L’ÉPICERIE de Provence
Tarifs
Automne-Hiver 2016
Fabrication artisanale en Provence
Sommaire
Les délices page 3
Nouveau conditionnement
Délices Coffret “Un apéritif en Provence”
Les chutneys & Cie Nouveau conditionnement Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN Nouveau conditionnement
Nouveau
Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Chutneys Confits d’oignons Coffret “Tables en Fête”
page 4
Les moutardes page 5 Moutardes aromatisées Coffrets de moutardes
Les huiles & vinaigres
page 7
Les gros sels et les fleurs de sel de Camargue
page 10
Préparations culinaires à base d’huile d’olive Vinaigres balsamiques aromatisés Crèmes de vinaigre Préparation à base de vinaigres aux pulpes de fruits Coffret duo d’assaisonnements
Nouveau
Les aromates page 11 Les sirops page 12
Aux paillettes d’or Aux parfums de fleurs Aux saveurs de fruits Les inclassables Spécial apéritifs et cocktails Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Les confitures & cie
page 14
Les fleurs cristallisées
page 15
Les PÂTES DE FLEURS ET DE FRUITS
page 16
Les tendances Desserts à tartiner Crèmes à tartiner Confits de fleurs
Nouveau
Fleurs cristallisées Les cristallisées
Les nougats page 17 Nouveau conditionnement
Les bonbons page 18
Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Les coffrets page 19 La gamme de Noël page 20 Les outils de promotions des ventes
page 21
Nouveau
Les délices
Nos délices sont fabriqués artisanalement dans nos ateliers. Nous utilisons des olives, des anchois à l’huile, des câpres, des poivrons grillés, des tomates séchées, des herbes, de l’ail… À l’apéritif, nos préparations sont délicieuses : - tartinées sur des croutons grillés ou des tranches de baguette fraîche, - en « dip » dans un ramequin pour tremper des bâtonnets de légumes frais. D’autres idées simples et séduisantes pour une cuisine pleine de saveurs : - Sur les pâtes, le riz ou la polenta : avec des copeaux de parmesan et un filet d’huile d’olive ! - En condiment « au bord de l’assiette » pour accompagner les viandes grillées de façon originale. - Badigeonnés sur les toasts pour une salade au chèvre chaud. - Étalés sur les fonds de tartes salées.
Pot
Pot rond Tradition DÉLICES (TVA 5,5 %)
Conditionnement (par 12)
Pot Pot Pot Délice d’olive verte au basilic Pot Délice d’olive noire aromatisée Pot à la truffe tuber aestivum Pot Pot Délice de poivron grillé Pot Pot Délice de tomate séchée Pot Délice d’olive noire tradition
COFFRET (TVA 5,5 %)
70 g rond 70 g rond 70 g rond 70 g rond 70 g rond
Prix Prix public unitaire conseillé € HT € TTC
2,70 2,99 2,70 2,99 2,95 3,25 2,70 2,99 2,70 2,99
Tradition 85 g Tradition 85 g Tradition 85 g Tradition 85 g Tradition 85 g
Conditionnement (par 8)
Un apéritif en Provence (délice d’olive verte au basilic, délice Coffret Pots 3 x 70 g de poivron grillé, délice de tomate séchée)
5,50 5,95 5,50 5,95 5,95 6,50 5,50 5,95 5,50 5,95
Prix Prix public unitaire conseillé € HT € TTC
7,95
3
15,95
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Les chutneys & Cie LES CHUTNEYS
Condiments aigre-doux généralement épicés, les chutneys proviennent de la tradition culinaire indienne. Ce sont les anglais qui les rendirent populaires en Europe. Traditionnellement, en Inde, ils accompagnent les currys de viande ou de poisson. Là-bas, le chutney est le plus souvent très piquant : la plupart du temps, il est préparé avec du piment vert frais ! De nos jours et sous nos latitudes, le mot chutney désigne une préparation à base de fruits ou de légumes cuits avec du vinaigre, du sucre, du sel et des épices. Ainsi, il en existe une multitude de variétés. En dehors du chutney mangue-gingembre préparé au piment vert, les chutneys L’ Épicerie de Provence sont plutôt doux.
Pot rond Tradition
CHUTNEYS (tva 5,5 %)
Cerise griotte au carvi Figue Mangue-gingembre Pomme-piment d’Espelette
Prix public C o n d i t i o n n e m e n t Prix unitaire conseillé (par 12 ou 24) € HT € TTC
Pot Pot Pot Pot
rond rond rond rond
Tradition Tradition Tradition Tradition
110 110 110 110
g g g g
2,85 2,85 2,85 2,85
5,75 5,75 5,75 5,75
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LES CONFITS D’OIGNONS
Les confits d’oignons L’Épicerie de Provence sont préparés à partir d’oignons frais. Tout comme nos confitures, nous les préparons au chaudron de cuivre. Les confits d’oignons ressemblent à des « confitures » aigres-douces délicatement vinaigrées. Traditionnellement, c’est à l’occasion des fêtes que le confit d’oignons est le plus utilisé car il est le compagnon idéal du foie gras.
Pot rond Tradition CONFITS D’OIGNONS (tva 5,5 %)
Prix public C o n d i t i o n n e m e n t Prix unitaire conseillé (par 12) € HT € TTC
Pot Pot Pot Oignons à la figue noire Pot Pot Oignons au piment d’Espelette Pot Olive noire-olive verte Pot Oignons
COFFRET (tva 5,5 %)
Pot
110 g rond Tradition 120 g 110 g rond Tradition 120 g 110 g rond Tradition 120 g 110 g
2,49 2,79 2,69 2,99 2,69 2,99 2,49
4,95 5,55 5,50 5,95 5,50 5,95 4,95
Prix public C o n d i t i o n n e m e n t Prix unitaire conseillé (par 8) € HT € TTC
Tables en fête (3 confits d’oignons : nature, à la figue Coffret 3 pots x 110 g noire, au piment d’Espelette)
7,95
4
15,95
Code article
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Les moutardes Les moutardes aromatisées L’ Épicerie de Provence s’utilisent comme une moutarde classique : - dans les vinaigrettes, - dans une sauce moutarde, les viandes blanches (volaille, porc, lapin), les andouillettes, les maquereaux, - en condiment « au bord de l’assiette » pour accompagner toutes les viandes, - dans les sandwichs maison, - dans une mayonnaise. Nouveau conditionnement
Pot rond Tradition
Pot
Tube souple
MOUTARDES À L’ANCIENNE Conditionnement AROMATISÉES (TVA 5,5 %) (par 6)
Miel Moût de raisin
Pot Pot Nouveau Piment d’Espelette Pot conditionnement Pot Nouveau Pot Nouveau NouveauuaevuoN Truffe Pot Nouveau Pot Nouveau NouveauuaevuoN Encre de Seiche Pot
rond rond rond 90 g rond 90 g rond 90 g
Tradition 200 g Tradition 200 g Tradition 200 g
Nouveau Nouveau
Barbecue Cassis-estragon Cèpe
Curry-coco Encre de seiche Herbes de Provence Miel-figue
2,99 2,99 2,99 2,25 3,19 2,25 2,99 2,25
Tradition 200 g Tradition 200 g
Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g
5,95 5,95 5,95 4,50 5,95 4,50 5,95 4,50
Prix Prix public unitaire conseillé € HT € TTC
MOUTARDES AROMATISÉES Conditionnement (TVA 5,5 %) (par 6)
Ail-citron
Prix Prix public unitaire conseillé € HT € TTC
2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55
g g g g g g g g
5
3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90 4,25 5,95 7,50 3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90
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Pastis Piment d’Espelette Safran Tomate séchée-basilic Trois poivres Violette Jus de truffe melanosporum Moutarde de Noël (aromatisée pain d’épices)
Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g Pot rond Tradition 190 Tube souple 150 g Pot 90 g
g g g g g g g
Pot rond Tradition 190 g
2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,15 2,99 3,55 2,25 3,25 3,80 2,25
3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90 3,95 5,95 6,90 4,50 6,75 7,50 4,50
19MOP051PP 19MOP051B2 19MOP051TP 19MOP027PP 19MOP027B2 19MOP027TP 19MOS003PP 19MOS003B2 19MOS003TP 19MOT012PP 19MOT012B2 19MOT012TP 19MOT013PP 19MOT013B2 19MOT013TP 19MOV001PP 19MOV001B2 19MOV001TP 19MOT005PP 19MOT005B2 19MOT005TP
3,25
6,75
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Nouveau conditionnement
Coffret 3 pots Prix public COFFRETS DE MOUTARDES C o n d i t i o n n e m e n t Prix unitaire conseillé Code AROMATISÉES (TVA 5,5 %) (par 8) article € HT € TTC
Les Essentielles (ail-citron, tomate séchée-basilic, jus de Coffret 3 pots x 90 g truffe melanosporum) Autour des épices (trois poivres, piment d’Espelette, Coffret 3 pots x 90 g curry-coco) Tradition & authenticité (encre de seiche, piment Coffret 3 pots x 90 g d’Espelette et jus de truffe melanosporum)
6
Code barre
6,95
13,95
19MOC036P3 37 601 08 02 791 6
6,95
13,95
19MOC037P3 37 601 08 02 802 9
6,95
13,95
19MOC038P3 37 601 08 02 822 7
Les huiles & vinaigres LES PRÉPARATIONS CULINAIRES À BASE D’HUILE D’OLIVE
Elles s’utilisent comme de l’huile d’olive traditionnelle. Les préparations à base d’huile d’olive aromatisée L’Épicerie de Provence sont principalement préparées selon un procédé à base de plantes fraîches qui leur permet de restituer merveilleusement les saveurs du basilic frais, du citron, des herbes de Provence,…
Bouteille Elégance
AROMATISÉES (préparations C o n d i t i o n n e m e n t Prix Prix public culinaires à base d’huile (par 12) unitaire conseillé Code article d’olive) (TVA 5,5 %) € HT € TTC
Extrait de basilic Extrait naturel de citron Extrait d’herbes de Provence Extrait naturel de poivres Piments forts Arome naturel “goût truffe”
Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille
Elégance Elégance Elégance Elégance Elégance Elégance
20 20 20 20 20 20
cl cl cl cl cl cl
3,99 3,99 3,99 3,99 3,99 4,25
7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95
19HUB010EL 19HUC002EL 19HUH003EL 19HUP003EL 19HUP039EL 19HUT005EL
Code barre 37 601 08 02 754 1 37 601 08 02 755 8 37 601 08 02 758 9 37 601 08 02 757 2 37 601 08 02 080 1 37 601 08 02 759 6
LES VINAIGRES BALSAMIQUES AROMATISÉS Ils s’utilisent de la même façon que les vinaigres aux pulpes de fruits (voir page suivante). Prix public VINAIGRES BALSAMIQUES C o n d i t i o n n e m e n t Prix unitaire conseillé Code AROMATISÉS (TVA 5,5 %) (par 6) article € HT € TTC
Balsamique aromatisé à Bouteille Elégance 20 cl l’arôme truffe Balsamique aromatisé truffe Bouteille Elégance 20 cl blanche Balsamique aromatisé framboise Bouteille Elégance 20 cl
7
Code barre
4,25
7,95
1 9 V I B 0 1 1 E L 37 601 08 02 401 4
4,25
7,95
1 9 V I B 0 1 8 E L 37 601 08 02 402 1
3,99
7,95
1 9 V I B 0 1 9 E L 37 601 08 02 403 8
LES CRÈMES DE VINAIGRE
Les crèmes de vinaigre sont des réductions de vinaigre balsamique. Elles s’utilisent : - dans les vinaigrettes à la place du vinaigre, - pour déglacer les foies de volaille, le foie de veau, les viandes blanches, les escalopes de foie gras poêlées, - pour caraméliser les légumes, - dans les marinades pour les grillades, le gibier, - dans les potages et veloutés, - dans les desserts aux fruits en toute petite quantité : salades et soupes de fruits… Coup de cœur : une nouvelle recette au jus de truffe noire melanosporum et aux paillettes d’or alimentaire 23 carats pour assaisonner vos plats ou pour décorer vos assiettes avec éclat et élégance. Parfait en décoration d’assiettes.
Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Nouveau
Tubes souple CRÈMES DE VINAIGRE (TVA 5,5 %)
Balsamique noir Balsamique noir parfumé au jus de truffe melanosporum Vinaigre de vin rouge parfumé au jus de framboise
Prix public C o n d i t i o n n e m e n t Prix unitaire conseillé Code (par 12) article € HT € TTC
Code barre
Tube souple 180 g
4,15
8,50
19CVB014TP 37 601 08 02 741 1
Tube souple 180 g
4,35
5,95
19CVB011TP 37 601 08 02 710 7
Tube souple 170 g
4,35
8,95
19CVF004TP 37 601 08 02 713 8
Tube souple 180 g Balsamique noir paillettes d’or parfumé au jus de truffe melanosporum
4,45
8,95
1 9 C V T P 1 T P 37 601 0802 036 8
Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Nouveau
8
LES PRÉPARATIONS À BASE DE VINAIGRE ET DE PULPES DE FRUITS
Légèrement sucrées, elles amènent une douceur fruitée et acidulée aux préparations. Elles remplacent le vinaigre classique dans les vinaigrettes. En cuisine, elles s’utilisent pour déglacer et caraméliser les viandes blanches, les foies de volaille, le foie de veau, les escalopes de foie gras, les gambas, saint jacques, les poêlées de légumes.
Bouteille Elégance VINAIGRES AUX PULPES DE FRUITS (préparations culinaires à base de vinaigre d’alcool et de pulpe de fruits) (TVA) 5,5 %
Cassis Citron pamplemousse Figue Framboise Fruit de la passion Mangue Poivron-piment d’Espelette Tomate
Prix public C o n d i t i o n n e m e n t Prix unitaire conseillé Code (par 6) article € HT € TTC
Code barre
Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille
37 601 08 02 760 2 37 601 08 02 939 2 37 601 08 02 765 7 37 601 08 02 762 6 37 601 08 02 764 0 37 601 08 02 763 3 37 601 08 02 761 9 37 601 08 02 400 7
Elégance Elégance Elégance Elégance Elégance Elégance Elégance Elégance
20 20 20 20 20 20 20 20
cl cl cl cl cl cl cl cl
3,99 3,99 3,99 3,99 3,99 3,99 3,99 3,99
7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95
19VIC008EL 19VIC045EL 19VIF002EL 19VIF004EL 19VIF025EL 19VIM019EL 19VIP015EL 19VIT007EL
Coffret Cristal COFFRET DUO D’ASSAISONNEMENTS (TVA 5,5 %)
Prix public C o n d i t i o n n e m e n t Prix unitaire conseillé Code (par 6) article € HT € TTC
Coffret d’assaisonnements huile et vinaigre aromatisés à Coffret Cristal 2 x 20 cl l’arôme truffe
9,95
9
19,95
Code barre
19CFD002P4 37 601 08 02 914 9
Les gros sels & fleurs de sel de Camargue Nos gros sels de Camargue aux herbes de Provence, à l’anis vert & au fenouil et aux baies roses & à l’aneth sont parfaits pour vos cuissons au court-bouillon, en croûte de sel et pour toutes vos grillades au barbecue et à la plancha. Nos fleurs de sel de Camargue aux herbes, aux fleurs, au piment d’Espelette et à la truffe tuber aestivum. S’utilisent en finition pour parfumer vos plats avec raffinement.
Pots céramique Prix public GROS SELS DE CAMARGUE C o n d i t i o n n e m e n t Prix unitaire conseillé Code (TVA 5,5 %) (par 6) article € HT € TTC
Pot céramique 120g Vrac, au kilo Pot céramique 120g Gros sel baies roses & aneth Vrac, au kilo Pot céramique 120g Gros sel herbes de Provence Vrac, au kilo
4,75 8,50 4,75 8,50 4,75 8,50
Gros sel anis vert & fenouil
FLEURS DE SEL DE CAMA- Conditionnement RGUE (TVA 5,5 %) (par 6)
Pot céramique Vrac, au kilo Pot céramique Fleur de sel piment d’Espelette Vrac, au kilo Pot céramique Fleur de sel thym & romarin Vrac, au kilo Fleur de sel aromatisée truffe Pot céramique tuber aestivum Vrac, au kilo
Fleur de sel lavande & bleuet
100g
9,50 9,50 9,50 -
19GSA022P5 376 010 802 951 4 19GSA022V 19GSB027P5 376 010 802 950 7 19GSB027V 19GSH003P5 376 010 802 952 1 19GSH003V
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
5,25 19,90 5,50 29,90 5,25 19,90 6,50 44,50
100g 100g 100g
10
10,95 10,95 10,95 10,95 -
Code barre
19FSL004P5 19FSL004V 19FSP027P5 19FSP027V 19FST014P5 19FST014V 19FST005P5 19FST005V
Code barre 376 010 802 954 5 376 010 802 955 2 376 010 802 953 8 376 010 802 964 4
Les aromates Récoltées en Provence, nos herbes aromatiques parfument avec délicatesse grillades, sauces tomates, légumes poêlés, tartes salées ...
Pot Tradition HERBES DE PROVENCE (Qualité supérieure, origine Provence) (TVA 5,5 %)
Herbes de Provence Origan Romarin Thym
Conditionnement (par 6)
Pot Tradition Vrac, au kilo Pot Tradition Vrac, au kilo Pot Tradition Vrac, au kilo Pot Tradition Vrac, au kilo
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
20 g
1,95 25,50 1,95 25,50 1,95 25,50 1,95 28,50
15 g 25 g 20 g
11
3,95 3,95 3,95 3,95 -
19EPH003B1 19EPH003VR 19EPO022B1 19EPO022VR 19EPR004B1 19EPR004VR 19EPT001B1 19EPT001VR
Code barre 37 601 08 02 918 7 37 601 08 02 917 0 37 601 08 02 916 3 37 601 08 02 915 6
Les sirops Nos sirops sont élaborés dans nos ateliers avec des fruits, des fleurs, des épices, du sucre de canne et tout notre savoir-faire artisanal. Nous utilisons également des arômes, naturels la plupart du temps. Nos sirops de fruits sont préparés avec des pulpes de fruits mixés. Et c’est cela qui fait toute la différence ! En boisson ou dans votre cuisine, les sirops L’Épicerie de Provence parfument avec raffinement vos moments gourmands. Découvrez nos sirops de fleurs (coquelicot, rose et violette) agrémentés de paillettes d’or alimentaire 23 carats pour parfumer et sublimer vos boissons (kirs, cocktails…) et desserts (salades de fruits, entremets et pâtisseries).
Bouteille Épicerie SIROPS AUX PAILLETTES D’OR TVA (5,5 %)
Parfum Coquelicot Paillettes d’or Saveur Fraise des bois Paillettes d’or Saveur Pêche de vigne Paillettes d’or Parfum Rose - Paillettes d’or Parfum Violette Paillettes d’or Sirop de Noël aux Paillettes d’Or (saveur clémentine aux épices)
Conditionnement (par 12)
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Code barre
Bouteille Épicerie 25 cl
3,99
7,95
1 9 S I C 0 4 5 E T 37 601 08 02 935 4
Bouteille Épicerie 25 cl
3,99
7,95
1 9 S I F 0 2 9 E T 37 601 08 02 023 8
Bouteille Épicerie 25 cl
3,99
7,95
1 9 S I P 0 4 9 E T 37 601 08 02 024 5
Bouteille Épicerie 25 cl
3,99
7,95
1 9 S I R 0 0 8 E T 37 601 08 02 936 1
Bouteille Épicerie 25 cl
3,99
7,95
1 9 S I V 0 0 5 E T 37 601 08 02 937 8
Bouteille Épicerie 25 cl
3,99
7,99
19SIN013ET 37 601 08 02 035 1
SIROPS AUX PARFUMS DE Conditionnement FLEURS (tva 5,5 %) (par 12)
Coquelicot Lavande Mimosa Rose Violette
Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille
Épicerie Épicerie Épicerie Épicerie Épicerie
SIROPS AUX SAVEURS DE FRUITS (tva 5,5 %)
Conditionnement (par 12)
Figue Fraise des bois Framboise Pêche de vigne Clémentine aux épices douces
Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille Bouteille
Épicerie Épicerie Épicerie Épicerie Épicerie
25 25 25 25 25
25 25 25 25 25
cl cl cl cl cl
cl cl cl cl cl
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
3,09 3,09 3,09 3,09 3,09
5,95 5,95 5,95 5,95 5,95
19SIC005ET 19SIL002ET 19SIM003ET 19SIR002ET 19SIV001ET
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
3,09 3,09 3,09 3,09 3,99
12
5,95 5,95 5,95 5,95 7,95
19SIF002ET 19SIF001ET 19SIF004ET 19SIP002ET 19SIC004ET
Code barre 37 601 08 02 606 3 37 601 08 02 602 5 37 601 08 02 605 6 37 601 08 02 600 1 37 601 08 02 601 8 Code barre 37 601 08 02 034 4 37 601 08 02 630 8 37 601 08 02 626 1 37 601 08 02 622 3 37 601 08 02 624 7
Bouteilles Épicerie SIROPS “LES INCLASSABLES” Conditionnement (tva 5,5 %) (par 12)
Cannelle Gingembre Vanille
Bouteille Épicerie 25 cl Bouteille Épicerie 25 cl Bouteille Épicerie 25 cl
SIROPS “SPÉCIAL APÉRITIF Conditionnement & COCKTAILS” (tva 5,5 %) (par 12)
Kir champêtre (cassis-saveur violette) Mojito (citron vert-menthe) Piña colada (saveur ananas-noix de coco) Punch créole (citron vert-épices-banane) Rosé pamplemousse
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Code barre
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Code barre
3,25 3,25 3,99
5,95 5,95 7,95
1 9 S I C 0 0 7 E T 37 601 08 02 074 0 1 9 S I G 0 0 2 E T 37 601 08 02 073 3 1 9 S I V 0 0 3 E T 37 601 08 02 070 2
Bouteille Épicerie 25 cl
3,25
5,95
1 9 S I K 0 0 3 E T 37 601 08 02 841 8
Bouteille Épicerie 25 cl
3,25
5,95
1 9 S I M 0 2 7 E T 37 601 08 02 839 5
Bouteille Épicerie 25 cl
3,25
5,95
1 9 S I P 0 3 3 E T 37 601 08 02 845 6
Bouteille Épicerie 25 cl
3,25
5,95
1 9 S I P 0 3 4 E T 37 601 08 02 842 5
Bouteille Épicerie 25 cl
3,25
5,95
1 9 S I R 0 0 9 E T 38 601 08 02 949 1
13
Les confitures & cie
Tous nos confits, confitures et desserts à tartiner sont fabriqués artisanalement au chaudron de cuivre dans nos ateliers. Chaque jour, une grande partie des fruits est épluchée et coupée manuellement. Cela nous permet de vérifier et contrôler la qualité.
Pots ronds Tradition LES “TENDANCE” (TVA 5,5 %)
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Conditionnement (par 12 ou 24)
Cerise exquise (cerise griotte-pétales de roses) Figue jolie (figue-framboise au vinaigre de framboises) Figue noire Flânerie en Provence (abricot-calisson) Fraise coquine (fraise-petits fruits rouges) Framboise-violette Ménage à trois (trois agrumes) Péché mignon (pêche-pêche de vigne-vanille) Poire gourmande (poire-éclats de fèves de cacao) Poire figue aux épices Pomme-crème de marron
Code barre
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COC014B2 37 601 08 02 290 4
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COF006B2 37 601 08 02 297 3
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COF007B2 37 601 08 02 298 0
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COA003B2 37 601 08 02 994 1
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COF015B2 37 601 08 02 300 0
Pot rond Tradition 220 g Pot rond Tradition 220 g
3,45 3,45
6,95 6,95
19COF028B2 38 601 08 02 831 9 19COM015B2 37 601 08 02 306 2
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COP022B2 37 601 08 02 315 4
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COP004B2 37 601 08 02 247 8
Pot rond Tradition 220 g Pot rond Tradition 220 g
3,60 3,60
6,95 6,95
19COP041B2 37 601 08 02 221 8 19COP052B2 37 601 08 02 025 2
DESSERTS À TARTINER (TVA 5,5 %)
Conditionnement (par 12 ou 24)
Abricot-nougat-amande Crème caramel au chocolat noir Orange au pain d’épices Pêche Melba (pêche-framboise-vanille) Pomme Tatin (pomme caramélisée) Orange amère Confiture parfum de Noël (poire-figue-épices)
Pot rond Tradition 220 g Pot rond Tradition 220 g Pot rond Tradition 220 g
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Code barre
3,45 3,45 3,45
6,95 6,95 6,95
19COA014B2 37 601 08 02 230 0 19COC017B2 37 601 08 02 249 2 19COO019B2 37 601 08 02 231 7
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COP035B2 37 601 08 02 861 6
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COT004B2 37 601 08 02 229 4
Pot rond Tradition 220 g
3,45
6,95
19COO023B2 37 601 08 02 885 2
Pot rond Tradition 220 g
3,60
7,50
19CON001B2 37 601 08 02 222 5
Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Nouveau
3 recettes exquises pour agrémenter vos tartines et sublimer vos desserts : fraise-chocolat, orange-chocolat et caramel-chocolat aux paillettes d’or alimentaire 23 carats. De vrais trésors gourmands ! Pots longs Tradition DESSERTS À TARTINER AUX PAIETTES D’OR (TVA 5,5 %)
Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Nouveau
Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Nouveau Nouveau
Orange amère chocolat paillettes d’or Fraise chocolat paillettes d’or Caramel chocolat paillettes d’or
Conditionnement (par 12 ou 24)
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Code barre
Pot long Tradition
3,95
7,95
1 9 C O O P 1 S 2 37 601 08 02 886 9
Pot long Tradition
3,95
7,95
1 9 C O F P 1 S 2 37 601 08 02 887 6
Pot long Tradition
3,95
7,95
1 9 C O C P 1 S 2 37 601 08 02 888 3
14
LES CRÈMES À TARTINER Conditionnement (TVA 5,5 % sauf calisson) (par 12 ou 24)
Calisson (TVA 20 %) Citron Marron
LES CONFITS DE FLEURS AUX PAILLETTES D’OR (TVA 5,5 %)
Rose Paillettes d’or Violette Paillettes d’or
Pot rond Tradition 190 g Pot rond Tradition 200 g Pot rond Tradition 200 g Conditionnement (par 12 ou 24)
Pot rond Tradition 110 g Pot rond Tradition 110 g
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Code barre
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Code barre
4,50 3,95 4,95
2,75 2,75
8,95 7,95 9,95
5,50 5,50
19CTC046B2 37 601 08 02 028 3 19CTC002B2 37 601 08 02 029 0 19CTM021B2 37 601 08 02 030 6
19CFR002B1 37 601 08 02 026 9 19CFV005B1 37 601 08 02 027 6
Les fleurs cristallisées Elles sont fabriquées à partir de fleurs et feuilles fraîchement cueillies et cristallisées au sucre. Ce sont des friandises croquantes et élégantes au parfum floral délicat. Elles se savourent seules comme un bonbon, avec une tasse de thé, de café. Elles décorent élégamment les desserts : coupes glacées, pâtisseries, assiettes composées, verrines… Une violette ou un pétale de rose au fond du verre : voilà la plus glamour des coupes de champagne.
Boîte Cristal Tradition
Boîte Bouquet Tradition
LES FLEURS CRISTALLISÉES Conditionnement (TVA 20 %) (par 6)
Feuilles de menthe Pétales de roses Violettes entières
Boîte Vrac, Boîte Vrac, Boîte Vrac,
Cristal Tradition 75 g le kilo Cristal Tradition 75 g le kilo Cristal Tradition 75 g le kilo
Boîte bouquet (rose, violette, Boîte Bouquet Tradition 100 g menthe, mimosa)
LES CRISTALLISÉES ÉPICERIE DE PROVINCE (TVA 20 %)
Éclats de fleurs de violettes Éclats de pétales de roses Perles cristallisées lavande Perles cristallisées mimosa
Conditionnement (tubes par 5)
Tube Vrac, Tube Vrac, Tube Vrac, Tube Vrac,
verre, 25 le kilo verre, 25 le kilo verre, 30 le kilo verre, 30 le kilo
g
Tube verre
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
6,25 52,45 6,25 52,45 6,25 52,45
12,50 12,50 12,50 -
19FCM006BT 37 601 08 02 423 6 19FCM006VR 19FCR002BT 37 601 08 02 420 5 19FCR002VR 19FCV001BT 37 601 08 02 421 2 19FCV001VR
7,90
14,95
19FCM016BT 37 601 08 02 427 4
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
2,85 40,90 2,85 40,90 2,40 30,90 2,40 30,90
g g g
15
Code barre
5,75 5,75 4,95 4,95 -
19ECV001TU 19ECV001VR 19ECR002TU 19ECR002VR 19GRL002TU 19GRL002VR 19GRM003TU 19GRM003VR
Code barre 37 601 08 02 454 0 37 601 08 02 455 7 37 601 08 02 453 3 37 601 08 02 452 6
Les pâtes de fleurs & de fruits Les pâtes de fleurs et de fruits L’Épicerie de Provence sont de délicieuses friandises élaborées à partir d’infusions de fleurs et de fruits.
Boîte Ecrin LES PÂTES DE FLEURS AROMATISÉES (TVA 20 %)
Assortiment (coquelicot, lavande, rose, violette, figue, fraise des bois, pêche de vigne) Coquelicot Lavande Rose Violette Violette-perles dorées
Conditionnement (par 6)
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Code barre
Boîte Ecrin 150 g
3,99
7,95
19PFM031C2 37 601 08 02 796 1
Boîte Boîte Boîte Boîte Boîte
3,99 3,99 3,99 3,99 4,25
7,95 7,95 7,95 7,95 8,50
19PFC005C2 19PFL002C2 19PFR002C2 19PFV001C2 19PFV006C2
Ecrin Ecrin Ecrin Ecrin Ecrin
150 150 150 150 150
g g g g g
LES PÂTES DE FRUITS AROMATISÉES (TVA 20 %)
Conditionnement (par 6)
Figue Fraise des bois Pêche de vigne
Boîte Ecrin 150 g Boîte Ecrin 150 g Boîte Ecrin 150 g
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
3,99 3,99 3,99
16
7,95 7,95 7,95
37 601 08 02 797 8 37 601 08 02 798 5 37 601 08 02 799 2 37 601 08 02 800 5 37 601 08 02 801 2 Code barre
19PFF002C2 37 601 08 02 031 3 19PFF001C2 37 601 08 02 032 0 19PFP053C2 37 601 08 02 033 7
Les nougats Les nougats L’Épicerie de Provence sont fabriqués de manière artisanale à partir de miels et d’amandes de qualité rigoureusement sélectionnés pour la richesse de leur goût. Nature, aux fruits, aux fleurs ou encore au caramel, ils séduiront petits et grands.
Papillotes pot long Tradition NOUGATS TENDRES (TVA 20 %)
Nougat blanc
Nougat caramel
Nougat figue
Nougat framboise
Nougat noisette
Nougat violette
Barre blister cristal
Conditionnement
Barre blister cristal 125g Papillotes pot long Tradition 60 g Vrac papillotte, le kilo Barre blister cristal 125g Papillotes pot long Tradition 60 g Vrac papillotte, le kilo Barre blister cristal 125g Papillotes pot long Tradition 60 g Vrac papillotte, le kilo Barre blister cristal 125g Papillotes pot long Tradition 60 g Vrac papillotte, le kilo Barre blister cristal 125g Papillotes pot long Tradition 60 g Vrac papillotte, le kilo Barre blister cristal 125g Papillotes pot long Tradition 60 g Vrac papillotte, le kilo
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
17
Code barre
2,95
5,95
19NOB024BB 37 601 08 02 920 0
2,95
5,95
19NOB024S2 38 601 08 02 921 7
25,50 3,35
59,90 6,70
19NOB024V 19NOC003BB 37 601 08 02 922 4
2,99
5,95
19NOC003S2 38 601 08 02 923 1
25,50 3,35
59,90 6,70
19NOC003V 19NOF002BB 37 601 08 02 924 8
2,99
5,95
19NOF002S2 38 601 08 02 925 5
25,50 4,15
59,90 8,30
19NOF002V 19NOF004BB 37 601 08 02 926 2
3,50
5,95
19NOF004S2 38 601 08 02 927 9
29,50 4,15
69,90 6,70
19NOF004V 19NON008BB 37 601 08 02 928 6
3,50
5,95
19NON008S2 38 601 08 02 929 3
29,50 4,15
69,90 8,30
19NON008V 19NOV001BB 37 601 08 02 932 3
3,50
5,95
19NOV001S2 38 601 08 02 933 0
29,50
69,90
19NOV001V
Les bonbons
L’ Épicerie de Provence lance une gamme de bonbons cuits au chaudron de cuivre et travaillés à la main comme autrefois.
Pot long Tradition BONBONS AROMATISÉS (TVA 20 %)
Conditionnement (par 6)
Assortiment (citron, abricot, orange, fraise, framboise, mandarine, menthe, rose, violette, coquelicot, jasmin)
Pot long Tradition 130 g
Bergamote Citron Mandarine Miel de Provence Coquelicot Rose Violette
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Vrac, le kilo Pot long Tradition Vrac, le kilo Pot long Tradition Vrac, le kilo Pot long Tradition Vrac, le kilo Pot long Tradition Vrac, le kilo Pot long Tradition Vrac, le kilo Pot long Tradition Vrac, le kilo Pot long Tradition Vrac, le kilo
130 g 130 g 130 g 130 g 130 g 130 g 130 g
2,95
5,95
11,95
-
19BOM031V
2,95 11,95 2,95 11,95 2,95 11,95 2,95 11,95 2,95 11,95 2,95 11,95 2,95 11,95
5,95 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95 -
19BOB028S2 19BOB028V 19BOC002S2 19BOC002V 19BOM032S2 19BOM032V 19BOM030S2 19BOM030V 19BOC005S2 19BOC005V 19BOR002S2 19BOR002V 19BOV001S2 19BOV001V
Code barre
19BOM031S2 37 601 08 02 946 0
37 601 08 02 947 7 37 601 08 02 948 4 37 601 08 02 941 5 37 601 08 02 942 2 37 601 08 02 943 9 37 601 08 02 944 6 37 601 08 02 945 3
Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Nouveau
COFFRET DE BONBONS (TVA 5,5 %) Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Conditionnement (par 3)
Nouveau
Comme autrefois (bonbons aromatisés rose,violette et coquelicot)
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Coffret 3 x 130 g
9,95
18
19,95
Code barre
1 9 B O C F 3 P 6 37 601 08 02 823 4
Les coffrets Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Nouveau
Coffret 3 pots COFFRET DE CONFITS D’OIGNONS (TVA 5,5 %)
Conditionnement (par 8)
Tables en fête (3 confits d’oignons : nature, à la figue, Coffret 3 pots x 110 g au piment d’Espelette) COFFRETS DE MOUTARDES Conditionnement AROMATISÉES (TVA 5,5 %) (par 8)
Les Essentielles (ail-citron, tomate séchée-basilic, jus de Coffret 3 pots x 90 g truffe melanosporum) Autour des épices (trois poivres, piment d’Espelette, Coffret 3 pots x 90 g curry-coco)
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
7,95
15,95
Code barre
19CFO021P3 37 601 08 02 909 5
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Code barre
6,95
13,95
19MOC036P3 37 601 08 02 791 6
6,95
13,95
19MOC037P3 37 601 08 02 802 9
6,95
13,95
19MOC038P3 37 601 08 02 822 7
Nouveau Nouveau NouveauuaevuoN
Nouveau
Tradition & authenticité (encre de seiche, piment d’Espelette et jus de truffe melanosporum) COFFRET APÉRITIF (TVA 5,5 %)
Coffret 3 pots x 90 g
Conditionnement (par 8)
Un apéritif en Provence (délice d’olive verte au basilic, Coffret Cristal 3 x 70 g délice de poivron grillé, délice de tomate séchée)
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
7,95
15,95
Code barre
19APA018P3 37 601 08 02 884 5
Coffret Cristal COFFRET DUO D’ASSAISONNEMENTS (TVA 5,5 %)
Coffret d’assaisonnements huile et vinaigre aromatisés arôme truffe
Conditionnement (par 6)
Prix Prix public unitaire conseillé Code article € HT € TTC
Coffret Cristal 2 x 20 cl
9,95
19
19,95
Code barre
19CFD002P4 37 601 08 02 914 9
La gamme de Noël Fêtez Noël avec L’Épicerie de Provence ! La moutarde de Noël aromatisée pain d’épices accompagne à merveille les volailles. Quant à la confiture de Noël figue-poire aux épices, elle se prête volontiers à la confection de chaussons gourmands. Enfin, le sirop de Noël saveur clémentine aux épices douces parfume avec délicatesse une tasse de thé ou un kir et peut également être utilisée comme nappage sur de nombreux desserts.
Pots ronds Tradition & bouteille Épicerie
GAMME DE NOËL
Conditionnement
Confiture parfum de Noël (poire-figue-épices)
Pot rond Tradition 220 g
Prix Prix public Code unitaire conseillé article € HT € TTC
3,60
7,50
19CON001B2 37 601 08 02 222 5
3,99
7,99
19SIN013ET 37 601 08 02 035 1
Pot 90 g
2,25
4,50
19MON001PP 37 601 08 02 880 7
Pot rond Tradition 190 g
3,25
6,75
19MON001B2 37 601 08 02 022 1
Sirop de Noël aux Paillettes d’Or Bouteille Épicerie 25 cl (saveur clémentine aux épices) Moutarde de Noël (aromatisée pain d’épices)
Code barre
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Les outils de promotion des ventes OUTILS DE PROMOTION DES VENTES
Prix unitaire € HT
Classeur L’Épicerie de Provence
Offert
Fiches aides-mémoires gammes L’Épicerie de Provence
Offert
PLV chevalets A5 gammes L’Épicerie de Provence
Offert
Présentoir pour livrets de recettes L’Épicerie de Provence
Offert
Livrets de recettes L’Épicerie de Provence
Offert
Autocollant pour vitrine L’Épicerie de Provence
Offert
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L’ ÉPICERIE de Pr ovence
ZE de Signes, avenue de Madrid, BP 704, F-83870 Signes Cedex 9 Tél. : 04 94 03 03 53 - Fax : 04 94 31 60 22 w w w . e p i c e r i e - d e - p r o v e n c e . c o m Valables pour toutes commandes passées du 1er septembre au 31 décembre 2016. i n f o @ e p i c e r i e - d e - p r o v e n c e . c o m
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
Les ventes de notre société sont régies par les présentes conditions générales de vente. Le contrat de vente est réputé formé dès réception par téléphone, fax, courriel ou courrier postal de la commande établie par l’acheteur. TARIFICATION ET MODALITÉS DE PAIEMENT : Une facture est établie pour chaque livraison de produits au tarif en vigueur le jour de votre commande. La date d’échéance figure sur la facture. Nos prix s’entendent hors taxes, au départ de nos ateliers de Toulon. Franco : 500 € H.T. (France métropolitaine uniquement). Commandes inférieures à 500 € : participation aux frais administratifs et de transport : 29 € H.T. Commandes inférieures à 300 € H.T. autorisées si réglement à la commande par virement ou par carte banquaire (sauf American Express) sans escompte. Sauf dérogation contraire, les règlements seront effectués 30 jours nets date de facture par traite directe en France métropolitaine (sauf première commande payable d’avance). Réglement d’avance par virement ou carte bancaire pour toute commande hors France Métropolitaine. Escompte de 1,5 % pour règlement avant expédition (sauf première commande, commandes inférieures à 300 € H.T. et uniquement pour la France métropolitaine). Pour l’expédition de votre marchandise, il est impératif de renvoyer une validation signée et tamponnée par vos soins avec la mention « bon pour accord » sur chacune des pages de votre commande. Si vous préférez valider votre commande par email nous vous demanderons d’indiquer le « bon pour accord » en spécifiant le numéro et le montant de votre commande. Agios pour retard de paiement : 5% par mois. Une indemnité forfaitaire pour frais de recouvrement d’un montant de 40 € sera exigée pour chaque facture payée en retard (décret 2012-1115 du 2 octobre 2012) sans préjudice du droit de réclamer une indemnité complémentaire s’élevant à 1,5 fois le taux d’intérêt légal, si les frais devaient excéder ce montant. Une indemnité de 20€ sera demandée pour toute traite revenue impayée. Important nouveaux clients et clients n’ayant pas commandé dans les 12 derniers mois : merci de nous communiquer vos numéros de Siret et de TVA, votre RIB ainsi que la fiche information remplie et signée avec votre commande réglée d’avance. Les clients n’ayant pas commandé dans les 12 derniers mois devront à nouveau fournir les documents nécessaires à l’ouverture de compte. TRANSPORT ET RÉCLAMATIONS : Les délais de livraison sont donnés à titre indicatif. La SARL L’Épicerie de Provence s’efforce de respecter les délais de livraison qu’elle indique à l’acceptation de la commande en fonction des délais logistiques communément rencontrés dans la profession.
Les retards de livraison ne peuvent ni donner lieu à dommages-intérêts, indemnités, pénalités ou retenues à titre direct ou indirect, ni motiver l’annulation de la commande. Les cas de litiges en livraison sont les suivants : colis manquants, colis ouverts, colis re-conditionnés, colis déchirés, colis affaissés, palette défilmée, absence de scotch. Si vous constatez une de ces anomalies, prenez des réserves immédiates complètes et précises (nature du problème exact, nombre de colis concernés) sur la lettre de voiture ou « bon de transport » du transporteur. Sans réserves précises et détaillées, nous ne pourrons pas effectuer d’avoir. La marchandise abîmée devra être conservée et mise à disposition du transporteur, ou rendue immédiatement au transporteur. Ces réserves devront nous être envoyées par mail accompagnées de photos, dans les 24 heures. Passé ce délai, aucun recours ne sera disponible en termes de remboursement. Aucune demande d’avoir ne sera acceptée plus de six mois après la date de facturation. CONDITIONNEMENTS ET DATE LIMITE DE CONSOMMATION: Tous nos produits sont conditionnés en cartons pleins (cf tarifs). Frais supplémentaires pour panachage : nous consulter. Nos produits en vrac sont conditionnés en sacs de 1 kg pour les aromates, les fleurs cristallisées, les nougats et les bonbons, ou en sacs de 5 kg à la demande. Dates limites d’utilisation optimale à fabrication : 6 mois : pâtes de fleurs & de fruits. 12 mois : bonbons, crèmes à tartiner, nougats. 16 mois : vinaigres aux pulpes de fruits. 18 mois : préparations culinaires à base d’huile d’olive, moutardes tubes. 24 mois : confitures, à tartiner, confits, fleurs cristallisées, chutneys, moutardes pots, crèmes de vinaigre, délices. 36 mois : sirops, aromates, vinaigres aromatisés, fleurs de sel et gros sels aromatisés. RÉSERVE DE PROPRIÉTÉ ET JURIDICTION COMPÉTENTE : L’Épicerie de Provence conserve la propriété des marchandises vendues jusqu’au paiement effectif de l’intégralité de la commande. Tribunal compétent : tous les litiges concernant la facturation des produits seront exclusivement portés devant le Tribunal de Commerce de Toulon.
L’ ÉPICERIE
Pour toute question, ou complément d’information, n’hésitez pas à contacter notre équipe commerciale.
de Pr ovence
Jean-Cyrill - directeur commercial, standard : 04 94 03 03 53 Mathieu - commercial France (mathieu@epiceriedeprovence.com), ligne directe : 04 94 66 36 68
ZE de Signes, avenue de Madrid, BP 704, F-83870 Signes Cedex 9 Tél. : 04 94 03 03 53 - Fax : 04 94 31 60 22 w w w . e p i c e r i e - d e - p r o v e n c e . c o m i n f o @ e p i c e r i e - d e - p r o v e n c e . c o m