Cookiesmiam!
Cookiesmiam!
Qui dit enfants dit goûters. Et qui dit connexion à la
Nature dit alimentation saine constituée d’aliments nutritifs. Voici donc une recette ultra simple à réaliser avec des enfants : il suffit de mélanger les ingrédients et d’avaler les cookies tout crus !
Matériel nécessaire
balance
blender
saladier
pilon + mortier
Ingrédients (pour 8 cookies)
170g de dattes dénoyautées
100g de poudre d’amandes
25g de noix de coco râpée
1 cuillère à café d’arôme vanille
1 pincée de sel
30g de chocolat noir à minimum
70% de cacao (ou pépites)
Informationsnutritionnelles
Ces cookies sont une bombe nutritionnelle : les dattes apportent des glucides et la poudre d’amandes apporte des protéines et des matières grasses. Un ou deux cookies, accompagnés de fruits ou de compote constitueront un excellent goûter : riche et équilibré. Les dattes étant très sucrées, évitez d’ajouter du jus de fruits qui apportent du sucre en plus sans les fibres, à la différence d’un fruit entier.
Les goûters salés – tout comme les petits déjeuners - ne font pas partie de notre culture… mais rien ne nous empêche, selon la saison, de proposer des morceaux de légumes tels que des carottes ou des concombres à tremper dans des tartinades par exemple.
Fairevoscookies
Si vous n’avez pas accès à l’électricité quand vous êtes avec les enfants, il vous faudra préparer les dattes en amont. Retirer les noyaux et faites-les tremper 15 minutes dans de l’eau chaude puis passez-les au blender.
Avec les enfants : écrasez les morceaux de chocolat à l’aide du pilon. Bien montrer aux enfants comment procéder avec de petits gestes contrôlés en appuyant bien fort.
Avant de commencer la recette, vous pouvez proposer aux enfants de sentir, toucher et goûter les ingrédients. Puis mélangez le tout sauf une partie du chocolat écrasé et de la noix de coco que vous pourrez utiliser en déco à la fin.Distribuez des parts égales de pâte aux enfants afin qu’ils forment des cookies.
Puis ajoutez les morceaux de chocolat et une pincée de poudre de noix de coco sur le dessus.
C’est prêt ! Miam !
Péda-génie
Gratitude pour le repas
Dès le plus jeune âge, les enfants devraient grandir dans le respect et la gratitude pour ce que la Nature nous offre. Ainsi, avant chaque repas, nous regardons ce que nous avons dans l’assiette et remercions les plantes ainsi que les animaux sans oublier l’être humain qui a préparé le repas. D’une part, cela permet aux enfants d’identifier ce qu’ils mangent, par exemple, les pâtes faites de blé ou le houmous fait de pois chiches. D’autre part, cela permet à l’enfant de se situer au cœur du vivant. Nous prenons soin des plantes et des animaux et en retour, nous faisons du bien à notre corps et nous prenons plaisir à manger. J’ai également pris l’habitude d’allumer une bougie pour le repas. Lorsque je l’allume, je prononce cette phrase : « Petite flamme qui nourrit notre âme… » Tant qu’elle brûle, cela indique que nous devons rester assis, concentrés sur le repas et que nous devons chuchoter ou du moins ne pas parler fort Amener du sacré, en toute simplicité …