a aidés, surtout dans la structure et le cheminement des clients à travers le spa.

L’INTÉRÊT DU SPA DANS L’HÔTEL Nous n’avons pas encore suffisamment de recul, quelques mois, mais déjà la satisfaction de nos clients est totale à ce niveau-là. Il faut dire qu’à la base, l’idée de faire un spa venait de nos clients. Nous avons écouté leurs commentaires sur les services proposés par l’hôtel et, effectivement, c’est le spa qui ressortait. Donc, là, ils sont tous ravis. Nous avons eu sept mois de travaux, et nos habitués ont pu suivre le chantier. Le spa était très attendu par notre clientèle d’habitués. Et je vous avoue que, pour le moment, c’est un beau succès ! Nous nous sommes adaptés à la demande de nos clients. Nous les fidélisons beaucoup, nous avons des habitués qui reviennent deux fois, trois fois par an, ils aiment bien voir l’évolution de l’hôtel et ils ont eu l’impression de participer au changement de l’hôtel, à sa nouvelle image, et ça c’est un vrai plaisir.

DES EXPERTS INDISPENSABLES Nous avons fait appel à un cabinet d’architectes, Architecture 54, et à un concepteur de spas. Notre architecte n’avait jamais construit un spa, c’était son premier spa. Donc, nous avons décidé de faire appel à un expert du spa. Nous nous sommes donc rapprochés de la Société EDC Spa Management, dirigée par Élodie Dennene Crocilla et Gaetan Crocilla. Nous avions à peu près établi ce que nous voulions et nous nous sommes tout de suite bien compris. Grâce à sa grande expérience, Élodie a tout de suite compris ce que nous voulions, l’ambiance

LE RATIO DES CLIENTS Nos clients qui viennent au spa sont à 50 % des clients de l’hôtel et 50 % des clients extérieurs. La clientèle extérieure régionale l’attendait. Nos clients viennent même de Marseille, Avignon.

LA PRINCIPALE DIFFICULTÉ D’UN HÔTELIER QUI A UN SPA La principale difficulté est de trouver la bonne équipe. C’est un vrai métier aujourd’hui de diriger un spa dans un hôtel. Donc, c’est pour cela que nous avons demandé à EDC Spa Management de s’occuper du spa de l’hôtel. Nous avons ouvert le 21 juin, le jour de la Fête de la Musique, le premier jour de l’été. C’était un symbole. C’était important. Ça tombait sur un très gros week-end. L’hôtel était complet. L’équipe d’Elodie est arrivée,

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on avait l’impression que ses esthéticiennes étaient là depuis toujours. Et, ça, sincèrement, de faire une ouverture avec un personnel aussi professionnel avec des domaines de compétences aussi structurés, ordonnés, coordonnés, et avec le sourire, comme si elles connaissaient les clients Nous voulons depuis toujours, ça c’est merveilleux. Ça s’est incroyablement passé. rentabiliser Élodie est venue beaucoup à l’hôtel avant nos 3 millions l’ouverture du spa pour voir l’ambiance qu’il y avait avec les équipes du Castellet, qui d’investissement sont d’une grande gentillesse et s’occupent admirablement des clients. Nous voulions la même chose au spa. Nous voulions que les clients qui vont au spa, même si ce n’est pas notre personnel, mais celui d’Élodie, ne fassent pas la différence entre ce qu’ils vivaient dans l’hôtel et ce qu’ils vivaient dans le spa. Ils doivent penser que c’est le 48 personnel de l’hôtel. Tant à l’hôtel qu’au spa, nous devons tous véhiculer les mêmes valeurs d’accueil, de service, de politesse, de diplomatie, d’engagement de l’entreprise. Et c’est ce que nous recherchions.

Le spa évoluera au même titre que l’hôtel qui évolue régulièrement. Quand nous avons monté ce projet, nous avons travaillé sur tous les services de l’hôtel, le spa en fait partie également. La piscine intérieure existait déjà mais nous l’avons rénovée. Elle faisait déjà notre force auparavant, il n’y a pas beaucoup d’hôtels dans la région qui ont des piscines intérieures, et nous avons décidé d’ouvrir plus longtemps en hiver pour attirer une clientèle familiale, notamment lors des vacances scolaires, de novembre par exemple, lorsqu’on ne peut plus se baigner dehors. Nous proposons aussi une salle de gymnastique avec des cours interactifs sur un écran et un coach virtuel.

DEUX SOINS ORIGINAUX Nous avons travaillé sur deux thématiques : - la première avec le canal de Kneip. Comme notre hôtel est situé à côté d’un circuit automobile et que nous avons développé un esprit un peu sportif, le canal de Kneip est idéal pour la récupération musculaire et également pour tout ce qui est circulatoire. C’est très important, - et la deuxième, la grotte de sel qui permet d’inhaler de l’air salin. Ses bienfaits sont bien entendu excellents pour la respiration. Passer une demi-heure dans la grotte de sel équivaut à 48 h en bord de mer. On y respire cet air iodé dont tout le monde connaît les bienfaits.

INVESTISSEMENT ET PROFIT Nous avons fait un investissement de 3 millions d’euros pour le spa et la rénovation de la salle de sport et de la piscine intérieure. Aujourd’hui, la Société EDC nous reverse une redevance, une commission sur les ventes. Certes, il y a une vraie volonté de rentabiliser cet investissement, mais il y a aussi la volonté de développer le taux d’occupation de l’hôtel. C’est la raison pour laquelle nous avons décidé d’ouvrir l’hôtel beaucoup plus longtemps dans l’année. Nous avons étendu notre période d’ouverture, du début février à mi-décembre, alors qu’auparavant nous étions ouverts de mars à novembre. Nous allons faire travailler le tourisme, l’hôtel, les restaurants, un peu plus longtemps, pendant l’hiver. Donc, nous allons étendre nos saisons et probablement embaucher des salariés en CDI.

L’AVENIR DU SPA DU CASTELLET Comme l’hôtel, le spa sera constamment en mouvance. On n’arrête pas ! Notre hôtel n’a que quelques mois d’existence, nous avons ouvert fin juin, nous n’avons même pas fait une année entière. L’année prochaine, il va y avoir déjà des nouveautés au niveau des soins, nous allons retravailler la décoration. Et puis, la volonté, c’est de développer un esprit un peu club, de membre, de client privilégié. Nous avons une vraie volonté de personnalisation. Elle existe déjà dans l’hôtel, donc nous allons continuer dans le spa.

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L’AFFILIATION RELAIS & CHÂTEAUX Nous sommes Relais & Châteaux depuis 2006. Ça coûte cher, mais c’est proportionnel à ce que nous en retirons. Relais & Châteaux est une très belle marque qui véhicule vraiment une très belle image, notamment à l’étranger, sur les valeurs de l’hôtellerie et de la restauration française.

ATTENTION AUX CONCURRENTS Il faut respecter tous ceux qui sont autour de vous quand vous créez un spa. Il y avait plein de spas autour de nous : Mme Berard à La Cadière qui travaille avec Carita, la thalasso Thalazur à Bandol qui a aussi Carita, l’InterContinental à Marseille avec Clarins, le Château de Berne, à 1h30 de chez nous avec Cinq Mondes… Il n’y a aucun intérêt à faire comme les autres. Et puis la clientèle aime bien découvrir de nouvelles choses. Donc, nous avons choisi deux marques, nous ne voulions pas une seule marque. Dans les années à venir, nous avons l’intention de trouver des petites niches de produits bien spécifiques autour de la Provence et de créer des soins signatures. Petit à petit, nous allons développer ce côté-là. Nous avons encore plein de choses à faire ! Nous n’avons que quelques mois d’ouverture. C’est l’expérience que le client vient avoir chez vous qui fera toute la différence ! S


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La thalasso n’en finit pas d’évoluer ! Des cures santé, du sport, des soins, des massages, de la nutrition… Voici tout ce que nous vous proposons dans cette rubrique !

LES NOUVELLES CURES HOLISTIQUES La thalassothérapie propose de plus en plus de soins holistiques ancestraux et de pratiques pointues afin d’équilibrer l’énergie vitale de l’organisme. Yoga, médecine chinoise, ayurvéda, réflexologie, aromathérapie, naturopathie… Voici le zoom sur les nouvelles cures «énergétiques» proposées en 2017.

Thalazur Bandol.

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LA NATURE AU SERVICE DU BIEN-ÊTRE CHEZ SERGE BLANCO Envie d’apaiser son corps et de réapprendre à vivre à son rythme ? Avec le soutien d’un naturopathe, la nouvelle cure Sereine Nature proposée à Hendaye, aide l’organisme à ne pas franchir ses limites physiologiques. Après l’identification des facteurs de déséquilibres fonctionnels, liés au mode de vie, la naturopathe oriente le curiste vers des thérapies naturelles comme : la phytologie (aromathérapie, gemmothérapie…), l’iridologie (un diagnostic par l’étude de l’œil), la bromologie (une nouvelle hygiène alimentaire), l’hydrologie (une nouvelle hygiène de vie par l’eau) et l’acupuncture. Ces thérapies sont utilisées en synergie avec une alimentation spécifique bio sans lactose et sans gluten.

ZEN ATTITUDE À SAINT MALO Cette nouvelle cure s’adresse à ceux et celles qui sont en quête d’harmonie et de la zénitude. Pour la première fois aux Thermes Marins de Saint-Malo, le séjour associe des séances de yoga aux soins experts de thalassothérapie et de spa. Et pour aller encore plus loin dans cette volonté de prise en charge globale, les Thermes Marins de Saint-Malo ont créé deux nouveaux protocoles, qui permettent d’agir à la fois sur le corps et l’esprit : l’aquarelaxation et la réflexologie plantaire émotionnelle. Cette dernière technique est utilisée pour apaiser les tensions. Elle permet, par des pressions douces exercées sur quelques-unes des 7 000 terminaisons nerveuses de la voûte plantaire, de localiser les tensions du corps et de les faire disparaître.

YOGA ET THALASSO À CONCARNEAU Le yoga procure de nombreux bienfaits manifestes autant salvateurs pour le corps que pour le mental ! Face à ce constat, la thalasso de Concarneau propose en 2017 un programme de 6 jours mixant thalasso et yoga pour les débutants ou les confirmés ! Pas moins de trois heures par jour sont réservées à la pratique du yoga, dispensée par un professeur. Détox, relâchement des tensions, acceptation de sa fatigue, soins marins, beauté et bien-être, mouvements et respiration de yoga, méditation… tout a été pensé pour retrouver énergie, confiance, concentration, équilibre et bien-être.

RECHARGE ÉNERGÉTIQUE À BANDOL Pour se reprendre en main et repousser le stress, Thalazur Bandol propose une cure alliant subtilement les bienfaits de la thalassothérapie à des soins et modelages spécifiques issus de la médecine traditionnelle chinoise et de coaching personnalisé. Au menu de la cure Recharge Énergétique, 8 traitements holistiques pour rééquilibrer des énergies du corps et d’esprit dont un modelage sonore aux bols tibétains, un shiatsu facio-cranien, une réflexologie plantaire, des modelages tuina, chi nei tsang, kobido…

S PA DE B EAUTÉ - JANVIER 2017


RÉCONCILIER CORPS ET ESPRIT Le nouveau séjour Mer & Harmonie des Thermes Marins de Saint-Malo invite à un véritable cheminement intérieur pour se recentrer et harmoniser corps et esprit. Prendre soin de son mental en privilégiant le retour sur soi et l’écoute de ses émotions, répond plus que jamais à un véritable besoin. Les Thermes Marins de Saint-Malo ont eu à cœur d’intégrer cette philosophie à leur expertise pour offrir à chacun une nouvelle dimension du bien-être. Pour parvenir à une prise en charge globale du corps, ils ont associé, à leurs expertises fondamentales de la thalassothérapie et du spa, des approches illustrant leur vision holistique du bien-être. Le séjour Mer & Harmonie était né. Ce nouveau séjour s’adresse à toutes les personnes présentant des problèmes de stress, d’anxiété, de sommeil ou de surmenage, mais aussi tout simplement à ceux et celles qui sont en quête d’harmonie et ont envie de se relaxer. Pour la première fois aux Thermes Marins de Saint-Malo, ce séjour associe des séances de yoga aux soins de thalassothérapie et de spa. Parmi les 12 protocoles de soins d’hydrothérapie «signature» des Thermes Marins de Saint-Malo, les plus propices à une réconciliation du corps et de l’esprit ont été choisis pour le nouveau séjour Mer & Harmonie. SOIN BIOCÉALGUES L’enveloppement d’algues s’effectue selon un protocole spécifique et à partir de la crème d’algues exclusive la plus concentrée en oligo-éléments. Au-delà de ses bienfaits reminéralisants, ce soin procure immédiatement une incroyable sensation de bien-être. Durée 25 mn.

DRAINAGES MARINS Réalisés à l’aide d’une large douche et selon une gestuelle précise, les hydromassages aériens diffusent sur tout le corps de l’eau de mer chaude, pour un drainage très relaxant. Durée : 12 mn. ONDORELAX Allongé sur un matelas d’eau de massage, le corps flotte, parcouru de constantes ondulations. Un dôme forme audessus de la tête un véritable cocon sensoriel, offrant tous les bénéfices de la chromothérapie et de la musicothérapie. Résultat : une détente absolue. Durée : 18 mn. BAINS JETS Ces bains bouillonnants multi-sensoriels mêlent les bienfaits de l’eau de mer, des huiles essentielles et de la chromothérapie pour une détente absolue du corps et de l’esprit. Durée : 20 mn.

«Il y a trois temps dans un séjour de thalassothérapie, trois temps qui vont permettre d’aboutir à un relâchement complet : le temps de la découverte des soins, celui de l’acceptation et celui où l’on apprécie, où l’organisme profite pleinement.» Jean-Michel Colleu, Directeur de la Thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo

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COCKTAIL ANTI-STRESS À L’EAU DE MER Pour les surmenés, les impatients, les stressés et les pré-burn out, suivre une cure thalasso est une solution efficace car les bienfaits aider à apaiser les tensions et à retrouver l’harmonie du sommeil.

Cette parenthèse constitue un nouveau départ vers de nouvelles résolutions et habitudes pour son bien-être personnel.

CHASSER LE STRESS EN PLEINE CONSCIENCE À CONCARNEAU Dans le monde moderne, le stress, le burn-out, l’épuisement psychique et physique ou encore le manque de repères comptent parmi les maux récurrents. Pour aider à résoudre tous ces problèmes et renouer avec soi-même, la thalasso de Concarneau inaugure une nouvelle cure Mieux Vivre. Elle combine des soins cocooning et relaxants, notamment de nombreux modelages, avec des séances de travail (une heure par jour). Inspiré du programme MBSR (réduction du stress par la pleine conscience), ce séjour plaisir de 6 jours est un véritable rendez-vous avec soi-même, où la cliente se recentre sur elle pour plus d’apaisement et d’acceptation des choses. En pratiquant des exercices de méditation et d’exploration des moments de pleine conscience, elle renforce réellement sa capacité d’attention et développe l’espace de conscience, lieu où naissent toutes les nouvelles idées.

PROFITER DE LA LUMINOTHÉRAPIE À ALLIANCE PORNIC

TROUVER L’ÉQUILIBRE ÉMOTIONNEL

Les recherches sur les bienfaits de la lumière ont montré des résultats stupéfiants sur la douleur, la cicatrisation, ainsi que le stress, la dépression et les troubles du sommeil. La nouvelle cure Luminescence proposée par Alliance Pornic aide à dynamiser le potentiel énergétique cellulaire et permet d’accroître la vitalité de l’organisme. Grâce aux propriétés thérapeutiques de la lumière du MiltaLed qui agit en synergie avec les effets reminéralisants des soins marins, ce programme est indiqué pour les personnes sujettes au stress, burn out et insomnie, maux de tête.

AU MIRAMAR LA CIGALE Proposée pour échapper à l’épuisement et retrouver le bon équilibre entre le travail et la détente, la nouvelle cure Équilibre & Énergie, basée sur des soins à la spiruline marine, a été conçue pour regagner l’énergie et la motivation, maîtriser ses émotions et son stress avant de sombrer dans un état d’épuisement et au burn-out. Ce programme offre des soins exclusifs, couplés avec les fondamentaux de la thalassothérapie. Avant, pendant et après la cure, un accompagnement thérapeutique est mis en place avec le médecin qui assure un programme de soins adapté correspondant aux symptômes de chaque client.

Thalasso Serge Blanco.

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RETROUVER LE SOMMEIL PERDU À SAINT JEAN DE LUZ Les rythmes de vie d’aujourd’hui parfois insensés obligent à reléguer le sommeil au dernier rang des priorités. Or, les conséquences de ce manque chronique de sommeil sont loin d’être négligeables. Fort de ce constat le Grand Hôtel Thalasso & Spa a développé un programme Santé Sommeil. Il s’adresse aux personnes souffrant d’insomnies de difficultés à l’endormissement, de réveils nocturnes, de troubles du sommeil ou tout simplement d’état de fatigue durant la journée. Cette cure de 6 jours repose sur les quatre grands principes : modifier son alimentation, faire une pause numérique pour lâcher prise, redécouvrir son corps et son esprit, se ressourcer et retrouver un sommeil de qualité.

S PA DE B EAUTÉ - JANVIER 2017

Cure Luminescence - Alliance Pornic.


de l’eau de mer permettent de recharger les batteries,

ÉVACUER LES TENSIONS ET RETROUVER LE SOMMEIL SUR LA COTE BASQUE Reconnaître les troubles du sommeil et agir sur les causes du stress sont des objectifs de la cure Anti-Stress+Prévention Insomnie proposée par la Thalasso Serge Blanco. Le programme de 6 jours prévoit des soins orientés vers l’apaisement pour retrouver un repos nocturne récupérateur. Le cocktail des soins est un véritable plan d’attaque pour retrouver le bien-être et le sommeil profond. VAINCRE L’INSOMNIE À L’ILE DE RÉ Le manque de sommeil peut accélérer le vieillissement et la dégénérescence au niveau du système hormonal, du cœur, du cerveau, du foie, du système cardiovasculaire et du système immunitaire. Lâcher prise et retrouver la quiétude et le sommeil réparateur grâce au pouvoir de l’eau de mer et de l’air marin, c’est ce que propose le centre de la thalassothérapie Relais Thalasso Ile de Ré avec la nouvelle cure stress et Sommeil. CULTIVER LA ZEN ATTITUDE À LA BAULE La thalasso Beau Rivage de La Baule propose la cure Zénitude qui procure une profonde détente du corps et de l’esprit. Entre soins reminéralisants et relaxants, modelages et rituels Decléor, ce programme de 6 jours offre 16 soins individuels et 6 soins collectifs. ÉVACUER LE STRESS À HYÈRES Le programme En Toute Quiétude, proposé par l’institut Thalass Sea & Spa à Hyères est une cure anti-stress qui permet de retrouver apaisement et bien-être. Cette cure thalasso d’une semaine, entièrement dédiée au lâcher-prise et au relâchement, apporte un véritable break physique et mental.

L’AQUARELAXATION À SAINT-MALO L’Aquarelaxation est une illustration parfaite des pouvoirs relaxants de la thalassothérapie. «Depuis quelques années, une nouvelle ère de la thalassothérapie s’est ouverte. À la vision santé, s’est ajoutée une approche bien-être et détente. Les Thermes Marins de Saint-Malo ont eu à cœur d’y répondre en mettant au point un nouveau protocole. L’Aquarelaxation est une illustration parfaite des pouvoirs relaxants de la thalassothérapie» dit Jean-Michel Colleu, Directeur de la Thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo. L’Aquarelaxation crée une incroyable synergie entre les séances et permet de décupler les bienfaits des soins. DÉROULEMENT Chaque participant est allongé dans une piscine d’eau de mer chaude, la tête appuyée sur un coussin, les jambes allongées sur un flotteur, dans une position propice à la détente. Par ses injonctions verbales, le kinésithérapeute invite et accompagne chaque participant à ressentir son corps pour se débarrasser des contraintes et tensions physiques. Cette prise de conscience de chaque segment de son corps va conduire peu à peu à un relâchement global et total, à la fois de l’organisme et de l’esprit.

MINCIR EN PLEINE CONSCIENCE CONCARNEAU Concarneau initie un programme pour mincir en s’interrogeant sur les relations que la cliente entretient avec la nourriture. Il alterne des soins minceur détox et marins et des séances du Mindful Eating (l’alimentation en pleine conscience), une pratique reconnue, inspirée du programme MBSR (réduction du stress basée sur la pleine conscience). Ces séances (1h à 1h30 par jour) comportent, entre autres, des exercices de pleine conscience avec les aliments, des méditations guidées, des partages d’expériences bienveillants, des explorations de la sensation de faim, de la

notion d’estime de soi. Ainsi, la cliente apprend à manger en pleine conscience, retrouve une relation saine et joyeuse avec la nourriture et son corps en réduisant durablement le stress alimentaire. Sans faire de régime, mais en installant davantage de conscience dans son quotidien, elle acquiert quelques principes simples à suivre ensuite chez elle pour mieux lutter contre le surpoids ! Thalasso Concarneau. Tél. 02 98 75 05 40. www.concarneau-thalasso.com

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RECENTRER SON ÉNERGIE EN BRETAGNE Les 15 centres de Thalasso Bretagne invitent tous leurs curistes à profiter de leurs nouvelles cures pour recentrer leur énergie. WELLNESS À BÉNODET Le séjour Welness est un accord parfait entre soins thalasso reminéralisants, modelages relaxants, pause détente et séances de sport en extérieur accompagnées d’un coach. Le diagnostic médical permet d’établir un programme sur-mesure pour retrouver l’équilibre vital et faire le plein d’énergie en 24 soins ! WEEK-END DÉTOX À BELLE-ÎLE-EN-MER Au programme de ce week-end Détox, un subtil cocktail où se mêlent soins thalasso, gommage, drainage lymphatique, modelages aux huiles essentielles, magnésium marin, enveloppement d’algues wakamé et goji pour stimuler, éliminer, favoriser 54

WELLNESS ET SPORT AU CHÂTEAU DES TOURELLES

les échanges et gonfler le système immunitaire.

BAIE DE LA BAULE/PORNICHET

THALASSO ÉVEIL DE L’ESPRIT BIO À CARNAC

Le sport, c’est la santé, avec l’eau de mer, c’est encore

Carnac Thalasso & Spa Resort promet avec

mieux ! Dans cet élégant havre de paix, avec vue sur

la cure Éveil de l’esprit bio une réponse à la

l’océan, le séjour Wellness et Sport tient toutes ses promesses. Celles de conjuguer les bienfaits de la thalasso avec le plaisir du sport pour optimiser ses performances en travaillant le renforcement musculaire. CURE OXYGÈNE MARINE À PERROS-GUIREC Pour pallier les coups de mou et retrouver énergie, vitalité ou tout simplement son rythme de croisière, rien de tel qu’une cure Oxygène répartie en 12 soins

gestion quotidienne et durable du stress. Le programme de soins fait la part belle à la méditation en pleine conscience, au retour sur soi pour s’accorder du temps et se retrouver. Cette cure inédite délivre conseils et outils faciles à appliquer pour prévenir à long terme les effets nocifs de nos modes de vie actuels. Au-delà des soins thalasso, sont associées des techniques ancestrales de relaxation jouant sur

sur 3 jours aux Thermes Marins, face à la mer.

le corps et l’esprit, telles que le qi gong mais aussi

Au menu : peeling corps, modelages signature et suédois,

des massage qchi line et shiatsu pour libérer le

soin visage éclat marin, bains hydromassants aux huiles

stress et rééquilibrer les flux énergétiques.

essentielles ou bains d’algues, douches sous pluie marine, enveloppements d’algues et douche à jet.

PROGRAMME DÉTOX À LA BAULE La cure Détox est essentielle pour purifier son

MER & HARMONIE À SAINT-MALO

organisme et lui offrir un break. Thalasso & Spa

Posés sur la plus belle plage de la Côte d’Émeraude,

Barrière Le Royal by Thalgo a créé un programme sur

Les Thermes Marins de Saint-Malo enrichissent

6 jours qui permet d’éliminer les toxines sous toutes

leurs expertises fondamentales de la thalassothé-

leurs formes pour insuffler une nouvelle énergie.

rapie et de spa avec des séances de développement

La prise en charge est globale avec une détoxification

personnel, clé d’un bien-être retrouvé.

nutritionnelle, un gommage pour préparer le corps

Le séjour Mer & Harmonie permet de reconnecter

à l’évacuation des toxines avant des soins thalasso

physique et mental, reprendre pied et retrouver

et spa pour favoriser la circulation sanguine et

sérénité et équilibre. Un retour à soi indispensable

drainer les stockages existants. Le principe est

pour éliminer les tensions, libérer les énergies

d’activer les filtres (foie et reins) pour relancer le

et relaxer corps et esprit en douceur.

métabolisme, conforté par de l’activité physique

Au programme, soins thalasso, soins spa et

et une séance de méditation de pleine conscience

séances de yoga et d’aquarelaxation.

pour reconnecter le corps et l’esprit.

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THALASSO DÉTOX BIO À CARNAC

PROGRAMME ÉQUILIBRE & ÉNERGIE À PORT-CROUESTY/ARZON Spécialement conçue pour favoriser le mieux-être, regagner peps et motivation, la palette de soins et modelages du séjour Équilibre & Énergie agit non seulement sur le physique mais aussi sur le mental et l’affectif. Les bienfaits de l’eau de mer et des algues conjugués à la spiruline marine boostent le corps grâce à une reminéralisation optimum. Des séances de sophrologie et de relaxation agissent en complément pour combattre stress et fatigue. BIEN-ÊTRE DU MONDE À ROSCOFF Six jours pour se faire du bien en un tour du monde ! Pari tenu pour Thalasso.com Valdys qui a pensé cette cure détente Premium comme une invitation à la détente et au plaisir pour repartir gonflé à bloc ! Chaque soin de ce programme est irrésistible. On prépare sa peau avec un gommage, on s’évade avec des modelages aux accents lointains tels que Caraïbes, Hawaï, Californie ou Bali… avant de se reminéraliser grâce aux enveloppements non moins délicieux.

LE SOIN SIGNATURE DE CONCARNEAU Balade à Concarneau, le soin signature de Thalasso Concarneau a été conçu comme un rêve qui exalte les 5 sens. La gestuelle de ce soin narratif d’exception sollicite l’imaginaire sur un fond musical aux douces sonorités celtes pendant 60 mn. Ce modelage en 12 étapes relate le déchaînement des tempêtes, le sentier de la corniche et le refuge de la Ville Close, les bateaux, l’eau cristalline de l’archipel des Glénan, la fraîcheur des vagues et l’accostage sur la plage des Sables-Blancs avant la fête des «Filets Bleus» à Concarneau. La nature, la symbolique celte et les traditions sont invoquées pour un lâcher-prise poétique et bienfaisant. À savourer à la fin du soin : quelques friandises bretonnes : galettes et palets, caramels au beurre salé made in Concarneau. Un soin unique à vivre en solo ou en duo. 60 mn, 110 €. Thalasso Concarneau. Tél. 02 98 75 05 40. www.concarneau-thalasso.com

La nouvelle cure thalasso Détox Bio est colorée, savoureuse, sans privation, sans frustration. Plus qu’un phénomène de mode, la détox est aujourd’hui une philosophie de vie visant à prendre le contre-pied de la surabondance de la société en étant capable de gérer son capital santé. «Cette cure détox à Carnac va dans le sens et l’orientation santé-bien-être prise avec succès depuis quelques années par la thalasso. Il y a une véritable envie, une démarche pour une hygiène de vie plus saine. Une vraie prise de conscience. Notre corps, notre esprit et notre santé sont notre captital. Tout d’abord ce programme est né d’un autre constat : la toxicité de l’environnement. Des substances naguère totalement étrangères à notre organisme ont fait leur apparition depuis quelques décennies : les xénobiotiques (médicaments, pilule, pesticides et herbicides, métaux lourds, additifs alimentaires). Bien que notre corps dispose de plusieurs organes pour éliminer les toxines, les risques aujourd’hui sont de plus en plus nombreux et dangereux pour la santé en cas de défaut d’élimination» explique Gilles Dreux, Diététicien. LE PROGRAMME DE LA CURE Ce programme unique donne la part belle aux activités physiques douces et profondes, à l’oxygénation, à l’automassage. 24 soins permettent de retrouver énergie et plénitude : bains, enveloppements, douches hydrojets, massages, etc. Parmi les massages, citons le massage chi nei tsang, un massage taoïste du ventre. Par une pratique douce, un toucher à la fois léger et profond, ce massage abdominal vise à drainer les organes et aide le corps à éliminer les toxines. Il restaure le flux énergétique et la respiration. Il soulage les douleurs lombaires et abdominales liées aux troubles digestifs. Son action permet de détendre le corps et l’esprit. * Bien entendu, la cure Thalasso Détox Bio s’accompagne de menus sains et goumands sur 7 jours, pour retrouver le goût, le temps de savourer et de réapprivoiser les bonnes habitudes alimentaires. Thalasso Carnac. Tél. 02 97 52 53 54. www.thalasso-carnac.com

La détox, c’est la recherche de la simplicité, de l’authenticité, de la réduction de l’alimentation pour préserver ses organes.

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RÉFLEXOLOGIE ÉMOTIONNELLE À SAINT-MALO Nouveauté 2017, la Réflexologie Émotionnelle est née de la volonté des Thermes Marins de Saint-Malo d’apporter bien-être et détente globale.

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La réflexologie est une technique de massage basée sur le postulat que chaque partie du corps ou fonction physiologique de l’organisme correspond à une zone des mains, des pieds et du crâne. Ainsi, des pressions exercées sur ces zones précises par un massage ciblé et expert permettent de dénouer des tensions sur l’ensemble du corps, pour rééquilibrer durablement le métabolisme et les énergies de l’organisme. Les Thermes Marins de Saint-Malo ont souhaité intégrer cette technique à leur offre de soins spa, en allant plus loin et en y apportant une dimension d’écoute et d’accompagnement personnalisé, pour en décupler les bénéfices. En effet, chaque geste, chaque pression, chaque effleurement, tout en respectant un protocole expert, est adapté spécifiquement à la cliente, à son ressenti et à ses émotions de l’instant. On parle donc, à Saint-Malo, d’une Réflexologie Émotionnelle, déclinée en 4 nouveaux soins. RÉFLEXOLOGIE PLANTAIRE ÉMOTIONNELLE 60 mn pour dénouer les tensions. La réflexologie plantaire émotionnelle est l’une des pratiques de médecine douce les plus utilisées pour apaiser les tensions. Elle permet par des pressions douces exercées sur quelques-unes des 7 000 terminaisons nerveuses de la voûte plantaire, de localiser les tensions du corps et de les faire disparaître. En plus de ses bienfaits sur le stress, le nouveau soin de Réflexologie Plantaire Émotionnelle des Thermes Marins de Saint-Malo apporte une réelle sensation relaxante, pour libérer à la fois le corps et l’esprit. RÉFLEXOLOGIE CRÂNIENNE ÉMOTIONNELLE 40 mn pour retrouver son équilibre intérieur. Le crâne, le cou et la nuque rassemblent près de 300 points réflexes sur lesquels l’esthéticienne va agir. Entre modelages, effleurements et acupressions, ce protocole expert signé Saint-Malo permet à l’organisme de retrouver harmonie et équilibre intérieurs, réponse précieuse à une recherche de bien-être toujours plus global et profond.

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RÉFLEXOLOGIE DES MAINS ÉMOTIONNELLE 60 mn pour faire circuler les énergies. Les mains comprennent des milliers de terminaisons nerveuses, ce qui les place parmi les zones les plus sensibles de l’organisme. Un modelage expert de ces points réflexes soulage efficacement la fatigue en revitalisant l’ensemble du corps. La réflexologie des mains émotionnelle pratiquée aux Thermes Marins de Saint-Malo réharmonise énergétiquement les fonctions importantes de l’organisme, pour laisser derrière soi le stress, la fatigue et les tensions. RÉFLEXOLOGIE TOTALE BIEN-ÊTRE ÉMOTIONNELLE Un soin complet combinant réflexologies plantaire, des mains et crânienne. 2 heures pour un lâcher-prise total. Désireux d’offrir également un soin alliant ces trois dimensions de la réflexologie, les Thermes Marins de Saint-Malo proposent également un modelage de 2 heures permettant d’explorer les 3 grandes zones réflexes du corps : mains, pieds et crâne, pour un résultat encore plus abouti. L’organisme est retonifié et l’esprit apaisé.


CryOcell® est un équipement main-libre de cryolipolyse. Cette technique augmente la lipolyse naturelle par le froid et permet de réduire localement la couche de l’hypoderme . Le pli graisseux diminue afin de retrouver progressivement une silhouette mince et harmonieuse. Vous allez être surpris par les résultats ! Jusqu’à 25% de perte du tissu adipeux par séance.

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Un spa 5* conçu autour de l’art de vivre

DU YOGA

par Pascale BROUSSE, Trend Sourcing

Le groupe Barrière, centré sur l’innovation et l’authenticité, a choisi pour son Hôtel Le Royal à Deauville, Leading Hotel of the World, de faire alliance avec le Tigre Yoga Club fondé par Élodie Garamond, pour apporter aux clients sérénité, harmonie et bonheur de vivre.

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Un chemin d’effort et d’acceptation pour un pari risqué

L’unicité du Spa Diane Barrière au Royal est sa conception comme un appartement privé, chère à la fondatrice du Tigre Yoga Club. On a l’impression d’entrer dans un lieu familier, chic et intime, grâce à la décoration faite de meubles soigneusement chinés au fil des brocantes, loin des objets manufacturés que l’on rencontre habituellement dans les lieux publics. Un salon accueillant permet de se détendre dans des canapés mœlleux, en dégustant des jus détox pressés à froid, des mets bio et vegan, tout en profitant des livres posés ici et là. Bien plus que le seul yoga, le modèle d’Élodie Garamond offre une palette finement variée de pratiques corps-esprit et de soins, tels : Pilates, méditation, shiatsu, soins ayurvédiques, japonais, etc. Ceux-ci peuvent être associés à un «VitalDome» (sauna infrarouge individuel) afin de favoriser la détoxination du corps avant ou après un soin, de traiter les courbatures pour les sportifs ou tout simplement pour se relaxer.

Quant au yoga, il est évidemment représenté sous plusieurs formes : Hatha, Vinyasa, etc. La boutique du Tigre permet de prolonger chez soi l’expérience bienfaisante corps-esprit vécue.

HISTOIRE D’UN PARTENARIAT Élodie Garamond «L’idée est venue de Dominique Desseigne (P-D.G. du Groupe Barrière) qui voulait faire de Deauville une destination bien-être. Il m’a contactée afin de faire un partenariat. J’ai bien sûr accepté, en lui disant que mon offre était globale. Le yoga est avant tout un art de vivre. Ma façon de voir le yoga, c’est se nourrir, dormir…, établir un rapport à soi et à l’autre dans la bienveillance. Il est important que j’ai la main sur tout le concept jusqu’à la boutique afin d’y projeter ma vision de cet art de vivre : j’ai mis un an pour recruter l’équipe. Nous avons une vaste offre de cours afin que chacun puisse trouver son niveau, son prix (je me suis battue sur ce point, comme cette semaine découverte à 70 € donnant accès aux cours de yoga en illimité). De plus, je voulais rendre le lieu accessible au public extérieur. C’était un pari risqué car ce n’était pas dans la politique du groupe Barrière. Il a fallu se comprendre, cela a été un chemin d’effort et d’acceptation pour un résultat génial. J’ai été très aidée par Cyril Casabo (le Directeur Général de l’hôtel) qui a appuyé le projet.

LE SUCCÈS DE CE CONCEPT Cette offre est très différenciante, elle ne rentrait dans aucune case à l’époque ! Était-ce un spa, un studio de yoga, un club de sport, une boutique ? Les clients, les

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L’offre de ce spa est très différenciante

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journalistes avaient du mal à trouver leur place. Mais nous avons su l’expliquer, avec la métaphore des cercles concentriques. Je l’ai expérimentée, il y a 15 ans, en vivant le yoga, qui m’a ensuite ouverte sur la méditation, etc. L’autre élément du succès, c’est une histoire familiale. J’ai sept frères et sœurs et une très grande famille. Tout le monde a participé à l’ouverture du premier lieu (Paris 16ème), j’ai même un de mes frères qui est mon associé. Alors qu’ils ne mangent pas bio, ne font pas de yoga, etc. ! C’est notre manière de vivre très clanique. La décoration est comme à la maison, c’est ma façon de partager avec l’extérieur ma philosophie de vie. L’idée de la reconversion m’est venue alors que j’étais en “business review” toute une journée dans une salle sans fenêtre. J’avais besoin d’une bouffée d’oxygène, envie de faire du yoga (qui est mon oxygène à moi). Cela m’est alors apparu de manière limpide : ouvrir un espace avec une approche du corps différente, où l’on puisse essayer plein de pratiques avec l’envie de les partager. En créant Le Tigre, j’ai su que j’étais à la bonne place. J’aime l’idée que la philosophie du yoga s’incarne dans beaucoup de choses. J’incarne le yoga, c’est mon chemin.»

DÉFINITION DU BIEN-ÊTRE Cyril Casabo «Avant, le bien-être était considéré comme un extra, comme du luxe (se faire masser, etc.), maintenant cette notion entre dans l’équilibre de vie. Nous sommes infor-

més sur les risques de “burn out”, de dépression et nous intégrons dans nos vies ces notions de bien-être pour en contre-balancer les effets délétères. La prise en compte de ces nouveaux rythmes de vie (comme être joignable non stop) nous fait mettre en place de nouveaux paramètres indispensables pour équilibrer nos vies : le sport, le yoga, etc. Le bien-être, c’est s’octroyer des moments de lâcher-prise grâce à des soins, créer de l’expérience pour soi, s’autoriser à la découverte (me concernant, j’ai fait mon premier cours de yoga la semaine dernière et je prévois l’initiation à la sophrologie sur 12h).

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Notre clientèle souhaite une attention qui va bien au-delà du massage

Le bien-être, c’est aussi s’occuper des clients, passer du temps avec eux, établir une relation personnelle. C’est pour moi “l’éducation dans la passion” car ces découvertes nous ouvrent, nous transportent dans un autre environnement qui vibre fort (j’ai le souvenir d’un passionné de voile qui m’avait introduite dans sa communauté). Cela nous fait vivre du positif, d’être entouré ainsi de personnes qui partagent leur passion. C’est aussi cela ma définition du bien-être.

LE SPA DE L’HÔTEL LE ROYAL ? Deauville a toujours été un lieu de connexion fort avec la vie des Parisiens. Auparavant, il y avait la fameuse promenade en bord de mer pour se détendre mais il était évident qu’il fallait aller plus loin. Désormais, lors d’un séjour de deux jours, les visiteurs attendent de cette destination des moyens réels de lâcher-prise, dans un nouvel environnement. Ce qui veut dire du yoga, de la méditation, des protocoles de massages, etc. De quoi faire le plein de relaxation en un temps réduit afin de repartir avec une autre énergie. Notre ouverture était extrêmement attendue.

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Notre clientèle souhaite une attention globale, qui va bien au-delà du simple massage. Afin d’y répondre, nous avons des personnes enseignantes qui vivent pour leur passion et sa transmission : le pilates, le yoga. Elles font entrer les clients dans ce mode de vie. Cela aide à la prise de concience (de la globalité et du bénefice de la pratique, du soin) et cela passe par la rencontre avec la personne. D’où la signature Le Tigre. Nous ferons des cours à l’extérieur l’été prochain, pour travailler en lien avec les éléments naturels, pour emmener les clients dans des expériences. Également dans des endroits de campagne, nous avons la chance d’être une destination avec un environnement naturel merveilleux.» Le massage facial japonais Le massage facial japonais donne accès à une bulle de confort et de détente peu égalée. La dextérité de la praticienne est sidérante : ses doigts virevoltent sur le contour du visage (mâchoire notamment) comme celle d’un virtuose sur son piano. Ses tapotements en éventail retendent la peau latéralement. On est plongé dans un autre espace-temps. Le résultat est un teint frais, lissé et juvénile. Les cours de yoga pour les enfants Le Tigre propose des cours de yoga enfants/parents entrainants. C’est un vrai plaisir de voir les enfants et les plus grands s’initier aux mouvements, à la conscience du yoga. L’impression est celle d’une famille élargie, où chacun interagit avec tous, dans la joie et la légèreté. Une réussite ! S


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DUBAÏ-OMAN : deux spas entre désert et fjords d’Arabie

par Mireille GIGNOUX

À l’écart de la frénésie urbaine dubaïote, le spa de l’Al Maha Desert Resort, implanté au milieu des dunes, permet de goûter aux thérapies orientales. On peut prolonger cette échappée paradisiaque non loin de là, face aux eaux cristallines du détroit d’Ormuz, au Six Senses Zighy Bay. Deux thébaïdes ensorcelantes.

DANS LE DÉSERT DE DUBAÏ

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Le luxe en plein désert

Inutile de programmer le réveil. Avant même que les premiers rayons du soleil ne se glissent dans l’interstice des rideaux, huppes et tourterelles caracolent de branche en branche au-dessus de la tente pour saluer l’aube nouvelle. C’est l’heure du premier expresso sur la terrasse face au désert d’Arabie. Un océan aux vaguelettes rougeoyantes ponctuées d’acacias, de jujubiers, de buissons d’épineux. Dans les feuillages, un bruissement signale la présence d’un couple d’oryx, robe blanche, cornes élancées. Ces «al maha», qui font partie des espèces protégées de cette réserve de 225 km2, ont donné leur nom à ce campement. Au coeur d’une oasis, l’Al Maha Desert Resort compte une quarantaine de suites de 75m2, semblables à des tentes bédouines. Salle de bains en marbre, lit king size, meubles anciens, lecteur de DVD, Wifi, baies vitrées ouvertes sur une terrasse qui enlace une piscine privative : le luxe en plein désert. En poussant les portes sculptées du Timeless Spa, orchestré autour de patios, bassins et fontaines, on s’immerge dans

une autre culture. Produits à base d’encens et d’huile de datte utilisés traditionnellement par les Bédouins, ghassoul aux herbes aromatiques du désert et cocktail d’argile et de minéraux puisent leurs bienfaits aux sources de la tradition locale. Dans une cabine ouverte sur l’immensité désertique, le Signature Body Treatment commence par un onctueux gommage aux noyaux d’abricot (avant de l’appliquer, l’esthéticienne ajoute un peu de lait à la poudre exfoliante pour qu’elle soit moins agressive). Suit un enveloppement avec une formule exclusive à base de dattes et figues fraîches pressées aux vertus régénérantes et adoucissantes, puis un long massage en profondeur. L’esthéticienne alterne pétrissages, lissages et étirements à l’aide d’un mélange d’huile de mangue et de beurre de karité. Le soin s’achève par un modelage des mains et des pieds avec une crème revitalisante. Résultat : la peau paraît plus élastique et la fatigue du voyage a disparu. Aux heures chaudes, on savoure la quiétude de sa tentesuite en testant ses talents d’artiste avec les pastels mis à disposition. Puis à demi-immergé dans sa piscine, on observe les volatiles peu farouches qui viennent s’abreuver dans le bassin. Plus tard, on dîne sur la terrasse de l’Al Diwaan sous un ciel pailleté d’étoiles. Après une randonnée pédestre matinale à la découverte de la flore et de la faune, retour au spa pour le Sodashi Lifting Facial, l’un des soins phares de la marque australienne Sodashi. Pour optimiser les bienfaits du masque dans les couches profondes de la peau, l’esthéticienne suit un protocole qui décline en lotion, crème et sérum à base de lavande, rose, macadamia, dattes et guarana. Puis elle pose sur le visage un gel boosteur, gorgé de vitamines, et le recouvre d’une gaze

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DANS LE DÉSERT DE DUBAÏ

On plonge inéluctablement dans une douce léthargie 63


SUR LA MER D’OMAN

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qu’elle badigeonne d’argile tiède riche en minéraux. Peu à peu, on ressent une chaleur diffuse qui maximise la pénétration des ingrédients dans l’épiderme. On plonge inéluctablement dans une douce léthargie, favorisée par un massage du cuir chevelu et des cervicales. On en ressort le visage lumineux, comme lifté. Parmi les autres traitements proposés au Timeless Spa, un incontournable : le rituel ancestral avec hammam, exfoliation au savon noir, enveloppement au ghassoul et massage à l’huile de fleur d’oranger. Pour satisfaire la clientèle cosmopolite de Dubaï, des thérapeutes spécialisées prodiguent des soins holistiques tels massage balinais, lomi-lomi hawaïen, abhyangam et udwarthanam (traitement ayruvédique anti-cellulite). Lorsque les rayons se font moins mordants, on participe dans les dunes empourprées à une petite méharée, qui s’achève voluptueusement. Pieds nus dans le sable, une coupe de Champagne à la main, on contemple le couchant dans un silence quasi-religieux. Le dépaysement est total. Comme un mirage. . Al Maha Desert Resort : www.al-maha.com

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SUR LA MER D’OMAN Le lendemain, on quitte en 4X4 cette parenthèse hédoniste. Direction la péninsule de Musandam, enclave omanaise en terre émiratie. Après deux heures de route macadamisée, une piste chaotique grimpe à l’assaut d’un paysage lunaire. Du sommet de la montagne, on devine en contrebas le Six Senses Zighy Bay, baigné par la mer d’Oman. Le resort se compose de 82 villas aux murets de pierres sèches, aux palissades en bois flotté, à l’ambiance écologique, dotées de bassin privatif et service de majordome. Malgré la wifi, il règne une atmosphère de bout du monde. Ici, on joue la carte de l’environnement durable. On se balade pieds nus ou en tongue sur les chemins sablonneux, une calebasse d’eau à l’entrée de sa villa pour ôter aisément les petits grains de sable. Dans l’organic garden, les jardiniers cultivent herbes aromatiques, fruits et légumes bio pour les chefs des trois restaurants et pour les thérapeutes du spa. Le concept baptisé Slow Life (Sustainable, Local, Organic, Wholesome, Learning, Inspiring, Fun Experiences) renforce la démarche holistique du spa. Objectif : réveiller son sixième sens et se ressourcer.


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L’ambiance de cet éco-spa s’y prête à merveille : murs qui conjuguent pisé et pierres sèches, toits en bambous tressés dans le patio et décoration minimaliste. Le premier soin, l’Arabian Facial, commence par un double nettoyage miel fondant-yaourt. Suit un gommage à la figue, un massage à l’huile neutre, avant un masque au lait de chèvre. L’odeur peu agréable s’estompe rapidement. Une fois cet emplâtre retiré, l’esthéticienne masse le visage avec des rondelles de concombre à l’effet liftant et parfait le soin avec une crème hydratante camomille/citronnelle. Efficace. Les traits sont reposés, le teint éclatant. Le lendemain, on peut essayer le Basil and Mint Scrub, un gommage drainant au sel marin adouci par des feuilles de basilic macérées dans de l’huile menthe poivrée/géranium, à la fois détoxifiant et rafraîchissant. Suit un massage à l’huile de pépins de raisin émolliente et anti-oxydante. En fin de rituel, la peau est douce, hydratée, revitalisée et l’esprit apaisé. Pour accentuer ce sentiment de plénitude, cours de yoga ou initiation aux techniques de méditation attendent les amateurs. En fin de journée, on succombe à une navigation dans

les fjords proches du détroit d’Ormuz, que les dernières caresses du soleil rendent plus spectaculaires. Cet embrasement, célébré avec Champagne et sushis, constitue une agréable mise en bouche avant un dîner sur le toit-terrasse de la vinothèque. Sous la voûte céleste, il n’est pas rare d’apercevoir une étoile filante. Pour faire le voeu de revenir dans cette Arabie envoûtante. . Six Senses Zighy Bay : www.sixsenses.com S

Il règne ici une atmosphère de bout du monde


Nous vous livrons dans ces pages toute l’actualité relative au thermalisme. À L’ÉCART DES SENTIERS BATTUS Avec la Compagnie des Spas, la Chaîne Thermale du Soleil s’ouvre à la remise en forme et au bien-être. précis et à une villégiature au cœur de la nature, fait de chaque cure un trésor de bienfaits visibles et durables. DES SOINS INÉDITS, SPÉCIFIQUES, EFFICACES Dans chacune des destinations, on peut découvrir des soins inédits, avec des protocoles exclusifs : le bain de kaolin en apesanteur, le Veinotour, le Thermabike, la Musicothérapie, que l’on ne retrouve nulle part ailleurs ! Depuis 2005, la Compagnie des Spas a choisi pour complice beauté Decléor, expert en aromathérapie cosmétique.

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Née en 2007, elle crée et propose des séjours de remise en forme dans huit villégiatures : Molitgles-Bains, Barbotan-les-Termes, Cambo-les-Bains, Amélie-les-Bains, La Preste-les-Bains, Gréoux-les-Bains, Saint-Laurent-les-Bains, Eugénie-les-Bains. Loin de l’agitation, chaque destination de la Compagnie des Spas est à l’abri, dans une nature protégée, tout en étant empreinte de douceur de vivre de la région, de son hospitalité et entourée de la richesse de son patrimoine et de son histoire. Maison cévenole au bout d’un chemin, édifices contemporains, demeures classées, château perdu et bastide restaurés et décorés avec passion, la Compagnie des Spas ouvre son patrimoine pour recevoir, comme à la maison ! Ici, l’hospitalité prend tout son sens. LES SOURCES, DE VÉRITABLES TRÉSORS DE BIENFAITS La Compagnie des Spas exploite 50 sources thermales chacune avec ses vertus thérapeutiques propres. Puisée entre 50 et 1 250 mètres sous terre et tenue à l’abri de la pollution, chaque eau possède une pureté et une qualité inégalées et conserve toutes ses vertus. Ainsi, cette eau unique associée à des protocoles

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UNE CUISINE INVENTIVE, ÉQUILIBRÉE Michel Guérard, chef 3 Étoiles au Guide Michelin, fait rimer depuis plus de 30 ans gastronomie et bien-être avec équilibre et a su créer une cuisine colorée, généreuse et savoureuse qui nous déculpabilise et nous fait fondre de plaisir ! La Cuisine Santé-Nature est au cœur de 6 spas-resorts de la Compagnie des Spas.


LA CUISINE DÉTOX 7 JOURS «Simple et Bon» est une nouvelle approche de la cuisine détox. Les repas «Simple et Bon» s’inspirent du rituel traditionnel du repas. Les déjeuners et les dîners «Simple et Bon» se composent ainsi d’un cocktail ou d’une infusion «mise en bouche», d’un grand plat complet et d’un dessert exquis. Les protéines animales (œuf, poisson) sont concentrées au déjeuner, afin de préserver une bonne tenue de la composition musculaire. Le dîner fait, quant à lui, la part belle aux aliments riches en mélatonine (céréales, noix, amandes, graines) pour faciliter l’endormissement. ULTRA DIGESTE On bannit, le temps de cette semaine de reprise en main, les nutriments que le tube digestif a du mal à digérer, et qui «encrassent» intestins et colon. Exit gluten, lactose, protéines carnées, additifs en tous genres, farines et sucres raffinés. On abuse au contraire des protéines végétales, rassasiantes et très riches en fibres, garantes d’une digestion facilitée. Le principe, c’est de mettre son métabolisme au repos, de libérer le tube digestif de ses déchets récalcitrants, et de favoriser le développement d’un microbiote intestinal harmonieux. Libéré de ses contraintes, l’organisme reçoit mieux les soins de la cure, et les effets de l’activité physique et du sommeil sont renforcés. ULTRA SIMPLE Des produits, le plus souvent issus de filières biologiques ou raisonnées, sont traités le plus simplement possible, peu transformés. Des recettes dans lesquelles on distingue chaque ingrédient, pour se reconnecter avec le plaisir de savoir ce que l’on mange et de (re)découvrir de nouvelles saveurs issues de la Nature. ULTRA BON «Cocktails» colorés, grandes assiettes «mezze», saveurs réconfortantes ou rappelant l’enfance, desserts healthy mais très gourmands, avec près de 50 recettes originales, aucun risque de mourir d’ennui. La cuisine Détox «Simple et Bon» est à Gréoux-lesBains, Barbotan-les-Thermes et Molitg-les-Bains.

LA CURE SPÉCIFIQUE LOMBALGIE/MAL DE DOS Cette cure spécifique est une cure thermale proposée par des établissements de la chaîne Thermale du Soleil, précisément ciblée sur une pathologie, dont la base reste une cure thermale 18 jours «classique». À cette base «cure thermale» s’ajoute un module spécifique de soins et prestations santé complémentaires. La lombalgie est une douleur située au niveau des vertèbres lombaires. Elle est dite chronique, lorsqu’elle persiste au-delà de trois mois. L’origine peut être un faux mouvement, le port d’une charge trop importante, une mauvaise posture, un excès de poids, une arthrose associée, une fatigue ou encore un stress majeur. Les douleurs liées à la lombalgie peuvent descendre sur les fesses, l’arrière des cuisses, jusque derrière les genoux. Plus de 80 % des personnes souffriront un jour ou l’autre de lombalgie et la prévalence de ce mal ne cesse d’augmenter. Elle peut survenir à tous les âges, avec des pics d’apparition à l’adolescence et autour de 45 ans. LES BIENFAITS DE CETTE CURE Un accompagnement spécifique permet au curiste de reprendre confiance et de prévenir l’évolution de la maladie. Effectués avec des eaux thermales chaudes, les bains d’eau thermale, avec ou sans douche sous-marine, ont des effets sédatifs et décontracturants. Les bains de boue en apesanteur sous pasteurisation continue et les cataplasmes de kaolin dans l’eau thermale, appliqués sur les zones douloureuses définies par le médecin thermal, soulagent la zone endolorie. Les douches thermales pénétrantes générales massent et assouplissent les muscles du dos, tandis qu’elles permettent de diminuer le seuil d’excitabilité des récepteurs de la douleur. La rééducation en piscine thermale, sous la direction d’un kinésithérapeute, augmente la mobilité et la force musculaire. Cette cure est proposée à Gréoux-les-Bains, Amélieles-Bains, Moligt-les-Bains, Jonzac, Le Mont-Dore, Cransac-les-Thermes, La Preste-les-Bains.

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PROGRAMME POST-CANCER Les thermes de Néris-les-Bains viennent de créer leur PACS, un programme d’éducation thérapeutique en milieu thermal pour les femmes en rémission d’un cancer du sein. programme PACS a pour but d’améliorer durablement la qualité de vie des femmes en rémission de leur cancer du sein. Il s’articule autout d’une équipe pluridisciplinaire composée de deux infirmières, d’une animatrice sportive, d’une diététicienne et d’une psychologue spécifiquement formée à l’ETP (Éducation Thérapeutique du Patient). Le calendrier d’activités personnalisées remis aux participantes en début de séjour comprend des rencontres avec des professionnels de santé, des ateliers individuels ou collectifs sur l’alimentation, le bien-être, ainsi que des séances d’activité physique adaptée à la personne. Thermes de Néris-les-Bains, 6 place des Thermes, 03310 Néris-les-Bains. Tél. 04 70 03 10 39. www.thermes-neris.com

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UN PROJET D’ENVERGURE À L’ÉCHELLE DE LA RÉGION Le programme PACS a été conçu sous l’égide du Pr YvesJean Bignon, Directeur du Laboratoire de Biologie Médicale du Centre Jean Perrin (centre régional de lutte contre le cancer d’Auvergne), auteur de nombreuses études scientifiques au sujet de l’accompagnement post-cancer. Néris-les-Bains fait partie des quatre stations thermales françaises (avec Vichy, La Bourboule et Évaux-les-Bains) à proposer ce programme, chacune des stations sélectionnées le proposant en complément d’une cure thermale différente (Affections Digestives pour Vichy, Dermatologie pour La Bourboule, Phlébologie pour Évaux-les-Bains, Affections Psychosomatiques pour Néris-les-bains). Le programme PACS de Néris-les-Bains est actuellement le seul programme Post-Cancer proposé dans une station thermale spécialiste du traitement du stress et des affections psychosomatiques Complémentaire aux soins thermaux de la cure, le

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AYURVÉDA ET BOUE THERMALE À Abano, l’Oriental Thermal Spa de l’Hôtel Métropole (groupe GB Thermae Hotels) associe des techniques holistiques d’Orient à la culture thermale. D’un côté, il y a l’eau thermale qui effectue un parcours souterrain de plus de dix ans avant de jaillir à la source de l’hôtel et de transformer l’argile en boue thermale, en l’enrichissant de précieux oligo-éléments, dont les vertus thérapeutiques permettent de détendre les muscles. De l’autre côté, il y a les huiles apaisantes de la tradition ayurvédique. De leur union, l’équipe médicale de l’Oriental Thermal Spa a créé un rituel qui relaxe l’organisme et chasse les mauvaises pensées, en enivrant les sens avec sa texture voluptueuse et son parfum réconfortant : la boue thermale ayurvédique. La nouvelle cure Ayurvéda Intensif propose une semaine de traitements afin d’avoir un esprit positif et un corps léger et tonique. Une véritable immersion dans la tradition millénaire de l’Inde pour retrouver l’équilibre du corps et de l’esprit.


LA CURE SPÉCIFIQUE RÉHABILITATION POST-CANCER DU SEIN Forts d’une longue expertise dans la prise en charge des maladies chroniques, trois établissements de la Chaîne Thermale du Soleil ont conçu, avec l’aide d’un Centre Anti-Cancer de référence, une cure de réhabilitation, multidisciplinaire, en concertation avec plusieurs professionnels de santé (médecins, kinésithérapeutes, psychologues, éducateurs sportifs, diététiciennes) et une approche nutritionnelle optimale. CE QUI FAIT VRAIMENT LA DIFFÉRENCE ? C’est un soutien psychologique ! Des entretiens avec une psychologue aident à prendre en compte la détresse émotionnelle engendrée par le diagnostic et le traitement du cancer du sein, et à réformer son mode de vie de façon sereine. Des groupes de parole permettent d’échanger sur les difficultés rencontrées au quotidien, d’être soutenue et de soutenir à son tour. Deux ateliers en institut de beauté aident à se réapproprier sa féminité. Les soins thermaux ont des effets antalgiques, sédatifs et décontracturants, et génèrent également une détente psychique et musculaire. Enfin, la composition physico-chimique des eaux thermales participe à l’amélioration de la qualité de l’épiderme.

La Cure Thermale Fondamentale Dermatologie Des soins thermaux sont prescrits parmi : application de plancton thermal, bain thermal, bain avec douche sous-marine, douche générale au jet, douche générale, massage sous l’eau thermale, pulvérisation d’eau thermale sur le visage (dermatologie), pulvérisation générale en lumière de Wood, douche pénétrante hydromassante, douche filiforme… La Cure Thermale Fondamentale Rhumatologie Des soins thermaux sont prescrits parmi : bain thermal, bain de boue, bain avec aérobain ou jets, douche générale au jet, douche pénétrante hydromassante, application de boue, massage sous l’eau thermale, mobilisation en piscine thermale, vaporarium, étuve de gaz thermaux, pédi-douche, manu-douche,

LES SOINS PROPOSÉS Il existe deux orientations possibles en fonction de la prescription thermale.

douche sous immersion en piscine thermale. La Cure Spécifique Réhabilitation Post-Cancer du Sein est proposée à Saint-Amand-les-Eaux, Molitg-les-Bains et Challes-les-Eaux.

LE RENOUVEAU DE LA PRESTE-LES-BAINS La Compagnie des Spas a réveillé l’une de ses plus anciennes stations : La Preste-les-Bains. C’est un bijou, hors du temps et des sentiers battus, au cœur des Pyrénées Orientales, accrochée à la montagne. À 1 000 mètres d’altitude, lovée dans un écrin de roches et de forêt, la petite station de La Preste profite d’un climat très pur et d’un environnement parfaitement préservé. Flore et faune pyrénéennes abondent, offrant ainsi un cadre dépaysant et rassérénant pour qui désire fuir le tumulte de la ville. Ce lieu enchantera les amateurs des charmes d’antan, avec son Grand Hôtel Thermal, bâti au début du XXème siècle. Des thermes confortables, érigés à l’intérieur des contreforts, prodiguent des rituels de soins vivifiants ou apaisants selon les attentes de chacun, grâce à la Source Apollon, source chaude naturellement riche en plancton thermal.

Piscine et espace tisanerie avec vue sur les montagnes, bain de vapeur et cabines de bains aux couleurs catalanes, zones de soins pavées de pierre douce et d’émaux de Briare crème… les Thermes de La Preste, d’une surface de 500 m2, composent un décor épuré et chaleureux.

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Comment développer

VOS PERFORMANCES de spa manager ? (suite)

Communication présentée au Village Spa (Congrès International d’Esthétique & Spa) en avril 2016 à Paris, par Tiphaine MODESTE, Directrice d’Expertise Spa Bien-Être.

Le beau métier de spa manager implique de nombreux problèmes à gérer… mais aussi des solutions adaptées. Tiphaine Modeste vous a confié toutes les clefs pour développer vos performances (voir notre précédent numéro). Voici, aujourd’hui, ses réponses à vos questions.

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QUESTIONS Le prix d’un soin • Dans les indicateurs, vous avez parlé du taux d’occupation cabine-praticienne. Est-ce qu’il existe un prix moyen soin ou un revenu soin par cabine ?

Le parcours client est la base de ce qui va vous permettre d’être rentable

Tiphaine Modeste Toutes les entreprises ont leurs propres indicateurs de performances. Il est très important de vérifier l’évolution et la répartition de votre chiffre d’affaires : soins, vente de bons cadeaux, consommation de bons cadeaux, vente retail… donc vraiment toute la répartition de votre chiffre d’affaires. Un deuxième indicateur qui est important est le taux de satisfaction. Le parcours client est la base de ce qui va vous permettre d’être rentable. Un troisième indicateur est le taux de fidélisation. Il est un petit peu plus dur à calculer surtout si vous n’avez pas un logiciel qui vous le calcule automatiquement. Sans logiciel, vous allez perdre du temps. De plus, c’est un support de management. Si par exemple une esthéticienne a des difficultés en vente, mais a un super taux de

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fidélisation, c’est important de le valoriser. Et puis, vous vous allez pouvoir travailler avec ce taux de fidélisation pour remettre en avant vos abonnements ou en créer si vous n’en avez pas. Votre tableau de coût par soin vous permet de revoir votre carte de soins régulièrement. Vous avez beaucoup d’indicateurs, c’est vraiment important de choisir les plus stratégiques pour les objectifs que vous avez. Les priorités pour développer un spa • Quelles sont les priorités pour développer un spa ? Tiphaine Modeste En numéro 1, c’est votre équipe. En règle générale, on lui demande beaucoup, on exige beaucoup d’elle, elle est souvent très sollicitée, très fatiguée. Donc, accordez du temps à votre équipe. Organisez des réunions mensuelles d’équipe, c’est très important. Cela va leur permettre aussi de «vider leur sac» mais d’une manière que vous allez cadrer. La deuxième chose, c’est d’accorder un minimum de temps à la planification de votre activité. Il faut la planifier longtemps à l’avance afin de savoir ce qu’il va se passer dans les trois prochains mois. Et enfin la dernière priorité, c’est votre suivi financier et vos indicateurs clés. Ils vont vous simplifier la tâche et vous aider à faire des choix stratégiques. Mais la priorité numéro 1 c’est l’équipe.


La nouvelle génération

La place du spa dans un hôtel

• Comment bien gérer les jeunes de la nouvelle génération ? C’est une de mes problématiques en tant que spa manager. Il y a des jeunes qui me disent «J’ai trop massé», «Je suis fatigué», «J’ai chaud», «J’ai froid», «Qu’est-ce que ça va me rapporter ?». Comment devonsnous nous comporter ?

• J’aimerais un petit peu plus de temps pour le management avec l’équipe marketing dédiée à l’hôtel. Mais pour le spa on me le refuse. On a osé me répondre que «Si on faisait la promotion de l’hôtel et du restaurant et du spa, finalement les gens seraient perdus !» Donc, la direction préfère avoir deux axes plutôt que trois. Le spa n’est pas la priorité. J’aimerais être à plan égal ou au moins au 3ème plan. Mais la direction ne veut que deux plans. Elle estime que ça mettrait en berne les deux autres ! Je ne sais plus quoi faire.

Tiphaine Modeste C’est vraiment une difficulté quand on est spa manager. Et autant vous pouvez vous former sur les différentes compétences financières, marketing… mais le management de l’équipe n’est pas une science exacte. Et ce qui est difficile, c’est que ça vous demande beaucoup d’énergie. Vous devez sans cesse répéter les mêmes choses. Vous devez travailler sur la motivation des jeunes et les faire progresser. Quand ils sont arrivés, pourquoi ont-ils postulé chez vous ? Qu’est-ce qui les faisait rêver ? Qu’est-ce qui leur donnait envie ? Il faut faire un bilan sur les mois ou sur les années. Demandez-leur ce qu’ils en pensent, ce qui pourrait les aider. Posez-leur directement la question. Incitez-les à réfléchir. Vous, votre rôle va être de venir en support. C’est-à-dire de pouvoir leur donner les outils dont ils ont besoin. Par exemple, pour la vente, ça va être «Oui effectivement, tu as un petit peu plus de difficultés, on l’a vu avec tes résultats. Mais je pense quand même que tu es motivée, que tu es impliquée. J’ai envie de t’aider. Je vais essayer de te trouver une formation ou de mettre en place des ateliers dans les réunions d’équipes». La gestion d’un spa • Je travaille avec un gérant et un directeur d’hôtel qui ne comprennent pas pourquoi j’ai besoin de temps pour gérer. Ils ne voient que les chiffres. Ils estiment que mes praticiennes sont formées au massage donc, pourquoi est-ce que je devrais passer plus de temps avec elles pour ça ? Comment leur expliquer que j’ai besoin de plus de temps que pour la chef de réception, par exemple, à qui il suffit d’être à la réception pour faire son job ? Tiphaine Modeste C’est une vraie problématique. C’est vrai que parfois vous devez vous «battre» avec votre direction pour essayer de faire entendre vos besoins. Votre direction va réagir à la pression financière. Où vous pourrez avoir un peu plus de poids, c’est de montrer le suivi de vos indicateurs clés et de leur dire que vous savez d’où vient tel problème et que vous avez besoin de temps pour le régler.

Prouvez à vos responsables par des chiffres ce que ça va leur coûter si vous ne managez pas

Galya Ortega Nous sommes vraiment dans des histoires de territoires. L’importance du management • Je me permets juste une piste pour montrer que le management est important et que le spa peut rapporter de l’argent à vos responsables. Prouvez ce que cela coûte d’avoir les gens en arrêt maladie, ou absents de temps en temps, d’avoir du turn over, de devoir recruter de nouvelles personnes, d’en renvoyer, d’en recruter… Prouvez à vos responsables par des chiffres ce que ça va leur coûter si vous ne managez pas ou si vous n’y passez pas assez de temps. Et si votre évolution est bonne, mettez en parallèle à combien est le marché en ce moment. Il est peut-être à plus 1 ou même peut-être en négatif. Prouvez que vous êtes déjà au-dessus du marché. Tiphaine Modeste C’est parfait. C’est justement l’argument du suivi financier. Les réunions mensuelles • Je voudrais savoir combien de temps devrait durer une bonne réunion pour qu’on puisse parler de tous les axes que vous avez évoqués ? Sans trop déborder, sans trop en dire… Tiphaine Modeste Deux heures une fois par mois, c’est bien. Vos réunions sont un bon outil parce que si vous avez besoin de faire de formations et que vous n’avez plus de budget, vous pouvez profiter de ces réunions pour faire des petits ateliers.

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Chaque mois, vous changez de thème. Ça permet aussi d’entretenir la motivation.

J’ai ce défaut

La notion de génération

Tiphaine Modeste • Je voudrais revenir sur la notion de généconfiance à ration et vous faire un retour d’expérience. la jeunesse Je suis propriétaire d’un spa et j’ai ce défaut outrageant de faire confiance à la jeunesse qui a pour moi énormément de qualités mais aussi les défauts de ces qualités. Il y a beaucoup de motivation, de générosité aussi, beaucoup d’idées, de foisonnement, ça bouillonne. Au titre des défauts, je mettrais l’irrégularité. Mes préoccupations sont parfois un peu lointaines de celles de mon personnel. Je pense qu’un des outils majeurs que j’utilise c’est la communication. C’est fondamental. Je ne venais pas de cet univers quand je me suis lancée dans cette aventure. J’avais besoin d’apprendre et de comprendre, et donc j’avais besoin aussi d’avoir leur avis. Je pense que ça a été un déclic, une forme d’implication du personnel, notamment sur les protocoles.

outrageant de faire

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La base : l’écoute • Je peux vous en parler, j’ai trois filles à la maison, et je suis un dinosaure. On ne peut pas lutter contre ça. Je pense qu’effectivement, la base c’est l’écoute. On a deux oreilles et une seule bouche parce que c’est plus important d’écouter ! Et puis, il faut organiser ces fameuses réunions, essayer de sortir un peu du quotidien. Nos clients souhaitent que nous nous renouvelions, ils souhaitent de belles choses, de nouvelles choses, ils souhaitent aussi constater qu’on a bien tenu compte des réflexions qu’ils ont faites la dernière fois qu’ils sont venus. Ils n’ont même plus besoin de préciser le parfum du thé qu’ils vont déguster en fin de soin. Ça leur fait énormément plaisir. Je pense qu’il serait vraiment utile que le responsable hôtelier fasse un soin, se détende et puis ensuite qu’il assiste à une de nos réunions pour lui montrer qu’il faut prendre le temps de la réflexion pour développer une bonne stratégie.

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Tiphaine Modeste C’est très important ce que vous dites. Dans le spa que je dirigeais, il y avait une formatrice qui avait formé notre directeur qui n’était pas du milieu du spa, pendant deux jours à faire un soin visage. La gestion du stock • Je suis propriétaire et spa manager, c’est une double casquette qui est vraiment très dure à gérer. Et j’ai un souci en ce qui concerne la partie achat et stock. Ça me prend un temps monstrueux. Nous faisons un état de stock par semaine. Mais comment le quantifier quand il y a des produits entamés (et il y en a beaucoup) ? Tiphaine Modeste Oui, il existe des procédures de gestion de stock. En fonction de l’entreprise, ce ne sont pas forcément les mêmes qui sont mises en place. Ce que je faisais, c’est que je considérais les produits entamés comme déjà sortis du stock. • Existe-t-il des formations pour gérer la rotation du stock ? Tiphaine Modeste C’est très rapide. Une fois que vous avez mis votre tableau en place, vous faites votre inventaire, vous le mettez à jour. Vous pouvez même le faire toutes les deux semaines ou une fois par mois. Vous avez un calcul automatique qui se fait. Après, vous avez juste une feuille avec vos quantités à commander sur vos bons de commande. C’est juste une procédure à mettre en place. S


CQP SPA MANAGER : un an après, que sont-elles devenues ?

Ces esthéticiennes ont toutes choisi de suivre une formation de spa praticien-spa manager à l’École Catherine Sertin. Après cette excellente formation, elles ont toutes brillamment démarré leur carrière. ESMAHAINNE BAÏA Spa Manager au Spa Charme d’Orient à Paris 11ème

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Une équipe solide est la base du bon fonctionnement d’un établissement

Pourquoi avoir choisi de faire votre formation à l’École Catherine Sertin ? J’y ai été extrêmement bien formée lors du CQP Spa Praticien au sein de l’École Catherine Sertin. J’ai donc poursuivi ma formation de spa manager. La rigueur, le professionnalisme, l’écoute et la disponibilité de l’équipe pédagogique sont remarquables. Au cours de la formation, y a-t-il quelque chose que vous avez vraiment découvert ? J’ai pris conscience de l’importance des relations humaines au sein d’une entreprise. Une équipe solide est la base du bon fonctionnement d’un établissement.

Quel enseignement lors de la formation vous est essentiel aujourd’hui ? Les mises en situation face à un client ou un membre de l’équipe nous ont appris à gérer différents types de conflits. Qu’avez-vous fait juste après avoir obtenu votre diplôme ? J’ai occupé le poste d’hôtesse d’accueil au sein du Spa Nuxe Montorgueil (Paris 1er), j’étais en charge de l’accueil des clients, la prise des RDV, la gestion des plannings, la gestion des problèmes techniques et les relations clients. Qu’est-ce qui vous plaît dans votre métier ? Le fait d’être «multifonctions» et de toucher à tout. J’aime aussi beaucoup les relations humaines, que ce soit avec l’équipe, la clientèle ou les fournisseurs. Quelle est la plus grosse difficulté de votre métier ? Toujours trouver l’équilibre nécessaire pour être juste et à l’écoute de son équipe tout en veillant à la satisfaction du client et en augmentant le chiffre d’affaires. Quel message aimeriez-vous transmettre aux futurs spa managers ? Le métier de spa manager est un métier difficile mais enrichissant grâce auquel vous ne vous ennuierez jamais ! Soyez curieux et allez découvrir tout ce qui se fait dans le monde du spa, ne restez jamais sur vos acquis, transmettez votre savoir-faire et votre savoir-être, exercez votre métier avec passion, rigueur et diplomatie. Quel est, selon vous, l’avenir du spa ? Le spa est un secteur en constante évolution. Au-delà d’être un lieu de bien-être et de relaxation, il peut aujourd’hui selon son concept proposer des prestations très techniques et innovantes. Je pense que la demande est de plus en plus pointue et que la personnalisation de l’expérience spa est l’avenir. Depuis la prise de rendez-vous en passant par le soin jusqu’à la prise de congés, chaque détail compte, proposer une expérience sur-mesure permet de se différencier.

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JENNIFER GODEFROY Consultante pour les spas et instituts de beauté, JG Consulting Pourquoi avoir choisi de faire votre formation à l’École Catherine Sertin ? J’ai fait mon CAP et mon Bac Pro à l’École ISM Matile à La Rochelle car j’y habitais. Puis j’ai décidé de partir sur Paris. Après plusieurs visites d’écoles, mon choix s’est porté sur l’École Catherine Sertin, d’une part pour les avis positifs d’anciennes élèves et, d’autre part, pour le professionnalisme apparent. Au cours de la formation, y a-t-il quelque chose que vous avez vraiment découvert ? Dès le début de cette formation, nous sommes complètement «plongés dans le bain» et on nous informe très rapidement de la complexité et des exigences de ce métier. Quel enseignement lors de la formation vous est essentiel aujourd’hui ? L’enseignement de l’intransigeance envers les autres mais aussi et surtout envers soi-même, complètement essentielle. Qu’avez-vous fait juste après avoir obtenu votre diplôme ? Après l’obtention de mon diplôme, j’ai obtenu un poste de spa manager au sein d’un centre de bien-être dans le 6eme arrondissement de Paris, le Cours George. Qu’est-ce qui vous plaît dans votre métier ? Ce qui me passionne, c’est l’innovation, la remise en question constante afin de toujours trouver de nouvelles solutions ou de nouvelles idées. Quelle est la plus grosse difficulté de votre métier ? La gestion de l’humain, qui est un sujet passionnant mais aussi très complexe. Quel message aimeriez-vous transmettre aux futurs spa managers ? Le monde du spa est un monde merveilleux et difficile, il est donc indispensable d’être passionné pour réussir ! Je pense qu’il est très important de suivre de bonnes formations pour arriver sur le marché du travail. Quel est, selon vous, l’avenir du spa ? Le spa a pour moi un magnifique avenir devant lui ! Cependant il a évolué très vite, ce qui le rend parfois fragile. Malgré tout, l’évolution est prometteuse et constante.

CAROLINE PATTOU Spa praticienne au Spa Thémaé, Paris Pourquoi avoir choisi de faire votre formation à l’École Catherine Sertin ? L’école proposait des formations spécialisées en alternance ou en continu dans le secteur du spa en France et à l’international. Par ailleurs, c’est une école reconnue dans le monde du spa qui fait intervenir des professionnels du secteur. Elle accompagne également la recherche d’entreprise pour les alternants. Au cours de la formation, y a-t-il quelque J’aime chose que vous avez vraiment découvert ? Tous les cours ont leur importance, mais en ressentir revanche le conseil clientèle et la pratique des l’émotion massages, aussi bien théorique que pratique, sont indispensables. au travers 75 Quel enseignement lors de la formation vous du massage est essentiel aujourd’hui ? Juste après avoir obtenu mon diplôme, j’ai dans leur regard effectué un remplacement au Novotel Convention & Wellness à Roissy pendant trois mois en tant que spa praticienne. Qu’est-ce qui vous plaît dans votre métier ? Le sentiment d’être utile, la satisfaction de procurer du bien-être aux clients. J’aime ressentir l’émotion au travers du massage dans leur regard. À la fin du massage ,j’ai l’impression d’avoir tissé un lien avec chacun d’eux. Quelle est la plus grosse difficulté de votre métier ? Le défi physique est élevé car les journées sont chargées et il faut faire preuve de dynamisme et professionnalisme. Masser demande beaucoup d’énergie, mais la passion me permet de relever chaque jour le défi. Quel message aimeriez-vous transmettre aux futurs spa managers ? Je pense sincèrement que le spa en France et dans le monde possède de très beaux jours devant lui. Il constitue une valeur ajoutée indéniable pour les hôtels haut de gamme pour se démarquer de la concurrence, capter et fidéliser plus de clients. De plus, le spa possède la faculté de dénouer les tensions physiques et psychologiques que le rythme de la vie, toujours plus effréné, procure. Quel est, selon vous, l’avenir du spa ? À toutes les futures spa praticiennes, spécialisez-vous dans le secteur du bien-être et du spa. Les métiers du spa requièrent de réels savoir-faire, de la générosité et où l’épanouissement professionnel y est grand. Procurer du bien-être aux gens n’est pas donné à tout le monde !

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MORGANE THORIN

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Responsable accueil Villa Thalgo Pourquoi avoir choisi de faire votre formation à l’École Catherine Sertin ? Tout d’abord, j’ai fait des recherches Internet et deux écoles sortaient du lot. J’ai eu un entretien avec Catherine Sertin et elle m’a convaincue, j’ai beaucoup aimé notre entretien car elle m’a bien conseillée sur la formation. J’ai fait mes cinq années dans cette école. J’aime Quel enseignement lors de la formation vous est essentiel aujourd’hui ? m’occuper La culture du spa, du bien-être et le des clients management. Qu’avez-vous fait juste après avoir obtenu exigeants votre diplôme ? Juste après, j’ai fait du freelance en massage en partenariat chez Dior et Deep Nature pendant deux mois, puis la Villa Thalgo m’a contactée pour être responsable accueil du spa. Qu’est-ce qui vous plaît dans votre métier ? J’aime prendre soin des clients et de mon équipe accueil. J’aime m’occuper des clients exigeants. J’aime le contact avec la clientèle, l’indépendance et l’organisation. Quelle est la plus grosse difficulté de votre métier ? Prendre les bonnes décisions au bon moment.

PAULINE CORDIER Spa manager Pourquoi avoir choisi de faire votre formation à l’École Catherine Sertin ? L’école a une très bonne réputation et un de mes professeurs d’esthétique du Lycée Elisa Lemonnier me l’avait vivement conseillée. J’ai donc passé un entretien avec M. Durant qui m’a fait visiter les locaux et j’ai été séduite !

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Quel enseignement lors de la formation vous est essentiel aujourd’hui ? Le domaine du spa requiert un nombre de connaissances indéniables surtout au niveau de l’hygiène et de la sécurité. Les normes à respecter sont nombreuses. Et ça, quand on est «nouveau» dans le secteur, on ne s’en rend pas forcément compte. Quel enseignement lors de la formation vous est essentiel aujourd’hui ? Tout l’enseignement est utile. En passant par le juridique, la comptabilité, la communication... tout a été bon à prendre. Mais aujourd’hui, ce qui me paraît essentiel c’est d’avoir les pieds sur terre et d’être conscient de ce qu’est le métier de spa manager. Qu’avez-vous fait juste après avoir obtenu votre diplôme ? Pendant mon année de formation j’étais en alternance au spa de l’Hôtel St James et Albany. Ma responsable Olivia a été envoyée à l’étranger pour une mission. À la fin de mon contrat en octobre 2015, elle m’a proposé de la rejoindre. J’ai donc travaillé 9 mois en Arabie Saoudite et au Maroc pour une cliente VIP, j’étais à sa disposition 24h/24 7j/7 pour tous types de soins spa et esthétiques. J’ai également assisté Olivia dans l’ouverture d’un spa où j’ai pu mettre en application ce que j’avais appris lors mon CQP Spa Manager. Ma mission s’est terminée récemment au 31 août. Pour le moment je n’ai pas de nouveau poste car après une telle mission, il faut le temps de revenir à la réalité et de trouver un poste qui me convienne réellement. En effet, avec cette mission, je sais dorénavant ce que je souhaite ou ne souhaite pas, ce qui complique toujours davantage la recherche ! De plus, avec mon jeune âge c’est toujours difficile de convaincre un responsable de nous prendre en tant que jeune spa manager. Qu’est-ce qui vous plaît dans votre métier ? J’aime la diversité qu’offre le domaine du spa, plusieurs métiers s’offrent à nous. Le contact avec la clientèle et les femmes en demande de conseils est toujours gratifiant, on sait pourquoi on fait ce métier ! J’aime également la transmission du savoir, de protocoles et de méthodes, les faire partager ou tout simplement les recevoir, ça ne peut être qu’enrichissant.


Quelle est la plus grosse difficulté de votre métier ? En tant que praticienne, il est difficile de trouver pour ma part un compromis entre soin esthétique ou massage. En effet, très généralement, c’est tout l’un ou tout l’autre et c’est très fatigant physiquement d’enchaîner 7h d’épilation ou 7h de massage. Et tant que jeune spa manager, le plus dur est de trouver un poste dans lequel en se sente en confiance et encadré. Quel message aimeriez-vous transmettre aux futurs spa managers ? Pour les futures spa praticiennes, ne faites pas ce métier par dépit mais par passion ! Pour les spa managers, laissez-nous notre chance, nous, récents diplômés spa managers, nous savons que nous sommes jeunes et que nous n’avons pas dix ans d’expérience mais c’est en nous laissant faire notre première expérience qu’on y arrivera et avec votre soutien et vos connaissances. Quel est, selon vous, l’avenir du spa ? Le domaine du spa est de plus en plus en croissance et nécessite toujours plus d’engouement dans les innovations, que ce soit au niveau cosmétique que matériel. Tout le monde aime et a besoin de se faire masser et chouchouter, je crois donc que le spa a un bel avenir devant lui !

LAURA SIMON Spa manager saisonnière en Haute Savoie Pourquoi avoir choisi de faire votre formation à l’École Catherine Sertin ? Après avoir passé une année pour le diplôme Spa Praticien au sein de cet établissement, cette formation enrichissante m’a permis d’obtenir ce diplôme. J’ai donc décidé de poursuivre avec un diplôme de spa manager. Trois mots définissent à la perfection cette école : sérieux, professionnalisme, engagement. La rencontre avec des professeurs brillants m’a permis de progresser dans un domaine qui me passionne mais également de me sentir soutenue et entourée. Pour toutes ces raisons, je souhaite exprimer ma

profonde gratitude à Mme Sertin et M. Durant, ainsi qu’à toute l’équipe pédagogique. Je garderai longtemps un souvenir ému de mon Une équipe passage dans cette école qui m’a tant donné. Grâce à cette équipe, j’aborde une nouvelle soudée et des étape de ma vie avec confiance et dynamisme. collaborateurs Au cours de la formation, y a-t-il quelque chose que vous avez vraiment découvert ? qui travaillent L’importance d’écouter son équipe. Une ensemble main entreprise n’avance pas seulement grâce au spa manager mais grâce à une équipe soudée dans la main et des collaborateurs qui travaillent ensemble 77 main dans la main ainsi qu’une bonne confiance en soi. Quel enseignement lors de la formation vous est essentiel aujourd’hui ? La gestion du social en collectant les informations utiles à l’entreprise (éléments du salaire et du contrat de travail) et en informant les salariés du spa (affichage réglementaire). Qu’est-ce qui vous plaît dans votre métier ? Toutes les tâches et diverses missions confiées font le bonheur de ce métier, pouvoir travailler dans des lieux prestigieux ainsi que de rencontrer de merveilleuses personnes avec toutes un parcours différent. Quelle est la plus grosse difficulté de votre métier ? Le recrutement. Aujourd’hui, recruter des personnes motivées s’avère plus difficile que jamais. Être sûre de pouvoir faire confiance pour que l’équipe et l’établissement puissent avancer ensemble. Quel message aimeriez-vous transmettre aux futurs spa managers ? Mon message s’adresse aux esthéticiennes : le milieu de l’esthétique et du spa ne cesse de s’élargir, si vous le pouvez, poursuivez vos études car il y a de nombreuses choses à apprendre, à découvrir. Diverses formations permettent aujourd’hui de se qualifier professionnellement. Un merveilleux avenir s’ouvre à nous, les esthéticiennes, dans ce si beau milieu. Quel est, selon vous, l’avenir du spa ? Le spa est en plein essor, de nouvelles cultures à découvrir, des lieux prestigieux dans de merveilleux établissements ainsi que de nouvelles marques de cosmétiques, un univers qui ne cesse de grandir et d’évoluer… S


Il se passe toujours quelque chose dans le monde du spa ! Nous avons fait pour vous un tour d’horizon et vous livrons ici l’essentiel de l’actualité du spa.

L’EXPANSION DE CENT CIELS 10 ans après l’ouverture de son vaisseau amiral parisien près de la porte de Saint-Cloud et après avoir inauguré son deuxième établissement au centre de Paris, les Cent Ciels persiste et signe pour un déploiement rapide en France et en Espagne.

78 Boulogne Le début 2016 a été marqué par l’ouverture du hammam Les Cent Ciels à Strasbourg, qui possède une salle de sport. Elle sera suivie au printemps 2017 de deux nouvelles ouvertures : Lille avec un emplacement XXL et avec en exclusivité des bains romains, et Bordeaux (12 Cour du Médoc), un nouvel hammam sur 850 m2.

Paris Les ouvertures de Lyon, Nantes et Barcelone sont déjà en négociation avec des établissements toujours plus spacieux dans lesquels l’offre «hammam et soins», qui a fait la réputation des Cent Ciels, sera complétée par une salle de sport et des bains romains, toujours dans l’ambiance dépaysante d’un grand ryad marocain. www.lescentciels.fr

Strasbourg

S PA DE B EAUTÉ - JANVIER 2017


SPORT ET LOISIRS Depuis plus de 20 ans, Vert Marine, dirigée par Thierry Chaix et Jean-Luc Gleizes, deux anciens hockeyeurs professionnels, accompagne les collectivités dans la gestion et l’animation de leurs équipements «Sport et Loisirs». Aujourd’hui, les 90 établissements gérés par Vert Marine représentent le plus important réseau français «Sport et Loisirs» en gestion déléguée. Leurs secteurs d’activités, piscines, et centres aquatiques, patinoires… répondent parfaitement aux évolutions de la société en matière de nouvelles pratiques «sport» (recherche de santé, d’épanouissement, de vitalité, de bien-être). Santé et bien-être sont les premiers leviers de motivation ! Donc, c’est plus récent, mais, désormais les spas, la balnéo-forme, les Jacuzzis, les hammams, les saunas, les bains de chaleur, les soins visage et corps, la remise en forme, la relaxation, la tendance wellness, etc., enrichissent les offres de prestations. Vert Marine a pour ambition d’être un acteur innovant et pro-actif de cette évolution. LES PRESTATIONS DÉTENTE ET BIEN-ÊTRE Présents dans presque tous les équipements aquatiques du réseau Vert Marine, les espaces bien-être sont parfaitement représentatifs de la tendance «wellness» actuelle. Ils réunissent les équipements suivants : sauna, hammam, Jacuzzi, douches massantes, espace relaxation.

TENDANCES ET ÉVOLUTION

• Pratique sportive - Hausse continue de la pratique sportive (38 % des nonpratiquants déclarés en 2015, contre 46 % en 2012). - Santé et bien-être sont les premiers leviers de motivation. - La piscine est l’équipement sportif le plus fréquenté (la natation est la deuxième activité sportive la plus pratiquée après le vélo).

• Piscine «Sport et loisirs» La «piscine sport et loisirs» est une piscine de nouvelle génération dont le concept est apparu à la fin des années 80, et en fort développement depuis les années 2000. Elle correspond à la volonté des collectivités de se doter d’équipements mieux à même de répondre à l’évolution de la demande de sport, orientée de plus en plus vers les pratiques sport-santé, bien-être et ludiques (les pratiques libres et non-encadrées au détriment des pratiques fédérales tournées vers la compétition.

• Aquagym L’aquagym est l’activité de remise en forme phare en piscine. Adaptés à tous, elle permet sans risque de traumatismes, d’améliorer effacement et en douceur le tonus musculaire, la souplesse et l’endurance.

Ces espaces, accessibles à la séance ou sur abonnement, sont déconnectés de l’espace aquatique, ce qui permet d’offrir une prestation plus individualisée. Afin de garantir le confort et la satisfaction de la clientèle, une attention particulière est attachée à la qualité des prestations : décoration et design soignés, ambiance musicale apaisante (type «lounge»), senteurs aromatiques (sauna, hammam), services annexes (tisanerie…). LES SOINS Apparues plus tardivement dans l’évolution des centres aquatiques «Sport et loisirs», les prestations de soins constituent certainement la prochaine tendance à suivre. QUELQUES ÉTABLISSEMENTS REMARQUABLES DU RÉSEAU VERT MARINE Les Bains des Docks au Havre L’équipement d’exception a été inspiré du concept des thermes romains. Il comprend des bassins de balnéo, un parcours balnéoforme, des bains romains, des saunas et hammams, des vélos aquatiques, un espace relaxation. Eurocéane à Mont-Saint-Aignan Cet espace forme et bien-être de référence sur l’agglomération rouennaise comprend un plateau cardio-training et musculation, des saunas, un hammam, un espace zen. Aquasud au Luxembourg Aquasud est l’un des deux plus grands complexes aquatiques, spa wellness, fitness au Luxembourg. Son espace balnéo-ludique réunit des bassins, un parcours balnéo-forme, des vélos aquatiques, des bains romains, des saunas, hammams et bains de vapeur extérieur et intérieur, les bains froids, des Jacuzzi intérieur et extérieur, des espaces relaxation…

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Aquazena à Issy les Moulineaux Près de la première piscine feng shui de France, l’espace détente comprend deux grands saunas, un hammam traditionnel, un espace relaxation. L’Odyssée L’espace forme et bien-être du plus grand centre aquatique (et patinoire) de France (12 bassins, 5 000 m2 de plan d’eau) comprend un plateau cardio-training, des cabines de soins. Vert Marine, 1 rue Lefort Gonssolin, 76130 Mont-Saint-Aignan. Tél. 02 35 12 88 19. www.vert-marine.com

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CHIFFRES-CLÉS SUR LES PISCINES - 17 millions de pratiquants de la natation (37,5 %), dont 4 millions de pratiquants réguliers. - 250 000 licenciés à la FFN, - 4 200 piscines, - 2 300 piscines couvertes ou mixtes (ouvertes toute l’année), - 800 piscines «Sport et loisirs).

LES 25 ANS DE COMO HÔTELS AND RESORTS Ayant débuté en 1991 avec le Como The Halkin de Londres, le groupe possède et dirige désormais 13 hôtels. Ils sont situés en plein cœur des villes ou sur des îles paradisiaques, mais aussi des retraites sauvages et des centres de bien-être dans le monde entier, chacun des établissements offrant des services individualisés, mettant en avant une approche holistique de la santé, et proposant une cuisine récompensée à de nombreuses reprises.

S PA DE B EAUTÉ - JANVIER 2017

NOMINATION CHEZ ACCORHOTELS La nouvelle structure Marques Luxe d’AccorHotels, qui comprend Raffles, Fairmont, Sofitel, MGallery, Pullman et Swissôtel, a annoncé la nomination d’Andrew Gibson au poste de vice-Président, Bien-être, Marques Luxe. Dans ses nouvelles fonctions, Andrew Gibson supervisera le développement et la mise en œuvre des stratégies spa et bien-être pour les marques luxe de AccorHôtels. Il sera chargé de redéfinir, développer et revitaliser les stratégies bien-être pour chaque marque de luxe, sur un périmètre couvrant aussi bien le design, les concepts en place, la création ainsi que la mise en place de nouvelles installations et de programmes. Andrew Gibson sera également responsable de l’élaboration et de la mise en œuvre de normes de bien-être à l’échelle internationale. Chris Cahill, CEO Marques Luxe de AccorHotels, a déclaré à ce propos : «Mon objectif est de faire de AccorHotels LE leader sur le segment du luxe. Pour ce faire, nous avons besoin d’innovateurs avec des compétences éprouvées pour dynamiser un secteur aussi essentiel que celui du bien-être, dont l’importance ne cesse de croître. Andrew est un visionnaire et un acteur de premier plan dans le domaine du bien-être où il a rencontré de nombreux succès. Grâce à ses conseils avisés, nous entendons dépasser les attentes de nos clients les plus exigeants dans la recherche d’expériences de bien-être». Andrew Gibson, auparavant vice-Président, Spa et Bien-Être pour FRHI Hotel & Resorts, accède à ce nouveau poste avec plus de 30 années d’expérience hôtelière internationale dans le domaine du spa, du bien-être et du loisir. Lindsay Madden-Nadeau était précédemment Directrice Monde des opérations et intégrations spa pour FRHI, où elle se concentrait sur la stratégie et la performance. Ses responsabilités consistaient à promouvoir les spas à échelle internationale, l’identité de la marque, les nouvelles ouvertures et la cohérence entre les opérations spa dans le monde. En tant que directrice Bien-être pour Sofitel, Swissôtel et Pullman, Aldina Duarte Ramos est considérée comme une visionnaire et leader dans le domaine du bien-être. Basée à Paris, elle accède à ce nouveau poste avec plus de 20 années d’expérience interculturelle, elle apporte ainsi tout son savoir-faire pour la création et la mise en œuvre de nouveaux concepts dans le secteur du luxe. www.accorhotels.com


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