66
weekend 29 en 30 augustus 2015
«Hier draait alle het goede le Dit weekend is het tien jaar geleden dat orkaan Katrina de stad New Orleans en een groot deel van het Amerikaanse zuiden in puin achterliet en bijna 2.000 dodelijke slachtoffers eiste. Na een lange periode van herstel gaat het een pak beter met de stad. Zo blijft het levensmotto er anno 2015 ‘Laissez les bons temps rouler’, getuigt Brusselaar Patrick Van Hoorebeek, die er een bar openhoudt en onze gids is in ‘the Big Easy’. LEENTJE DE LEEUW
De tips van Patrick We vragen Patrick naar zijn persoonlijke New Orleans-tips en ja, daar zitten heel veel lekkere én fun plekken tussen. Genieten is dus de voornaamste boodschap als je the Big Easy bezoekt met deze tips bij de hand!
ins WF G 808 Bienville Street «Probeer hun ‘Scalibut’ met onder meer heilbot, sint-jakobsschelpjes en risotto van kreeft. Dit is veruit het beste visrestaurant hier!» www.gwfins.com
ire’s o t a al G
Foto’s: Michael Slowack, Bottoni, gw fins, sobounola, kos
G
209 Bourbon Street «Voor de locals is Galatoire’s de plaats om te zien en gezien te worden. Probeer hier zeker de gefrituurde forel meunière amandine: een forelfilet met geroosterde amandelen en meunièresaus. Nog een aanrader is de brochette van garnalen, krab en oesters. Het water loopt me nu al in de mond!» www.galatoires.com
1728 Soniat Sreet «Dit romantische restaurant is mijn persoonlijke favoriet. Tips: de gnocchi en de st. jakobsvruchtjes met poblano room, maïs, uitjes, koriander en verse kaas. Ook de desserts zijn niet te versmaden.» www.gautreausrestaurant.com
Als de avond valt wordt Bourbon Street ondergedompeld in een sfeerrijk spektakel van gekleurde lichten. Foto’s Corbis/Kos/Judi Bottoni
E
au 's e r aut
Eerlijk is eerlijk: wanneer we na een lange autorit eindelijk in New Orleans arriveren, worden we overvallen door de hitte, de vochtigheid én de penetrante geur. De zon is al eventjes onder, maar het is nog broeierig heet in de French Quarter. De bekendste straat van de wijk, Bourbon Street, lijkt wel bezaaid met dronken en oververhitte, vaak halfnaakte mannen en vrouwen. Het is niet meteen de gezellige jazzy sfeer die we voor ogen hadden toen we voor deze bestemming kozen, maar gelukkig zal onze eerste indruk later niet blijken te kloppen.
Knuffel een alligator Na het inchecken in hotel Le Marais, een geweldig én betaalbaar boetiekhotel, trekken we dan toch maar naar Bourbon Street, op zoek naar authentieke jazz. Makkelijk is het niet, maar dankzij een gouden tip van een goede vriend, belanden we bij Fritzel’s, naar eigen zeggen de oudste nog draaiende jazzclub in New Orleans. We drinken er een pintje en genieten van Europees getinte live-jazz. Deze plek staat alleszins in schril contrast met de strip-
Ik hou van deze stad met zijn geweldig lekkere eten, uitstekende muziek en fun. Waarom zou ik hier ooit nog weggaan? PATRICK VAN HOOREBEEK
clubs en goedkope danscafés die we eerder zagen. Voor de kwalitatieve muziek waarnaar we op zoek zijn, moeten we iets verder gaan wandelen. De volgende avond trekken we naar Frenchmen Street, waar de authentieke jazzmuziek onderkomen vond. Hier moet je wezen voor de beste muziek en vind je trouwens ook enkele bekende platenzaken en hippe restaurantjes terug. Reken erop dat de sfeer er pas vanaf middernacht goed in zit en het feest er vaak tot ’s ochtends vroeg doorgaat.
De kans is dus groot dat je tegen die tijd zin hebt in een zoetigheidje. Wandel dan door naar het originele Café du Monde aan Decatur Street — ondertussen zijn er acht vestigingen verspreid over heel New Orleans —, wereldwijd bekend voor zijn beignets, hun versie van onze ‘smoutebollen’. Bij die caloriebommen drink je vanzelfsprekend een café au lait. Je kunt hier overigens ook overdag terecht, want deze populaire plek is 24/24 open, alleen met Kerstmis sluit de zaak. Maar er is meer te beleven dan enkel en alleen maar nachtelijke escapades in deze stad, wees gerust. Een absolute must is een excursie naar de swamps, de moerassen rond de stad. Tijdens een boottocht krijg je allicht, net als wij, de kans om een alligator te ‘knuffelen’. Blijf je liever in de stad, dan is het Historic Garden District de place to be voor een wandeling. Misschien wel een van de mooiste residentiële wijken van de Verenigde Staten. Een combinatie van herenhuizen, schitterende tuinen en zuiderse charmes zorgen voor een unieke sfeer. Neem vanuit het centrum de St Charles Avenue Streetcar om er te geraken. Dat ritje is een ervaring op zich. Uiteraard vind je in New Orleans