Det ska va’ gôtt att leva Aldrig har intresset för genuin mat varit större än nu. Mathjältarna blir fler och fler och kockar får rockstjärnestatus. I den södra delen av Dalarna hittar du entusiasterna och inspiratörerna som blandar de gamla mattraditionerna med en framvällande flod av nyskapande och kreativitet. Det är värt att uppleva!
TIPS TILL FINSMAKAREN! Besök gärna någon eller några av de restauranger som finns med i White Guide Sveriges bästa restauranger 2015/ 2016. Dala-Husby Hotell & Restaurang, DalaFloda Värdshus, Banken Två rum & kök (Falun), Smak & Mera (Falun) och Blackstone (Falun). För de fikasugna finns här även tre caféer omnämnda i White Guide. Café Focus (Falun), Vansbro Konditori och Café Engel i Ludvika. På våra turistbyråer finns ett mindre utbud av lokalproducerade godsaker. Till exempel choklad och honung från Labys, hjortronsylt, praliner och teer från Muddus Hjortron, senap i världsklass
32
Banken Två rum & kök Falun Banken Två rum & kök har en personlig hemma-hos-känsla och menyn har flera inslag av lokalproducerat och ekologiskt. Här får man kulinariska upplevelser som gör smaklökarna lyckliga! Deras kunniga personal guidar dig genom affärsluncher, beroendeframkallande middagar och spännande matlagningskvällar. Har du en gång ätit på Två rum & kök vill du gärna återvända. från Liss-Ellas senap samt ekologiska kryddor, honung m m från Kryddan i Tillvaron. Sortimentet varierar mellan turistbyråerna i vårt område.